METABOLISMO DE GLCIDOS

CLASE DE BIOQUMICA - 12/05/2014 (GLS)

 Unidad Temtica N 8
METABOLISMO GLUCDICO

a) Importancia de los glcidos de la dieta en el metabolismo.

Absorcin y destinos metablicos de la glucosa dentro de las
clulas procariotas y eucariotas. Gluclisis. Fermentacin y
respiracin aerbica: destinos metablicos del cido pirvico;
descarboxilacin oxidativa, complejo piruvato deshidrogenasa;
formacin y destinos del Acetil CoA. Sntesis de cido actico
por las bacterias. Sntesis de cido lctico por las bacterias y el
msculo. Formacin de cido propinico por las bacterias.
Utilizacin del cido propinico por el animal.

b) Otras rutas de degradacin de la glucosa: Va de las

pentosas fosfato. Gluconeognesis; necesidad fisiolgica de
sntesis de glucosa por los animales. Ciclo de Cori. Biosntesis
de glucgeno; glucgeno sintasa. Glucogenlisis. Papel del
almacenamiento muscular y heptico de glucgeno.
La degradacin de alimentos a nutrientes en el tubo digestivo se
efecta por medio de la catlisis por enzimas hidrolticas (mayora):

GLUCOSIDASAS (hidrlisis de enlaces ter) alfa y beta -> se hidrolizan

enlaces 1-4, 1-6, 1-2, de oligo y polisacridos MONOSACRIDOS
Algunos HC no son digestibles ej. En monogstricos: celulosa, inulina, agar,
heteropolisacridos vegetales (fibra); la lactosa en gallinas y otros animales
no lactantes (intolerancia).

PROTEASAS (enlaces Amida o Peptdicos) hidrolizan protenas a AMINOCIDOS,

en diferentes proporciones segn su estructura y origen

LIPASAS (enlaces Ester) hidrolizan tricacilglicridos a AG y GLICEROL

OTRAS ENZS (Fosfo- Ester, N-glucosdicos,) hidrolizan otros sustratos

 ABSORCIN
INTESTINAL

Ribete en cepillo y
Membrana contraluminal
y capilares
Clulas
D-Glc= 100% columnares
de borde en
D-Gal = 110 % cepillo

D-Fru= 43 %
D-Man= 19 %
Capilares
D-Xil= 15 % Sanguneos

D-Arab= 9 %
GLUCOSA
Transporte de glucosa
Luz intestinal Capilares

Clula c/ribete en cepillo

INTESTINO
DELGADO

HGADO

Glucosa
Glucosa
 Transportadores de D-Hexosas
especficos y saturables
KM p/Glc INSULINA
Glut1 5-30 mM CEREBRO-PLACENTA- ---
ENTEROCITOS
Glut2 60 mM HGADO, -PANCR, RIN, ---
membrana basolat. INTEST
Glut3 ---

Glut4 2-5 mM tej. ADIPOSO, CORAZN y En1-2 su n en la

MSCULO ESQUELTICO membr. Plasm. Celular

Glut5 Hgado ---

Captacin de Glc
por las clulas (uniporte)
 Fosforilacin intracelular de la glucosa (anclaje)
HEXOKINASAS ATP-Mg++
Actividad enzimtica relativa

KM 40-170 uM
D-Glc, D-Fru, D-Man, D-Glcmina

KM 5-12 mM
D-Glc
HGADO

Concentracin de Glucosa (mM)

 Estado post-prandial HGADO, -PANCR, RIN, membrana basolat. INTEST
Glut2 - KM 60 mM

NORMOGLUCEMIA Glucostato Heptico

Regulacin de la
GLUCEMIA

CEREBRO-PLACENTA-ENTEROCITOS
Glut1 - KM 5-30 mM

Ayuno

Insulino-dependientes
Glut4 - KM (2-5 mM) p/Glc
(tej. Adiposo, corazn y msculo esqueltico)
METABOLIZACIN DE LA GLUCOSA

CATABOLISMO Y ANABOLISMO
 Catabolismo y
Anabolismo
Rutas paralelas NO idnticas
ni simultneas
- Razones energticas y de
regulacin
- Control de flujos segn
necesidad
- Regulacin independiente
(ms fcil) a veces cata y ana
se producen en diferentes
compartimientos celulares.
Principales Rutas del Metabolismo de los Glcidos
 GLUCGENO

GLUCOGENOLISIS GLUCOGENOGNESIS

V. de PENTOSAS-Pato
GLUCOSA GLUCOSA-6-FOSFATO RIBOSA-5-FOSFATO

GLUCLISIS GLUCONEOGNESIS

PIRUVATO

AMINOCIDOS LACTATO
ACETIL.COA

CICLO DEL CIDO

CTRICO
METABOLIZACIN DE LA GLUCOSA

GLUCLISIS
GLUCLISIS
Citoplasmtica.
10 reacciones (2 etapas/fases), c/u
c/reaccs cataliz x enzimas.
Transformar una molcula de glucosa (C6)
en dos molculas de cido pirvico (C3).
Ganancia neta de 2 ATP y 2 NADH + H+
Enzima + Coenz/Cofactor g Caractersicas
(Kcal/mol)

HEXOQUINASA -4 + Mg++
Glc-6-Pato ISOMERASA + 0,4
FOSFOFRUCTOQUINASA - 3,4 + Mg++
ALDOLASA + 5,7 Clase I = Mamferos, tetrmero PM
160.000
Clase II = Bacterias, Levaduras y Hongos,
dmero PM 65.000
TRIOSAFOSFATOISOMERASA + 1,8
FOSFOGLICERATOMUTASA + 1,1 + Mg++
GLICERALDEHIDO-3Pato DH + 1,5
FOSFOGLICERATOQUINASA - 4,5
ENOLASA + 0,4 + Mg++ Mn++
FOSFOGLICERATOQUINASA - 4,5
 Generacin de compuesto de
Gasto de ATP
alta energa
energa

Fosforilacin a nivel
Isomerizacin de sustrato

Reorganizacin
Gasto de ATP molecular
energa

Generacin de compuesto de
alta energa
Divisin

Fosforilacin a nivel
de sustrato
Isomerizacin
 Reoxidacin del NADH
Cls. Eucariotas = Lanzaderas o trenes mitocondriales

En AEROBIOSIS se transporta a la MITOCONDRIA

Ej. Mamferos: depende del estado del metabolismo
Celular y la disponibilidad de O2

En ANAEROBIOSIS :
Sntesis de ( FERMENTACIN):
Lactato: F. lctica (mamf, hongos, protozoos, bacts)
Etanol: F. alcohlica (algas, levaduras, vegetales)
Otros tipos de fermentaciones (bacterias, por ej.
Ruminales, intestinales)

Otros destinos del Piruvato (precursor en vas

anablicas)
 GLUCGENO

GLUCOGENOLISIS GLUCOGENOGNESIS

V. de PENTOSAS-Pato
GLUCOSA GLUCOSA-6-FOSFATO RIBOSA-5-FOSFATO

GLUCLISIS GLUCONEOGNESIS

PIRUVATO

AMINOCIDOS LACTATO
ACETIL.COA

CICLO DEL CIDO

CTRICO
Anaerobiosis
El aceptor final de equivalentes de reduccin NO es el OXGENO sino otra
molcula que se reduce:

Levaduras: acetaldehido -> etanol*

Msculo esqueltico: piruvato -> lactato*

*productos: sustancias orgnicas (todava c/elevado

contenido energtico), que dan el nombre a la
fermentacin (ej.Microorganismos ruminales) y se
desechan (prdida de energa).
 GLUCOSA GLUCOSA-6-FOSFATO

NAD+

GLUCLISIS

NADH + H+
CADENA
RESPIRATORIA
NAD+ PIRUVATO
NADH + H+
NADH
NADH + H+ + H+ FERM. ALCOHLICA
CICLO
DEL
CIDO FERM.
CTRICO HOMOLCTICA NAD+
NAD+
CO2 H2O ETANOL
LACTATO CO2
 Destinos aerbicos del Piruvato en
la MITOCONDRIA

En la Matriz mitocondrial el cidopirvico puede dar:

-> por transaminacin = aminocido

-> por descarboxilacin oxidativa = acetil CoA
-> por carboxilacin = oxalacetato
All se encuentran las enzimas del ciclo de Krebs o
de los cidos tricarboxlicos, o ciclo del cido ctrico.
 Membrana Mitocondrial Interna:

Sistemas Red-0x del transporte de

electrones adosados a las crestas
mitocondriales, ACOPLADO al sistema de la
fosforilacin oxidativa donde se sintetiza
ATP

(ocurre tanto en bacterias aerbicas como

en mitocondrias de clulas eucariticas).
 GLUCOSA GLUCOSA-6-FOSFATO

NAD+

GLUCLISIS

CADENA NADH + H+
RESPIRATORIA

NAD+ PIRUVATO
NADH
NADH + H+
+ H+
NADH
NAD+ + H+ FERM. ALCOHLICA

NADH + FERM.
H+
ACETIL-CoA HOMOLCTICA NAD+
NAD+
CICLO
DEL
CIDO LACTATO CO2 ETANOL
CTRICO
CO2 H2O
METABOLIZACIN DE LA GLUCOSA

GLUCONEOGNESIS
GLUCONEOGNESIS
GLUCONEOGNESIS
GLUCONEOGNESIS
METABOLIZACIN DE LA GLUCOSA

CICLO DE CORI
Ciclo de CORI
Ciclo de GLUCOSA-ALANINA
METABOLIZACIN DE LA GLUCOSA

VA DE LAS PENTOSAS FOSFATO

VA DE LAS
PENTOSAS
FOSFATO
VA DE LAS
PENTOSAS
FOSFATO

Porcin
OXIDATIVA
 VA DE LAS
Estrategia de la VA porcin OXIDATIVA: PENTOSAS
FOSFATO
Reacciones de oxidacin

Obtencin de:
PENTOSAS y NADPH

Reacciones de
isomerizacin/epimerizacin
de pentosas

Rol regulador del

NADPH
Ribosa es reguladora
tambin
Estrategia de la VA porcin NO OXIDATIVA VA DE LAS
Reacciones de ruptura y formacin de enlaces PENTOSAS
(transcetolasas y transaldolasas) FOSFATO

Obtencin de AZCARES de 6 y 3 CARBONOS

C5 + C5 <=> C7 + C3
C7 + C3 <=> C6 + C4
C5 + C4 <=> C6 + C3
3 C5 <=> 2C6 + C3

3G6P + 6 NADP+ + 3 H2O 6NADPH + 6H+ + 3 CO2 + 2Fru + GAP

 METABOLIZACIN DE LA GLUCOSA

Glucogenognesis y Glucogenolisis
Glucogenlisis
 Extremo
reductor
Extremos
no
reductores

Punto de
ramificacin
Extremo no
reductor

Punto de Extremo
ramificacin reductor
 Ramas lmites

Cadenas externas de Glgeno

(Luego de la accin de la Fosforilasa)

Enzima Desramificante
de Glgeno
Disponible p/su
hidrlisis

Disponible p/fosforlisis en los

extremos
Glucogenognesis

Glucognesis
 Glc

Glc-6-Pato

Glc-1-Pato
Pirofosfatasa
inorgnica
In intermedio
Oxonio
Cadenas terminales de Glgeno
con uniones (1->4)

Enzima ramificante
SEMINARIO DE UT 8
FIN DE LA CLASE DE HOY

GRACIAS!!!