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P ALESTRA

Cuidados na colheita e na ps-colheita das flores tropicais

JULIANA DOMINGUES LIMA(1) e MARCELO VIEIRA FERRAZ(2)

INTRODUO O processo geralmente manual, o que permite


a seleo das flores no ponto de colheita mais adequado.
As flores tropicais apresentam caractersticas O corte deve ser feito na base da haste com ferramenta
positivas para comercializao, tais como: beleza e afiada, que pode ser uma tesoura ou lmina, para evitar o
durabilidade. Muitas espcies ornamentais tropicais so esmagamento dos vasos condutores. recomendvel que
nativas do Brasil, que tm condies de clima e solo se faa a desinfestao da ferramenta utilizada, pelo o
favorveis produo em larga escala de flor de corte de menos aps o corte de cada canteiro, para prevenir a
excelente qualidade. disseminao de doenas. Para tal, pode ser utilizada uma
Do ponto de vista econmico, o agronegcio soluo com hipoclorito de sdio a 5% (OLIVEIRA, 1995).
de flores de corte no Brasil constitui uma atividade O ponto de colheita de uma flor equivale a um
promissora com grande perspectiva de crescimento no estdio de abertura, que poder ser completada com sua
mercado interno e principalmente no mercado externo. colocao somente em gua. Varia muito em funo da
Entretanto, esse crescimento depende de uma poltica regio, poca do ano, condies de cultivo (campo ou
agressiva de marketing, no sentido de despertar, estufa), variedade e distncia do mercado. Portanto, a
internamente, o consumo de flores, e, sobretudo, de uma colheita deve seguir recomendaes regionais (LAMAS,
poltica de melhoria do produto ofertado em termos de 2002), atendendo padres de qualidade definidos
qualidade e sanidade, atendendo dessa forma, as especificamente para cada material vegetal.
exigncias, cada vez maiores, do mercado internacional.
Padres de qualidade levam em conta aspectos
Para que todo o processo de formao da externos da qualidade como a estrutura floral (forma,
qualidade das flores de corte se complete com sucesso, comprimento); o nmero de flores e botes; a ausncia de
muitos cuidados so necessrios, desde a escolha resduos qumicos, de pragas e doenas e de defeitos
adequada da espcie e variedade, material de propagao aparentes; e como internos, a longevidade em condies
de tima qualidade, estrutura de cultivo adequada, alm de interior; a resistncia contra condies de estresse
do conhecimento das tcnicas de produo e ps-colheita, durante transporte e comercializao; a suscetibilidade ao
e de um sistema eficiente de comercializao (MOTOS, resfriamento e etileno; ausncia de defeitos escondidos e
2000). estabilidade da cor em condies de interior
O material gentico, sua adaptao s condies (NOORDEGRAAF, 1994).
ambientais e condies de cultivo adequadas so fatores Segundo CASTRO (1988), o estdio de boto
pr-colheita que, em conjunto, definem a qualidade do deve ser o preferido, quando possvel, pois nessa condio
produto final a ser colhido. A interferncia em fatores ps- o manuseio facilitado e as flores so menos susceptveis
colheita no aumenta a sua qualidade, apenas aumenta a condies ambientais desfavorveis como alta
sua longevidade. Assim, o abastecimento do mercado de temperatura e baixa umidade relativa e a ao do etileno.
modo contnuo e com qualidade, deve ser uma preocupao Esse ponto de colheita no comum, mas pode ser utilizado
constante dos produtores de flores durante todas as fases para algumas espcies. Outra possibilidade a colheita no
do processo produtivo. estdio de vez, devido a menor possibilidade de dano
para as flores, desde que seja possvel boa abertura da flor
COLHEITA aps a colheita. A colheita da haste com a flor aberta ,
sem dvida, a que apresenta maior risco de perda.
Em relao ao horrio, a colheita deve ser
efetuada com temperatura mais amena, no incio da manh Muitas vezes, em funo da distncia do
ou final da tarde, para evitar exposio ao calor excessivo mercado, da exigncia do consumidor, da demanda ou da
aps o corte, o que pode causar desidratao das hastes liberao do espao para produo, a colheita necessita
(LOGES et al, 2005). Porm, muitas vezes devido ao intenso ser antecipada em relao ao melhor momento. No entanto,
ritmo de colheita na propriedade, a colheita acaba sendo a colheita precoce pode no permitir o bom
feita em horrios mais quentes do dia, quando os tecidos desenvolvimento da haste floral, assim como a colheita
esto menos trgidos, o que resultar em menor resistncia, tardia pode comprometer a qualidade, diminuindo a vida
ao estresse da colheita. ps-colheita, gerando insatisfao no consumidor.
(1)
Engenheira Agrnoma, Doutora em Biologia Vegetal. Campus Experimental de Registro UNESP e-mail: judlima@registro.unesp.br
(2)
Engenheiro Agrnomo, Doutor em Agronomia. Campus Experimental de Registro UNESP e-mail: ferraz@registro.unesp.br

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Para que haja abastecimento contnuo do Muitas vezes, dependendo da espcie ou


mercado, pequenos produtores necessitam produzir muitas variedade, recomendvel utilizar uma soluo com
variedades num mesmo espao, o que proporciona uma conservante para imerso da base da haste imediatamente
seqncia de colheita conforme o ciclo, podendo ser aps a colheita.
alterada, em condies de climas mais frios. Essa situao
Normalmente a operao de colheita feita uma
pode acarretar problema de falta de flores num determinado
ou duas vezes por semana de acordo com o tamanho da
momento ou ocupao por mais tempo do espao nas
rea de cultivo e a logstica de venda.
estufas.
O transporte das hastes florais do campo para
Para antrio, o ponto de colheita mais adequado
o local de beneficiamento e armazenamento deve ser feito
quando a espata est totalmente expandida e a espdice
de maneira rpida e cuidadosa. Para evitar danos, o meio
madura (flor aberta) em metade do seu comprimento
de transporte e os recipientes devem se adequados.
(NOWAK e RUDNICKI, 1990).
desejvel que o produtor faa um controle de
Para alpnia (Alpinia spp.) o melhor ponto de
produo, identificando a data de colheita, a quantidade
colheita quando o tero superior das brcteas se encontra
colhida, o talho, a variedade, e outras informaes
totalmente expandido, devendo ser colhida a haste floral
importantes. Com a competitividade cada vez maior, a coleta
inteira com pelo menos um centmetro de dimetro.
de dados de produo tem-se tornado imprescindvel. No
A colheita de estrelcia (Strelitzia spp.) deve se pode mais produzir sem identificar quais as respostas
ser realizada quando os floretes ainda estiverem fechados obtidas com os investimentos que so feitos na
(NOWAK e RUDNICKI, 1990) e a inflorescncia deve ser propriedade. Tudo se resume no aumento de produtividade,
arrancada da planta e no cortada. de qualidade e reduo de custo. O controle da produo
servir de base para tomada de deciso, como, por exemplo,
Para maior durabilidade das inflorescncias de
de investir ou descartar uma variedade com base na suas
helicnia (Heliconia spp.) a colheita deve ser feita quando
caractersticas desejveis ou produtividade (OLIVEIRA,
as mesmas estiverem bem hidratadas, para isso recomenda-
1995), ou ainda para o rastreamento do produto.
se a irrigao das plantas da touceira um dia antes do
corte, sendo as hastes florais colhidas quando h de duas
PS-COLHEITA
a cinco brcteas abertas. O corte deve ser em diagonal na
base da planta, deixando pelo menos de 10 a 15 cm do Um dos principais problemas que a floricultura
pseudocaule junto haste. H na maioria das espcies de brasileira precisa superar o manejo ps-colheita
helicnias folhas acima das inflorescncias, que devem inadequado. Ainda faltam conhecimentos e tecnologias
ser eliminadas para dar haste uma melhor aparncia, de colheita e ps-colheita que visem reduo de perdas,
porm, os pecolos das duas folhas mais prximas da que no Brasil chegam a atingir 40% da produo (DIAS-
inflorescncia devem ser mantidos cerca de dez centmetros TAGLIACOZZO e CASTRO, 2002).
acima desta (LOGES et al. 2005) para proteo durante o
Flores cortadas devem ser encaradas como
transporte.
produto altamente perecvel. Portanto, as operaes de
O sorveto ou gengibre ornamental (Zingiber manuseio, seleo, classificao, embalagem e outras
spectabile) dever colhido com os tecidos bem-hidratados, necessrias, devem ser feitas com cautela. Os mecanismos
com remoo de toda inflorescncia, ou seja, a haste inteira fisiolgicos que mantm os tecidos colhidos vivos aps o
que deve ter pelo menos 15 cm de comprimento. O ponto corte so fotossntese, transpirao e respirao. Para
de colheita varia desde a fase de boto inflorescncia garantir a qualidade e longevidade o ideal que no produto
totalmente expandida. colhido haja uma reduo da respirao e da transpirao
e manuteno da fotossntese.
Para basto-do-imperador (Etlingera elatior)
o ponto de colheita varia de boto at brcteas totalmente As flores, assim como os frutos podem ter sua
expandidas, sendo 60 cm o tamanho mnimo das hastes maturao influenciada por etileno e apresentarem
florais para comercializao. comportamento fisiolgico climatrico, e, portanto os
cuidados no seu manuseio e conservao devem ser ainda
comum no procedimento de colheita, esperar
maiores.
o acmulo de hastes para proceder o transporte at o
barraco onde sero realizadas as operaes subseqentes. A durao da flor especfica de cada espcie,
O ideal seria que as hastes colhidas fossem levadas sendo cuidadosamente adaptada s exigncias ecolgicas
imediatamente para locais sombreados e as bases imersas (ROGERS, 2006). Com a polinizao o papel da flor se
em gua, para que haja restabelecimento imediato do fluxo encerra, disparando processos bioqumicos que resultam
de gua nos vasos do xilema, de modo a evitar a perda da na morte celular programada, sendo que, muitas vezes, a
turgescncia dos tecidos. O contato direto com a radiao senescncia das ptalas das flores mediada pelo etileno
solar promove transpirao excessiva o que prejudicial, (WOLTERING e Van DOORN, 1988). No entanto, em flores
podendo ocorrer um desequilbrio entre a quantidade de tropicais as caractersticas estticas, muitas vezes, so
gua perdida e a absorvida pela haste, e como devidas s brcteas e no propriamente s flores, estando
conseqncia o surgimento de anormalidade devido as mesmas muitas vezes relacionadas com a polinizao.
perda de turgescncia que compromete a qualidade. Dessa maneira, supe-se que tambm estejam submetidas

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aos mesmos processos bioqumicos e fisiolgicos aos eltrica, guilhotina ou tesoura, devendo sempre evitar o
quais as flores esto submetidas. esmagamento ou o dilaceramento dos vasos condutores
da base da haste. Nessas trs ltimas operaes, so
Em diversas espcies ornamentais foi
freqentes os danos mecnicos devido ao manuseio e
comprovado que o etileno exerce importante papel na
choque contra a superfcie de mesas ou bancadas.
acelerao da senescncia, resultando na deteriorao e
absciso dos tecidos florais, e conseqente reduo da A lavagem em gua fria visa principalmente a
vida ps-colheita. Assim, qualquer fator que estimule a limpeza e o resfriamento das hastes. Todavia, para algumas
produo de etileno como, por exemplo, dano mecnico espcies a lavagem no recomendada, como, por exemplo,
ou incidncia de patgenos, pode resultar na acelerao Heliconia rostrata e Heliconia orthotricha, que
da maturao, e como conseqncia da senescncia, apresentam escurecimento ou manchas nas brcteas
reduzindo a longevidade da haste floral. quando umedecidas; Heliconia chartacea Sexy Pink e Sexy
Scarlet e Heliconia collinsiana, pois apresentam
A resposta do tecido vegetal ao etileno
cerosidade nas brcteas, e podem ficar manchadas aps a
acompanhada pela induo autocataltica do prprio
lavagem; Heliconia episcopalis tm brcteas justapostas
hormnio, ou seja, a exposio do tecido ao etileno estimula
que favorecem o acmulo de gua e, conseqentemente, a
a sua biossntese, devido ao aumento das enzimas
deteriorao dos tecidos das inflorescncias (LOGES et
ACCsintase e ACCoxidase. Segundo ALTVORST e BOVY
al., 2005).
(1995), um dos possveis mecanismos que contribuem para
a induo da biossntese do etileno a mudana na Na lavagem a qualidade da gua fundamental.
receptividade do tecido ou na sensibilidade ao etileno. Adicionalmente, pode ser necessrio o uso de detergente
neutro na lavagem, a limpeza manual das inflorescncias e
Segundo NOWAK e RUDNICKI (1990), as flores
caule, imerso da haste em soluo contendo inseticidas
de corte variam quanto ao grau de sensibilidade ao etileno,
ou fungicidas, remoo do excesso de gua, e imerso da
de acordo com a espcie estudada, sendo as liliceas
base da haste ou da haste inteira em gua ou soluo com
classificadas como muito sensveis sua ao. A idade
conservante (soluo de tratamento). Alguns autores
das flores tambm importante, j que se observa a
recomendam tambm o uso de hipoclorito de sdio a 0,05%
existncia de relao direta entre idade da planta e a
na gua de lavagem para desinfestao superficial dos
sensibilidade ao etileno, e quanto mais velho o tecido,
tecidos das hastes.
menores sero as concentraes de etileno necessrias
para desencadear o processo de senescncia (PORAT et Para eliminao das pragas presentes em flores
al., 1995), ou seja, maior sua sensibilidade. Entre as flores cortadas podem ser aplicados inseticidas ou feitas
tropicais, inflorescncias de Anthurium foram consideradas fumigao qumica, porm muitas vezes a eficincia dos
relativamente insensveis (NOWAK e RUDNICKI, 1990), produtos utilizados baixa e podem ocorrer danos nas
enquanto Strelitzia spp. e Heliconia spp. sensveis ao flores. Uma das alternativas promissoras ao tratamento
do etileno (CRILEY e PAULL, 1993). Para outras flores qumico a radiao com raios gama ou feixe de eltrons,
tropicais, como Etlingera elatior e Zingiber spectabilis que reduz a presena de pragas, o que de extrema
no foram encontradas informaes na literatura sobre a importncia para colocao desses produtos no mercado
sensibilidade ao etileno. externo. Inflorescncias de Alpinia purpurata e Strelitzia
reginae foram consideradas de baixa sensibilidade
Para frutos, muitas vezes, recomenda-se um
irradiao de feixe de eltrons de 250 Gy, Heliconia stricta
perodo de repouso aps a colheita no galpo de seleo,
considerada de sensibilidade mdia, enquanto
classificao e embalagem para perda de calor e somente
inflorescncias de helicnia Keanae Red (Heliconia
aps esse perodo o seu manuseio. Essa medida tambm
psittacorum x spathocircinata), Zingiber spectabilis,
dever ser adotada para hastes florais com estresse
Costus barbatus e Costus woodsonii sensveis mesma
acentuado na colheita.
intensidade de radiao (SANGWANANGKUL et al., 2008).
As hastes com flores devem ser Contudo, na intensidade 300 Gy, para espcies tropicais,
cuidadosamente manuseadas, evitando-se danos apenas Alpinia pupurata mostrou-se tolerante ao
mecnicos, pois o manuseio incorreto pode estragar, tratamento com radiao gama ou fluxo de eltrons,
amassar e causar manchas escuras nas flores (DIAS- enquanto Zingiber spectabile, Strelitza reginae,
TAGLIACOZZO e CASTRO, 2002), alm de estimular a Heliconia psittacorum e Heliconia rostrata mostraram-
produo de etileno. se intolerantes, sendo o escurecimento o dano mais
evidente a esse tratamento (KIKUCH, 2003).
A seleo e a classificao so operaes
normalmente realizadas em conjunto de modo manual. Na Inmeros trabalhos de pesquisa tm
seleo importante a excluso ou a separao de hastes demonstrado o efeito benfico da adio de produtos
florais com defeitos, doenas ou pragas, ponto de abertura qumicos conservantes nas solues de manuteno das
de flores irregular, ganchos ou botes estragados. A flores de corte, dentre esses acares e germicidas, como
classificao deve seguir os padres de qualidade os steres de 8-hidroxiquinolina (ROGERS, 1973) e nitrato
estabelecidos para espcie ou variedade. necessrio, na de prata (ROGERS, 1973; KETSA et al., 1995), que podem
maioria das vezes, fazer a desfolha ou o corte de duplicar ou triplicar a longevidade das flores. O
nivelamento da base da haste, que pode ser feito com serra fornecimento de acares, principalmente sacarose, repe

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carboidratos consumidos pela respirao (NOWAK et al., responsvel por enviar o sinal para sua ativao. Um dos
1991) e proporciona reduo na transpirao das flores e mtodos utilizados com sucesso na inibio da produo
folhas, uma vez que atua no fechamento dos estmatos e ou ao do etileno o tratamento das flores cortadas com
na regulao osmtica dos tecidos. o on prata (Ag+), uma vez que este atua como inibidor
competitivo da ligao entre o etileno e o seu receptor
A imerso das flores de corte ou folhas
(ALTVORST e BOVY, 1995). Para flores de corte, tem-se
ornamentais em conservantes, condicionamento ou
dado preferncia utilizao do complexo inico tiossulfato
pulsing, pode ser definida como o tratamento utilizado
de prata (STS), por sua boa mobilidade na planta e por
nas primeiras 24 horas aps a colheita, em que estas so
apresentar menores problemas quanto fitotoxidez
saturadas com solues contendo substncias qumicas,
(CAMPANHA, 1997), alm de possuir efeitos germicidas
como acares, cidos orgnicos e inibidores da ao ou
(FLORACK et al., 1996), mas tambm pode ser utilizado
da sntese de etileno.
nitrato de prata (AgNO3), que possui os mesmos efeitos
O uso de sacarose na soluo de (Van DOORN et al., 1991). A utilizao de nitrato de prata
condicionamento na concentrao de 2 a 20% ou mais, prolongou a longevidade de antrios (PAULL, 1987) e de
muito comum (DIAS-TAGLIACOZZO e CASTRO, 2002). Heliconia angusta (OLIVEIRA, 1996).
Sacarose prolongou a longevidade de flores de ave-do-
Para Strelitzia reginae, BAYOGAN et al. (2008)
paraso, Strelitzia reginae, (Van DOORN e REID, 1992),
recomendam o seguinte protocolo para que a vida ps-
porm o efeito da soluo de sacarose, tanto na forma de
colheita seja aumentada de 6 a 8 dias para 14 a 18 dias.
condicionamento como na forma de soluo em vaso, pode
Colheita das inflorescncias com floretes fechados e
variar consideravelmente entre as espcies. Em vrias
remoo do excesso de folhas. Em seguida, as
espcies, alm de a sacarose ser eficiente no prolongamento
inflorescncias devem ser tratadas com uma mistura de
da vida ps-colheita, promove a abertura de botes florais
10% de sacarose, 250 mg L -1 de citrato de 8-
imaturos, permitindo a colheita antecipada e maior vida
hydroxyquinoline (8-HQC) e 10 mg L-1 de nitrato de prata
ps-colheita da flor cortada.
(AgNO3) por 24 horas. Posteriormente, as hastes florais
A principal causa de deteriorao em flores de devem ser embaladas com a base inserida em espuma
corte o bloqueio dos vasos do xilema por microrganismos, molhada com gua.
que acumulam na soluo do vaso ou nos vasos
Apesar de Anthurium ser considerada
condutores. Outras causas menos importantes de ocluso
relativamente insensvel ao etileno, existe recomendao
vascular so a embolia por ar e a resposta fisiolgica da
na literatura do uso de 1000 mg L-1 de nitrato de prata na
planta ao corte do caule (ICHIMURA et al., 1999). Quando
soluo de imerso.
o vaso bloqueado, o processo de transpirao continua
e no ocorre ganho lquido de gua pelo tecido da flor ou O tratamento de Alpinia purpurata com 1-
do caule. Assim, a higiene tem que ser considerada como metilciclopropeno (1-MCP), um inibidor da ao do etileno,
preocupao importante para flores cortadas (OLIVEIRA, possibilitou menor perda de gua, retardando o
1995). Flores cortadas no devem entrar em contato com o murchamento, o esgotamento de reservas orgnicas e a
solo depois de colhidas, devido possibilidade de senescncia das flores (MATTIUZ et al., 2005).
partculas do solo entupirem os vasos condutores de gua.
Reguladores de crescimento tambm exercem
Microrganismos tambm podem causar o mesmo problema.
efeito benfico vida ps-colheita de flores de corte. A
cidos orgnicos tambm podem ser utilizados citocinina, benziladenida (BA), aplicada na forma de
na soluo de condicionamento, com o objetivo de reduzir imerso ou spray (BA, 100 mg L-1) aumentou a longevidade
o pH das solues, evitando a presena de microrganismos, de inflorescncias de Anthurium andreanum, Heliconia
que podem causar entupimento dos vasos condutores do psittacorum cv. Andromeda, Heliconia chartacea cv.
xilema, assim o pH cido aumenta a durabilidade das flores. Sexy Pink e de inflorescncias vermelha e pink de Alpinia
Em Etlingera elatior, a imerso das hastes florais por 24 purpurata. Entretanto, benziladenida no teve efeito na
horas em soluo contendo 5% de sacarose ou 300 mg L- vida ps-colheita de Strelitzia reginae, Zingiber spectabile
1
de cido ctrico no afetou a longevidade (LIMA et al., (PAULL e CHANTRACHIT, 2001). Em Heliconia
2007). latispatha a asperso de 300 mg L-1 de benziladenina
aumentou 1,85 vez a longevidade em relao s
Germicidas podem ser aplicados para inibir o
inflorescncias no tratadas (MORAES et al., 2003). Hastes
crescimento de microrganismos nos vasos condutores da
de Zingiber spectabile tratadas com soluo conservante
haste. Dessa forma, estimula-se a absoro de gua, pela
base de giberelina e nitrato de prata apresentaram melhor
reduo do bloqueio vascular, contribuindo para a
aspecto visual na ps-colheita quando comparadas s
manuteno da turgidez das flores (NOWAK et al., 1991).
hastes no tratadas (SANTOS, 2007).
O composto 8-hidroxiquinolina (8-HQ) conhecido como
um potente bactericida e fungicida, sendo os seus steres, Com relao a fotossntese, deve-se manter as
citrato 8-hidroxiquinolina (8-HQC) e sulfato de 8- hastes em locais claros para que a fotossntese continue
hidroxiquinolina (8-HQS) podendo ser utilizados na soluo ocorrendo e produzindo substrato para respirao de
conservante. manuteno.
A resposta dos tecidos florais ao etileno se d, Adicionalmente ao uso de soluo com
provavelmente, pela sua ligao a um receptor especfico, conservante, deve ser utilizada refrigerao para reduo

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CUIDADOS NA COLHEITA E NA PS-COLHEITA DAS FLORES TROPICAIS 33

da temperatura e a umidade relativa mantida em nveis mais CRILEY, R.A.; PAULL, R.E. Review: postharvest handling
altos (80 a 95%) proporcionando um controle mais eficiente of bold tropical cut flowers Anthurium, Alpinia purpurata,
da perda de gua por transpirao, reduo da respirao, Heliconia, and Strelitzia. Acta Horticulturae, The Hague,
aumentando a longevidade da haste floral. v.337, p.201212, 1993.
Em geral, as flores tropicais por serem DIAS-TAGLIACOZZO, G.M; CASTRO, C.E.F. Fisiologia
originadas de regies mais quentes apresentam da ps-colheita de espcies ornamentais. In:
sensibilidade ao frio como Anthurium, Strelitzia, Alpinia WACHOWICZ, C.M.; CARVALHO, R.I.N. (Org.).
e Heliconia (NOWAK e RUDNICKI, 1990), portanto, a Fisiologia Vegetal: produo e ps-colheita. Curitiba:
temperatura de armazenamento no deve ser muito baixa. Champagnat, 2002. p.359-382. (Coleo Agrrias).
Para Strelitzia reginae recomenda-se a temperatura de 7 a CAMPANHA, M.M. Manejo ps-colheita de
10C e 90 a 95% de umidade relativa, sendo que a inflorescncias de ave-do-paraso (Strelitzia reginae, Ait.).
temperatura de armazenamento de 8C permite uma 1997. 60p. Dissertao (Mestrado em Fitotecnia) -
durabilidade de quatro semanas (NOWAK e RUDNICKI, Universidade Federal de Viosa, Viosa, 1997.
1990). Para antrio, a temperatura ideal de armazenamento FLORACK, D.E.A. et. al. Toxicity of peptides to bacteria
15 a 18C e a umidade relativa de 90 e 95% (NOWAK e present in the vase water of cut roses. Postharvest Biology
RUDNICKI, 1990). Abaixo de 10 a 12C, ocorrem danos, e and Technology, Amsterdam, v.8, n.4, p.285-291, 1996.
as espatas ficam azuladas ou murchas (LAMAS, 2002).
Todavia, flores de antrio IAC Eidibel quando ICHIMURA, K.; KOJIMA, K.; GOTO, R. Effects of
armazenadas a 13C apresentaram maior vida ps-colheita, temperature, 8-hydroxyquinoline sulphate and sucrose on
aps a quebra do frio, em termos de qualidade e the vase life of cut rose flowers. Postharvest Biology and
longevidade, em relao quelas armazenadas a 18C Technology, Amsterdam, v.15, n.3, p.33-40, 1999.
(LAMAS, 2002). Para Heliconia recomenda-se que o KIKUCHI, O.K. Gamma and electron-beam irradiation of
manuseio das inflorescncias seja feito em temperatura de cut flowers. Radiation Physics and Chemistry, Oxford,
17 e 19C e o armazenamento acima de 14C, devido v.66, n.1, p.77-79, 2003.
sensibilidade dessa espcie ao frio (LAMAS, 2002). LAMAS, A.M. Floricultura tropical: Tcnicas de cultivo.
Recife: SEBRAE-PE. 2002. 87p. (Srie Empreendedor).
CONSIDERAES FINAIS
LIMA, J.D.; NOMURA, E.S.; MORAES, W. da S.; SOUZA,
A produo de flor de corte tropical atualmente N.A.D. Condicionamento em ps-colheita de ps-colheita
um negcio promissor que tem grande perspectiva de de Etlingera elatior (Jack) R. M. Smith. Revista Brasileira
crescimento no mercado interno e externo. Contudo, falta de Horticultura Ornamental, Campinas, v.13, suplemento,
ainda uma poltica de melhoria do produto ofertado em p.128-128, 2007.
termos de qualidade e sanidade, segundo as exigncias do
LOGES, V.; TEIXEIRA, M. do C.F.; CASTRO, A.C.R. de;
mercado. Visando a aumentar a qualidade do produto final, COSTA, A.S. da. Colheita, ps-colheita e embalagem de
fatores pr-colheita adequados so fundamentais, pois a flores tropicais em Pernambuco. Revista Brasileira de
interferncia em fatores ps-colheita no aumenta a Horticultura Ornamental, Campinas, v.23, n.3, p.699-702,
qualidade do produto final, apenas aumenta sua 2005.
longevidade. O ponto de colheita deve ser estabelecido
em funo da espcie ou variedade. Na ps-colheita, as MATTIUZ, C.F.M.; MATTIUZ, B.; RODRIGUES, T. de
J.D.; DURIGAN, J.F.; PIVETTA, K.F.L. Efeito de agentes
operaes de transporte, limpeza, classificao e
qumicos na conservao ps-colheita de inflorescncias
embalagem devem sem realizadas evitando-se danos. Como
de Alpinia purpurata (Vieill) K. Schum. Revista Brasileira
alternativa para promover a hidratao e manuteno da de Horticultura Ornamental, Campinas, Brasileira de
vida ps-colheita, podem-se utilizar solues com Plantas Ornamentais, v.11, n.1, p.1, p.35-42, 2005.
conservantes contendo acares, cidos orgnicos,
reguladores de crescimento ou outros produtos e, MORAES, P.J. DE; FINGER, F.L.; BARBOSA, J.G.; CECON,
adicionalmente, refrigerao, mantendo-se a umidade P.R.; CESA, L.P. Influence of benzyladenine on longevity
relativa em nvel elevado. of Heliconia latispatha Benth (Musaceae). In:
INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON NEW
FLORICULTURAL CROPS, 5, 2003, Foz do Iguau.
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