EDUCACIÓN PARA LA SALUD Castilla La Mancha PDF

Educacin
para la Salud
en el mbito de la enseanza
Educacin
para la Salud
en el mbito de la enseanza
EDUCACIN PARA LA SALUD
EN EL MBITO DE LA ENSEANZA
Edita
Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
Consejera de Salud y Bienestar Social
Direccin General de Salud Pblica
Redaccin y Coordinacin
Arturo Caballero Carmona
Isabel Delicado Glvez
Rosa M Modesto Gonzlez
Juan Antonio Hernndez Soriano
Jacinto Cceres Arranz
Santiago Arroyo Serrano
Jos Luis Prez Martn
Direccin General de Salud Pblica

Consejera de Salud y Bienestar Social
Direccin General de Participacin e Igualdad
Consejera de Educacin y Ciencia
Consejo de la Juventud de Castilla-La Mancha
Diseo y maquetacin
IMP Comunicacin
Impresin
AGSM
Depsito legal
AB-139-2009
ndice
pg. 05 I ntroduccin
pg. 13 M arco normativo

17 Contenidos curriculares
18 Actividades extracurriculares
18 Actividades complementarias
19 Proyectos de innovacin educativa (PIE)
20 Recursos didcticos digitales
22 Convocatorias de premios a proyectos y certmenes de
materiales didcticos. Difusin de experiencias
22 Plan de formacin del profesorado
22 Programas especficos
pg. 27 O rientaciones metodolgicas

30 Orientaciones generales para trabajar educacin en
valores
32 Sugerencias para la realizacin de un proyecto de
educacin para la salud en el centro docente
34 Proyectos de innovacin educativa como modelo de
buenas prcticas
38 Objetivos y contenidos de las acciones e intervenciones
de educacin para la salud en el centro docente
39 Educacin Infantil
59 Educacin Primaria
85 Educacin Secundaria
ndice
pg. 115 A nexos

116 Temas para la formacin del profesorado
124 Recursos didcticos de apoyo
126 Propuestas de actividades en Educacin Infantil
y Primaria
137 Mtodos y tcnicas grupales dirigidas al aprendizaje
en Educacin Secundaria
144 Gua de prcticas para agentes externos
al centro docente
pg. 153 G losario
pg. 157 B ibliografa

Introduccin
Este documento pretende ser un instrumento de ayuda al profesorado

para generar en el alumnado respuestas adaptadas al centro docente y
a la sociedad, realizando un tratamiento de la salud de manera integral
incluyendo la formacin en valores. De esta manera, el centro de ense-
anza promotor de la salud no solo se ocupa de aspectos estrictamente
organizativos, sino que considera en detalle el estilo de educar y el fo-
mento de la salud en la comunidad educativa.
El reconocimiento de la salud como uno de los valores esenciales para la

sociedad fue destacado por primera vez en el mbito sanitario en el ao
1986, durante la primera conferencia internacional de promocin de la
salud celebrada en Ottawa (Canad) bajo el auspicio de la Organizacin 7
Mundial de la Salud. En esta misma conferencia se defini la promocin
de la salud como el proceso de capacitar a los individuos y a las comu-
nidades para que puedan aumentar el control sobre los factores que
determinan la salud. La promocin de la salud implica la mejora de las
competencias en salud de los individuos as como del entorno y de la
sociedad en la que viven y se relacionan.
La educacin para la salud en los centros de enseanza tiene como ob-

jetivo la formacin de los alumnos en conocimientos, actitudes y habilida-
des que contribuyan a la adquisicin de hbitos de vida saludable, con-
siderando las necesidades fsicas, psquicas y sociales. Se trata de que
los individuos adquieran estas capacidades de manera integral, de forma
que se facilite su adaptacin a una sociedad compleja y cambiante.
En la actualidad, la educacin para la salud en el sistema educativo no

se plantea como una asignatura ms en la que se imparten contenidos
sanitarios, ya que esto por s solo no produce cambios significativos en
las conductas relacionadas con la salud, sino como un conjunto de con-
tenidos incluidos en la formacin en valores en todas las reas y materias
dirigidas al desarrollo integral de la personalidad.
Introduccin
La finalidad de la educacin es mejorar las capacidades para decidir y adop-

tar comportamientos adecuados. En este sentido, un aspecto importante a
considerar es cmo se producen los cambios de comportamiento.
En las intervenciones educativas es necesario, para cada aspecto de la

salud, abordar no solo los comportamientos concretos que se ponen en
marcha sino el amplio abanico de factores relacionados con los mismos
que, en definitiva, configura las capacidades.
En cuanto a los factores relacionados con la calidad de vida personal,

cabe distinguir en primer lugar aquellos que tienen que ver con el rea
cognitiva de cada individuo, tanto en lo referente a la capacidad para
conocer como al conjunto de conocimientos adquiridos y el particular es-
tilo de pensamiento. Por otra parte, las actitudes, valores y sentimientos
son los principales componentes del rea emocional, mientras que las
8
creencias incluyen un componente cognitivo y otro emocional. Se basan
en una informacin que el individuo cree y hace suya, dirigiendo en este
sentido sus comportamientos. Otros componentes de ste rea son la
autoestima, el autocontrol y la autonoma personal.
Existen diferentes tipos de habilidades o destrezas, siendo tres de ellas

las de mayor inters para la promocin de la salud. Las personales y so-
ciales estn orientadas a la vida de relacin y representan capacidades
para adoptar comportamientos positivos adaptativos que permiten afron-
tar con eficacia los desafos y exigencias de la vida cotidiana, incluyendo
la salud. Son habilidades personales las relacionadas con la toma racio-
nal de decisiones y la solucin de problemas, el pensamiento crtico, el
conocimiento de s mismo y las que tienen que ver con el dominio de las
emociones y el manejo del estrs. Se consideran habilidades sociales las
de escucha, relaciones y comunicacin interpersonal. Finalmente, las ha-
bilidades psicomotoras hacen referencia al dominio de los movimientos
de diferentes partes del cuerpo. En salud intervienen especialmente al-
gunas como la relajacin, respiracin, ejercicio fsico, ejercicios de fuerza
y flexibilidad, inyeccin de insulina por diabetes, manejo de inhaladores
por enfermedades respiratorias, etc.
Introduccin
Figura 1. Factores relacionados con los

comportamientos en salud
FACTORES AMBIENTALES FACTORES PERSONALES
Entorno social Entorno prximo rea cognitiva rea emocional rea de las
habilidades
- Condiciones de - Grupos - Conocimientos - Creencias
vida sociales - Personales
- Capacidades - Actitudes
primarios
- Modelos cognitivas - Sociales
- Valores
socioculturales - Apoyo social
- Estilos de - Psicomotoras
- Sentimientos
- Recursos y pensamiento
servicios
Capacidades
Toma de decisiones Situaciones
Comportamientos
Hbitos y estilos de vida

Introduccin
La metodologa de trabajo de las intervenciones de educacin para la

salud en los centros docentes ha de partir de las bases expuestas, incor-
porando a los contenidos el trabajo, la reflexin y el anlisis sobre todos
los factores biopsicosociales citados.
Desde esta perspectiva, los objetivos de la educacin para la salud

son:
Incorporar conocimientos, actitudes y habilidades que capaciten

para el cuidado de la propia salud y la de la colectividad.
Desarrollar una conciencia crtica para identificar y evitar los ries-
gos para la salud.
Sensibilizar sobre la importancia de la salud para el desarrollo
personal.
10 Entender la salud como una responsabilidad compartida, desa-
rrollando la capacidad de participar en la bsqueda y toma de
decisiones.
Contextualizar la salud en las diferentes situaciones sociales.
Marco
normativo
Marco normativo
El Consejo de la Unin Europea ha definido objetivos estratgicos para el desa-

rrollo de los sistemas de educacin y formacin destinados a la adquisicin, por
parte de los individuos, de las competencias clave y el desarrollo de las destrezas
necesarias para desenvolverse en el entorno acadmico, laboral y social. La Ley
Orgnica de Educacin (LOE 2/2006 de 3 de mayo) considera las competencias
bsicas como una meta educativa en la escolarizacin obligatoria y, por tanto,
constituyen un marco conceptual que debe ser integrado y desarrollado a travs
de las diferentes reas curriculares.
A travs del currculo propio, el gobierno de Castilla-La Mancha ha asumido la

importancia de la educacin para la promocin de la salud y la prevencin de las
enfermedades, as como para la mejora del entorno y la sociedad. Los centros
de enseanza son los encargados de disear y temporalizar los contenidos y las
actividades que contribuyan al desarrollo de las competencias bsicas.
Tabla 1. Competencias bsicas identificadas en el currculo de la LOE

14
1. Competencia en comunicacin lingstica
2. Competencia matemtica
3. Competencia en el conocimiento y en la interaccin con el mundo fsico
4. Tratamiento de la informacin y competencia digital
5. Competencia social y ciudadana
6. Competencia cultural y artstica
7. Competencia para aprender a aprender
8. Autonoma e iniciativa personal
En Castilla-La Mancha se contempla adems la adquisicin de la competencia emocional
La incorporacin de planes educativos de actuacin conjunta desde distintos or-

ganismos, instituciones y administraciones para dar cobertura al amplio abanico de
aspectos que requiere la educacin en valores, hace necesaria la coordinacin de
todos ellos en la planificacin y el desarrollo de actividades en torno a la educacin
de los escolares en una cultura capaz de adquirir competencias, generar hbitos y
desarrollar valores asociados a la calidad de vida individual, social y ambiental. Para
ordenar las iniciativas de las diferentes Consejeras de forma efectiva, el Decreto
164/2002 (D.O.C.M. n 145) establece y regula los cauces de coordinacin entre
Marco normativo
las mismas para asegurar un marco de referencia comn que permita actuaciones
ms eficaces y coherentes con los proyectos educativos de los centros.
Tabla 2. Ejes de la educacin en valores
MBITO CONTENIDOS
Desarrollo de valores de salud, consumo, esfuerzo, trabajo y

Calidad de vida personal
desarrollo artstico.
Desarrollo sostenible y adquisicin de valores de respeto y

Educacin ambiental
relacin con el medio ambiente.
Desarrollo de valores para la convivencia: cooperacin,

Social solidaridad, tolerancia, rechazo a la discriminacin,
interculturalidad e igualdad entre hombres y mujeres.
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Todas las actividades que se realizan en materia de formacin en valores en los
centros educativos no universitarios de Castilla-La Mancha son coordinadas des-
de la Consejera de Educacin y Ciencia, a travs de una comisin regional mixta
de direccin constituida por los titulares de las Direcciones Generales de las dife-
rentes Consejeras que intervienen en la educacin en valores. Dependiente de la
anterior, la comisin tcnica regional, en la que cada Direccin General est repre-
sentada por un tcnico, se encarga de acreditar y evaluar actividades, as como de
elevar propuestas a la comisin de direccin. Finalmente, se contempla la creacin
de comisiones tcnicas provinciales para el asesoramiento y seguimiento de pro-
yectos y actuaciones especficas desarrolladas en su mbito territorial.
Marco normativo
Las actividades de formacin en valores referidas a la salud han de estar integra-

das en la programacin general anual y en el proyecto educativo de cada centro
docente. Pueden desarrollarse a travs de:
1. Contenidos curriculares
2. Actividades extracurriculares
3. Actividades complementarias
4. Proyectos de innovacin educativa (PIE)
5. Recursos didcticos digitales
6. Convocatorias de premios a proyectos y certmenes de materiales di-
dcticos. Difusin de experiencias
7. Plan de formacin del profesorado
8. Programas especficos
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Marco normativo
Contenidos curriculares
La inclusin de contenidos de formacin en valores en el currculo de la educa-

cin obligatoria se considera el modo ms efectivo de lograr la adquisicin de los
mismos por parte de la poblacin escolar. Los valores se trabajan integrndolos
en las distintas reas y materias (asignaturas) al mismo tiempo que se tratan los
contenidos. Desde el punto de vista de promocin de la salud, aunque cualquier
rea de conocimientos puede potencialmente contribuir a la adopcin de valores
ligados a la calidad de vida personal, las que con mayor frecuencia se asocian son
las expuestas en la tabla 3.
Tabla 3. reas de conocimiento de inters en promocin de la salud
Educacin Infantil EDUCACIN Primaria EDUCACIN Secundaria
-- Conocimiento de s mismo y -- Conocimiento del medio -- Ciencias naturales

autonoma personal natural, social y cultural 17
-- Educacin para la ciudadana
-- Conocimiento e interaccin -- Educacin para la ciudadana y los derechos humanos
con el entorno y los derechos humanos
-- Educacin tico-cvica
-- Educacin fsica
-- Talleres y tecnologas
-- Matemticas
-- Informtica
-- Lectura
-- Educacin fsica
-- Matemticas
-- Lectura
Marco normativo
Actividades extracurriculares
Estn dirigidas a favorecer la formacin integral, especialmente en aquellos aspec-

tos referidos a la ampliacin del horizonte cultural del alumnado, su preparacin
para la insercin en la sociedad y el uso del tiempo libre. Su contenido no forma
parte de las programaciones didcticas, la comunidad educativa las organiza fuera
del horario lectivo y el alumnado participa en ellas voluntariamente. Pueden ser
solicitadas por los Ayuntamientos, las asociaciones de madres y padres (AMPA) o
los propios centros educativos a travs de una convocatoria anual de la Consejera
de Educacin y Ciencia y abordan los siguientes mbitos:
Comunicacin, lectura e idiomas

Desarrollo artstico
Actividad fsica y deporte
Uso de las tecnologas de la informacin y la comunicacin (TIC)
Desarrollo de habilidades personales
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Conocimiento y respeto al patrimonio natural y cultural. Principios del desa-
rrollo sostenible
Educacin para la convivencia
Actividades complementarias
Son actividades complementarias aquellas que el profesorado incorpora a las pro-

gramaciones didcticas para contribuir al desarrollo de las capacidades recogidas
en los objetivos generales de la etapa o de las reas, creando situaciones de en-
seanza y aprendizaje mediante el uso de espacios y materiales alternativos a los
habituales, pudiendo participar otros agentes educativos externos.
Las actividades extracurriculares y complementarias pueden desarrollarse en base

a convocatorias de concesin de ayudas econmicas y a la suscripcin de con-
venios. En el anexo 5 se reproduce la Gua de prcticas para agentes externos
que desarrollan intervenciones educativas en centros de enseanza de Castilla-La
Mancha. Contiene orientaciones y criterios para la programacin de actividades y
el procedimiento para su autorizacin.
Marco normativo
Proyectos de innovacin educativa (PIE)
La innovacin educativa es una va por la que los centros docentes pueden intro-
ducir, a iniciativa propia, cambios significativos dirigidos a mejorar la calidad de los
procesos educativos que desarrollan. A travs de la innovacin, el profesorado
asume el compromiso de analizar su propia prctica como medio de mejora y
crecimiento profesional y se compromete a promover la participacin activa y coo-
perativa del alumnado.
Desde la publicacin del Decreto 164/2002 y la creacin de las comisiones mix-

tas de coordinacin interconsejeras en materia de educacin en valores, se han
ofertado anualmente ayudas econmicas a los centros de enseanza no universi-
taria cuyo profesorado desea poner en marcha proyectos de innovacin educativa
dirigidos a la mejora de los procesos de enseanza y aprendizaje en las diferentes
reas, especialmente aquellos que tienen como contenido la formacin en valores
relacionados con la salud y el consumo, la convivencia, la educacin ambiental y
el desarrollo sostenible.
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Para participar en las convocatorias anuales, los equipos de profesores de los

centros han de elaborar y presentar una solicitud que incluya la memoria del
proyecto1. En cada centro docente ha de designarse un responsable de la coor-
dinacin del mismo y contar con la aprobacin del claustro y del consejo escolar,
asumiendo el compromiso de incluir su desarrollo como objetivo y contenido de
la programacin general anual y la memoria anual del centro durante el curso en
el que se reciba la ayuda.
Toda la informacin sobre proyectos y actividades en desarrollo (mbitos, expe-

riencias, indicadores, gua de innovacin educativa, propuestas de trabajo en edu-
cacin para la salud, etc) est disponible en el portal de la Consejera de Edu-
cacin y Ciencia (http://www.educa.jccm.es/educa-jccm/cm/educa_jccm), en la
ruta Inicio / Sistema educativo / Convivencia y Valores.
1 En la Orden de convocatoria figuran los modelos de presentacin y las orientaciones para el diseo y ejecucin:
formulacin de objetivos, seleccin de contenidos, metodologa de trabajo, actividades planteadas, distribucin
de responsabilidades, temporalizacin de las actividades y programa de evaluacin. Tambin se exponen los
criterios de valoracin de los proyectos.
Marco normativo
Tabla 4. Contenidos de inters en proyectos de educacin para la salud
Prevencin de la obesidad infantil: alimentacin saludable y prctica regular de ejercicio fsico
Ocio no sedentario
Salud mental en la infancia y adolescencia
Prevencin de trastornos de la conducta alimentaria
Prevencin de hbitos nocivos y consumo de drogas
Hbitos higinicos
Salud bucodental
Educacin sexual. Prevencin de embarazos no deseados
Prevencin de infecciones de transmisin sexual y VIH-SIDA
Prevencin de accidentes
20 Recursos didcticos digitales
A travs del portal de la Consejera de Educacin y Ciencia es posible acceder al

software educativo destinado a potenciar el programa Internet en el Aula sobre
extensin del uso de las tecnologas de la informacin y comunicacin (TIC), que
permite la utilizacin a distancia, tanto en el aula como en el hogar, de una serie de
recursos y programas educativos que contienen materiales didcticos de apoyo a
las actividades.
Para cada ciclo formativo, los recursos digitales son accesibles mediante los si-
guientes enlaces:
profesorado: documentos informativos y soportes didcticos dirigidos a la

formacin en contenidos y tcnicas educativas
alumnado: juegos educativos y materiales de trabajo
padres y madres: informacin para las familias
El acceso al software se realiza a travs del icono recursos educativos del portal
de la Consejera de Educacin y Ciencia, en el apartado contenidos educativos
(Inicio / Recursos Educativos / Contenidos Educativos). Desde el punto de vista del
trabajo en educacin para la salud, los ms destacables son:
Marco normativo
EDUCACIN PRIMARIA
-- Ludos: Ofrece recursos informativos y educativos multimedia e inte-
ractivos en el rea de Educacin Fsica para el alumnado, profeso-
rado y familias. Contiene unidades didcticas, guas de apoyo para
impartir contenidos y documentacin sobre materias especficas para
el profesorado, catlogo de juegos y calculadora. Tambin incluye
documentacin para padres y alumnos sobre alimentacin saludable,
recomendaciones de prctica de ejercicio fsico, deporte, participa-
cin de los padres, etc
-- Alquimia: Dentro del rea de conocimientos del medio, estructura
los contenidos en tres mundos en el interior de un laboratorio. Cada
mundo representa uno de los ciclos de enseanza primaria y se ac-
cede a un escenario con cinco zonas activas: seres vivos, tecnolo-
ga, geografa, historia y salud. El programa de salud se denomina
Crezco Feliz en referencia al crecimiento saludable del nio entre
6 y 12 aos. Contiene actividades sobre las mejoras en la salud y la
21
alimentacin de la poblacin (salud pblica), vacunas, enfermedades,
etc
EDUCACIN SECUNDARIA
-- Edusport: Contenidos multimedia sobre la promocin del depor-
te, alimentacin, ejercicio fsico y hbitos nocivos, estructurados en
reas de acceso para el alumnado, profesorado y las familias.
BACHILLERATO:
-- Biologa: actividades y recursos incluidos en el rea de ciencias de
la naturaleza: la reproduccin humana, anatoma, biologa celular, ge-
ntica, etc
Otros recursos de inters en el portal de la Consejera de Educacin y Ciencia

son:
Inicio / Recursos Educativos / Recursos PROA / Unidades didcticas utili-

zando el peridico: Hbitos saludables de alimentacin e higiene.
Inicio / Deportes: Escuela del deporte.
Inicio / Sistema Educativo / Orientacin y atencin a la diversidad: Equipos
de atencin educativa hospitalaria y domiciliaria. Plan Aula en casa.
Marco normativo
Convocatorias de premios a proyectos y certmenes

de materiales didcticos. Difusin de experiencias
Los proyectos de innovacin educativa finalizados podrn optar a la convocatoria

de premios y al certamen de materiales didcticos que la Consejera de Educacin
y Ciencia publica cada ao. Las Consejeras de Educacin y Ciencia, Salud y
Bienestar Social e Industria, Energa y Medio Ambiente se reservan los derechos
de publicacin en primera edicin de los proyectos ms sobresalientes y de los
materiales didcticos realizados.
Los materiales didcticos deben formar parte de un proyecto educativo y preferi-

blemente han de ser diseados por el equipo docente encargado de su aplicacin.
En este sentido, resulta muy til la constitucin de grupos de trabajo de carcter
interdisciplinar organizados para el diseo y realizacin tanto de proyectos como
de materiales didcticos. Es necesario que stos se adapten a las caractersticas
de los destinatarios y estn referidos a situaciones cotidianas, necesidades y pro-
22 blemas propios de la comunidad escolar en que se van a aplicar.
Durante el curso escolar se celebran jornadas de intercambio de experiencias en

educacin en valores, en las que los equipos docentes exponen los proyectos
realizados en cada eje, se presentan los materiales didcticos elaborados y se
debaten las tcnicas y metodologa utilizada as como las dificultades encontradas
y las necesidades identificadas.
Plan de formacin del profesorado
La oferta anual de cursos incluye actividades formativas en metodologa y conteni-

dos para trabajar la educacin en valores. En el anexo 1 se enumeran los conteni-
dos formativos del profesorado de inters en promocin de la salud.
Programas especficos
El gobierno de Castilla-La Mancha desarrolla, en el mbito de educacin para la

salud, los siguientes programas de prevencin primaria en colegios pblicos e
institutos de enseanza secundaria:
Marco normativo
Programa de prevencin de los trastornos del comportamiento ali-

mentario (anorexia y bulimia) Tal como eres. Su objetivo es poten-
ciar las habilidades sociales, fomentar la autoestima y favorecer la acti-
tud crtica y la resiliencia ante los factores de riesgo de los trastornos del
comportamiento alimentario. Tambin se realizan actividades destinadas
a la adquisicin de hbitos saludables de alimentacin y prevencin de
la obesidad. Contempla intervenciones con padres, madres y la comu-
nidad educativa para informar sobre la deteccin de signos de alarma.
Este programa est gestionado por la Direccin General de Salud Pblica
(Consejera de Salud y Bienestar Social).
Programa Salud Joven. Se realiza en colaboracin con el Consejo Re-
gional de la Juventud de Castilla-La Mancha, aplicando estrategias de
educacin entre pares o iguales. Las sedes del programa son los Cen-
tros Salud Joven, ubicados a nivel provincial. Desde stos se progra-
man y desarrollan actividades informativas, educativas (talleres, charlas,
seminarios) y de formacin sobre salud sexual y reproductiva, preven-
cin de embarazos no deseados y enfermedades de transmisin sexual, 23
alimentacin saludable, ejercicio fsico, ocio y sedentarismo, higiene,
habilidades sociales, prevencin de accidentes de trfico, piercing,
etc Desde este programa se ha establecido una lnea de coordina-
cin con otros realizados desde el mbito sanitario (Consulta Joven de
Atencin Primaria) y no sanitario (programas comunitarios desarrollados
por ONGs, Cruz Roja Juventud, asociaciones de vecinos, juveniles, de
padres y madres, corporaciones locales, etc.). Este programa est ges-
tionado por la Direccin General de Salud Pblica (Consejera de Salud
y Bienestar Social).
Programas de prevencin de hbitos nocivos y drogodependencias:
-- Programas de prevencin en el mbito escolar: Prevenir para vivir,
Y t qu piensas?, Y t qu sientes?, Programa de prevencin
familiar (en colaboracin con la Fundacin de Ayuda contra la Droga-
diccin - FAD).
-- Programas de prevencin comunitaria: Alcazul, Comunidad, escuela
de salud (en colaboracin con corporaciones locales).
-- Clase sin humo. En colaboracin con la Sociedad Espaola de Medici-
na Rural y Generalista (SEMERGEN).
Estos programas estn gestionados por la Direccin General de Ordenacin
y Evaluacin (Consejera de Salud y Bienestar Social).
Marco normativo
Programa de prevencin Acta contra el cncer, acta por tu salud.

Se realiza a travs de e-learning en colaboracin con la Asociacin Espao-
la Contra el Cncer (AECC).
Programa de prevencin de caries dental en escolares. Distribucin
en todos los colegios de enseanza primaria de kits de salud bucoden-
tal, conteniendo colutorios fluorados, cepillo de dientes, pasta dentfrica y
diversos materiales de educacin para la salud. Este programa est ges-
tionado por la Direccin General de Salud Pblica (Consejera de Salud y
Bienestar Social).
Programa ENYA (Educacin nutricional y actividad fsica). Prevencin
de la obesidad y el sedentarismo en enseanza primaria. Este programa
est gestionado por la Direccin General de Salud Pblica (Consejera de
Salud y Bienestar Social).
Programa Anda con ojo. Seguridad vial en enseanza primaria. Rea-
lizado por la Direccin General de Trfico.
24 Escuelas Promotoras de Salud de Albacete. Programa de formacin
Aula Abierta. Est gestionado por la Gerencia de Atencin Primaria y el
Centro de Formacin del Profesorado de Albacete.
Programa Juego Limpio. Promocin de la deportividad en centros es-
colares. Est gestionado por la Direccin General de Deportes (Consejera
de Educacin y Ciencia).
Programa Muve-t. Combina las ofertas de actividades deportivas en
centros de enseanza con intervenciones de promocin de la salud y co-
nocimiento y respeto por el medio ambiente. Se desarrolla conjuntamente a
travs de las Consejeras de Salud y Bienestar Social, Educacin y Ciencia
e Industria, Energa y Medio Ambiente.
Telfono de informacin al joven y adolescente. Gestionado desde la
Consejera de Salud y Bienestar Social. Incluye una pgina web para reali-
zacin de consultas.
Programa Prevebs-riesgos laborales Educando en seguridad. Uni-
dad mvil que se desplaza a IES e imparte contenidos sobre prevencin de
riesgos laborales (alumnado de 3 de ESO). Gestionado por la Consejera
de Industria, Energa y Medio Ambiente.
Campaas sanitarias en centros docentes. Prevencin de la pediculosis,
alimentacin saludable, prctica regular de ejercicio fsico, proteccin solar
Marco normativo
y frente al calor, prevencin de accidentes, etc Desarrolladas por la Direc-

cin General de Salud Pblica (Consejera de Salud y Bienestar Social).
Estudios de investigacin y evaluacin. Prevalencia de trastornos del
comportamiento alimentario en escolares de Castilla-La Mancha. Encuesta
de Salud Bucodental en escolares de Castilla-La Mancha (Direccin General
de Salud Pblica). Plan de Alcoholismo y Drogodependencias 2006-2010.
Plan de Salud Mental 2005-2010. Plan de Diabetes (Direccin General de
Ordenacin y Evaluacin).
Puede ampliarse la informacin sobre estos programas y el modo de participar a

travs del portal de la Consejera de Educacin y Ciencia (www.educa.jccm.es/
educa-jccm/cm/educa_jccm) y la pgina web sobre promocin de la salud de la
Consejera de de Salud y Bienestar Social (www.jccm.es/sanidad/salud/promosa-
lud/index.htm).
25
Orientaciones
metodolgicas
Orientaciones Metodolgicas
Aunque educar no es nicamente informar, la informacin es una parte importante

de la educacin. Proporcionar informaciones a quien se educa solo satisface una
parte del rea cognitiva, los conocimientos. Si se contempla la educacin como un
mero proceso de transmisin de informacin, solo los individuos que disponen de
mayores recursos personales en el rea emocional y en el rea de las habilidades,
y que cuenten con contextos sociales ms favorables, podrn desarrollar capaci-
dades y comportamientos adecuados. Otro componente importante del proceso
educativo es la motivacin, mediante la cual se intenta generar y consolidar actitu-
des positivas al cambio de comportamiento.
En sntesis, el objetivo bsico de la informacin es proporcionar conocimientos

abordando el rea cognitiva de la persona, mientras que el de la persuasin y la
motivacin est relacionado con el trabajo en el rea emocional y se dirige al cam-
bio conductual. A travs de la conjuncin de ambas herramientas, el objetivo ge-
neral de la educacin es potenciar el desarrollo de capacidades de los individuos
para tomar decisiones libres y autnomas que definan su comportamiento.
28 La pedagoga tradicional se caracteriza por estar centrada en la enseanza me-

diante la transmisin de informacin y en el papel del docente. Los objetivos y
contenidos se relacionan fundamentalmente con el rea cognitiva de la persona
(conocimientos), los mtodos ms usados son los expositivos (la exposicin teri-
ca en las intervenciones grupales), el rol del educador es sobre todo de experto,
la programacin ms all de los contenidos es escasa y la evaluacin es habitual-
mente final. La programacin de conferencias o charlas en el aprendizaje pasivo
tiene sobre el alumno el efecto de un buen consejo, sin que l mismo participe o se
sienta protagonista de su propio proceso lectivo.
La pedagoga activa o integradora tiene como eje fundamental el aprendizaje y el

alumnado, ya que se basa en el aprendizaje significativo2. Los objetivos y conte-
nidos tienen que ver con las tres reas personales: cognitiva, emocional y de las
habilidades. Se utiliza una combinacin de mtodos y tcnicas educativas activas,
el rol educador es de ayuda y apoyo al aprendizaje, las sesiones grupales se pro-
graman detalladamente y la evaluacin es continuada.
2 El aprendizaje se realiza a travs de la experiencia y no por simple acmulo de informaciones. Los aprendizajes
que tienen significatividad lgica o psicolgica son los que perduran en el individuo.
En la prctica, se trata de facilitar al grupo de alumnos el conocimiento de su

situacin y hablar de ella a priori, es decir, escuchar en vez de dar la charla.
Ayudarles a pensar, en lugar de pensar por ellos y ellas, propiciando la bsqueda
de soluciones y la toma de decisiones autnomas. No se trata de prescribir com-
portamientos, sino de promoverlos. Ensear es, desde el enfoque de la pedagoga
activa, centrarse en el aprendizaje y el educando, ayudar a aprender. El objetivo
fundamental de la educacin es el aprendizaje. Para que ste sea eficaz en cada
una de las etapas del proceso, y en funcin de la edad, sern ms tiles determi-
nados mtodos, tcnicas y recursos pedaggicos.
29
ORIENTACIONES GENERALES PARA TRABAJAR EDUCACIN EN

VALORES
1. Todos los programas que se realizan en el mbito escolar tienen un mar-

co comn en cuanto a sus objetivos (desarrollar acciones encaminadas
a favorecer la educacin integral del alumnado como ciudadanos de una
sociedad democrtica) y sus contenidos, ya que muchos programas com-
parten mdulos o actividades similares.
2. La integracin de la educacin en valores en el currculo ofrece la posi-
bilidad de actuar como mediadora entre el conocimiento acadmico y el
cotidiano.
3. Es importante continuar analizando y profundizando en los aspectos comu-
nes a los programas, si bien en cada uno se abordarn una serie de aspec-
tos especficos a trabajar en los centros educativos a travs de contenidos
explcitos.
30 4. Las actividades que se materialicen deben ser sistematizadas y realizarse
como un proceso que se extiende en el tiempo y pasa a formar parte
de la filosofa habitual de trabajo. De esta manera es posible integrar la
educacin en valores en la vida del centro, en el contexto de la planifica-
cin y el seguimiento. Las actividades cotidianas del centro deben ser el
elemento dinamizador de integracin, adaptacin y revisin de los valores
a potenciar.
5. El trabajo que se lleve a cabo en educacin en valores tiene que estar pre-
viamente planificado y mantener la coordinacin y la coherencia con el res-
to de actividades educativas del centro docente. Es necesario incorporar
estas actuaciones a la programacin general anual y al proyecto educativo,
ya que en estos documentos se refleja el enfoque global y generalizador
que se pretende.
6. Es adecuada la colaboracin de otras Administraciones o entidades ex-

ternas a la escuela. Sin embargo, cualquier actividad de esta procedencia
destinada a los centros de enseanza deber respetar la programacin del
centro y sus ritmos de trabajo, interfiriendo lo menos posible. Para ello, es
importante que el centro docente conozca las actividades propuestas por
los agentes externos para adaptarlas y adecuarlas a su planificacin.
7. La metodologa de trabajo debe basarse en la participacin activa del alum-
nado, resultando fundamental la existencia de un compromiso para promo-
ver la implicacin de la comunidad escolar educando para la participacin.
8. Las actividades educativas no deben limitarse a la mera transmisin de
informacin, sino que deben incorporar otros aspectos esenciales como el
desarrollo de capacidades y habilidades, as como el entrenamiento para la
toma de decisiones.
31
9. Todas las actuaciones deben tener carcter preventivo e incidir en los pro-
cesos de entrenamiento en habilidades sociales y el fomento del respeto a
los dems, tanto en la diferencia como en la identidad.
10. La familia es el mejor recurso para la integracin de los valores. Es con-
veniente solicitar la colaboracin del ncleo familiar para continuar en el
hogar el trabajo de adquisicin de valores por parte del escolar. El soporte
conductual de las actividades a potenciar en el entorno familiar ha de incluir
la asimilacin de valores a diferentes niveles de compromiso, favoreciendo
conductas alternativas al rechazo de los valores. Las actividades deben ser
seleccionadas en funcin de los valores a inculcar. Es importante garantizar
la colaboracin de los padres, informndoles del trabajo que se realiza con
sus hijos y orientndoles sobre la forma en que pueden reforzar el aprendi-
zaje, practicando en situaciones reales.
SUGERENCIAS PARA LA REALIZACIN DE UN PROYECTO DE

EDUCACIN PARA LA SALUD EN EL CENTRO docente
A la hora de disear y desarrollar un proyecto educativo sobre un tema de salud en

el centro docente, las siguientes sugerencias pueden ser de utilidad:
1. Elegir el tema o temas de salud sobre el que versar el proyecto, en funcin

de las caractersticas del medio escolar y de las necesidades e intereses de
los alumnos. Hay que tener en cuenta que los escolares aprenden bien lo
que les resulta interesante y atractivo, por lo que para motivarles en la par-
ticipacin de la actividad de salud es conveniente basarla en temas ligados
a sus intereses naturales. Es recomendable iniciar la actividad partiendo de
los conocimientos previos que los alumnos tienen sobre el tema en que se
va a trabajar, para as poder disear actividades dinmicas y estimulantes
con las que aprendan a valorar la salud y sus determinantes como factor
esencial de su desarrollo y puedan aprender a cuidarse y vigilar por la salud
32 de los dems.
2. Es deseable que la eleccin del tema a desarrollar se lleve a cabo conjun-
tamente entre el personal del centro, alumnado, padres y madres, ya que la
educacin para la salud debe ser participativa desde el inicio de su progra-
macin, haciendo que todos se sientan sujetos activos del centro docente.
3. Formular los objetivos concretos que se pretenden alcanzar con el pro-
yecto.
4. Analizar cmo pueden integrarse los contenidos de salud en las distintas
asignaturas. Por ejemplo puede plantearse, en la clase de lengua, literatura
o idiomas, hacer comentarios de texto de diarios o revistas sobre proble-
mas relacionados con la salud: trastornos de la alimentacin, higiene, alco-
hol, drogas. Otro ejercicio puede consistir en escribir cartas a organismos
nacionales y extranjeros que se ocupan de estos problemas, discutirlos
en clase, etc. En matemticas se pueden plantear problemas relaciona-
dos con la salud mientras se analizan e interpretan grficos (nmero de
fumadores, evolucin de casos de SIDA, de embarazos no deseados).
Conocimiento del Medio es el rea ms indicada para introducir la mayora
de temas de salud (educacin afectivo-sexual, reproduccin, alimentacin,
ejercicio fsico).
5. Se pueden organizar las unidades didcticas en torno a un tema de carc-
ter general, incorporando la perspectiva de la salud (ejemplo: para tratar la
unidad didctica El cuerpo humano se propone la actividad relacionar el

crecimiento y el desarrollo del cuerpo humano con la alimentacin, la higie-
ne y el ejercicio fsico) o bien se pueden organizar unidades didcticas en
torno a un tema de salud y relacionar ste con diferentes reas (ejemplo:
desarrollar el tema Alimentacin saludable en el rea de Conocimiento
del Medio: Importancia de la correcta alimentacin para el crecimiento y
desarrollo, Ciencias Sociales: La conducta alimentaria y su importancia
en las relaciones familiares y sociales, o Matemticas: Analizar el coste
econmico del consumo diario de alimentos).
6. Tambin es oportuno introducir conocimientos cuando se presente la oca-
sin favorable. Una noticia de televisin o radio favorece la reflexin colec-
tiva. Se puede aprovechar para escribir y comentar la noticia.
7. Diseo de actividades y materiales de apoyo para trabajar en el aula, a
nivel extraescolar y con las familias. Los trabajos en equipo (talleres) y las
tcnicas de dinmica de grupo son vlidas, ya que permiten una ensean-
za activa y participativa destinada a formar opinin, rectificar ideas falsas o
equivocadas y crear compromisos personales. 33
8. Planificar la evaluacin de las actividades llevadas a cabo, de acuerdo a los

objetivos, actitudes y criterios del proyecto.
En los proyectos de educacin para la salud que se lleven a cabo en centros

docentes es importante considerar la participacin de toda la comunidad escolar.
Los padres han de ser conscientes de su papel como modelo para sus hijos.
Es importante que a travs de las asociaciones (AMPA), los padres y madres se
sientan involucrados y participen en la toma de decisiones que afecten a la salud
y el bienestar de sus hijos. El resto de profesionales que forman parte del centro
docente (conserjes, personal de cocina, administracin) tienen competencias su-
ficientes para favorecer condiciones seguras, higinicas y estticas en el recinto
escolar, contribuyendo a la construccin de un ambiente escolar saludable.
En sntesis, introducir la educacin para la salud en el centro docente no significa

crear la obligacin de ensear una nueva materia, sino de potenciar los aspectos
saludables de la vida del centro, promover la accin colectiva de toda la comuni-
dad educativa para modificar los aspectos que no sean saludables y aprovechar
los momentos ms oportunos en el proceso educativo para que los alumnos in-
terioricen hbitos, actitudes, valores, conocimientos y habilidades que protejan y
aumenten su salud y la de los que les rodean.
PROYECTOS DE INNOVACIN EDUCATIVA COMO MODELO DE

BUENAS PRCTICAS
Ttu l o d e l p r o y e c t o : P ROYECTO EN
Hacia una Escuela Promotora de Salud
C O LEGIO P BLIC O
Centro educativo:
Colegio de Educacin Primaria Ana Soto
(A l b a c e t e )
JUSTIFICACIN
Los principios de identidad del proyecto se definen en torno a la educacin
en valores como eje vertebrador del proceso de intervencin educativa y de
la vida cotidiana del centro de enseanza, centrando las actividades en los
valores que tienen que ver con la promocin de la salud. Se pretende hacer
de la salud una necesidad educativa en la que participe toda la comunidad
escolar y adopte, como compromiso, un planteamiento innovador, integrador
y holsitico que permita desarrollar hbitos de vida en un ambiente favorecedor
34
de la salud.
OBJETIVOS
Desarrollar el sentido de responsabilidad individual, escolar, familiar y
social en relacin con la salud.
Crear una cultura de la salud en el colegio a travs de la creacin de
entornos fsicos y psicosociales positivos y seguros, la promocin de
hbitos y estilos de vida saludable y la prevencin de conductas de
riesgo.
Incorporar la educacin para la salud en el proyecto educativo a travs
de contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales, utilizan-
do propuestas metodolgicas que fomenten la participacin del alum-
nado.
Integrar profesionales y recursos sanitarios (enfermera) en el proce-
so de promocin de la salud en la escuela a travs de funciones de
asesoramiento, colaboracin, informacin, formacin, consulta directa,
etc
MEMORIA
La experiencia se inicia en septiembre del curso escolar 2006-07 como re-
sultado de la participacin del centro en la recin creada Consulta Joven del
centro de atencin primaria Zona II de Albacete. Dada la orientacin educativa
y contenidos previstos en esta iniciativa, el proyecto recibi inicialmente la
denominacin de Escuela Promotora de Salud.
La enfermera de la Consulta Joven program una visita semanal (todos los
viernes) al colegio, durante la cual comienza a poner en marcha diversas ac-
tividades en materia de salud. Para las primeras propuestas de actuacin se
priorizaron los contenidos del rea de la alimentacin y nutricin, destacando
las actuaciones relacionadas con el desayuno escolar (Desayunos Inteligen-
tes, de realizacin diaria). La propuesta de actividad cont con la elaboracin
propia de todo el material y los recursos educativos necesarios.
A lo largo del curso escolar 2007-08 se han incorporado nuevas actividades:

Agenda Escolar, Jornada de Solidaridad y Educacin para la Salud, Programa
35
Aula Abierta para la formacin de toda la comunidad educativa, Programa
de Salud Bucodental en Educacin Infantil, Semana de la Salud, Talleres
de alimentacin infantil e higiene postural (para alumnos) y Taller de primeros
auxilios (para maestros), Charlas-coloquio sobre educacin afectivo-sexual y
prevencin de drogodependencias.
Adems de las actividades dirigidas al propio centro, se ha desarrollado una

actuacin de coordinacin y elaboracin de propuestas orientadas a 41 cen-
tros educativos de Albacete dentro del Proyecto Educativo denominado Los
tiempos escolares en el marco de una ciudad educadora.
MATERIALES ELABORADOS
Circulares, paneles y folletos informativos sobre el Proyecto
Agenda Escolar Escuelas Promotoras de Salud
Propuestas educativas: programacin
Cuadernos informativos y formativos
Carteles y elementos de ambientacin y decoracin del centro
Material curricular de aula: fichas de trabajo y otros materiales de
apoyo
Ttu l o d e l p r o y e c t o :
Comer sano est en tu mano P RO Y EC T O EN IES
Centro educativo:
I n s t i t u t o d e E d u c a c i n S e c u n d a r i a C a r pe ta n i a
Y epe s (T o l e d o )
JUSTIFICACIN
La aplicacin de las estrategias de prevencin de la obesidad infantil y juvenil
en los centros de enseanza son prioritarias en una sociedad cuyo estilo de
vida se caracteriza por la falta de tiempo que favorece el desarrollo de con-
ductas poco adecuadas para garantizar un buen nivel de salud (mala alimen-
tacin, sedentarismo, falta de ejercicio fsico). Es por tanto importante aplicar
las recomendaciones y medidas dirigidas a fomentar la adquisicin de hbitos
adecuados de alimentacin y facilitar la prctica de actividad fsica y deporte
en el centro de enseanza, teniendo en cuenta la tendencia creciente al se-
dentarismo en las actividades ldicas, en las que el ejercicio se ha sustituido
por el ocio sedentario ante la televisin y el ordenador.
36
OBJETIVOS
Promocionar la salud como un valor apreciado por el alumnado, con el
fin de que adquieran hbitos saludables para su bienestar fsico.
Ensear a valorar crticamente situaciones y conductas de riesgo para
la salud, eligiendo las opciones ms adecuadas para evitarlas y cola-
borando con otros grupos sociales para superarlas.
Favorecer la educacin en actitudes y valores asociados a la educa-
cin para la salud.
Adoptar hbitos de alimentacin saludable y practicar de forma habitual
actividades fsicas con el fin de mejorar las condiciones de salud y la
calidad de vida.
Desarrollar actividades y trabajos basados en la investigacin-accin:
-- Manejar material bibliogrfico u otras fuentes de consulta para la bs-
queda de informacin requerida en las actividades del Proyecto.
-- Desarrollar criterios personales y razonados sobre cuestiones cient-
ficas y tecnologas bsicas de nuestra poca mediante el contraste
y evaluacin de las informaciones obtenidas en distintas fuentes.
-- Desarrollar el sentido de la observacin y disear procedimientos
que les permitan formular hiptesis.
-- Elaborar diferentes documentos y materiales grficos (fotografas,

diapositivas, carteles, esquemas para publicaciones).
-- Llegar a conclusiones y saber comunicar los resultados del trabajo.
MEMORIA
Las distintas actividades incluyen la realizacin de talleres culinarios dirigidos
a educar el paladar y hacer de la cocina algo divertido, apreciar la diversidad
de alimentos y las diferentes formas de cocinarlos. En cada taller los alimen-
tos se manipulan y se cocinan, confeccionando un plato que es consumido
al trmino de la actividad. Con las prcticas realizadas en los talleres se ha
confeccionado un Libro Viajero de recetas y se han celebrado las I Jornadas
de alimentacin saludable. Tambin se han llevado a cabo diferentes trabajos
de investigacin sobre temas relacionados con la prevencin de la obesidad
y las situaciones y conductas de riesgo para la salud. Por otra parte, se ha
potenciado la realizacin de actividad fsica durante el tiempo de recreo y
participado en el programa de educacin para el consumo Consumpolis, 37
realizando una exposicin sobre comercio justo y responsable. Otras activida-
des han sido la realizacin de excursiones (ruta del aceite) y visitas a fbricas
de alimentos de la ciudad.
MATERIALES ELABORADOS
Documentos sobre trabajos basados en investigacin-accin
Libro Viajero de recetas
Exposicin sobre comercio justo y responsable
Cartelera y folletos de las I Jornadas de alimentacin saludable
Objetivos y contenidos de las acciones e inter-

venciones de educacin para la salud en el centro
docente
Para cada etapa educativa, en las siguientes tablas se ofrecen orientaciones y

sugerencias para el desarrollo de actuaciones de educacin para la salud en el
centro docente, en funcin de:
Los objetivos: se refieren a aprendizajes a conseguir en las reas cognitiva,

emocional y de las habilidades y estn vinculados a los objetivos generales
de la etapa.
Los contenidos de las actividades propuestas para el desarrollo de habili-
dades: son tan importantes como las que abordan conocimientos y acti-
tudes. Todas sirven para mejorar las capacidades y las competencias que
permiten al alumno elegir las opciones y estilos de vida ms saludables. Se
incluyen contenidos de ndole biolgica, psicosocial, de refuerzo de com-
portamientos saludables e interactuacin con los factores dirigidos a evitar
38
los riesgos (destrezas, creencias, actitudes, experiencias, etc).
La informacin y propuesta de actividades a la familia: la efectividad de las
actividades educativas que se ponen en marcha en el centro docente es
mayor cuando los padres y madres reciben la correspondiente informacin
actualizada y se implican como modelos en el hogar.
Educacin
Infantil
Objetivos generales relacionados
a. Descubrir y construir, a travs de la accin, el conocimiento
del propio cuerpo y el de los dems, actuar con seguridad y
aprender a respetar las diferencias
b. Observar y explorar el mundo que les rodea a travs del
juego y de la accin. Desarrollar actitudes de curiosidad y
conversacin
c. Adquirir hbitos de higiene, alimentacin, vestido, descanso
y proteccin
39
d. Construir una imagen ajustada de s mismo y desarrollar las
capacidades afectivas
e. Establecer relaciones positivas con los iguales y los adul-
tos. Adquirir pautas elementales de convivencia y relacin
social
f. Regular la conducta y ejercitarse en la resolucin pacfica
de conflictos
Educacin Infantil
Hbitos higinicos OBJETIVOS
Conocer la importancia de una correcta higiene corpo-

ral: saber que es necesario ducharse y lavarse el cabello
frecuentemente, cambiarse de ropa a menudo y siempre
que est sucia
Mantenerse limpio y aseado

HIGIENE Y ASEO PERSONAL
Aprender a lavarse la cara y el cuello
Realizar adecuadamente el lavado de manos antes de
las comidas, despus de ir al inodoro y siempre que es-
tn sucias
Conocer y realizar el procedimiento adecuado de lim-

pieza nasal e identificar cundo es necesario. No usar el
pauelo de otra persona
40
Realizar la tcnica de cepillado de dientes correctamente

Identificar qu elementos son necesarios para realizar el
cepillado dental y su cuidado (enjuagar el cepillo y dejarlo
en un lugar adecuado despus del cepillado)
HIGIENE BUCODENTAL
Saber cundo es necesario lavarse los dientes (despus
de las comidas y antes de acostarse)
Reconocer alimentos que daan los dientes (chuches,

golosinas...)
Conocer el uso correcto de los sanitarios y cmo man-

tenerlos en buenas condiciones higinicas (vaciar la
cisterna despus del uso, no arrojar papeles al suelo,
USO CORRECTO DEL INODORO cerrar los grifos tras lavarse, no echar objetos dentro del
inodoro...)
Aprender a limpiarse correctamente despus de orinar o

defecar, de delante hacia atrs, especialmente las nias
Educacin Infantil
ACTIVIDADES PARA EL ACTIVIDADES E INFORMACIN

DESARROLLO DE HABILIDADES A LA FAMILIA
Canciones, poesas, etc. en las que se haga referencia

a las diferentes partes del cuerpo de manera sencilla y a
cmo mantenerlas limpias
Elaboracin de fichas, murales, pictogramas relaciona- Normas de higiene adecuada del cuerpo, cabello,
dos con la higiene y el aseo personal ropa
Realizacin de ejercicios prcticos de cmo se realiza el Autonoma progresiva en la adopcin de hbitos de hi-
lavado y secado de manos giene
Explicacin de cundo es necesario realizar el lavado de Cmo ensear a lavarse la cara, el cuello y las manos
manos Aprendizaje de tcnicas bsicas de vestido (abrochar
Obligacin y supervisin en el aula del lavado de manos botones, atar cordones, ponerse las prendas de ropa...)
despus de ir al inodoro y antes de las comidas (por Obligatoriedad del lavado de manos antes de las comi-
ejemplo antes del recreo) das y despus de ir al servicio
Demostracin de cmo limpiarse la nariz y cundo es Obligatoriedad de la limpieza de la nariz con un pauelo
necesario
Provisin de pauelo (de tela o desechable) cuando el
Supervisin de la limpieza de la nariz nio vaya al colegio
Juegos en las que se realicen simulaciones mmicas de
aspectos de higiene relativos a diferentes momentos
41
del da
Demostraciones del cepillado dental con la ayuda de Obligatoriedad de cepillarse los dientes despus de
una arcada y un cepillo de dientes cada comida y antes de irse a dormir
Cada alumno trae al colegio su taza y cepillo identifica- Provisin de un cepillo de dientes adecuado a la edad
dos con su nombre y se dejan en un lugar adecuado del nio y cambio de ste cada 3-4 meses
Preparacin de un espacio con lavabo dnde se reali- Inicio del cepillado dental sin pasta de dientes hasta que
ce el cepillado dental y los alumnos puedan dejar sus el nio sepa enjuagarse, ya que hay riesgo de tragar la
enseres pasta. Posteriormente se pueden utilizar cremas infanti-
les, evitando las que tienen un efecto antisarro.
Programacin del lavado de dientes despus de las co-
midas, habilitando horarios y espacios para este fin (por Alimentacin saludable en el hogar, evitando el consumo
ejemplo: que los escolares se laven los dientes despus excesivo de chucheras, golosinas, caramelos, dulces y
del recreo) otros alimentos cariognicos
Realizacin de fichas, murales y carteles alusivos a la Revisin peridica de la dentadura. Si se detectan pie-
limpieza de los dientes zas con caries, visitar al dentista
Explicacin de cmo hay que utilizar los aseos y qu es

lo que no se debe hacer en ellos para que se mantengan Higienedespus de realizar necesidades fisiolgicas,
limpios desde delante hacia atrs
Atencin a las demandas de los escolares en relacin Obligacin de dejar el aseo en buenas condiciones tras
con sus necesidades fisiolgicas su uso (vaciar la cisterna, no dejar papeles por el suelo,
etc.)
Provisin de papel higinico en los servicios del colegio
Educacin Infantil
Hbitos higinicos OBJETIVOS
HIGIENE POSTURAL
Mantener una correcta higiene postural: agacharse y
mantenerse sentado correctamente
Aprender a mantener limpia y aseada la ropa

Saber que hay que dejar la ropa y sus objetos personales
bien colocados y en su sitio, tanto en casa (al irse a la
HIGIENE DEL VESTIDO Y CUIDADO DE LOS cama, al cambiarse) como en el colegio (el abrigo, el
baby)
OBJETOS PERSONALES
Identificar algunos materiales que ensucian
Saber que hay que mantener los objetos personales lim-
pios y ordenados
Conseguir una buena higiene del descanso

SUEO Y DESCANSO
Conocer la importancia de dormir lo suficiente
42
Educacin Infantil

Observacin de las posturas incorrectas en las activida- Observacin de las posturas incorrectas que el escolar
des realizadas en el aula y correccin de stas
mantiene en el hogar para poder corregirlas
Demostracin de las posturas correctas mientras se est Posturas correctas a adoptar
sentado, al agacharse
Obligacin de dejar los objetos de la clase en buen esta-

do: recoger los juegos cuando se terminen de usar, cui- Aspectos relacionados con el cuidado de la ropa y de los
dar el material necesario para realizar las tareas y dejarlo enseres personales: mantenimiento de sus pertenencias
como se ha encontrado, etc. limpias y ordenadas, colocacin de la ropa, procura no
Colocacin de los abrigos y otros objetos personales en mancharse en exceso, etc.
los percheros Si es necesario, poner al escolar un baby antes de ir
Juegos y actividades con pinturas al agua, ceras blandas, al colegio
tizas...
Juegos,pictogramas, murales o canciones, referidas al Nmero de horas de descanso necesarias

descanso y reposo adecuados Condiciones de la habitacin que facilitan el sueo
43
Educacin Infantil
ALIMENTACIN OBJETIVOS
Conocer e identificar los diferentes tipos de alimentos y

saber diferenciar los que son ms saludables
Consumir ms a menudo los alimentos ms saludables

(frutas, verduras, lcteos)
Entender la importancia de un desayuno variado y equi-

librado
Identificar los diferentes sabores de los alimentos: dulce,

salado, amargo, cido
ALIMENTACIN Y NUTRICIN SALUDABLE Distinguir las cinco comidas del da: desayuno, almuerzo
de media maana, comida, merienda y cena
Conocer los alimentos que se suelen tomar en cada una

de las comidas diarias
Valorar la trascendencia del consumo suficiente de agua

a lo largo del da para una buena salud
44
Saber las desventajas para la salud del consumo de ali-
mentos como las golosinas, chuches, bollera indus-
trial, dulces, comida basura, etc. Consumir estos alimen-
tos con moderacin
Lavarse las manos siempre antes de comer

Saber que no se deben coger alimentos que se hayan
cado al suelo
NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA No compartir alimentos o bebidas con otros, especial-

mente cuando esto implique morder en el mismo sitio o
beber del mismo vaso, pajita, lata, etc.
Beber agua de grifos y fuentes de manera correcta (no

chupar de donde sale el agua de la fuente, del grifo...)
Aprender a masticar correctamente los alimentos

Conocer y utilizar de manera adecuada todos los utensi-
lios de la mesa: cubiertos, servilletas, platos
NORMAS BSICAS RELACIONADAS Comportarse correctamente en la mesa: no hablar con
CON LA ALIMENTACIN la boca llena, masticar con la boca cerrada, utilizar los
cubiertos para comer, etc.
Mantener una postura adecuada cuando se come en la

mesa
Educacin Infantil

Dibujar alimentos, colorearlos, recortarlos, picarlos

Moldear alimentos con plastilina Importancia de un desayuno variado y saludable en casa
para una correcta alimentacin y mejor rendimiento es-
Juegos como las cocinitas o los mercados colar
Canciones, poesas y adivinanzas sobre la alimentacin Informacin a padres y madres sobre los mens que se
y la nutricin servirn en el comedor escolar
Elaboracin de fichas y murales sobre los alimentos Alimentos saludables para el almuerzo del escolar (bo-
cadillo, leche, fruta...), evitando la bollera industrial y los
Recordatorio de la importancia de desayunar en casa y dulces o golosinas
traer al colegio un almuerzo saludable
Evitarcelebrar los cumpleaos en la escuela con chu-
Observacin del tipo de almuerzo que el escolar trae al cheras y golosinas, sustituyndolas por otros alimentos
colegio ms saludables como fruta, sndwiches, etc.
Realizar un almuerzo en el recreo con alimentos salu- Colaboracin de las familias cuando se realice algn
dables taller o alguna actividad extraescolar relacionada con la
alimentacin
Juegos para el reconocimiento de los alimentos, sus for-
mas y sabores Alimentacin equilibrada y variada en el hogar, comple-
mentaria a la comida que se toma en la escuela y en el
Clasificacin con alimentos de plstico, fichas o dibujos comedor escolar 45
de los alimentos ms saludables y los menos saludables
Limitar el consumo de golosinas y chucheras en la escuela Ensear al nio a comer de todo

Cuentos relacionados con la alimentacin Respeto al orden y horario de las comidas que se reali-
zan en el hogar
Talleres de cocina saludable
Obligacin del lavado de manos antes de salir al recreo Obligacin del lavado y secado de manos antes de las
o antes de tomar algn alimento comidas
Vigilancia en el recreo para que no se cojan alimentos del Ensear a beber de un vaso y de una fuente de agua
suelo. Explicar la importancia de no tomar alimentos que
se han cado al suelo Importancia de no compartir alimentos y bebidas
Explicar por qu no se deben compartir los alimentos y Observacin de una correcta higiene en la alimentacin:
las bebidas el nio no debe coger alimentos del suelo, no los tira
fuera del plato, lava los alimentos crudos antes de co-
Explicar cmo se debe beber de fuentes y grifos merlos, etc.
Sensibilizacin de padres y madres para el cuidado de

sus propios hbitos, ya que en el hogar son modelos a
seguir en cuanto a actitudes, costumbres y comporta-
mientos
Observacin de la correcta masticacin de los alimentos Observar que el nio mastica correctamente los alimen-
tos, los tritura e insaliva de manera adecuada y no ingiere
Utilizacin de cubiertos en comidas organizadas en el ms comida hasta que ya ha tragado la que tiene en la
aula boca
Vigilancia del cumplimiento de las normas bsicas de

comportamiento en la mesa: uso de los cubiertos, de la
servilleta, masticar con la boca cerrada, no hablar con
la boca llena
Educacin Infantil
Actividad fsica. Ocio

OBJETIVOS
y tiempo libre
Conocer las diferentes partes del cuerpo

Conocer las capacidades motrices del cuerpo y sus li-
CONOCIMIENTO mitaciones
DEL CUERPO Aprender y diferenciar los conceptos de arriba, abajo,
delante, detrs, cerca, lejos
Orientarse en el espacio respecto a s mismo
Adquirir mayor control en los movimientos corporales

Desarrollar las habilidades motrices bsicas
DESARROLLO DE LA
PSICOMOTRICIDAD Tener autonoma en las actividades habituales ms b-
sicas
46
Coordinar adecuadamente los movimientos corporales
Considerar la actividad fsica como una manera de rela-

cionarse con los dems
Aprender juegos que no impliquen la utilizacin de ju-

JUEGO Y RELACIN guetes y en los que sea necesaria la actividad fsica
CON LOS DEMAS Valorar la actividad fsica como un medio para conservar
una buena salud
Reconocer y aceptar las normas o reglas de algunos

juegos colectivos
Educacin Infantil

Elaboracin de fichas y murales que indiquen las diferen-

tes partes del cuerpo
Canciones que vayan acompaadas de los movimientos

propios de cada parte del cuerpo Explicacin de las diferentes partes del cuerpo mientras
se realiza el bao, se viste, etc.
Explicacin de los conceptos de arriba, abajo, detrs,
etc. Aprovechamiento de diferentes situaciones cotidianas
que se dan en el hogar para explicar y reforzar los con-
Realizar juegos en los que intervengan estos conceptos ceptos de arriba, abajo, delante, detrs, izquierda, de-
recha, etc.
Diseo y elaboracin de fichas individuales en las que
los nios trabajen la localizacin de la izquierda-derecha
(fichas con manos izquierdas y derechas dibujadas que
se tengan que rellenar con diferente color)
Actividades o juegos en los que se muevan las dife-

Implicacin del nio en las actividades propias del cui-
dado personal para que adquiera un mayor control de
rentes partes del cuerpo y se observen cules son sus
sus movimientos
funciones
Exploracin de las posibilidades del movimiento y la

Cmo involucrar al nio en las tareas domsticas senci-
postura
llas para favorecer el desarrollo de las habilidades mo- 47
trices
Dedicacin de tiempo y espacio para el juego y el ocio

Organizacin en familia de juegos tradicionales que re-
quieran el respeto de normas o reglas bsicas
Organizacin de juegos en el patio Realizacin en familia de actividades ldicas que impli-

quen movimiento y actividad fsica
Ensear juegos en los que no sea necesaria la utilizacin
de juguetes Control de las horas de televisin que ve el escolar dia-
riamente
Dejar tiempo libre en el patio para que los escolares pue-
dan relacionarse entre ellos y realizar sus juegos libre y Importancia de fomentar el desarrollo de hobbys y jue-
espontneamente gos espontneos
Realizacin de excursiones al aire libre (caminatas, pa-

seos, salidas al campo, a parques, etc.)
Valoracin positiva del ejercicio fsico

Educacin Infantil
prevencin de accidentes OBJETIVOS
Reconocer las limitaciones del cuerpo y su vulnerabili-

dad ante determinados agentes y situaciones
Identificar las principales situaciones, objetos y sustan-

PREVENCIN GENERAL cias que pueden entraar peligro
Conocer cmo prevenir los accidentes ms comunes

Saber qu hacer y qu no hacer y a quin hay que acudir
en caso de accidente
Conocer que el fuego puede producir graves acciden-

tes
Saber que no hay que acercarse a los fogones cuando

QUEMADURAS se est cocinando
48 Saber identificar otras fuentes trmicas que pueden pro-
ducir quemaduras (lquidos calientes, el sol, braseros y
estufas, etc.)
Aprender que no hay que tocar los enchufes con los

dedos
DESCARGAS ELCTRICAS Comprender que cuando se est mojado o descalzo no

debe tocarse ningn aparato elctrico
Saber que la corriente elctrica puede ser peligrosa
INTOXICACIONES
Conocer las sustancias cuya ingestin o contacto puede
ser peligroso (lejas, disolventes, pegamentos)
Educacin Infantil

Ejercicios para el desarrollo de las habilidades motrices y Situaciones, objetos, sustancias y comportamientos que
la coordinacin de los movimientos pueden resultar peligrosos
Escenificacin de una situacin de peligro o accidente Qu se debe hacer y a quin hay que acudir en caso de
donde se ensee qu conductas u objetos pueden ser peligro o cuando se haya producido un accidente
peligrosos y a quin hay que recurrir en caso de riesgo Sealizacin de los posibles peligros existentes en el
o accidente hogar
Evitar que los nios entren en la cocina cuando se est

cocinando
En los fogones y cocina, girar los mangos de las sarte-

nes y ollas hacia dentro
Lista de situaciones y objetos que pueden provocar que-

Murales o carteles en los que se muestren las situacio- maduras
nes peligrosas y cual sera la alternativa correcta (no Importancia del cuidado y vigilancia del nio cuando se
acercarse a los fogones mientras se cocina, no tocar el realizan actividades que pueden provocar quemaduras,
fuego, protegerse del sol) como cocinar, planchar, encender estufas o braseros... 49
Colocacin de objetos que puedan provocar fuego acci-

dentalmente (mecheros, cerillas, etc.) fuera del alcance
de los nios
Aplicacin de protector solar antes de las exposiciones

al sol
No ir descalzo por la casa

Murales o carteles en los que se muestren las situacio- No dejar aparatos elctricos dentro del cuarto de bao
nes peligrosas y la alternativa correcta (no tocar aparatos Proteger los enchufes, sobre todo en hogares con nios
elctricos estando descalzos o mojados, no usar estos de menor edad
aparatos en el bao)
Mantenimiento de los cables y enchufes de la casa en
perfecto estado
Colocacin de los productos txicos y los medicamen-

tos fuera del alcance de los nios y siempre en su enva-
se original, para evitar confusiones
Ensear en clase qu productos son los ms peligrosos No tomar medicinas delante de los nios, ya que tienden
y por qu a imitar a los adultos. No engaar cuando tengan que
tomar medicinas dicindoles que son caramelos
Conocer y tener siempre en lugar bien visible el nmero

de telfono del Instituto Nacional de Toxicologa
Educacin Infantil
Aprender que no deben introducirse objetos en la boca

AHOGAMIENTO Y ASFIXIA No comer mientras se est jugando, corriendo, etc.
No reir mientras se come
Subir y bajar por las escaleras despacio, en orden y sin

CADAS dar empujones a los dems
No correr por los pasillos

50
Conocer que algunos objetos que aparentemente pare-

cen inofensivos (juguetes, material escolar) pueden pro-
vocar accidentes (un lpiz muy afilado, un juguete roto)
Identificar
riesgos del trato con animales domsticos
HERIDAS Y LESIONES y del juego en espacios recreativos (campo, parque,
etc)
Saber que las tijeras o los punzones solamente se deben

utilizar cuando sea necesario y haya sido requerido por
un adulto
SEGURIDAD VIAL Y Aprender que por la calle hay que ir siempre por la acera
ACCIDENTES DE TRFICO y acompaados de un adulto
Educacin Infantil

Vigilancia del comportamiento durante las comidas: evi-

tar que juegue, corra
Prohibicin de introducir objetos en la boca Procurar que los trozos de comida no sean demasiado
grandes y evitar dar alimentos potencialmente peligro-
Vigilancia de los escolares mientras realizan el almuerzo sos como chicles o caramelos duros
en el recreo
Eleccin de juguetes que no contengan piezas dema-
Procurar un ambiente tranquilo donde los nios puedan siado pequeas
almorzar
Controlar al nio para que no se lleve objetos a la boca
Prohibicin de los juegos con bolsas de plstico
Medidas de proteccin y vigilancia en ventanas o bal-

cones
Colocacin de alfombrillas o dispositivos antideslizantes

Obligacin de entrar y salir del aula en fila india en la baera o ducha
Prohibicin de correr por los pasillos Fuera de casa, observar al escolar mientras juegue.
Eleccin de las zonas ms seguras
51
Evitaralfombras sueltas u otros elementos en la casa
que puedan provocar cadas (cojines, juguetes...)
Almacenamiento de los utensilios ms peligrosos (tijeras,

punzones) en un lugar seguro
Vigilar que los utensilios del aula se utilicen correctamen- No dejar al alcance de los nios objetos punzantes o
te (juguetes, sacapuntas, tijeras) cortantes (tijeras, cuchillos)
Control de los objetos del aula, desechando aquellos Cmo tratar a los animales domsticos y mascotas
que estn defectuosos o deteriorados y puedan ser po- En parques y en el campo, recomendar no introducir los
tencialmente peligrosos dedos o las manos en agujeros ni levantar piedras
Comprobar que el material escolar es el apropiado (tije-
ras romas, lpices poco afilados...)
Importancia de que el nio aprenda su nombre y direc-

cin
Realizacin de fichas o murales con semforos donde Normas bsicas de trfico y comportamiento de los
se ensee a distinguir los colores y su significado, con peatones. Circular por la calle de la mano de un adul-
seales de trfico sencillas (paso de peatones) y guar- to, cumpliendo las normas para cruzar, caminar por la
dias urbanos acera, etc.
Respeto a las normas de seguridad en el interior de veh-

culos (sillas adaptables, cinturn de seguridad)
Educacin Infantil
salud mental OBJETIVOS
Identificar y aceptar las caractersticas y limitaciones in-

dividuales
Valorar y respetar las diferencias y opiniones de los de-

ms
Aprender a reconocer los propios sentimientos y saber

comunicarlos
Reconocer y exteriorizar las propias necesidades

SALUD MENTAL
Respetar los sentimientos, emociones y necesidades del
resto de compaeros
Formarse una imagen positiva de s mismo

Adquirir progresivamente conductas socialmente ade-
cuadas y respetar las normas de educacin y conviven-
cia bsicas
Desarrollar la capacidad de relacin y comunicacin
52
sEXUALIDAD OBJETIVOS
Conocer las diferentes partes del cuerpo

Reconocer las diferencias anatmicas entre los distintos
sexos
Aceptar con naturalidad el propio cuerpo

SEXUALIDAD
Saber nombrar adecuadamente los genitales
Valorar la importancia de expresar afecto y recibirlo
Relacionarse con el otro sexo de manera adecuada, sin
que se generen actitudes sexistas o de rechazo
Educacin Infantil

Fomento de la educacin en valores para el respeto de

todas las personas independientemente de su sexo,
Fichas para sealar las partes del cuerpo humano. Fi-
raza, cultura o religin
chas alusivas a las diferencias fsicas entre las personas
Enseanza de los hbitos de educacin y convivencia

Resolucin de problemas cotidianos mediante el dilogo
bsicas Dedicacin de tiempo diario para facilitar el dilogo entre
padres e hijos, expresando sentimientos, emociones y
Resolucin de problemas mediante el dilogo necesidades
Fomento de relaciones personales positivas entre los
Creacin de un ambiente familiar de respeto, en el que
compaeros de clase
se valoren las normas de convivencia bsicas
Organizacin de trabajos o tareas en grupos Construccin de un ambiente familiar de afectividad,
Realizacin de asambleas donde los alumnos tengan la donde el nio se sienta protegido y querido
oportunidad de expresarse y comunicarse
Valoracin positiva de las actitudes y los objetivos con-
seguidos para reforzar la autoestima
53

Cmo ensear a distinguir las diferentes partes del cuer-

po
Cmo explicar que hay diferencias entre el cuerpo de los

Fichas, murales, puzzles o canciones que expliquen las nios y las nias, as como entre los nios y los adultos
diferentes partes del cuerpo, tanto femenino como mas-
culino Creacin de un ambiente familiar no sexista, en el que se
compartan las tareas del hogar
Informacin sobre bibliografa y otros materiales que fa-

ciliten las explicaciones
Educacin Infantil
CONSUMO Y MEDIOS DE COMUNICACIN OBJETIVOS
Valorar positivamente el juego sin juguetes

Reconocer que los juguetes y otros objetos anunciados
no son siempre tan interesantes o atractivos como pue-
den parecer inicialmente
CONSUMO Y MEDIOS Adquirir conciencia de que los objetos, el material esco-
DE COMUNICACIN lar, el papel utilizado, etc. ha de ser usado correctamente
y no debe desperdiciarse
Aprender a escoger los objetos por su utilidad

Aprender que no hay juegos ni juguetes especficos para
cada sexo
54
MEDIO AMBIENTE Y SALUD OBJETIVOS
Conocer los elementos que componen el medio ambien-

te
Valorar la importancia del sol, agua, aire, etc. como ele-
mentos indispensables para la vida
Saber que un entorno limpio y ordenado es fundamental

para tener buena salud
Inculcar el respeto por uno mismo y el medio que le ro-

dea
MEDIO AMBIENTE Y SALUD
Conocer los entornos naturales ms prximos y mos-
trar un comportamiento respetuoso hacia sus plantas,
animales, ros...
Entender las causas bsicas de la contaminacin de

suelo, aire, agua, etc.
Adquirir conocimientos bsicos sobre la clasificacin, el

reciclado y la eliminacin de residuos
Valorar la importancia del ahorro de agua

Educacin Infantil

Fomento del juego sin juguetes en el hogar, potenciando

los juegos tradicionales en familia y evitando el uso ex-
cesivo de juguetes y otros objetos como vdeos, juegos
Organizacin de juegos en el patio en los que no sean de ordenador, consola...
necesarios los juguetes (juegos con arena, corro) Visionado de televisin en un horario adecuado, con-
Uso de material escolar colectivo. Aprender a cuidarlo y trolando los programas. Aprovechar los anuncios para
a utilizarlo adecuadamente comentarlos y hablar sobre la publicidad y las principales
estrategias que se emplean para inducir a la compra de
Aprovechamiento mximo del material en la escuela (es- productos
cribir por ambos lados del papel, no sacar punta a los
lpices con demasiada frecuencia...) Ofertas alternativas a la televisin y a las nuevas tecno-
logas. Control del nmero de horas dedicadas al ocio
Comentarios y oportunidades para dialogar sobre los pasivo
anuncios, el consumo...
Utilizacin correcta de las pertenencias personales, fo-
mentando el ahorro e impidiendo el derroche
Reflexiones en familia sobre los anuncios publicitarios
55

Organizacin de excursiones al campo

Visitas a granjas-escuela, en las que los escolares pue-
dan entrar en contacto con los animales Informacin sobre la programacin de excursiones al
Establecimiento de normas bsicas para mantener un medio natural o granja-escuela
entorno limpio y ordenado Normas para el mantenimiento de un hogar limpio y or-
Cuidado de plantas y animales domsticos (hmster, denado
canarios, tortugas...) en clase. Turnos y normas para su Fomento de la clasificacin de residuos en el hogar
cuidado
Potenciacin de las actividades de reciclaje
Explicacin de la importancia de no derrochar agua
mientras se realice el lavado de manos, dientes, etc. en Ahorro de agua y electricidad en el hogar
el aula. Demostracin de cmo realizar estas actividades
ahorrando agua (cerrar el grifo mientras se realiza el ce- Utilizacin preferente de bolsas de plstico reutilizables
pillado, no abrir demasiado el grifo...) para los bocadillos del almuerzo, en vez del papel de
aluminio
Obligacin de tirar los desperdicios en el lugar adecua-
do: el aluminio o envases del desayuno en la papelera,
los papeles en un contenedor para el reciclaje...
Educacin Infantil
Prevencin de drogodependencias OBJETIVOS
Aprender que el tabaco y las bebidas alcohlicas son

perjudiciales para la salud
PREVENCIN DE DROGODEPENDENCIAS
El tiempo dedicado a ver la televisin o a otras tecnolo-
gas no debe ser excesivo
Comenzar a formar una personalidad asertiva y aprender

a decir no

56
Valorar la importancia de la labor de los profesionales de

salud, mdicos, enfermeros
MEDIO AMBIENTE Y SALUD

Saber reconocer los sntomas de las enfermedades
Adoptar las normas bsicas de higiene para la preven-
cin de enfermedades infecciosas (no chupar objetos,
lavarse las manos)
Educacin Infantil

Importancia de padres y madres como figuras modelo

Dilogo sobre las consecuencias y problemas ocasiona- en la adopcin de hbitos saludables
dos por el exceso o abuso de bebidas, comidas
Visionado de la televisin con los hijos, en horario ade-
Identificacin de sustancias que pueden resultar nocivas cuado, controlando la influencia de la publicidad emitida
para la salud
Ensear a decir no cuando sea necesario
Deteccin de problemas en el ncleo familiar (profeso-
rado) Establecimiento de lmites y normas en el mbito familiar
de obligado cumplimiento

57
Asistencia a los controles de Salud Infantil y actualiza-
cin del calendario de vacunaciones
Cumplimiento de normas para la prevencin de las en- Implementacin de las recomendaciones del profesional
fermedades (no coger cosas del suelo, lavarse las ma- de salud
nos antes de comer, no compartir alimentos ni beber de Normas bsicas dirigidas a la prevencin de enfermeda-
la misma taza o vaso...) des y la promocin de la salud de toda la familia
Evitar el uso de medicamentos en el mbito familiar si no

han sido prescritos por el mdico
Educacin
Primaria
a. Conocer y apreciar los valores y las normas de convivencia, apren-
der a obrar de acuerdo con ellas. Prepararse para el ejercicio activo
de la ciudadana, el respeto a los derechos humanos y el pluralismo
propio de una sociedad democrtica
b. Desarrollar hbitos de trabajo individual y en equipo, de esfuerzo
y responsabilidad en el estudio as como actitudes de confianza
en s mismo, sentido crtico, iniciativa personal, curiosidad, inte-
rs y creatividad en el aprendizaje
c. Adquirir habilidades para la prevencin y la resolucin pacfica
de conflictos que les permitan desenvolverse con autonoma en
el mbito familiar, escolar y con los grupos sociales con los que
se relacionan
d. Conocer, comprender y respetar las diferentes culturas y las di- 59
ferencias entre las personas, la igualdad de derechos y oportuni-
dades de hombres y mujeres. Adoptar una actitud de rechazo de
cualquier prejuicio y de no discriminacin por razones persona-
les, sociales, econmicas, culturales, de creencias o de raza
e. Valorar la higiene y la salud, aceptar el propio cuerpo y el de los
otros, respetar las diferencias y utilizar la educacin fsica y el de-
porte como medios para favorecer el desarrollo personal y social
f. Conocer y valorar los animales ms prximos al ser humano y
potenciar comportamientos que favorezcan su cuidado
g. Desarrollar capacidades afectivas en todos los mbitos de la
personalidad y en sus relaciones con los dems. Desarrollar ac-
titudes de defensa activa de la paz y en contra de la violencia, de
los prejuicios de cualquier tipo y de los estereotipos sexistas
h. Fomentar la educacin vial y las actitudes de respeto que incidan
en la prevencin de los accidentes de trfico
i. Plantear soluciones a problemas y necesidades de la vida diaria
mediante su identificacin, planificacin y bsqueda de alterna-
tivas constructivas y creativas, utilizando fuentes de informacin,
conocimientos adquiridos, recursos materiales y la colaboracin
de otras personas
Educacin Primaria
HBITOS HIGINICOS OBJETIVOS
Reconocer los beneficios de una higiene adecuada:

sensacin agradable para uno mismo y para los dems,
prevencin de enfermedades
Conocer el propio cuerpo y las normas higinicas nece-

sarias para su cuidado
Responsabilizarse de la higiene corporal

Conocer los productos necesarios para una buena higie-
ne (gel, champ, cepillos...) y saber utilizarlos de manera
correcta
Adquirir hbitos de higiene adecuada de piel y cabello.

Bao o ducha diariamente o al menos 3 veces por se-
mana y siempre despus de la realizacin de ejercicio
fsico. Si la ducha no se realiza diariamente, lavado diario
de genitales, axilas, ano y pies
Conocer los inconvenientes del sudor en la piel durante

demasiado tiempo: mal olor, irritaciones...
60 HIGIENE Y ASEO PERSONAL Ser consciente de la importancia de la higiene de manos

y uas para evitar la transmisin de microorganismos
Realizar un correcto lavado de manos despus de ir al

aseo, antes de las comidas y siempre que estn sucias
Llevar las uas cortas y limpias

Cuidar y llevar limpia tanto la cara como los ojos, orejas,
nariz
Aprender las funciones de la mucosidad. Debe ser retira-

da cuando se produce en exceso
Uso correcto del pauelo para limpieza nasal. No intro-

ducir ningn objeto ni el dedo en la nariz
No se deben intercambiar pauelos ni toser o estornudar

sobre alimentos o personas
Conocer cules son los rganos de los sentidos, sus

funciones, los elementos que los componen, cmo pro-
tegerlos y qu agentes pueden resultar nocivos (poca
iluminacin, msica demasiado fuerte)
Adquirir el hbito de lavarse el cabello una o dos veces

por semana
HIGIENE DEL CABELLO Identificar la pediculosis como un problema para la sa-
PREVENCIN DE PEDICULOSIS lud, frecuente pero evitable
Conocer cmo se puede prevenir: no intercambiar go-

rras, gomas del pelo, diademas
Educacin Primaria

Estudio de las diferentes partes del cuerpo, sus siste-

mas, rganos y funciones. Utilizacin de un esqueleto,
dibujos, lminas, piezas desmontables, fichas
Disposicin de espacios adecuados y tiempo para el

aseo bsico (manos, cara) cuando sea necesario (antes
o despus del recreo, despus de ir al bao)
Provisin del material necesario para la higiene bsica en Control del aseo diario del escolar
los aseos del colegio Importancia de la higiene corporal y la asistencia a clase
limpio y aseado
Realizacin de fichas, canciones, murales y dibujos don-
de aparezcan actividades para la higiene y cuidado del Fomento de la autonoma del escolar en los hbitos hi-
cuerpo ginicos
61
Vdeos donde aparezcan hbitos de higiene adecuados Obligatoriedad del lavado de manos con agua y jabn
e inadecuados para comentarlos despus en clase, dis- antes de las comidas y despus de ir al aseo
tinguiendo los que son correctos de los que no lo son
Recorte de uas por s mismos
Elaboracin de fichas o ejercicios con vietas donde
aparezcan imgenes relacionadas con la higiene perso- Mantenimiento de iluminacin adecuada en el lugar de
nal para ordenarlas en la secuencia correcta estudio
Realizacin de trabajos por grupos en los que se hable

de temas relacionados con la higiene (cmo se elabo-
ra el jabn, la higiene a travs de la historia, principales
enfermedades relacionadas con la falta de higiene).
Presentacin de estos trabajos al resto de la clase, oral-
mente o colgados en paneles o murales
Lavado del cabello peridicamente y cepillado del mis-

Explicacin de la pediculosis: qu son los piojos, cmo mo diariamente
se transmiten y qu hacer para prevenirlos (no intercam- Medidas preventivas y de tratamiento oportunas ante la
biar gomas, gorras) o eliminarlos. Utilizacin de dibu- pediculosis (piojos). Folleto informativo Contra los pio-
jos, diapositivas jos (Consejera de Salud y Bienestar Social)
Realizacin de un coloquio donde los nios expongan lo Vigilancia de signos que indiquen pediculosis. Observa-
que conocen del tema cin detenida de la cabeza del escolar si se rasca o se
queja de picor
Educacin Primaria
Distinguir los tipos de denticin (de leche y definitiva), las

piezas dentales y sus respectivas funciones
Conocer la importancia del correcto cuidado de la boca

Identificar la caries como una de las principales enferme-
dades de los dientes. Conocer cmo se produce y las
principales causas: mala higiene, alimentos con muchos
azcares
Conocer la importancia del flor y el cepillado de dientes

para prevenir la caries
Aprender la tcnica del cepillado de dientes

Realizar el cepillado de dientes con dentfrico despus
HIGIENE BUCODENTAL de las comidas y antes de acostarse
Aprender el uso correcto del hilo dental

Saber cules son los alimentos ms cariognicos
Disminuir el consumo de alimentos cariognicos como
62 chucheras, dulces, chicles...
Realizar los enjuagues con los colutorios fluorados cada

15 das
Saber que no se deben utilizar los dientes con otro fin

que no sea el de masticar o morder alimentos (abrir en-
vases, morder lapiceros...)
Saber utilizar correctamente el papel higinico y limpiar-

se adecuadamente
USO CORRECTO DEL INODORO Utilizar correctamente los sanitarios, mantenindolos en

buenas condiciones: vaciar la cisterna despus del uso,
no tirar papeles al suelo, cerrar los grifos despus de
lavarse, no echar objetos dentro del inodoro
Conocer y mantener las normas para una buena higiene

postural al sentarse, coger cosas del suelo, colgarse la
HIGIENE POSTURAL mochila, dormir
Aprender a organizar la mochila y no sobrecargarla con

cosas innecesarias
Aprender a vestirse por s solos

Valorar el cuidado e higiene de la ropa
Importancia del cambio de ropa siempre que est sucia.
Cambio de ropa interior diariamente
HIGIENE DEL VESTIDO
Educacin Primaria

Estudio de la anatoma y fisiologa de la boca con la ayu-

da de dibujos, arcada dental, etc.
Explicacin de los diferentes tipos de dientes y la funcin

que tienen
Encuesta sobre las creencias que tienen los alumnos

Prevencin de la caries dental y el uso correcto de los
sobre la caries
colutorios fluorados
Charla sobre la caries, principales causas que la produ- Cepillado de dientes, despus de cada comida y antes
cen, consecuencias que tiene y cmo evitarla
de acostarse
Exposicin de otros problemas de salud derivados de
Sealar en un calendario, con la colaboracin del nio,
deficiencias en la higiene dental: sarro, gingivitis
los das en los que se debe realizar el enjuague con el
Demostracin de la tcnica correcta del cepillado de colutorio fluorado (cada 15 das)
dientes y uso del hilo dental mediante diapositivas,
transparencias, dibujos, arcadas, etc.
Controldel consumo excesivo de alimentos cariogni-
cos como golosinas, bebidas azucaradas
Cepillado de dientes despus de comer alimentos, habi- Al celebrar el cumpleaos, obsequiar al resto de alum-
litando tiempos y espacios para esta actividad
nos con sndwiches pequeos, trozos de fruta, etc. en
Identificacin
de los principales alimentos cariognicos vez de golosinas y chucheras
63
consumidos en la escuela (recreo, celebracin de cum-
pleaos)
Importancia de la visita al dentista cuando se detecte
algn problema bucodental o para revisin
Realizacin de talleres en los que se clasifiquen alimen-
tos en funcin de su capacidad para producir caries
Distribucinde los estuches de colutorios fluorados a

los alumnos. Explicacin de su uso y periodicidad del
colutorio
Provisin de papel higinico y jabn en los aseos del

colegio Utilizacin del papel higinico sin desperdiciarlo
Vigilancia del uso correcto de los aseos Limpieza correcta despus de ir al bao, de delante ha-
Establecimiento de normas para el cuidado de los aseos cia atrs
del colegio
Correccin de las malas posturas observadas en el aula

Explicacin de la postura adecuada a mantener durante Adopcin de postura correcta al sentarse, estando de
las clases pie y al acostarse
Compromiso de no sobrecarga de tareas para casa, Correccin de las posturas inadecuadas observadas en
para no aumentar en exceso el peso de las mochilas casa
Utilizacin de material comn o almacenamiento de ma- Organizacin de la mochila, repartiendo bien el peso
teriales que no sean utilizados en casa en el aula, para
disminuir el peso de las mochilas
Ayudar a vestirse, explicando cmo se hace. Dejar que

gradualmente lo haga el nio por s mismo para que con-
siga autonoma
Fichas con muecos de papel recortables para que los Ropa adecuada para cada estacin del ao
nios dibujen, coloreen y recorten trajes de invierno y Observacin y vigilancia del cuidado de la ropa por parte
verano del nio
Educacin Primaria
Aprender a vestirse por s solos

Valorar el cuidado e higiene de la ropa
Importancia del cambio de ropa siempre que est sucia.
Cambio de ropa interior diariamente
HIGIENE DEL VESTIDO
Valorar el cuidado de la ropa y el calzado. Aprender a
doblar la ropa, guardarla o colgarla en su sitio
Asociar cada prenda de vestir con una estacin del ao

Aprender a atar y desatar los cordones de los zapatos
Conocer la importancia del cuidado y orden de los obje-

tos que se utilicen tanto en casa como en la escuela
HIGIENE Y CUIDADO DE LOS OBJETOS
Aprender a respetar el entorno en el que vive y se rela-
ciona: casa, clase, patio, calle
64
SUEO Y DESCANSO
Importancia de dormir y descansar un nmero suficiente
de horas
Educacin Primaria

Ayudar a vestirse, explicando cmo se hace. Dejar que

gradualmente lo haga el nio por s mismo para que con-
siga autonoma
Fichas con muecos de papel recortables para que los Ropa adecuada para cada estacin del ao
nios dibujen, coloreen y recorten trajes de invierno y Observacin y vigilancia del cuidado de la ropa por parte
verano del nio
Excursiones a fbricas textiles o de calzado Importancia de la higiene y del aspecto personal en la
relacin con los dems
Limpieza del calzado. Ensear a atar y desatar los za-

patos
Asignacin de tareas a realizar en el hogar: hacer la cama

Establecimiento de turnos para el cuidado del aula: lim- diariamente, ayudar a poner y quitar la mesa, etc.
pieza de mesas, pizarra, borrador de manera que par-
ticipen todos los alumnos Cuidado de los objetos. Mantenimiento del entorno lim-
pio y ordenado
Nmero de horas de descanso necesarias 65

Explicacin de la importancia de un descanso adecuado
para un ptimo rendimiento en clase Control del nmero de horas ante el televisor, videojue-
gos, ordenador. Evitar su uso antes de acostarse
Educacin Primaria
Comprender la necesidad de la alimentacin para la

vida
Conocer los beneficios de una dieta equilibrada y las

consecuencias de una alimentacin inadecuada
Saber que las pautas de alimentacin estn condiciona-

das por factores sociales, culturales, econmicos, etc.
Ser conscientes de la influencia de la propaganda y los

medios de comunicacin en los hbitos de alimentacin
Aprender la anatoma y funcionamiento de los aparatos

que intervienen en el proceso de la nutricin. Requeri-
mientos de energa y nutrientes en funcin de la edad,
sexo, actividad fsica, etc.
Distinguir entre los distintos tipos de nutrientes, la fun-

cin que tienen en el organismo y en qu alimentos se
encuentran. Todos los nutrientes son igualmente impor-
tantes y para obtenerlos hay que comer de todo (no hay
ALIMENTACIN Y alimentos perjudiciales)
66
NUTRICIN SALUDABLE Adquirir hbitos de alimentacin saludable
Valorar la importancia del desayuno en la dieta para un
rendimiento adecuado
Realizar cinco comidas al da

Conocer la frecuencia de consumo de los alimentos (pi-
rmide de la alimentacin)
Consumir ms cantidad de lquidos, sobre todo de agua

y reducir el consumo de otro tipo de bebidas: refrescos,
zumos azucarados
Conocer las sustancias que no se consideran alimentos:

bebidas alcohlicas, bebidas refrescantes
Educacin Primaria

Explicacin del proceso de la nutricin y de los rganos Informacin del men del comedor escolar de manera
que intervienen en ella semanal o mensual, para que los padres puedan com-
pletar en casa la alimentacin del escolar
Sesiones en que se explique la clasificacin de los ali-
mentos segn los nutrientes que los componen y las Importancia de la realizacin de un desayuno adecuado
cantidades recomendadas para una alimentacin salu- en el hogar
dable y equilibrada
Preparacin de un almuerzo saludable de media maa-
Coloquios sobre la alimentacin en las diferentes cultu- na: un bocadillo pequeo, una pieza de fruta, etc.
ras y religiones
Consecuencias del consumo continuado de golosinas,
Debates sobre las tcnicas de publicidad, sobre anun- bollera industrial, snacks y bebidas azucaradas. Indi-
cios de actualidad car alternativas a estos alimentos para los desayunos y
meriendas
Dibujos de alimentos para colorear y recortar. Clasifica-
cin de estos segn los nutrientes que los componen o Limitacin del consumo excesivo de alimentos poco sa-
segn la frecuencia de consumo recomendada ludables
Aprendizaje de los diferentes pesos y medidas que se Obsequio a los compaeros en los cumpleaos con ali-
utilizan para referirse a los alimentos mentos saludables, evitando las golosinas
Encuesta en la clase sobre los alimentos que ms gus- Alimentacin saludable en el hogar. Reforzar la importan-
tan a los alumnos. Coloquio sobre las caractersticas de cia que tienen las actuaciones de los padres y madres 67
los alimentos ms populares como modelo a seguir por los hijos
Talleres de cocina en los que se preparen alimentos sa- Aumento del consumo de agua durante las comidas,
ludables evitando refrescos y bebidas azucaradas
Elaboracin de pster o murales entre toda la clase, que Los anuncios y las tcticas utilizadas en la publicidad
permanezcan expuestos para recordar los hbitos de para vender los productos alimenticios
alimentacin que hay que conseguir
Calendarios donde se indiquen los alimentos de tempo-

rada
Juego en los que se relacionen diferentes animales con

los alimentos que se derivan de ellos, usando lminas,
cartas, fichas, etc.
Celebracin de cumpleaos u otros acontecimientos

con alimentos saludables: sndwiches pequeos, fru-
tas, etc.
Eliminacin de mquinas expendedoras de golosinas y

snacks de los colegios
Educacin Primaria
Respetar las normas bsicas de conservacin y mani-

pulacin de los alimentos. Exigir que los otros respeten
estas normas
Conocer aspectos bsicos relativos a la cadena alimenti-

cia: produccin, distribucin, almacenamiento y conser-
vacin de los alimentos
Lavarse las manos siempre antes de comer

NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA
Saber que no hay que coger alimentos que se hayan
cado al suelo
No compartir alimentos o bebidas con otros, especial-

mente cuando implique morder en el mismo sitio o beber
del mismo vaso, pajita, lata
Beber agua de grifos y fuentes de manera correcta (no

chupar de donde sale el agua de la fuente o del grifo)
Apreciar los aspectos agradables que implica la alimen-

68 tacin
Valorar el acto de la comida como una forma de relacin

NORMAS BSICAS RELACIONADAS social y familiar
CON LA ALIMENTACIN Conocer las normas bsicas de comportamiento en
la mesa
Saber utilizar correctamente los cubiertos en las co-

midas
Educacin Primaria

Obligatoriedad de lavarse las manos antes del almuerzo Obligatoriedad del lavado de manos antes de las comi-
del recreo y de la comida, en caso de que el nio se
das
quede en el comedor escolar
Ejercicios
para explicar las normas de manipulacin y
Normas de manipulacin, almacenamiento y conserva-
cin de los alimentos en el hogar
conservacin de los alimentos
Excursiones a fbricas, mercados, etc. Realizacin de

Limpieza de los utensilios que se usan para cocinar y
comer
trabajos sobre lo aprendido en las excursiones
69
Utilizacin
de cubiertos y utensilios de la mesa en co- Importancia de la realizacin de las comidas en familia,
midas organizadas en el aula (despus del taller de co- en la misma mesa, evitando poner la televisin para fa-
cina) vorecer la comunicacin
Vigilancia
del cumplimiento de las normas bsicas de Observacin de las normas de comportamiento en la
comportamiento durante las comidas mesa
Educacin Primaria
actividad fsica.
OBJETIVOS
ocio y tiempo libre
Valorar el cuerpo y la actividad fsica como medio de dis-

frute de las posibilidades motrices, de relacin con los
dems y como recurso para organizar el tiempo libre
Conocer los beneficios de la actividad fsica para la salud

y el bienestar
Utilizarlas capacidades fsicas y habilidades motrices

para adaptar el movimiento a las condiciones de cada
situacin
ACTIVIDAD FSICA Y SALUD Realizar de forma autnoma actividades deportivas que

exijan un nivel de esfuerzo y destreza
Participar activamente en las actividades de educacin

fsica
Concepcin ldica del ejercicio fsico y la prctica de-

portiva, evitando la competitividad y aceptando las limi-
taciones
Desarrollar la iniciativa individual y el hbito de trabajo en

70 equipo
Valorarpositivamente el tiempo dedicado al ocio y al

descanso
Participar en actividades de ocio saludable

No abusar de ordenadores, videojuegos, etc. Dedicar el
tiempo de ocio a actividades al aire libre
Reducir el nmero de horas de visionado de la tele-

visin
OCIO Y TIEMPO LIBRE Adquirir un juicio crtico para seleccionar los programas
de televisin
Saber que ver la televisin y jugar con el ordenador o

videojuegos excesivamente puede ser nocivo para la sa-
lud fsica y mental
Desarrollar la capacidad de juego en grupo y el respeto

por las normas y reglas
Saber compartir juguetes y juegos con los dems

Educacin Primaria

Facilitarla participacin dando un carcter divertido y

ldico a las clases de educacin fsica
Programacin de deportes diferentes adecuados a las Prctica regular de actividad fsica

diferentes temporadas, la disponibilidad de instalaciones
y la demanda de los alumnos Fomento del desplazamiento a pie hasta el centro esco-
lar, siempre que sea posible
Explicacin de las reglas de juego de los deportes
Oferta de facilidades para el ocio activo de los nios
Obligatoriedad del calentamiento antes del comienzo del
ejercicio fsico y de la realizacin de estiramientos antes Importancia de la figura de los padres y madres como
y despus de ste modelos para los hijos en cuanto a la realizacin de ac-
tividad fsica
Motivacin en las clases de educacin fsica, evitando
ser demasiado exigente y adaptndolas segn las capa- Indumentaria necesaria (ropa, zapatillas) para la reali-
cidades individuales zacin adecuada de actividad fsica
Fomento del juego limpio y la deportividad. Evitar la

competitividad
No usar la actividad fsica como castigo

71
Dedicacin de tiempo para el ocio dentro del horario

Importancia de la figura de los padres y madres como
lectivo
modelos para los hijos. Es recomendable no pasar mu-
Organizacin de actividades de ocio extraescolar al aire chas horas viendo la televisin
libre
Fomento del juego sin juguetes
Disposicin de las instalaciones deportivas del colegio
Potenciacin del gusto por la lectura en el tiempo de
para su uso en horario no lectivo
ocio
Realizacin de actividades deportivas, danza, baile, etc. Recomendacin de compartir materiales y juguetes con
como alternativas de ocio saludable
otros nios
Realizacin de excursiones que faciliten la prctica de
Realizacin de deporte fuera del horario escolar
actividades al aire libre
Apertura de la biblioteca de la escuela en horario no

Control de los programas visionados en la televisin,
ayudando a escoger los ms educativos. Control de las
lectivo
pginas de internet visitadas
Compromiso de lectura de un libro (puede ser prestado Compartir las horas de juego con otros nios
por la biblioteca) a lo largo del curso escolar
Educacin Primaria
Conocer las causas principales de accidentes y sus con-

secuencias
Saber identificar riesgos y peligros en el entorno

PREVENCIN GENERAL
Reconocer el significado de las seales y smbolos que
indican peligro
Saber qu hacer en caso de accidente o riesgo y a quin

llamar o dnde acudir
Saber que no deben subir solos en el ascensor
Saber que no solo el fuego puede producir quemaduras,

sino tambin algunos aparatos elctricos (plancha, ra-
diador) y lquidos calientes
Identificar las sustancias inflamables y conocer los ries-

QUEMADURAS gos que entraa su manipulacin
72
Consecuencia para la salud de las quemaduras
Saber que las exposiciones prolongadas al sol pueden
provocar quemaduras
Conocer los riesgos de la electricidad

Saber las normas de uso de los aparatos elctricos (no
tocarlos cuando se est mojado o descalzo, desenchu-
DESCARGAS ELCTRICAS farlos siempre despus de utilizarlos, tirando del enchufe
y no del cable)
Ser conscientes del riesgo de jugar cerca de un tele-

visor
Conocer las causas de las intoxicaciones: gases, lqui-

dos, productos qumicos, productos de uso habitual,
etc.
INTOXICACIONES Aprender el significado de los smbolos que identifican

las etiquetas de los productos txicos
Saber que los medicamentos solo se pueden tomar

cuando se est enfermo
Educacin Primaria

Elaboracin de fichas, murales y trabajos donde se ex-

pliquen los principales riesgos del entorno Colocacin de nmeros de telfono de emergencia en
Paneles o pster con los principales seales y smbolos lugares accesibles
de peligro Qu hacer y a quin recurrir en caso de emergencia
Coloquios sobre experiencias en este tema Almacn de objetos y productos peligrosos fuera del al-
Colocacin de carteles o seales en los puntos de pe- cance de los nios
ligro
Dificultarla accesibilidad de los nios a los fogones

mientras se est cocinando
Realizacin de murales o carteles en los que se mues- Recomendacin de cocinar en los fuegos interiores, evi-
tren las situaciones peligrosas y cual sera la alternativa tando que sobresalgan los mangos de los utensilios de
correcta (no pasar a la cocina mientras se cocina, no cocina
tocar el fuego, protegerse del sol) Utilizacin preferente de recipientes de base ancha para
Fichas alusivas a los riesgos fsicos del entorno dificultar su cada
73
Simulacros de evacuacin de emergencia. Explicacin Evitar dejar la plancha encendida
de su importancia Poner fuera del alcance del nio productos corrosivos
o inflamables
Evitar que juegue con sprays
Dificultar la accesibilidad de los nios a aparatos elctri-

Fichas que recojan las acciones adecuadas e inadecua- cos en el bao (secador, calefactores, maquinillas elc-
das para la manipulacin de aparatos elctricos tricas)
Riesgos derivados del uso de aparatos elctricos
Almacn de productos de limpieza, txicos y medica-

mentos fuera del alcance de los nios
Explicacin de los smbolos que acompaan a los pro- Conservacin de productos potencialmente peligrosos
ductos txicos
en su envase original para evitar confusiones
Exposicin de los efectos perjudiciales del consumo in- Uso racional de los medicamentos
discriminado de medicamentos
No engaar al nio cuando tenga que tomar medicinas
dicindole que es un caramelo o golosina
Educacin Primaria
Aprender a comer y masticar con tranquilidad, prestan-

do atencin a lo que se ingiere, sin hablar ni rerse
AHOGAMIENTO Y ASFIXIA Saber que la introduccin de objetos pequeos en la
boca o nariz puede conllevar riesgo de asfixia
Comprender la utilidad de aprender a nadar
Transitar adecuadamente por el centro escolar, de

acuerdo con unas normas bsicas: no empujar, no co-
CADAS rrer, respetar los turnos
Ensear las situaciones en que pueden producirse ca-

das (desde el tobogn, columpio, escaleras, etc)
74 Conocer el riesgo de la manipulacin de objetos cortan-

HERIDAS Y LESIONES tes de uso diario (tijeras, cuchillos)
Evitar jugar con objetos cortantes o punzantes
Identificar y conocer el significado de las seales de tr-

fico
Utilizar el cinturn de seguridad
SEGURIDAD VIAL Y Conocer las normas de educacin vial como peatn y
como usuario de bicicletas, patines, etc.
ACCIDENTES DE TRFICO
Saber que tiene que mirar a derecha e izquierda antes
de cruzar
Comprender que no tiene que molestar a los conducto-

res cuando se circula en un vehculo
Educacin Primaria

Seguridad en el uso de estufas y braseros de gas o car-

bn
Realizacin de fichas o trabajos relacionados con este
tema Prohibicin de jugar con bolsas de plstico cubriendo
la cabeza
Explicacin del aparato respiratorio: los rganos que lo
componen, su funcionamiento y las funciones que tiene Vigilancia del nio durante las comidas, mientras ingiere
alimentos, evitando que juegue, corra
Cuando sea posible, fomento de actividades extraesco-
lares de natacin Aprendizaje de natacin
Evitar dormir con objetos alrededor del cuello
Explicacin de las normas de trnsito dentro del centro Normas bsicas de convivencia, comportamiento y trn-
escolar: respetar la fila para salir y entrar al patio, no co-
sito, tanto en el colegio, como en casa, el parque, etc.
rrer por los pasillos y escaleras, no empujar
Consecuencias que pueden tener comportamientos in- Proteccin en ventanas y balcones. Evitar la colocacin
de banquetas o sillas cerca
apropiados: cadas, esguinces
Explicacin del correcto manejo de los utensilios y obje-

tos cotidianos que pueden ocasionar heridas o lesiones 75
incisas o cortantes
Control de la accesibilidad a objetos punzantes o cortan-
Taller de primeros auxilios ante una herida tes en casa (cuchillos, tijeras)
Prohibicin de objetos punzantes y cortantes en el cen-

tro escolar
Organizacin de talleres y charlas de educacin vial

Importancia de la figura de los padres y madres como
Fichas con seales de trfico, semforos, agentes de ejemplos para los hijos en cuanto al cumplimiento de las
circulacin normas de educacin vial
Vdeos o diapositivas sobre educacin vial Obligatoriedad del uso del cinturn de seguridad en el
vehculo por todos los miembros de la familia
Excursin a un circuito infantil
Educacin Primaria
Desarrollar la capacidad de comunicacin con los de-

ms, utilizando los recursos y habilidades personales
para la interaccin social
Valorar positivamente las relaciones interpersonales

Ser capaces de establecer relaciones y vnculos afecti-
vos con personas de su entorno
Adquirir la capacidad de expresarse de una manera so-

cializada
Conocer y asumir las normas sociales del entorno

Conocer y aceptar tanto las limitaciones individuales
como las de los dems
Valorarse positivamente
Desarrollar la habilidad de aprender de las equivoca-
SALUD MENTAL ciones
Ser paciente en la consecucin de objetivos

76
Saber que no siempre se puede conseguir lo que se
quiere
Desarrollar habilidades para resolver conflictos, tomar

decisiones y evaluar resultados
Aprender a desarrollar actividades, trabajos y juegos en

grupo
Potenciar el desarrollo y esfuerzo personal
Aprender a limitar la competitividad
Adquirir responsabilidad de los propios actos
Potenciar la independencia en las acciones
Ser capaz de mostrar empata hacia los dems
Educacin Primaria

Dedicar tiempo para la comunicacin y relacin con los

compaeros y los profesores
Juegos que fomenten las relaciones positivas entre los Fomento de la educacin en valores para el respeto de
compaeros de clase todas las personas, independientemente de su sexo,
raza, cultura, religin, etc.
Enseanza de normas sociales y de convivencia
Resolucin de conflictos mediante el dilogo Resolucin de los problemas cotidianos mediante el di-
logo, intentando analizar lo ocurrido y evitando la vio-
Organizacin de trabajos y actividades en grupos lencia tanto verbal como fsica entre los miembros de
la familia
Realizacin de asambleas donde los alumnos tengan la
oportunidad de expresarse y comunicarse Dilogo entre padres e hijos que permita la expresin de
sentimientos, emociones, necesidades, etc.
Organizacin del material que se utiliza en el aula, de
manera que se fomente la autonoma de los alumnos en Creacin de un ambiente familiar afectivo, de respeto y
el desarrollo de actividades convivencia
Establecimiento de turnos para encargarse del manteni- Valoracin positiva de las actitudes y objetivos consegui-
miento bsico de la clase (reposicin y reparto de mate- dos, reforzando la autoestima
rial, cuidado de la clase)
Evitar las comparaciones entre hermanos o miembros
77
Fomento de la tolerancia entre compaeros de la familia
Explicacin de las diferentes conductas que se pueden Importancia de la resolucin de problemas y tareas por
dar en una determinada situacin y de las consecuen- s mismos
cias y responsabilidades a las que da lugar cada una
Potenciacin del esfuerzo cotidiano y la superacin per-
Charlas y debates sobre las diferencias entre las personal
sonas
Colaboracin con los maestros ante situaciones de
Valoracin positiva del alumno cuando lo merezca conflicto
Respeto hacia el alumnado, evitando comparaciones Fomento de la autonoma en las acciones

Comunicacin de notas de manera individual y no pbli-
camente para toda la clase
Educacin Primaria
SEXUALIDAD OBJETIVOS
Reconocer las diferencias anatmicas y fisiolgicas exis-

tentes en ambos sexos
Saber nombrar los rganos genitales de manera ade-

cuada
Conocer los mecanismos de fecundacin y reproduccin

Conocer los cambios corporales que ocurren en la pu-
bertad y por qu ocurren
Aceptar con naturalidad el propio cuerpo

SEXUALIDAD
Aprender a identificar sentimientos, expresar afecto y
recibirlo
Destacar la importancia de la afectividad en las relacio-

nes personales
Introducir la perspectiva de gnero en la educacin

Identificacin con roles de ambos sexos
78 Relacionarse sin que se generen actitudes sexistas o de
rechazo
Educacin Primaria

Fichas,dibujos, diapositivas de los aparatos genitales

femenino y masculino, internos y externos
Lminas con dibujos de los aparatos genitales donde se Colaboracin y coordinacin entre padres y profesora-
tenga que poner el nombre correcto de cada rgano do sobre educacin afectivo sexual, de modo que haya
Explicacin de los cambios corporales que ocurren a lo coherencia en la informacin recibida en la escuela y en
largo de la vida, incidiendo en los que se producen en la familia
la pubertad Bibliografa y medios audiovisuales de apoyo para abor-
Diapositivas, vdeos, documentales sobre la fecundacin, dar la educacin afectivo-sexual en el hogar
embarazo y parto Tratar los temas referentes a la sexualidad con naturali-
Fomento de actitudes no sexistas dentro de la escuela. dad. No intentar evitar o eludir las preguntas que direc-
Introduccin de la perspectiva de gnero en todas las tamente realicen los nios sobre estos temas
actividades escolares Igualdad de tratamiento en los hogares en que haya her-
Implicacin de todo el personal docente en la educacin manos y hermanas (en las tareas del hogar, en la per-
sexual misividad)
Aprovechar cualquier circunstancia o hecho para hablar Hechos cotidianos que puedan generar actitudes
y corregir errores y creencias falsas sobre la sexualidad sexistas
Tratamiento de la sexualidad como algo natural e inhe- 79

rente al ser humano
Educacin Primaria
CONSUMO Y MEDIOS
OBJETIVOS
DE COMUNICACIN
Adquirir una actitud crtica ante la informacin y los men-

sajes publicitarios que llegan a travs de los medios de
comunicacin, internet, televisin
Conocer las estrategias y trucos que se utilizan en pu-

blicidad
Comprender que la obtencin o mejora de la salud no

depende de la adquisicin de determinados productos
(alimentos, cremas)
Diferenciar entre consumo necesario y consumismo

CONSUMO Y MEDIOS Aprender a ser crticos a la hora de evaluar la verdadera
DE COMUNICACIN calidad y utilidad de los productos
Entender la relacin calidad-precio

Saber interpretar el etiquetado
Conocer las repercusiones negativas del consumo ex-
cesivo
80 Entender y conocer los derechos como consumidor
Comprender las bases del comercio
Aprender la importancia del ahorro y a priorizar las ne-
cesidades
Conocer las consecuencias negativas para la salud de la

contaminacin del medio amiente
Identificar los factores de riesgo para la salud de origen

medioambiental
Saber qu acciones personales y colectivas pueden te-

ner repercusiones en el medio ambiente
Realizar un consumo responsable, evitando el derroche

Conocer la importancia del consumo controlado de
MEDIO AMBIENTE Y SALUD agua, electricidad, papel, etc. y poner en prctica me-
didas para el ahorro (apagar luces, cerrar grifos cuando
no se utilicen)
Ser consciente de la importancia de mantener limpio el

entorno (casa, escuela, parque)
Identificar conductas o actos que resultan nocivos para

el entorno
Conocer las energas renovables

Adquirir hbitos de reciclaje y clasificacin de residuos
Educacin Primaria

Vdeos, diapositivas y recortes de revistas que conten-

gan anuncios publicitarios para comentarlos en clase.
Especial mencin a los productos que se anuncian con
el mensaje de mejora de la salud Importancia de ver la televisin con los hijos y aprove-
char los espacios publicitarios para comentarlos
Trabajos comentados sobre las tcnicas ms habitua-
les utilizadas en publicidad (efectos pticos, tcnicas de Vigilancia y control de los programas televisivos visiona-
manipulacin de imgenes) dos, las pginas de internet visitadas y en qu horario
Coloquios sobre el consumo irresponsable y sus con- Desarrollo del juicio crtico ante las diferentes formas de
secuencias (excesivo consumo de papel, electricidad, persuasin publicitaria
etc.)
Control de las horas de utilizacin de ordenadores, vide-
Lectura de smbolos y etiquetado de algunos productos ojuegos, telfono
de uso ms frecuente (productos alimenticios, vestido,
calzado)
Importancia de no comprar todo aquello que el nio de-
mande por capricho
Explicacin de los derechos como consumidor Fomento del consumo responsable en el hogar
Disposicin de material de uso comn en las aulas, de La figura de los padres como modelo de consumo fa-
manera que se aprenda a compartir
miliar
Aprovechamiento mximo del papel y material escolar Comprobacin de la correcta autoadministracin de la 81
Manualidades con elementos reciclables para realizar paga semanal o mensual
objetos y juguetes
Promocin del ocio sin juguetes y sin ordenadores

Estudio de los principales contaminantes y sus conse-

cuencias para el medio ambiente
Fomento del aprovechamiento mximo de papel y uten- Fomento del reciclaje en el entorno familiar
silios en la escuela
Clasificacin de residuos a reciclar. Importancia de que
Fichas, pster, murales, diapositivas con medidas in- los nios colaboren en la clasificacin
dividuales a realizar para el ahorro de agua, energa y
reciclaje de residuos Promocin del ahorro de energa: apagado de luces y
aparatos elctricos en dependencias que no se estn
Visionado de documentales o vdeos sobre la contami- utilizando, etc.
nacin ambiental y las principales actuaciones para evi-
tarla: energas renovables, reciclaje Hbitos de ahorro de agua: cerrar el grifo cuando no es
imprescindible, ducharse en vez de llenar la baera, etc.
Colocacin de contenedores de papel, pilas, etc.
Utilizacin del transporte pblico. Ir caminando siempre
Visitas a depuradoras de agua, centrales de reciclaje, que sea posible
parque elico, etc.
Excursiones a bosques, ros y entornos naturales

Educacin Primaria
prevencin de DROGODEPENDENCIAS OBJETIVOS
Adquirir y afianzar la personalidad y la capacidad crtica

Conocer cmo pueden influir las propias actuaciones en
la salud
Disponerde informacin bsica sobre las drogas ms

comunes, tanto legales como ilegales
Conocer los efectos nocivos del consumo de tabaco y

alcohol en la salud
Adquirir habilidades sociales que permitan expresar opi-

niones y posicionarse ante el consumo de sustancias
perjudiciales para la salud
PREVENCIN DE Asumir el concepto de responsabilidad de las propias

acciones para el cuidado del cuerpo y el mantenimiento
DROGODEPENDENCIAS de la salud
Adoptar una actitud crtica frente a las prcticas sociales

que incluyen el consumo de drogas
82
Valorar positivamente las ventajas de no consumir drogas
Comprender el comportamiento de los fumadores y las
dificultades que encuentran para el abandono del con-
sumo del tabaco
Conocer el derecho, como no fumador, a respirar en am-

bientes sin humo
Aprender a decir no y a ser asertivo ante la presin

grupal y del entorno
prevencin de ENFERMEDADES.
OBJETIVOS
SERVICIO DE SALUD
Importancia de la labor de los profesionales de salud.

Identificar al Equipo de Atencin Primaria como fuente
de informacin y asesoramiento
Conocer las enfermedades ms frecuentes y la impor-

tancia de las vacunaciones
PREVENCIN DE ENFERMEDADES
Adoptar hbitos que permitan prevenir enfermedades
SERVICIO DE SALUD
Saber que los medicamentos son beneficiosos cuando
se est enfermo, pero que mal utilizados son perjudi-
ciales
Aprender a aceptar la enfermedad en uno mismo y en

los dems
Educacin Primaria

Fichas, diapositivas, vdeos, documentales con informa-

cin sobre los efectos nocivos que el tabaco, alcohol y Informacin a las familias sobre el tabaco, el alcohol y
otras drogas producen en el cuerpo humano otras drogas: prevencin y signos que pueden identificar
el consumo
Explicacin de los efectos que producen las drogas y del
concepto de dependencia Importancia de colaboracin con el centro en la preven-
cin de hbitos poco saludables
Realizacin de coloquios donde se expresen las opinio-
nes y actitudes ante estas sustancias La figura de los padres como modelo: no fumar y no
consumir bebidas alcohlicas, etc.
Comentar los beneficios que obtienen las personas que
no consumen tabaco ni alcohol Potenciacin de la realizacin de actividades de ocio sa-
ludable en familia
Anlisis de la publicidad a travs de los medios de co-
municacin sobre el consumo de drogas legales Necesidad de conocer el grupo de amigos y amigas del
hijo
Reflexiones acerca de los mitos y creencias sobre el ta- 83
baco, el alcohol y otras drogas Conocimiento de los contenidos de los programas de
televisin, revistas o pginas de internet que ms con-
Hacer observar la prohibicin de fumar en todas las de- sultan los hijos
pendencias del centro

Visita al centro de salud y servicios de salud comuni-

tarios Controles de Salud Infantil y actualizacin del calendario
de vacunaciones
Visitas de los profesionales de salud al centro escolar
Importancia de la implementacin de las recomendacio-
Estudio de las enfermedades ms frecuentes nes del profesional de salud
Estudio de las enfermedades infectocontagiosas y las Refuerzo de actitudes y normas bsicas en el hogar diri-
medidas de prevencin gidas a la prevencin de enfermedades y a la promocin
de la salud de toda la familia
Vigilanciadel cumplimiento de normas para la preven-
cin de enfermedades (no coger cosas del suelo, lavar- Evitar el uso de medicamentos en el mbito familiar si no
se las manos antes de comer, no compartir alimentos ni han sido prescritos por el mdico
beber de la misma taza o vaso...)
Educacin
Secundaria
a. Asumir responsablemente sus deberes, conocer y ejercer sus
derechos en el respeto a los dems. Practicar la tolerancia, la co-
operacin y la solidaridad entre las personas y grupos, ejercitarse
en el dilogo afianzando los derechos humanos como valores
comunes de una sociedad plural e intercultural. Prepararse para
el ejercicio de la ciudadana democrtica
b. Desarrollar y consolidar hbitos de disciplina, estudio y trabajo
individual y en equipo como condicin necesaria para una rea-
lizacin eficaz de las tareas del aprendizaje y como medio de
desarrollo personal
c. Valorar y respetar la diferencia de sexos y la igualdad de dere-
chos y oportunidades entre las personas. Rechazar los estereoti-
pos que supongan discriminacin entre hombres y mujeres 85
d. Fortalecer las capacidades afectivas en todos los mbitos de la
personalidad y las relaciones con los dems. Rechazar la violen-
cia, los prejuicios de cualquier tipo y los comportamientos sexis-
tas. Resolver pacficamente los conflictos
e. Desarrollar destrezas bsicas en la utilizacin de las fuentes de
informacin para, con sentido crtico, adquirir conocimientos. Dis-
poner de una preparacin bsica en el campo de las tecnologas,
especialmente las de la informacin y la comunicacin
f. Concebir el conocimiento cientfico como un saber integrado que
se estructura en distintas disciplinas. Conocer y aplicar mtodos
para identificar problemas en los diversos campos del conoci-
miento y la experiencia
g. Desarrollar el espritu emprendedor y la confianza en s mismo,
la participacin, el sentido crtico, la iniciativa personal y la ca-
pacidad para aprender a aprender, planificar, tomar decisiones y
asumir responsabilidades
Educacin Secundaria
h. Conocer y aceptar el funcionamiento del propio cuerpo y el de los

dems, respetar las diferencias, afianzar los hbitos de cuidado
y salud corporales e incorporar la educacin fsica y la prctica
del deporte para favorecer el desarrollo personal y social. Cono-
cer y valorar la dimensin humana de la sexualidad en toda su
diversidad. Valorar crticamente los hbitos sociales relacionados
con la salud y la calidad de vida personal as como del consumo
responsable y sostenible
i. Conocer y asumir los principios del desarrollo sostenible y su
repercusin para toda la sociedad, valorar crticamente el uso del
entorno natural y adquirir hbitos de cuidado de los seres vivos y
el medio ambiente, contribuyendo a su conservacin y mejora
j. Apreciar la creacin artstica y aprender el lenguaje de las dis-
tintas manifestaciones culturales, utilizando diversos medios de
expresin y representacin
86 k. Adquirir una preparacin bsica para la incorporacin profesio-
nal. Aplicar los conocimientos adquiridos como orientacin para
la futura integracin en el mundo acadmico y laboral
Educacin Secundaria
hbitos higinicos OBJETIVOS
Consolidar los conocimientos adquiridos sobre el cuer-

po humano y el mantenimiento de la higiene
Adquirirresponsabilidad en el cuidado de la propia hi-

giene corporal
Integrar las actividades para una correcta higiene como

hbitos de comportamientos duraderos en el tiempo
Ser autnomo en el mantenimiento de la higiene del

cuerpo y del cabello
Mantener una higiene adecuada de la piel y cabello. Du-

cha diaria y siempre despus de realizar actividad fsica.
Lavar el cabello con frecuencia
Conocer los beneficios de una higiene adecuada (sensa-

cin agradable, prevencin de malos olores y enferme-
HIGIENE Y ASEO PERSONAL dades, aceptacin por parte de los dems, etc.)
Conocer los beneficios y los inconvenientes de algunos

productos de higiene corporal como el desodorante, co-
88 lonias, cremas, etc.
Familiarizarse con el etiquetado de los productos de hi-

giene corporal: saber identificar si estn homologados, si
permiten la transpiracin de la piel
Valorar los productos de higiene por su utilidad y calidad,

evitando las influencias de la publicidad y la moda
Conocer cmo y por qu se produce el acn. Medidas

higinicas bsicas
Ser capaz de identificar enfermedades que se pueden

transmitir o adquirir por una higiene inadecuada
Saber que es conveniente lavar el cabello con frecuencia

para eliminar la suciedad y el exceso de grasa
Adquirir autonoma en el lavado del cabello

Acudir al colegio con el cabello limpio y peinado correc-
tamente
HIGIENE DEL CABELLO Saber que los peines, cepillos y otros utensilios para el
PREVENCIN DE PEDICULOSIS cabello son de uso individual y que hay que mantenerlos
limpios
Conocer en qu consiste la pediculosis, cmo se trans-

mite, cmo se puede prevenir y en qu consiste el tra-
tamiento
Saber que el hecho de tener piojos no implica necesaria-

mente falta de higiene
Educacin Secundaria

Fichas con las partes que componen el cuerpo humano,

los sistemas y rganos
Vdeos, documentales y diapositivas del cuerpo humano

Confeccin de mapas conceptuales de los diferentes
rganos y sistemas Importancia de la higiene diaria
Charla-coloquio sobre las enfermedades ms frecuentes Beneficios de acudir a clase limpio y aseado
en el ser humano
Productos para el cuidado y la higiene de la piel: jabones
Trabajo prctico sobre los microorganismos. Su hbitat y neutros y desodorantes que permitan la transpiracin,
mecanismo de transmisin leches hidratantes aptas para todo tipo de pieles, etc.
Realizacin de trabajos en grupo sobre las enfermeda- Necesidades individuales (cabello graso, acn, piel muy
des ms frecuentes relacionadas con la higiene. Exposi- seca, etc.) a considerar en la compra de productos para
cin oral o en paneles la higiene corporal
Talleres o ejercicios prcticos sobre el significado del eti- Obligatoriedad del lavado de manos antes de las co-
89
quetado de los productos de higiene y cosmticos midas
Provisin de jabn, papel, papeleras en los aseos del

centro
Prcticas de laboratorio sobre observacin de bacterias

al microscopio
Exposicin sobe los diferentes tipos de cabello en las

personas (liso, rizado, seco, graso)
Frecuencia adecuada del lavado de cabello
Mesas redondas, debates y coloquios sobre pediculosis: Medidas preventivas y de tratamiento oportunas ante la
qu tipos existen, cmo se transmiten los agentes cau-
pediculosis (piojos)
sales de cada una de ellas y cmo se pueden prevenir
y tratar Tcnicas de observacin de la cabeza ante las quejas de
picor o rascado insistente
Prcticas de laboratorio de observacin de piojos al mi-
croscopio
Educacin Secundaria
Conocer la importancia de la higiene buco-dental

Adquirir hbitos adecuados de salud buco-dental
Consolidar la tcnica correcta del cepillado de los dien-
tes y uso del hilo dental
Valorar los beneficios del cepillado de dientes

Adquirir conocimientos sobre la denticin y sus funcio-
nes
HIGIENE BUCO-DENTAL
Saberqu es la caries, las causas que la provocan y
cmo prevenirla
Identificar los alimentos cariognicos

Disminuir el consumo de refrescos azucarados, snacks
y chucheras
Conocer otras enfermedades de la boca relacionadas

con la falta de higiene bucal
90
Conocer las pautas bsicas para el cuidado de la vista:
luz adecuada para leer, mantener una distancia adecua-
da al leer o ver la televisin, ordenador, etc., evitar rascar-
CUIDADO DE LOS RGANOS se o frotarse los ojos, no mirar directamente al sol, etc.
DE LOS SENTIDOS Conocer las pautas bsicas para el cuidado de la audi-
cin: no escuchar msica demasiado alta, no introducir
objetos extraos en el odo, mantener limpio el pabelln
auricular con agua y jabn y evitar el uso de bastoncillos
Saber cules son las posturas correctas para sentarse,

dormir, coger cargas del suelo, estar delante del orde-
nador, etc.
Conocer las consecuencias negativas para la columna

vertebral que puede originar las malas posturas
Mantener una postura correcta en el aula

Caminar con la cabeza levantada mirando al frente, evi-
tando arquear la espalda
HIGIENE POSTURAL
Utilizarmochilas para transportar libros y cuadernos.
Colgarlas de los dos hombros
Aprender a organizar la mochila para que no pese ex-

cesivamente
Conocer y realizar ejercicios fsicos que ayuden a fortale-

cer la musculatura de la espalda y a mantenerla recta
Aplicar las normas de higiene postural en la realizacin

de ejercicios fsicos que impliquen trabajo con pesos
Educacin Secundaria

Diapositivas, vdeos, lminas y fotografas sobre denta-

dura afectada por la caries y los consejos para su pre-
vencin
Estudio de los tipos de dientes y las partes que lo com-

ponen (esmalte, dentina, pulpa)
Control de una adecuada higiene buco-dental. Uso de
Estudio del proceso de formacin de la caries cepillo, pasta con flor e hilo dental
Realizacin de psters con consejos para una adecuada Vigilancia del consumo excesivo de alimentos cariog-
higiene buco-dental nicos
Talleres para identificar los alimentos cariognicos Visitar al dentista una vez al ao y siempre que sea ne-
cesario
Vdeos, fotos y documentales sobre las distintas enfer-
medades de la boca, los factores que pueden ocasio-
narlas y cmo prevenirlas
Realizacin de talleres prcticos con arcadas dentales

para tcnica de cepillado de dientes
91
Observacin del mantenimiento de una distancia ade-
cuada para la lectura y para el uso de los ordenadores
del centro
Condiciones de luz adecuada en el lugar de estudio
Utilizacin de una luz adecuada en las aulas y en todas Control de la distancia que el estudiante mantiene al ver
la televisin, utilizar el ordenador, etc.
las dependencias del instituto
Trabajo en grupo sobre los sentidos y los rganos sen- Control del volumen de la televisin y de la msica que
escucha, ya sea con o sin cascos
soriales. Estudio de los problemas ms frecuentes y
cmo se pueden solucionar o corregir
Demostraciones de posturas correctas en las activida-

des desarrolladas en el centro docente
Planificacin coordinada de tareas escolares, de modo

que se eviten cargas de peso excesivo en la mochila
Adopcin de posturas higinicas al sentarse, al realizar
Utilizacinde materiales educativos comunes, cuando actividades de pie y al acostarse
sea posible
Rectificacin de posturas incorrectas observadas
Almacn de materiales educativos en las aulas, en ar-
Disponibilidad de somier y colchn adecuados para el
marios o taquillas
ptimo descanso
Realizacin de actividades en la asignatura de educa-
Actividades que puedan daar la espalda
cin fsica, destinadas a reforzar la musculatura de la
espalda
Enumeracin de actividades que pueden resultar perju-

diciales para el aparato locomotor
Educacin Secundaria
Adquirir responsabilidad en el cuidado del vestido y del

calzado
Consolidar hbitos de mantenimiento y limpieza de la

ropa y el calzado (doblarla, guardarla y colgarla en su
sitio)
Vestir con ropa limpia y adecuada a las actividades a

realizar en el centro docente
Aprender a escoger la ropa y el calzado por su utilidad

y su adecuacin. Valorar la higiene y comodidad en la
HIGIENE DEL VESTIDO Y CALZADO eleccin del vestido y calzado (escoger tejidos y mate-
riales que transpiren y que sean lavables, no seleccionar
prendas demasiado ajustadas, etc.)
Conocer los smbolos del etiquetado de las prendas de

vestir y calzado
Ser consciente de la importancia de cambiarse de ropa

a menudo y siempre que est sucia
92 Saber que es necesario cambiar de ropa interior y cal-

cetines diariamente
Utilizar adecuadamente los espacios pblicos

Adquirir responsabilidad para el cuidado de los objetos
personales y el entorno ms inmediato (mesa de estu-
HIGIENE Y CUIDADO DE LOS OBJETOS dio, habitacin, clase)
Y EL ENTORNO Conocer la importancia y las ventajas de mantener orde-
nados los objetos y los espacios
Aprender a respetar el entorno en que vive y se relacio-

na, cuidando los lugares comunes
Destacar la importancia de descansar un nmero sufi-

ciente de horas
SUEO Y DESCANSO Valorar los efectos positivos del descanso adecuado
Conseguir una correcta higiene del descanso
Educacin Secundaria

Talleres y prcticas de lectura del etiquetado de la ropa Importancia de cuidar el aspecto y mantener la ropa y el
y calzado calzado limpio y aseado
Estudio de los tipos de fibras utilizados para fabricar la Responsabilizacin en el cuidado de la ropa y calzado
ropa propios
Excursiones a fbricas de textiles y de calzado Comprobacin del cambio peridico de ropa. Muda de
ropa interior y calcetines diario
Asistencia a clase con la ropa adecuada a la actividad
programada Supervisin de la ropa y el calzado utilizados, de manera
que sea el idneo (talla adecuada, tejidos transpirables,
etc.)
93
Exigencia del cuidado de los espacios comunes del cen-

tro: aula, aseos, pasillos, etc. Responsabilizacin en el cuidado del entorno ms prxi-
mo: mantener limpia y ordenada la habitacin, cuidar de
Insistencia en el cuidado y limpieza de los elementos y los objetos, colaborar en las tareas del hogar, etc.
mobiliario del aula: mesa, sillas, pizarra, etc.
Asignacin de tareas obligatorias a realizar en el hogar
Mantenimiento de las aulas ordenadas y limpias
Explicacin de la necesidad de descansar un nmero Nmero de horas de descanso necesarias

suficiente de horas para un buen rendimiento en clase
y el desarrollo normal del resto de actividades extraes- Importancia de evitar pasar demasiadas horas delante
colares del televisor u ordenador y no trasnochar
Educacin Secundaria
alimentacin OBJETIVOS
Consolidar los conocimientos sobre la estructura y fun-

cionamiento del cuerpo humano
Conocer y comprender la estructura, funcionamiento y

relaciones de los rganos y sistemas que intervienen en
el proceso de la nutricin
Diferenciar entre alimentacin y nutricin

Distinguir entre los diferentes tipos de nutrientes segn la
funcin que desempean
Distinguir entre los diferentes tipos de alimentos segn

los nutrientes que los componen. Conocer la pirmide
de la alimentacin saludable
Entender los beneficios de una dieta saludable y equi-

librada
94 ALIMENTACIN Y Ser conscientes de la importancia de realizar el desa-

NUTRICIN SALUDABLE yuno en casa
Conocer los principales mitos y falsas creencias sobre

los alimentos
Disminuir el consumo de golosinas, snacks y comida

rpida
Conocer las enfermedades relacionadas con una ali-

mentacin inadecuada
Adquirir una actitud crtica ante la publicidad de produc-

tos alimenticios
Conocer los hbitos de alimentacin poco saludables

que se dan con frecuencia en las sociedades desarro-
lladas
Saber la procedencia de los diferentes alimentos y los

principales procedimientos de elaboracin
Educacin Secundaria

Fichas, lminas, vdeos, dibujos, documentales, etc.

para el estudio de los diferentes aparatos y rganos que
intervienen en la alimentacin y nutricin
Taller de alimentacin y cocina saludable

Actividades por grupos en las que se clasifiquen los ali- Seguimiento de una dieta variada y equilibrada en el
mentos segn su nutriente ms importante y su funcin hogar
principal en el organismo
Ajuste de las raciones al aporte calrico recomendado
Pster y murales con la pirmide de la alimentacin sa- para cada miembro de la familia en funcin de su edad,
ludable. Concursos de elaboracin de un cartel con la peso, sexo, etc.
pirmide de la alimentacin saludable. Exposicin de los
carteles en el aula Importancia de la realizacin del desayuno en casa to-
dos los das
Calcular los propios requerimientos energticos
Alternativas saludables y econmicas frente a la comida
Elaboracin de dietas y mens saludables rpida y a las chucheras
Documentales y coloquio sobre las enfermedades rela- Efectos perjudiciales que puede ocasionar un consumo
cionadas con la alimentacin ms frecuentes en nuestro continuado y excesivo de refrescos azucarados, snacks,
medio comida rpida, golosinas y dulces
Mesas redondas sobre dudas y creencias relacionadas Consumo de agua como opcin principal. Ocasional-
95
con la alimentacin mente, beber refrescos no azucarados y nunca alcohol
Vdeos y documentales en los que se muestren los tru- Control del gasto y del patrn de consumo que realizan
cos para la realizacin de anuncios de alimentos, tanto los hijos con respecto a refrescos, golosinas, snacks,
para revistas como para televisin etc.
Eliminacin de las mquinas expendedoras de alimentos Importancia de dejar preparadas comidas saludables, si
y refrescos en el centro los padres y madres trabajan fuera de casa
Control de los alimentos que se venden en la cafetera Informacin de los cambios que se produzcan en los
del centro, reduciendo la oferta de golosinas, snacks, productos ofertados en la cafetera del centro y en las
pastelitos y bollera industrial y ofreciendo alternativas mquinas expendedoras
ms saludables
Aspectos de la publicidad sobre alimentos que se
Ajuste de precios de la cantina, de manera que sea ms presenta de manera incompleta o con mensajes en-
fcil la eleccin de alimentos saludables como bocadi- gaosos
llos, zumos, frutas, etc.
Visitas a pginas web sobre alimentacin saludable

Bsquedas a travs de internet de diferentes procesos
de elaboracin de alimentos
Educacin Secundaria
alimentacin OBJETIVOS
Comprender la importancia de las normas higinicas b-

sicas de manipulacin y conservacin de alimentos
Conocer los problemas ms frecuentes derivados de la

mala manipulacin de los alimentos
NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA

Saber cmo deben conservarse los alimentos
Conocer las medidas higinicas de manipulacin y con-
servacin que se llevan a cabo en las industrias alimen-
tarias
Saber interpretar las etiquetas. Importancia de la obser-

vacin de la fecha de caducidad de los alimentos
96
Saber que la alimentacin puede estar condicionada por
factores como la cultura, la religin, el nivel socioecon-
mico, etc.
OTROS ASPECTOS RELACIONADOS
CON LA ALIMENTACIN Mantener las normas de comportamiento en la mesa
Valorar el acto de la comida como una manera de rela-
cionarse
Educacin Secundaria

Trabajos por grupos sobre las normas bsicas de mani-

pulacin y conservacin de los alimentos. Presentacin
con diapositivas
Exposicin sobre la conservacin de los alimentos a tra- Obligatoriedad del lavado de manos antes de las comi-
vs de la historia
das
Mesa redonda sobre las principales enfermedades o
Consejos para la realizacin de la compra en estableci-
problemas de salud relacionados con manipulacin y
mientos autorizados, teniendo en cuenta la frescura de
conservacin de alimentos inadecuada
los productos, la fecha de caducidad, etc.
Taller de lectura e interpretacin de etiquetas de varios Correcta higiene en la manipulacin y cocinado de los
tipos de alimentos (trabajar con etiquetas completas e
alimentos
incompletas)
Excursiones a fbricas de productos alimenticios Conservacin de los alimentos en el hogar de manera

adecuada
Exigencia de higiene en la manipulacin y conservacin
de los alimentos y bebidas que se ofrecen en la cantina
del centro, as como en la conservacin de los produc-
tos de las mquinas expendedoras
97
Respetode los horarios de las comidas por todos los
miembros de la familia, siempre que sea posible
Puesta en comn sobre la alimentacin en diferentes Obligacin del mantenimiento de las normas de compor-
culturas y religiones tamiento en la mesa
Taller de normas de comportamiento durante la comida Realizacin de la comida sin distracciones como la te-
levisin, para propiciar el dilogo entre los miembros de
la familia
Educacin Secundaria
actividad fsica.
OBJETIVOS
ocio y tiempo libre
Conocer los beneficios de la actividad fsica para la salud

y el bienestar: flexibilidad, resistencia, capacidad aerbi-
ca y fuerza
Aplicar las capacidades fsicas, habilidades motrices y

conocimiento de la estructura corporal a la adaptacin
de los movimientos en cada circunstancia particular
Adquirir, elegir y aplicar principios y reglas para resolver

problemas motores y actuar de forma autnoma en la
prctica de actividades fsicas, deportivas y artstico-
expresivas
Regular y dosificar el esfuerzo, llegando a un nivel de

autoexigencia acorde a las posibilidades y la naturaleza
de la tarea
Desarrollar actitudes de tolerancia y respeto a las posibi-

lidades y limitaciones de los dems
98
ACTIVIDAD FSICA Y SALUD Participar activamente en las actividades de educacin
fsica
Entender en qu consiste el gasto calrico y saber que

debe estar equilibrado con la ingesta de alimentos
Conocer cuales son las posiciones del cuerpo adecua-

das durante la realizacin de ejercicio fsico y dems
actividades
Utilizar los recursos expresivos del cuerpo y el movimien-
to, de forma esttica y creativa
Conocer y valorar la diversidad de actividades fsicas,

ldicas y deportivas como elementos culturales
Desarrollar la iniciativa individual y el hbito de trabajo

en equipo
Adoptar una actitud crtica ante las modas de culto al

cuerpo potenciadas por los medios de comunicacin
Educacin Secundaria

Proyeccin de vdeos y documentales sobre beneficios

para la salud derivados de la prctica regular de ejercicio
fsico
Visionado de presentaciones sobre los efectos nocivos

del tabaco y el alcohol sobre la condicin fsica
Realizacin de ejercicios de calentamiento, trabajo aer-

bico y anaerbico, fuerza, flexibilidad y estiramiento
Realizacin de ejercicios de relajacin y respiracin

Toma de pulsaciones y clculo de mrgenes de fre-
Adquisicin de hbitos de prctica regular de ejercicio
cuencia cardiaca adaptados a la edad y la intensidad
fsico
del ejercicio
Clculo del gasto de energa e ingesta de alimentos re- Implicacinde todos los miembros de la familia en la
promocin de la salud a travs de la actividad fsica
comendada en funcin del tipo de ejercicio
Prctica de actividades fsicas fomentando el trabajo en Actuaciones ejemplares ante los hijos en cuanto a la rea-
lizacin de actividades que impliquen ejercicio fsico
equipo, el compaerismo y la deportividad
Demostraciones de posturas correctas durante el ejer-

Actividades deportivas extraescolares programadas en
cicio fsico
el IES 99
Disposicin de tiempos y espacios donde se pueda rea- Indumentaria y calzado necesarios para realizar ejercicio
fsico
lizar ejercicio de manera libre y voluntaria (recreo, patio,
etc.) Conceptos de deportividad, respeto y colaboracin para
el trabajo en equipo
Disponibilidad de uso de las instalaciones deportivas del
IES fuera del horario escolar Eleccin del deporte o actividad fsica a realizar en el
tiempo libre, segn los gustos y preferencias
Programacin de actividades extraescolares y comple-
mentarias deportivas Fomento del desplazamiento a pie hacia el instituto,
siempre que sea posible
Organizacin de equipos, liguillas y campeonatos de di-
ferentes deportes
Realizacin de excursiones y actividades en la naturale-

za: marchas, paseos, dinmicas de orientacin, etc.
Enseanza de nociones bsicas de primeros auxilios

ante cadas o lesiones deportivas frecuentes
Debate sobre el tratamiento del deporte en los medios

de comunicacin
No utilizar la actividad fsica como castigo

Educacin Secundaria
actividad fsica.
OBJETIVOS
ocio y tiempo libre
Participar en alternativas de ocio saludable grupales e

individuales, en funcin de los gustos y preferencias
Valorar positivamente la lectura como alternativa de

ocio
Desarrollar la capacidad para elegir las aficiones sin ser

influido por el grupo o la publicidad
OCIO Y TIEMPO LIBRE Reducir el tiempo dedicado a ver la televisin, internet
y videojuegos
Saber que el abuso de televisin y juegos con el orde-

nador o videoconsolas pueden provocar problemas de
salud fsicos y mentales
Disfrutar del tiempo libre en compaa de otras perso-

nas
100
Educacin Secundaria

Prctica de actividades que propicien la visita y el uso de Facilitar

las actividades grupales en el medio natural:
las bibliotecas y sus recursos campamentos, excursiones al campo, marchas
Organizacin de actividades extraescolares ldicas y Destacar la importancia de no pasar demasiadas horas

educativas: talleres de teatro, artesana, grupos de msi- delante de la televisin
ca, coros, grupos de baile, etc.
Fomento en el hogar de la lectura. Actitud ejemplar de
Disponibilidad de las instalaciones del centro fuera del padres y madres
horario lectivo
Inscripcinen actividades a realizar en el tiempo libre:
Colaboracin con asociaciones o programas juveniles grupos de teatro, baile, idiomas, informtica, etc.
para promover el ocio saludable
Control de los programas de televisin visionados y las
Realizacin de excursiones al aire libre, acampadas, pginas de internet visitadas
marchas, etc.
Priorizacinde la participacin en actividades de ocio
Lectura de libros durante el curso escolar que impliquen la relacin con amigos y amigas
Exposicin en paneles o tablones de anuncios de pro- Conocer las actividades de ocio y la compaa en que
gramas de televisin y pelculas de cine recomendadas las realiza
101
Educacin Secundaria
Ser consciente de que la mayora de los accidentes se

pueden prevenir
Conocer aquellos elementos y situaciones que pueden

resultar peligrosos y provocar accidentes
Saber las consecuencias que producen los accidentes

(mortalidad, reduccin de la calidad de vida, etc.)
Consolidar los conocimientos sobre el significado de las

seales y smbolos que indican peligro
PREVENCIN GENERAL Saber actuar y tomar las decisiones adecuadas en caso

de accidente o en situaciones peligrosas
Reflexionar sobre las propias capacidades y limitaciones

cuando se tengan que afrontar riesgos
Asumir la responsabilidad de las decisiones y acciones

Adquirir conocimientos y capacidad para prestar prime-
ros auxilios sencillos adecuadamente
102 Conocer o saber localizar los nmeros de telfono de
urgencias y emergencias
Saber que, adems del fuego, pueden producir abra-

siones y quemaduras otros elementos como aparatos
elctricos, productos qumicos y el sol
Conocer las precauciones a tomar si es necesario ma-

nipular elementos potencialmente causantes de quema-
QUEMADURAS duras
Actuar correctamente en caso de producirse una llama-

rada o un incendio
Adquirirel hbito de usar protector solar antes de las

exposiciones al sol
Saber cmo desconectar la corriente elctrica

Desenchufar los aparatos elctricos despus de utili-
zarlos
DESCARGAS ELCTRICAS
Utilizar los aparatos elctricos siguiendo unas pautas de
seguridad
Conocer los riesgos para la vida que puede tener la elec-

tricidad
Saber cmo actuar ante un accidente elctrico

Educacin Secundaria

Dramatizaciones (rol playing, representaciones) sobre los

accidentes que con mayor frecuencia se producen, las
pautas a seguir para evitarlos y las consecuencias nega-
tivas que pueden tener Evitar las actividades que pueden ser peligrosas y causar
accidentes
Psters y murales con las principales seales de peligro
y su significado Asuncin de la responsabilidad de las acciones realiza-
das
Talleres y cursillos de primeros auxilios
Actitud ante situaciones peligrosas y a quin recurrir
Informacin sobre los recursos de urgencias y emergen- para solicitar ayuda
cias y cmo contactar con ellos
Cmo evitar accidentes en el hogar
Realizacin de un plano del centro docente focalizando
los puntos en los que puede existir riesgo de accidente. Tener anotados los telfonos de urgencias y emergen-
Sealizacin de estos puntos cias en un lugar bien visible
Coloquios sobre las responsabilidades y consecuencias

que se pueden derivar de las acciones realizadas
103
Simulacro de evacuacin de las aulas y el centro do-

cente
Coloquio sobre las causas de incendios, cmo evitarlas Normas de seguridad en la cocina
y qu hacer en caso de producirse
Productos inflamables de uso cotidiano
Pster sobre los efectos de las radiaciones solares sobre
la piel a corto y largo plazo Cmo apagar llamas que se puedan ocasionar en el
hogar
Observacin de las precauciones y normas de seguridad
en el laboratorio del centro docente y cuando se mani-
pulen productos abrasivos
Mesa redonda sobre los peligros de la utilizacin inade- Uso correcto de los aparatos elctricos, microondas,
etc.
cuada de los aparatos elctricos
Realizacin de trabajos sobre la conduccin de electrici- Localizacin de diferenciales y dispositivos reguladores

de corriente elctrica en el hogar
dad y los materiales que la facilitan
Diseo y construccin de un circuito elctrico Mantenimiento de aparatos elctricos, cables y conexio-

nes en buen estado
Educacin Secundaria
Conocer las sustancias que pueden producir intoxica-

ciones y cmo penetran en el cuerpo humano
Conocer los riesgos y consecuencias de la automedi-

INTOXICACIONES cacin
Saber la existencia y utilidad del nmero de telfono de

urgencias toxicolgicas del Instituto Nacional de Toxico-
loga
Conocer los riesgos de la actividad fsica realizada con

violencia
CADAS, LESIONES Y HERIDAS Saber actuar en caso de heridas y lesiones por cadas
Conocer los riesgos de la manipulacin de objetos pun-
zantes o cortantes
Conocer las normas de circulacin como peatn

Respetar las normas de circulacin cuando se utiliza
104 algn medio de locomocin (bicicleta, monopatn, ciclo-
motor)
Saber que es obligatorio respetar los semforos, las se-

ales de trfico y los guardias urbanos
Conocer las responsabilidades y requisitos inherentes a

la conduccin de ciclomotores
Saber utilizar la bicicleta de manera responsable

SEGURIDAD VIAL Y Valorar positivamente la seguridad en la circulacin y re-
ACCIDENTES DE TRFICO chazar las actitudes temerarias
Adoptar el uso de casco cuando se va en moto o en

bicicleta
Adoptar medidas de proteccin si utiliza otros medios

de locomocin (rodilleras, cascos, coderas, etc. si utiliza
monopatines, patines, etc.)
Adquirir el hbito de uso del cinturn de seguridad

Saber que no hay que conducir cuando se haya ingerido
alcohol ni subir en un coche o ciclomotor que conduzca
alguien que haya bebido
Educacin Secundaria

Presentacin con diapositivas de las seales que acom- Importancia de no cambiar los productos de limpieza,
paan los productos txicos
detergentes, etc. de su envase original
Debate sobre los riesgos de la automedicacin Evitar la automedicacin
Mantenimiento de precauciones y normas de seguridad Conservacin de los medicamentos en un sitio seguro y
en el laboratorio del centro y cuando se manipulen pro-
eliminarlos cuando estn caducados
ductos txicos
Elaboracin de normas de circulacin en el centro do-

cente: no correr por los pasillos y escaleras, no empujar,
etc.
Prohibicin de llevar objetos punzantes o cortantes
Prohibicin de los objetos punzantes y cortantes en el Elementos de un botiqun. Cura de heridas leves
centro escolar
105
Respetode las normas bsicas de circulacin tanto
como peatn como usuario de un medio de locomo-
cin
Talleres y cursillos de educacin vial
Charlas y visitas ocasionales de agentes de circulacin Normas de utilizacin responsable de la bicicleta (no su-
bir a personas en el manillar, circular por la derecha y,
Explicacin sobre las normas de circulacin como pea- siempre que se pueda, por el carril bici, respetar a los
tn y usuario de medios de locomocin como bicicletas, peatones, etc.)
ciclomotores, monopatines, etc.
Respeto a las normas de circulacin por parte de padres
Debate sobre las principales infracciones de trfico que y madres
se realizan
Provisin de equipamiento de proteccin adecuado si el
Coloquios sobre las causas y consecuencias que pue- estudiante usa patines, monopatines, etc.
den tener los accidentes de trfico
Obligatoriedad del uso del cinturn de seguridad cuando
Visionado de documentales sobre educacin vial se circula en automvil
Obligatoriedad del uso del casco cuando se circula en

ciclomotor, como conductor y como pasajero
Educacin Secundaria
Desarrollar capacidades y habilidades sociales que po-

tencien la autoestima y las actitudes asertivas
Aprender a aceptar a los dems, con independencia de

las diferencias, adoptando actitudes de respeto y tole-
rancia hacia las personas que tienen opiniones o con-
ductas distintas a las propias
Conocer las propias capacidades y limitaciones

Adquirir competencias de empata
Resolver conflictos de manera adecuada, sin necesidad
de recurrir a la violencia
Adquirir habilidades de relacin positiva con los dems y

establecer vnculos afectivos
Desarrollar la capacidad de tomar decisiones valorando

las consecuencias
Desarrollar conductas asertivas

106 Expresar opiniones y sentimientos propios, respetando
los ajenos
salud mental Ser capaz de pedir ayuda cuando es necesario
Desarrollar habilidades para el trabajo en equipo
Adquirir resiliencia (resistencia a la presin del grupo, de
la sociedad, de los medios de comunicacin y de la pu-
blicidad, cuando esta es negativa)
Valorar positivamente la propia imagen corporal
Comprender que se da demasiada importancia a la ima-
gen corporal en la televisin, revistas, publicidad, etc.
Adquirir una actitud crtica ante el modelo de belleza y

culto al cuerpo impuesto por la sociedad
Adoptar el hbito de establecer metas y objetivos

Controlar la competitividad y comparacin con los otros
Aceptar el fracaso, la no consecucin de objetivos y el
rechazo
Reconocer las equivocaciones y aprender de los propios

errores
Asumir la responsabilidad de los actos realizados

Educacin Secundaria

Debates y dilogos que favorezcan la comunicacin en- Importancia de favorecer la asertividad

tre alumnos
Tallerescon dinmicas sobre habilidades sociales, au-

Dedicacin de tiempo al dilogo en familia.Expresin
de sentimientos y necesidades por parte de todos los
toestima, asertividad, etc.
miembros de la familia
Taller sobre resolucin de conflictos Conductas que potencien la autoestima y la aceptacin
Coloquios sobre las diferencias entre las personas, tanto de cualidades y limitaciones
fsicas como de personalidad
Fomento de las actitudes de tolerancia hacia todas las
Sanciones por el uso de la violencia dentro del centro personas con independencia de su sexo, condicin so-
escolar, tanto fsica como verbal cial, raza, edad, etc.
Trabajos en grupo para fomentar las relaciones perso- Desaconsejar las comparaciones entre hermanos y la
nales en equipo asignacin de etiquetas a los miembros de la familia
Participacin en las actividades de las asociaciones de Aceptacin y potenciacin de la independencia y auto-

alumnos noma del joven. Facilitar el aprendizaje de sus propios 107
errores
Respeto hacia el alumnado, evitando comparaciones y
etiquetas Valoracin positiva de los objetivos conseguidos por el
alumno con su esfuerzo
Mesa redonda sobre las normas bsicas de comporta-
miento, convivencia y respeto en el aula. Elaboracin de Potenciacin de la relacin con los iguales
un listado con las normas de convivencia
Apoyo, comprensin y proteccin cuando la necesite
Compromiso de colaboracin entre todos los profesores Creacin de un ambiente familiar de respeto a las nor-
ante problemas o conflictos
mas de convivencia
Disposicin de momentos para el dilogo del profesor
Evitar la violencia fsica y verbal en el hogar
o tutor con los alumnos, facilitando que los estudiantes
expresen sus inquietudes, propuestas, etc. Resolucin de problemas cotidianos mediante el dilogo
Comunicacin de notas y correcciones al alumnado de Normas bsicas de comportamiento en el centro docen-
manera individual, de manera que se eviten compara- te: no gritar, llamar a las personas por su nombre, no
ciones salir del aula sin permiso, no utilizar el telfono mvil en el
aula, escuchar cuando alguien est hablando, etc.
Valoracin positiva y reforzamiento del esfuerzo personal
Informacin al alumnado de sus derechos y obligacio- Colaboracin con el centro docente en situaciones de
problemas o conflictos
nes
Educacin Secundaria
sexualidad OBJETIVOS
Saber describir las diferencias anatmicas entre el hom-

bre y la mujer
Conocer los cambios que se producen a lo largo de la
vida de una persona (sobre todo en la pubertad) tanto
fsicos como psicolgicos
Saber cmo se expresan los caracteres sexuales secun-
darios
Conocer y saber nombrar los rganos sexuales mascu-
linos y femeninos, internos y externos, con el lenguaje
correcto
Conocer el proceso de reproduccin humana
Aceptar la propia identidad sexual
Respetar las diferentes orientaciones sexuales individuales
Identificar los mitos y las falsas creencias relacionadas
con la sexualidad
108 Comprender que las relaciones sexuales no solo se re-

ducen a las relaciones coitales
Apreciar la sexualidad como manera de relacin entre
las personas
Conocer los riesgos de mantener relaciones sexuales sin
SEXUALIDAD proteccin: embarazos no deseados, enfermedades de
transmisin sexual, etc.
Conocer e identificar los distintos mtodos anticoncep-
tivos disponibles en el mercado. Saber cmo funcionan,
sus ventajas e inconvenientes
Conocer el uso correcto del preservativo
Identificar los recursos en la comunidad a los que diri-
girse para consultas referentes a la sexualidad (personal
sanitario, profesorado, Salud Joven, etc.)
Valorar las relaciones personales basadas en el respeto
mutuo
Desarrollar una actitud crtica ante los modelos afectivos
ms frecuentes en la sociedad
Responsabilidad de los propios actos realizados
Actitud no sexista, rechazando los roles de gnero dis-
criminatorio que se observan en el entorno
Adquirir un lenguaje no sexista, agresivo o discriminatorio
Saber identificar circunstancias en las que existe riesgo
de violencia (fsica, psquica y sexual)
Conocer los cuidados y necesidades especiales que tie-
ne un recin nacido y las responsabilidades que implica
Educacin Secundaria

Presentacin con diapositivas sobre los cambios fsicos

y psicolgicos que se producen en el cuerpo humano a Cmo afrontar los cambios que se producen en la ado-
lo largo de la vida lescencia, tanto fsicos como psicolgicos
Lminas, dibujos, diapositivas de los rganos sexuales Mostrar disponibilidad para tratar temas referentes a la
masculinos y femeninos, externos e internos sexualidad. No intentar evitar las preguntas, contestar
con naturalidad, con el lenguaje apropiado y con infor-
Coloquios en los que se aclaren las falsas creencias y las macin veraz
dudas e inquietudes sobre la sexualidad 109
Informacin de bibliografa especializada sobre la sexua-
Exposicin sobre el proceso de reproduccin lidad del adolescente
Visualizacin de documentales sobre la reproduccin, Invitacin a participar en las escuelas de padres y ma-
gestacin y parto dres
Elaboracin de un listado o glosario de los trminos Apoyo y colaboracin con el centro y los profesores en
correctos para referirse a los rganos sexuales mascu- las actividades programadas sobre educacin sexual
linos y femeninos (tanto internos como externos), las
partes que los componen y otros trminos relacionados Evitar discordancias entre lo que se ensea en el institu-
con la sexualidad to y lo que se dice en el hogar. Asistencia a las reuniones
entre padres y profesores
Debates sobre las diferentes opciones sexuales
Mantenimiento de los vnculos afectivos dentro de la
Mesa redonda sobre los elementos ms importantes en familia
los que deben basarse las relaciones personales
Evitar actitudes sexistas en las relaciones en el ncleo
Talleresde mtodos anticonceptivos, uso correcto del familiar
preservativo e infecciones de transmisin sexual
Evitar diferencias en la educacin entre hermanos y her-
Elaboracin de carteles y murales sobre prevencin del manas
SIDA
Educacin Secundaria
CONSUMO Y MEDIOS
OBJETIVOS
DE COMUNICACIN
Adquirir una actitud crtica ante la informacin y los men-

sajes publicitarios que llegan a travs de los medios de
comunicacin, internet, televisin
Comprender y saber identificar las estrategias y trucos
ms frecuentes que se utilizan en publicidad
Conocer los derechos y obligaciones del consumidor
Distinguir entre consumo necesario y consumismo
Conocer las repercusiones negativas del consumo ex-
CONSUMO Y MEDIOS cesivo
DE COMUNICACIN
Desarrollar juicio crtico para evaluar la calidad y utilidad
de los productos
Valorar adecuadamente la relacin calidad-precio
Aprender a racionalizar el dinero y a ahorrar, de manera
que se priorice lo que es necesario
Saber interpretar el etiquetado
110 Conocer las diferentes asociaciones y organismos que
protegen a los consumidores
MEDIO AMBIENTE
OBJETIVOS
Y SALUD
Reconocer las acciones que repercuten negativamente

en el medio ambiente y de qu manera lo hacen
Conocer las consecuencias negativas de la contamina-

cin del medio amiente
Identificar agentes medioambientales nocivos para la

salud
Conocer las repercusiones del cambio climtico en la

salud
MEDIO AMBIENTE Comprender la importancia que tiene el consumo con-
Y SALUD trolado de agua, electricidad, papel, etc.
Poner en prctica medidas para el ahorro de energa,

papel, agua, etc
Ser consciente de la importancia de mantener limpio el

entorno
Adquirir hbitos de reciclaje y clasificacin de residuos.

Conocer las energas renovables
Adquirir una actitud crtica ante las acciones relaciona-

das con el medio ambiente en la comunidad
Educacin Secundaria

Discusin en grupo sobre vdeos de anuncios, recortes

de revistas y peridicos con anuncios publicitarios
Control de los contenidos de programas de televisin
Presentacin con diapositivas sobre las estrategias ms visionados y pginas de Internet visitadas
habituales utilizadas en publicidad (efectos pticos, tc-
nicas de manipulacin de imgenes, uso de un lenguaje Tcnicas de resistencia ante las estrategias de persua-
determinado) sin dirigida al consumo
Coloquio sobre las ideas errneas que la publicidad pue- Fomento del consumo responsable y sostenible en el
de transmitir hogar
Elaboracin de mensajes y anuncios publicitarios Importancia de ejercer como modelos de consumo para
los estudiantes, evitando el consumismo y desperdician-
Dramatizacin sobre el consumo irresponsable y sus do cosas tiles
consecuencias
La figura de los padres como modelo de consumo fa-
Taller sobre lectura de smbolos y etiquetado de los pro- miliar
ductos de uso ms frecuente
Comprobacin de la correcta auto administracin de la
Exposicin sobre los derechos como consumidor paga semanal o mensual
Manualidades y talleres de reciclado de materiales 111

Debate sobre los principales contaminantes y las conse-

cuencias que producen en el medio ambiente
Facilitar el aprovechamiento de papel y utensilios en el
centro docente
Colocacin de contenedores de papel, pilas, etc. en el
centro escolar
Fichas, pster, murales, diapositivas con medidas in- Fomento del reciclaje en el entorno familiar
dividuales a realizar para el ahorro de agua, energa y
reciclaje de residuos
Clasificacin de residuos a reciclar. Importancia de que
los hijos colaboren en la clasificacin
Visionado de documentales o vdeos sobre la contami-
nacin ambiental y las principales actuaciones para evi-
Fomento del ahorro de energa: apagado de luces y
aparatos elctricos en dependencias que no se estn
tarla: energas renovables, reciclaje
utilizando, etc.
Redaccin sobre los efectos del cambio climtico en
la salud Hbitos de ahorro de agua: cerrar el grifo cuando no es
imprescindible, ducharse en vez de llenar la baera, etc.
Visita a depuradoras de agua, centrales de reciclaje, par-
ques elicos, etc. Utilizacin del transporte pblico. Ir caminando siempre
que sea posible
Excursiones a bosques, ros y entornos naturales
Visitas a campos de cultivo y huertos
Dinmicas de bsqueda en prensa o en medios de co-
municacin (televisin, anuncios, revistas, radio) de art-
culos relacionadas con el medio ambiente
Realizacin de trabajo en grupos sobre el medio ambiente
Educacin Secundaria
prevencin de DROGODEPENDENCIAS OBJETIVOS
Afianzar la personalidad y la capacidad de autonoma

Desarrollar habilidades sociales para hacer frente a las
presiones grupales y del entorno
Adquirir una actitud crtica hacia el consumo de drogas
Conocer cules son los efectos perjudiciales de las dro-
gas sobre el organismo
Comprender el fenmeno de la drogadiccin y las con-
secuencias negativas que conlleva (a nivel social, fsico,
mental, econmico, etc.)
Comprender los beneficios de no consumir tabaco, al-
cohol u otras drogas
PREVENCIN DE DROGODEPENDENCIAS
Asumir el concepto de responsabilidad de las propias
acciones para el cuidado del cuerpo y el mantenimiento
de la salud
Adoptar una actitud crtica frente a las prcticas sociales
que incluyen el consumo de drogas
112 Comprender y respetar las normas y la legislacin relati-
va al consumo de sustancias
Comprender el comportamiento de los fumadores y las
dificultades que encuentran para el abandono del con-
sumo del tabaco
Aprender a hacer valer sus derechos como no fumador
y a respirar en ambientes sin humo
prevencin de ENFERMEDADES.
OBJETIVOS
SERVICIO DE SALUD
Conocer la organizacin del servicio de salud: centros

de salud, equipo de atencin primaria y hospitales
Comprender la importancia de acudir al centro sanitario
cuando sea necesario. Diferenciar entre uso y el abuso
del sistema sanitario
Aprender a aceptar la enfermedad en uno mismo y en
los dems
Conocer conductas y actuaciones dirigidas a la preven-
PREVENCIN DE ENFERMEDADES cin de enfermedades
SERVICIO DE SALUD
Conocer el calendario de vacunaciones
Conocer los riesgos que conllevan los tatuajes y piercings
Comprender la importancia de tomar los medicamentos
solo cuando lo prescriba el mdico y durante el tiempo
que indique
Saber que los medicamentos son beneficiosos cuando
se est enfermo, pero son perjudiciales si no se usan
correctamente
Educacin Secundaria

Signos que pueden identificar el consumo de alcohol y

otras drogas
Medidas preventivas del consumo de drogas

Visionado de diapositivas, vdeos y documentales sobre
los efectos nocivos del consumo de tabaco, alcohol y Importancia de colaboracin con el centro en la preven-
drogas cin de hbitos poco saludables
Charlas y talleres dedicados a informacin sobre las dro- La figura de los padres como modelo: no fumar y no
gas y las adicciones consumir bebidas alcohlicas, etc.
Mesa redonda sobre la influencia de los medios de co- Potenciacin de la realizacin de actividades de ocio sa-
municacin en el consumo de drogas legales ludable en familia
Encuesta entre el alumnado sobre creencias y mitos so- Necesidad de conocer el grupo de amigos y amigas del
bre las drogas. Anlisis de los resultados obtenidos hijo
Conocimiento de los contenidos de los programas de 113

televisin, revistas o pginas de internet que ms con-
sultan los hijos

Presentacin con diapositivas sobre las principales me- Controles de Salud Infantil y actualizacin del calendario
didas de prevencin de las enfermedades de vacunaciones
Realizacin de un pster del calendario vacunal Importancia de la implementacin de las recomendacio-

nes del profesional de salud
Charlas sobre el uso de tatuajes y piercings. Informacin
sobre los lugares adecuados para su realizacin y los Refuerzo de actitudes y normas bsicas en el hogar diri-
requisitos higinicos mnimos (limpieza, agujas estriles, gidas a la prevencin de enfermedades y a la promocin
etc.) de la salud de toda la familia
Charlas sobre las consecuencias del mal uso de los me- Evitar el uso de medicamentos en el mbito familiar si no
dicamentos han sido prescritos por el mdico
Anexos
Anexos
Anexo 1.
TEMAS DE INTERS EN EDUCACIN PARA LA SALUD
PARA LA FORMACIN DEL PROFESORADO
NUTRICIN Y ALIMENTACIN
Conceptos bsicos: Alimentacin y nutricin. Hbitos alimentarios: evolucin y tendencias

Clasificacin de los nutrientes. Recomendaciones nutricionales y necesidades energticas. Dieta equilibrada
Los grupos de alimentos. La pirmide de la alimentacin. Dieta mediterrnea
Elaboracin de dietas saludables
Conservacin y preparacin de alimentos
116 Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas: diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, neopla-
sias y trastornos del comportamiento alimentario
Anexos
Contenidos que deben incluir las actividades sobre hbitos alimentarios
99 Necesidad de la alimentacin y la nutricin para la vida

99 Anatoma y funcionamiento de los rganos que intervienen en la absorcin de nutrientes, digestin y metabolismo
99 Nutrientes, alimentos y principios inmediatos. Funciones y clasificacin
99 Requerimientos nutritivos en cada etapa de la vida (relacin edad-ingesta) y segn el grado de actividad fsica desa-
rrollada (relacin ingesta calrica-gasto energtico)
99 Alimentacin variada y equilibrada. Pirmide de la alimentacin saludable. Consecuencias del desequilibrio de la
dieta
99 Frecuencia de consumo de alimentos y distribucin de la ingesta diaria. La importancia del desayuno
99 Procesos que siguen los alimentos desde su origen hasta el consumo
99 Conocimientos para una buena compra: relacin calidad-precio, distinguir necesidades reales y sentidas, interpreta-
cin y lectura del etiquetado y reconocimiento de productos frescos
99 Conocimiento de las estrategias de publicidad de los alimentos. Mensajes publicitarios con informacin nutricional
engaosa 117
99 Mitos alimentarios
99 Normas de higiene en la manipulacin de alimentos. Correcto almacenamiento y conservacin
99 Transformaciones que sufren los alimentos al ser cocinados. Tcnicas culinarias para un mayor aprovechamiento de
los nutrientes
99 Valor nutritivo de los platos tpicos de la cocina tradicional. Importancia de la dieta mediterrnea tradicional
Anexos
SALUD MENTAL
Problemtica del cambio y clarificacin de valores en el escolar y el adolescente

Desarrollo de habilidades sociales y autoestima
Desarrollo de asertividad y resiliencia
Desarrollo de habilidades de comunicacin y de negociacin
Situaciones de ansiedad: crisis de pnico, ansiedad generalizada, fobias y miedos
Depresin y amenaza de suicidio en escolares y adolescentes
Autocontrol dentro y fuera del aula
118
Conducta antisocial: absentismo escolar e intimidacin
Modelo general de intervencin en crisis. Counselling. Manejo de la frustracin: fracaso escolar, sentimental, etc.
Anexos
Contenidos que deben incluir

Contenidos que deben incluir
las actividades de prevencin de
las actividades de prevencin de
trastornos del comportamiento
drogodependencias
alimentario
99 Recursos y habilidades sociales

99 Desarrollo y mantenimiento de la autoestima
99 Concepto de peso normal y variabilidad para cada per-
sona. Regulacin fisiolgica del peso. El papel del ejerci-
cio fsico moderado en la regulacin del peso
99 Los caracteres sexuales secundarios y su influencia en
la figura
99 Los condicionantes socioculturales de la imagen corpo- 99 El papel de la informacin sobre drogas
ral: medios de comunicacin social, publicidad, moda, 99 Entrenamiento en habilidades sociales, asertividad, re-
etc. Anlisis de los intereses que se esconden tras el siliencia, capacidad crtica, autocontrol y toma de de-
actual ideal de belleza cisiones
99 Modelos estticos dominantes. Valores alternativos a 99 Actitudes pro-sociales
los socialmente impuestos 99 Desarrollo psico-social, autoestima, autoexpresin
99 Anlisis de tcnicas y trucos publicitarios. Desarrollo del emocional
pensamiento crtico frente a la propaganda y la presin 99 Publicidad y medios de comunicacin social 119
social
99 Los mitos nutricionales y las repercusiones negativas de
la realizacin de dietas restrictivas
99 Pautas para una alimentacin saludable. La importancia
de la dieta mediterrnea tradicional
99 La distribucin de los alimentos y de las comidas a lo
largo del da. La importancia del desayuno
Anexos
HIGIENE
Beneficios de la higiene personal para la salud. Su importancia a nivel individual y colectivo

Higiene de la piel. Proteccin frente al sol y el calor
Higiene de las manos, pies y cabello
Higiene de ojos y nariz
Higiene de los genitales
Principales problemas de salud: pediculosis, micosis y enfermedades dermatolgicas. Precauciones con tcnicas de
arte corporal: piercing, tatoo, etc
120
SALUD BUCODENTAL
Anatoma de la boca. La denticin

Principales patologas: caries y enfermedad periodontal
Medidas preventivas: dieta no carigena, colutorios fluorados
Higiene bucodental. Tcnica correcta del cepillado dental
Anexos
Contenidos que deben incluir las actividades sobre aseo e higiene personal
99 Importancia y normas para una correcta higiene de:

99 La piel. Funciones de la piel. Motivos para el correcto cuidado de la piel
-- Las manos y uas. Razones para su aseo
-- Los pies. Aseo y calzado
-- El cabello. Prevencin de pediculosis
-- Los ojos
-- La nariz
-- Los genitales
99 Cuidado de la ropa
99 Normas higinicas para la utilizacin del inodoro
99 Fomento de la responsabilidad en la higiene propia y del entorno inmediato
121
Contenidos que deben incluir las actividades sobre salud bucodental
99 Anatoma de la cavidad bucal (arcada dental). Las funciones de la boca

99 Estructura y clasificacin de las piezas dentales
99 Importancia del tipo de alimentacin en la salud bucodental
99 Los problemas dentales ms frecuentes. El proceso de formacin de caries
99 La importancia de los hbitos elementales de higiene bucodental
99 Tcnicas de cepillado dental y frecuencia. Los colutorios fluorados y su utilidad en la prevencin de caries
99 La publicidad y el consumo de productos relacionados con la salud bucodental
Anexos
ACTIVIDAD FSICA
Concepto de actividad fsica, ejercicio fsico y deporte

Beneficios fisiolgicos y psicolgicos derivados de la prctica regular de actividad fsica
Componentes de la actividad fsica: Resistencia cardiorrespiratoria, fuerza y resistencia muscular, flexibilidad y coordinacin
Factores que influyen en la actividad fsica durante la infancia: el entorno material y social, las caractersticas personales
y la influencia familiar
Repercusiones y prevencin del sedentarismo en la infancia y adolescencia

Recomendaciones de actividad fsica en la infancia y adolescencia
Dieta equilibrada como base fundamental del entrenamiento deportivo
Consecuencias de la ingesta de sustancias nocivas (tabaco, alcohol, drogas) en el rendimiento deportivo
Prctica de actividades fsicas como alternativa de ocio saludable
Higiene postural
122
salud sexual y reproductiva
Conocimientos bsicos sobre la evolucin de la sexualidad en el ser humano: primera infancia, pubertad y adolescencia
Componentes afectivo-sexuales en la adolescencia
Cambios corporales. Desencadenantes
Cambios psicosexuales: el nuevo cuerpo y la nueva autoimagen. Aparicin de sentimientos psicosexuales: impulso y
orientacin sexual, enamoramiento, aspectos fsicos y psicolgicos de la atraccin
Comportamientos sexuales: masturbacin, relaciones heterosexuales y homosexuales. Parafilias

Abuso y violencia sexual
Principales mtodos anticonceptivos
Enfermedades de transmisin sexual: cmo se adquieren y de qu forma se previenen
Sndrome de inmunodeficiencia adquirida: conceptos generales, vas de transmisin y mecanismos de prevencin
Anexos
Contenidos que deben incluir las actividades sobre ejercicio fsico
99 Nociones tericas de los beneficios de la actividad fsica y la prctica regular de ejercicio para la salud
99 Tablas de ejercicios y prctica de deportes
123
Contenidos que deben incluir las actividades de educacin sobre salud

sexual y reproductiva (adaptadas al ciclo educativo)
99 El sexo, la diferencia sexual y la sexualidad humana. Mitos y falsas creencias sobre el sexo y la sexualidad
99 Anatoma y fisiologa masculina y femenina
99 Cambios en la morfologa del cuerpo debidos a la pubertad
99 Las relaciones personales
99 Desarrollo de habilidades sociales y autoestima
99 Desarrollo de asertividad y resiliencia
99 Desarrollo de habilidades de comunicacin y de negociacin
99 Informacin sobre mtodos anticonceptivos
99 Prevencin de enfermedades de transmisin sexual
Anexos
Anexo 2.
RECURSOS DIDCTICOS DE APOYO
En las tcnicas educativas activas es posible utilizar diferentes recursos didcticos

de apoyo. Se consideran como tales al conjunto de medios materiales que inter-
vienen y facilitan el proceso enseanza-aprendizaje. Existen diferentes tipos de
recursos didcticos:
Material impreso: utiliza la comunicacin escrita (folletos, revistas, artculos,

unidades didcticas de ejercicios)
Material visual: se expresan mensajes a travs de imgenes y palabra escri-
ta (psters, dibujos, esquemas)
Material sonoro: transmite un mensaje o contenido educativo a travs de
soportes de audio (radio, grabaciones)
Material audiovisual: combina la proyeccin de imgenes fijas o en movi-
miento con audio (pelculas, vdeos, diapositivas, CD, DVD, software inte-
124 ractivo)
Los materiales didcticos utilizados en actividades de educacin para la salud

deben ser considerados como herramientas auxiliares para alcanzar los objetivos
formativos propuestos. Es preciso tener en cuenta que el trabajo aislado con so-
portes educativos no es suficiente para cambiar actitudes o conductas. Han de
formar parte integral de un proyecto educativo y preferiblemente ser elaborados
por el equipo docente encargado de su aplicacin. Es necesario que se adapten
a las caractersticas de los destinatarios y estn referidos a situaciones cotidianas,
necesidades y problemas propios de la comunidad escolar en que van a ser
utilizados.
Los contenidos deben ser veraces, comprensibles para los destinatarios y no dis-
criminatorios ni estereotipados. Las actividades incluidas han de propiciar y favore-
cer el anlisis, la reflexin y el debate, sin emplear tcnicas basadas en el temor a
los riesgos, el castigo, el sensacionalismo o la manipulacin de la informacin. Son
recomendables las actividades dirigidas a conocer las ideas y los conocimientos
previos que tiene el alumnado. Los recursos audiovisuales (diapositivas, vdeos,
CDs) han de adjuntar una gua o secuencia para su utilizacin y una ficha tcnica
que especifique la poblacin a la que se dirige, una descripcin mnima de los
contenidos y el ao de publicacin.
Anexos
El material para el alumnado ir acompaado de una gua, unidad o documento de

apoyo para el maestro y la maestra, con orientaciones, indicaciones, informacin
cientfica, etc. De esta forma ser ms fcil extender la utilizacin de materiales que
han probado su efectividad en el centro docente en el que fueron diseados.
Los materiales de Educacin Infantil han de adaptarse a la edad de los alumnos:

mayor tamao, manejables y con colores llamativos. Deben resultar atractivos y
propiciar la interactividad, favoreciendo el aprendizaje a travs del juego. En su
elaboracin prevalece el aspecto ldico frente a la excesiva estructuracin, po-
sibilitando la participacin de los alumnos en el diseo final. Han de ser seguros,
reciclables y no contener productos txicos.
125
Anexos
Anexo 3.
PROPUESTAS DE ACTIVIDADES EN Educacin INFANTIL
Y PRIMARIA
DESCUBRIENDO LOS SABORES
El objetivo de esta actividad es que el alumnado de Educacin Infantil

aprenda a diferenciar e identificar los sabores. Los alumnos de Educa-
cin Primaria aprendern a valorar el consumo de alimentos naturales,
diferenciando entre el sabor de los alimentos frescos y el de los pro-
ductos artificiales a los que se han aadido colorantes y potenciado-
res del sabor.
Educacin Infantil: previamente a la actividad, se dispondrn ali-

mentos cuyo sabor represente a cada una de las categoras dulce,
126 salado, amargo, agrio e inspido. Los alumnos se sientan por turnos
en una silla, con los ojos tapados, y prueban un alimento al azar. De-
bern identificar el sabor y relacionarlo con el alimento, verificando el
resultado al destapar los ojos.
Educacin Primaria: previamente a la actividad, se preparan zumos

o batidos hechos con frutas naturales (los puede realizar el maestro o
el alumnado en un taller de cocina). Tambin deben disponerse zumos
o batidos artificiales conservados en envase de cartn, lata o cristal.
Se procede a la cata a ciegas por parte de los alumnos del zumo o
batido natural y del conservado, correspondientes al mismo sabor,
intentando identificarlo y relacionarlo con el alimento. Se verificar el
resultado al destapar los ojos. Los alumnos tambin tendrn que de-
cir el sabor que ms les ha gustado. Para que observen la diferencia
entre los productos naturales y los conservados, se comentarn los
ingredientes de unos y otros.
La actividad se completa con una pequea exposicin sobre los aditi-

vos alimentarios y las ventajas y beneficios para la salud de la ingesta
de alimentos naturales.
Anexos
EL SEMFORO DE LOS ALIMENTOS
La realizacin de esta actividad vara en funcin del objetivo de la

misma:
Para clasificar los alimentos segn su funcin principal en el

organismo
Se comienza explicando al alumnado la clasificacin de los alimentos

segn su funcin como nutrientes: plsticos, energticos y regula-
dores. Se asigna un color del semforo a cada tipo de alimento (por
ejemplo, rojo para los plsticos, amarillo para los energticos y verde
para los reguladores).
La clase se divide en varios equipos de alumnos. Cada equipo debe

recortar fotos o dibujos de todos los tipos de alimentos (pueden con-
seguirse de la propaganda de supermercados, de internet, revistas,
127
fichas, etc.). Una vez recortados los alimentos, se reparte una cartuli-
na roja, una verde y otra amarilla a cada equipo, que debe rotular cada
una con el grupo de alimentos correspondientes al color (cartulina
roja: alimentos plsticos; cartulina amarilla: alimentos energticos;
cartulina verde: alimentos reguladores).
Los alumnos han de pegar las fotos o dibujos recortados de alimentos

en la cartulina del color que corresponda, segn la principal funcin
que realicen en el organismo (por ejemplo, el azcar se pegar en
la cartulina amarilla, ya que la funcin que realiza en el organismo es
predominantemente energtica).
Cuando todos los equipos hayan terminado el trabajo (se puede fijar
un tiempo mximo), el portavoz del equipo expondr las cartulinas,
justificando la introduccin de cada alimento en un grupo.
Puede comentarse con los alumnos la existencia de alimentos que

podran estar en dos grupos (por ejemplo, las legumbres podran estar
en los grupos de plsticos y de energticos). Es preferible identifi-
car estos alimentos al final de las exposiciones de los equipos, para
que los alumnos los descubran por s mismos.
Anexos
Para clasificar los alimentos segn la frecuencia de consumo

recomendada
Comenzar explicando en una o varias sesiones los diferentes tipos de

alimentos y sus nutrientes principales (hidratos de carbono, grasas,
protenas, vitaminas y minerales), as como su funcin en el organis-
mo. Tambin se presenta la pirmide de la alimentacin saludable y la
frecuencia de consumo recomendada de cada alimento.
La clase se divide en varios equipos de alumnos que han de recortar

imgenes de todos los tipos de alimentos. Se reparten 3 cartulinas (de
cada uno de los colores del semforo) a los equipos. El color de las
cartulinas har referencia a una frecuencia de consumo de alimentos
determinada (la cartulina verde se referir a los alimentos de consumo
frecuente -o diario-, la amarilla al consumo moderado -algunas veces
a la semana- y la roja al consumo ocasional).
128 Los alumnos pegan las fotos o dibujos de los alimentos en la cartulina
que corresponda (pan, fruta, verduras y lcteos se pegarn en la car-
tulina verde; pescado, carne, huevos y legumbres se pegarn en la
cartulina amarilla; dulces, refrescos azucarados y snacks se pegarn
en la cartulina roja).
Una vez terminado, el portavoz del equipo presentar las cartulinas,

justificando la introduccin de cada alimento en uno de los grupos de
frecuencia de consumo.
ALIMENTOS DE PLASTILINA
Explicar en una o varias sesiones los diferentes tipos de alimentos

y sus nutrientes principales (hidratos de carbono, grasas, protenas,
vitaminas y minerales), as como su funcin en el organismo. Tambin
se presenta la pirmide de la alimentacin saludable y la frecuencia de
consumo recomendada de cada alimento. Al final de las sesiones se
expone un ejemplo con varias posibilidades de confeccin de men
saludable para un da.
Anexos
Los alumnos de la clase se reparten en varios equipos, a los que se

proporciona plastilina de varios colores (esta actividad se puede reali-
zar en la clase de plstica). Cada equipo moldear con la plastilina los
alimentos necesarios para elaborar un men saludable para un da.
Si no se dispone de tiempo suficiente, se asigna a cada grupo de

trabajo la realizacin de una de las comidas principales del da (cuatro
equipos: el desayuno, el almuerzo de media maana y la merienda,
la comida, la cena). Tambin puede realizarse la actividad centrada
en una comida en concreto (moldear un desayuno saludable o una
comida saludable).
SEMANA DEL ALMUERZO SALUDABLE
Durante cada uno de los das de la semana del almuerzo saludable,

los alumnos llevan un alimento diferente para consumir en el aula. Un 129
ejemplo de programacin semanal puede ser:
1er da: fruta

2 da: cereales
3er da: productos lcteos
4 da: un bocadillo pequeo
5 da: frutos secos
Se aprovecha el momento previo al recreo para explicar conceptos

como las propiedades del grupo de la rueda de los alimentos co-
rrespondiente al que se ha trado ese da, la importancia de su inges-
ta para el organismo, las normas de higiene anterior y posterior a la
manipulacin, etc. En esta semana se procura evitar el consumo de
bollera industrial y chucheras como almuerzo durante el recreo. Para
ello, se informar y pedir colaboracin a las familias.
En Educacin Primaria se puede profundizar en los componentes de

los alimentos y su localizacin en la pirmide de la alimentacin.
Anexos
LOS CUMPLEAOS SALUDABLES
Es habitual que el cumpleaos se celebre en el aula obsequiando a

los compaeros con golosinas. Con esta actividad se pretende utilizar
tal costumbre para hacerla ms saludable desde el punto de vista de
la alimentacin. Consiste en celebrar el ltimo viernes del mes las ono-
msticas de los alumnos que han cumplido aos durante ese mismo
mes, organizando un cumpleaos saludable preparado entre las fa-
milias y los maestros, a base de un men variado, nutritivo y divertido,
que incluya bocadillos pequeos, frutos secos, galletas, chocolate,
zumos y lcteos, entre otros productos.
Esta actividad puede realizarse en el patio de recreo, si el tiempo lo

permite, en una zona soleada, cerca de los grifos y de los contene-
dores de basura. Se preparan mesas grandes a las que se puede
acceder sin dificultad desde todos los puntos, cubiertas con manteles
130 de papel. Los platos, vasos, cubiertos y servilletas son desechables.
DA DEL BOCADILLO
Previamente a la realizacin de esta jornada, se informa a las familias

de los motivos que justifican la misma y se requiere su colaboracin
para garantizar el xito de la celebracin. El objetivo es ofrecer in-
formacin sobre la importancia de un buen almuerzo para que no
disminuya el rendimiento del escolar a lo largo de la jornada lectiva y
disfrutar de una dieta saludable y equilibrada.
Tambin puede explicarse en el aula la pirmide de la alimentacin y

el ejercicio fsico, la rueda de los alimentos, los nutrientes del pan y
la combinacin calrica con el relleno de los bocadillos, as como las
normas de higiene durante su confeccin.
El profesorado ha de estar bien informado de aspectos tales como

la eleccin del relleno de los bocadillos y la presentacin. Conviene
insistir en la asistencia de las familias para preparar los bocadillos en
el caso de los grupos de menor edad y el horario para realizar la
actividad. En este da, las clases han de disponerse para hacer un
Anexos
almuerzo sano y equilibrado, separando la zona de preparacin de los

bocadillos del rea en que se degustarn por los alumnos, acompa-
ndolo con un vaso de zumo.
DA DE LOS FRUTOS SECOS
El da de los frutos secos se celebra en otoo. Los alumnos traen de

casa diferentes frutos secos (se puede asignar un fruto distinto a cada
nio). Una vez reunidos, se exponen de forma que todos puedan
apreciar sus formas, colores, olores y texturas, aprendiendo sus nom-
bres. A continuacin, se parten las cscaras y vuelven a exponerse
para que sean reconocidos. Finalmente, pueden degustarse.
Se aprovecha esta actividad para explicar las propiedades nutriciona-

les que poseen los diferentes frutos secos y organizar un concurso de
dibujos o de cuentos sobre estos alimentos.
131
DA DE LA FRUTA
Las actividades a desarrollar son similares a las del da de los frutos

secos, pero se celebra en primavera. Cada alumno trae una clase de
fruta y una vez reunidas y expuestas, se aprenden los nombres, se
dibujan, se tocan y al final se pelan, trocean y degustan.
En Educacin Primaria, puede profundizarse durante la celebracin de

estos das en los componentes nutricionales de las frutas, su impor-
tancia en la dieta y la frecuencia adecuada de consumo.
TALLERES DE COCINA
Los talleres de cocina pueden programarse un da a la semana (duracin

media de 2 horas), y se contar con la colaboracin de las familias.
Su objetivo es implicar a los alumnos en el conocimiento y elaboracin
de recetas saludables y sencillas, de modo que puedan repetirlas
en casa, valorando el esfuerzo que requiere la preparacin de la
comida. Como ejemplo, pueden dedicarse talleres a la elaboracin de
Anexos
ensaladas, zumos, macedonias, mermeladas, membrillo, bizcochos,

magdalenas, pan, helados naturales, sorbetes de frutas y yogures.
En funcin de la complejidad de la receta a elaborar, los alumnos

colaborarn con los maestros y las familias en determinadas fases de
la preparacin (lavar las verduras en el taller de ensaladas, amasar el
pan, remover los ingredientes, etc.) siendo preferible que los alumnos
realicen aquellas actividades que no supongan riesgo de cortes o
quemaduras. Los maestros y los padres o madres que asistan al taller
se encargan de cortar o pelar con el cuchillo, encender el fuego o el
horno, etc.
El taller finaliza con la degustacin de las comidas preparadas.
EL PROTAGONISTA
132
Esta actividad se realiza con motivo de la celebracin del cumpleaos
de un alumno. La semana antes del cumpleaos, el homenajeado es
requerido para que traiga algunas fotos propias y con su familia, que
se expondrn en un mural durante los das previos a la onomstica.
Los compaeros de clase realizan un dibujo de tamao natural del

protagonista (el nio que cumple aos). Puede tumbarse encima
de un papel o cartulina para dibujar su silueta alrededor. Despus se
recorta y se colorea entre todos los miembros de la clase y el educa-
dor. El dibujo colectivo tambin se expone en el aula, sobre la pared
o como mural.
Tambin hay que elaborar el Libro de Cumpleaos, que se entregar

al protagonista el da de la celebracin. Cada alumno realiza un dibu-
jo de lo que le gustara regalar al compaero por su cumpleaos y por
detrs del mismo (con ayuda del educador) se escribe lo que le quiere
decir. El propio protagonista tambin realiza un dibujo de s mismo.
Todos los dibujos se renen, se grapan y entregan al nio, mientras
se canta cumpleaos feliz.
Esta actividad puede completarse con los Cumpleaos saludables.

Anexos
TALLERES DE JUEGOS TRADICIONALES
Su objetivo es retomar la prctica de juegos tradicionales al aire libre

que requieran actividad fsica y cuyo carcter ldico haga decantarse
por este tipo de ocio frente a otras actividades sedentarias de entrete-
nimiento basadas en pantallas de televisin, ordenador o videoconso-
las. Como valor aadido, los alumnos aprenden a respetar las reglas
de los juegos y a colaborar y jugar en grupo.
Las sesiones se realizan a lo largo del curso (tres veces por trimestre,
una vez a la semana) en funcin de la cantidad de tiempo asignada,
el clima, la disponibilidad de las instalaciones del centro, etc.
En cada sesin se renen los alumnos en el patio, aula de educacin

fsica o pabelln, y se exponen las normas del juego al que va a ser
dedicada la sesin.
133
Tabla 5. Talleres de juegos tradicionales
El corro de la patata Saltar la goma

La comba La rayuela
La zapatilla por detrs Bote botero
El ratn y el gato Baln prisionero
El pauelo
En Educacin Primaria pueden incluirse estos juegos, u otros ms

complejos, en la asignatura de Educacin Fsica.
EL DA DE IR ANDANDO AL COLEGIO
Con la colaboracin y aceptacin de los padres y madres, se fija un

da del curso escolar en el que todos los alumnos, docentes y perso-
nal que trabaja en el centro escolar acudan caminando al mismo.
En este da se comentarn en el aula los beneficios para la salud y

para el medio ambiente de desplazarse caminando, en lugar de utilizar
los transportes a motor.
Anexos
EL RESPONSABLE DE CLASE
A lo largo del curso escolar, cada da corresponder a un alumno ser

el Responsable de la clase. Puede ser designado por orden de lista
o por sorteo, pero es importante que cada da sea un alumno diferente
y que todos participen.
Las actividades a realizar por el responsable pueden ser: recoger la

clase, limpiar las mesas, recoger las sillas, distribuir el material escolar
a sus compaeros, borrar la pizarra, etc.
CONCURSO DE PREGUNTAS
Al trmino de un trimestre o cerca del final del curso escolar puede

celebrarse un concurso de preguntas dirigidas a los alumnos de Edu-
134 cacin Primaria sobre temas relacionados con la salud. Uno o varios
maestros (se puede organizar con las otras clases de un mismo cur-
so) se encargan de preparar series de preguntas sobre los diferentes
temas relacionados con hbitos saludables que se hayan tratado a lo
largo del curso escolar o del trimestre (alimentacin, ejercicio fsico,
higiene, etc.).
Los alumnos participantes se dividen en equipos o parejas (depen-

diendo del nmero de alumnos y del tiempo disponible) que se enfren-
tan. Se formula un nmero determinado de preguntas a cada equipo,
teniendo la puntuacin carcter eliminatorio. Al final de las rondas de
la competicin se celebra la final. Puede obsequiarse con un detalle
(preferiblemente relacionado con la salud) a los ganadores.
EL HUERTO ESCOLAR
Si se dispone de huerto escolar en el centro docente, pueden

programarse actividades de sembrado o planta de diferentes rboles
frutales, hortalizas, verduras, etc. Durante las visitas al huerto se
comentan las caractersticas y propiedades de las plantas as como
Anexos
otros conocimientos relacionados con su cuidado (abonos naturales

y artificiales), los alimentos ecolgicos, etc.
Cuando se recolecten los productos del huerto, pueden realizarse

diferentes actividades gastronmicas: encurtidos, ensaladas, formas
de cocinarlos, etc.
CIRCUITO DE PREVENCIN DE ACCIDENTES
Se reparten entre los alumnos cartulinas de color rojo (identificativo

de peligro) para que recorten tringulos en cuyo interior dibujarn un
smbolo que se asocie a peligro.
Posteriormente, se realizar un recorrido en grupo por el centro esco-

lar y los alumnos habrn de identificar qu zonas son potencialmente
peligrosas (escaleras, pasamanos, toboganes, bordillos de aceras, 135
ventanas, etc) y marcarlas con las seales previamente elabora-
das.
Esta actividad se puede completar pidiendo a los alumnos que iden-

tifiquen del mismo modo tres puntos de peligro en casa. Se aprove-
char para hablar a la clase sobre los diferentes riesgos en el hogar
(cocina, enchufes, aparatos elctricos, cuarto de bao, productos de
limpieza, etc.).
TALLERES DE SALUD BUCODENTAL
Aprovechando la recepcin del estuche de salud bucodental del pro-

grama de colutorios fluorados de la Consejera de Salud y Bienestar
Social en el colegio, pueden realizarse diversos talleres destinados a
la adquisicin de hbitos correctos de salud bucodental:
Encuesta sobre hbitos de higiene de salud bucodental

La caries
La tcnica del cepillado bucodental
Anexos
La realizacin de colutorios fluorados

El uso del hilo dental
La visita al odontlogo
Tabla 6. Otras actividades complementarias
Cuentacuentos, obras de teatro, marionetas o tteres
Concursos de pintura y cuentos relacionados con la alimentacin
Adivinanzas, juegos de palabras, pasa palabra, trabalenguas y refranes

relacionados con la salud
Glosario de trminos saludables
Murales informativos sobre alimentacin y hbitos de higiene
136
Anexos
Anexo 4.
MTODOS Y TCNICAS GRUPALES DIRIGIDAS AL APREN-
DIZAJE EN Educacin SECUNDARIA
Para llevar a cabo procedimientos de educacin grupal que favorezcan aprendi-

zajes significativos en el alumnado de Educacin Secundaria, es necesario aplicar
determinados mtodos y tcnicas educativas activas.
Tabla 7. Clasificacin de mtodos y tcnicas educativas grupales
PROCESO DE APRENDIZAJE MTODOS Y TCNICAS GRUPALES
Expresar una situacin: preconceptos,

MTODO DE INVESTIGACIN
experiencias, vivencias, creencias
Aumentar o reorganizar informaciones MTODO EXPOSITIVO

137
Analizar y reflexionar sobre causas, factores
MTODO DE ANLISIS
relacionados, rea emocional
Desarrollo o entrenamiento en habilidades MTODO DE DESARROLLO DE HABILIDADES

Anexos
Tcnicas de investigacin
Se utilizan fundamentalmente al inicio de una actividad educativa y al comenzar

un nuevo bloque de contenidos. Facilitan al grupo la expresin, organizacin y
colectivizacin de sus experiencias, vivencias y conocimientos previos. Sirven de
punto de partida para trabajos posteriores de anlisis y contraste de informacin.
Bsicamente, abordan los objetivos y contenidos del rea emocional de la per-
sona, aunque tambin se trabajan aspectos concernientes a las reas cognitiva
(conocimientos, creencias) y de las habilidades.
Tabla 8. Tcnicas de investigacin
Tcnica Descripcin
Se pide al grupo que en una o dos palabras expresen una idea o

Tormenta de ideas significado que para ellos tiene una palabra o frase determinada:
(Brainstorming) pubertad, salud. Se recogen las ideas expresadas y se devuelve
138 al grupo un resumen.
Se propone a la clase que se dividan en grupos pequeos de 6

personas y que durante 6 minutos expresen ideas sobre un tema: el
Phillips 66 crecimiento, la reproduccin... El portavoz de cada grupo recoge las
ideas expresadas y las presenta a la clase. Se devuelve a la clase el
resumen de las aportaciones.
Se propone a cada grupo de alumnos de la clase que apunten

en una rejilla prediseada (conteniendo un enunciado y dos o tres
encabezados sobre aspectos referidos al mismo: cambios que
Rejilla
se estn produciendo: en ti, en tu vida, etc.) sus experiencias,
vivencias, etc. Se devuelve al grupo un resumen de lo expresado
en las rejillas.
Se pide a los alumnos que, individualmente, en parejas o en grupos

Cuestionario pequeos, rellenen un cuestionario de respuestas abiertas o cerradas.
Posteriormente, se ponen en comn las respuestas obtenidas.
Una imagen sirve para reflexionar y profundizar sobre aspectos

relevantes de un tema escogido. Tambin puede realizarse de
Foto palabra
forma que cada grupo o persona escoge una foto entre las que se
presentan, explicando por qu la ha elegido.
En pequeos grupos se estudian diversos aspectos de un tema

concreto. Todos los alumnos han de pasar por los distintos grupos,
Panel integrado
ponindose finalmente en comn lo discutido y extrayndose
conclusiones.
Anexos
Tcnica Descripcin
En pequeos grupos se estudian diversos aspectos de un tema

concreto. Todos los alumnos han de pasar por los distintos grupos,
Panel integrado
ponindose finalmente en comn lo discutido y extrayndose
conclusiones.
Recogida de Recoger informacin sobre un tema o situacin de forma directa o

informacin y datos indirecta por medio de entrevistas a expertos, encuestas, recortes de
del entorno. prensa, etc para comprenderla en toda su complejidad, enjuiciarla
y tomar posicin ante ella. Se busca huir de visiones parciales o
Comprensin crtica simplistas, contrastando informaciones diversas.
Se entrega al grupo, o pequeos grupos, una lista de valores y

actitudes y se les invita a pensar sobre sus prioridades, ordenando
Lista de valores
la lista de mayor a menor preferencia. Puesta en comn y reflexin
colectiva posterior sobre el conjunto de preferencias del grupo.
Se presenta una lista de frases y preguntas inacabadas para que el
Frases inacabadas
alumnado manifieste su postura ante un tema. En grupos pequeos 139
se discuten las respuestas individuales y posteriormente se hace una
puesta en comn con la sntesis de los grupos.
Se trata de expresar una idea o diferentes aspectos de un tema

Realizacin de
en una pared, papel o cartulina de gran tamao. Se realizan por el
carteles y murales alumnado en grupos, favoreciendo la participacin.
Anexos
Tcnicas expositivas
Son tiles para la transmisin, contraste y reorganizacin de contenidos, infor-

maciones, modelos, teoras o estudios. Abordan sobre todo los conocimientos,
hechos, principios y habilidades dentro del rea cognitiva.
Tabla 9. Tcnicas expositivas
Tcnica Descripcin
Se presenta y expone un tema, teniendo en cuenta la situacin y

Exposicin con necesidades del grupo. Se discute de forma libre o estructurada
discusin (los participantes a nivel individual, parejas, grupos, etc. piensan y
plantean dudas, comentarios).
Dos especialistas (pueden ser dos alumnos o dos grupos de

alumnos que han preparado un tema) interactan de forma coloquial
Debate pblico
y siguiendo un guin previsto. El auditorio formula preguntas a los
140 protagonistas.
Un experto es interrogado por un grupo de alumnos ante el resto

Entrevista pblica
del alumnado.
Se propone a la clase que, de forma individual, lean un documento

Lectura con escrito (folleto, artculo, fichas...) con informacin sobre un tema y
discusin luego discutan en pequeos grupos sobre dicha informacin. Puesta
en comn y discusin en grupo.
Se visualiza un vdeo que expone informacin sobre un tema. A

Vdeo con discusin continuacin o a intervalos se plantea un coloquio sobre lo que se
est reproduciendo.
Se pide a los alumnos y alumnas del grupo que expresen sus

conocimientos previos sobre un tema. Posteriormente, el profesor
Leccin participada realiza una exposicin sobre el mismo, completando la informacin
que los alumnos han dado. Se finaliza con un turno de discusin,
aclarar dudas, etc.
Anexos
Tcnicas de anlisis
Son especialmente tiles para analizar la realidad y sus causas, cuestionar valores,
actitudes y sentimientos. Se trabajan las habilidades cognitivas (de anlisis, snte-
sis, valoracin de situaciones) y tambin el rea emocional, contribuyendo a orien-
tar actitudes, valores y sentimientos. En este grupo se incluyen las discusiones de
casos, los anlisis de textos (paneles, frases, refranes, canciones o publicidad),
anlisis de problemas y alternativas de solucin, as como los debates en grupos,
abiertos o estructurados, en bandas (el grupo se divide en dos subgrupos y dis-
cuten entre ellos), etc.
Tabla 10. Tcnicas de anlisis
Tcnica Descripcin
Se presenta al alumnado una situacin concreta, real o ficticia. Puede

ser una historia escrita, escenificada, en vdeo... Se pide al grupo que
Estudio de casos o analice el caso (de forma individual, grupos ms pequeos) y todos 141
supuestos prcticos los factores que hay que tener en cuenta ante una situacin o una
conducta. Recalca la necesidad de tener en cuenta todos los factores
implicados en la toma de decisiones.
Texto que ha de analizar cada grupo guindose con una serie

de preguntas. Puesta en comn y discusin sobre lo que los
Anlisis de texto
grupos piensan con relacin al texto. Resumen y devolucin de las
conclusiones a la clase.
Se plantea al grupo una discusin (libre, estructurada, en bandas...),

Discusin
centrada en cuestiones o preguntas. Resumen y conclusiones.
Un grupo de alumnos (mnimo de 3 y mximo de 7) o de expertos en

Mesa redonda un tema sostienen puntos de vista divergentes o contradictorios sobre
el mismo y actan ante la clase dirigidos por un moderador.
Un grupo expresa los posibles riesgos que pueden derivarse de una

Tcnica de riesgos
situacin nueva y se discute la realidad de los mismos.
Se proponen al alumnado situaciones de conflicto que susciten su

Discusin de dilemas inters, preguntndoles cul sera la mejor solucin al dilema. Cada
morales alumno ha de pensar cul es la decisin adecuada y argumentarla
mediante razonamientos lgicos.
El alumnado de un curso, por aulas, es repartido en equipos

heterogneos (rendimientos, sexo) de 4 a 6 miembros. El profesorado
presenta el tema a los estudiantes y stos lo trabajan en sus equipos,
asegurndose que al finalizar todos los miembros dominan el tema.
Torneo de equipos
Posteriormente, se realizan torneos acadmicos semanales en los que
de aprendizaje los equipos de estudiantes se enfrentan al objeto de ganar puntos para
sus respectivas aulas. La idea es proporcionar a todos los miembros
Anexos
Tcnica Descripcin
El alumnado de un curso, por aulas, es repartido en equipos

heterogneos (rendimientos, sexo) de 4 a 6 miembros. El profesorado
presenta el tema a los estudiantes y stos lo trabajan en sus equipos,
asegurndose que al finalizar todos los miembros dominan el tema.
Torneo de equipos
Posteriormente, se realizan torneos acadmicos semanales en los que
de aprendizaje los equipos de estudiantes se enfrentan al objeto de ganar puntos para
sus respectivas aulas. La idea es proporcionar a todos los miembros
del equipo iguales oportunidades para contribuir a la puntuacin del
aula.
El aula se divide en equipos. A cada uno de los componentes del

equipo se le asigna y hace responsable de una parte de la tarea a
Rompecabezas desarrollar, de manera que la realizacin de la totalidad del trabajo
estar condicionada por la mutua cooperacin y responsabilidad entre
los componentes del equipo.
Bsqueda de El profesor plantea un problema a la clase y el alumnado ha de ofrecer

alternativas el mximo de alternativas posibles para su solucin.
142
Anexos
Tcnicas para el desarrollo de habilidades
Son esencialmente tiles para entrenar en habilidades concretas y desarrollar la

capacidad de actuar y de comportarse en situaciones reales. Trabajan fundamen-
talmente el rea de las habilidades o aptitudes psicomotoras, personales y socia-
les: asertividad, comunicacin, tolerancia, cooperacin, capacidad crtica, resolu-
cin de conflictos, toma de decisiones, relaciones sociales, resiliencia.
Tabla 11. Tcnicas de desarrollo de habilidades
Tcnica Descripcin
Se explica y a la vez se realiza una determinada habilidad psicomotora.

Demostracin con
Posteriormente se pide al grupo que la reproduzca. El docente
entrenamiento monitoriza la adecuada realizacin.
Se explica una habilidad social. Se trabaja su aplicacin en una o

Simulacin operativa varias situaciones reales o ficticias, valorando su realizacin conforme
143
a los criterios explicados.
Agrupar al alumnado por parejas y pedir a cada miembro de la pareja

que escriba tres cosas que cree son sus principales defectos y tres
Ejercicios de
cosas que cree son las mejores virtudes de la pareja. Leer en voz alta
autoestima lo escrito como defectos propios alternando con las virtudes que ha
escrito la pareja.
Pedir al alumno que trace con chinchetas el contorno de su silueta

Auto percepcin de la
sobre un panel. Posteriormente situarse frente al trazado y perfilar la
imagen corporal silueta real con chinchetas de otro color.
Se explica una habilidad social. Una pareja o una parte del grupo
trata de aplicarla en una escenificacin de roles. El resto observa su
Role playing
desarrollo, generalmente con un guin. Puesta en comn sobre lo
observado respecto al modelo terico y su aplicacin real.
Ayuda a la toma Se explica la habilidad de toma de decisiones. Se plantea su aplicacin

racional de decisiones en diferentes situaciones.
Anexos
Anexo 5.
GUA DE PRCTICAS PARA AGENTES EXTERNOS AL CEN-
TRO docente
En este anexo se especifican las recomendaciones y requisitos que han de reunir

las ofertas de intervenciones de educacin para la salud en los centros docentes
llevadas a cabo por agentes externos a los mismos.
TIEMPOS ESCOLARES
Los centros educativos deben programar sus actividades a lo largo del mes de
septiembre y recogerlas en la programacin general anual, documento en el que
han de incluirse los siguientes aspectos docentes:
Objetivos, contenidos, mtodos pedaggicos y evaluacin de cada rea y

materia
144 Actividades complementarias
Actividades extracurriculares
Otros planes y programas en los que est prevista la participacin del
centro
Es recomendable que las propuestas de actividades externas se formulen con

suficiente antelacin a la fecha de realizacin, de modo que los centros docentes
puedan programarlas al principio del curso. De otra manera, se veran obligados
a reajustar a posteriori el horario establecido de las reas y materias para poder
incluir nuevos contenidos no previstos inicialmente.
Los agentes externos deben ser informados de que los horarios y la programacin
curricular quedan cerrados al comienzo del curso. Por esta razn, la duracin de
las actividades propuestas debe ser realista y encajar en el horario lectivo. En las
tablas 12, 13 y 14 se expone el nmero de horas dedicadas semanalmente a cada
rea o materia (un curso escolar tiene aproximadamente 35 semanas).
Anexos
Tabla 12. Nmero de horas dedicadas semanalmente a cada rea

en Educacin Primaria (Horario general)
1 2 3 4 5 6
Conocimiento del medio natural, social y
3 3 3 3 2 3
cultural
Educacin artstica 2 2 2 2 2 2
Educacin fsica 3 3 2 2 2 2
Lengua castellana y literatura 5 5 5 5 4 5
1 lengua extranjera 3 3 3 3 3 3
2 lengua extranjera
2 2 3 4 3 4
(horario modelo Anexo III)
Matemticas 4 4 5 5 4 5
Educacin para la ciudadana y los
2
derechos humanos 145
Lectura 1 1 1 1 1 1
Religin / Atencin educativa 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Tutora *
Recreo 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Total horas 25 25 25 25 25 25
*No hay horario especfico, se incorpora dentro del horario de las reas que imparte el tutor
Anexos
Tabla 13. Nmero de horas dedicadas semanalmente a cada rea en los

tres primeros cursos de Educacin Secundaria (Horario general)
Total
1 2 3
horas
Ciencias de la naturaleza 10 3 3 4
Educacin fsica 5* 3* 3* 2*
Educacin plstica y visual 3 - - 3
Ciencias sociales, geografa e historia 9 3 3 3
Lengua castellana y literatura 12 4 4 4
1 lengua extranjera 11 4 4 3
146
Matemticas 11 4 4 3
Msica 5 3* 3* 2*
Tecnologas 6 3 - 3
Religin 4 1 2 1
Optativas 6 2 2 2
Educacin para la ciudadana y los derechos

2 - 2 -
humanos
Tutora 3 1 1 1
Animacin a la lectura 3 1 1 1
Total horas 90 30 30 30
* El nmero total de horas de cada rea se distribuye entre los 3 cursos segn se determine. La tabla
recoge slo un posible ejemplo de distribucin.
Anexos
Tabla 14. Nmero de horas dedicadas semanalmente a cada rea

en cuarto curso de Educacin Secundaria (Horario general)
Horas semanales
Educacin fsica 2
Lengua castellana y literatura 4
1 lengua extranjera 4
Matemticas 4
Ciencias sociales, geografa e historia 3
Educacin para la ciudadana / tica 2
Educacin tico-cvica 3
147
Ciencias naturales: Fsica y Qumica (Opcin) 3
Educacin plstica y visual (Opcin) 3
Msica (Opcin) 3
Tecnologa (Opcin) 3
Informtica (Opcin) 3
Latn (Opcin) 3
2 lengua extranjera (Opcin) 3
Tutora 1
Lectura 1
Religin / Historia y cultura de las religiones / Atencin educativa 1
Total horas 30
Anexos
Con respecto a la duracin de cada sesin de trabajo, hay que tener en cuenta
que los perodos de clase son de 55 minutos aproximadamente. En ocasiones se
pueden unir perodos, siempre a criterio del centro, si bien es ms fcil hacerlo en
Primaria (donde un mismo profesor puede impartir varias reas) que en Secun-
daria (donde suele haber cambio de profesor e incluso de aula despus de cada
sesin).
Las visitas al exterior del centro deben ser autorizadas por el Consejo Escolar y
por la inspeccin educativa, que exigen una minuciosa planificacin y concrecin
de las actividades propuestas. Las salidas deben estar integradas en una pro-
gramacin didctica concreta, encajando en las actividades que el profesor est
desarrollando. Hay que prepararlas antes y trabajar despus en clase sobre lo
aprendido en las mismas.
SOLICITUD DE REALIZACIN DE ACTIVIDADES DE EDUCACIN

PARA LA SALUD EN CENTROS DOCENTES
148
Es necesario dirigirse al centro docente en el que se desean realizar las activida-
des, con la presentacin de los promotores (Consejeras, instituciones, entida-
des, empresas, organizaciones, etc.). Es recomendable hacer esta presentacin
conjuntamente con la Consejera de Educacin y Ciencia, a travs de una carta
firmada por los titulares de las mismas o personas en quien deleguen.
En caso de no optar por esta modalidad, el promotor deber informar a la Conseje-

ra de Educacin y Ciencia, responsable de la supervisin de todas las actuaciones
docentes y no docentes que se realizan en los centros. Que los centros educativos
sean autnomos en la programacin de sus actuaciones no implica que no estn
sometidos al visto bueno de la inspeccin educativa. Tanto la programacin anual
como la memoria final de curso deben ser aprobadas por la inspeccin educativa,
que tiene la potestad de asistir a cualquier actividad o auditar su realizacin.
Al trabajar con menores, debe tenerse en cuenta que de la realizacin de las

actividades propuestas puede derivar responsabilidad civil. Por este motivo, los
promotores de actividades extracurriculares deben tener suscrito un seguro que
cubra esta contingencia.
El profesor debe velar para que la actividad se desarrolle de acuerdo con los prin-
cipios y objetivos planteados en el Proyecto Educativo del Centro y en las progra-
maciones didcticas.
Anexos
CARACTERSTICAS TCNICAS Y METODOLGICAS DE LAS

PROPUESTAS DE ACTIVIDADES DE EDUCACIN PARA LA SALUD
Es deseable que las actividades ofertadas (sean programas sistemticos o talleres,

charlas, concursos, visitas, etc.) a los centros docentes sean descritas en una
memoria en la que se expliciten los siguientes aspectos:
1. La finalidad del programa ha de ser preventiva y reducir la vulnerabilidad psico-

lgica de los alumnos hacia las conductas no saludables.
2. Nmero de alumnos destinatarios y edad. Nivel educativo al que se dirige.
Duracin de cada sesin de trabajo y cronograma.
3. reas, materias o momentos en los que se llevar a cabo.
4. Descripcin del modelo terico en el que se basa la actividad.
5. Han de fomentar la educacin en valores, actitudes y comportamientos como
herramienta para la adquisicin y consolidacin de hbitos saludables.
6. Deben tener en cuenta la experiencia previa del alumnado en relacin con el
tema o contenido de educacin para la salud tratado. 149
7. Relacin de objetivos:
a. Definidos de forma clara y concreta, segn la etapa educativa
b. Formulados de forma adecuada, realista y alcanzable
c. Han de ajustarse explcitamente a las propuestas curriculares del cen-
tro educativo y explicar la relacin con los objetivos y competencias de
las etapas educativas
8. Contenidos:
a. Deben estar contrastados cientficamente y actualizados
b. Deben ser relevantes, necesarios y tiles
c. Han de ser comprensibles para el alumnado
d. Deben dejar claro que la trasgresin de conductas saludables perju-
dica al individuo, a la sociedad y conlleva riesgos para la salud. Los
contenidos no sern discriminatorios (en cuanto a sexo, etnia, nivel
socioeconmico, cultura o religin)
e. No son el resultado de campaas comerciales
9. Actividades:
a. Deben dar respuesta a los objetivos que se pretende conseguir, exis-
tiendo coherencia entre stos y la metodologa de trabajo empleada
b. Han de ser activas, formativas, ldicas, amenas, atractivas, evitando
el abuso de la exposicin oral y utilizando preferentemente medios
audiovisuales y otras tecnologas de la informacin y comunicacin
Anexos
c. Deben estar bien secuenciadas

d. El nivel de dificultad ha de ser adecuado al alumnado
e. Preferiblemente sern impartidas por el profesorado. De no ser po-
sible, los promotores de la actividad (agentes externos) deben co-
ordinarse con el profesorado para adaptarla a las caractersticas del
alumnado
10. Las ofertas o programas pueden incluir materiales complementarios o de apo-
yo para toda la comunidad educativa: alumnado, profesorado y familias. Existe
una comisin de validacin de materiales curriculares en la Consejera de
Educacin y Ciencia, encargada de revisar los libros de texto. Tambin los
materiales de apoyo y complementarios que se pretendan distribuir han de
ser enviados a la Consejera de Educacin y Ciencia antes de su difusin
para comprobar su adecuacin. La idoneidad del material ser acreditada por
la Consejera de Salud y Bienestar Social.
11. Las ofertas realizadas a los centros contemplarn actividades de evaluacin
del proceso y del resultado obtenido, de acuerdo a los objetivos planteados.
Se emitir un informe de evaluacin a la Consejera de Educacin y Ciencia
150 en el que constar el nmero de alumnos y alumnas que han participado en
la intervencin.
CENTROS DE FORMACIN DEL PROFESORADO
Constituyen los principales recursos de apoyo a las actividades que desean pro-
gramar los centros educativos. Entre sus principales funciones, cabe destacar la
coordinacin de los cursos de formacin del profesorado, la difusin de diferen-
tes materiales y recursos didcticos, la orientacin y asesora sobre actividades
docentes, la organizacin de grupos de trabajo y la colaboracin en el diseo de
proyectos de innovacin. Es posible solicitar sus servicios directamente en caso
de actividades de aplicacin con carcter local. Cuando el mbito de realizacin
es ms amplio o surgen de iniciativas provinciales o regionales, es aconsejable
dirigirse a la Consejera de Educacin y Ciencia.
Glosario
Actividades complementarias: son aquellas que el profesorado

incorpora a las programaciones didcticas para contribuir al desa-
rrollo de las capacidades recogidas en los objetivos generales de
la etapa o de las reas. Mediante las mismas se crean situacio-
nes de enseanza y aprendizaje a travs del uso de espacios y
materiales alternativos a los habituales, pudiendo participar en su
realizacin otros agentes educativos.
Actividades extracurriculares: estn dirigidas a favorecer una
formacin integral, especialmente en aquellos aspectos referidos
a la ampliacin del horizonte cultural del alumnado, su preparacin
para la insercin en la sociedad y el uso del tiempo libre. Su con-
tenido no forma parte de las programaciones didcticas, la comu- 153
nidad educativa las organiza fuera del horario lectivo y el alumnado
participa en ellas voluntariamente.
Competencias: conocimientos, destrezas y actitudes necesarias
para que una persona alcance su desarrollo personal, escolar y
social. Se alcanzan a travs del currculo formal, de las actividades
no formales y de las distintas situaciones a las que se enfrenta el
alumnado en el da a da, tanto en la escuela, como en casa o en
la vida social.
Consejo Escolar: es el rgano de participacin de la comunidad
educativa en el funcionamiento del centro docente. Los padres
y madres de alumnos, el profesorado, el personal de administra-
cin y servicios y el Ayuntamiento son sectores que participan en
la gestin del centro a travs de este rgano.
Currculo: conjunto de objetivos, contenidos, criterios metodol-
gicos y de evaluacin que los alumnos deben completar en un de-
terminado nivel educativo. De modo general, el currculo responde
a las preguntas qu ensear? cmo ensear? y cundo ense-
ar? y qu, cmo y cundo evaluar? En el sentido educativo, el
currculo es el diseo que permite planificar las actividades acad-
micas. Mediante la construccin curricular, la institucin plasma su
concepcin de educacin.
Glosario
Programacin General Anual: instrumento de planificacin del centro

educativo a corto plazo, que tiene las siguientes finalidades: concretar y
desarrollar para un ao escolar los documentos de planificacin a largo
plazo (proyecto educativo y programaciones didcticas), establecer un plan
de seguimiento y evaluacin del proyecto educativo y/o de los proyectos
curriculares de etapa, desde una perspectiva global o de algunos de sus
elementos y apartados, y recoger las decisiones de carcter anual que
afecten a la gestin de los centros para un curso acadmico. Su objetivo es
garantizar la actuacin homognea de las estructuras organizativas y de los
equipos de coordinacin docente, propiciar la participacin y colaboracin
de todos los sectores de la comunidad educativa y definir la distribucin
responsable de las tareas y actividades para conseguir los objetivos esta-
blecidos a nivel de centro. Es el instrumento que permite introducir medidas
en la organizacin y funcionamiento de los centros y en los procesos de
enseanza con la finalidad de mejorar los resultados educativos.
Programacin Didctica: nivel superior de concrecin del currculo, que
se adapta a la realidad del grupo al que se va a impartir y en la que consta
154
todo lo relacionado con la docencia de una asignatura: situacin en el curr-
culo, perfil de los destinatarios, contenidos, procedimientos y actitudes eva-
luables, metodologa, materiales, temporalizacin, sistema de evaluacin,
bibliografa, etc.
Proyecto Educativo: es una propuesta global de actuacin realizada por el
centro docente y la comunidad educativa en el ejercicio de su autonoma y
que sirve de referente para todas las acciones que se emprenden. Define
la idea de persona que la comunidad educativa tiene, identifica las nece-
sidades derivadas del entorno y marca el compromiso activo para dar una
respuesta educativa de calidad a todos y cada uno de los alumnos, en un
marco escolar y social, desde un modelo democrtico de centro que pro-
mueve la convivencia y el desarrollo profesional de su profesorado.
Tutora: accin docente de orientacin dirigida a la formacin integral del
alumno, potenciando su desarrollo acadmico y personal as como su pro-
yeccin social y profesional. La tutora slo cuenta con 1 hora semanal
en Educacin Secundaria y ninguna en Educacin Primaria. Suele ser un
espacio que cumple mltiples funciones, por lo cual se halla muy cargado
de contenidos.
Bibliografa
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social. Ed. Masson. Barcelona, 2001
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6. Consejera de Sanidad y Dependencia. Junta de Extremadura. Plan 157
Marco de educacin para la salud 2007-2012. Mrida, 2007
7. Consejera de Salud y Servicios Sanitarios. Gobierno del Princi-
pado de Asturias. Ni Ogros ni Princesas. Gua para la Educacin
Afectivo-Sexual en la ESO. Oviedo, 2007
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1988
33. Rochon C. Educacin para la Salud: una gua prctica para realizar un pro-
yecto. Ed. Masson. Barcelona, 1990
34. Salleras L. Educacin sanitaria: principios y aplicaciones. Ed. Daz de San-
tos. Madrid, 1988
159

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