UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE AGRONOMIA.

PRACTICA N 10:
ACIDOS Y BASES Y pH EN SOLUCION ACUOSA

ALUMNOS: GARCIA VALLEJOS, JIMMY

LUYA BERROCAL, RAFAEL ZENOBIO
MORENO QUISPE, JUAN CARLOS

PROFESOR DE TEORIA: ANIBAL PABLO, GARCIA BENDEZU

PROFESOR DE PRCTICA: ALVAREZ RIVERA, ROBERT

GRUPO: DIA. LUNES. HORA: 3:00 PM 5:00 PM.

AYACUCHO PERU
 ACIDOS Y BASES Y pH EN SOLUCION ACUOSA

1. OBJETIVO:
Verificar las propiedades generales de los cidos y bases.
Diferenciar cualitativamente cidos y bases fuertes y dbiles por
conductividad elctrica.
Determinar pH de diferentes muestras.

2. MARCO TERICO

cidos y bases, dos tipos de compuestos qumicos que presentan caractersticas

opuestas. Los cidos tienen un sabor agrio, colorean de rojo el tornasol (tinte rosa
que se obtiene de determinados lquenes) y reaccionan con
ciertos metales desprendiendo hidrgeno. Las bases tienen sabor amargo,
colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso. Cuando se combina una
disolucin acuosa de un cido con otra de una base, tiene lugar una reaccin de
neutralizacin. Esta reaccin en la que, generalmente, se forman agua y sal, es
muy rpida. As, el cido sulfrico y el hidrxido de sodio NaOH, producen agua y
sulfato de sodio.
TEORIAS SOBRE LOS CIDOS Y BASES
DE ARRHENIUS
Este concepto define a un cido como un compuesto que produce iones H+ en
solucin acuosa y una base como un compuesto que produce iones OH- en una
solucin de agua. La fuerza de un cido o una base se determina por el grado de
disociacin del compuesto en agua. Un cido o base fuerte es aqul que se
disocia completamente en los iones de agua.
Los xidos de muchos no metales reaccionan con el agua para formar cidos y,
consecuentemente, se llama xidos cidos o anhdridos de cido
DE BRONTED LOWRY
Segn este concepto un cido es una sustancia que puede donar un protn y una
base es una sustancia que puede aceptar un protn. La reaccin de un cido con
una base, es la transferencia de un protn del cido a la base, es la transferencia
de un protn del cido a la base.

LA FUERZA DE LOS CIDOS Y LA ESTRUCTURA MOLECULAR

Se dividirn los cidos en dos tipos: hidruros covalentes y oxicidos.
Hidruros: influyen dos factores sobre la fuerza de acidez del hidruro de un
elemento: la electronegatividad del elemento y el tamao atmico del elemento. El
primero de estos factores se comprende mejor comparando los hidruros de los
elementos de un periodo. El segundo cobra importancia cuando hacen las
comparaciones en un grupo.

a).- Hidruros de los elementos de un periodo. Las fuerzas de acidez de los

hidruros de los elementos de un periodo aumentan de izquierda a derecha a
travs del periodo en el mismo orden que aumentan las electronegatividades de
los elementos.

b).- Los Hidruros de los elementos de un grupo. La acidez de los hidruros de

los elementos de un grupo aumenta con el aumento en el tamao del tomo
central.
Oxicidos. Los oxicidos son compuestos que se derivan de la estructura:

DE LEWIS
Lewis determin una base como una sustancia que posee un par de electrones sin
compartir, con el cual puede formar un enlace covalente con un tomo, una
molcula o un Ion. Un cido es una sustancia que puede formar un enlace
covalente aceptando un par de electrones de la base.
Las sustancias que son bases en el sistema de Bronsted tambin son bases de
acuerdo con el sistema de Lewis. No obstante, la definicin de Lewis de un cido
ampla el nmero de sustancias que se clasifican como cidos. Un cido de Lewis
posee un orbital desocupado capaz de aceptar pares de electrones de la base.
Las especies qumicas que funcionan como cidos de Lewis, incluyen las
siguientes: Las molculas o tomos que poseen octetos incompletos
Varios cationes sencillos. Algunos tomos metlicos.
Los compuestos que tienen tomos centrales capaces de extender sus niveles de
valencia.

CIDOS
Los cidos son sustancias puras que, en disolucin acuosa, poseen un sabor
caracterstico. Este sabor nos es familiar por tres cidos orgnicos que nos son
bien conocidos: el cido actico, presente en el vinagre; el cido ctrico, presente
en los frutos ctricos (limn, naranja, pomelo), y el cido mlico, presente en las
manzanas.
En qumica inorgnica existen dos tipos de cidos:
a. cidos binarios o hidrcidos, constituidos por un no metal (aunque no
todos los no metales forman hidrcido) e hidrgeno.
 b. cidos ternarios u oxcidos, constituidos por un no metal, oxgeno e
hidrgeno.

Todos los cidos contienen hidrgeno, pero el hecho de que una sustancia
contenga hidrgeno no significa que deba tratarse necesariamente de un cido.
La reaccin de sntesis de los hidrcidos se ajusta al siguiente esquema:
No metal + hidrgeno------ hidrcido
Mientras que los de los oxcidos se forman segn la reaccin
xido cido + agua-----oxcido
El ms conocido de los hidrcidos es el cido clorhdrico que es el responsable de
la acidez del jugo gstrico, mientras que entre los oxcidos es muy conocido el
cido sulfrico (Llamado antiguamente aceite de vitriolo), que es el principal
responsable de la lluvia cida, tan perjudicial para los bosques.
Caractersticas de los cidos:
El in hidrogeno (H+) es constituyente especial de todos ellos.
Poseen un sabor agrio.-cido.
Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrgeno (como en el Zn)
anaranjado de metilo se torna a color rojo; en una solucin de azul de
tornasol colorean de rojo y con la fenolftalena no produce coloracin
alguna.
Algunas otras conducen la electricidad en disolucin acuosa.
Generalmente son corrosivos.
Reaccionan con las bases produciendo sales.

HIDRXIDOS O BASES
Un hidrxido o una base es el resultado de la combinacin de un xido metlico
(xido bsico) con agua. Los hidrxidos son compuestos ternarios (es decir,
constituidos por tres elementos): un metal, oxgeno e hidrgeno. Pero en los
hidrxidos el oxgeno y el hidrgeno se encuentran formando uno o
ms grupos OH (grupos hidroxilo), por lo que estos compuestos siempre tienen el
mismo nmero de tomos de oxgeno que de hidrgeno.
Hidrxidos bien conocidos son la sosa custica (hidrxido de sodio) y, el ms
comn de todos ellos, la cal apagada (hidrxido de calcio).
El esquema de la formacin de un hidrxido por reaccin de un xido bsico con
agua es:

Ejemplo: Lo que hacen los albailes cuando echan agua a cal viva es provocar
una reaccin qumica:
Caractersticas de los hidrxidos o bases:
El in o radical hidroxilo (OH-) los caracteriza.
Presentan sabor a leja (amargo como el jabn).
Son resbaladizas al tacto.
Con el indicador anaranjado de metilo aparece coloracin amarilla, la
fenolftalena presenta coloracin roja intensa y con el tornasol cambia a
color azul.
Conducen la corriente elctrica en disolucin acuosa (son electrlitos).
Generalmente son corrosivas.
Poseen propiedades detergentes y jabonosas.
Disuelven los aceites y el azufre.
Reaccionan con los cidos para producir sales.

CLASIFICACIN DE LOS CIDOS Y BASES

La clasificacin de los cidos est en funcin del nmero de tomos de hidrgeno
que contienen en su molcula. Los cidos que contienen solo un tomo de
hidrgeno se llaman monoprtidos; los que contienen dos tomos de hidrgeno,
diprtidos; los que contienen tres o ms, poliprtidos.
Ejemplos:
HCl, HI, HClO ---------------------------------- cidos monoprtidos
H2SO4, H2ClO4, H2CO3 ------------------- cidos diprtidos
H3PO4, H3BO3 -------------------------------- cidos poliprtidos
De modo semejante a los cidos, las bases se denominan monohidroxilas,
dihidroxilas y polihidroxilas, si contienen uno, dos o tres grupos funcionales OH;
respectivamente.
Ejemplos:
NaOH, LiOH, AgOH.. Bases monohidroxilas
Ca (OH)2, Fe (OH)2, Cu (OH)2 .. Bases dihidroxilas
Al (OH)3, Fe (OH)3 Bases polihidroxilas

FUERZA DE LOS CIDOS Y LAS BASES

cido fuerte.- Es aquel que se ioniza casi totalmente en iones positivos e iones
negativos.
Ejemplos:
HCl4 ---------------- cido perclrico
H2SO4 ------------- cido sulfrico
HCl ------------------ cido clorhdrico
Base fuerte.- Es la que se disocia completamente en iones positivos y negativos.
Ejemplos:
NaOH------------------- Hidrxido de sodio
KOH-------------------- Hidrxido de potasio
CaOH---------------- Hidrxido de calcio
cido dbil y base dbil.- Es aquella sustancia que no est totalmente disociada
en una solucin acuosa.
Ejemplos:
cidos dbiles Bases dbiles
H2CO3---------- cido carbnico NH4OH ---------- Hidrxido de amonio
H2S------------- cido sulfrico N2H4 -------------- Hidracina
Pbro.------------ cido hipo bromoso

NOMENCLATURA DE LOS CIDOS

Los cidos se clasifican de la siguiente manera:

Los hidrcidos provienen de la reaccin de un halgeno con el hidrgeno. Son

compuestos binarios cuya frmula contiene slo dos elementos: hidrgeno y un no
metal. Para nombrarlos, se usa la palabra cido seguida de la raz del no metal
con la terminacin hdrico. Por ejemplo:
HCl cido clorhdrico

Los oxicidos provienen de la reaccin de un anhdrido con el agua. Son

compuestos terciarios que incluyen, adems del hidrgeno y el no metal, al
oxgeno en su composicin. Para nombrarlos se escribe primero la palabra cido
seguida de la raz del no metal con los prefijos o sufijos hipo-oso, oso, ico y per-
ico, que sealan el estado de oxidacin del no metal en el cido. Por ejemplo:
HBrO cido hipobromoso.

NOMENCLATURA DE LAS BASES

A diferencia de los cidos, para nombrar a las bases se escribe primero la palabra
hidrxido seguida del nombre del metal, escribiendo al final el nmero de
oxidacin del catin que tiene en su frmula (sistema IUPAC).
O sea, si un catin es monovalente (de una solo valencia) slo formar un
hidrxido y no se le asignar ningn nmero en su terminacin. Por ejemplo, el
NaOH se llama hidrxido de sodio, ya que el metal Ni slo tiene una valencia (+1).
Si el metal es polivalente (tiene ms de una valencia), al final del nombre se pone,
con nmero romano, la valencia con que acta en ese compuesto el metal. Por
ejemplo, en el Fe (OH)2 como el fierro tiene 2 valencias y en este caso acta con
+2, su nombre ser hidrxido de hierro II.

PARMETRO DE CIDOS Y BASES

LOS INDICADORES
Se les da el nombre de indicadores a los compuestos qumicos orgnicos
(electrlitos dbiles) que varan de color de acuerdo con los cambios de
concentracin de cido H3O o base OH de la disolucin a la que se agreguen.
(Es igual al logaritmo negativo de la concentracin de H3O) se utiliza para indicar
la acidez o basicidad de cualquier disolucin acuosa.
Para poder comparar la acidez y la basicidad en las disoluciones se utiliza una
escala numrica llamada escala pH. Si la disolucin tiene un pH menor que 7 se
dice que es cida; si el pH es mayor que 7, por el contrario, es bsica. El pH igual
a 7 indica que la disolucin es neutra, este es el caso del agua destilada
(qumicamente pura), a 25 C y el pH fisiolgico de la sangre es 7.4

SUSTANCIAS CIDAS Y BSICA

pH = -log[H+]
pOH = -log[OH-]
 pH + pOH = 14