TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Instituto Tecnolgico de Aguascalientes

Ao del Centenario de la Promulgacin de la Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos

ANTEPROYECTO DE RESIDENCIAS PROFESIONALES

Nombre de la empresa.
ProMinent Fluid Controls de Mexico S.A. de C.V.

Nombre del proyecto.

Optimizacin de procesos de desinfeccin y limpieza en industrias de alimentos y bebidas.

rea de desarrollo.

Electrnica Mecnica Qumica Elctrica Industrial

x
ITIC Administracin Gestin Empresarial Materiales

Objetivo.
Sanitizacin y desinfeccin de productos del ramo food and beverage, mediante la instalacin y dosificacin de dixido de cloro,
aplicando los conocimientos previamente adquiridos.

Planteamiento del problema, justificacin y beneficios

En la produccin de bebidas, la limpieza y la higiene ocupan la mxima prioridad. Esto se aplica igualmente a todos los procesos en las
industrias de bebidas, esta es la nica manera de fabricar bebidas de calidad con una buena vida til biolgicamente hablando. Las
crecientes expectativas de los consumidores y la creciente competencia estn obligando a las industrias de bebidas a encontrar
soluciones econmicas de produccin por sus productos de alta calidad. En particular, CIP (Cleaning In Place) consume ms energa,
tiempo y qumicos que otras reas de produccin, por ende, los beneficios obtenidos usando dixido de cloro en lugar de cido
peractico en los procesos de desinfeccin y limpieza pueden ser optimizados. Este cambio tambin reduce significativamente los costos
operativos. Un retorno de la inversin es posible en unos meses dependiendo del tamao de la empresa.

Horario Nmero de residentes participantes

9 am 6 pm 1

Direccin Telfono
Calle 2 No. 111 Locales E y F. Fracc Industrial Jurica C.P. 76100, 01 442 218 99 20
Quertaro, Qro.

Av. Adolfo Lpez Mateos # 1801 ote.,

Fracc. Bona Gens, Aguascalientes, Ags.
C.P. 20256 Tels. 01(449) 9105002 Fax. 01(449) 9700423
www.ita.mx
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CRONOGRAMA PRELIMINAR DE ACTIVIDADES

CALENDARIZACIN POR SEMANA

ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

1. Capacitacin tcnica de manejo de qumicos, X X

sistemas de control de variables, teora sobre
equipos para desinfeccin.
2. Capacitacin sobre la qumica del agua, X X X
practica sobre dosificacin y sistemas de
control.
3. Capacitacin sobre el arranque de equipos X X
para desinfeccin, cursos de soft-skills
4. Cursos enfocados en tratamientos de aguas, X X X
visitas y trabajo en campo.
5. Revisin de equipos instalados en procesos X X X
industriales y manejo de clientes y de cuentas.
6. Bsqueda de proyectos, atencin de cartera X X X X X X X X X X X X
existente y bsqueda de nuevos proyectos.
7.
Nombre del estudiante N de Control Carrera
Augusto Brasil Ocampo Medina 11150359 Ingeniera Qumica

Nombre del asesor externo parte de la empresa Cargo Firma

MC. Bernardo Villasuso Villalobos Gerente de Ventas

Nombre, cargo y firma de quien recibe la informacin por parte de Gestin Tecnolgica y Vinculacin
MC. Joel Azpeitia Luevano Jefe de departamento de Gestin Tecnolgica y
Vinculacin

Av. Adolfo Lpez Mateos # 1801 ote.,

Fracc. Bona Gens, Aguascalientes, Ags.
C.P. 20256 Tels. 01(449) 9105002 Fax. 01(449) 9700423
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Sello de la empresa
Sello de la empresa
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PARA SER LLENADO POR PERSONAL DEL TEC

Vo.Bo. Jefe Depto. Acadmico Vo.Bo. Revisor del Anteproyecto Vo.Bo. Asesor

Nombre y Firma Nombre y Firma Nombre y Firma

Av. Adolfo Lpez Mateos # 1801 ote.,

Fracc. Bona Gens, Aguascalientes, Ags.
C.P. 20256 Tels. 01(449) 9105002 Fax. 01(449) 9700423
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