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DESINFECCIN
INTEGRANTES:
CAMN FLORIDA, KAREN NEYLITH
ELIAS BRAVO, AMY ALESSANDRA
QUISPE ROQUE, JOSEFINA LOURDES
2016-0
PROCESOS UNITARIOS II
CONTENIDO
Introduccin 3
1. Utilidad de la desinfeccin 4
2. Aspectos microbiolgicos del agua 5
2.1. Microorganismos y enfermedades 5
3. Teora de la desinfeccin y sus cintica 22
3.1. Factores que influyen en la desinfeccin 22
3.2. Variables controlables de la desinfeccin 25
3.3. Accin de los desinfectantes 25
3.4. Cintica de la desinfeccin: la ley de Chick 26
4. Formas de desinfeccin 29
4.1. Formas fsicas 29
4.1.1. Desinfeccin solar 29
4.1.2. Radiacin Ultravioleta 37
4.1.3. Filtracin lenta 46
4.1.4. Minifiltracin 52
4.2. Formas qumicas 59
4.2.1. Ozono 59
4.2.2. Cloro 65
4.3. Desinfeccin especial del agua 82
4.4. Desinfeccin del agua en situaciones de emergencia 85
5. Formas de determinar la eficacia y normas bacteriolgicas 88
5.1. Calidad bacteriolgica del agua potable 88
5.2. Eficiencia de la desinfeccin 89
5.3. Normas bacteriolgicas del agua potable 90
6. Aspectos econmicos 93
7. Efectividad de la desinfeccin en el Per 94
Bibliografa 98
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INTRODUCCION
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PROCESOS UNITARIOS II
I. UTILIDAD DE LA DESINFECCIN
Este proceso constituye una barrera eficaz para numerosos patgenos (especialmente
las bacterias) durante el tratamiento del agua de consumo, y debe utilizarse tanto en
aguas superficiales como en aguas subterrneas expuestas a la contaminacin fecal.
La desinfeccin residual se utiliza como proteccin parcial contra la contaminacin con
concentraciones bajas de microorganismos y su proliferacin en el sistema de
distribucin (OMS, 2008).
Cabe destacar que para que la desinfeccin sea efectiva, las aguas sujetas al
tratamiento deben encontrarse libres de partculas coloidales causantes de turbiedad y
color, las cuales pueden convertirse en obstculos para la accin del agente
desinfectante. El agua turbia ser tratada con menor xito puesto que la materia slida
puede blindar organismos, especialmente de la luz ultravioleta o si los tiempos del
contacto son bajos. Por lo que la desinfeccin alcanza una eficiencia mxima cuando
el agua tiene una turbiedad cercana a la unidad. Por ello, la OMS (2008) afirma que es
indispensable desplegar los esfuerzos necesarios para que los procesos de
tratamiento previos sean efectivos y eficientes, considerando que los tiempos de
contacto cortos, dosis bajas y altos flujos influyen en contra de una desinfeccin eficaz.
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II. ASPECTOS MICROBIOLGICOS DEL AGUA
Con respecto a enfermedades de origen hdrico, no fue hasta mediados del siglo XIX,
ni se confirm cientficamente hasta fines de dicho siglo, que el clera, la fiebre tifoidea
y otras enfermedades entricas, podan ser trasmitidas a travs del agua, y que los
desages contenan frecuentemente los agentes causantes de las enfermedades.
(Cceres; 1990)
La OPS (1999) declar que en Amrica Latina y el Caribe, los riesgos epidemiolgicos
relacionados con el consumo de agua contaminada por grmenes muy virulentos,
como son los del clera, las fiebres tifoideas o la hepatitis vrica; as como la existencia
de otras enfermedades de origen hdrico resultantes de la contaminacin
microbiolgica de las aguas de consumo humano, causan un gran impacto en la
poblacin, Por ejemplo, en 1991 surgi una epidemia de clera que se extendi a 21
pases, ocasionando 1 207 000 casos hasta 1997.
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Miembros
Grupo Estructura celular Caractersticas
representativos
PROCARITICA Metangenas
Qumica celular
ARQUEBACTERIAS (sin membrana nuclear) Halfilas
caracterstica.
Termacidfilas
Fair et al. (1993) afirman que todos los organismos que se encuentran en el agua son
importantes para el control de la calidad del agua sin considerar: 1) si tienen su medio
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natural de vida en el agua o pertenecen a poblaciones transitorias introducidas por el
hombre y sus obras; 2) si su crecimiento lo propician los nutrientes presentes en el
escurrimiento natural y en aguas residuales municipales, o lo inhiben los venenos
ambientales de los drenajes agrcolas y efluentes industriales, y 3) si son capaces de
infectar o envenenar al hombre y los animales superiores o si poseen la capacidad de
destruir residuos orgnicos y restituir al agua su pureza natural.
2.1.2. Bacterias
De todos los microorganismos las bacterias son las ms numerosas y las que tambin
se encuentran con ms frecuencia en el agua. Una bacteria, es un microorganismo
unicelular que no posee ncleo definido y que produce su citoplasma a partir de
reacciones con el medio en que vive, utilizando oxgeno a travs de unos catalizadores
orgnicos llamados enzimas. (Cceres; 1990)
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Pero en el ao 2002, Ramrez et al. (2002) afirm que a diferencia de lo que ocurra
en el ao 1990 cuando la prevalencia era similar en todos nuestros estratos sociales,
con excepcin de las mujeres de nivel socioeconmico alto en la que era
significativamente menor, en los ltimos aos hemos venido observando una
disminucin sostenida de la prevalencia de la infeccin por H. pylori, en los niveles
socioeconmicos medio y alto, mantenindose elevada y estacionaria en el estrato
socioeconmico bajo. Y el ao 2003 Ramrez et al. mencion que la alta prevalencia
de la infeccin en los pases en vas de desarrollo se ha asociado con las pobres
condiciones sanitarias, observacin apoyada por la aparente transmisin fecal-oral de
la infeccin, la alta prevalencia en los niveles socioeconmicos ms bajos de la
poblacin, y el rol del agua en la propagacin de la bacteria. Se ha encontrado al H.
pylori en el agua para consumo humano y en aguas servidas, identificndose como
factores de riesgo para adquirir la infeccin el consumo de vegetales crudos irrigados
con aguas servidas no tratadas y en el Per el consumir agua procedente de la
Atarjea, central de procesamiento desde donde se distribuye el agua a toda la ciudad
de Lima.
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muchos millones de clulas serotpicas de Salmonella para que se produzca una
gastroenteritis.
Pero, en relacin con las bacterias patgenas que se pueden eliminar mediante la
desinfeccin, no debe subestimarse la importancia de otras vas de transmisin que no
sea la del agua potable, ya que la sola provisin de agua potable de buena calidad
bacteriolgica por s misma no evitar necesariamente las infecciones, si al mismo
tiempo no se adoptan mejoras en el saneamiento y en los hbitos personales.
Los coliformes son un grupo de bacterias que incluye los gneros Escherichia y
Aerobacter. El grupo de bacterias coliformes, que tienen su hbitat primario en el
conducto intestinal de los seres humanos, ha sido durante mucho tiempo el indicador
preferido de la contaminacin fecal del agua y de la posible presencia consecuente de
los parsitos intestinales o de los patgenos.
Segn Fair et al. (1993) el hecho de que este grupo de bacterias indica contaminacin
se basa en decenas de descubrimientos como los siguientes:
Entonces Fair et al. concluy que el extenso nmero de organismos coliformes en las
excreciones humanas los convierte en excelentes indicadores biolgicos de
contaminaciones potenciales por bacterias entricas patgenas.
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2.1.3. Virus
Los virus, son parsitos intracelulares, generalmente especficos respecto a las clulas
que constituyen su albergue. No se reproducen por s mismos, como en el caso de las
bacterias, sino que inducen en una clula husped, por medio de la excitacin de sus
sistemas bioqumicos, a la produccin de nuevos virus.
Constituidos por DNA o RNA, con un recubrimiento protenico, invaden una clula viva
donde el materia viral gentico redirige las actividades celulares hacia la produccin de
nuevas partculas virales a costa de la clula husped. Cuando una clula infectada
muere se emite una gran cantidad de virus que infectarn otras clulas. (Romero;
2004)
Romero afirma que los virus poseen una gran resistencia a la inactivacin por agentes
ambientales adversos, a la desinfeccin con cloro u ozono y son inmunes a los
antibiticos.
La mayora de los virus asociados con la transmisin por el agua son los que pueden
infectar el aparato digestivo y son excretados en las heces de las personas infectadas
(virus entricos). (OMS; 2006)
Si bien la reproduccin no ocurre fuera de huspedes vivos, los virus entricos tienen
una gran capacidad para sobrevivir en el ambiente acutico pueden permanecer vivos
por das y meses. Estos entran al ambiente acutico principalmente por las descargas
de aguas servidas.
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En general se cree que la va principal de exposicin de los virus entricos es por
contacto directo con personas infectadas o por contacto con objetos contaminados por
heces. Sin embargo, debido a la capacidad de los virus para sobrevivir y debido a que
slo se requiere de una dosis baja para infectarse, tanto la exposicin como las
consiguientes infecciones pueden ocurrir por medios menos evidentes, incluso por la
ingestin de agua potable contaminada.
En algunas reas en vas de desarrollo, las fuentes de agua pueden estar muy
contaminadas y los mtodos de tratamiento pueden ser menos confiables. Teniendo
en cuenta estos factores y el gran nmero de personas bajo riesgo, es preciso
considerar al agua potable como un vehculo potencial de primer orden en la
transmisin ambiental de virus entricos. (Cceres; 1990)
Segn la OMS los principales virus patgenos son: Adenovirus, astrovirus, calicivirus,
enterovirus, virus de la hepatitis A, virus de la hepatitis E, rotavirus y ortorreovirus.
En cuanto a sus efectos sobre la salud, los virus entricos pueden producir una amplia
variedad de sndromes, incluyendo erupciones, fiebre, gastroenteritis, meningitis,
enfermedades respiratorias y hepatitis.
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Los calicivirus son una de las causas principales de gastroenteritis vrica aguda en
todos los grupos de edad. Se excretan en las heces de las personas infectadas, por lo
que estarn presentes en aguas residuales domsticas y en alimentos y agua, incluida
el agua de consumo, con contaminacin fecal.
Se han detectado estos virus en aguas de consumo que cumplan las especificaciones
aceptadas de tratamiento, desinfeccin y presencia de microorganismos indicadores
convencionales. Por lo que deber validarse la eficacia de los procesos de tratamiento
utilizados para eliminarlos.
Los rotavirus humanos (RVH) son la principal causa de mortalidad infantil en el mundo.
A pesar de que la ingestin de agua de consumo no es la va de transmisin ms
frecuente, la presencia de RVH en el agua de consumo constituye un riesgo para la
salud pblica. Hay indicios de que los rotavirus son ms resistentes a la desinfeccin
que otros virus entricos.
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Tabla 3: Virus entricos humanos
Enterovirus Polio
3 Poliomelitis, meningitis, fiebre.
Poliovirus
2.1.4. Protozoos
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De los anteriores, 3 tipos pueden ser transmitidos por el agua: Entamoeba histolyca,
Balantidium coli y esp. Giardia. Estos organismos son los agentes etiolgicos de la
amebiasis (disentera amebiana), balantidiasis y giardiasis, respectivamente, y todos
han sido asociados a brotes epidmicos causados por el agua potable.
Varias amebas, que suelen ser de vida libre (Naegleria, Hartmannella y esp.
Acanthamoeba) pueden ser transmitidas por el agua y ser agentes de enfermedades
frecuentemente fatales. Sin embargo, la infeccin trasmitida por el agua con estos
organismos casi siempre es asociada al contacto recreativo ms que al hecho de
haberse bebido el agua.
La E. histolytica est distribuida por todo el mundo y existe en las etapas de trofozoos
y quistes. La infeccin se produce por ingestin de quistes. Puesto que este organismo
es fundamentalmente un parasito de los primates, el hombre es el reservorio de la
infeccin, por lo que la contaminacin de los sistemas de abastecimiento de agua con
aguas servidas domsticas puede trasmitir este organismo por el agua potable. Se ha
informado de casos en los que el brote epidmico ha podido detectarse como
procedente dela contaminacin del agua potable con aguas servidas.
Los quistes pueden sobrevivir por varios meses en el agua a 0C; 30 minutos a 45C y
5 minutos a 50 C, siendo uno de los grmenes patgenos ms resistentes al cloro,
que se conocen.
El Balantidium coli es un organismo ciliado que se halla distribuido por todo el planeta
y que puede ser infeccioso para el hombre tanto en su etapa de trofozoo como en la
de quiste. Las infecciones en los humanos generalmente se producen como resultado
de la ingestin de alimentos o de agua contaminada con materia fecal proveniente de
porcinos. (Cceres; 1990)
Las Giardias, estn distribuidas en todo el mundo y son flagelados que existen en las
formas de trofozoos y quistes. La infeccin se presenta por ingestin de quistes.
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principal estaba en los organismos coliformes. En 1981, la OMS clasific la Giardia
como un patgeno.
Existen dos maneras por las que la Giardia puede infectar a los seres humanos,
ambas implican aguas potables tratadas de forma inadecuada (desinfeccin
inadecuada): una manera es a travs de las heces de los animales en la cuenca de
entrada del agua potable, y la segunda manera es a travs del sistema de
alcantarillado humano que conduce el agua potable. En ambos casos, el mecanismo
de control es la desinfeccin adecuada.
2.1.5. Helmintos
Incluyen a los nematodos y platelmintos; los primeros son gusanos redondos, con
aparato digestivo, parsitos del hombre o de animales, que requieren uno o ms
huspedes intermedios en su ciclo vital; sirven como alimento de otras especies y
pueden alterar la calidad del agua de consumo al desarrollarse sobre la superficies de
filtros, adems ingieren bacterias y virus, y los hacen as resistentes a la cloracin. Los
platelmintos son gusanos parsitos en su mayora, casi todos hermafroditas, de
cuerpo aplanado, sin aparato circulatorio ni respiratorio. (Romero; 2004)
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Con respecto a la Fasciola sp., los casos en personas han ido en aumento en 51
pases de los cinco continentes. Las estimaciones del nmero de personas con
fascioliasis oscilan entre 2,4 y 17 millones, o incluso ms, en funcin de cul sea la
prevalencia, no cuantificada, en muchos pases de frica y Asia.
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Spirometra mansoni
Spirometra mansonoides
Spirometra proliferum
Spirometra theileri
Taenia solium
Nemtodos (lombrices cilndricas) Ancylostoma brasiliense
Ancylostoma duodenale
Ascaris lumbricoides
Dranculus medinensis
Enterobius vernicularis
Necator americanus
Strongyloides stercoralis
Toxocara spp.
Trichuris trichura
Uncinaria stenocephala
Fuente: (Cceres; 1990)
las bacterias, los virus, los protozoos y los helmintos incluidos en la tabla 5 y el
grfico 2, excepto Schistosoma, que se transmite principalmente por contacto,
al baarse o lavarse con aguas superficiales contaminadas;
agentes patgenos emergentes, incluidos Helicobacter pylori, Tsukamurella,
Isospora belli y los microsporidios, cuya transmisin por el agua es verosmil,
pero no se ha confirmado;
Bacillus, que incluye la especie patgena transmitida por los alimentos Bacillus
cereus, pero cuya transmisin por el agua no ha sido demostrada hasta ahora;
y
cianobacterias peligrosas.
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Grfico 2: Vas de transmisin y ejemplos de patgenos relacionados con el agua
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Segn la Organizacin Panamericana de la Salud (1999) los microorganismos
patgenos poseen diversas propiedades que los distinguen de los contaminantes
qumicos, estos son:
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Se ha demostrado que las especies desinfectantes del cloro reaccionan con las
enzimas que son esenciales para los procesos metablicos de las clulas vivientes.
Las clulas mueren cuando no son activadas estas substancias clave. La destruccin
de las enzimas tambin permanece siendo el mecanismo letal primario de los
desinfectantes cuando un proceso radical, como el de calentamiento, coagula los
contenidos de las clulas. (Fair et al; 1993)
Debido a que las enzimas se generan dentro del plasma de la clula, la desinfeccin
qumica procede tericamente en dos etapas:
Los factores que influyen en la desinfeccin del agua son los siguientes:
Las bacterias como las del grupo coliforme y las salmonelas son las menos resistentes
a la desinfeccin, pues su respiracin se efecta en la superficie de la clula.
Los virus entricos como el ecovirus, cocksakiavirus y poliovirus, son tambin muy
resistentes a la desinfeccin en base a la capa de protenas que los cubre.
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para una cantidad pequea, siempre y cuando la temperatura y pH del agua sean los
mismos.
Cuando las bacterias (como los estafilococos) forman aglomerados celulares, las que
se encuentran protegidas en el interior pueden sobrevivir luego del proceso de
dosificacin del desinfectante. Para evitar que esto ocurra, es necesario favorecer la
distribucin uniforme de los microorganismos en el agua, lo cual se puede lograr
mediante la agitacin. (Cceres; 1990)
Por otro lado, es necesario tener en cuenta que la solubilidad de los agentes
desinfectantes en estado gaseoso es inversamente proporcional a la temperatura. Por
tanto, en condiciones extremas de temperatura (por ejemplo, en lugares donde el agua
llega a menos de 5C o en otros donde puede tener 35C), la cantidad del
desinfectante disuelto en el agua variar considerablemente; ser menor a mayor
temperatura y viceversa. (Barrenechea & De Vargas; s.f.)
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3.1.5. El pH
Tabla 8. Valores de tiempo de contacto versus dosis de cloro (TD) para la destruccin de
microorganismos patgenos
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3.2. Variables controlables en la desinfeccin
Las enzimas son producidas en el interior de las clulas y son protegidas por las
membranas celulares. En el caso de los desinfectantes qumicos, se consideran muy
importantes las siguientes caractersticas:
Lo anterior est de acuerdo con la observacin general de que las molculas neutras
son bactericidas ms efectivos que los iones, aparentemente debido a que pueden
penetrar con ms rapidez las paredes celulares cargadas negativamente. Mientras que
el paso aninico a travs de las paredes celulares puede contrarrestarse por la
repulsin electrosttica, las molculas neutras pueden difundir ms libremente.
(Weber; 1979)
Los agentes qumicos tales como ozono, dixido de cloro y cloro, capaces de oxidar a
los compuestos orgnicos, pueden actuar como desinfectantes por degradacin
qumica directa de la materia celular. Sin embargo, es importante reconocer que el
poder oxidante no es necesariamente una medida de la capacidad desinfectante. Por
ejemplo, el agua oxigenada es un oxidante fuerte pero exhibe propiedades
bactericidas pobres.
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a) el tiempo de contacto;
donde:
t = tiempo en minutos
k = constante de velocidad
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Integrando la ecuacin anterior desde t = 0 a t = t y desde n = n0 a n = nt :
ln ( ) = o
0
0
= =
donde:
n0 = nmero de microorganismos por litro a t = 0
nt = nmero de microorganismos por litro a t = t
R = factor de reduccin
El valor de t ser:
2.303
=
0
Graficando el tiempo de contacto (t) y el porcentaje de microorganismos que
sobreviven se producir una lnea recta con una pendiente de (-k.loge) y una
intercepcin de 100% cuanto t=0, como se muestra en el grfico 3. (Cceres; 1990)
= (/)
Problema:
La siguiente tabla muestra la desinfeccin del virus de la poliomielitis usando hipobromito como
desinfectante. Determnese la constante de Chick y el tiempo requerido para reducir la
concentracin de los poliovirus viables a 1/10000 de la concentracin original.
Concentraciones de poliovirus viables
t(s) N/N0
4 0.07690
8 0.00633
12 0.00050
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PROCESOS UNITARIOS II
En general, los virus son ms resistentes a los desinfectantes que las bacterias, tal
como se nota en la constante de velocidad, por ejemplo, del HOCl para E. coli y para
el virus de la poliomielitis.
Por ejemplo, en la cloracin, los valores de k para estos organismos a 6 C son los
siguientes:
20 0.9 4 0.9
En general, k = kt CX. Donde x tiene un valor entre 0,8 y 1,5. (Barrenechea & De
Vargas; s.f.)
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IV. FORMAS DE DESINFECCIN
4.1. Formas Fsicas
Todos esos equipos son sencillos, econmicos y fciles de operar. La aceptacin que
han tenido en varias regiones del mundo ha confirmado que representan una solucin
atractiva y apropiada. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
SODIS usa dos componentes de la luz solar para la desinfeccin del agua: El primero,
la radiacin UV-A, tiene efecto germicida y el segundo, la radiacin infrarroja, eleva la
temperatura del agua. El uso combinado de la radiacin UV-A y del calor produce un
efecto de sinergia que incrementa la eficacia del proceso SODIS. (SODIS, 2005)
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PROCESOS UNITARIOS II
Efectos de la radiacin UV
La radiacin solar puede clasificarse en tres rangos de longitud de onda: radiacin
UV, luz visible y radiacin infrarroja. La mayora de la luz UV-C y UV-B, en el rango
de 200 a 320 nm, es absorbida por la capa de ozono (O3) en la atmsfera que
protege a la tierra. Slo una fraccin de la radiacin UV-A, con un rango de
longitud de onda de 320 a 400 nm, cercano a la luz violeta visible, llega a la
superficie de la tierra. Es esta fraccin de la radiacin solar la que penetra en las
botellas y tiene un efecto germicida.
La luz UV-A tiene un efecto letal en los patgenos presentes en el agua. Esta
interacta directamente con el ADN, los cidos nucleicos, las enzimas y las
paredes de las clulas vivas; cambia la estructura molecular y puede producir la
muerte de la clula. La radiacin UV tambin reacciona con el oxgeno disuelto en
el agua y produce formas altamente reactivas de oxgenos (radicales libres de
oxgeno y perxidos de hidrgeno). Estas molculas tambin interfieren en las
estructuras celulares y matan a los patgenos. (SODIS, 2005)
La porcin realmente bactericida del componente ultravioleta, que corresponde al
rango del UV-C (100-280 nm), es la que menos est presente en la radiacin solar
y aun suponiendo que fuera suficiente para tener algn poder de desinfeccin, se
ha comprobado cientficamente que la mayora de los materiales, incluso los
transparentes a la luz solar, como el vidrio y el plstico, son casi totalmente opacos
a la radiacin ultravioleta. El resultado de este simple anlisis es que si se expone
agua a una radiacin escasa y adems se interpone un filtro prcticamente opaco
a la misma, entonces la capacidad desinfectante de esa radiacin es
necesariamente nula o, en el mejor de los casos, despreciable. Decididamente, la
SODIS no opera bajo el pretendido mecanismo de la fotoqumica. El
funcionamiento de la SODIS se basa en la pasteurizacin, que es un proceso
trmico. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
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Efectos de la temperatura (radiacin infrarroja)
Otro aspecto de la luz solar es la radiacin de onda larga, denominada infrarroja.
Esta radiacin tampoco puede ser vista por el ojo humano, pero podemos sentir el
calor producido por la luz con una longitud de onda superior a 700 nm. La radiacin
infrarroja absorbida por el agua es responsable de su calentamiento.
Los microorganismos son sensibles al calor. La tabla 9 presenta la temperatura y el
tiempo de exposicin necesarios para eliminar microorganismos. Puede verse que
el agua no tiene que hervir para matar el 100% de los microorganismos y que el
calentamiento del agua a 50-60C durante una hora tiene el mismo efecto. (SODIS,
2005)
Los patgenos que afectan a los humanos se adaptan a vivir en los intestinos de las
personas, donde encuentran un ambiente hmedo y oscuro, con temperaturas que
oscilan entre los 36C y los 37C. Una vez descargados en el medio ambiente, estos
patgenos son muy sensibles a las condiciones fuera del cuerpo humano. No pueden
tolerar temperaturas elevadas y no tienen un mecanismo de proteccin contra la
radiacin UV. Por lo tanto, es posible usar la temperatura y la radiacin UV para
inactivar a estos patgenos. (SODIS, 2005)
Las investigaciones han demostrado que SODIS destruye las bacterias y los virus
patgenos. Se ha documentado la inactivacin de los siguientes microorganismos:
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Para el caso del agua se ha tratado de determinar la relacin ptima entre el tiempo y
la temperatura para destruir los grmenes patgenos. Si bien esto no es exacto, se ha
tomado como regla que para un agua clara (con turbiedad menor de 5 UTN) se puede
asegurar un razonable nivel de seguridad en la desinfeccin con cualquiera de las
siguientes relaciones: 65 C durante 30 minutos o 75 C durante 15 minutos.
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desarrollarse all; sin embargo, estos organismos no representan un peligro para la
salud humana. (SODIS, 2005)
4.1.1.4. Equipos
Calentadores solares
El calentador solar comercial que se utiliza para desinfectar agua est compuesto por
un colector que es una caja con marco de aluminio y cubierta de vidrio. El colector
contiene tubos de cobre, pintados de negro, soldados a dos tubos cabezales y que
almacenan el agua en proceso de calentamiento. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
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Cocinas solares:
Una cocina solar se compone de un par de cajas que pueden ser de cartn o
madera, una dentro de la otra, que sirven para atrapar el calor del sol y utilizarlo,
en este caso, para calentar el agua. El principio consiste en aprovechar el calor
que llega del sol por radiacin y atraparlo en el interior de la caja pequea; se evita
que salga por medio de una cubierta transparente, que generalmente es de vidrio.
Este calor es transferido por conduccin a travs de las ollas de metal hacia el
agua contenida. (Solsona, F; Mndez, J.P;
2002)
Grfico 6. Esquema de una cocina solar
Concentradores solares
Los concentradores solares son un tipo de calentador solar. Al igual que una lente
cncava que recibe los rayos de luz y los concentra en un punto (el foco), estas
cocinas concentran los rayos del sol en un punto en donde se coloca una pequea
plataforma para asentar all la olla o recipiente que se quiere calentar.
A diferencia de las cocinas descritas anteriormente, la concentracin de los rayos
en este tipo de cocinas genera temperaturas que pueden llegar a 350 C, lo que
permite el rpido calentamiento del agua. Ello puede producir la desinfeccin por
pasteurizado o por ebullicin directa. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
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Destiladores solares
Estos equipos tambin se utilizan para la produccin de agua potable a partir de
agua de mar o de agua dulce con algn problema de contaminacin, adems de
desinfectar el agua. El destilador solar requiere un elemento que transforme la
energa solar en un incremento de la temperatura del agua para poder evaporarla.
En los destiladores solares ms simples, el colector solar consiste en una charola
horizontal, de color negro, que contiene el agua que se quiere destilar, a la que se
le denomina destilando. El calentamiento del destilando produce evaporacin y
las sales minerales quedan retenidas en la charola. Para facilitar la evaporacin,
conviene que el evaporador tenga un rea grande comparada con el volumen de
destilando que puede contener. El agua as evaporada, se recolecta mediante una
cubierta de vidrio o algn otro material colocado sobre el evaporador a una
distancia e inclinacin adecuadas.
Desinfeccin en botellas y recipientes pequeos
Para el mbito familiar, donde se desinfectan pequeos volmenes de agua, el
Instituto Federal Suizo para la Ciencia y Tecnologa Ambiental (EAWAG), a travs
de su Departamento de Agua y Saneamiento en Pases en Desarrollo (SANDEC),
ha promocionado el uso de botellas y recipientes especiales pintados de negro.
Esta modalidad ha tenido amplia aceptacin en los lugares donde se ha
implementado, aunque es necesario aclarar que siempre se ha debido disponer de
programas de informacin, de concientizacin de los usuarios y de monitoreo y
seguimiento. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
La tcnica consiste en exponer el agua a desinfectar en botellas de plstico, como
las que se usan para las bebidas gaseosas las que pueden estar o no, pintadas de
negro. Los requerimientos en cuanto al tiempo y temperaturas de exposicin son
exactamente iguales que para cualquiera de las otras tcnicas.
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PROCESOS UNITARIOS II
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4.1.2. Radiacin UV
37
PROCESOS UNITARIOS II
Calidad del agua: la temperatura del agua tiene poca o ninguna influencia en la
eficacia de la desinfeccin con luz ultravioleta, pero afecta el rendimiento operativo
de la lmpara de luz ultravioleta, cuando la misma est inmersa en el agua. La
energa ultravioleta es absorbida por el agua, pero en mucho mayor grado es
absorbida por los slidos en suspensin o disueltos, turbiedad y color. En el agua
para consumo humano, la concentracin de los slidos en suspensin es
generalmente inferior a 10ppm, nivel al que empieza a experimentar problemas
con la absorcin de la luz ultravioleta. La turbiedad debe ser tan baja como sea
posible y en todo caso, debe evitarse turbiedades mayores a 5 UTN. (Unidades
Nefrelometricas) (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
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dosificacin necesaria. Las exposiciones normales son de orden de 10 a 20
segundos. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
4.1.2.3. Equipos
Las lmparas raras veces se queman, pero generalmente se cambian despus de que
han perdido 25% a 30% de la luz ultravioleta que emitan cuando eran nuevas. Estas
lmparas tienen una duracin de 10.000 horas, lo que en trminos prcticos y teniendo
en cuenta el recambio cuando ha descendido su intensidad a 70-75 %, significa una
vida til de nueve meses a un ao de trabajo sin interrupcin. (Solsona, F; Mndez,
J.P; 2002)
Como se ha mencionado, la desinfeccin del agua con luz ultravioleta puede lograrse
con longitudes de onda de luz entre 240 y 280 nm y se obtiene la mxima eficiencia
germicida a los 260 nm. Las lmparas de arco de mercurio a baja presin que se
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PROCESOS UNITARIOS II
Los arrancadores (argn) tienen la misin de producir una descarga fuerte que genera
la primera ionizacin del gas. Establecen un cortocircuito sobre la lmpara, que
precalienta los electrodos, interrumpe luego bruscamente la corriente, lo que origina en
la reactancia inductiva del balasto un pico de alta tensin que inicia el arco. Los
balastos fijan la corriente de operacin (y por consiguiente la tensin) de la lmpara,
presentan una alta impedancia hacia la red en el momento de arranque y producen
una resistencia hmica baja, de manera que las prdidas de potencia (calor generado)
sean mnimas. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
Hay dos tipos bsicos de cmaras de exposicin del agua a la radiacin ultravioleta.
Aquellas en las que las lmparas estn sumergidas en el agua y las que estn fuera
del agua. En las unidades de luz ultravioleta de lmparas sumergidas, se debe proveer
un espacio aislado donde se ubica la lmpara, lo que se logra rodeando la misma con
una camisa de cuarzo que es un material transparente a los rayos. Solo el cuarzo
presenta esa caracterstica, y de los plsticos, solo el PTDF (Tefln) es parcialmente
transmisible. En el segundo tipo, las lmparas estn suspendidas sobre el agua que se
est tratando, en forma casi rasante con el agua. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
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- Interruptor de velocidad en caso de que se presenten velocidades de flujo altas o
bajas, intensidades altas o bajas o temperaturas anormales en los componentes
del sistema.
- Monitores de lmpara apagada.
- Balastos elctricos.
El equipo ultravioleta con lmparas sumergidas puede tener una de las dos
configuraciones bsicas de flujo del agua: paralelo o perpendicular a la longitud de las
lmparas. Si el flujo es perpendicular, las propias lmparas y camisas pueden producir
la turbulencia necesaria para asegurar que toda el agua quede expuesta a la dosis
biocida. Cuando el flujo es paralelo a la longitud de las lmparas, es necesario utilizar
mezcladores estticos (pantallas) para proporcionar la turbulencia necesaria. (Solsona,
F; Mndez, J.P; 2002)
Las lmparas se deben cambiar a intervalos necesarios para garantizar por lo menos
30.000 microvatios-segundo/cm2 de rea de exposicin en todo momento. Esta
variar de una lmpara a otra, pero en general estn programadas para el intervalo
promedio cuando su intensidad disminuye a menos de 70% de su potencial nominal.
En aguas muy fras pueda que haya que cambiar las lmparas con mayor frecuencia.
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PROCESOS UNITARIOS II
activar por primera vez una unidad de desinfeccin ultravioleta. (Solsona, F; Mndez,
J.P; 2002)
Ventajas
Desventajas:
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Dificultad de medir la eficacia de la desinfeccin, excepto si se hace un anlisis
microbiolgico para determinar la presencia de organismos indicadores despus
del tratamiento con luz ultravioleta, lo que resulta difcil en reas rurales muy
alejadas.
Con el transcurso del tiempo, las lmparas pueden ensuciarse, lo que reducir la
capacidad de penetracin de los rayos.
La gran desventaja del mtodo es que la luz ultravioleta no proporciona
residuales. Esto quiere decir que despus de la desinfeccin por este sistema
hay que aplicar un compuesto qumico para garantizar la seguridad
microbiolgica del agua durante todo su trayecto por la red de distribucin y aun
para cuando se almacena en las viviendas. La amenaza de una nueva
contaminacin o recrudecimiento de bacterias en un sistema de distribucin de
agua son razones imperiosas que han cuestionado el uso generalizado de la
desinfeccin con luz ultravioleta sin aadir un desinfectante secundario que
proporcione un residual eficaz. La eficacia dudosa de los rayos ultravioleta contra
algunos de los quistes de protozoos y huevos de nematodos patgenos requiere
que las aguas superficiales reciban filtracin u otro tratamiento para su remocin
antes de la desinfeccin con rayos ultravioletas.
La desinfeccin con luz ultravioleta suele ser ms costosa que los mtodos
convencionales de desinfeccin. (Los costos del equipo son algo mayores si se
compara con los dosificadores de solucin de cloro)
TROJAN
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WEDECO
Sistema Wedeco
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Utilizado por primera vez en Estados Unidos en 1872, la filtracin lenta en arena (FLA)
es el sistema de tratamiento de agua ms antiguo del mundo. Copia el proceso de
purificacin que se produce en la naturaleza cuando el agua de lluvia atraviesa los
estratos de la corteza terrestre y forma los acuferos o ros subterrneos.
El filtro lento se utiliza principalmente para eliminar la turbiedad del agua o las algas
presentes en fuentes de agua (National Environmental Services Center), pero si se
disea y opera convenientemente puede ser considerado como un sistema de
desinfeccin del agua. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
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con la superficie de las partculas del medio filtrante y son retenidas, desarrollndose
adicionalmente procesos de degradacin qumica y biolgica que reducen la materia
retenida a formas ms simples, las cuales son llevadas en solucin o permanecen
como material inerte hasta un subsecuente retiro o limpieza.
El agua cruda que ingresa a la unidad permanece sobre el medio filtrante tres a doce
horas, dependiendo de las velocidades de filtracin adoptadas. En ese tiempo, las
partculas ms pesadas que se encuentran en suspensin se sedimentan y las
partculas ms ligeras se pueden aglutinar, lo que facilita su remocin posterior.
Durante el da, bajo la influencia de la luz solar, se produce el crecimiento de algas, las
cuales absorben bixido de carbono, nitratos, fosfatos y otros nutrientes del agua para
formar material celular y oxgeno. El oxgeno as formado se disuelve en el agua, entra
en reaccin qumica con las impurezas orgnicas y hace que stas sean ms
asimilables por los microorganismos. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
En la superficie del medio filtrante se forma una capa constituida por material de origen
orgnico, conocida con el nombre de schmutzdecke o piel de filtro, a travs de la
cual tiene que pasar el agua antes de llegar al propio medio filtrante. El schmutzdecke
o capa biolgica est formado principalmente por algas y otras numerosas formas de
vida, como plancton, diatomeas, protozoarios, rotferas y bacterias. La accin intensiva
de estos microorganismos atrapa, digiere y degrada la materia orgnica contenida en
el agua. Las algas muertas, as como las bacterias vivas del agua cruda son tambin
consumidas en este proceso. Al mismo tiempo que se degradan los compuestos
nitrogenados se oxigena el nitrgeno. Tambin se remueve algo de color y una
considerable proporcin de partculas inertes en suspensin es retenida por cernido.
(Solsona, F.; Mendez, J.P.; 2002)
Una vez que el agua pasa a travs del schmutzdecke, entra al lecho filtrante y es
forzada a atravesarlo en un proceso que normalmente toma varias horas y en el que
se desarrollan diversos procesos fsicos y biolgicos que constituyen el proceso final
de purificacin. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
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PROCESOS UNITARIOS II
4.1.3.2. Mecanismos
Mecanismos de transporte
Esta etapa de remocin bsicamente hidrulica ilustra los mecanismos mediante los
cuales ocurre la colisin entre las partculas y los granos de arena. Estos mecanismos
son: cernido, intercepcin, sedimentacin, difusin y flujo intersticial. (Solsona, F.;
Mndez, J.P.; 2002)
Mecanismo de adherencia
Este mecanismo es el que permite remover las partculas que, han colisionado con los
granos de arena del medio filtrante. La propiedad adherente de los granos de arena es
proporcionada por la accin de fuerzas elctricas, acciones qumicas y atraccin de
masas as como por pelcula biolgica que crece sobre ellos, y en la que se produce la
depredacin de los microorganismos patgenos por organismos de mayor tamao
tales como los protozoarios y rotferas. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
Mecanismo biolgico de la desinfeccin
La remocin total de partculas en este proceso se debe al efecto conjunto del
mecanismo de adherencia y el mecanismo biolgico. Es necesario que para que el
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filtro opere como un verdadero sistema de desinfeccin se haya producido un
schmutzdecke vigoroso y en cantidad suficiente. Solo cuando se ha llegado a ese
punto, el FLA podr operar correctamente. Entonces se dice que el filtro (o el manto)
est maduro. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
Al iniciarse el proceso, las bacterias depredadoras o benficas transportadas por el
agua utilizan como fuente de alimentacin el depsito de materia orgnica y pueden
multiplicarse en forma selectiva, lo que contribuye a la formacin de la pelcula
biolgica del filtro. Estas bacterias oxidan la materia orgnica para obtener la energa
que necesitan para su metabolismo (desasimilacin) y convierten parte de sta en
material necesario para su crecimiento (asimilacin). As, las sustancias y materia
orgnica muerta se convierten en materia viva. Los productos de la desasimilacin son
llevados por el agua a profundidades mayores y son utilizados por otros organismos.
El contenido bacteriolgico est limitado por el contenido de materia orgnica en el
agua cruda y es acompaado de un fenmeno de mortalidad concomitante, durante el
cual se libera materia orgnica para ser utilizada por las bacterias de las capas ms
profundas y as sucesivamente. De este modo, la materia orgnica degradable
presente en el agua cruda se descompone gradualmente en agua, dixido de carbono
y sales relativamente inocuas, como sulfatos, nitratos y fosfatos (proceso de
mineralizacin), los cuales son descargados en el efluente de los filtros. (Solsona, F.;
Mndez, J.P.; 2002)
La actividad bacteriolgica descrita es ms pronunciada en la parte superior del lecho
filtrante y decrece gradualmente con la profundidad y la disponibilidad de alimento.
Cuando se limpian las capas superiores del filtro se remueven las bacterias, siendo
necesario un nuevo perodo de maduracin del filtro hasta que se logre desarrollar la
actividad bacteriolgica necesaria. A partir de 0,30 a 0,50m de profundidad, la
actividad bacteriolgica disminuye o se anula (dependiendo de la velocidad de
filtracin); en cambio, se producen reacciones bioqumicas que convierten a los
productos de degradacin microbiolgica (como aminocidos) en amonaco y a los
nitritos en nitratos (nitrificacin). (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
Como el rendimiento del filtro lento depende principalmente del proceso biolgico,
mientras la capa biolgica est desarrollndose, la eficiencia es baja y no debe
considerarse al FLA como un eliminador de materia orgnica, sino como un mejorador
de la calidad del agua, sobretodo de la turbiedad.
4.1.3.3. Subproductos
Los subproductos del proceso de filtracin lenta son sustancias naturales de
degradacin biolgica sin ningn riesgo para la salud, ya que el proceso no requiere
sustancias qumicas que reaccionen con la materia disuelta en el agua. En tal sentido,
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VENTAJAS DESVENTAJAS
-La mayor ventaja de esta unidad reside en su - Requieren de una superficie grande, grandes
simplicidad. El filtro lento sin controlador de cantidades del medio del filtro y de mano de
velocidad y con controles de nivel mediante obra para su limpieza. (National Environmental
vertederos es muy sencillo y confiable de Services Center)
operar con los recursos disponibles en el
- El filtro lento sin pretratamiento, no
medio rural de los pases en desarrollo.
debe operar con aguas con turbiedad mayor
(Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
de 20 30 UNT; espordicamente se
-Los requerimientos mnimos de compuestos pueden aceptar picos de 50 a 100 UNT.
qumicos y energa hacen que el filtro lento de (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
arena sea una tcnica apropiada para el retiro
- Los filtros lentos de arena no retiran
de materia suspendida orgnica e inorgnica.
completamente todos los qumicos orgnicos,
Estos filtros tambin retiran organismos
sustancias inorgnicas disueltas, como
patgenos. (National Environmental Services
metales pesados o precursores del
Center)
trihalometano (THM) (compuestos qumicos
-No hay cambios organolpticos en la calidad que pueden formar THMs cuando se mezclan
del agua (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002) con el cloro). Incluso, el agua con arcillas muy
finas no es tratada fcilmente usando filtros
-Los filtros lentos de arena pueden proveer una
lentos de arena. (National Environmental
excelente calidad de tratamiento de agua
Services Center)
(Tabla 1) (National Environmental Services
Center) - La eficiencia de esta unidad se reduce con la
temperatura baja. (Solsona, F.; Mndez, J.P.;
-Mnimos problemas de manejo de lodo.
2002)
(National Environmental Services Center)
- La presencia de biocidas o plaguicidas en el
-No es necesaria la supervisin cercana del
afluente pueden modificar o destruir el proceso
operador. (National Environmental Services
microbiolgico en el que se basa la filtracin
Center)
lenta. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
-Los sistemas pueden hacer uso de materiales
(National Environmental Services Center)
y de mano de obra disponible localmente.
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4.1.4. Minifiltracin
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Microfiltracin y ultrafiltracin:
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Osmosis inversa:
Si tenemos dos soluciones, una de ellas con un contenido alto de sales disueltas (A) y
otro con un contenido menor de dichas sales (B), separadas ambas soluciones por
medio de una membrana semipermeable (una membrana que permita el paso del
lquido, pero no el slido disuelto), se presentar un fenmeno que se conoce como
smosis.
La solucin de menor contenido de sales disueltas tender a difundirse a travs de la
membrana de separacin pasando al comportamiento de solucin de alto contenido de
sales, para de esta manera tratar de equilibrar la concentracin en sales en ambos
lados de la cmara del sistema. (Ingeniera de tratamiento y acondicionamiento de
aguas)
En smosis inversa se hace fluir agua a presin a travs de una pelcula o membrana
produciendo agua de alta pureza en una seccin de la membrana y en una segunda
seccin de la membrana se queda agua con un mayor contenido de sales. Cuanto
mayor es la cantidad de sales en la solucin concentrada, mayor es la presin
osmtica que se tiene que vencer, por lo que es ms conveniente estar purgando
continuamente esta agua que acarrea las sales y as se tiene lo que se conoce como
rechazo. (Ingeniera de tratamiento y acondicionamiento de aguas)
4.1.4.2. Mecanismo
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PROCESOS UNITARIOS II
4.1.4.3. Subproductos
En la ltima dcada, para atender las necesidades de microfiltracin con bajos costos
operativos se desarrollaron las membranas de fibra hueca. Estas se han convertido
rpidamente en el estndar de la industria y se aplican en el rea de agua potable.
(Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
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Las membranas al vaco operan con una succin creada dentro de las fibras huecas
por medio de una bomba. El agua tratada pasa a travs de la membrana, entra a las
fibras huecas y es bombeada para su distribucin. Se introduce un flujo de aire en el
fondo del mdulo de la membrana para crear una turbulencia que frota y limpia el
exterior de las fibras de la membrana y les permite funcionar con una tasa de flujo alta.
Este aire tambin oxida el hierro y otros compuestos orgnicos y se obtiene agua de
mejor calidad que la suministrada por la filtracin comn.
Cuando se usa una membrana de fibra hueca de afuera hacia adentro, la planta no
necesita pretratamiento aunque el agua de alimentacin contenga arcillas y partculas
finas. Por ello reemplaza, en un solo paso, a la coagulacin, floculacin, clarificacin y
filtracin por arena de las plantas convencionales y adems elimina el pretratamiento
requerido por las membranas espirales y las membranas de adentro hacia afuera.
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Ventajas
Desventajas
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4.2. Formas qumicas
4.2.1. Ozono
4.2.1.1. Propiedades
El ozono es una forma alotrpica del oxgeno, en la cual tres tomos del elemento se
combinan para formar una molcula. A la temperatura y presin del ambiente es un
gas inestable que se descompone rpidamente para volver a la molcula de oxgeno
(O). Debido a esta caracterstica, no se puede almacenar o envasar, sino que debe
generarse in situ y usarse inmediatamente. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002) Es poco
soluble en el agua y muy voltil. Se mantiene en el agua solo algunos minutos; en su
aplicacin, se pierde aproximada- mente el 10% por volatilizacin. (Barrenechea, A.;
De Vargas, L.)
Las dosis necesarias para desinfectar el agua varan segn la calidad de la misma de
la siguiente manera:
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PROCESOS UNITARIOS II
4.2.1.2. Mecanismos
Otra consideracin que se debe tener en cuenta, al igual que con otros desinfectantes,
es que la eficacia del ozono depende de su contacto con los microorganismos, por lo
que debe evitarse que estos se agrupen y protejan (si el agua es turbia) y tambin se
debe proveer algn sistema de mezcla o contacto con el ozono antes que el gas se
disipe.
4.2.1.3. Subproductos
Se deben sopesar los riesgos para la salud por la ausencia de desinfeccin y los
riesgos para la salud por la presencia de subproductos. Dado que todava quedan
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muchos campos de investigacin que deben explorarse con referencia a los SPD de la
ozonizacin de aguas naturales o tratadas, las pruebas actuales indican que desde el
punto de vista de los efectos para la salud, la ozonizacin podra considerarse segura.
4.2.1.4. Equipos
- Aire (O2 del aire): requiere un mayor costo de inversin, un menor costo de
explotacin y un costo energtico de 14 18kWh/kg
- Oxigeno industrial: requiere un menor costo de inversin, un mayor costo de
explotacin y un coste energtico de 5 6kWh/kg (Gonzales, P;)
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PROCESOS UNITARIOS II
b) Generadores de ozono
Las fuentes de energa elctrica de baja frecuencia (50 a 60 Hz) y alta tensin (>
20.000 voltios) son las ms comunes. Los adelantos tecnolgicos han producido
dispositivos que operan a alta frecuencia (1.000 a 2.000 Hz) y 10.000 V y se utilizan
ms en grandes sistemas de agua. Las fuentes de energa de frecuencias ms altas
suelen ser ms eficaces, pero todava no se han introducido en gran escala en los
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sistemas de abastecimiento para comunidades pequeas. (Solsona, F; Mndez, J.P;
2002)
d) Contactores
Hay dos diseos bsicos del contactor: el de cmaras con difusores de burbujas y el
reactor agitado por turbina. (Solsona, F; Mndez, J.P; 2002)
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Ventajas
- Gran parte del ozono generalmente ser consumido por otras sustancias que
suelen estar presentes en el agua y habr que satisfacer esa demanda antes de
asegurar la desinfeccin.
- Desde el punto de vista de la eficacia biocida, el ozono es el desinfectante ms
potente que se utiliza en los suministros de agua.
- El ozono tiene un efecto oxidante por adicin de un tomo de oxigeno; su accin
de ozonlisis le permite actuar sobre los enlaces dobles, fijando la molcula
completa de ozono sobre los tomos del doble enlace (accin sobre las protenas y
enzimas) El conjunto de estas propiedades hace que acte sobre los virus, los
sabores, el color y sobre ciertos microcontaminantes.
- La velocidad con que el ozono mata a las bacterias es bastante mayor que la del
cloro, debido a que, si bien ambos son oxidantes, el mecanismo de accin es
diferente. El ozono mata a la bacteria por medio de la ruptura de la membrana
celular. Este proceso, conocido como destruccin de clulas por lisina, produce la
dispersin del citoplasma celular en el agua. En cambio, el cloro debe introducirse
a travs de la pared celular de la bacteria y difundirse dentro del citoplasma, accin
que depende en alto grado del tiempo de contacto.
- Se considera que el ozono es el desinfectante de mayor eficiencia microbicida y
requiere tiempos de contacto bastante cortos.
- A diferencia del cloro, que es muy sensible al pH del medio, este tiene poca
influencia sobre la dosis de ozono necesaria para la desinfeccin.
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- Desde el punto de vista econmico, el uso ms favorable del ozono parece ser
cuando, adems de la desinfeccin, se emplea simultneamente para otros fines
en el tratamiento de agua.
Desventajas
4.2.2. Cloro
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doctores que no se lavaban las manos despus de cada examen. Instituy un
procedimiento de desinfeccin que requera que los mdicos se lavasen con jabn y
agua de cloro. Uno de los primeros usos conocidos del cloro para la desinfeccin del
agua se dio en 1854, cuando el Dr. John Snow intent desinfectar el abastecimiento
de agua de Bombas de la calle Broad en Londres despus de un brote de clera.
Posteriormente Sims Woodhead, cuando hubo un brote de tifoidea; us "solucin de
leja" como una medida temporal para esterilizar las caeras de distribucin de agua
potable en Maidstone, Kent (Inglaterra). (Christman; 1998)
Por otro lado en Amrica, inicialmente el uso de cloro por intermedio de sus
componentes oxidantes aplicados al agua, fue hecho con otros propsitos y no
precisamente para la desinfeccin. Por 1830 se le utiliz para mejorar las
caractersticas organolpticas del agua, muchos aos despus (1896) se le utiliz con
la finalidad de ayudar a la filtracin y en 1902 se le us para ayudar al proceso de
coagulacin.
Hasta ese entonces, la cloracin no se efectuaba para control bacteriolgico en el
agua, salvo en situaciones accidentales, e inclusive se cuestionaba frecuentemente la
posibilidad de aplicar cloro para potabilizar el agua.
En el ao 1908, por primera vez se utiliz cloro (como hipoclorito de calcio) en la
desinfeccin diaria y permanente de un abastecimiento de agua, realizado por George
A. Johnson y John L. Leal en la planta de tratamiento de Jersey City N.J. (EEUU).
Aunque ese hecho gener una gran controversia, a partir de ese momento se
generaliz el uso del cloro y frente a su gran uso en el tratamiento de aguas se cre el
Instituto del Cloro (Chlorine Institute) con la finalidad de desarrollar estudios y trabajos
de investigacin para su utilizacin.
El proceso de la cloracin de aguas en forma regular y permanente, desde un punto
de vista cientfico, se aplic luego de una investigacin profunda realizada por Abel
Wolman y L. H. Enslow, entre los
aos 1917 y 1919. (Cceres; 1990)
El suceso de la cloracin de las
aguas de abastecimiento fue tal,
que en el ao 1927, la tasa de
mortalidad en los Estados Unidos,
por fiebre tifoidea, baj de 28 por
100000 a menos de 5 por 100000.
(Grafico 16)
Hoy en da, en los Estados Unidos,
ms del 98% de los sistemas de abastecimiento que desinfectan el agua potable usan
cloro y su uso est generalizado en todo el mundo.
Nmero atmico: 17
Grupo: 17
Periodo: 3
Configuracin electrnica: [Ne] 3s2 3p5
Estados de oxidacin: -1 +1 +5 +7
Electronegatividad: 3.16
Radio atmico / pm: 99.4
Masa atmica relativa: 35.453 0.002
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Tabla 13. Propiedades del cloro
Propiedades fsicas
-3
Densidad / g dm : 2030 (113 K)
1507 (239 K)
3.214 (273 K)
Volumen molar / cm mol :
3 -1
17.46 (113 K)
23.53 (239 K)
22061.61 (273 K)
Propiedades Trmicas
Conductividad trmica / W m-1K-1: 0.0089
Punto de fusin / C: -101.5
Punto de ebullicin / C: -34.04
-1
Calor de fusin / kJ mol : 6.41
Calor de vaporizacin / kJ mol-1: 20.4033
Calor de atomizacin / kJ mol-1: 120
Abundancia del elemento
en la atmsfera / ppm: -
en la corteza terrestre / ppm: 130
en los ocanos / ppm: 19000
El cloro puede aplicarse tambin utilizando algunos de sus derivados. Entre los ms
conocidos estn:
El cloro (Cl2) en forma lquida, envasado en cilindros a presin.
Cloruro de cal, con un contenido de 30 a 37% de cloro disponible.
Hipoclorito de calcio [Ca(OCl)2], con 70% de cloro disponible.
Hipoclorito de sodio (NaClO) con un contenido de cloro activo de 10% a 15%.
Dixido de cloro (ClO2) producido en la misma planta de tratamiento de acuerdo
con la siguiente reaccin:
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PROCESOS UNITARIOS II
Al cido hipocloroso (HOCl) y el ion hipoclorito (OCl-) se les denomina cloro activo
libre. Por su naturaleza, el HOCl es mucho ms eficaz como desinfectante que el ion
hipoclorito (OCl-). Para efectos prcticos, este ltimo no es considerado como
desinfectante.
Las soluciones de hipoclorito, como el cloruro de cal y el hipoclorito de sodio,
establecen el mismo equilibrio de ionizacin en el agua. Por ejemplo, para el
hipoclorito de calcio, las reacciones que
establecen el equilibrio son:
H+ + OCl- HOCl
Las reacciones (1) y (2) dependen del pH del
agua.
As, la primera predomina con valores bajos de
pH y la segunda con valores altos. Las
cantidades de cido hipocloroso y de iones de
hipoclorito formados en las reacciones
anteriores equivalen, en capacidad oxidante, a
la cantidad de cloro original.
Las proporciones de cido hipocloroso y de
iones hipoclorito en el agua clorada, en
relacin con distintos valores de pH, aparecen
en el grfico 17. Grfico 17. Cantidades relativas de HOCl y OCl- en
diferentes valores de pH.
Con un pH de 5 o menos, el cloro est en forma
de cloro molecular. A pH 5,0 y 6,0, el cloro existente est bajo la forma de cido
hipocloroso. Por encima de pH 6,0, hay iones hipoclorito, los cuales predominan
cuando el pH supera el pH 7,5. Debido a esto, se comprueba que la desinfeccin por
cloracin del agua es ptima cuando el pH es bajo.
El valor de pH del agua clorada, se encuentra generalmente en el intervalo en que el
cloro existe como cido hipocloroso y iones hipoclorito. (Cceres; 1990)
4.2.2.5. Reacciones del cloro con el amoniaco
Uno de los componentes frecuentes del agua es el amoniaco. Cuando se agrega cloro
al agua que lo contiene, se producen las siguientes reacciones:
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NH3 + HOCl NH2Cl + H20
Cuando se agrega ms cloro que el requerido para convertir completamente el
amoniaco en monocloraminas, se produce la segunda reaccin.
b) Formacin de dicloraminas (NHCl2)
Efecto
Reaccionantes Productos Nombre desinfectante
Agua HOCl, OCl- Cloro libre Potente
Nitrgeno amoniacal Cloraminas Cloro combinado Pobre
Materia orgnica, Fe, Demanda Nulo
Mn, SO2, H2S, etc. Cloro consumido
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En esta curva generalizada (cada tipo de agua tendr su propia curva), se puede
observar que cuando se aade cloro al agua (como cloro lquido, gaseoso o
compuestos clorados), las sustancias fcilmente oxidables tales como Fe+2, Mn+2, H2S
y la materia orgnica, reaccionan con el cloro reducindose la mayor parte de esta
sustancia a ion cloruro (punto A).
Luego de satisfacer esta demanda inmediata, el cloro continuara reaccionando con el
amoniaco para formar cloraminas entre los puntos (A) y (B). En el caso de relaciones
molares de cloro a amoniaco (C/N) menores que uno, se formara monocloramina y
dicloramina, la distribucin de estos compuestos viene regulada por sus velocidades
de formacin, que son a su vez dependientes del pH y la temperatura.
Las cloraminas restantes se oxidarn a xido nitroso y nitrgeno, reducindose el cloro
a ion cloruro. Con la adicin continuada del cloro, casi todas las cloraminas se
oxidarn en el breakpoint.
La adicin de cloro ms all de este punto (breakpoint) dar como resultado un
aumento directamente proporcional del cloro libre disponible
La razn fundamental para continuar aadiendo cloro suficiente para que aparezca
cloro residual libre, es que la desinfeccin se lograra con toda seguridad, ya que se
obtendr un residual ms estable, que puede ejercer su accin por un perodo
prolongado, destruyendo tambin a los microorganismos patgenos en menor tiempo.
La presencia de compuestos adicionales en el agua, que reaccionan con el cloro,
puede alterar mucho la forma de esta curva. (Cceres; 1990)
73
PROCESOS UNITARIOS II
4.2.2.9. Supercloracin
La supercloracin, consiste en aplicar cloro al agua en una cantidad mayor que se
requiere para efectuar normalmente la desinfeccin, con la finalidad de producir un
residual alto en las redes de distribucin y en los dems componentes del sistema de
almacenamiento, mantenindosele durante un cierto tiempo de contacto, para luego
proceder a su disminucin o eliminacin.
Es utilizado en la desinfeccin de redes de agua, nuevas o usadas (luego de su
reparacin), as como en la desinfeccin de reservorios, cisternas, pozos de agua, etc.
4.2.2.10. Decloracin
La decloracin consiste en eliminar totalmente el cloro presente en el agua, o reducirlo
a niveles deseables.
Algunos mtodos de decloracin consideran la adicin de productos qumicos
reductores, el paso del agua a travs de lechos de carbn activado y la aireacin. Los
agentes reductores pueden ser el anhdrido sulfuroso o bixido de azufre (SO2),
bisulfito de sodio (NaHSO3), sulfito de sodio (Na2SO3) o tiosulfato de sodio (Na2S2O3) y
tambin amoniaco.
4.2.2.11. Pre-Cloracin y Post-Cloracin
La pre-cloracin ha sido, y sigue siendo todava la prctica obligada en el tratamiento
de aguas procedentes de fuentes altamente contaminadas., tambin se le ha venido
utilizando para eliminar algas en los tanques de sedimentacin cuando se requiere
oxidar ciertas sustancias como el hierro y manganeso, color orgnico, compuestos
fenlicos, etc.
Pero desde los ltimos 20 aos del siglo XX, todas estas prcticas estn variando
rpidamente, desde que se descubri que la cloracin de aguas en presencia de
materia orgnica, especialmente de los denominados precursores, genera a los
denominados trihalometanos (THM).
Entretanto la post-cloracin, es decir, la cloracin despus de los procesos de
tratamiento, es una prctica que se sigue utilizando. (Cceres; 1990)
4.2.2.12. Eficacia del cloro
Se puede decir que hay un consenso en afirmar que el orden de dificultad para la
desinfeccin es el siguiente:
Bacterias < virus < quistes
A su vez, la dificultad de eliminacin aumenta en desages o en aguas contaminadas
con desages.
El grado de destruccin de los patgenos por cloracin depende de la temperatura del
agua, del pH, del tiempo de contacto, del grado de mezcla, de la turbiedad, de la
presencia de sustancias interferentes y de la concentracin del cloro disponible.
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Las cloraminas que se forman con la presencia del amonio son desinfectantes mucho
menos efectivos que el cloro libre. As, tenemos que a valores normales de pH se
necesita 40 veces ms cloramina que cloro libre para producir casi el 100% de muerte
de E. coli en el mismo periodo de tiempo. Para Salmonella typhi, el rango es,
aproximadamente, de 25:1. En cuanto al tiempo de contacto, las cloraminas, a una
misma concentracin que el cloro activo, necesitarn un tiempo 100 veces mayor que
el cloro activo para tener el mismo efecto.
El cloro como HOCl es un buen desinfectante, aunque no muy efectivo contra quistes
de protozoarios. El dixido de cloro es efectivo, pero su uso es limitado por traer
problemas de sabor y olor en el agua potable; adems, no tiene un efecto comprobado
contra quistes de protozoarios. Por ltimo, las cloraminas tienen un excelente poder
residual pero no la misma eficiencia como desinfectante primario.
4.2.2.13. Estaciones de cloracin
Las instalaciones de cloracin comprenden los siguientes componentes:
Almacn
Sala de cloracin;
Cmara de contacto.
Los lugares donde se realizan los procesos de desinfeccin son los dos ltimos.
4.2.2.13.1. Sala de cloracin
Es el ambiente donde se encuentra todo el sistema de medicin y control, y en
ocasiones, los cilindros de cloro en operacin. Este ambiente debe ser amplio, bien
ventilado y con destinacin exclusiva.
Cloro gaseoso
a) Sistema de medicin y control
Estos sistemas pueden variar mucho, dependiendo de la forma en que se utilice el
cloro: gas envasado en cilindros o compuestos de cloro en polvo, o en solucin.
El cloro gas obtenido por evaporacin de cloro lquido, puede aplicarse por dos
mtodos: (1) Adicin directa a travs de difusores (alimentacin a presin), o (2)
alimentacin a vaco, en la cual una pequea parte del caudal de agua se satura con
cloro y despus se mezcla con el caudal principal, la constriccin creada por el tubo
Venturi del inyector produce un vaco que se transmite a travs de todos los
dispositivos internos de los cloradores y las lneas de aduccin.
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b) Evaporadores
Cuando la tasa de extraccin de cloro gaseoso es mayor de 680 kg/da se utilizan
estaciones de cloracin con evaporador. El evaporador es un aparato de
calentamiento usado para convertir cloro lquido en cloro gaseoso. (Romero; 2006)
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Grfico 24.
Cuando se utilizan resaltos hidrulicos, es necesario tener bastante cuidado en evitar
el desprendimiento excesivo del cloro, lo que puede ocurrir, dependiendo del punto
escogido para instalar el difusor y tambin de la lmina de agua del mismo.
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En toda instalacin, otra de las unidades importantes es la cmara o tanque de
contacto.
La cmara de contacto tiene por finalidad promover el tiempo de contacto necesario
para permitir la accin bactericida del cloro con un mximo de eficiencia. (Barrenechea
& De Vargas; s.f.)
El tiempo de contacto, que es un cierto tiempo para obtener el grado deseable de
destruccin de microorganismos patgenos, no puede establecerse como una cifra fija
en minutos, ya que la eliminacin de grmenes en el agua depende de muchos
factores, entre los cuales se encuentran: la forma como se presenta el agente
desinfectante, su concentracin, el pH y la temperatura del agua.
En pH alto, la desinfeccin es mucho ms lenta, requirindose mayores dosis de cloro
y tiempo de contacto ms prolongado. El pH ptimo, est prximo a 7.5.
Generalmente en las plantas de tratamiento, la cloracin se efecta en valores de 7.5;
entonces en las zonas de costa y selva donde la temperatura del agua oscila entre 20
y 25C, se considera 20 minutos como tiempo de contacto mnimo.
En la zona de la sierra, el agua tiene una temperatura de 2 a 6C, ah debe
considerarse como tiempo de contacto mnimo 30 minutos, siendo este valor el que se
debera de tomar como tiempo de contacto razonable para todos los casos, teniendo
en cuenta que las condiciones prcticas no son precisamente las ideales.
Ahora bien, los valores antes mencionados se refieren a la desinfeccin con cloro
residual libre, pero si los residuales son de cloro combinado (cloraminas) el tiempo
mnimo de contacto debe ser de 60 minutos para residuales de 1.0 mg/lt para pH 6,
hasta 1.8 mg/lt. (Cceres; 1990)
4.2.2.14. Algunos aspectos toxicolgicos de la cloracin
Trihalometanos
En 1974, los cientficos de la Agencia de Proteccin Ambiental de los Estados Unidos
(EPA) determinaron que el cloro reacciona con ciertos materiales orgnicos durante la
desinfeccin de agua para crear trihalometanos (THM), incluido en particular el
cloroformo, con cantidades menores de otros THM. Los estudios toxicolgicos
emprendidos en cloroformo indicaron que era carcinognico para animales de
laboratorio, aunque en niveles mucho mayores que los encontrados en agua potable.
Los temores de que los THM podran ser un carcingeno humano potencial, llevaron a
la EPA a fijar los lmites reglamentarios para estos subproductos de desinfeccin
(SPD) a 100 partes por mil millones (ppmm) para sistemas que servan a ms de
10.000 personas. (Christman; 1998)
Los trihalometanos son los productos ms conocidos que se derivan de la
desinfeccin. Sin embargo, aportan solamente 10% del total de compuestos
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4.2.2.15. Beneficios pblicos de la cloracin
De acuerdo con un estudio del 2010 (realizado por Thomas Frieden), la esperanza de
vida en los pases desarrollados ha aumentado de menos de 50 aos en 1900 a casi
80 aos en la actualidad, gracias en gran parte a la disponibilidad de agua limpia y
rpida disminucin de las enfermedades infecciosas, adems de otros factores tales
como el crecimiento econmico, el aumento de los niveles de vida y una mejor
nutricin.
La cloracin ha desempeado una funcin crtica, ya que desde hace ms de 100
aos protege los abastecimientos de agua potable de enfermedades infecciosas
transmitidas por el agua. La filtracin y la desinfeccin de cloro del agua potable han
sido responsables de gran parte del 50% de aumento de la expectativa de vida en los
pases desarrollados durante el siglo XX. Este hecho motiv a la revista Life citar en
1997 a la filtracin y cloracin de agua potable como "probablemente el ms
significativo progreso de salud pblica del milenio".
El debate de subproductos de desinfeccin ha llevado a algunas personas a pensar
que disminuir el uso de cloro en el tratamiento de agua potable. Pero los
desinfectantes alternativos tambin crean subproductos. Hay otras maneras ms
apropiadas de reducir los subproductos de desinfeccin, como las tecnologas de
remocin de precursores.
Cualquier otro tipo de desinfectante no puede proporcionar la amplia variedad de
beneficios del cloro. Los desinfectantes que contienen cloro proporcionan el residuo
ms eficaz y confiable en los sistemas de distribucin. Este residuo es una parte
importante del enfoque multibarrera para prevenir las enfermedades transmitidas por
el agua. (Chirstman; 1998)
Sin embargo, es preciso sealar que el desinfectante perfecto no existe. Los gestores
de los abastecimientos pblicos deben de realizar una labor de experimentacin y
estudio sobre la idoneidad de un compuesto o una combinacin de ellos para el agua
a tratar. (Domnech; 2004)
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PROCESOS UNITARIOS II
Los pozos excavados han sido desde la antigedad una fuente importante de agua y
muchos pueblos siguen abastecindose de ellos. Las aguas de esos pozos provienen
de las napas freticas que especialmente en las aldeas y villas casi siempre estn
contaminadas por las infiltraciones de las letrinas cercanas. Por aadidura, la mayora
de los pozos no est bien protegida ni cuenta con mecanismos para extraer agua que
impidan el manoseo por parte de los usuarios. Puede que el agua del pozo ya est
contaminada o que se contamine por la manipulacin al extraer el agua, pero lo cierto
es que solo excepcionalmente un pozo excavado pblico estar libre de riesgos de
transmisin de enfermedades hdricas.
El primer resultado es que hoy existen numerosos tipos de dosificadores, que casi
siempre utilizan cal clorada. Entre ellos, pueden mencionarse las vasijas con orificios,
las bolsas plsticas, los frascos concntricos y toda la gama de potes cermicos
porosos. El segundo resultado es que todos estos mtodos empricos son malos y no
cumplen apropiadamente el fin que persiguen.
Lo que sucede es que un pozo excavado tiene un trato muy desigual, ya que en horas
de la noche no se lo opera y durante el da su agua es extrada en cantidad variable y
a ritmos diferenciados. Ello significa que si se dispone de sistemas de dosificacin
constante, fatalmente a horas distintas del da las concentraciones que resulten sern
muy variables tambin. El resultado final y global es que los usuarios detestan la
cloracin de estos pozos pues en ocasiones el agua est tan cargada de cloro que
rechaza su ingesta y en otras, simplemente, el agua enferma a quien la toma.
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Si bien esto requiere el apoyo de buenos planes de educacin y monitoreo, a la larga,
los resultados son mucho ms positivos que la muy controvertida desinfeccin de
pozos abiertos. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
Tanques nuevos
Uno de los mtodos de desinfeccin para un tanque nuevo es llenarlo hasta el nivel de
rebosamiento con agua limpia a la cual se ha agregado suficiente cloro para producir
una concentracin de 50 a 100 mg de cloro por litro de agua.
Tanque elevado
Un segundo mtodo, que es muy satisfactorio y prctico para las condiciones rurales,
es la aplicacin directa de una solucin fuerte (200 mg de cloro/l) a las superficies
internas del tanque. La superficie debe quedar en contacto con esa solucin al menos
durante 30 minutos antes de que el tanque se llene de agua. (Solsona, F.; Mndez,
J.P.; 2002)
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PROCESOS UNITARIOS II
Un tanque sobre ruedas es lo mismo que un tanque estacionario, salvo por la obvia
condicin de que puede desplazarse. Por tanto, tambin deben ser idnticos los
requerimientos para la desinfeccin y la metodologa a emplear. Existen, sin embargo,
tres sutiles diferencias: 1) la accesibilidad al interior, 2) el material de tanque y 3) el
dueo. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
Cada tubera debe limpiarse por raspado con cualquiera de los instrumentos que la
tecnologa moderna ha diseado para ese fin y luego deben enjuagarse para eliminar
toda la materia extraa desprendida. Inmediatamente antes de su uso, el material de
empaque y unin debe limpiarse y de ser posible desinfectarse. En seguida se
desinfectan las tuberas internamente. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
Tanques domiciliarios:
Esta situacin comn, que ocurre en los pases donde el agua se almacena en
tanques domiciliarios, se debe a la falta de legislacin que obligue a los propietarios de
las viviendas a cuidar, limpiar y desinfectar los mismos; a falta de programas de
proteccin de tales elementos desarrollados por los organismos de salud pblica,
tambin se debe a una notoria carencia de educacin sanitaria de los usuarios, ya que
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la desidia mostrada por los responsables de mantener limpios los tanques (los
propietarios de las viviendas) casi siempre se debe a la falta de conocimiento sobre la
necesidad de mantener tales tanques en condiciones de excelencia sanitaria por los
riesgos que ello evita. (Solsona, F.; Mndez, J.P.; 2002)
4.4.1. Mtodos
Ebullicin: Hirviendo vigorosamente el agua durante un
minuto, mata cualquier microorganismo presente en el
agua que pueda causar enfermedades. El poco sabor
que tiene el agua hervida puede mejorarse cambindola
de un envase a otro varias veces (esto se conoce como
aireacin), dejndola reposar por varias horas o
aadindole una pizca de sal por cada litro de agua hervida. (Agencia de
Proteccin Ambiental de los EE.UU)
Tratamiento qumico: cuando no sea prctico el hervir el agua, se debe usar la
desinfeccin qumica. Los dos productos qumicos que se utilizan ms
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(47 litros) de agua a ser desinfectada. Para eliminar el olor a cloro, si este no se
desea, se airea el agua desinfectada por medio de cambiarla de un envase
limpio a otro. (Agencia de Proteccin Ambiental de los EE.UU)
- Tabletas de cloro:
Las tabletas de cloro con la dosis necesaria para desinfectar el agua potable se
pueden conseguir ya preparadas para su venta. Estas tabletas se pueden
comprar en farmacias y tiendas de artculos de deporte y se deben utilizar
segn se indique en sus instrucciones. Cuando no haya instrucciones
disponibles, se utiliza una tableta por cada litro de agua que se quiera purificar.
(Agencia de Proteccin Ambiental de los EE.UU)
- Tintura de yodo:
El yodo comn que se utiliza en el hogar por motivos medicinales se puede
tambin utilizar para desinfectar el agua. Se aade cinco gotas al 2por ciento de
tintura de yodo de farmacopea EE.UU (U.S.P, por sus siglas en ingls) por cada
litro de agua limpia. Para el agua turbia se aade diez gotas y se deja la
solucin reposar durante 30 minutos por lo menos. (Agencia de Proteccin
Ambiental de los EE.UU)
- Tabletas de yodo:
Las tabletas de yodo preparadas para la venta contienen la dosis necesaria
para desinfectar el agua potable y se pueden adquirir en farmacias y tiendas de
artculos de deporte. Se deben utilizar segn se ha indicado. Cuando no haya
instrucciones disponibles, utilice una tableta por cada litro de agua que se
quiera purificar. (Agencia de Proteccin Ambiental de los EE.UU)
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PROCESOS UNITARIOS II
Muchas otras enfermedades se asocian con el agua de otras maneras. El agua puede
actuar positivamente en el control de algunos a travs de su uso en la higiene, y puede
actuar como una fuente o vector para otros en los que se requiere el contacto con
agua para la transmisin de la enfermedad o cuando los agentes de vectores de
enfermedades o insectos necesitan agua en el que para completar su ciclo de vida.
(OMS, 2008)
Por tales causas se han desarrollado mtodos para efectuar exmenes de rutina que
garanticen la no presencia de contaminacin fecal en el agua destinada para el
consumo humano. Estos mtodos de aislamiento y enumeracin suelen ser complejos
y demandar mucho tiempo, por lo que es impracticable mantener en constante
vigilancia al agua potable y se ha optado por detectar microorganismos que
normalmente estn presentes en las heces de los seres humanos. Asimismo, se mide
el rendimiento y eficacia de los sistemas de tratamiento de aguas y en especial de la
desinfeccin.
Esto conlleva que la seleccin de los microorganismos que sirvan como indicadores de
contaminacin deben cumplir las siguientes caractersticas:
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Entre los microorganismos que satisfacen estos requisitos son todos los grupos de las
bacterias coliformes, entre ellas Escherichia coli que es el principal indicador de
contaminacin. En tal sentido, como estas bacterias no deberan estar presentes en
los sistemas de abastecimiento de agua y su deteccin es usada por tanto como
indicador de eficiencia de tratamiento.
Cabe mencionar que el origen de estos microrganismos no solo son las heces de
animales de sangre caliente, sino tambin vegetales y el suelo. De esta manera, la
presencia de algunos microorganismos coliformes (1 a 10 microorganismos por 100
ml.) especialmente en aguas subterrneas que no hayan sido tratadas no tiene gran
relavancia, excepto si se trata de coliformes fecales.
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b) Prueba confirmativa
Para confirmar la presencia de coliformes fecales en el agua se analizan los
tubos con reacciones presuntivas positivas y se las incuba par analizar la
presencia de gas en los tubos as sembrados.
Normas peruanas
1. Lmites mximos permisibles - ley N 28817
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2. Estndares de Calidad Ambiental Decreto Supremo N 002-2008 MINAM
Tabla 16. Estndares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua Categora 1: Poblacional y Recreacional
Tabla 18. Estndares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua Categora 2: Actividades Marino Costeras
T
a
b
l
a
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Tabla 19. Estndares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua Categora 4: Conservacin
del Ambiente Acutico
Fuente: El Peruano;2008
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VI. ASPECTOS ECONMICOS
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Tabla 21. Tabla Cloro Residual Libre en el Agua para Consumo Humano segn mbitos
Geogrficos, 2008-2012 (Porcentaje respecto del total de hogares)
La vigilancia del agua de consumo humano es una actividad distinta del control de
calidad, pero compatible y complementaria con ella. La vigilancia es una actividad
investigativa, cuyo nfasis est en la salud pblica y la entidad responsable es el
Ministerio de Salud, de acuerdo con lo prescrito en el Cdigo Sanitario. Puede
definirse segn la Gua Para La Vigilancia y Control de la Calidad del Agua para
Consumo Humano elaborado por CEPIS y la OPS (2002) como el conjunto de
acciones adoptadas por la autoridad competente para evaluar el riesgo que representa
a la salud pblica la calidad del agua suministrada por los sistemas pblicos y privados
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de abastecimiento de agua, as como para valorar el grado de cumplimiento de la
legislacin vinculada con la calidad del agua.
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1. Siuacin actual:
Para el ao 2002 de la poblacin urbana, 15.6 millones (80,6%) dispone del servicio
de agua, la cual es brindada por las 45 EPS reconocidas por la SUNASS y 3.7
millones (19,4%) es atendida por otras formas de administracin, tales como empresas
municipales. De la poblacin atendida por las EPS reconocidas, 7.5 millones (48%) de
habitantes reciben el servicio de agua de SEDAPAL y los 8.1 millones (52%) restantes,
de las 44 EPS. Estos datos son de mayor antigedad que los presentados en el
aspecto econmico.
DIGESA, por otra parte, manifiesta que en el mbito operativo el 76% de la poblacin
total del pas es atendida por las 34 Direcciones de Salud ubicadas en todo el pas.
De estos al segundo trimestre de 2003, el 41% tuvieron acceso a los servicios de agua
segura; es decir slo 8.4 millones de 20.4 millones de habitantes, tienen acceso a
agua tratada y desinfectada, tal como se muestra en los cuadros y grfico siguiente:
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Comparando con la poblacin proyectada al ao 2002, se tiene que la poblacin
atendida es el 76% y con acceso a agua segura, es el 41%, tal como se aprecia en
el cuadro y figura respectiva.
Grfico 27. Poblacin Total, servida y vigilada con acceso al agua de bebida segura por
DIGESA
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