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Rbrica para:

INGENIRIA DE PROCESOS
LICENCIATURA EN: ASIGNATURA:
DOCENTE: ANA MARA GUTIRREZ FECHA DE
ENTREGA
ESTUDIANTE No. BOLETA:

Criterios de evaluacin
Criterios Deficiente Bueno Excelente
Portada, ndice, 10% No Aport algunas ideas para Aport ideas acordes al
Puntaje Obtenido el aprendizaje pero no aprendizaje y contenido
suficientes para el tema. del tema, demostr inters
en el trabajo del tema.

Introduccin. 10% No se realiz, por lo tanto, Aportaciones parciales. Se realiz aportaciones


Puntaje Obtenido no existen aportaciones al para el tema e incorporarse
tema. con facilidad.

Desarrollo o cuerpo El contenido NO muestra Reparte la carga de trabajo Buena contenido,


60% evidencia de investigacin pero no es adecuada, informacin, anlisis el
del tema, o bien es copia porque no llegan al objetivo del aprendizaje.
de un trabajo e, red u otro objetivo del aprendizaje.
compaero.
Conclusiones, Excesivamente largo e Tiempo ajustado a lo Tiempo ajustado a lo
bibliografa. insuficiente para desarrollar previsto pero con un final previsto, con un cierre
10% correctamente el tema. No precipitado o alargado por donde retoma ideas
Puntaje Obtenido termina el ejercicio. falta de control de tiempo. principales. Termina el
Medio terminan el ejercicio. ejercicio.

Uso efectivo de las No cubre el objetivo del No cubren todos los puntos Cubre totalmente el
estrategias del tema ejercicio y no lo finaliza. del objetivo del ejercicio en objetivo del ejercicio
10% clase. Medio utiliza la (realizar acuerdos), con
Puntaje Obtenido informacin obtenida del base a la informacin
curso. expuesta por la actividad.

Puntaje Obtenido ________________

La calificacin final de la presentacin ser otorgada por la mayora de puntajes obtenidos en los criterios de la
rbrica.

La forma de entrega es en formato PPT y Word, de manera digital en una USB.


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DESARROLLO DE LA RUBRICA:

Parte I. Investigacin documental:

Investigar la unidad no. 1 a la 2, desarrollar cada uno de los subtemas, sustentando cada tema con 4 ejemplos en
la industria, respaldada por al menos 2 bibliografas y desarrollar un ensayo para ambas unidades.

UNIDAD NO.1 Procesos.


1. 1 Introduccin a los sistemas de produccin.
1.2 Productividad en el trabajo.
1.3 Estudio de mtodos de trabajo.
1.4 Ergonoma

UNIDAD NO. 2 Estudio de tiempos y movimientos.

2. Generalidades.
2.2 Diagramas de proceso. (Elaborar 5 diagramas de cada uno)
2.3 Anlisis de movimientos en las operaciones.
2.4 Clasificacin de estudios de tiempos.
2.5 Sistemas de tiempos predeterminados.
2.6 Muestreo del trabajo.

UNIDAD NO. 3 Planeacin y diseo de instalaciones.

3.1 1 Principios bsicos.


3.2 Tipos de distribucin de planta.
3.3 Metodologa para la distribucin de planta.
3.4 Diseo de planta a travs de Software especializado.
3.5 Macro y micro localizacin de plantas.

1. REALIZACIN DE LOS SIGUIENTES EJERCICIOS.


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EJERCICIOS DE PRODUCTIVIDAD
Las empresas CASABLANCA y EL MOLINO, situadas en la provincia de Almera, se
dedican al cultivo de hortalizas. Se dispone de los siguientes datos:

Datos empresariales EL MOLINO CASABLANCA


Nmero de hectreas para cultivo 27 18
Precio de cada hortaliza 2.50 2.60
N empleados 30 28
Horas totales (h/semana) 40 35
Coste hora mano de obra 17 17
Maquinaria 75.000 62.500
Gastos Mto. Maquinaria mensual 2,500 2,000
Produccin anual (Kg) 355 355
Precio de venta el kg 11.50 10,50
a) Determinar las productividades parciales de mano de obra, terrenos y maquinaria para
cada una de las empresas.
b) Determinar la productividad total de ambas empresas.
c) Qu conclusiones se obtienen?

Datos importantes

El coste del Terreno es igual al nmero de hectreas por el precio de cada hectrea.
El coste de la Mano de obra es igual al nmero de horas de trabajo a la semana por el nmero de semanas que
tiene un ao (52) por el precio de una hora de trabajo y por el nmero de trabajadores que tiene la empresa.
El coste de Maquinaria es igual a la suma del precio de compra de la maquinaria ms el gasto de mantenimiento
mensual por el nmero de meses que tiene el ao.

2. Supngase que una compaa manufacturera de calculadoras electrnicas produce 10,000


calculadoras empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 das.
Produccin = 10,000 calculadoras.
Recursos empleados:
Trabajadores = 50 , Horas de trabajo = 8, Das = 25

a) calcular la Productividad (del trabajo), su productividad total.

3. Si la produccin de una maquina fue de 120 piezas/hr, que la tasa estndar es de 180
piezas/hr. Se dice que la eficiencia de la maquina fue de?

4. Considrese la compaa X, a continuacin se dan datos sobre los productos que se fabricaron
y los insumos que se consumieron en un periodo de tiempo especifico.
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Produccin = $1000 Mano de obra = $ 300 Materiales = $ 200 Insumo de capital =$ 300 Energa $ 100 Otros gastos $ 50

a) calcular la Productividad total.

5. Se presenta informacin histrica de las gestiones 2006 y 2007 de una fbrica de muebles:

a) Determinar Productividad Parcial (Materia Prima) y compare los resultados de las dos
gestiones.
b) Determinar Productividad Multifactorial (Materia Prima y Mano de Obra) y compare los
resultados de las dos gestiones.
c) Determine la productividad total.
d) Si el precio de venta para cada unidad es de $16, entonces determine el indicador de
Productividad Total para ambas gestiones y compare ambos resultados.

6. Naviplastik produce adornos de navidad para vender en los mercados de artesanos locales y
en las casetas navideas. Actualmente trabaja 15 horas al da para producir 300 Adornos.
a) Cul es la productividad de Naviplastik?
b Naviplastik piensa que rediseando los adornos y utilizando una pistola termo adhesiva en
lugar del cemento de cola actual puede incrementar su produccin a 400 adornos. Cul sera su
nueva productividad?
c) Cul es el incremento de su productividad?
7. Cierta empresa produce vestidos para damas, nias, y para bebe. Dentro de su gama de
productos suponga que presenta un diseo distintivo para cada sector de este mercado. El
tiempo de ejecucin se presenta a continuacin:
Producto A (bebe): 60 minutos por vestido
Producto B (nia): 120 minutos por vestido
Producto c (dama): 150 minutos por vestido
La produccin de vestidos A para el ao pasado fue de 8000 unidades, para el B 1000, y para el
C 2000. Para el presente ao la produccin fue de 9000 unidades, para el B 3000, y para el C
1000. Las horas de mano de obra directa empleadas fueron de 5000 y 5500 para cada ao y las
de mano de obra indirecta fue de 2500 y 3000 respectivamente.
a) Calcule el coeficiente de conversin para cada pieza.
b) El ndice de produccin para cada ao tomando como base cualquier producto.
c) La productividad de trabajo de mano de obra directa e indirecta de cada ao.
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d) La productividad global de cada ao.


e) Los ndices de productividad e interprete los resultados.

8. En la siguiente tabla se muestran los costos, ingresos e informacin relevante de dos unidades
de enfermeras que reciben y atienden a pacientes similares durante un periodo de seis meses.
Calcule el valor total en unidades monetarias de los insumos de cada unidad, la productividad
total y la medicin de la productividad parcial de la mano de obra directa de las enfermeras.
Cmo se comparan entre si las unidades?

9.- El producto obtenido en un determinado proceso vale $10.pesos cada unidad. El coste de la
mano de obra empleada en dicho proceso es de $20 pesos por hora el oficial de primera y
$10.pesos por hora el ayudante. Dicho proceso emplea 10 minutos en la fabricacin de una
pieza. Determine cul es el su productividad.

10. Don Pancho gerente de una empresa dedicada a la fabricacin de moles espera para el
presente ao un incremento de la demanda del 20 %. El ao pasado se fabricaron 18.000 kilos
de mole siendo la productividad de 0,5 de mole por hora. Para incrementar la produccin Don
pancho necesita contratar ms personal, sabiendo que cada empleado trabaja 150 horas al mes,
calcule el nmero de trabajadoresque debe contratar Don pancho para satisfacer la demanda.
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11. El tiempo estndar asignado a la fabricacin de una pieza es de 500 diezmilsimas de hora.
Un operario en un turno de ocho horas ha fabricado 200 piezas. Determine la productividad
alcanzada por el operario as como su desviacin respecto a la productividad estndar
establecida.

12. El ejercicio pasado una empresa tena 60 trabajadores, cada uno de los cuales trabaj ocho
horas diarias cinco das por semana durante cuarenta y ocho semanas cada ao, logrando una
produccin de 230.400 unidades. Este ao se jubilaron 10 trabajadores, los restantes trabajaron
el mismo nmero de horas que el ao anterior alcanzando una produccin anual de 288.000
unidades.
1. Calcule el incremento de productividad conseguido por la empresa.
2. Indique cmo es posible incrementar la produccin reduciendo la plantilla.

13. Un bufete de abogados tiene una plantilla de 10 personas que trabaja 8 horas al da, con
unos gastos diarios de $500 en nminas y $300 en gastos generales. El bufete gestiona 12
casos al da. Recientemente han adquirido un equipo de proceso de informacin que permitir
procesar 20 casos al da con el mismo personal y el mismo horario de trabajo, si bien los gastos
generales diarios se duplican. Calcule:
1. El incremento de productividad del factor trabajo.
2. El incremento de productividad total.

14. Carlitos SCA se caracteriza en el mercado de mercera como el hacedor de satisfacciones


gracias a que supo imponer diseos sencillos pero sumamente apreciados por la clientela la cual
llama a sus prendas simplemente carlitos. Trata de preservar su imagen a travs de una
produccin de calidad invariable. Sin embargo, en un lote de 2900 prendas, producido esta
semana, se encontraron 410 unidades que fueron calificadas de segunda calidad, razn por la
cual se vendern con la marca Nitkron a un precio inferior en un 60% con relacin a las
carlitos. Durante dicha produccin laboraron 105 trabajadores, 40 horas. Las prendas de buena
calidad se vende a $120 cada una.
Se pide:
a) Determinar la productividad analizada desde el valor de la produccin durante dicha semana.
b) De qu otros modos podra ser analizada la productividad? Usted qu piensa de ello?
c) Cul ha sido el rendimiento de la capacidad?

15. Emont y Mariel hacen tartas de manzana que venden a supermercados. Ellas y sus tres
empleados invierten 50 horas diarias para producir 150 tartas.
a) Cul es su productividad?
b) La empresa aumenta su produccin a 155 tartas por da. Cul es ahora su productividad?
c) Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad?

TIEMPO ESTANDAR

1.- El tiempo promedio para fabricar un producto es de 55 minutos, el ratio de rendimiento del
1,1 y el factor de tolerancia es de 30 minutos en cada turno de 8 horas. Calcular el tiempo
estndar para la operacin y el nmero de productos fabricados en condiciones normales por un
trabajador experimentado.
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2. Un estudio de tiempos en una empresa de fabricacin de aparatos de aire acondicionado


mostr los siguientes resultados para los cuatro elementos bsicos del
proceso productivo.

3. InmoAmbiente, S.L. acaba de finalizar la construccin de dos viviendas unifamiliares


ecolgicas de sper lujo, en una zona residencial de Mlaga. La primera vivienda requiri 8.000
horas de trabajo y supuso un gasto en materiales de $80,000, mientras que la segunda se
construy en 7.800 horas con un coste de materiales de $75.000 La empresa tiene prevista la
construccin de otras 20 viviendas de caractersticas similares. Si la mano de obra tiene un coste
medio de $40 Pesos la hora y se supone que el coste de materiales no seguir descendiendo,
sino que se estabilizar en $75.000. Qu precio debera ofertar la empresa para cada vivienda,
si espera obtener un margen del 40%?

4. Realizaron un pedido a la empresa Patito S. A. de C. V. El 18 de marzo de 2007. Se cuenta con


los siguientes datos:
5000 lmparas
Fecha de entrega: 29 de marzo de 2007
El tiempo perdido es en promedio de 1.4 hrs.
Se trabajan 9.6hrs. al da
La suma de los tiempos estndar que ocupa la maquinaria es de 0.253m
La eficiencia de los trabajadores esta en 75%
a) Determinar el nmero de mquinas requeridas.