CALORIMETRA

FISICOQUMICA

08/04/2015
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
A. BONFANTE, A. CASTRO, N. LICONA, D. LOPEZ, D. ORTEGA, M. PAJARO, A.
TABARES
 A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

Calorimetra [Prctica No. 5] (2015)

CALORIMETRIA DE SLIDOS Y LQUIDOS

Laboratorio de fisicoqumica

Bonfante, A.1, Castro, A.1, Licona, N.1, Lpez, D.1, Ortega, D.1, Pjaro, M.1, Tabares, A.1
1
Estudiantes del programa de Ingeniera Qumica.
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
Recibido 13-05-15

R E S U M E N

Se recurri a fundamentos tericos referentes al calor especfico de slidos y lquidos, esto con el
objetivo de observar cmo se transmite el calor segn el material utilizado y comparar el valor
obtenido con la literatura. Para ello, se hizo uso de termostato de inmersin, termmetros y
calormetro como equipos principales del montaje experimental; se tabularon las distintas
temperaturas observadas mientras se alcanzaba el equilibrio entre el material de hierro y el agua
con la previa determinacin del equivalente en agua del calormetro a partir de la mezcla de agua a
distintas temperaturas. En cuanto a la calorimetra de lquidos, se registr la temperatura mxima
alcanzada luego del mezclado, del agua a 70C y a temperatura ambiente. Se compararon los
resultados con los valores de calor especifico terico obtenindose errores de 4.7%, correspondiente
al hierro a temperatura ambiente de 30.3 C.
Palabras claves: Calor, material, sustancia, temperatura, calorimetra.

A B S T R A C T
Theoretical foundations related to the specific heat were used, this in order to observe how heat is
transmitted according to the material used and compare the obtained value with the actual value.
To do this, we used immersion thermostat, main calorimeter thermometers and experimental
equipment installation; different temperatures are tabulated observed while the material balance of
iron with water prior determination of the water equivalent of the calorimeter from the mixture of
water at different temperatures was achieved. As liquid calorimetry, the maximum temperature
reached after mixing of water at 70C and room temperature was recorded. The results were
compared with theoretical values of specific heat obtained error ranging from 4.7%, corresponding
to iron, both at room temperature of 30.3 C.
Keywords: Heat, material, substance, temperature, calorimetry.

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 A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica
1. Introduccin
El calor especfico provee una medida de
qu tan insensible trmicamente es una
sustancia a la adicin de energa. Es decir,
mientras mayor sea el calor especfico de
un material, ms energa se debe agregar a
una masa determinada del material lquido
o slido para causar un cambio particular
de temperatura. La energa calorfica
puede producir distintos fenmenos,
como los cambios de estado: de slido a
lquido o de sta a vapor o en su defecto,
ocasionar efectos de dilatacin en los
cuerpos.
Una tcnica para medir calor especfico
involucra el calentamiento de una muestra
en alguna temperatura conocida, al
colocarla en un recipiente que contenga
agua de masa conocida y temperatura, y
medir la temperatura del agua despus de
que se logra el equilibrio, sta es la
calorimetra y corresponde al objeto de
estudio en la prctica referida.
Con Calorimetra de slidos y lquidos
se pretende determinar los calores
especficos de materiales slidos (hierro)
y lquidos (agua) de forma experimental a
partir de los fundamentos termodinmicos
de transferencia de energa como calor
aplicados a la tcnica de calorimetra; con
ellos se analiza la desviacin de los
resultados con respecto a los estipulados
en la literatura y los fenmenos fsico-
qumicos que sustentan estas
discrepancias.
2. Marco terico
El calor especfico es una magnitud fsica
que se define como el nmero de Joules
requeridos para elevar la temperatura de 1
g de una sustancia a 1 C.
11 C 11 C
10 C
10 C
1 g de agua 1 g de hierro
(slido)
(lquido)
1 cal 0.107 Cal
Fig. 1 Comparacin del calor especfico del agua y
del hierro. Fuente: Autores
Usualmente es necesario determinar el
calor especfico de una sustancia o el calor
de transformacin o bien, simplemente,
determinar una masa o una temperatura en
una mezcla de sustancias. Al conjunto de
mediciones que se deben efectuar se las
designa como mediciones calorimtricas.
Tales mediciones tienen lugar a presin
constante y se realizan dentro de un
recipiente llamado calormetro.
La cantidad de energa que absorbe o cede un
cuerpo que se pone en contacto con otro a
diferente temperatura es proporcional a la
masa de aqul, m, y a la variacin de la
temperatura que experimenta, T
= (. 1)
Siendo Ce una constante de proporcionalidad,
denominada calor especfico, que depende de
la naturaleza de dicho cuerpo.
Si se mezcla dos sistemas a diferente
temperatura en un recipiente adiabtico, la
variacin total de energa en forma de calor
debe ser nula:
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 A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

= 1 + 2 = 0 (. 2) 3. Detalles Experimentales
0 = 1 1 1 + 2 2 2

El calormetro con todos sus elementos Inicialmente se realiz el montaje

absorbe una cantidad de calor que influye en experimental descrito en la figura 2, para lo
los balances de energa. Por lo tanto se
cual fue necesario:
introduce el termino denominado equivalente
en agua del calormetro K, y que se define
Balanza de precisin
como la masa de agua que habra que aadir
al sistema. Es decir, K se sumar a la masa de Lminas de hierro
agua correspondiente. Teniendo en cuenta lo Hilo.
anterior, la expresin anterior sumada a la 600 ml de agua a temperatura ambiente
temperatura final de equilibrio resultara Calormetro
como:
(M1 c + K)(T T1 ) + M (T2 T) = 0 Termostato de inmersin

(M1 c + K)(T T1 )
= (. 3)
M (T2 T)

Donde 1 la masa del agua aadida, el calor

especifico del agua, 2 temperatura del agua,
1 temperatura del slido o lquido de masa
y calor especfico y T es la temperatura
de equilibrio.

Para determinar el valor del equivalente en

agua del calormetro K se utilizara la siguiente
ecuacin: Fig. 2 Montaje experimental. Fuente: Autores

(T T2 ) En la prctica de calorimetra de slidos fue

K = M2 c M1 c (. 4)
(T1 T) requerido conocer el equivalente en agua del
calormetro.
Siendo 1 y 2 las masa del agua aadida a
diferentes temperaturas 1 y 2 , el calor Se pes la masa de la lmina de hierro. Con
especifico del agua y T es la temperatura de sensores de temperatura se registr la
equilibrio.
temperatura inicial a la que se encontraba el
Las ecuaciones 3 y 4 son utilizadas para la agua contenida en el calorimetro; posterior a
determinacin de los calores especficos de ello, se calent agua en un termostato, hasta
diversidad de materiales dado que involucra alcanzar una temperatura de 70C, con sta se
variables medidas con facilidad como la elev la temperatura de uno de la lamina de
temperatura (con termmetros) y la masa hierro sumergindolo mediante un hilo en el
(con balanza analtica o digital)
recipiente.
proporcionando resultados cercanos a los
extrados de la literatura.

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 A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

Una vez transcurrido 10 minutos, se sac la Para determinar el valor del equivalente en
lmina del slido y se deposit en el agua del calormetro K se utiliza la ecuacin
calormetro que contena 600 g de agua a 4 haciendo uso de la tabla 2.
temperatura ambiente. Dado que el descenso
en la temperatura despus de entrar en (42 70)
= 100 1
contacto ocurre rpidamente fue necesario (30.3 42)
medir la temperatura del agua en el
100 1
calormetro constantemente luego de una
suave agitacin. Cuando la temperatura del
= 139.31
sistema permaneci constante, es decir, se
alcanz el equilibrio, sta fue registrada en la El valor de K calculado se aplicar para
tabla 1. todos los sistemas.

El calor especifico de distintos solidos puede

ser calculado mediante la ecuacin 3 con los
4. Datos y clculos
datos de la tabla 1.
Los datos obtenidos en la prctica
Para el Hierro a temperatura ambientes (1)
experimental referente a la medicin del
calor especfico de slidos fueron tabulados (100 1

+ 139.31

) (30,9 30.3)

como se muestra a continuacin. =
32.7379(70 30,9)

Tabla 1. Datos para determinar el calor = 0,112

especfico del hierro
Temp. Temp. Los datos calculados para el calor especfico
Variacin se muestran en la siguiente grfica.
Masa Ambiente equilbri
(C)
(g) (C) o(C)
Tabla 3. Calor especfico del material
Hie terico, experimental y error.
32.737 30.3 30.9 0.6
rro
9
Ce C terico Error
Solido
(Cal/gC) (Cal/gC) %
Tabla 2. Datos para determinar el equivalente Hierro
0,109 0,107 4.7
en agua del calormetro (1)

Masa de El calor especficos terico para el hierro fue

100g
agua( , ) extrado del libro de fsica Serway Tomo I,
Temperatura sptima edicin.
del agua 70C
aadida ( )
Temperatura
42.2C
de equilibrio
Temperatura
30.3C
ambiente

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 A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica
5. Anlisis de resultados.
Durante el desarrollo de la prctica se observ
que al calentar una sustancia lquida (agua) o
slida (lmina de hierro) y ponerla en contacto
con otra ms fra (agua en el calormetro), le
transfiere calor hasta alcanzar el equilibrio
trmico entre ambas sustancias, en la
direccin en que lo determina la segunda ley
de la termodinmica, es decir, del ms caliente
al ms fro. Dado que el calormetro es
adiabtico, es decir no hay transferencia de
calor con los alrededores, se considera que
todo el calor cedido por el slido es recibido
por el agua, sin embargo, al momento de
extraer el slido del agua hirviendo en el
recipiente, ste trata de establecer un
equilibrio trmico con el ambiente, por lo que
en pequeo instante de tiempo, hay
transferencia de calor con los alrededores, es
por esto que se obtuvieron errores
experimentales de 4.7%.
El intercambio de calor que ocurre en el
proceso analizado, es modelado, en base a las
ecuaciones usadas, como ideal, es decir que
no se consideran irreversibilidades (como la
transferencia de calor por una diferencia finita
de temperatura) las cuales afectan
sustancialmente cualquier clculo
experimental.
A pesar de que los calores especficos de las
sustancias son considerados como valores
fijos para cada material, stos tienen una
variacin reducida con la temperatura, es
decir que, pueden expresarse en funcin de la
temperatura. Por tanto, otro factor influyente
en la obtencin de estos errores porcentuales,
es que el valor terico para los calores
especficos fue considerado a 25 C, sin
embargo esta no es la temperatura a la que se
encontraba el entorno en el que se realiz la
prctica.
El sistema no est en equilibrio trmico en
cualquier momento durante el experimento y
la dificultad radica en establecer qu
temperatura ser considerada como la
temperatura inicial del sistema. El tiempo es
completamente despreciado en el anlisis de
esta prctica. La temperatura inicial del
sistema no puede ser la temperatura en el
momento cuando en que comienza la
interaccin entre agua y el bloque slido. Est
claro que durante el experimento el sistema
est cambiando calor, y el proceso debe ser
visto como dinmico.
Como se corrobor en la prctica, el calor
especfico de una sustancia dada puede ser
determinado mediante la entrega de una
cantidad de calor conocida a una cantidad de
masa determinada de la sustancia y con un
apropiado registro del cambio en su
temperatura.
6. C u e s t i o n a r i o
1. Qu otros mtodos son utilizados
para medir el calor especifico de los
slidos?
R/Varias tcnicas fueran desarrolladas para
obtener el calor especfico de slidos y
lquidos.
Otro mtodo estudiado es a travs de la
calibracin de las curvas de enfriamiento. Por
medio de estas curvas se puede estimar
grficamente la prdida de calor del sistema
para sus inmediaciones, y adems obtener el
calor especfico de un slido. Esta
aproximacin permite introducir una
discusin sobre el proceso dinmico real que
se produce, que es el cambio de calor entre
dos cuerpos.
2. Qu es calor especfico de solidos
ideales?
R/ El calor especfico es una medida de la
cantidad de calor que un material puede
adsorber. Los slidos ideales se caracterizan
por poseer una red cristalina perfecta, sin
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 A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica
defectos, completamente ordenada. Cuando
las substancias ordenadas sean slidos
formados por substancias monoatmicas
puras, es de esperar que a muy bajas
temperaturas se alcance una situacin de
mximo orden, en que la accin de las fuerzas
interatmicas, no contrariada por la agitacin
trmica logre una ordenacin perfecta, en que
sea imposible diferenciar unos tomos de
otros por su entorno. Cuando a partir del
estado ideal perfectamente ordenado, que solo
se puede alcanzar asintticamente, se le va
comunicando al solido ideal energa trmica,
ello da origen a movimientos desordenados de
amplitud creciente y a cada aporte de energa
trmica a una determinada temperatura le
corresponde un incremento de entropa que se
puede calcular.
3. Qu es calor especfico de solidos
atmicos?
R/ El calor especfico de los slidos (igual que
el de los gases y lquidos) es funcin creciente
de la temperatura, tendiendo a cero cuando
sta se aproxima a los 0 K. El crecimiento de
este calor a partir de 0 K es inicialmente muy
rpido, hacindose despus ms lento hasta
que se alcanza una temperatura que puede
corresponder a la de fusin, a la de
descomposicin o a un cambio de estructura.
Entendemos por calor atmico el calor
intercambiado por un tomo-gramo de
sustancia cuando su temperatura vara un 1 K
y es igual al producto de la masa atmica del
elemento por su calor especfico. Como el
nmero de tomos contenido en un tomo-
gramo de sustancia es el mismo (nmero de
Avogadro) para todos los elementos, se infiere
que se requiere aproximadamente la misma
cantidad de calor por tomo para producir el
mismo aumento de temperatura en todos los
slidos. En otras palabras, el calor necesario
para elevar la temperatura de una cierta masa
de slido depende solamente del nmero de
tomos contenidos en ella, siendo
independiente de la masa de cada uno de ellos.
La ley de Dulong y Petit se cumple tanto
mejor cuanto ms elevada es la temperatura,
acentundose la discrepancia con los
resultados experimentales a medida que
disminuye la temperatura; estas discrepancias
slo pueden explicarse en el marco de la
Fsica Cuntica. As pues, la ley de Dulong y
Petit constituye realmente una ley lmite, en el
sentido de que el valor de 25 J/(molK) es el
valor a que tienden los calores atmicos de los
slidos a medida que aumenta la temperatura;
no obstante, a la temperatura ordinaria ya se
alcanza un valor prximo a las 6 cal/(molK)
para la mayora de los elementos. Por el
contrario, hay elementos (como el carbono)
que requieren temperaturas muy altas para
acercarse a ese valor (para el carbono, el calor
atmico vale 5.3 cal/(molK) a la temperatura
de 1170 C).
Podemos conseguir que los calores atmicos
de los diferentes slidos vengan expresados
por una misma funcin c=c(T) sin ms que
reajustar la escala de temperaturas. Para ello,
expresaremos el calor atmico en funcin del
cociente T/TD, donde TD es una temperatura
caracterstica de cada sustancia slida,
denominada temperatura de Debye. Esta
temperatura est relacionada con la frecuencia
de vibracin caracterstica de los tomos del
slido en su red cristalina. Cualquier
alteracin en la distribucin espacial de los
iones, tomos o molculas en un cristal,
cualquier alteracin en la estructura cristalina
de un slido, provoca variaciones en su calor
especfico y, por consiguiente, en su calor
atmico. Por este motivo, el estudio de las
discontinuidades o anomalas en los calores
especficos constituye un mtodo de
exploracin que permite detectar a menudo
cambios de estructura o transiciones
electrnicas, atmicas o moleculares.
4. Calcule el calor especifico de los
slidos de inters, planteando la
ecuacin adecuada del balance
energtico
7
 A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

R/ Si se mezcla dos sistemas a diferente
temperatura en un recipiente adiabtico, la
variacin total de energa en forma de calor
debe ser nula:
= 1 + 2 = 0
0 = 1 1 1 + 2 2 2
mente bajo para las condiciones en las
cuales se ejecut el procedimiento, por lo
tanto, comparando los valores tericos y
experimentales se puede decir que se
obtuvo un buen resultado en la prctica.
7. C o n c l u s i o n e s

El calormetro con todos sus elementos

absorbe una cantidad de calor que influye en
los balances de energa. Por lo tanto se
introduce el termino denominado equivalente
en agua del calormetro K, y que se define
como la masa de agua que habra que aadir
al sistema. Es decir, K se sumar a la masa de
agua correspondiente. Teniendo en cuenta lo
anterior, la expresin anterior sumada a la
temperatura final de equilibrio resultara
como:
(M1 c + K)(T T1 ) + M (T2 T) = 0
(M1 c + K)(T T1 )
=
M (T2 T)
La ecuacin anterior es utilizada para hallar el
calor especfico de cada material, pero
primero se halla el equivalente en agua del
calormetro:
(T T2 )
K = M2 c M1 c
(T1 T)
En la tabla 3 (ver tabla 3) se muestra el calor
especfico calculado para el hierro y su
comparacin con el calor especfico de la
literatura.
5. Compare los valores obtenidos en el
laboratorio, con los valores que
aparecen en la literatura cientfica y
calcule el error
R/
Los valores obtenidos en el laboratorio,
los valores que aparecen en la literatura
cientfica y el error se encuentran en la
tabla 3. El margen de error es considera
Se analiz que al perderse calor del
bloque de hierro hacia los alrededores
durante el traslado de ste hacia el
calormetro, se incurren en errores
significativos durante el clculo de los
calores especficos de las sustancias
analizadas, bsicamente porque en el
balance de energa en el equipo, se
considera el sistema como adiabtico.
Se comprob que el calor especfico para
cada material difiere de cualquier otro, ya
que es una magnitud que depende
esencialmente de las propiedades
internas de cada sustancia y es esto lo que
determina su dificultad o facilidad para
aumentar de temperatura debido al calor
al cul estn sometidos.
Al ser el calor un tipo de energa, la
relacin de ganancia y perdida de calor,
cumple con el principio de conservacin
de la energa: la energa no se crea ni se
destruye, solo se transforma.
Se estableci la utilizacin del
calormetro para la determinacin del
calor especifico ya que es un instrumento
que sirve para medir las cantidades de
calor suministradas o recibidas a los
cuerpos, as tambin para medir las
cantidades de calor que liberan o
absorben dichos cuerpos.
Se comprob que en la interaccin dos
cuerpos a diferente temperatura, lo que el
sistema busca es un equilibrio trmico,
transfiriendo energa en forma de calor

8
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en la direccin de espontaneidad hasta Lab%20Fisica%28lic%20quimica%29/

alcanzar dicho estado de equilibrio. P08%20Calorimetr%A1a.PDF

8. R e c o m e n d a c i o n e s
10. Anexos
Se recomienda agilidad y rapidez a la hora
de sacar las laminar del calentador e
introducirlas al calormetro, ya que, al
estar al contacto con el ambiente, su
temperatura disminuye por prdidas de
energa en forma de calor hacia los
alrededores.

9. R e f e r e n c i a s

Mattos, C. Gaspar, A. Universidad

Fig. 3 Termostato de inmersin, calormetro y
Estadual Paulista. Concepciones
sensor de temperatura, utilizados en la
Experimentales: La Medida Del Calor
prctica calorimtrica.
Especifico Sin Calormetro. Pdf.
Tomado en lnea el 30 de abril de 2015 :
http://apice.webs.ull.es/pdf/121-063.pdf
LEVINE, vol.1 Fisicoqumica. Ed.
McGraw-Hill. Mxico 1990
Calorimetra. Tomado en lnea el 1 de
mayo de 2015. Disponible en la web:
dehttp://www.uv.es/~segarra/docencia/