UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA
FACULTAD DE AGRONOMA

DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS AGRARIAS

INFORME N 10

CULTIVO Y COSECHA DE FRIJOL CHAUCHA

CURSO : PROPAGACION DE PLANTAS

ALUMNO : JORGE EUGENIO, Liniker

DOCENTE : ING. MIRANDA ARMAS, CARLOS M.

CICLO : 2017 - I

TINGO MARIA HUANUCO PERU

2017
I. INTRODUCCIN

En el grupo de las leguminosas comestibles, el frijol es una de las ms

importantes debido a su distribucin en los cinco continentes, por ser
complemento nutricional indispensable en la dieta alimenticia. El frijol ha sido
un elemento tradicionalmente importante en Amrica latina y en general en una
gran cantidad de pases en vas de desarrollo en los cuales se cultiva. En
Nicaragua el frijol comn es despus del maz, el principal alimento bsico y
constituye la fuente de protenas ms importantes y barata en la dieta humana.
El consumo per cpita es de 26.1 kilogramos por ao y es el ms alto de
Centroamrica, pero vara mucho ao con ao, dependiendo de la produccin,
las importaciones, exportaciones, precio y existencias.

Entre los granos bsicos, el frjol ocupa el segundo lugar despus del
maz, tanto por la superficie sembrada, como por la cantidad que consume la
poblacin. El frjol se cultiva a nivel nacional variando el rea de siembra, los
rendimientos y las tecnologas de manejo de una regin a otra.

En Per se siembran alrededor de 350 mil kg por ao, con una

produccin de cuatro millones de quintales, producida en un 95% por pequeos
y medianos productores que utilizan baja tecnologa y carecen de apoyo
financiero para el cultivo del frijol, por lo que es muy vulnerable, pues la
generacin de tecnologas eficientes para el manejo del cultivo son de poco
inters para las compaas involucradas, y los costos de estas no pueden ser
pagadas por el cultivo, que en su mayora es de produccin artesanal.

La presente gua est basada en resultados de parcelas de campo

realizados en la facultada de agronoma.

OBJETIVOS

- Que el alumno aprenda a manejar una parcela pequea de frijol

(chaucha) desde la siembra hasta la cosecha.
- Realizar la cosecha del frijol que se cultiv.
II. REVICION BIBLIOGRAFICA
2.1. Tcnicas del manejo del frijol

2.1.1. Preparacin de la parcela

La planta de frjol es muy susceptible a condiciones extremas; exceso o

falta de humedad, por tal razn debe sembrarse en suelos de textura ligera y
bien drenados. El pH ptimo para sembrar frjol flucta entre 6.5 y 7.5. dentro de
estos lmites la mayora de los elementos nutritivos del suelo presentan su
mxima disponibilidad; no obstante, se comporta bien en suelos que tienen un
pH entre 4.5 y 5.5.

Esta operacin consiste en la corta y eliminacin de maleza que se realiza

dos semanas antes de la siembra. Para controlar el nacimiento de malezas
siempre y cuando la parcela permita, se realiza arado al terreno. Esta es una de
las prcticas que ms incrementan los costos de produccin, la finalidad de esta
prctica es aflojar el suelo para lograr una mayor filtracin del agua, conservando
mayor humedad para el crecimiento del cultivo. Favoreciendo la semilla y su
germinacin, y tambin eliminar la maleza que de encuentre presente.

(Manuel Albn)

2.1.2. siembra

Siembra es la accin y efecto de sembrar (arrojar y esparcir semillas en la

tierra que est preparada para tal fin, o hacer algo que dar fruto). El trmino
siembra tambin se utiliza para hacer referencia al tiempo en que se siembra y
a la tierra sembrada.

Tipo de siembra que se utiliz:

Siembra directa.- Operacin de sembrar directamente en el terreno

definitivo nuestras semillas. Existen varias formas. En todas ellas, es necesario
saber cuntos kilos de semilla se emplearn / unidad de superficie.
 a. En surcos: "surco" es un dispositivo cultural para la siembra.
Posee un fondo, costilla y camelln, realizndose la siembra en
cualquier parte de l, dependiendo de la especie. En esta
modalidad se puede sembrar:

b. Por golpes, O sea cada cierto trecho se coloca 1 o varias

semillas de acuerdo a la densidad deseada. Ejemplo: maz -
frijol - zapallo.

Profundidad de la siembra

Toda semilla sembrada debe ser "tapada" para que germine. La

profundidad normal debe ser alrededor de una a una y media veces el
dimetro de la semilla. Para asegurar que esta pueda emerger.

A medida que la semilla tiene mayor dimetro, mayor podr ser la

profundidad de siembra.

2.1.3. Fertilizacin

El frijol, adems de la disponibilidad o suministro de nitrgeno (N) del

suelo, debe de tomarse en cuenta la posible fijacin de nitrgeno atmosfrico
por bacterias del gnero Rhizobium. La cantidad que puede aprovecharse por
este proceso vara de 60 a 120 kg de nitrgeno por hectrea. Cuando el frijol se
siembra despus de sorgo o maz, se sugiere aplicar en pre siembra de 80 a
100 kg de nitrgeno por hectrea (N/ha). En cambio, en rotacin con otra
leguminosa u hortalizas se recomienda aplicar de 40 a 60 kg de N/ha. Si cuenta
con anlisis de suelo, fertilizar de acuerdo como se indica en el Cuadro No.1.
La fertilizacin con fsforo (P) debe de ser apoyada con los resultados del
anlisis de suelo.

2.1.4. cosecha

En agricultura la cosecha se basa en la recoleccin de los frutos, semillas u

hortalizas de los campos en la poca del ao en que estn maduros. La cosecha
marca el final del crecimiento de una estacin o el final del ciclo de un fruto en
particular. El trmino cosechar, en su uso general, incluye tambin las acciones
posteriores a la recoleccin del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza,
clasificacin y embalado de lo recolectado, hasta su almacenamiento y su envo
al mercado de venta al por mayor o al consumidor. (Duarte, N., 2008)

En la regin sureste de Coahuila el aprovechamiento de escurrimientos para

incrementar la disponibilidad de agua en los cultivos favorece que el rendimiento
pueda ser incrementado significativamente, utilizando variedades mejoradas y
fertilizando el cultivo. En los ejidos Jaguey de Ferniza, Municipio de Saltillo;
Porvenir de Tacubaya y Dos de Abril en el Municipio de General Cepeda, se
realiz la evaluacin de materiales de frijol con tratamientos de fertilizacin en el
ao 2003. En este ao en los tres ejidos, el cultivo estuvo bajo condiciones
favorables de disponibilidad de agua, debido a que la precipitacin super la
ocurrida en aos anteriores, adems de la aportacin de agua por los
escurrimientos. Los rendimientos en los tres ejidos superaron al doble de la
media regional, la fertilizacin no tuvo efecto sobre el rendimiento. Se determin
que el mayor rendimiento puede ser obtenido con una densidad de poblacin a
la cosecha de 75,000 plantas ha-1 y 22 vainas por planta en promedio. Palabras
clave: Frijol, escurrimientos, fertilizacin, rendimiento. (Figueroa, S. B. 1990)
III. MATERIALES Y METODOS

3.1 Materiales

Machete
Azadn
Semilla
Tacarpo
fertilizante
Costales
romana (para pesar)
3.2 Mtodos

Pasos culturales a seguir.

1. Preparacin del terreno para la siembra.

2. Siembra del frijol a 30x60 cm en surco por golpes.
3. Resiembra en los golpes que no emergieron las semillas, tiene que
realizarse lo ms antes posible.
4. Control de las malezas cuando sea necesario.
5. Fertilizacin a los 15 das despus de la siembra, 22 a 25 das la
segunda aplicacin y a los 45 das antes de la floracin la tercera
aplicacin.
6. Control de plagas y enfermedades en el momento que se presente dicho
problema.
7. Cosecha cuando la mayora de las vainas y la planta estn secndose, se
recolecta todas las vainas ya sean secas o verdes

8. Seguidamente se pesa y ensacar en los costales.

9. En una mantada seleccionar de las vainas verdes y secas los cuales se
ensacan solo las vainas secas.

La semilla debe guardarse en un lugar limpio y seco para esperar el tiempo

de comercializacin. Cuando se siembren variedades de frijol negro se deben
cosechar y trillar oportunamente para evitar prdidas por desgrane.
IV. RESULTADOS

1. Preparacin del terreno para la siembra.

2. . Siembra del frijol a 30x60 cm en surco por golpes.

3. Resiembra en los golpes que no emergieron las semillas, tiene que

realizarse lo ms antes posible.
4. Control de las malezas cuando sea necesario.

5. Fertilizacin a los 15 das despus de la siembra, 22 a 25 das la

segunda aplicacin y a los 45 das antes de la floracin la tercera
aplicacin.
6. Despus de fertilizar si es necesario aporcar las plantas.

7. Control de plagas y enfermedades en el momento que se presente dicho

problema.
8. Cosecha cuando la mayora de las vainas y la planta estn secndose, se
recolecta todas las vainas ya sean secas o verdes
 9. Seguidamente se pes y ensacaron en los costales.

Pesado Ensacado

10. En el tendal se selecciona de las vainas verdes y secas los cuales se

ensacan solo las vainas secas.

Vainas verdes Vainas secas

V. DISCUSIN

.Segn Figueroa, S. B. 1990 Se determin que el mayor rendimiento puede ser

obtenido con una densidad de poblacin a la cosecha de 75,000 plantas ha-1 y
22 vainas por planta en promedio, la parcela que se sembr era pequeo de lo
que se obtuvo bajo rendimiento debido a que estuvo dentro de un citical y eso le
genero mucha sombra.
VI. CONCLUCION

Se manej una parcela de frijol de 3m x 25m = 75m2 desde la siembra

realizando las labores culturales obteniendo en la cosecha un promedio de

3.00 kg (baja produccin).

El frijol no opta un buen rendimiento cuando no se siembra con todas las

condiciones necesarias.

VII. RECOMENDACIONES

- Se debe sembrar una buena semilla para tener una buena germinacin y
asi tener una mejor densidad en el cultivo
- Para tener un buen rendimiento se debe dar un buen cuidado y manejo al
cultivo.
- Tener en consideracin la poca de siembra ya que de eso depender el
buen rendimiento del frijol.

VIII. BIBLIOGRAFIA

- DUARTE, N., 2008, Evaluacin de diferentes niveles de Fsforo en frijol

en suelos de la zona de Boaco; Instituto Nicaragense de
Tecnologa Agropecuaria INTA, Informe Tcnico Final, 8p

- FIGUEROA, S. B. 1990. Sistemas de manejo de escurrimiento en las

zonas ridas. 1er Simposium nacional sobre captacin de agua de
lluvia y manejo de escurrimientos superficiales a nivel parcela,
Zacatecas. p. 277

- PASTOR CORRALES, M. y Schwarthz H.F.(eds.). Problemas de

produccin de Frjol en los Trpicos, 2da. ed. CIAT Cali, Colombia.

- http://www.swisscontact.org/fileadmin/user_upload/COUNTRIES/Peru/D
ocuments/Publications/CAUPI.pdf

- http://es.calameo.com/books/0046773489cbfb2965f45
IX. ANEXO
- Se muestran algunas fotos del crecimiento hasta el momento para la
cosecha del frijol chaucha en mi parcela.
- Cosecha: se cosecho tanto verdes como secos.

- Seleccin del frijol verde y seco:

- Ensacado para almacenar.