Cuadros comparativos e informacin

sobre comida sana y chatarra

Siempre surgen las dudas de lo que conviene comer para estar saludable. Hoy desde nuestro
blog vamos a analizar las ventajas y desventajas de una comida saludable y una chatarra.

QU ES UNA COMIDA CHATARRRA?

Una comida chatarra es cuando no posee el alimento valor nutricional, o sea que no aporta
nutrientes saludables.

El consumo de estas comidas chatarras lleva a determinadas enfermedades como

hipertensin, sobrepeso, colesterol, etc.
QU ES UNA COMIDA SALUDABLE?
Una comida saludable es cuando aporta nutrientes esenciales y energa que necesita el
organismo.
Importancia de una alimentacin saludable:
DIFERENCIAS ENTRE LA COMIDA CHATARRA Y LA
COMIDA SALUDABLE
La comida rpida puede ser una solucin conveniente para lograr hacer una comida de
manera rpida sin gastar mucho dinero, sin embargo la comida saludable es mejor para
mantener su peso, conseguir la cantidad adecuada de nutrientes esenciales en su dieta y
mantenerse saludable. Usted puede comer sano por menos de lo que cuesta comer comida
rpida con una planificacin adecuada y un poco de tiempo dedicado a preparar y cocinar
sus alimentos. A continuacin les presentaremos las diferencias entre la comida rpida y la
comida saludable.
CANTIDAD DE ENERGA CONTENIDA EN LAS
DIFERENTES COMIDAS

La comida rpida tiende a ser alta en grasa, granos y azcares agregados, los cuales
aumentan la densidad de energa o caloras por gramo refinado. Comer muchos alimentos
ricos en energa aumenta el riesgo de obesidad. Los alimentos saludables, por otra parte,
incluyen frutas, verduras, granos enteros, productos lcteos bajos en grasa y protena
magra, que tienden a ser ms bajos en densidad de energa. Una dieta baja en energa le
ayuda a perder peso porque se puede comer ms alimentos con menos caloras, por lo que
ser menos probable que coma en exceso a causa del hambre, segn los Centros para el
Control y la Prevencin de Enfermedades.

NUTRIENTES QUE APORTAN LAS COMIDAS RPIDAS Y

SALUDABLES

Parte del problema con la comida rpida es que la alta cantidad de grasas y azcares
agregados aumentan las caloras que contienen, sin proporcionar los nutrientes esenciales.
Esto significa que la comida rpida es relativamente pobre en nutrientes. Un estudio
publicado en el Journal of the American College of Nutrition en 2004 encontr que la
gente que coma comida rpida, ingera menos cantidad de nutrientes, por lo que la eleccin
de alimentos saludables es la mejor manera de aumentar la densidad de nutrientes, o
nutrientes por calora, de su dieta.
EFECTO EN LA SALUD

Mientras que el consumo de alimentos saludables puede disminuir el riesgo de problemas

de salud como la obesidad, enfermedades del corazn, diabetes y ciertos tipos de cnceres,
la comida rpida puede tener el efecto contrario. Un estudio publicado en el European
Journal of Clinical Nutrition en diciembre de 2013 demostr que el consumo de comida
rpida aumenta el riesgo de sndrome metablico, en parte por el aumento de los niveles de
triglicridos. Otro estudio, publicado en mayo de 2012, encontr que aquellos que coman
comida chatarra tenan un mayor riesgo de padecer obesidad que aquellos que no
consuman comida rpida o raramente consuman este tipo de alimentos.

COMPARACIN DE LOS COSTOS DE AMBOS TIPOS DE

COMIDAS

La comida rpida puede ser ms barata que las dietas saludables, sin embargo usted puede
planear una dieta saludable que incluya alimentos de bajo costo que le permitan ahorrar
dinero en comparacin con una dieta basada en comida rpida. Una dieta saludable basada
en alimentos enteros genricos, y congelados es ms barata que comprar la comida rpida
en cada comida. Los productos lcteos y verduras son los artculos ms costosos en una
dieta saludable, seguida de la carne y las frutas, pero usted igualmente puede lograr
desarrollar un plan para adquirir todo estos alimentos por un costo menor.

CMO COMER SALUDABLE EN UN LOCAL DE COMIDA

RPIDA?

Una comida saludable consiste en incluir frutas y verduras, con granos enteros y carnes.
Cuando usted va a un restaurante de comida rpida, puede buscar las opciones ms
saludables, que tienden a ser a la parrilla o al horno en vez de las frituras. Comience con
una sopa a base de caldo o ensalada con aderezo bajo en grasa, ya que estos son bajos en
densidad de energa y te ayudarn a saciarte, luego tome una pequea porcin de comida en
lugar de una porcin grande. Las opciones vegetarianas suelen ser ms saludables que
platos a base de carne, siempre y cuando no se fran.
CUADROS COMPARATIVOS E IMGENES SOBRE
COMIDA CHATARRA Y COMIDA SANA