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RPUBLIQUE DU SNGAL

FICHE TECHNIQUE DE LOIGNON --------------


MINISTRE DE L'AGRICULTURE
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SOCIT NATIONALE DAMNAGEMENT ET
- Une saison principale de culture : la contre saison froide. D'EXPLOITATION DES TERRES DU DELTA DU
FLEUVE SNGAL ET DES VALLES DU FLEUVE
Mais il est possible dassurer un approvisionnement rgulier du march grce SNGAL ET DE LA FALM
notamment au stockage (4-5 mois) des oignons de la varit Violet de Galmi, de --------------
SAED
Saison de la production en hors saison, et de la production partir de bulbilles.
culture -Semis en ppinire : 15 Octobre - 15 Novembre
et date de -Repiquage : 01 - 15 janvier
semis - Cycle : 120 - 150 jours
- Rcolte : 15 mars - 30 avril
NB : Linstallation de la culture de faon prcoce (dbut Octobre) permet FIDAK 2000
celle-ci desquiver la maladie des racines roses. 23 novembre au 05 dcembre
- Cycle court (120 jours) : Violet de Galmi, Tropic Brown
Varits - Cycle long) (150 jours) : Early Yellow Texas Grano 502 PRR, Tropic Red,
Pusa Red.
Une bonne installation de la ppinire est la cl de russite de la culture :
- Fertilisation de fond avec une dose de 20 g/m de DAP (18-46-00).
La Ppinire - Dose de semis 0,2 g/m,
- Traitement contre thrips avec Deltamthrine,
- Apport dure 10 g/m 30-40 jours aprs semis.
- La culture exige des sols lgers de type falo (berges du fleuve) ou fonds (sols ---
hydromorphes peu humifres taches et concrtions sur matriau sableux).
-Ecarter les sols lourds sengorgeant et trop peu sals.
Sol et
-La culture se fait sur billons espacs de 80 cm sur sol fond lger et plat sur
Prparation de
sol sableux du Diri.
la parcelle
-Nettoyage de la parcelle, faire un labour suivi dun simple offsetage et dun
billonnage. A dfaut du labour, faites alors un double offsetage suivi dun
billonnage.
Repiquage et - le billon comporte deux lignes doignons : Repiquer au 2/3 suprieur de part
Densit des et dautre des billons espacs de 80 cm, avec des cartements de 10 cm sur la
plants ligne do une densit de 187 500 plants/ha.
- Au minimum, faire deux sarclages avant la couverture totale. Effectuer un bon
Entretien et
entretien de la culture et une bonne protection phytosanitaire
Dfense des
- Lutter manuellement contre les mauvaises herbes,
cultures
-Traitement contre les thrips avec le Dimthoate Cypermthrine et Deltamthrine
- Apporter si possible 1 kg/m de matire organique
Une filire en pleine
La fertilisation - une couverture minrale de 100 N - 100 P - 200 K pandus en 4 apports : au
repiquage, au 20me jour, au 40me et 60me jour aprs repiquage.
- Les apports doivent tenir compte du drainage des parcelles.
expansion
- Lirrigation doit tre rgulire durant toute la phase de grossissement des bulbes
jusqu 8 jours avant la rcolte.
Irrigation
- En sol trop filtrant, on apporte 40 l/m tous les deux jours en milieu de cycle.
Lapparent excs deau en sol filtrant est ncessaire pour avoir un rendement 200, Avenue Insa Coulibaly Sor saint-Louis
lev.
- Arrter lirrigation au moins 10 jours avant la rcolte
saed@orange.sn
Rcolte - La rcolte se fait manuellement ou laide de petits souleveurs genre Daba .
- Rendement moyen = 20 T/ha
Prix = 95 F/kg
Economie de la Charges totales = 945 608 F/ha
production Point mort = 8,49 T/ha Avril 2009
Marge nette = 479 392 F/ha
Loignon est devenu une culture de choix dans la Valle, avec lorganisation des producteurs et la
mise en place dune filire o les diffrents acteurs ( producteurs, commerants, transporteurs,
fournisseurs, bailleurs etc.) pourront dfendre leurs intrts dans un cadre de concertation.
LA PRODUCTION DOIGNONS DANS LA VALLEE DU FLEUVE SENEGAL
BUDGET DE CULTURE NORME
Loignon est une spculation traditionnellement cultive dans la rgion de Saint-Louis (le Gandiolais). Cas dune parcelle itinraire technique intensif semi-mcanis
Son introduction dans les amnagements hydro-agricoles de la Valle est rcente. Elle vient ainsi dans un grand amnagement
renforcer loption de la diversification des cultures dont lobjectif fondamental est dexploiter les CHARGES Qt P.U. F cfa/ha PRODUITS Qt P.U. F cfa/ha
opportunits quoffrent les marchs des grands centres urbains (St Louis, Dakar) pour augmenter et 1. Prparation du sol
diversifier les sources de revenus des producteurs. 1.2. Offsetage 1 18 000 18 000 Bord champ 10 000 80 800 000
March 5 000 125 625 000

Evolution des prix la La production moyenne nationale estime Sous total Prparation du sol 18 000 TOTAL PRODUITS 15000 95 1 425 000

consom m ation 40 000 tonnes (D.A, 1994) couvre 2- Semences


les besoins du pays, mais le Sngal 2.1. Semences certifies 5 45 000 225 000
300 continue dimporter 15 000 20 000
Prix (F/kg)

Sous total Semences 225 000 Quelques indicateurs de performance


200 tonnes doignons par an (D.A, 1994). 3. Intrants
Cette situation est en grande partie
100 3.1. Engrais Chiffre d'affaire (FCFA/ha) 1 425 000
lie labsence dun talement de la Fonds: DAP 18-46-00 150 200 30 000
0 production qui occasionne de nombreuses Fonds KCL (60%) 200 139 27 800 Valeur Ajoute (FCFA/ha) 891 175
Jan f v avr pertes par pourriture. En priode de
Entretien 10-10-20 200 175 35 000
production, le prix est relativement
m ois Ure 120 170 20 400 Excdent Brut d'Exploitation (FCFA/ha) 550 930
faible (cf. figure)
M arch S o r/ S t -Lo uis , 1 9 9 6 3.2. Produits phytosanitaires
Manebe 4 3 500 14 000 Rsultat d'Exploitation (FCFA/ha) 550 930
Daconil 4 9 000 36 000
Lencadrement et lappui-conseil que mnent la SAED pour la promotion de cette culture au profit
Furadan 15 2 975 44 625 Rsultat Courant (FCFA/ha) 520 902
des producteurs de la Valle se rsument en deux variantes :
Dcis 2 9 000 18 000

Sous total Intrants 225 825 Bnfice Net (FCFA/ha) 520 902
Un choix des varits taux de matire sche lev et apprci par les consommateurs (Le
4- Irrigation (charges payes l'Union)
Violet de Galmi par exemple) qui sont plus adaptes une conservation de longue dure (5-6
4.1 Carburants et lubrifiants 1 16 190 16 190 Capacacit d'Autofinancement (FCFA/ha) 522 302
mois).
4.2 Entretien et pices dtaches 1 3 110 3 110

Et une production trs prcoce doignons partir de la technique de semis des bulbilles . 4.3 Salaires pompistes + gardiens 1 2 000 2 000 Cot de production bord champs (FCFA/kg) 60

L'apparition des premiers oignons sur les marchs garantit toujours aux producteurs des prix 4.4 Fonctionnement Union 1 1 270 1 270

intressants. 4.5 Renouvellement pompe 1 12 430 12 430 Marges de bnfice (F/kg) 35


4.6 Entretien rparation rseau 1 30 000 30 000
Ainsi petit petit les producteurs de la Valle sont acquis la culture, et les rendements observs Sous total Irrigation (charges payes l'Union) 65 000 Marge de scurit (kg/ha) 6 734
sont un niveau lev 25-30 t/ha. Le contact entre commerants et producteurs organiss en 5- Main d'oeuvre
groupement sest dvelopp sur la base des contrats de production particulirement dans la 5.1 M. O. saisonnire Cots variables 13 500
traditionnelle zone de production de la moyenne valle (Podor). 1,5 surgas pendant 6 mois 9 30 000 270 000
5.2 M. O. saisonnire Repiquage + Rcolte Cots fixes 777 798
Le dveloppement rapide de cette culture dans la zone tient galement aux avantages comparatifs 1 52 500 52 500
que prsente la Valle du Fleuve Sngal par rapport aux zones traditionnelles de production : Sous total Main d'oeuvre 322 500 Seuil de rendement seuil (Kg/ha) 8 266
Niayes et Gandiolais o se posent dj les problmes de tarification et d'approvisionnement en eau, 7- Autres charges
et de salinit des sols.
7.1 Transport intrants (3500 F/t) 0,7 3 500 2 345 Indice de rentabilit 0,45
7.2 Sacs (renouvels par 1/5) 38 250 9 500
Les amnagements dans la Valle du Fleuve Sngal permettent aux producteurs de disposer de
7.3 Transport rcolte 40 100 4 000 Levier d'exploitation 2,56
leau dirrigation durant toute lanne et les productions se font avec une grande scurit.
7.4 Redevance OMVS 1 500 500
Labondance des terres polycoles fertiles est trs favorable lexpansion de la culture.
7.5 Amortissement pulvrisateur (5ans pour 5 ha/an) 1 400

Avec plus de 2 500 ha mis en culture en saison froide en 98/99, la filire est en expansion. Sous total Autres charges 17 745

Le principal problme de loignon demeure la commercialisation avec un manque dinfrastructures 8- Frais financiers

de stockage permettant de conserver la production. 8.1 FF : 7,5 % / an sur 9 mois 5,6% 533 825 30 028
Sous total Frais financiers 30 028
TOTAL CHARGES 904 098