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e015 (23) Facebook Federacion Jalisco del Norte de California con Olivia Zamora y 2 personas mas Receta Mole de olla El mole de olla es una de esas sopas mexicanas que no puedes dejar de probar. Aprende a hacerla con esta recetal INGREDIENTES (Para 6 personas) 41/2 kilo de chambarete de res en trozos 1/2 kilo de empuje de res en trozos. 1/2 kilo de agujas cargadas 2 huesos de tuétano 2 litros de agua 1 cebolla mediana 1 ramita de epazote 4 xoconostles pelados, sin el centro, partidos en trozos 2dientes de ajo 2 cubitos de consomé de res 3 elotes tiemos partidos 3 zanahorias partidas en trozos. 5 calabacitas rebanadas en rodajas gruesas 112 kilo de ejotes limpios 3 chiles anchos asados, despepitados y remojados en agua muy caliente 3 chiles pasilla asados, despepitados y remojados en agua muy caliente 1 trozo de cebolla para la salsa de chile Para acompafiar: Cebolla picada Limén en mitades ata text charset=it-8. %63C iv %2odata AIO %Z2TEY ZEA IBUIM ZEA OMI IAN 2OGUOEK ISH EVO IBTATOWIAGADSHYVENSID TIA... V2 e015 (23 Facebok PREPARACION El chambarete, el empuje, las agujas y los huesos de tuétano se cuecen en el agua con la cebolla, el epazote, los xoconostles, los ajos y el consomé de res; hay que espumar hasta que las cames estén bien cocidas. Mientras, los elotes, las zanahorias, las calabacitas y los ejotes se cuecen aparte en un poco de agua con sal. Los chiles se muelen en la licuadora con el agua en que se remojaron y un pedacito de cebolla, se cuela y se vacian en la olla de las carnes y se dejan hervir 10 minutos. Se incorporan las verduras y se deja hervir durante cinco minutos mas. www.facebook,com/FEDJALNC Fiesta Jalisco 2015 20,21,22,28 de Agosto De Jalisco para el Mundo #VisitaMexico *#OrgullosamenteJaliscienses falisco Hedjal ‘#sectur #sectjal ‘#Yosoydalisco #YoSoyTizapan #Pueblo ‘#mexico #earreterasdejalisco tod fal ata text charset=it-8 96 IC iv odata NID %Z2TBYZEGUO BL ZEqUO% IEW IAN 26q LOI ISH IBqLOLY IBD ZING IOSIETID22CA.. 272