INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR

TECNOLGICO ENRIQUE LPEZ ALBUJAR

FERREAFE

AREA ACADEMICA: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INDICE
I. DATOS GENERALES
1.1. Nombre Del Proyecto:
Elaboracin Y Venta De Hamburguesas De Carne Cuy En La Provincia De Ferreafe Ao 2017.
1.2. Ubicacin:
Av. Vctor Ral Haya De La Torre N 214 FERREAFE
1.3. Periodo de ejecucin:
Inicio: 21-08-2017
Termino: 15-03-2017
1.4. Responsables
Santisteban Vlchez Humberto
Beatriz Velzquez Arroyo
Morales Flores Julissa
Casiano Cobeas Luisa
Suclupe Farroan Mara
Saldaa Tirado Omar
1.5. Beneficiarios Directos e Indirectos
1.5.1. Beneficiarios Directos
En el presente proyecto se consider como beneficiarios directos a personas del
sector pecuario (criadores de cuy) de la provincia de Ferreafe.
El presente proyecto destaco tambin como beneficiarios directos a un pblico en
general de la provincia de Ferreafe.
Las cuales se clasifican en las siguientes edades:
Nios de 5 a 10 aos
Jvenes de 18 a 25 aos
Personas mayores de 30 a 60 aos.
1.5.2. Beneficiarios Indirectos
Casas comerciales que nos vendern materiales y equipos para la produccin del
producto y equipos de laboratorio.
Personas de diferentes sitios del pas que puedan adquirir el producto
Casas comerciales que nos venden aditivos complementarios
Casas comerciales que compran y venden mi producto
Los autores del presente proyecto
El IESTP ELA por ser el centro de operaciones y por la publicidad que emite dicha
institucin.
Los Sres. Transportistas, ya que nos proporcionan el servicio de transporte para
trasladar Nuestra materia prima e Insumos.
Personas que emiten publicidad a mi producto.
Imprentas ya que nos disean las etiquetas comerciales del producto
Empresas que nos vendern los envases respectivos e idneos para mi producto.
1.6. Asesores
Asesor Metodolgico: MARIA JESUS Luis Povis.
Asesor Tecnolgico: ALEJANDO FERNANDEZ Saucedo.