Puszysty sernik

To jedno z moich popisowych ciast. Ostatnio nawet usyszaam komplement, e "rka ludzka
nie moga tego zrobi". A ten sernik jest niewiarygodnie prosty i moe dlatego taki
"nieziemski".

Skadniki na puszysty sernik

1 kg sera biaego zmielonego /uywam sera kanapkowo-sernikowego z Wielunia/

5 jajek
1/2 kostki tuszczu /uywam Kaki/
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
1 budy waniliowy
paczka biszkoptw /np. szampaskie/
polewa czekoladowa

Przygotowanie dania puszysty sernik

tka utrze z cukrem i cukrem waniliowym na puszyst mas, doda tuszcz, uciera,
nastpnie porcjami ser nie przerywajc miksowania i budy /proszek/.
Z biaek ubi sztywn pian, doda do masy serowej i delikatnie drewnian yk wymiesza.
Okrg du tortownic wyoy papierem do pieczenia, uoy na dnia biszkopty, a na nie
wyla mas serow.
Piec w nagrzanym do max. 170st. piekarniku na 3 poziomie od dou 40 min. Po tym czasie
piekarnik wyczy, a sernik pozostawi do przestudzenia.
Mona pola polew czekoladow wg mojego przepisu.