Bolivia: Cuando un Estado se Propone

Elevar el Consumo Per Cpita de

Leche
Publicado el 15/09/2014 - Lecturas: 232

En los ltimos ocho aos Bolivia logr duplicar el consumo de leche hasta llegar a 55,3
litros per cpita y logr salir del ltimo lugar de la regin sudamericana para escalar
al sptimo lugar y proyect como nuevo reto alcanzar a ms de 100 litros hasta el
2020.
En los ltimos ocho aos Bolivia logr duplicar el consumo de leche hasta llegar a 55,3
litros per cpita y logr salir del ltimo lugar de la regin sudamericana para escalar al
sptimo lugar y proyect como nuevo reto alcanzar a ms de 100 litros hasta el 2020, segn
el gobierno del presidente Evo Morales.

La ministra de Desarrollo Productivo y Economa Plural, Teresa Morales, explic que

cuando el presidente Evo Morales ingres al gobierno hace ocho aos (enero de 2006), el
consumo de leche por persona cada ao era de 27,9 litros, pero esto fue aumentando
gradualmente y en 2013 se lleg a 55,3 litros.

El nuevo reto del gobierno es hora es superar los 100 litros per cpita hasta 2020 porque
vamos a democratizar el consumo de leche, tenemos nuevos emprendimientos como bajar
el costo de la leche, manifest a la Xinhua la titular de Desarrollo Productivo.
Actualmente, en Bolivia el consumo de leche, incluidos los derivados como yogurt y
quesos, es de 55,3 litros por persona al ao, nivel bajo con relacin a otros pases de la
regin, de acuerdo con informes oficiales del gobierno.

De acuerdo con informes proporcionados por el Ministerio de Desarrollo Productivo y

Economa Plural en el contexto sudamericano en consumo de leche por persona en litros el
primer lugar ocupa Uruguay con 239, luego Argentina 170, en tercer lugar Brasil con 161,
Chile 145, Colombia 141, Per 80 y en sptimo lugar Bolivia con 55 litros de leche per
cpita anual.

Adems los datos oficiales muestran que en Bolivia en 2006 cuando Morales comenz su
primera gestin el consumo de leche por persona alcanzaba a 27,9 litros promedio, en 2007
baj a 27,3, luego en 2008 lleg a 29, 2009 a 28,3, en 2011 36,6, en 2012 a 44,5 y en 2013
alcanz a una cifra rcord a 55,3 litros per cpita al ao.

El gobierno present a fines de junio pasado seis nuevos productos de leche en polvo que
lanz el gobierno, tras firmar un convenio con la empresa privada PIL Andina que es la
ms grande de distribucin de leche en Bolivia.

Dentro de estos nuevos productos se destaca la leche entera en polvo instantnea de 1 kilo
que se vender a solo Bs 33 (4,5 dlares), cuando un producto de solo 760 gramos costaba
Bs 46 (6,6 dlares). Se manifest una reduccin de casi el 40 por ciento en el precio, por lo
que es una gran oferta para las amas de casa.

Tenemos la poltica de alimentar mejor a nuestro nios, ahora los nios y nias de toda
Bolivia podrn consumir leche porque su precio es accesible. Continuaremos con esta
poltica en favor del pueblo, principalmente de los ms vulnerables y pobres, asever la
ministra.

Leche Versus Alcohol + Gaseosas

El consumo de cerveza y gaseosas en Bolivia superaba hasta algunos aos al de la ingesta
de leche, segn un estudio difundido por la empresa privada PIL Andina.

Los bolivianos consumamos menos de 30 litros anuales de leche por persona, pero en el
mismo perodo se consumen 48 litros de cerveza y 50 de gaseosas, productos nada
beneficiosos para el organismo, afirm Tito Orellana, gerente comercial de PIL.

Orellana agreg que el consumo mnimo de leche por cada habitante en los pases en vas
de desarrollo debera ser de 52 litros por ao, mientras que el ideal es de ms de 150 litros.

Pese a que en Bolivia se consume ms litros de cerveza que leche, el consumo en el pas es
bajo en comparacin con otras naciones, segn un estudio del 2012 encomendado por la
Cmara Boliviana de Fabricantes de Cerveza (Coboface).
Esta investigacin seala que la industria de la cerveza genera en el pas 3.800 empleos
entre directos e indirectos y su contribucin al fisco entre 2010 y 2012 fue de 180 millones
de dlares, pese a que su consumo en el pas es bajo en comparacin con otras naciones.

Entre 2010 y 2012, segn el estudio, la produccin de cerveza lleg a 3,4 millones de
hectolitros, mientras que la demanda alcanz a 3,3 millones de hectolitros (cada hectolitro
equivale a 100 litros).

Para subir el consumo de leche en Bolivia a un ritmo per cpita anual a 50 litros y dejar el
estigma de consumo elevado de cerveza que alcanza a 38 litros al ao, el gobierno y la
Asamblea Legislativa lograron viabilizar una ley que crea un impuesto adicional a la
cerveza y otras bebidas alcohlicas.

Est vigente una ley que grava un nuevo impuesto a las bebidas alcohlicas y que
promover el consumo de leche a travs de Fondo de Apoyo al Complejo Productivo
Lcteo (Proleche).

Bolivia en 2010 se consuma per cpita 30 litros de leche al ao y slo de cerveza sin contar
con las otras bebidas alcohlicas el consumo es de 38 litros per cpita anual, segn los
datos del Ministerio de Desarrollo Productivo.

La ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, lament que en Bolivia se consuma

ms cerveza y gaseosas al ao. El primer objetivo del gobierno del presidente Evo
Morales era aumentar el consumo de leche a 50 litros anuales per cpita y se lo consigui
en 2013, ahora queremos sobrepasar los 100 litros para el 2020, asever la ministra.

Tags : Bolivia, consumo de leche