UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA de Amrica)

FACULTAD DE ODONTOLOGA

Pregrado

DOCENTE:
SYLVIA CHEIN VILLACAMPA
TEMA:
ENTORNOS SALUDABLES
CURSO:
ESTOMATOLOGA INTEGRADA I

CICLO:
SEGUNDO
TURNO:
2-6 VIERNES
GRUPO:
CSPIDE
INTEGRANTES:
ALEXIS IBAES MUOS
ELIZABETH TAMATA GALINDO
FIORELLA GUTIERREZ HUACHACA
JILDER CHAUCA CHUQUIPIONDO
JOSSUE TOBIAS ROCA MUOZ
RONALD DE LA CRUZ RODRIGUEZ

2017

1
 INDICE

INDICE............................................................................................................................................ 2
INTRODUCCIN ............................................................................................................................. 3
OBJETIVOS ..................................................................................................................................... 4
MARCO TERICO DE AMBIENTES SALUDABLES ............................................................................ 5
1.1. Antecedentes Generales ............................................................................................... 5
1.2. Bioseguridad del profesional en odontologa referida al ambiente de trabajo ............ 6
1.3. Gua de bioseguridad para los profesionales sanitarios ............................................... 6
1.4. Lineamiento de la salud y entorno laboral saludable ................................................... 7
SOLUCIONES PLANTEADAS............................................................................................................ 8
MARCO EXPERIMENTAL .............................................................................................................. 16
ANEXOS ....................................................................................................................................... 20
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 24
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................................... 25

2
 INTRODUCCIN

Considerando el documento del Consejo Internacional de odontologa sobre entornos

saludables y su impacto en la calidad del cuidado, as como tambin las
recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud sobre promocin de la salud
en el mbito educativo, con la consecuente difusin de diferentes evidencias y
resultados sobre la temtica. En el presente trabajo se visualizan las primeras
aproximaciones del entorno educativo de estudiantes de odontologa de la UNMSM
facultad de odontologa.

La relevancia del tema se centra en la preocupacin por la influencia que el entorno

significa para el estudiante de odontologa, hay evidencias al respecto que afirman que
si el entorno es negativo afecta la calidad del resultado. Por otro lado, diferentes autores
coinciden en que un entorno saludable de trabajo es un contexto de la prctica
profesional que favorece la salud y el bienestar de los alumnos, la calidad de sus trabajos
y los resultados. Un entorno saludable es esencial, no slo para lograr la salud de los
estudiantes, sino tambin para hacer un aporte positivo a la productividad, la
motivacin laboral, el espritu de trabajo, la satisfaccin en el trabajo y la calidad

Respecto a los espacios educativos, la evidencia respalda la importancia de ese mbito,

para generar y sostener acciones de promocin de salud que transforme a los mismos
en entornos saludables. Una experiencia colombiana define que, La Universidad
Saludable debe formar personas creativas, seguras de s mismas, crticas e innovadoras,
debe crear valores de autoestima, autovaloracin, asertividad, expresin de
sentimientos, que les permitan enfrentar con seguridad las presiones del medio social,
aumentar la capacidad productiva y el crecimiento espiritual, la capacidad de amar,
jugar, gozar, relacionarse con otros, integrarse, crecer colectivamente y construir
ciudadana. Debe formar jvenes independientes y respetuosos de los derechos
humanos. Adems, debe forjar un nuevo docente capaz de producir conocimientos e
innovaciones en el campo educativo y pedaggico, crear condiciones agradables para el
autoestudio y el autoaprendizaje, lograr que la apropiacin de conocimientos ocurra en
un ambiente democrtico, de autoestima y solidaridad.

3
 OBJETIVOS

Determinar el estado en el que se encuentran los ambientes de los laboratorios

AyB que se encuentran en la clnica de la facultad de Odontologa UNMSM.
Determinar si cuentan con los ambientes apropiados (Adecuada iluminacin,
limpieza, los equipos en buen estado, tachos de basura en buen estados,
sealizados, lavaderos con la adecuada limpieza) los laboratorios AyB de la
facultad de Odontologa UNSMS.
Determinar el estado en que se encuentra el Laboratorio de Bioqumica de la
facultad de Odontologa (carpetas, adecuada iluminacin, mantenimiento del
ambiente, limpieza, el estado de los instrumentos)

4
 MARCO TERICO DE AMBIENTES SALUDABLES

1.1. Antecedentes Generales

Si tenemos en cuenta que la salud no es slo la ausencia de enfermedad; y que se debe
atender en su preservacin y promocin, no slo a los aspectos fsicos, sino tambin a
los psquicos y sociales; la salud puede considerarse en trminos de capacidad y
posibilidad de satisfacer necesidades vitales, entre las cuales incluimos la autonoma, la
alegra y la solidaridad. La salud tambin implica lucha y negociacin con el medio
ambiente, tanto a nivel individual como colectivo, y guarda relacin con las condiciones
de trabajo. Una manera de lograr los estados anteriormente descritos es a travs del
proceso de capacitacin de las personas para aumentar el control sobre su salud y
mejorarla, descrito por la Organizacin Mundial de la Salud como "promocin de la
salud".
En la conferencia de Ottawa en 1986, se plante que la promocin en salud implica a los
procesos que favorecen el control de los individuos y grupos sobre las variables que
condicionan su propia salud.
Esta se constituye entonces en un proceso poltico y social global que abarca no
solamente las acciones dirigidas a fortalecer las habilidades y capacidades de los
individuos, sino tambin las dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y
econmicas. Esta promocin en salud debe ser extensible hacia los lugares de trabajo
de las personas, quienes pasan la tercera parte de sus vidas en esta actividad.
Para la OMS y la OPS, la promocin de la salud en el lugar de trabajo incluye la realizacin
de una serie de polticas y actividades en los lugares de trabajo, diseadas para ayudar
a los empleadores y trabajadores en todos los niveles a aumentar el control sobre su
salud y a mejorarla, favoreciendo la productividad y competitividad de las empresas y
contribuyendo al desarrollo econmico y social de los pases. El lugar de trabajo puede
ser cualquier entorno en el cual la gente trabaja, incluidos el hogar y la calle. La
promocin de la salud en el lugar de trabajo convoca la participacin de trabajadores,
empleadores y otros actores sociales interesados en la puesta en prctica de iniciativas
acordadas en forma conjunta para la salud y el bienestar de la fuerza laboral, para lo
cual se generan principios fundamentales, en cuanto a la promocin de la salud en el
lugar de trabajo, que se describen a continuacin:
1. Carcter participativo y empoderador. Se promueve la participacin de los
trabajadores y directivos, a menudo a travs de la organizacin de comits de salud,
seguridad e higiene ocupacional. La participacin en las decisiones que afectan su salud
brinda una mayor seguridad a los trabajadores, en su capacidad para hacer cambios en
su vida y desarrollar habilidades para la promocin y proteccin de la salud. Adems,
permite que ellos puedan tener y desarrollar sus propias iniciativas en este campo.

5
2. Cooperacin multisectorial y multidisciplinaria. Participacin de todos los actores
sociales interesados de los diferentes sectores, tales como el gobierno, las empresas y
lugares de trabajo, los sindicatos, el sector de la salud, las instituciones de enseanza
superior, las organizaciones no gubernamentales, la comunidad y otras entidades.
3. Justicia social. Los programas se ofrecen a todos los miembros del lugar de trabajo,
independientemente de su cargo, tipo de contrato, nacionalidad, sexo o grupo tnico.
4. Sostenibilidad. Para lograr este principio, la promocin y la proteccin de la salud en
los lugares de trabajo deben convertirse en parte integral de la gestin y organizacin
de la empresa o lugar de trabajo y de la organizacin comunitaria que la rodea.
5. Carcter integral. Los programas reconocen el efecto combinado de los factores
personales, ambientales, organizacionales, comunitarios, sociales e informativos sobre
el bienestar del trabajador.
Utilizando como marco de referencia la Carta de Ottawa de la OMS, sobre la Promocin
de la Salud, la misma OMS adapt sta a

1.2. Bioseguridad del profesional en odontologa referida al ambiente de trabajo

Los antecedentes histricos muestran que los procesos de bioseguridad no slo en el
sector salud, son de vital importancia. Segn el protocolo de seguridad de la
biotecnologa, proclamado en Cartagena, en febrero de 1996, manifest; establecer los
protocolos de bioseguridad en el rea ambiental, alimentaria y de salud del planeta. los
profesionales de odontologa, auxiliares de salud, personal de servicios generales en el
consultorio odontolgico y pacientes, estn expuestos a riesgos biolgicos generados
por las secreciones corporales, lo cual ha llevado a implementar una serie de normas
que prevengan y promuevan la salud del entorno. Por esta razn la bioseguridad hoy en
da juega papel importante en la prevencin de enfermedades.

1.3. Gua de bioseguridad para los profesionales sanitarios

La formacin es un pilar fundamental en la prevencin de las exposiciones biolgicas
accidentales, siendo la clave para incrementar la percepcin del riesgo y fomentar el
cambio de actitud del profesional en odontologa. Esta formacin debe realizarse tanto
al inicio de las labores rutinarias en los consultorios como cuando se adquiere nuevos
equipos de trabajo, esto permitir adaptarse a la evolucin de los riesgos y a la aparicin
de otros nuevos.

De acuerdo a las normas de bioseguridad, los profesionales en odontologa estn en la

obligacin de tener un ambiente saludable. En tal sentido, es de vital importancia contar
con medidas preventivas, segn la organizacin mundial de la salud (OMS) estas
medidas tiene por objetivo disminuir la probabilidad de que ocurra el riesgo ya sea
accidentes de trabajo o enfermedades, entre ellas se encuentran las medidas de
proteccin de la salud sobre el medioambiente.

6
1.4. Lineamiento de la salud y entorno laboral saludable
El entorno laboral saludable promueve una buena salud, que es un recurso primordial
para el desarrollo social, econmico y personal, as como una importante dimensin de
los ambientes laborales. Es por esta razn que, para que exista un entorno laboral
saludable, se debe promover la participacin de todos los actores para controlar,
mejorar y mantener la salud y el bienestar de los trabajadores y, as, propender a un
ambiente laboral saludable, donde se mejore la calidad de vida de toda la poblacin, ya
que este es uno de los bienes ms preciados por las personas, comunidades y pases. Es
en este mbito que los profesionales de la salud, a travs de la promocin en salud, van
a promover entornos laborales saludables, fomentando el desarrollo personal, familiar
y social, apoyando de esta manera al cumplimiento de las metas definidas por
empleadores y trabajadores.

Los entornos de trabajo poco saludables afectan a la salud fsica y psicolgica de los
profesionales de salud por el estrs que causan las pesadas cargas de trabajo, los largos
horarios, el bajo estatus social, las difciles relaciones laborales, los problemas que
plantea el desempeo de las funciones profesionales, y la carencia en la prctica de
normas de bioseguridad que garantizan un entorno saludable.

Los entornos positivos para la prctica son contextos que favorecen la excelencia y el
trabajo idneo. En particular, tratan de conseguir la salud, la seguridad y el bienestar
individual del personal, favorecen la prestacin de cuidados de calidad a los pacientes y
mejoran la motivacin, la productividad y los resultados de las personas y de las
organizaciones.

7
 SOLUCIONES PLANTEADAS

A este nivel encontramos diversas propuestas de programas de universidades

saludables, algunas se han trabajado de una forma ms sistemtica que otras. Cabe
destacar el trabajo realizado en Colombia, por la pontificia universidad javeriana de
Colombia y en chile, por la pontificia universidad catlica de chile. En Colombia, la
pontificia universidad javeriana de colombia-puj ha liderado la iniciativa de
implementacin de un programa de universidades saludables dentro de su institucin
desde el ao 2002.

Desde la vicerrectora se implement este programa con un enfoque participativo para

que este objetivo institucional se vaya progresivamente posicionando como un asunto
de todos. Se ha trabajado en base a tres etapas: conformacin de un equipo asesor del
programa, la implementacin del programa de mantenimiento de la salud y formulacin
de polticas saludables sustentadas en un conocimiento de las necesidades de salud de
los miembros de la comunidad educativa. Todo el proceso se ha organizado
metodolgicamente en tres ejes que se complementan: articulacin y divulgacin de
acciones que aporten a la construccin de comunidad, mantenimiento de la salud y el
eje de educacin para la salud (granados, 2010a).
En 2010 se conform la red colombiana de instituciones de educacin superior y
universidades promotoras de la salud red cups- con el objetivo de que las instituciones
de educacin superior avocadas en los proyectos de promocin de la salud en el pas y
en el extranjero se encuentren comunicadas, se facilite las sinergias, haya un horizonte
compartido, permita caracterizar las necesidades de la poblacin al cual se dirige y se
pueda potenciar los recursos con que cuenta (granados, 2010b).
Actualmente son 66 las instituciones que conforman la red nacional de universidades
promotoras de la salud en Colombia, lo cual constituye el 26.8% de todas las
universidades del pas (granados, junio, 2013). Cuenta con el apoyo del ministerio de
salud y proteccin y el de educacin, quienes cumplen un rol activo y de
acompaamiento respectivamente. el estado actual de esta red denota un avanzado
grado de organizacin y ejecucin de los programas de universidades saludables pues
han obtenido diversos logros, como el establecimiento de un equipo coordinador
compuesto por nodos regionales y coordinadores de ejes que dirigen las iniciativas, la
participacin de los estudiantes en los programas, la realizacin de investigaciones sobre
el tema, la formacin transversal en promocin de la salud, la realizacin de congresos
nacionales cada dos aos y la participacin en congresos internacionales, la medicin de
la lnea de base que ha permitido evaluar los avances obtenidos y la publicacin de una
gua nacional que rigen a las universidades promotoras de la salud (granados, junio,
2013).

8
Podemos apreciar que Colombia es pues, un pas lder en la regin en la iniciativa de
trabajar de una forma integral y hacer extensiva la aplicacin de un modelo de
universidad promotora de la salud a muchas instituciones universitarias en su pas,
adems de contar con varias personas comprometidas con el rol de gestor de la
promocin de la salud, lideradas por la red cups.
Respecto a las iniciativas en chile, se documenta que desde 1998 este pas ha propiciado
una poltica de estado intersectorial y participativa de la promocin de la salud,
destinada a lograr estilos de vida y ambientes ms saludables para la poblacin nacional
(arroyo & rice, 2009). las experiencias exitosas en esta lnea son varias, siendo la ms
representativa la de la pontificia universidad catlica de chile; adems de la universidad
de concepcin (udec), la universidad del bo-bo (ubb), la universidad de los lagos, la
universidad austral, la inta de la universidad de chile, la universidad metropolitana de
ciencias de la educacin (umce), entre otras el programa de universidades saludables en
la pontificia universidad catlica de chile tiene cerca de 13 aos de existencia y cuenta
con una amplia experiencia en la generacin, liderazgo y desarrollo permanente de
acciones que promuevan estilos de vida saludables al interior de las universidades en
chile y en el mundo.
Su proyecto se encuentra en la fase de desarrollo de la encuesta diagnstica para contar
con una lnea base de todos los alumnos que ingresan a la universidad y el trabajo en
temas referidas a tres lneas de desarrollo importantes: actividad fsica, alimentacin
saludable y entornos saludables (ambientes libres de humo de tabaco y seguridad
personal). Previamente ya se ha elaborado el marco conceptual, la constitucin de un
equipo interdisciplinario que dirija el programa y la realizacin de un diagnstico de las
conductas de salud de los estudiantes de la institucin. Asimismo, cuenta con un servicio
de salud estudiantil que trabaja las reas de la promocin de la salud mental, salud oral,
prevencin cardiovascular, sexualidad responsable, prevencin de cncer de piel,
prevencin y control de consumo de tabaco y otras drogas, talleres de crecimiento
personal, programas de prevencin del suicidio y un programa de inclusin de
estudiantes con necesidades especiales (arroyo & rice, 2009, muoz et al., 2010).
Tambin se ha creado, en este pas, la red universitaria de promocin y autocuidado-red
upra. Esta red trabaja desde el ao 1999 desarrollando diversas actividades dirigidas
hacia estudiantes de educacin superior, respecto al uso y abuso de drogas legales o
ilegales. Participan 45 universidades y 8 institutos profesionales de todo el pas, en
estrecha colaboracin con el consejo nacional de control de estupefacientesconace.
Adems, se cre en chile en 2006 la red nacional de universidades promotoras de la
salud (Gonzlez & weil, 2010) la cual cuenta con 20 universidades afiliadas en la
actualidad lo que representa el 35% de universidades del pas (granados, junio, 2013).
Es importante resaltar que en 2006 se publica la "gua para universidades saludables y
otras instituciones de educacin superior" realizada por miembros de la pontificia
universidad catlica de chile y la universidad de chile, con el auspicio de la ops, la cual
se ha transformado en un referente tcnico importante y aporta al desarrollo de la

9
iniciativa a nivel nacional e internacional (lange & vio, 2006). Se menciona que se
encuentra en proceso de redaccin la gua orientadora para la obtencin de la
certificacin nacional (granados, junio, 2013).
Es as que chile se constituye como otro pas lder en la implementacin de programas
de universidades saludables, que viene trabajando de una manera integral y se establece
como un modelo a seguir por el resto de universidades de otros pases de la regin.
Respecto a las iniciativas para la promocin de la salud que se han realizado en cuba, se
registra que el ministerio de salud pblica y el ministerio de educacin superior han
tenido un rol protagnico, pero que estas iniciativas estn dispersas bajo la direccin de
diferentes instituciones. Las acciones de salud universitaria parten de las orientaciones
emitidas por este ltimo ministerio y como resultado se cre el grupo de investigacin
y desarrollo "universidad: comunidad saludableucomsa", en el cual participan
estudiantes y trabajadores de diferentes instituciones universitarias. Este grupo
investigador muestra como resultados acreditados ms importantes la constitucin de
grupos de investigacin estudiantil en salud universitaria, ctedras estudiantiles sobre
universidades promotoras de la salud, un programa integral de salud universitaria, el
diseo terico-metodolgico de una gua para las buenas prcticas en salud
universitaria, cursos de capacitacin sobre salud universitaria, encuentros para
intercambios de experiencias, entre otros (Figueroa, 2010). Se tienen datos de que
existen 38 universidades afiliadas a la red cubana de universidades promotoras de la
salud, lo que constituye el 57.5% de las universidades del pas (granados, junio, 2013).
En 2012 se actualiz la metodologa utilizada por las universidades, incluyndose el
rubro de evaluacin con indicadores operativos y el de ejes transversales e
incorporndose, dentro del equipo coordinador de la red, a la direccin de atencin
primaria de salud, lo que ha permitido las alianzas y sinergias y el fortalecimiento de la
extensin universitaria (granados, junio, 2013).
En puerto rico, el programa de calidad de vida funciona desde 1997 como iniciativa de
la facultad de ciencias mdicas de la universidad de puerto rico, con el propsito de
educar a la comunidad universitaria en torno al bienestar pleno, la prevencin del
consumo de alcohol y drogas, la seguridad y el crimen, el hostigamiento sexual y las
agresiones sexuales. las polticas de implementacin de comportamientos saludables
responden a las funciones de la oficina de calidad de vida, articulado con el trabajo
docente, de investigacin y proyeccin de la universidad, as como con la participacin
activa de los estudiantes para promover la calidad de vida universitaria mediante
proyectos de prevencin de la salud (minsa, 2010). Actualmente est en proceso el
desarrollo y la consolidacin de la red en las universidades pblicas y las privadas (11 en
total, que representan el 40% de las universidades del pas) (granados, junio, 2013).
en Mxico, la universidad autnoma de zacatecas-uaz desarrolla un programa de
promocin de la salud con una visin para 2020. Su objetivo general es impulsar en la
comunidad universitaria la responsabilidad individual y social referente a la salud, que
facilite la conformacin de estilos de vida saludable que eleven su calidad de vida a

10
travs de la educacin preventiva. Existen ocho propuestas de programas: de actividad
fsica "uaz en movimiento", de nutricin "me veo bien, como bien, estoy bien", de salud
sexual y reproductiva "soy sexualmente responsable", de salud mental "me siento en
armona", de adicciones "yo ante las drogas", de salud bucal "cuido mi sonrisa", de
atencin a discapacitados y de cuidado del medio ambiente "en armona con la
naturaleza". Cuenta con tres fases y proponen diversas actividades (arroyo & rice, 2009;
minsa, 2010). adems se identifica que en la universidad nacional autnoma de mxico
se realiz un estudio proponiendo un nuevo modelo de atencin integral a la salud para
la universidad, en base a este se plante reorientar el plan de trabajo institucional y
generar oferta de servicios dirigidos al fomento del autocuidado de la salud de los
jvenes universitarios (lpez-brcena & gonzlez, 2003).
En costa rica, la promocin de la salud se inicia en el 2005 con la designacin de
profesionales especialistas en el tema. Se caracteriza por llevar a cabo la atencin
integral en salud en la comunidad universitaria con un paradigma positivista de salud
integral y vnculo permanente con el ministerio de salud de costa rica y la participacin
de las acciones sectoriales bajo el lema "de la enfermedad a la promocin de la salud".
en este pas existe la prospectiva del proyecto de estilos de vida saludable de las
universidades que conforman la comisin nacional de rectores, siendo la universidad de
costa rica la pionera de esta labor con un plan estratgico 2009-2014 que involucra la
implementacin de proyectos de estilos de vida saludables en las oficinas, ambientes
educativos y unidades acadmicas; as como ambientes libre de humo de tabaco,
talleres de vida, sexualidad y afectividad para estudiantes, campaas de alimentacin
saludable, ferias de salud, entre otros. El trabajo est organizado en seis ejes: gestin
sociopoltica, anlisis de situacin de salud, docencia e investigacin, educacin para la
salud, actualizacin continua para el equipo de promocin y asesora y colaboracin
(arroyo & rice, 2009; minsa, 2010).
Actualmente son 4 las universidades pblicas afiliadas a la red, lo que constituye el 100%
de las universidades pblicas y el 7% de las universidades del pas (granados, junio,
2013). Ya han iniciado la elaboracin de una gua de universidades pblicas promotoras
de la salud en las que se estn definiendo algunos principios orientadores que cada
universidad debe desarrollar (granados, junio, 2013).
En ecuador, la escuela superior politcnica de chimborazo-espoch inici la
implementacin de promocin de la salud a partir del ao 2002, mediante la propuesta
de prevencin de factores de riesgo para la salud en la comunidad politcnica llevada a
cabo por la facultad de salud pblica. sus objetivos son: promover la salud integral y
mejorar las condiciones de salud de la comunidad politcnica, convertir a la espoch en
un espacio saludable, ser una politcnica promotora de la salud y favorecer la
incorporacin de estrategias para lograr estilos de vida saludables en las personas que
integran la comunidad politcnica. Se ha realizado un diagnstico situacional de factores
de riesgo para la salud, estudios sobre comportamientos saludables en sexualidad,
respuesta frente a los riesgos y desastres y consumo de alcohol en los trabajadores de

11
la universidad. Esto ha dado como resultado la implementacin de la politcnica
saludable en la generacin de entornos saludables, proyectos de prevencin del VIH-
sida, plan de contingencias para la prevencin de desastres naturales y fortalecimiento
de capacidades institucionales, programa de informacin y educacin mediante la
publicacin de boletines, proyectos de ambientes libre de humo de tabaco, entre otros
(arroyo & rice, 2009; minsa, 2010).
En argentina, el plan nacional argentina saludable comenz en el ao 2009 con una serie
de capacitaciones para lograr universidades saludables conjuntamente con la secretara
de polticas universitarias del ministerio de educacin de la nacin y el comit tcnico
del deporte universitario argentino ctdua con el apoyo de la organizacin
panamericana de la salud y la red argentina de actividad fsica (raaf). se tiene
informacin que a la fecha han realizado talleres de universidades saludables en jujuy,
san juan, neuqun y Ushuaia, en los cuales han participado ms de 20 universidades con
200 jvenes y 60 funcionarios.
La universidad autnoma de entre ros tambin est difundiendo la iniciativa pblica del
programa de prevencin y promocin de la salud "cudate ms" del gobierno de entre
ros y se plantea que se tiene intenciones de desarrollar una gua de universidades
saludables (morello, 2010). Asimismo, la universidad del norte santo Toms de aquino-
unsta en Tucumn ha incorporado las acciones de promocin de la salud a partir de 2008
y est llevando a cabo programas para el no consumo de tabaco, formacin de lderes
promotores de la salud, por una alimentacin saludable, entre otros (minsa, 2010). Por
otro lado, la universidad nacional de tucumn tambin est realizando actividades de
promocin de la salud a cargo de la secretara de bienestar universitario; esta tiene
como objetivo prioritario mejorar el nivel de salud integral y bienestar de la poblacin
estudiantil mediante estrategias de promocin y prevencin (universidad nacional de
tucumn, 2013).
En el Per, las polticas de promocin de la salud y de universidades saludables las
establece el ministerio de saludminsa con el propsito de contribuir a mejorar la
calidad de vida de la poblacin (alayo et al., 2013). Es as que en 2010 el minsa aprob
el documento tcnico "promoviendo universidades saludables" por medio de la
resolucin ministerial n 968-2010 dirigido a universidades e institutos de educacin
superior (minsa, 2010). Actualmente el minsa est estableciendo alianzas con las
universidades para orientar los esfuerzos de las universidades en la implementacin de
la promocin de la salud y la disminucin de enfermedades transmisibles (alayo et al.,
2013).
En este pas hay varias iniciativas de incorporar algunos conceptos manejados por las
universidades promotoras de la salud dentro de sus lineamientos universitarios. Como
iniciativa ms representativa es relevante mencionar la liderada por el consorcio de
universidades, la cual est conformadas por la pontificia universidad catlica del per,
la universidad peruana cayetano Heredia, la universidad de lima y la universidad del
pacfico. desde 1996 este consorcio, en el marco de la responsabilidad social, viene

12
organizando una serie de eventos y actividades dirigidas a propiciar ambientes libres de
humo de tabaco, alimentacin saludable, actividad fsica, educacin sexual,
conservacin del ambiente, entre otros (minsa, 2010). En junio de 2013 el consorcio de
universidades present una gua para universidades saludables que busca plasmar las
condiciones que permitan generar una comunidad saludable en las universidades del
pas (alayo et al., 2013).
con relacin a otras iniciativas de universidades saludables en el per, se encuentra que
la universidad peruana unin tiene una comisin de universidad saludable-upeu, que
tiene a su cargo la propuesta y organizacin de acciones como el fomento de los estilos
de vida saludable en alimentacin y nutricin, ambientes libres de humo de tabaco, no
venta ni consumo de licores dentro y fuera de la universidad, la prevencin de
enfermedades, y el desarrollo de asignaturas de cultura fsica y educacin para la salud.
Se reporta que en la universidad nacional de ingeniera se promueve una cultura de
salud y la prctica de comportamientos saludables mediante diversas actividades.
Tambin realizan programas de prevencin, los cuales son liderados por el
departamento mdico.
En la universidad nacional mayor de san marcos, el servicio de psicologa y psiquiatra
de la clnica universitaria trabaja temas de promocin de la salud mental e impulsa las
cafeteras saludables. La universidad peruana de ciencias aplicadas-upc tiene un
proyecto de "upc saludable" propuesto en marzo de 2009 por el rea de nutricin y
diettica de la facultad de ciencias de la salud.
En el plan piloto promueve la actividad fsica a travs de un curso, incluye la iniciativa de
las "pausas activas" en lo acadmico y la participacin de la universidad en eventos de
promocin de la salud (minsa, 2010).
Finalmente es importante mencionar la mesa de trabajo de universidades para la
prevencin del consumo de drogas que se instal en el 2000 con la asesora tcnica de
la organizacin no gubernamental debida, en la cual participan varias universidades
pblicas y privadas del per. Se reporta que han realizado, bajo este tema, dos
encuentros nacionales, una jornada metropolitana, un concurso de afiche y logo y
talleres y/o cursos de capacitacin para los miembros representantes de la
universidades.
Asimismo, han publicado dos documentos, en las que resalta un manual de aplicacin
en prevencin de consumo de drogas en universidades (minsa, 2010). Como se puede
apreciar, existen varias e interesantes propuestas de programas de universidades
saludables en los pases de Latinoamrica, con una variedad de amplitud y formalidad
de los programas aplicados. Se espera que, con el tiempo, estos programas puedan ir
mejorando y ampliando su cobertura a nivel de la mayora sino de todas las instituciones
de educacin superior del pas y de ms pases de la regin.
Experiencias a nivel mundial
en EE.UU., podemos encontrar la iniciativa nacional liderada por la americana college
health association-acha que busca proveer apoyo, educacin, comunicaciones,

13
productos y servicios, as como promover investigacin y prcticas competentes
culturalmente para fortalecer la habilidad de sus miembros de promover la salud de
todos los estudiantes y de la comunidad del campus. Esta institucin se form en 1920
y actualmente cuenta con 11 organizaciones regionales afiliadas que atiende a una
poblacin de cerca de 20 millones de estudiantes universitarios. Adems, edita una
revista cientfica, the journal of american college health (american college health
association [acha], 2013). Entre las funciones que cumple la acha estn la de publicar
semestralmente un reporte acerca de la salud de los estudiantes, ofrecer planes de
seguros de salud, asegurar prcticas de inmunizaciones, aplicar programas para prevenir
el abuso de sustancias, implementar estrategias para mejorar la salud mental y fsica de
los estudiantes, organizar una reunin o encuentro anual que rene a 1800
profesionales de la salud universitaria, entre otros (acha, 2013).
A nivel de Europa, hay que resaltar las iniciativas realizadas por Espaa y el reino unido.
En las universidades espaolas se han desarrollado estrategias relacionadas con la
promocin de la salud, pero han estado desarticuladas y no se han mantenido en el
tiempo (pascual, gallardo & corera, 2010). El proyecto de la universidad de alicante es la
primera referente de posteriores iniciativas, aunque este no tuvo continuidad. Otras dos
universidades pioneras en la implementacin de este tipo de proyectos son la
universidad pblica de navarra y la universidad rey juan carlos-urjc. La primera inicia
acciones aisladas pero su inters se vio plasmado en el plan estratgico para el perodo
2005-2008 bajo el cual nace el plan de universidad saludable. Este plan integra las
actuaciones en cuatro mbitos de intervencin: entorno universitario fsico y social,
currculo e investigacin relacionados con la promocin de la salud, oferta de servicios
relacionados con este tema e informacin, colaboracin intersectorial y participacin. El
plan ya cuenta con la evaluacin de los resultados, del proceso y de la estructura o
adecuacin de los recursos, a travs de mtodos cuantitativos y cualitativos (pascual et
al., 2010). la urjc en Madrid cuenta con un plan de actuacin 2008-2010 con cinco
objetivos fundamentales: mejorar la calidad de vida y salud del personal docente e
investigador, identificar necesidades en los estilos de vida del personal de
administracin y servicios, formar a los estudiantes como agentes promotores de salud,
difundir el trabajo en promocin de la salud a toda la comunidad universitaria a travs
de una feria de la salud y conferir transversalidad a la funcin social de la urjc (pascual
et al., 2010).
En la web podemos encontrar que existen en Espaa otras universidades
comprometidas con la promocin de la salud, como la universidad de Almera, la cual
cuenta con una unidad de promocin de la salud que organiza una serie de actividades
de informacin, asesoramiento y terapia en fomento de la salud y la promocin de
hbitos de vida saludable; asimismo tambin implementa cursos en esta lnea y organiza
actividades de divulgacin y prevencin (universidad de almera, 2013). La universidad
de Sevilla tambin est comprometida y realiza programas de promocin de la salud,
como el programa forma joven y un programa de prevencin de drogas (universidad de

14
Sevilla, 2013). Adems, en 2008 se cre la red espaola de universidades saludables
reus, formada por un conjunto de instituciones comprometidas con la promocin de la
salud en el entorno universitario y cuyo objetivo es reforzar el papel de las universidades
como entidades promotoras de la salud y el bienestar de sus estudiantes, su personal y
de la sociendad en su conjunto, liderando y apoyando procesos de cambio social.
actualmente la reus est compuesta de 31 universidades de toda espaa, el ministerio
de sanidad, servicios sociales e igualdad, estructuras de salud pblica de nueve
comunidades autnomas, el ministerio de educacin, cultura y deporte y la conferencia
de rectores de las universidades espaolas-crue (red espaola de universidades
saludables, 2013). Respecto a las iniciativas en el reino unido, la universidad central de
lancashire fue una de las primeras universidades en europa en establecer una iniciativa
de universidades promotoras de la salud en 1995, financiando un proyecto piloto de dos
aos de duracin (dooris, 2001). Esta universidad tiene el enfoque de setting approach
pues busca intervenir sobre ella como un todo y no solo sobre los estilos de vida de las
personas que trabajan y estudian en ella; adems integr dentro de sus estructuras,
procesos y cultura un compromiso con la salud. para ello contrat expertos en
promocin de la salud para coordinar e impulsar iniciativas de vida saludable dentro de
la universidad, entre las que se incluyen actividades "visibles" y reconocidamente
promotoras de una vida sana, como ferias, charlas, celebraciones, mens saludables,
promocin de la actividad fsica, espacios limitados y regulados para fumadores, entre
otras. Asimismo, se implementaron iniciativas fundamentales pero "invisibles" para la
comunidad universitaria en general, como son sus cambios de polticas, estructuras y
procesos que favorecen la promocin de la salud (lange & vio, 2006). Tambin en el
reino unido, encontramos otras iniciativas antiguas, como la de la universidad de
Lancaster.
En europa se ha creado la red para la promocin de la salud en las universidades, la cual
aspira a crear un ambiente de aprendizaje y una cultura organizacional que fortalece la
salud, el bienestar y las sostenibilidad de su comunidad y posibilita a las personas lograr
su pleno potencial. La red la componen investigadores, expertos y administradores de
universidades europeas y busca fortalecer el rol que la universidad puede jugar en la
salud del individuo y de la sociedad as como un desarrollo sustentable.

15
 MARCO EXPERIMENTAL

En este trabajo de investigacin tomamos algunos mtodos como por ejemplo: Mtodo
de La Evaluacin, parte constitutiva del proceso de enseanza y aprendizaje, un alto en
el camino donde se establecen algunos cortes que permiten visualizar cmo se
desarrolla para realizar los ajustes necesarios.
La observacin es uno de los instrumentos empleados en nuestro accionar diario. Pero
la misma no cubre todo lo posible sino que; por el contrario, solo permite aproximarse
a parte de aquello que se espera evaluar. El registro de aquello que se observa permite
dejar una marca de lo visto. En el se seleccionan los aspectos relevantes, y significativos.
En este texto se trabajar particularmente sobre las formas de Registro. Se pueden
reconocer diversos modos de registro: Estructurado, Semi-Estructurado y No
Estructurado.
Los registros estructurados incluyen las siguientes tcnicas:
Lista de cotejo: implica presencia/ausencia del objeto, es decir: logrado/no
logrado.
Escala de apreciacin o de estimacin. En ellas se pueden usar:
categoras de caracterizacin o de frecuencia (ej. siempre, a veces, nunca)
categoras descriptivas (ej. trabaja en clase y aporta material, trabaja pero no
aporta material complementario, no trabaja en clase)
El Registro narrativo se lo incluye como Semi-Estructurados ya que el docente ir
dejando constancia de todo aquello que considere relevante, de un modo conciso, pero
tendr oportunidad de consignar otras apreciaciones.
Entre los registros No Estructurados, est el registro anecdtico. Lo que se registra son
algunos hechos que creamos son significativos para el estudiante al que aludimos. Un
ejemplo suele ser el relato de una ancdota que a menudo releva el pensamiento de los
nios y nias pequeos. Por ejemplo una nia comenta a los adultos que cree que la
luna los acompaa, ante la falta de respuesta de los mismos ella confirma que a pesar
de que ellos crean que es producto de su imaginacin, la luna los acompaa Quiero
aclara que la nia tena 5 aos y la ancdota es real. Hay que tener particular atencin
en evitar el etiquetamiento de los alumnos. Son slo orientaciones que permiten
reconocer en qu camino se encuentra y qu se puede hacer como docente para
posibilitar que avance tanto en relacin al conocimiento como en su vida de relacin.

Una forma de registro particularmente interesante es aquella que se lleva adelante

desde una indagacin de tipo cualitativo etnogrfico. En este caso, tanto en la
entrevista como en la observacin se procura registrar no solo todo lo que se escucha
sino tambin, y particularmente, aquello que permite conocer aquello que se observa.

16
En relacin con el registro de lo observado, se incluyen por lo menos dos columnas:

Descripcin (se anota todo lo que se observa en forma de dilogo directo)

Comentarios (se incluyen sensaciones/inferencias e hiptesis tericas)

Hay que procurar realizar el registro lo ms completo posible ya que les ser de utilidad
para el anlisis del espacio el registro de lo que encuentren en las paredes y los olores y
colores que perciban.

En mi turno de integrada realizamos una pequea visita hacia los laboratorios de la

facultad para ver en qu estado se encontraban en ese sentido se us uno de los
modelos de registro que se describen anteriormente en donde dependiendo de la
estructura del registro se tom algunos criterios y se plante algunas preguntas para
poder calificar el estado en el que se encontraban y estas fueron los criterios con el que
se evalu.

17
 Aulas SI NO
n
o

a
p
l
i
c
a

1 Todas las aulas se encuentran limpias y

ordenadas en todo momento. x
2 Todas cuentan con iluminacin adecuada
(natural o artificial) x
3 Todas cuentan con estructura e instalaciones x
seguras (paredes, y techos estables,
instalaciones elctricas seguras, ventana
protegida, etc.)

4 Todas cuentan con agua segura (hervida o x

clorada)

5 Todas cuentan con agua segura en envases x

limpios y protegidos (tapa).
6 Todas cuentan con tachos de basura en buen x
estado.
7 Todas cuentan con tachos de basura orgnica x
(se pudre) y para basura reciclable (papeles,
vidrios, plsticos, latas, etc.)
8 Las paredes se encuentran en buen estado x
(sin pintas, ni mensajes inapropiados, etc.)
9 Son acogedores (su ambiente favorece x
condiciones para in buen aprendizaje: tiene
afiches, murales, plantas, etc.)
10 Cuentan con mobiliario correspondiente al x
nmero de alumnos.
11 Todas las carpetas de las aulas se encuentran x
en buen estado (sin pintas ni mensajes).

18
12 Todas tienen el mobiliario adecuadamente x
distribuido (no estn hacinadas y hay
espacios para circulas.)

13 Todas se encuentran organizadas por sectores x

(lectura, aseo, informativo, etc.)

14 se mantiene un clima social favorable para el x

aprendizaje (buen trato, disciplina confianza y
afecto entre alumnos y docentes)

19
 ANEXOS

IMGENES DE LA VISITA A LOS AMBIENTES ODONTOLGICOS

Fig. 1

Se puede observar que se

encontr esto en el laboratorio
de bioqumica agujas que en
vez de ser desechadas siguen
en el mismo lugar y sin
eliminarse.

Fig. 2

Como se puede observar como

tambin hay computadoras que
estn en mal estado que ya no
sirven y que tambin hay
algunas cosas que necesitan
que se le reparen pero que
parece que a nadie le importa
eso.

Fig. 3

Esta imagen muestra como no hay

un debido mantenimiento de los
instrumentos del laboratorio que se
encuentra en psimas condiciones.

20
 Fig. 4

Se puede observar
como son las
instalaciones de agua y
que la manguera est en
mal estado

Fig. 5

Como el xido est daando

algunos equipos.

21
22
 rbol de problemas

Mala imagen de la Trabajo de mala

facultad calidad

Prdida de pacientes Retraso del trabajo

de los alumnos

Falta de mantenimiento en los

ambientes de la clnica

Falta de presupuesto Falta de fiscalizacin por Mala gestin de las

parte de las autoridades autoridades competentes

Falta de personal

23
especializado
 CONCLUSIONES

Es de suma importancia tener ambientes de trabajo con aptitud para el

desarrollo de un trabajo eficaz, adems de brindar mayor seguridad y confianza
nuestros pacientes.
Segn la matriz de priorizacin de problemas, la falta de mantenimiento vendra
a ser el problema medular que encontramos en los ambientes clnicos, esto
debido a la falta de presupuesto, falta de personal especializado para realizar
tareas especficas y la mala gestin de las autoridades competentes y su falta de
fiscalizacin.
A pesar de los saberes previos sobre bioseguridad que poseen las personas que
brindan atencin dental en la clnica, muchas veces hacen caso omiso a respetar
dichas actitudes y normas, lo que genera un entorno potencialmente propenso
a contaminacin cruzada.
Al no poder poseer un entorno saludable en nuestro rea de trabajo, el problema
focal que es la falta de mantenimiento de los ambientes de la clnica acarrear
ms problemas con el tiempo como la prdida de pacientes, el retraso en el
trabajo de los alumnos (como dedujimos al encontrarnos en los laboratorios de
microbiologa), trabajos con resultados de mala calidad y por ltimo, podra
generar una mala imagen de la facultad de odontologa.

24
 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

- Frigerio, G. y Poggi, M. (1996) Requisitos para exploraciones y registros en El anlisis

de la institucin educativa. Hilos para tejer proyectos. Santillana, Bs. As. Captulo 2.
Frigerio, G. y Poggi, M. , Tiramonti Las instituciones educativas. Cara y ceca.
Elementos para su comprensin. Troquel, Buenos Aires. Captulo 3.
- Rockwell, E (1987) Reflexiones sobre el proceso etnogrfico (1982-1985)
Departamento de Investigaciones Educativas. Centro de Investigacin y Estudios
Avanzados del IPN, Mxico.
- Tenutto, M.(2001) Herramientas de evaluacin en el aula. Buenos Aires: Editorial
Magisterio del Ro de la Plata.
- Alayo, M., Bambarn, E., Gueiler, M., Magill, F., Sueiro, R., Valdivieso, M. & Vera, E.
(2013). Gua universidades saludables. Lima:
- Comisin de Comunidades Saludables del Consorcio de Universidades. [ Links ]
- American College Health Association-ACHA. Recuperado de www.acha.org/ el da 1
de abril del 2013. [ Links ]
- Arrivillaga, M. Salazar, I. & Correa, D. (2003). Creencias sobre la salud y su relacin
con las prcticas de riesgo o de proteccin en jvenes universitarios. Colombia
Mdica, 34 (4) 186-195. [ Links ]
- Arroyo, H. (2012). Movimiento iberoamericano de universidades promotoras de la
salud. Escuela de Salud Pblica, recinto de Ciencias Mdicas, Universidad de Puerto
Rico. Recuperado de: http://conferenciapesmexico2012.com/memorias/wpcontent/
themes/tema_memorias_confpes2012/downloads/Sesiones_Simultaneas/Sesiones
_Especiales/Sesion_Especial_VIII_Jardin/Movimiento Iberoamericano de
Universidades Promotoras de la Salud_Hiram V Arroyo - Escuela de Salud Publica -
Universidad de Puerto Rico Puerto Rico.pdf [ Links ]
- Arroyo, H. & Rice, M. (Eds.) (2009). Una nueva mirada al movimiento de universidades
promotoras de la salud en las Amricas.
- Documento de trabajo desarrollado para el IV congreso internacional de
universidades promotoras de la salud. Puerto Rico:
- Organizacin Panamericana de la Salud. [ Links ]
- Banco Mundial (1999). Educational change in Latin American and the Caribbean.
Social and Human Development. Washington D.C. Recuperado de:
http://www.fmmeducacion.com.ar/Sisteduc/Banco/bmeducamerica.pdf [ Links ]
Chau, C. & Tavera, M. (2012). Memorias "PUCP Saludable" 2012-2. Manuscrito
indito. [ Links ]
- Declaracin de Costa Rica (2011). Recuperado de
http://www.usaludable.ucr.ac.cr/modulo-congreso.html [ Links ]
- Dooris, M. (mayo, 2001). Health promoting universities: policy and practice a UK
perspective. Prepared for discussion at Community-Campus partnerships for
healths 5th Annual Conference, San Antonio, TX. Recuperado de
http://depts.washington.edu/ccph/pdf_files/p-dooris.pdf [ Links ]
- European Health Promoting Universities EuroHPU. Recuperado de
http://www.eurohpu.aau.dk/ el da 1 de abril del 2013.[ Links ]
- Figueroa, D. (2010). Impacto de la salud universitaria en la educacin superior: la
experiencia de Cuba. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.), Promocin de la salud.

25
 Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp. 269-282). Buenos Aires:
Paids. [ Links ]
- Gonzlez, R. & Weil, J. (2010). Universidades promotoras de la salud. La experiencia
en Chile. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.)
- Promocin de la salud. Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp.
239-251). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Granados, M. C. (2010a). Universidades promotoras de salud. Un reto que abre
posibilidades para el desarrollo humano.
- Experiencias en la Pontificia Universidad Javeriana. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.),
Promocin de la salud. Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp.
283-294). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Granados, M. C. (2010b). Universidades saludables. Una apuesta por la promocin de
la salud de los miembros de las comunidades educativas. Bogot: Pontificia
Universidad Javeriana. Recuperado de
http://javeriana.edu.co/redcups/Presentacion_PUJ_%20REDCUPS_2010.pdf [ Links ]
- Granados, M.C. (junio, 2013). Evaluacin de los procesos de fortalecimiento de las
IES/universidades como promotoras de salud, redes nacionales y procesos de
certificacin. Ponencia presentada en el evento: presentacin de la gua de
universidades saludables por el Consorcio de Universidades, Lima. [ Links ]
- Ippolito-Shepherd, J. (2010). Estrategias de promocin de la salud y desarrollo de
mbitos acadmicos saludables y sostenibles. En
- J. Ippolito-Shepherd (Comp.), Promocin de la salud. Experiencias internacionales en
escuelas y universidades (pp. 23-72). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Lange, I. & Vio, F. (2006) Gua para Universidades Saludables y otras instituciones
de educacin superior. Santiago: Productora Grfica Andros Limitadas. Recuperado
de http://www.eligevivirsano.cl/wp-content/uploads/2012/01/Guia-Universidades-
Saludables_INTAOPS.pdf [ Links ]
- Lpez-Brcena, J. & Gonzlez, M. (2003). Modelo universitario de salud integral, en
la Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
- Artculo especial basado en la Conferencia Magistral del Dr. Miguel E. Bustamante
dictada durante el X Congreso de Investigacin en Salud Pblica. Cuernavaca:
Instituto Nacional de Salud Pblica. Recuperado de
http://www.ejournal.unam.mx/rfm/no48-6/RFM48602.pdf [ Links ]
- Machado, J. (2001). La universidad saludable. Revista de Ciencias Humanas, 26.
Recuperado de
http://www.utp.edu.co/~chumanas/revistas/revistas/rev26/machado.htm [ Links ]
- Ministerio de Salud (2010). Documento tcnico: Promoviendo universidades
saludables. Lima: Ministerio de Salud. Recuperado de
ftp://ftp2.minsa.gob.pe/descargas/dgps/documentos/promovUniverSaludables.pdf [
Links ]
- Morello, P. (2010). Universidades saludables. Ponencia presentada en el evento: II
Encuentro Nacional de Vigilancia, Prevencin y Control de Enfermedades Crnicas
No Transmisibles. Recuperado de http://www.msal.gov.ar/argentinasaludable/
pdf/PRESENTACION-Uni-saludable.pdf [ Links ]
- Muoz, M., Cabieses, B., Contreras, A. & Zuzulich, M.S. (2010). El desarrollo y
fortalecimiento de universidades promotoras de salud.
- En J. Ippolito-Shepherd (Comp.), Promocin de la salud. Experiencias internacionales
en escuelas y universidades (pp. 211-238). Buenos Aires: Paids. [ Links ]

26
- Oblitas, L. (2010). Psicologa de la salud y calidad de vida (3ra ed.). Mxico D.F.:
Cengage Learning. [ Links ]
- Organizacin Mundial de la Salud OMS (1986). Carta de Ottawa para la promocin
de la salud. Recuperado de http://www1.paho.org/spanish/hpp/ottawachartersp.pdf [
Links ]
- Organizacin Mundial de la Salud OMS (2002). Informe sobre la salud en el mundo.
Reducir los riesgos y promover una vida sana. Recuperado de
http://www.who.int/whr/2002/en/whr02_es.pdf [ Links ]
- Organizacin Mundial de la Salud OMS y UNICEF (1978). Declaracin sobre
atencin primaria de la salud. Rusia: Alma-Atta, septiembre 6-12. [ Links ]
- Organizacin Panamericana de la Salud OPS (1978). Declaracin Alma Ata.
Conferencia internacional sobre atencin primaria de la salud. URSS: OPS.
Recuperado de http://www1.paho.org/spanish/dd/pin/alma-ata_declaracion.htm [
Links ]
- Pascual, L. M., Gallardo, C. & Corera, C. (2010). Desarrollo de universidades
promotoras de la salud: la experiencia de Espaa. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.),
Promocin de la salud. Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp.
253-267). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Propuesta de modelo nacional de universidad saludable PREVENIMSS. (2007).
Mxico: Universidad de Colima. Recuperado de
http://www2.uacj.mx/universidadsaludable/memorias/documentos/Propuesta%20de
%20Modelo%20Nacional%20de%20Universidad%20Saludable%20PREVENIMSS.
pdf
- Red Espaola de Universidades Saludables REUS. Recuperado de
http://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/promocion/Univ
ersidadesSaludables/REUS.htm el da 1 de abril del 2013. [ Links ]
- Salazar, I., Varela, M., Lema, L., Tamayo, J. & Duarte, C. (2010). Evaluacin de las
conductas de salud en jvenes universitarios
- Revista de Salud Pblica, 12 (4) 599-611. [ Links ]
- Shain, M. & Kramer, D. (2004). Health promotion in the workplace: framing de
concept; reviewing the evidence. Occupational & Environmental Medicine, 61(7) 643-
648. [ Links ]
- Arroyo, H. & Rice, M. (Eds.) (2009). Una nueva mirada al movimiento de
universidades promotoras de la salud en las Amricas.
- Documento de trabajo desarrollado para el IV congreso internacional de universidades
promotoras de la salud. Puerto Rico:
- Organizacin Panamericana de la Salud. [ Links ]
- Banco Mundial (1999). Educational change in Latin American and the Caribbean.
Social and Human Development. Washington D.C. Recuperado de:
http://www.fmmeducacion.com.ar/Sisteduc/Banco/bmeducamerica.pdf [ Links ]
- Chau, C. & Tavera, M. (2012). Memorias "PUCP Saludable" 2012-2. Manuscrito
indito. [ Links ]
- Declaracin de Costa Rica (2011). Recuperado de
http://www.usaludable.ucr.ac.cr/modulo-congreso.html [ Links ]
- Dooris, M. (mayo, 2001). Health promoting universities: policy and practice a UK
perspective. Prepared for discussion at Community-Campus partnerships for healths
5th Annual Conference, San Antonio, TX. Recuperado de
http://depts.washington.edu/ccph/pdf_files/p-dooris.pdf [ Links ]
- European Health Promoting Universities EuroHPU. Recuperado de
http://www.eurohpu.aau.dk/ el da 1 de abril del 2013.[ Links ]

27
- Figueroa, D. (2010). Impacto de la salud universitaria en la educacin superior: la
experiencia de Cuba. En J. Ippolito-Shepherd(Comp.), Promocin de la salud.
Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp. 269-282). Buenos Aires:
Paids.[ Links ]
- Gonzlez, R. & Weil, J. (2010). Universidades promotoras de la salud. La experiencia
en Chile. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.)
- Promocin de la salud. Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp.
239-251). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Granados, M. C. (2010a). Universidades promotoras de salud. Un reto que abre
posibilidades para el desarrollo humano.
- Experiencias en la Pontificia Universidad Javeriana. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.),
Promocin de la salud. Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp.
283-294). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Granados, M. C. (2010b). Universidades saludables. Una apuesta por la promocin de
la salud de los miembros de las comunidades educativas. Bogot: Pontificia
Universidad Javeriana. Recuperado de
http://javeriana.edu.co/redcups/Presentacion_PUJ_%20REDCUPS_2010.pdf [ Links
]
- Granados, M.C. (junio, 2013). Evaluacin de los procesos de fortalecimiento de las
IES/universidades como promotoras de salud, redes nacionales y procesos de
certificacin. Ponencia presentada en el evento: presentacin de la gua de
universidades saludables por el Consorcio de Universidades, Lima. [ Links ]
- Ippolito-Shepherd, J. (2010). Estrategias de promocin de la salud y desarrollo de
mbitos acadmicos saludables y sostenibles. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.),
Promocin de la salud. Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp.
23-72). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Lange, I. & Vio, F. (2006) Gua para Universidades Saludables y otras instituciones
de educacin superior. Santiago: Productora Grfica Andros Limitadas. Recuperado
de http://www.eligevivirsano.cl/wp-content/uploads/2012/01/Guia-Universidades-
Saludables_INTAOPS.pdf [ Links ]
- Lpez-Brcena, J. & Gonzlez, M. (2003). Modelo universitario de salud integral, en
la Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
- Artculo especial basado en la Conferencia Magistral del Dr. Miguel E. Bustamante
dictada durante el X Congreso de Investigacin en Salud Pblica. Cuernavaca:
Instituto Nacional de Salud Pblica. Recuperado de
http://www.ejournal.unam.mx/rfm/no48- 6/RFM48602.pdf [ Links ]
- Machado, J. (2001). La universidad saludable. Revista de Ciencias Humanas, 26.
Recuperado de
http://www.utp.edu.co/~chumanas/revistas/revistas/rev26/machado.htm [ Links ]
- Ministerio de Salud (2010). Documento tcnico: Promoviendo universidades
saludables. Lima: Ministerio de Salud. Recuperado de
ftp://ftp2.minsa.gob.pe/descargas/dgps/documentos/promovUniverSaludables.pdf [
Links ]
- Morello, P. (2010). Universidades saludables. Ponencia presentada en el evento: II
Encuentro Nacional de Vigilancia, Prevencin y Control de Enfermedades Crnicas
No Transmisibles. Recuperado de http://www.msal.gov.ar/argentinasaludable/
pdf/PRESENTACION-Uni-saludable.pdf [ Links ]
- Muoz, M., Cabieses, B., Contreras, A. & Zuzulich, M.S. (2010). El desarrollo y
fortalecimiento de universidades promotoras de salud.

28
- En J. Ippolito-Shepherd (Comp.), Promocin de la salud. Experiencias internacionales
en escuelas y universidades (pp. 211-238). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Oblitas, L. (2010). Psicologa de la salud y calidad de vida (3ra ed.). Mxico D.F.:
Cengage Learning. [ Links ]
- Organizacin Mundial de la Salud OMS (1986). Carta de Ottawa para la promocin
de la salud. Recuperado de http://www1.paho.org/spanish/hpp/ottawachartersp.pdf [
Links ]
- Organizacin Mundial de la Salud OMS (2002). Informe sobre la salud en el mundo.
Reducir los riesgos y promover una vida sana.
- Recuperado de http://www.who.int/whr/2002/en/whr02_es.pdf [ Links ]
- Organizacin Mundial de la Salud OMS y UNICEF (1978). Declaracin sobre
atencin primaria de la salud. Rusia: Alma-Atta, septiembre 6-12. [ Links ]
- Organizacin Panamericana de la Salud OPS (1978). Declaracin Alma Ata.
Conferencia internacional sobre atencin primaria de la salud. URSS: OPS.
Recuperado de http://www1.paho.org/spanish/dd/pin/alma-ata_declaracion.htm [
Links ]
- Pascual, L. M., Gallardo, C. & Corera, C. (2010). Desarrollo de universidades
promotoras de la salud: la experiencia de Espaa. En J. Ippolito-Shepherd (Comp.),
Promocin de la salud. Experiencias internacionales en escuelas y universidades (pp.
253-267). Buenos Aires: Paids. [ Links ]
- Propuesta de modelo nacional de universidad saludable PREVENIMSS. (2007).
Mxico: Universidad de Colima. Recuperado de
http://www2.uacj.mx/universidadsaludable/memorias/documentos/Propuesta%20de
%20Modelo%20Nacional%20de%20Universidad%20Saludable%20PREVENIMSS.
pdf
- Red Espaola de Universidades Saludables REUS. Recuperado de
http://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/promocion/Univ
ersidadesSaludables/REUS.htm el da 1 de abril del 2013. [ Links ]
- Salazar, I., Varela, M., Lema, L., Tamayo, J. & Duarte, C. (2010). Evaluacin de las
conductas de salud en jvenes universitarios.
- Revista de Salud Pblica, 12 (4) 599-611. [ Links ]Shain, M. & Kramer, D. (2004).
Health promotion in the workplace: framing de concept; reviewing the evidence.
Occupational & Environmental Medicine, 61(7) 643-648. [ Links ] Taylor, S. (2007).
Psicologa de la salud (6ta ed.) Mxico D.F.: McGrawHill/Interamericana Editores,
S.A. [ Links ]
- Tsouros, A. (1998). From the healthy city to the healthy university: project
development and networking. En A. Tsouros, G. Dowding,
- J. Thompson & M. Dooris (Eds.), Health promoting universities. Concept, experience
and framework for action (pp. 11-19). Copenhagen: World Health Organization.
Regional Office for Europe. Recuperado de
http://www.euro.who.int/_data/assets/pdf_file/0012/101640/E60163.pdf [ Links ]
- Universidad de Almera. Recuperado de
http://cms.ual.es/UAL/universidad/organosgobierno/vestudiantes/estructura/upsalud/
servicios/index.htm el da 1 de abril de
- OMS/OPS. Estrategia de Promocin de la salud en los lugares de trabajo de Amrica
Latina y el Caribe: Anexo N 6 Documento de Trabajo. Ginebra. (Swz):
Organizacin Mundial de la Salud; 2000. [ Links ]
- Sol M. La promocin de salud en el trabajo: utopa o necesidad? Centro Nacional
de Condiciones de Trabajo. Argentina.

29
- publicacin peridica en lnea] 2004; [citada 2004 septiembre 20]. Disponible en:
http://www.estrucplan.com.ar [ Links ]
- OMS. Declaracin de Ottawa. Conferencia Internacional sobre Promocin de Salud.
Ottawa (Canad): Organizacin Mundial de la Salud; 1986. [ Links ]
- Alvarez-Dardet C. Promocin de la salud. Departamento de Salud Pblica.
Universidad de Alicante. Espaa. [publicacin peridica en lnea] 2002; [citada 2004
septiembre 20]. Disponible en: http://perso.wanadoo.es [ Links ]
- Consejo Nacional para la Promocin de Salud Vida Chile. Plan Estratgico 2001-2006.
Metas intersectoriales al 2006. Santiago. Chile: Ministerio de Salud; 2000. [ Links ]
- Consejo Nacional para la Promocin de Salud Vida Chile. Cuenta Pblica 2001.
Santiago (Chile): Min

30