UNIVERSIDAD METROPOLITANA

ESCUELA DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO GESTION DE LA TECNOLOGIA
SISTEMAS DE PRODUCCION FPTGT02
PROF. GERARDO MARTINEZ

Integrantes:
Daniela Calles
Vernica Parrella
Andrs Yaselli

TAREA UNIDAD 1 SISTEMAS DE PRODUCCION

Esta asignacin debe ser realizada en los grupos de trabajos, y debe ser entregada en fsico
el da mircoles 27 de Septiembre de 2017 en horario de clase.
INSTRUCCIONES:

Una vez visto la unidad 1 sobre los sistemas de produccin, se les pide que seleccionen un
proceso, al cual deben identificarle, sus insumos, que tipo de proceso de transformacin
ocurre de acuerdo a la clasificacin vista en clase, cuales son los procedimientos a seguir,
que herramientas o procesos de soporte son requeridos. En dicho proceso adems deben
identificar si se producen bienes tangibles (productos) o bienes intangibles (servicios).
Finalmente deben identificar algunos indicadores de productividad de dicho proceso.

A continuacin tienen un esquema, en el cual deben colocar la informacin suministrada en

el prrafo anterior.
 Polticas de desarrollo:
Procedimiento: Utilizar insumos frescos y de calidad.
1. Se comienza por extraer el Cumplir debidamente el horario de trabajo
fruto del coco. y penalizar las ausencias injustificadas.
2. Se coloca el fruto extrado, Brindar una buena atencin al cliente.
el agua de coco, y el hielo Mantener las condiciones de higiene y
en una licuadora y se seguridad durante el trabajo.
mezclan.
3. Una vez mezclados estos
ingredientes se le coloca
azcar al gusto.
4. Se sirve la mezcla en un Producto:
vaso.
5. Finalmente se puede Proceso de Cocada
agregar canela o leche
condensada si lo desea.
Transformacin:
Produccin de
Cocadas
(Fsico y de Indicadores de
intercambio) Productividad:
Insumos: Cocada/Horas de
Agua de coco trabajo
Coco Cocada/Capital
Azcar
Cocada/Materiales
Hielo
Cocada/Energa
Empleados administrativos
y obrero Procesos de Soporte: Medicin total: Bienes y
Servicio de agua, gas y Licuadora servicios producidos/todos los
electricidad
recursos empleados
Opcional: Leche
condensada y canela