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Culture

de la betterave sucrire
2012 / 2013
Raisonner litinraire betterave
Prface
Ce guide prsente lensemble des informations techniques utiles au planteur de bet-
teraves pour russir ses cultures. Elles couvrent tout litinraire technique depuis la
rcolte du prcdent jusqu la mise disposition des betteraves pour le chargement
vers lusine.

Ces informations sont le fruit du travail dacquisition de rfrences techniques qui


sont capitalises danne en anne dans les bases de donnes de lITB.
Dimportantes mises jour annuelles en font la rfrence technique incontournable.
Il invite se connecter au site internet www.itbfr.org o tous ces lments peuvent
tre retrouvs, complts par les outils daide la dcision, chaque anne plus nom-
breux mis gracieusement la disposition des utilisateurs.

Lanne 2012, avec des rendements moyens (mais la moyenne est leve !) confirme
en ngatif limpact sur le rendement dun printemps froid. Ces conditions ont facilit
le dsherbage chimique, rduit le dveloppement des maladies et le besoin en traite-
ments fongicides. Le retour lautomne de conditions pluvieuses fait grimper la tare
terre et justifie les investissements consentis par la filire pour la limiter.

Pour lITB, lanne 2012 a t marque par le lancement du projet Aker qui reprsente
une rupture dans lapproche des mthodes damlioration gntique pour notre
culture, projet auquel lITB est associ aux laboratoires et experts de la recherche pu-
blique ainsi qu Florimond Desprez.

Notre filire prend ainsi les initiatives qui lui permettront de continuer progresser
techniquement pour sadapter aux dfis des volutions climatiques, environnemen-
tales, rglementaires et conomiques qui se succdent vitesse acclre.

Institut Technique de la Betterave


45 rue de Naples - 75008 Paris
Tl. 01 42 93 13 38
Marc RICHARD-MOLARD
Courriel : itb@itbfr.org - www.itbfr.org Directeur Gnral de lITB
Sommaire
1. Le site Internet de lITB..........................................................................3

2. Choix des varits...................................................................................6

3. Interculture................................................................................................10

4. Lanalyse de terre.....................................................................................14

5. Acidit et Chaulage................................................................................15

6. Fertilisation Phosphate, Potassique et Magnsie.....................18

7. Oligolments : Bore, Manganse, Soufre.....................................21

8. Apports organiques...............................................................................24

9. Fertilisation azote.................................................................................26

10. Travail du sol ............................................................................................30

11. Semis ..........................................................................................................35

12. Ressemis.....................................................................................................38

13. Protection de la culture (traitements).............................................39

14. Dsherbage...............................................................................................42

15. Diagnostic de printemps......................................................................49

16. Diagnostic t..........................................................................................54

17. Diagnostic automne..............................................................................59

18. Irrigation.....................................................................................................63

19. Rcolte........................................................................................................64

20. Stockage....................................................................................................69

Produits autoriss ...........................................................................................73

Contacts..............................................................................................................75

Manisfestation et dmonstration en 2013............................................76


Le site internet de lITB www.itbfr.org
Le site internet de lITB a pour objectif de four- Il constitue aussi un lieu privilgi de diffusion de
nir un accs simple des informations les plus lexpertise technique de lITB sous de multiples
compltes possibles, renouveles rgulirement formes : publications, synthses, comptes rendus,

SITE INTERNET
et qui suivent jour aprs jour les vnements du outils interactifs daide la dcision.
terrain.

Lactualit de la betterave mise jour quotidiennement


Suivre lactualit betteravire de votre rgion en images
Consulter le rseau dobservation des maladies
Etre alert par les avis de traitement, notes dinformations

Vous y trouverez aussi des informations relatives lactualit 1


nationale de la betterave :
Situations mensuelles
Messages et notes dinformations
Des suivis sur les thmes de saison (maladies, irrigation)
Carte Vigiculture du suivi des maladies
Resobet-Fongi pour le BSV

Une base documentaire disponible


Vous pouvez accder lensemble des publications de lITB.
Synthses de diffrentes tudes
Informations gnrales sur la culture
Itinraire technique : - Interculture
- Fertilisation
- Implantation de la culture
- Varits /semences
- Protection de la culture
- Rcolte
- Environnement

Les outils interactifs


EGS Bilan nergie et gaz effet de serre
Le calculateur EGES permet de mesurer les missions de
gaz effet de serre et le bilan nergtique de chaque rota-
tion de lexploitation.
Cet outil, conu en collaboration par Arvalis-Institut du V-
gtal, le Cetiom et lITB selon la mthode dAnalyse de Cycle
de Vie, prend en compte les intrants consomms toutes les
tapes de la rotation carburant consomm, fertilisation,
destination de la rcolte ainsi que le volume de produits r-
colts. Il sappuie sur des rfrences solides, obtenues aprs
valuation exprimentale et statistique des impacts directs,
lis la production, et indirects, lis la fabrication et la
mise disposition des intrants et ressources nergtiques.

Lutilisateur slectionne les cultures de la rotation et le type de sol de lexploitation. Puis, pour chaque
culture, il fournit les renseignements relatifs cinq postes de lexploitation : interculture, travail du sol, fer-
tilisation, irrigation et protection des plantes, rcolte. Ces informations permettent dvaluer les missions
de gaz effet de serre, ainsi que lnergie produite et consomme au cours de la rotation. Lutilisateur a la
possibilit de conserver ces rsultats. Il peut aussi simuler trs rapidement limpact de modifications des
successions de cultures et de pratiques.

3
IRRIBET Raisonner son irrigation
Choisir sa varit
Outil diffus sous la forme dun programme excu-
Outil en ligne dans la rubrique: table disponible dans la rubrique :
"Itinraire Technique" / "Varits-Semences" / "Varits
SITE INTERNET

SITE INTERNET
"Outils interactifs" / "ITB Services"
2010"
Ce programme ncessite dtre connect Internet
Parcourir des fiches descriptives pour chaque au moment de son fonctionnement.
varit Suivre lvolution de leau, dans le sol, dispo-
Consulter lensemble des rsultats issus du nible pour la culture de betteraves
rseau dexprimentation ITB Raisonner le dclenchement des tours deau
Comparer les varits selon votre propre slec- la parcelle
tion de critres Prvoir 7 jours lvolution des rserves en eau Pour dclencher un tour deau au meilleur moment.
1 Ds la mi-novembre toutes les caractristiques des 1
varits testes dans lanne.

FERTIBET Raisonner sa fertilisation P et K

Outil en ligne disponible dans la rubrique :


"Outils interactifs" / "Fertibet"
Evaluer limpact de la date de semis
Calculer la fertilisation phospho-potassique sur
la base de la mthode Comifer
Outil en ligne dans la rubrique : Assurer la productivit de la culture de bettera-
"Outils interactifs" / "Rendement potentiel" ves et des cultures suivantes
Limiter les cots de fertilisation court et moyen
Evaluer limpact de la date de semis sur le ren- terme
dement potentiel partir de critres simples
Evaluer limpact de la vitesse de leve et de la
Calculer et simuler les apports PK.
population sur ce rsultat

DIAGBET Dterminer les bioagresseurs


Effet sur le rendement espr dun semis prcoce ou de la betterave
tardif. Outil en ligne disponible dans la rubrique :
"Outils interactifs" / "Diagbet"

La dtermination se fait pas pas, soit par la


description de la plante, soit par la description
des dgts.
Cet outil permet une meilleure adquation
BETSY Raisonner son dsherbage entre les besoins de la culture et les moyens
mettre en oeuvre. Leur utilisation fait avancer
Outil en ligne dans la rubrique : l'agriculture raisonne.
"Outils interactifs" / "Betsy".

Choisir le traitement herbicide de post mer-


gence le mieux adapt, sur la base de prconi- SILOBET Bien grer son stockage
sations rgionalises Outil en ligne disponible dans la rubrique :
Consulter des fiches illustres dcrivant pro- "Outils interactifs" / "Silobet"
duits de traitements et adventices des cultures
Eviter les confusions dadventices grce des Silobet permet de prendre en compte le risque de
albums photo pourriture des betteraves pendant le stockage en
silo pour raisonner la date darrachage, ou dfaut
le choix des rglages de la rcolteuse. Le risque
rsulte principalement des tempratures et de la
dure de stockage.

4 5
Liste des varits conseilles pour 2013
Comment bien choisir ses varits ?
1 - Choisir la rsistance varitale en fonction de lhistorique de la parcelle Varits tolrantes la rhizomanie Varits tolrantes
Varit tolrante la rhizomanie et au nmatode
Varits nouvelles*
Cas gnral 3 annes 2 annes 3 annes 2 annes Varits
la Rhizomanie 1 anne

VARITS
dexprimentation dexprimentation
VARITS

d'exprimentation dexprimentation dexprimentation nouvelles*


En situation de forte pression de rhizomanie : choisir des varits trs tolrantes la rhizomanie en utili-
sant les rsultats de la colonne "Rendement barme avec forte rhizomanie" PYTHON SY MUSE CAPELLA BAOBAB PERRUCHE VIENNA
JAQUELINA CHARLESTON CIGOGNE NENUPHAR COCOTIER
TALENTINA kws PASTEUR BIZET HELLA MAINATE
Prsence de nmatodes kystes repre lors de la dernire betterave : Varit double tolrante
Rhizomanie / Nmatode SY INVINCTA MOHICAN OURAGAN BELLADONNA kws BRIX
Ronds de fltrissements et symptmes de carence magnsienne FINOLA kws
MAGELLAN ICEBERG BARENTS
Rendements anormalement faibles (-15 % par rapport la moyenne rgionale)
2 Kystes observs sur les racines BELINO COURLIS QUADRILLE ECLIPSE 2
TARIM JULIUS SERAPHINA kws PASTELLA kws
Prsence confirme de rhizoctone brun Varit double tolrante BRITTA CAPTA SUSETTA kws
Rhizomanie / Rhizoctone brun
Observations au champ de ronds de rhizoctone bun ROSALINDA kws CRIQUET
Betteraves pourries la rcolte
Diagnostic confirm par un technicien *A utiliser sur une surface limite, performances confirmer
Mas dans la rotation, irrigation
Rendement faible

2 - Choisir plusieurs varits pour rpartir les risques CERCOSPORIOSE


Rgions et parcelles risque : viter les varits sensibles.
A) En semant plusieurs varits
Risque moyen : Quadrille, et Annika kws en conditions de forte pression rhizomanie.
- pas plus de 50 % de la sole betteravire par varit pour des petites surfaces (moins de 10 ha)
En prsence de rhizoctone brun et risque fort de cercosporiose choisir Octopus, Berlioz ou Rivolta.
- pas plus de 20 % de la sole betteravire par varit pour des grandes surfaces (50 ha et plus)
B) En diversifiant les semenciers
RHIZOCTONE BRUN
3 - Choisir ses varits en fonction de leurs rsultats dans les essais
Des varits tolrantes sont utiliser dans les systmes de cultures comprenant mas et betteraves. Ces
Voir pages suivantes les rsultats des essais varits 2011
varits apportent une solution partielle mais importante et indispensable dans les situations concernes,
Principaux critres vrifier principalement en Alsace et en Auvergne.
Performances techniques
A - Choisir des varits conseilles aprs plusieurs annes dessais : la stabilit de leurs Il faut signaler les trs bonnes performances des varits :
(Revenu, Qualit)
rsultats a t mesure pendant 2 ou 3 ans Forte pression : Anaconda, Santino, Okapi, Muraille, Octopus, Berlioz, Rivolta.
Stabilit
B - Essayer sur des surfaces limites (10 % de la surface maximum) des varits nouvelles En conditions de pression moyenne : Isabella kws, Courtine, Enolena kws
Performances techniques En prsence de Ditylenchus, utiliser sur un conseil technique autoris (ITB, Service agronomique) Rivolta
prometteuses dont les performances doivent tre confirmes
(Revenu, Qualit) en situation de trs forte infestation ou Baobab en pression moins forte.
A condition de semer plus de 2 varits au total
C - A poids valeur quivalents choisir une varit plus riche Richesse
D - En situation de : RHIZOMANIE EN FORTE PRESSION
Maladies du feuillage frquentes Sensibilit aux maladies Les surfaces concernes par lvolution de la pression de la rhizomanie augmentent sur les zones d'appro-
Tare terre rgulirement leve Terre exporte visionnement des sucreries du sud de Paris (Artenay, Corbeilles en Gtinais, Pithiviers, Toury, Souppes sur
Leves rgulirement difficiles : semis prcoces, terres battantes... Qualit de la leve Loing). Lexprimentation ralise dans ces situations permet de caractriser le niveau de rsistance la
rhizomanie de chaque varit. Les rsultats sont prsents dans la colonne "Forte pression de rhizomanie".
Bordure maritime, semis prcoces Rsistance la monte (vernalisation)
Peu de main duvre disponible en t Montes graines : pollution Il faut signaler les bonnes performances des varits suivantes :
Comment bien utiliser ses varits ? Britta recommande aprs trois annes d'exprimentation, elle a confirm ses performances.
Annika kws : aprs deux annes dexprimentation est particulirement rsistante la rhizomanie et pr-
1. Proscrire les mlanges de varits dans le semoir : leve plus rgulire,traitements et rcolte facilits. sente une bonne rsistance la cercosporiose.
2. Choisir la protection de semence adapte la rgion et lhistorique de la parcelle : Voir p. 49-51. Parmi les nouveauts, Susetta kws, a obtenu de trs bons rsultats ; Minella et Panda sont signales pour
3. Bien stocker les semences non utilises : il est parfaitement possible de ressemer des semences non uti- leurs bons rsultats. Cette dernire permet une diversit gntique.
lises dune anne sur lautre. Le stockage doit tre ralis en conditions sches, en vitant des tempra- En prsence de nmatode et sous conditions de forte pression de rhizomanie, choisir une varit tolrante
tures leves. Conserver les graines dans leur emballage dorigine. Si les botes sont ouvertes, les fermer au nmatode : Pastella kws, nouvelle varit recommande. Epicea est signale, elle permet une diversit
avec un adhsif. gntique.

6 7
Caractristiques des varits pour 2013

VARITS
VARITS

2 2

Lire le tableau des performances des varits La colonne montes graines" (en pour mille) indique le niveau de rsistance des varits. Cette rsistance ntant
Les caractristiques des principales varits sont exprimes sous forme de modules. bien videmment pas totale (il faut aussi pouvoir produire des graines), des recommandations sont donnes quant
Dans tous les cas la longueur de chaque module est dautant plus grande que la varit est performante pour la aux dates de semis respecter. Cest ce que montrent les cartes ci-dessous. Il faut remarquer que les varits doubles
caractristique considre. tolrantes, Nmatodes-Rhizomanie, mais surtout Rhizoctone-Rhizomanie ont encore des niveaux de rsistance
Les valeurs numriques inscrites dans chaque module mesurent la performance de la varit pour ce critre. Les faible la monte. Le respect des dates est donc impratif.
pourcentages sont exprims en fonction des tmoins sauf indication contraire. La prsence fortuite de betteraves annuelles ou "quasi annuelles" dans le lot de semences qui produit des montes,
Une bonne caractristique est exprime par des valeurs faibles dans 3 cas : en nombre beaucoup plus faible, mais quil faut absolument liminer car elles produisent des graines fertiles de bet-
Les montes graines exprimes en pour mille - La colonne Forte vernalisation renvoie aux zones risque lev. teraves annuelles donc des betteraves mauvaises herbes. En grandes surfaces et manque de main-duvre, il faut
Sensibilits varitales aux maladies foliaires : plus les module est grand plus la varit est rsistante aux maladies donc choisir des varits les plus propres possible. Selon nos observations, les varits proposes produisent de 0
foliaires. Les valeurs numriques sont des indices de sensibilit : une valeur faible (ngative) indique une faible 0.66 pour mille (soit 66 montes par hectare).
sensibilit, une valeur leve (positive) indique une sensibilit leve.
Un indice suprieur 1 indique une forte sensibilit, un indice infrieur -1 indique une forte rsistance.
La qualit industrielle : sucre mlasse / polarisation

Monte graines
Le taux de montes graines est sous la dpendance de deux caractristiques varitales :
La rsistance la vernalisation. Lamlioration gntique a permis de diminuer dans des proportions trs impor-
tantes les taux de montes en conditions de semis prcoces. La rsistance la monte est mesure dans des
essais spcifiques (Observatoire des varits) placs en bordure maritime et en conditions de semis prcoces, l
o les conditions sont les plus favorables la monte.

8 9
Classement des varits de crucifres anti-nmatodes selon leur prcocit de floraison
Conduite des couverts (Synthse de 9 essais ITB Aisne, Somme et Marne de 2007 2011)

Choix des espces et des varits


INTERCULTURE

INTERCULTURE
Radis Caractres remarqus
Lorsque lobjectif du couvert est de piger lazote, les repousses de crales nont gnralement
Varit Commercialisation Installation Dveloppement Gel
quune efficacit limite, si elles ne sont pas rparties uniformment.
Les repousses de colza comme plante de couverture sont trs dconseilles. Adios Semences Vertes l

Les associations despces incluant une lgumineuse sont autorises dans les dpartements Commodore Alpha Semences
betteraviers. Elles doivent tre semes tt (avant le 20/08). Elles amnent une plus forte restitution
Compass Alpha semences l ll l
dazote quun couvert classique. Ds rgles de gestion prcises peuvent figurer dans les rglementa-
tions dpartementales (programmes dactions de la directive nitrates). Contra Saaten Union
Dans les exploitations o la prsence de nmatode du collet Ditylenchus a t dtecte, on vitera
Trs tardifs Defender Alpha Semences l l l
les couverts davoine, de seigle et de fverole.
Crucifres et nmatodes : voir page 59. Doublet Semences Vertes
3 3
Final Alpha Semences l
Dates de semis et de destruction Ramses Joordens
Implanter tardivement un couvert limite fortement sa capacit de croissance et de pigeage dazote.
Il est recommand de dtruire les couverts assez tt avant lhiver, sauf cas particulier de sols super- Terranova Jouffray-Drillaud
ficiels et/ou filtrants (sableux). Il faudra prendre garde au risque de reprise de vgtation des grami- Anaconda Ragt l
nes mal enfouies. Tardifs
Dans les parcelles prsentant une infestation de nmatodes kystes, une crucifre nmaticide pro- Cardinal Carneau l l

tge dune multiplication, mais ne rduit efficacement les populations quavec un semis trs prcoce. Colonel Deleplanque l

Intermdiaires Pegletta Petersen l l


Mode de semis
Radical Joordens
Le semis doit intervenir aprs 1 ou 2 dchaumages qui assureront le mlange de la paille et une des-
truction des adventices et des repousses. Prcoces Carlos Carneau
Privilgier un semis en ligne pour garantir une bonne leve et une couverture homogne.
En conditions sches, un roulage post semis sera bnfique.
Moutarde
Varit Commercialisation Installation
Lgende
blanche
Destruction des couverts Installation l = installation rapide
Respecter les dates ou stades rglementaires dfinis par la directive nitrates. Architect Joordens l
Dveloppement l = trs couvrant (*)
Sauf couvert de nyger ou moha, ne pas compter sur le gel pour une destruction complte. Carline Carneau
Des moutardes peu leves ou des radis peuvent tre directement labours. Gel l= assez sensible au gel (**)
Lotus Deleplanque
Le roulage nest efficace que si le couvert est bien gel. Tardives
Luna Alpha Semences (*) Note de dveloppement arien. Ne prend pas en
Les destructions chimiques sont surtout justifies en situation de non labour ou de sols argileux
compte le dveloppement racinaire (radis)
labours en t. Profi Saaten Union l
Se rfrer aux rglementations dpartementales qui peuvent limiter le recours aux destructions Sirte Semences Vertes (**) Sensibilit quivalente celle d'une moutarde, des-
chimiques.
Abraham Jouffray-Drillaud truction proche de 100% avec 2 jours T mini < -10C et
T maxi <= 0C
Accent Deleplanque
Achilles Semences Vertes l

Intermdiaires Candella Carneau l

Caralba Carneau A noter


Forum Saaten Union l

Saloon Deleplanque l La varit doit tre choisie selon la


date de semis probable. Les varits de
Absolvent Deleplanque l
moutardes les plus tardives ont gn-
Carabosse Deleplanque ralement une installation et un dve-
Prcoces Cargold Jouffray-Drillaud loppement plus lents que les varits
prcoces.
Caribella Carneau
Carnaval Carneau
Carnaval Carneau
Trs prcoces
Association phaclie et trfle Sirola Semences Vertes
Association radis et trfle dAlexandrie

10 11
Du semis la destruction Etat attendu de la vgtation pour des varits de moutardes et radis

Priodes de semis et densits Moutardes Moutardes Radis demi- Radis trs


Semis Etat le : Somme de T atteintes (*)
INTERCULTURE

INTERCULTURE
prcoces tardives prcoces tardifs

Type Priode de semis conseille Densit de semis 15/10 Entre 900 jours et 1000 jours Pleine floraison Dbut floraison Dbut floraison Pas de fleurs
Espces
varital (*) (**)

15/08
15/11 1100 1200 jours Floraison dpasse Fin de floraison Mi-floraison Pas de fleurs
Trs tardive du 15/08 au 05/09 15/12 1300 1500 jours Dbut graines Floraison dpasse Fin de floraison Dbut floraison
Moutarde Tardive du 20/08 au 05/09 8 10 kg/ha 15/10 600 700 jours Dbut floraison Dbut floraison Pas de fleurs Pas de fleurs
Intermdiaire du 25/08 au 05/09

1/09
15/11 Autour de 900 jours Plein floraison Mi-floraison Dbut floraison Pas de fleurs
Trs tardif du 01/08 au 01/09 15/12 Autour de 1000 jours Floraison dpasse Fin de floraison Mi-floraison Pas de fleurs
Radis 12 15 kg/ha
Tardif du 10/08 au 01/09 (*) Sommes de tempratures moyenne "base 0".
3 Classique
Etats en vgtation attendus en l'absence de stress (acclrent la floraison) et avec un niveau de population normal.
3
Seigle du 01/08 au 01/09 80 100 kg/ha
Multicaule Estimation de la production
Avoine De printemps du 01/08 au01/09 40 70 kg/ha
Poids de Production de matire sche (en t/ha) Production de Classe de dve-
Phaclie du 15/08 au 01/09 6 8 kg/ha matire verte Hauteur en cm matire sche loppement
Vesce de printemps du 25/07 au 15/08 50 kg/ha (kg) mesure sur Vgtaux peu Vgtaux partielle- (t/ha) dans Azofert
1 m lignifis, tendres ment lignifis
moins de 20 cm 0 0.8 trs faible
Trfle dAlexandrie du 25/07 au 15/08 15 kg/ha
0.5 0.7 0.9 20 35 cm 0.8 1.3 faible
(*) Pour obtenir de bonnes conditions de croissance tout en vitant une floraison avant dbut novembre. 1 1.4 1.7 35 50 cm 1.3 2 moyen
(**) Une densit trop faible favorise le salissement et rend la destruction plus difficile. Peut tre module selon
le type de semis et le taux de leve escompt. 1.5 2 2.6 50 70 cm 23 moyen
2 2.7 3.4 plus de 70 cm 35 lev
Comportement de diverses espces lgumineuses, aptitude lassociation 2.5 3.4 4.3 Pour une moutarde, en mesurant sa hauteur
3 4.1 4.1
Aptitude Surcot dun
Espces Type Vigueur Sensibilit au gel 3.5 4.7 6
l'association mlange
4 5.4 6.8 Pour toute espce, partir d'une pese feuille + tige + racine pivotante
Trfle Alexandrie Bonne Bonne Peu glif Faible nul
Trfle Michelli Faible Faible Peu glif Faible nul Modalits de destruction des couverts
Trfle Perse Moyenne Bonne Moyenne Faible nul
Sensibilit Destruction chimi-
Trfle Incarnat Faible Faible Peu glif Faible nul Espces Dveloppement Destruction mcanique
au gel (*) que Glyphosate (**)
Vesce Pourpre Moyenne Moyenne Moyenne Moyen
Faible moyen sensible Labour direct ou roulage du couvert gel 720 g/ha
Vesce Commune Bonne Bonne Peu glif Moyen Moutarde
Bien dveloppe sensible Broyeur ou roulage du couvert gel 1080 g/ha
Vesce Printemps Bonne Bonne Moyenne Moyen
Faible moyen selon varits Labour direct possible 720 g/ha
Pois fourrager Printemps Bonne Moyenne (semis) Sensible Faible nul Radis
Bien dvelopp selon varits Broyeur ou outil disques 1080 g/ha
Fenugrec Faible non test Sensible Elev
Faible moyen non glif Outil de dchaumage ou labour direct 720 g/ha
Gesse Printemps Moyenne non test Peu glif Elev Seigle
Bien dvelopp non glif Outil de dchaumage 1080 g/ha
Lentille Noirtre Bonne non test Peu glif Elev
Faible moyen sensible Outil de dchaumage ou labour direct 720 g/ha
Fverole Printemps Bonne Double semis Moyenne Faible Avoine
Bien dveloppe sensible Outil de dchaumage 1080 g/ha
Faible moyen sensible Labour direct ou roulage du couvert gel 720 g/ha
Phaclie
Bien dveloppe sensible Broyeur ou roulage du couvert gel 1080 g/ha

(*) La sensibilit dune espce au gel limite le risque de salissement par des repousses ou repiquages, mais elle ne permet
gnralement pas de saffranchir dune intervention mcanique ou chimique.
(**) Dose maximale annuelle autorise : 2880 g/ha de glyphosate. Lefficacit de lapplication est fortement conditionne
par les conditions dapplication: absence de vent, temprature suffisante, bonne hygromtrie.

Remarque : aprs roulage, prfrer une incorporation par un outil disques.


Les rglementations dpartementales peuvent limiter les possibilits de destruction chimique.
Association radis et vesce commune Association avoine et trfle d'Alexandrie

12 13
Raliser et lire lanalyse de terre
ANALYSE DE TERRE

Raliser lanalyse physique de terre (granulom- Raliser 8 prlvements dans lhorizon labour
trie, teneur en matire organique) pour chacune pour constituer lchantillon. Si la parcelle est en
des parcelles. non labour, raliser lchantillon sur la profon-
deur 0-30 cm.
A raliser avec dcarbonatation pour tous les
sols calcaires (limons calcaires, sols de craie, La valeur de la teneur en P2O5 est lie au mode
argilo-calcaires). danalyse (Joret-Hbert ou Olsen). En sols alca-
lins des Flandres (pH > 8), la mesure Olsen est
Inclure une mesure de teneur en azote imprative.
organique.
4 Les chiffres (analyse et quantit dengrais
Lanalyse chimique est raliser frquence r- conseills) sont toujours donns dans lunit of-
gulire sur chacune des parcelles, tous les 5 ans ficielle :
environ. - le phosphore est exprim en P2O5, 1 kg de
P2O5 quivaut 0,45 kg de P lmentaire.
Prlever toujours la mme priode, sur sol nu, - le potassium est exprim en K 2O, 1 kg de K 2O
dbut dautomne aprs rcolte de crales ou quivaut 0,82 kg de K lmentaire.
en hiver avant culture de printemps. - la magnsie est exprime en MgO, 1 kg de
MgO quivaut 0,6 kg de Mg lment.
Effectuer le prlvement dans une zone homo-
gne correspondant au type de terre le plus Les rsultats danalyse de sol figurant sur les bul-
reprsent dans la parcelle. Eviter la simple dia- letins des laboratoires sont exprims en ppm
gonale en aveugle. Lors des analyses ultrieu- (parties par millions) ou en (pour mille, soit
res, toujours prlever dans la mme zone de la 1000 ppm).
parcelle.

14
Chauler pourquoi, comment ?
Lacidification est un processus permanent tion, ainsi que les apports frquents de lisier.
dans les sols cultivs et inhrent la pro- Inversement, les restitutions de pailles et les
duction agricole. La betterave sucrire est apports de fumier pailleux ou de fientes de
sensible aux baisses de pH. Lapport damen- volailles la ralentissent.

CHAULAGE
dements basiques pour contrler lacidit est
ncessaire dans tous les sols dpourvus de Lapport damendement basique doit tre
calcaire naturel. raisonn partir dune analyse physico-chi-
mique de terre, selon les critres de dcision
Lenlvement des pailles dans la rotation prsents dans le tableau 1 ci-dessous.
est un facteur dacclration de lacidifica-

5
Situations dentretien ou de redressement
On distinguera 2 types de situations :
Les situations dentretien : ltat du sol est satisfaisant, les apports rguliers doivent compenser laci-
dification (voir calculs dans le tableau 2).
Les situations de redressement : les valeurs du sol ne sont pas satisfaisantes (en CaCO3 et/ou en pH) ;
lapport devra rtablir un statut souhaitable pour le sol, ce statut souhaitable dpend de la battance
du sol (voir calculs dans le tableau 3).

Raisonnement de lapport damendement basique


1 - Diagnostic de la situation

Tableau 1 : En fonction du sol et des valeurs de lanalyse, raliser un diagnostic de la situation


Valeurs de lanalyse du sol
Sol Stratgie
CaCO3 (g/kg) pH

infrieur 7 Apport pour augmenter le pH


Sols non battants :
argileux, sables
plus de 7 Entretien tous les 5 7 ans

infrieur 7,3 Apport pour augmenter le pH


inf. 3
Apport pour augmenter la rserve
Sols intermdiaires: plus de 7,3
carbonate (CaCO3)
limons argileux, limons sableux
matire organique suprieure 2,2 % infrieur 7,3 Apport pour augmenter le pH
plus de 3
plus de 7,3 Entretien tous les 5 ans

Apport pour augmenter la rserve


inf. 3 dans tous les cas
carbonate (CaCO3)
Sols battants :
limons moyens, limons calcaires,
infrieur 7,5 Apport pour augmenter le pH
limons sableux matire
organique infrieure 2,2 % plus de 3
plus de 7,5 Entretien tous les 3 5 ans

Etat du sol satisfaisant, continuer lentretien rgulier


Situation dgrade, intervenir le plus tt possible et taler le redressement en 2 apports

15
2 - Apports dentretien : frquence et besoins 4 - Traduire un besoin de VN en quantit de produit
Tableau 2 : Quantit apporter en dose dentretien exprime en 1000ers dunits de Valeur Neu- Tableau 4 : Valeur neutralisante habituelle des principaux produits (par tonne de produit)
tralisante (VN) par hectare
VN/tonne VN/tonne
pH
Type de sol frquence Chaux 850 900 Craie 450 500
6,8 7 7 7,5 7,5 8
CHAULAGE

CHAULAGE
Argileux 2,0 2,5 3,0 Chaux magnsienne 1000 Marne 400 500
tous les 5 ans Ecumes 300
Limon argileux 2,1 2,6 3,1 Calcaire magnsien 540 580
Limon moyen, limon Calcaire naturel broy 540 Dolomie 580
1,35 1,65 1,95
sableux, MO=2% tous les 2 ans
Sable limoneux, sable 0,94 1,14 1,34 Exemple : pour un apport prconis de 1500 units VN, apporter 5 tonnes dcumes.

Exemple : en sol argileux en bon tat (pH = 7,4 ), veiller lentretien de la parcelle en apportant tous les 5
5 - Exemple de raisonnement :
5 ans 2500 units VN. 5
Situation de dpart : sol de limon moyen taux mesur de CaCO3 = 0 pH mesur = 7

3 - Comment redresser une situation dgrade ? 1. Diagnostic : tableau 1 - Prvoir un apport le plus tt possible pour augmenter la rserve carbonate
Les conseils proposs dans les tableaux ci-aprs prennent en compte le type de sol et la situation de (CaCO3) = situation de redressement.
dpart indique par lanalyse. Ils distinguent un apport raliser imprativement et rapidement (et un 2. Comment redresser : tableau 3 - Il faudra apporter 2200 units VN puis dans les 2 ans qui suivent 3000
complment qui peut tre diffr dune ou deux annes sans prise de risque. units VN.
Tableau 3 : Besoins de redressement en 1000ers dunits de Valeurs Neutralisantes (VN) par hec- 3. Quantits apporter : tableau 4 - Pour le 1er apport par exemple 10 tonnes dcumes ou 3 tonnes de
tare chaux puis pour le 2me apport 13 tonnes dcumes ou 4,3 tonnes de chaux.
4. Entretien : tableau 2 - Lorsque ltat du sol sera redevenu satisfaisant prvoir tous les 2 ans des ap-
Sols peu battants exemple : sol argileux (30 % dargile) ports en fonction du niveau de pH obtenu.

CaCO3 pH mesur
mesur 5,8 6 6,2 6,4 6,6 6,8 7 7,2

0 5,3 + 2,1 4,7 + 2,1 4 + 2,1 3,2 + 2,1 2,2 + 2,1 3,3 2,1 2,1 Conseils gnraux
0,5 2,2 entretien entretien
Lefficacit du chaulage, en particulier des apports de redressement, est lie la qualit de la rpar-
1 et + entretien entretien tition : veiller rpartir le produit amendant de faon rgulire et travailler le sol pour amliorer la
qualit de rpartition.
Sols intermdiaires exemple : limon sableux (10 % dargile) Lacidification commence gnralement en surface et lvolution du pH de lhorizon superficiel peut
pH mesur tre trs rapide. On surveillera particulirement les valeurs analytiques des sols fragiles battants, li-
CaCO3
mesur mons fins et limons sableux.
5,8 6 6,2 6,4 6,6 6,8 7
Il est difficile de corriger des symptmes dacidit aprs leur apparition. Laction doit tre prventive.
0 3,4 + 3,5 3 + 3,5 2,8 + 3,5 2,4 + 3,5 2 + 3,5 1,5 + 3,5 1 + 3,5 Le maintien dune bonne teneur en matire organique est un moyen dviter les baisses brutales de
pH de lhorizon superficiel, surtout en sols sableux.
0,5 2 + 2,5 1,5 + 2,5 1 + 2,5
Il est inutile de maintenir un pH suprieur 7,5. Pour viter des effets de surchaulage, mme momen-
1 1,5 + 2 3,0 tans, apporter des quantits modres damendements intervalle rapproch, particulirement en
2 1,0 sols de limons sableux et sables.
Eviter de chauler peu avant ou peu aprs un apport de fumier ou de lisier ou bien travailler le sol entre
3 1,0 les 2 apports.
Quel produit choisir ?
Sols battants exemple : limon moyen (14 % dargile)

CaCO3 pH mesur Choisir le produit selon ses caractristiques de vitesse daction.


mesur 5,8 6 6,2 6,4 6,6 6,8 7 7,2 Produits action rapide : chaux, cumes, craies, calcaires broys solubilit carbonique leve,
Produits action plus lente : calcaires plus grossiers ou durs.
0 5,0 + 3,2 4,8 + 3,2 4,5 + 3 4+3 3,5 + 3 3+3 2,2 + 3 4,5 Si lanalyse rvle une situation risque (tableau 1 cases vert clair, lapport est raliser imprative-
0,5 3,5 + 2 3+2 4,2 4,0 ment lautomne qui prcde les betteraves, on apportera alors un produit action rapide.
1 4,0 2,5 3,1 Pour des sols argileux, viter les produits action lente.
Remarque : les cumes sont galement une source de phosphore assimilable.
2 2,0 1,4
3 2,0 1,4
Ces conseils ont t tablis dans le cadre du groupe Chaulage du COMIFER
Exemple : en limon moyen pour un pH de 6,6 et un CaCO3 de 0,5 apporter immdiatement 3 500 units
VN puis dans les 2 ans qui suivent 2 000 units de VN.

16 17
Quelle dose apporter ? Dterminer la dose de P2O5
Principe de la mthode Comifer prsentation simplifie
FERTILISATION PK

FERTILISATION PK
1. Noter la teneur en P2O5 ou en K 2O changeable 4. Lire sur les tableaux ci-contre la quantit de Dtermination de la dose de P2O5 apporter sur betterave (abaque simplifie de la mthode Comifer)
sur lanalyse de sol effectue sur la parcelle. P2O5 ou de K 2O apporter (kg/ha) en fonction Type de sol Limon, limon argileux, argile Craie, cranette, argilo-calcaire
Pour P2O5 noter sil sagit dune analyse Joret du type de sol.
Hbert (J.H.) ou Olsen. 5. Pour K 2O, si les rsidus de culture du prcdent Seuils J.H. 100 160 180 200 360 540 280 360 400 440 800
2. Situer la teneur en P2O5 ou en K 2O changea- sont exports (pailles enleves) les quantits Seuils Olsen 50 90 100 110 200 300 140 180 200 220 400
ble de la parcelle par rapport aux valeurs seuils de K 2O apporter seront suprieures (chiffres Apport
(voir tableaux ci-contre). gris), sauf si le sol est teneur leve. 95 65 55 45 35 0 0 95 65 55 45 35 0
chaque anne
3. Pour chaque situation, la dose prconise pour Apport P2O5 Une des 2
les betteraves venir sera fonction de lapport des 2 annes annes sans 145 90 65 55 45 0 0 145 90 65 55 45 0
de fertilisation des 2 annes prcdentes. prcdentes apport
Aucun apport
6 sur les 2 annes
165 120 90 65 55 35 0 165 120 90 65 55 35 6
Attention : n'oubliez pas de tenir compte des fournitures des apports organiques (vinasses, fumiers,
lisiers, etc.).
Exemple

Ma parcelle est une cranette. L'analyse m'indique une teneur P2O5 (Olsen) de 160 ppm (ou 0.160 g/kg).
FERTIBET Raisonner sa fertilisation P et K J'ai ralis une fertilisation sur l'ant-prcdent, aucune sur la culture prcdente. Je devrai apporter
90 kg/ha de P2O5 pour la culture de betterave.
Pour un calcul complet et dtaill sur vos parcelles, l'outil en ligne Fertibet est disponible sur
www.itbfr.org. Il intgre les volutions rcentes du conseil selon la mthode Comifer.

Dterminer la dose de K2O


Modalits dapport de lengrais Dtermination de la dose de K2O apporter sur betterave (abaque simplifie de la mthode Comifer)
Type de sol Limon Limon argileux, argile, sols crayeux
Quelle forme dengrais ?
P2O5 : Choisir des formes dengrais de trs bonne solubilit dans leau, type superphosphates. Seuils K2O changeable 170 270 300 330 600 900 200 360 400 440 800
K 2O : On peut choisir indiffremment une forme sulfate ou chlorure pour la fertilisation potassique de la
betterave. 3 tonnes de vinasses concentres couvrent les besoins dans la majorit des situations. Apport 270 190 160 130 95 270 190 160 130 95
0 0 0
chaque anne (310) (240) (200) (130) (95) (310) (240) (200) (130) (95)

Priode dapport Apport K2O Une des 2


320 220 190 160 130 320 220 190 160 130
des 2 annes annes sans 0 0 0
P2 O 5 prcdentes apport
(360) (270) (240) (160) (130) (360) (270) (240) (160) (130)
Si la teneur du sol est suprieure au seuil de renforcement (Tr), lapport peut tre ralis lautomne
ou au printemps. Aucun apport 360 240 240 210 160 120 360 240 240 210 160 120
Si la teneur est relativement faible, infrieure Tr, un apport de printemps sera prfrable, surtout en 0
sur les 2 annes (390) (280) (280) (250) (160) (120) (390) (280) (280) (250) (160) (120)
sol de craie et tous sols pH lev (> 7.5).

Exemple
K 2O
Les apports importants sur sols battants doivent tre raliss avant lhiver (risque de glaage) :
Ma parcelle est un limon. L'analyse m'indique une teneur en K 2O changeable de 290 ppm (ou 0.290 g/
Si la teneur du sol est suprieure Tr, lapport peut tre ralis lautomne ou au printemps.
kg). J'ai apport une fertilisation sur les 2 cultures qui prcdent la betterave. Les pailles du prcdent
Si la teneur est relativement faible, infrieure Tr, un apport dautomne reste prfrable, compte tenu
(bl) sont enleves, et j'ai prvu d'apporter 35 t/ha de fumier bovin. La dose de K 2O apporter est de
du risque de glaage du sol avec un gros apport avant semis.
200 kg/ha. Comme le fumier contribue hauteur des besoins, je ne ferai pas d'apport d'engrais minral
potassique. Si les pailles sont enfouies et que je n'apporte pas de fumier, je devrais apporter 160 kg de
K 2O sous forme d'engrais minral.
Suivre l'volution de la fertilit phosphate et potassique de la parcelle
Suivre attentivement lvolution des teneurs analytiques si des impasses sont frquemment Conseils gnraux
ralises.
Pas dimpasse continue sur plus dune rotation (4 5 ans). Ne pas oublier de dduire la contribution des fertilisants organiques (vinasses, engrais de ferme, boues
de STEP...) apports pendant linterculture prcdant la betterave (voir tableaux pages 24-25).
Raliser rgulirement une analyse chimique des parcelles.

18 19
Fertilisation magnsienne
Conseils gnraux
Les fortes fertilisations potassiques (plus de 250 kg/ha de potasse K 2O)
doivent tre systmatiquement accompagnes dun apport de magnsie
au printemps (30 40 kg/ha).
Les fertilisations au sol sont plus efficaces que des fertilisations en
MAGNSIE

vgtation.
Les fertilisations en vgtation ne peuvent tre conseilles que sur des cas
de carences marques et durables en t. Leur efficacit nest pas garantie
aprs couverture.
Des manifestations fugaces de carences peuvent exister en vgtation
aprs une priode sche, sans consquences pour la productivit.
Les carences magnsiennes peuvent tre des rvlateurs de problmes
agronomiques autres : prsence de nmatodes, structure de sol dfavo-
6 rables, sols referms, "bouchons" de pailles dans le sol.
La teneur du sol volue rapidement sous leffet du prlvement par la cultu-
re et sous leffet du lessivage. Lanalyse de terre rgulire permettra de dfi-
nir une fertilisation approprie.

Dterminer la dose apporter


Cest la teneur en MgO changeable du sol qui dtermine la fertilisation magnsienne apporter :

Teneur du sol mesure sur la parcelle (MgO changeable en ppm ou mg/kg) (*)
Type de sol moins de 40 ppm de 40 60 ppm de 60 80 ppm plus de 80 ppm
Limons, limons
80 kg/ha 60 kg/ha pas dapport pas dapport
argileux, argiles
Limons sableux, pas dapport
60 kg/ha 40 kg/ha pas dapport
sables 40 kg/ha si hiver pluvieux
Craie, cranette,
80 kg/ha 60 kg/ha 40 kg/ha pas dapport
argilo-calcaire

(*) lanalyse doit tre rcente ! (2 ans maximum, moins dun an si sol filtrant ou superficiel)
Les conseils dapport sont exprims en kg/ha de MgO

Priode et formes dapports


La forme privilgier est la forme sulfate de magnsie, teneur comprise entre 16 et 25 % de MgO, qui
peut tre commercialise sous le nom de kisrite ou magnsie technique.
Les engrais potassiques peuvent apporter une fertilisation magnsienne rapidement disponible. Il en
va de mme pour les principaux effluents dlevage (voir page 25).
Les apports sous forme oxyde de magnsie ne prsentent de lintrt que pour une fertilisation
dentretien en sol lgrement acide et ne sont pas conseills en parcelle de betterave de pH suprieur
7.
En sols sableux, apporter de prfrence lengrais magnsien (sulfate) au printemps avant semis ou
post-semis jusquau stade 46 feuilles. On peut lapporter ds lautomne en sols de limon moyen ou
argileux.
Calculer la dose de produit commercial apporter en fonction de sa teneur en magnsie (attention
ces teneurs varient suivant les engrais).

A noter
Quelle que soit la forme de llment dans lengrais (sulfate de magnsie ou oxyde de magnsie), la
teneur de lengrais est toujours exprime en unit MgO.

Guide de culture de la betterave - ITB 2010/2011


20
Fertilisation Manganse

OLIGOLMNTS
7

En sols calcaires pH lev ou en sols humifres peuvent apparatre des symptmes caractristiques
de la carence en manganse : jaunissements des feuilles (voir photos) et coloration jaune orang des
radicelles.
A lapparition de ces symptmes, une application de sulfate de manganse suffit corriger cette
carence.
Lapport systmatique en prventif nest pas justifi.

Fertilisation Soufre

Betteraves carences vert ple Tour de la parcelle non carence : solution azote soufre

Des symptmes spcifiques de carence en soufre peuvent apparatre ponctuellement sur des parcelles
ne recevant jamais dapport de soufre et aprs des hivers et/ou printemps pluvieux. Ces symptmes ont
surtout t observs en sols champenois.
Ces carences sont souvent fugaces et peuvent tre le cas chant corriges en vgtation.
Des apports systmatiques ne sont pas justifis avant betteraves, sauf prsence remarque sur la parcelle,
lors des prcdentes betteraves, de symptmes confirms par lanalyse des feuilles.
Par ailleurs, lapport de magnsie sous forme de sulfate constitue de fait un apport de soufre (100 kg de
sulfate de magnsie 25 % de MgO apportent 20 kg de S lmentaire).

21
Fertilisation Bore Prconisations pour la fertilisation Bore
OLIGOLMNTS

OLIGOLMNTS
La maladie du "cur noir", symptme de carence en Bore
Lanalyse chimique est une rfrence indispensable pour tablir une prconisation de dose. Cette ana-
lyse doit tre rcente (moins de 2 ans). Les prconisations ci-dessous indiquent la fois des doses et des
priodes dapport.

3 - la teneur du sol en Bore soluble (analyse rcente)


1 - le sol 2 - le ph
moins de 0,2 ppm de 0,2 0,3 ppm de 0,3 0,4 ppm de 0,4 0,5 ppm plus de 0.5 ppm

sol 2 kg/ha vg 1 x 0,5 kg/ha pas dapport


suprieur
7 Craquelures sur feuilles Cur noir et ptioles craquels Racine ligeuse 7.5
+ vg 0,5 kg/ha vg : 2 x 0,5 kg/ha ( vg 2 x 0,5 kg/ha
si stress hydrique)
(vg 0,5 kg/ha
si stress hydrique) 7
Argile, limon
pas dapport
argileux sol 1 kg/ha pas dapport
sol 2 kg/ha
(+ vg 0,5 kg/ha ( vg 0,5 kg/ha
infrieur 7.5 (+ vg 0,5 kg/ha si pas dapport
si stress hydrique) si stress hydrique )
stress hydrique)
ou vg 2 x 0,5 kg/ha
Conseils gnraux
sol 1,5 kg/ha vg 1 x 0,5 kg/ha
suprieur
La disponibilit du Bore pour la betterave dpend de nombreux facteurs : sol, teneur en Bore du sol, + vg 0,5 kg/ha (+ vg 2 x 0,5 kg/ha
7.5
ou vg 2 x 0,5 kg/ha si stress hydrique) pas dapport
climat.
Limon moyen ( vg 0,5 kg/ha pas dapport pas dapport
La fertilisation en Bore est ajuster selon les conditions climatiques de lanne. si stress hydrique )
Les apports damendements basiques (chaulage) doivent tre accompagns dune fertilisation infrieur 7.5
sol 1,5 kg/ha
vg 0,5 kg/ha
+ vg 0,5 kg/ha
borate.
A lapparition de symptmes, la carence est dj installe et peu matrisable par des applications
curatives. suprieur
vg 2 x 0,5 kg/ha vg 0,5 kg/ha
7.5
pas dapport
Limons sableux (vg 0,5 kg/ha si hiver pas dapport pas dapport
sol 1 kg/ha ou printemps pluvieux)
sol 1 kg/ha
infrieur 7.5 + vg 0,5 kg/ha
+ vg 0,5 kg/ha
ou vg 2 x 0,5 kg/ha

Priodes et formes dapports du Bore


Sols sableux vg 2 x 0.5 kg/ha vg 2 x 0.5 kg/ha vg 2 x 0.5 kg/ha vg 0.5 kg/ha vg 0.5 kg/ha
Les apports au sol doivent tre raliss avant prparation et semis.
Les apports en vgtation sont raliser environ 80 % de couverture, la deuxime fertilisation ven-
tuelle est raliser 3 semaines 1 mois aprs. Amendement
sol 1 kg/ha
calcaire trs rcent + vg 2 x 0,5 kg/ha
vg 2 x 0,5 kg/ha vg 2 x 0,5 kg/ha vg 0,5 kg/ha vg 0,5 kg/ha
Les engrais de type Solubor ou Foliarel (ttraborates de sodium) sont adapts aux 2 modes dapplication (tous types de sol)
(sol ou vgtation).
pas dapport
Les engrais commercialiss pour pulvrisation foliaire sont tous base de sels de Bore (tetra-, pentabora- Craie, cranettes
sol 1 kg/ha
vg 2 x 0,5 kg/ha vg 0,5 kg/ha ( vg 0,5 kg/ha si hiver pas dapport
+ vg 2 x 0,5 kg/ha
tes). Ils prsentent peu de diffrences entre eux quant la disponibilit de llment Bore pour la plante. ou printemps pluvieux )
Par contre leur teneur en Bore lment est variable.
Quel que soit le produit utilis, cest la quantit de Bore lment apporte qui dtermine la quantit de Lgende :
lengrais appliquer. Sol = Apport raliser au sol avec incorporation avant semis
Vg = Apport par application sur le feuillage, 70 % de couverture (et deuxime apport ventuel dcal
de 2 3 semaines).

Attention :
Les valeurs seuils des teneurs du sol en Bore soluble sont valables pour des analyses de terre obtenues par
la mthode normalise NFX31-122.
Cette mthode normalise est applique par les laboratoires Galys, SAS Agro-Systmes, laboratoire de la
Chambre d'Agriculture du Loiret et laboratoire CAMA.
Le laboratoire LDAR (Laon) applique un mode opratoire diffrent pour lequel les conseils
! ci-dessus ne s'appliquent pas.

22 23
APPORTS ORGANIQUES

APPORTS ORGANIQUES
Apports organiques : Vinasses Autres apports organiques
Les vinasses de mlasses concentres sont un co-produit normalis (NFU 42-001). Leur utilisation permet un Les fumiers de ferme : se rfrer au document Fertiliser avec les engrais de ferme 2001 ITAVI, ITCF, ITP.
recyclage naturel des lments fertilisants de la betterave.
Les vinasses constituent un fertilisant potassique de mme efficacit quun engrais minral. Lazote est valo- Les boues, composts, co-produits industriels : avoir en sa possession la composition du produit, en particu-
ris indirectement via la culture intermdiaire en application dautomne, ou plus directement par la culture lier la teneur en azote organique (N organique) et en Carbone organique (C organique) ou le rapport C/N
en application de printemps. ainsi que les teneurs respectives en K2O , P2O5 et MgO, et une valuation de leur solubilit.

Conseils gnraux
Conseils gnraux
Bien valuer la quantit apporte
Les couverts vgtaux assurent la valorisation de lazote des apports de vinasses raliss en t et dbut
8 dautomne. Une mesure de reliquat la parcelle et un calcul par la mthode du bilan garantissent le bon
Bien connatre la composition 8
Eviter les apports multiples la mme anne sur la mme parcelle : vinasses + fientes par exemple
ajustement de la dose dazote, pour la betterave qui suit. Intgrer les apports organiques dans tous les calculs de fertilisation

On doit bien prendre en compte la contribution des vinasses dans la fertilisation potassique et azote de la
parcelle, en se rfrant une analyse prcise correspondant la vinasse pandue.

Les quantits apportes ne doivent pas excder 3.5 t/ha.

On dconseille dapporter des vinasses en plus dun autre produit organique riche en azote, effluent dle-
vage ou autre.

Composition et valeur fertilisante ()

Valeur fertilisante
Quantits dlments Valeur fertilisante moyenne
Teneur dans les vinasses moyenne pour 3 t de
Elment fertilisant fertilisants apports par pour 3 t de vinasses
concentres (en %) vinasses pandues au
3 t/ha de vinasses pandues lautomne
printemps
Potasse K2O 56 150 180 kg/ha 150 180 kg/ha
Azote N 1.5 2.5 45 75 kg/ha(**) 15 35 kg/ha (*) 40 60 kg/ha (**)
Phosphore P2O5 0.5 0.8 5 8 kg/ha 5 8 kg/ha La contribution phosphate, potassique et magnsienne des apports organiques
Magnsie MgO 0.1 0.2 1 2 kg/ha 1 2 kg/ha La contribution mesure la quantit dlment disponible pour la betterave qui suit lapport.

() La composition des vinasses peut varier selon le site de production et lanne.


Produits Doses P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) MgO (kg/ha)
(*) Le chiffre additionne une contribution par restitution de lazote pig par le couvert, une contribution
au reliquat dazote minral (sortie hiver) et une contribution directe par minralisation au printemps. Ecumes 15t/ha 120 15 90 110
(**) Contribution directe par minralisation des vinasses au printemps. 20t/ha 45 170 40 50
Fumier bovin
50t/ha 110 400 100 120
20 t ou m3/ha 80 120 25 35
Lisier porcin
50 t ou m3/ha 200 300 60 75
20 t ou m3/ha 30 70 15 20
Lisier bovin
50 t ou m3/ha 75 180 35 45
Fientes de volailles 2t/ha 55 40 15 20
(85%MS) 5t/ha 135 100 40 50

Ces valeurs sont des donnes moyennes, susceptibles de varier selon lorigine du produit.

24 25
FERTILISATION AZOTE

FERTILISATION AZOTE
Quelle quantit dazote apporter sous forme minrale : Modalits dapport
la mthode du bilan Raliser lapport avant le travail de reprise ou de prparation, ventuellement avant labour de
printemps.
Privilgier les apports entre -20 et -10 jours avant la date de semis prsume.
Eviter les apports juste avant semis ou post semis pr-leve pour des doses moyennes leves (plus
de 60kg/ha).
Lazote sera apport sous forme ammonitrate solide ou solution azote, sans correction de dose pour
lune ou lautre forme. Lure nest pas conseille en apport de surface (sans enfouissement).
En sol pH suprieur 7,5, la volatilisation de lengrais peut tre vite par un enfouissement imm-
diatement aprs lapport.
9 9

Rgles gnrales pour le conseil de fertilisation azote :


La mesure du reliquat la parcelle doit tre privi- On peut extrapoler une mesure de reliquat
lgie, particulirement en cas de couvert en in- dautres parcelles si ces parcelles ont le mme
terculture, avec fertilisants organiques dautom- type de sol, mme prcdent, mme fertilisa-
ne ou dhiver. tion organique et une gestion de linterculture
similaire.
Pour une grande parcelle, il est conseill def- N
 e pas utiliser un conseil obtenu dans une rota- Apports fractionns
fectuer plusieurs mesures si la parcelle dpasse tion avec protagineux et/ou luzerne pour une
10 ha. Il convient alors didentifier des zones parcelle conduite dans une rotation sans prota- Lorsque la dose conseille dpasse 80 kg/ha,
homognes et de raliser une mesure dans cha- gineux ni luzerne. des apports fractionns peuvent tre conseil-
cune de ces zones. ls en sols non calcaires peu profonds (moins
L a fiche de renseignements doit tre remplie de 80 cm) et surtout en sols trs filtrants (sols
Si le reliquat na pas t mesur sur la parcelle, avec soin. superficiels, sables). Le premier apport (1/2
on peut se rfrer des chiffres moyens publis 2/3 de la DC) sera ralis en respectant un dlai
rgionalement, en choisissant une rfrence Conseils spcifiques au logiciel AZOFERT de 8 10 jours avant semis, le second apport,
correspondant au mme type de sol et au mme Lors des analyses de terre, demander une ana- correspondant au complment la dose DC,
prcdent cultural, ventuellement une fumu- lyse de la teneur en azote organique N%. ne dpassera pas 80 kg/ha et sera ralis par-
re organique de mme nature (incertitude aug- Si le sol est calcaire, demander une analyse phy- tir du stade "crosse" en dbut de leve et avant
mente dans ce cas). sique de terre avec dcarbonatation. le stade 4 feuilles vraies.

26 27
FERTILISATION AZOTE

FERTILISATION AZOTE
Remplir la fiche de renseignements AZOFERT Application recommande : lenfouissement localis au semis
Scurise lutilisation de lazote par la plante en rduisant la volatilisation et en mettant lengrais proximit imm-
diate des racines.
Le renseignement du type de sol Permet une rduction de la dose (voir tableau).
est indispensable, mme si le Permet une bonne qualit de rpartition, donc une rgularit de dveloppement en vgtation.
dtail de lanalye est entirement Evite les ornires de pulvrisateur avant semis.
renseign.
Respecter les codes indiqus par le
laboratoire.

Reporter ici les donnes danalyse


de sol en respectant les units. En
cas de doute joindre la fiche une
9 copie de lanalyse. 9
Lors de vos prochaines analyses On indiquera ici lapparition
de sol pensez demander une ventuelle dune pierrosit im- Disque de localisation Semoir quip pour la localisation
Position de la graine par rapport
analyse de teneur en azote total portante avant 90 cm de profon- lapport dazote
si vous ne lavez pas. deur.
Non labour = travail superficiel et appliqu sur la parcelle depuis + de 5 ans. Ne cocher cette case que si ces 2 conditions sont remplies. Les apports localiss peuvent tre raliss avec des matriels adapts sous forme liquide (solution azote) ou solide
(ammonitrate, ure).

Indiquer ici la conduite habituelle


Ajustement de doses pour une application localise au semis
de la parcelle. Ces paramtres in-
terviennent pour ajuster le calcul Le tableau ci-dessous permet de dfinir le pourcentage de rduction appliquer la dose conseille, en cas dap-
de la minralisation de lhumus. port par enfouissement localis au semis.
Ne pas rduire la dose conseille si elle a t calcule avec Azofert (mode dapport dj pris en compte).
Bien reporter les quantits de Ces rductions de doses ne sappliquent que si la dose conseille est suprieure 80 units/ha.
produits organiques pandues.
Attention aux caractrisation des 2 - Type de sol
produits. La contribution dun
1 - Caractristiques culturales Limons, limons sableux, Sols argileux,
fumier dcompos est trs diff- Sols de craie, cranettes
rente de celle dun fumier frais. limons argileux sols argilo-calcaires
Pour des effluents imports sur Tous prcdents, avec apports
80 % de la dose conseille 80 % 80 %
lexploitation se procurer une de fumier, lisiers, vinasses
analyse du produits : teneurs en Prcdents lgumineuses
carbone et azote organiques. 80 % 80 % 90%
(pois, luzerne...)
Les diffrentes dates doivent tre Prcdents crale
85 % 85 % 90 %
soigneusement renseignes car sans apport organique
toutes conditionnent les calculs Parcelles irrigues 75 % 80 % 80 %
des modles.

La date de destruction permet de Temps de retour sur investissement


calculer la part dazote dj lib-
12 rangs liquide avec
re par les rsidus du couvert et 12 rangs engrais liquide, 6 rangs engrais liquide
installation, cuves et 12 rangs engrais solide 6 rangs engrais solide
celle restant minraliser. Equipement achats lments spars avec installation,
pompe membrane avec installation, trmies avec installation, trmie,
du semoir et installation pompe et rgulation,
+ rgulation Dpae + socs enfouisseurs enfouisseurs
La forme dazote minral est prise personnelle enfouisseurs
enfouisseurs
en compte dans lestimation des
cot Valeur basse Valeur haute Valeur basse Valeur haute Valeur basse Valeur haute Valeur basse Valeur haute Valeur basse Valeur haute
pertes par lessivage et volatilisa-
dquipement 12 000 20 000 5 000 13 000 3 000 6 000 7 000 10 000 2 500 4 000
tion.
15 ha 13 ans 22 ans 5 ans 13 ans 3 ans 7 ans 8 ans 11 ans 3 ans 4 ans
Pour un apport localis, le calcul 30 ha 7 ans 11 ans 3 ans 7 ans 2 ans 3 ans 4 ans 6 ans 1 an 2 ans
conseille une dose ajuste qui ne 50 ha 4 ans 7 ans 2 ans 4 ans 1 an 2 ans - - - -
devra pas tre corrige.

Dans le tableau ci-dessus, les temps de retour sur investissement pour lacquisition dun quipement de fertilisa-
AZOFERT prend en compte lirriga-
tion azote localise sur semoir ont t calculs sur base des hypothses suivantes : conomie dazote value
tion, la fois en quantit dazote
apporte par leau et par son effet 20 kg/ha, prix de lunit dazote de 0.75 (solution) et 1.05 (ammonitrate), gain de rendement de 2 % et prix de
sur la minralisation la tonne 16 de 26.3 .

28 29
Cinq rgles dor pour optimiser le travail du sol : Le labour : son positionnement doit tre raisonn
1 - Amliorer la structure long terme. 4 - Raisonner le positionnement du labour.

TRAVAIL DU SOL
TRAVAIL DU SOL

Bien positionner la priode de labour en fonction du


2 - Penser limplantation des betteraves ds la 5 - Adapter aux conditions de lanne les passages type de sol, cest obtenir une structure favorable qui
rcolte du prcdent. de reprise et de prparation superficielle. facilitera les prparations avant semis.
3 - Dchaumer : une tape importante aprs la
moisson. En sols argileux (teneur en argile sup-
rieure 30 %), priorit aux prparations
dautomne: le labour sera ralis ds la fin dt
Amliorer la structure long terme : une bonne structure facilite limplantation (voir description de litinraire plus loin, dans "iti-
tre attentif au bilan humique : la stabilit structurale est lie la teneur en matire organique. Lobjectif nraires spcifiques").
est une teneur dau moins 1,8 2 % de matire organique en sol de limon battant. En limons argileux, sols argilo-calcaires, limons
Implanter rgulirement des couverts en interculture longue. Ils vitent la reprise en masse et apportent moyens (teneur en argile de 14 % 18 %), le
10 des matires organiques fraches. labour sera ralis lautomne. Un labour dress 10
Ne pas ngliger le chaulage : il amliore la circulation de leau et le ressuyage. favorisera lcoulement de leau et la pntra-
tion du gel.
En sols fragiles, limons fins (taux dargile inf-
Penser limplantation des betteraves ds la rcolte du prcdent rieur 12 %), sols de craie, labourer de prf-
Bien rpartir les pailles offrira de meilleures conditions dimplantation de la betterave. rence en fin dhiver ou avant semis (labour de
Si les pailles ne sont pas enleves, elles doivent tre bien rparties ds la moisson : parpilleur efficace sur printemps).
moissonneuse, coupe haute suivie dun rebroyage. Si le risque drosion hydrique est lev, on se
La qualit de rpartition et la finesse de broyage des pailles seront particulirement importantes en sol reportera aux propositions dimplantations anti-
argileux avec prparation dautomne et en conduite sans labour. rosion dans le paragraphe "Itinraires spci-
Dans les parcelles affectes par des baisses de rendements dues au nmatode kystes, penser implanter fiques" (page 34).
un couvert de crucifre anti-nmatode le plus tt possible aprs moisson. Choix de ne pas labourer : voir encadr
ci-dessous.

Dchaumer : une tape importante aprs la moisson


Dchaumer favorise la dcomposition des rsidus de rcolte, lutte contre le salissement et perturbe les
parasites prsents. Implantations sans labour : rgles gnrales
Lincorporation superficielle des rsidus est ncessaire En sols de limons argileux, argiles, argilo-calcaires :
leur dcomposition : les dchaumages "chimiques" Raliser un ameublissement profond (20 cm environ) en fin dt.
(glyphosate par exemple) sont sans effet sur les rsidus. Litinraire doit viter la prsence trop importante de rsidus la surface lors du semis :
Effectuer au moins un dchaumage ds la fin de la mois- - les pailles devront tre bien rparties la moisson, ventuellement broyes,
son, avant la fin de lt : un premier passage de dchau- - viter un dveloppement important des couverts,
mage trop tardif, en fin dautomne ou en hiver, retarde - dtruire les couverts suffisamment tt (avant lhiver).
la dcomposition des rsidus et peut entraner une faim Prparer superficiellement avant semis, sauf bonne volution de la structure superficielle en hiver.
dazote sur les betteraves.
Un passage dherbicide non slectif (glyphosate par En sols de limon, sol de craie, cranette :
exemple) interviendra en complment du dchaumage Un ameublissement profond (20 cm environ) est fortement recommand avant betteraves. Il sera ralis
mcanique en cas dinfestation de vivaces (liserons...) lautomne avant implantation dun couvert, ventuellement au printemps dans les sols faible stabilit
surtout dans les parcelles conduites sans labour. structurale.
Pratiquer des faux semis est utile dans des parcelles pr- Le travail du sol doit maintenir les rsidus (pailles et rsidus de couvert) en surface ou dans lhorizon
sentant un risque de salissement (repousses de colza, superficiel. Raliser un dchaumage superficiel. Choisir un outil ameublisseur qui ne mlange pas les
gramines rsistantes...) ou une forte pression de bet- horizons.
teraves adventices. On ralisera plusieurs dchaumages Les rsidus en surface prsenteront une protection mcanique contre la battance sils couvrent au mini-
superficiels, espacs de 3 semaines, entre la rcolte du mum 30 % de la surface.
prcdent et la mi-septembre. Cette pratique peut tre Labsence denfouissement profond des rsidus augmentera progressivement la teneur en matire or-
incompatible avec le semis dun couvert. ganique des premiers centimtres et donc amliorera la stabilit structurale. Pour bnficier dun effet
Un dchaumage trop motteux (chisel, canadien) est d- cumulatif moyen terme viter lalternance labour/non labour.
favorable au semis dun couvert. Cest aussi le cas dun Toujours raliser un travail de prparation avant semis.
travail trop profond (plus de 10 cm).
Voir le dtail des itinraires dans le Cahier technique ITB "Non labour et culture betteravire"

30 31
La prparation superficielle avant semis
Equipements pneumatiques pour la prparation

TRAVAIL DU SOL
TRAVAIL DU SOL

Les objectifs de la prparation superficielle avant semis


La prparation du sol doit rpondre plusieurs objectifs distincts et complmentaires : Obtenir, dans la mesure du possible, un roulage uniforme
1 - Obtenir une surface rgulire et plane avant le passage du semoir. sur lensemble de la zone travaille, grce des quipe-
2-R  aliser une structure favorable la germination et la leve (chaleur et humidit) et aussi favorable au ments de jumelage ou pneus larges, pouvant tre compl-
dbut denracinement (base de prparation affine, mais ferme). ts par des quipements (tasse-avant).
3 - Contribuer aussi maintenir la parcelle propre avant semis et perturber les ventuels parasites en
attente. Adapter la pression de gonflage (surtout avec un outil
semi port facilitant le transport sur route).
Choix de la prparation selon la situation en sortie dhiver
Conseils gnraux : cest ltat du labour la sortie de lhiver qui dicte la prparation : Eviter toute surcharge non justifie sur le tracteur. Reti-
10 Pas dintervention sans observation de ltat de surface et de lhumidit du sol. rer les masses lavant inutiles. 10
Pas de schma trop systmatique. Le climat de lanne doit tre pris en compte.
Adapter le dlai prparation - semis selon le climat prsent et venir : attention aux vents desschants.

Labour mal hivern : viter une reprise trop prcoce (risque de mar- Types doutil de prparation
quage de roues)
Privilgier le travail de pices " agressives " : rouleau barres plates, dents et
lames niveleuses, surtout en sols tendance argileuse.
Un outil dents ou rouleau barres, port lavant du tracteur, peut aider
rduire la taille des mottes et crter le labour. Lquipement avant aura un
effet dcrasement des mottes dans linter roues du tracteur.
Attention adapter le nombre de passages la situation : un seul passage ris-
que dtre insuffisant pour bien affermir la structure avant de semer. La mise
en terre sera perturbe si le sol est trop motteux (mauvais positionnement,
Reprise au vibroculteur
manque de contact terre - graine, risque de bouchage du soc).
sur labour mal hivern
Des croskillettes arrire complteront le nivellement et la rduction des
mottes.
Si le sol est de nature argileuse, envisager de passer une prparation

dautomne.

Labour battu
Le ressuyage peut tre lent : il faudra attendre une priode de temps sec sans
prcipiter la premire intervention. Une reprise prcoce risque de provoquer
des lissages. Attention lutilisation de dents courbes ou " pattes doie".
Si une reprise pour rchauffer le sol est ncessaire, le tracteur sera quip
pour maximiser la surface de rpartition de son poids.
Il sera inutile de chercher travailler en profondeur. Ne pas dpasser 6 7 cm,
en favorisant la formation de petites mottes par les dents droites de loutil.
On veillera ne pas trop affiner, donc viter les pices trop agressives ou une
trop grande vitesse de travail.
Si le sol est un limon fin ou limon sableux, envisager de retarder la priode de
labour.

Labour bien hivern : un passage de reprise prcoce est inutile


En sol de limon ou limon calcaire, il y a risque daffinement exagr. Un quipement sur relevage avant (dents droites ou rouleaux barre) peut amliorer le nivellement du sol.
Les quipements de type rouleau-barres ou spires seront privilgier pour Les herses rotatives seront utilises sur labour durci et grossier ou en prparation dautomne des sols
affiner en maintenant une bonne fermet interne de lhorizon prpar. argileux.
Attention, mme si la structure est favorable, on doit rester patient et attendre
un bon ressuyage avant dintervenir.
Adapter le nombre de passages : 2 passages peuvent tre ncessaires si la
structure est souffle aprs le premier et doit tre rappuye.

32 33
Itinraire spcifique n1 : les prparations dautomne
Les prparations dautomne sont conseilles dans les sols de texture argileuse ou argilo-calcaire.
TRAVAIL DU SOL

A rserver aux parcelles de teneur en argile suprieure 30%.


Cette prparation peut tre applique en sol moins argileux, mais le rsultat sera dpendant de lhiver et pourra nces-
siter une reprise de printemps.
Le dchaumage doit tre soign. Une bonne rpartition des pailles, complte ventuellement par un broyage, donnera
le meilleur rsultat.
La prparation lautomne peut rester relativement grossire, avec des mottes de plus de 10 cm. Par contre, aprs cette
prparation, la surface du sol doit tre plane.
Le semis ne ncessite pas dquipement particulier si une prparation superficielle le prcde ou si le tracteur semeur
est quip dun rouleau avant. Dans les autres cas, un semoir disque sera prfrable.
En cas de parcelle salie, raliser un passage de glyphosate avant semis.

10

Dchaumage Labour ds Prparation Lalternance gel-dgel en hiver affine On peut semer


(plusieurs la fin dt. superficielle en naturellement la structure superficielle. directement ou
passages dbut dautomne, avec une herse Un passage complmentaire peut tre aprs prparation
sont conseills). rotative ou un vibroculteur. envisag en hiver sur sol gel. trs superficielle.

Itinraire spcifique n2 : modalits dimplantation anti-rosion


Ce mode de conduite de limplantation est rserv des parcelles de limon fin, limon
sableux, limon calcaire, sujettes lrosion par pluie printanire. Il vise maintenir une
protection du sol pendant la priode semis-couverture dans les rgions risque dintem-
pries orageuses intenses.
Lobjectif est dobtenir une couverture par les rsidus dau moins 30 40 % de la surface
du sol au moment du semis des betteraves.
Les rsidus seront soit des pailles de crales laisses en surface, soit des rsidus de
couvert type moutarde, phaclie, ou un mlange pailles + rsidus du couvert sem en
interculture.
Le semis ncessitera un semoir adapt aux implantations dans des rsidus. Cela nvitera
pas des populations finales souvent htrognes.
Il faudra accorder une vigilance particulire aux parasites, limaces surtout.

Les tapes de litinraire :

1 - Labour (aot)

2 - Prparation pour le semis des couverts

3 - Semis de couvert (moutarde)

4 - Destruction chimique 5 - Semis dans les rsidus du couvert


en novembre (chasse-dbris + disques ouvreurs)

34
Objectifs du semis :
1 - une leve rapide et homogne
2 - une population la rcolte entre 90 000 et 100 000 plantes par hectare (Champagne 110 000)

Entretien et contrles du semoir

SEMIS
6
7

5
2
4
5 - CHASSIS
1
3
Entretien gnral : nettoyage, graissage lger 11
1 - SOCS (viter les excs sur les pices en mouvement
Vrifier lusure de chacun des socs en comparant o la poussire va se coller et jouer le rle dun
avec un soc neuf conserv cette fin. abrasif).
Pneumatiques : contrler usure, pression (si elle
2 - ELEMENTS DISTRIBUTEURS est trop faible, lcart entre lespacement rel
Numroter les lments, les botiers et les entre graines et celui donn par les abaques du
disques. constructeur saccrot).
Etat de disques : vrifier lusure des alvoles sur Repliage : vrifier le bon fonctionnement du
les semoirs mcaniques ainsi que les jeux entre dpliage / repliage du chssis et des traceurs.
disques et botiers selon les instructions du Vrillage des lments : semoir lev, regarder
constructeur. Vrifier la planit des disques des chaque lment depuis larrire et vrifier que
semoirs pneumatiques et labsence de rayures. roue de jauge, soc, roulette troite, roue(s) de
Botiers : vrifier lusure lendroit o les graines recouvrement sont parfaitement aligns sinon
sont en contact. Attention au jeu dans les axes. la mise en terre sera dfectueuse. Attention aux
Slecteurs et jecteurs : ils sont primordiaux demi-tours en bout de champ !
pour la qualit de la distribution. Evaluer leur Jeu latral des lments : usure des bagues et/
usure en comparant avec une pice neuve ou roulements.
conserve cet effet. Entranement : tat des chanes, pignons, ten-
Trappes de vidange : vrifier leur fonctionne- deurs et/ou cardans.
ment et le verrouillage.
Dispositifs lectriques et lectroniques : vrifier 6 - MICROGRANULATEURS
que lalimentation en courant est suffisante et Nettoyage gnral. Attention : certains types
constante. Contrler les connexions (oxydation). ncessitent une distribution spciale pour
Faire un test suivant les recommandations du appliquer des granuls antilimaces. Vrifier la
constructeur. correspondance avec lutilisation prvue (rotor,
entranement).
Vrifier lentranement du jeu de pignons, ltat
des tuyaux de transport et/ou des descentes,
3 - ORGANES DE PLOMBAGE ET DE
labsence dobstruction.
RECOUVREMENT
Alignement par rapport aux socs, vrifier les
7 - DISPOSITIF DE LOCALISATION DAZOTE
bagues et les axes.
Cuve(s) / trmies : propret, absence de corps
Roues plombeuses arrires en V, vrifier
trangers.
leur cartement ( adapter au rglage de
Distribution : propret, tat gnral, corrosion,
profondeur).
tat de lentranement, prsence des jeux de
Vrifier lusure des bandages et grattoirs.
pignons.
Pompe pristaltique : tat des tuyaux et galets
4 - ASPIRATION (semoirs pneumatiques) presseurs. Si remplacement de tuyaux, prvoir
Turbine : usure et tension des courroies, rou- un talonnage.
lements (pas de bruit suspect en fonctionne- Tuyaux, descentes :
ment). Penser la scurit : vrifier que les pro- - E ngrais solide : tat des tuyaux, absence
tections de cardan sont en place et en tat. dobstruction.
Gaines : tanchit (en particulier aux endroits - E ngrais liquide : tanchit, joints, raccords,
o elles touchent le mtal) et raccordements. colliers. Prsence et propret des filtres.
Planit des disques de distribution et usure des Mise en terre : tat, cartement par rapport aux
joints. lignes de semis (7 cm).

35
Pour un semis de qualit : A quoi servent les lments de plombage et de recouvrement ?
1-Proscrire les semis de mlanges de varits en fonction de la situation gographique et de
Semer le mme lot de la mme varit dans tous la sensibilit varitale. Roulette troite = plombage de la graine
les lments du semoir (mme vitesse de leve, Dans tous les cas, il est conseill de ne pas semer Elle sert appuyer sur les graines pour favoriser le contact avec la terre humide.
mme mergence, mme port foliaire). Il est avant le 10 mars pour minimiser ce risque. Recommande dans les conditions normales sches.
plus facile de travailler avec des betteraves ho- 3-Contrler lespacement entre graines Elle ne doit pas tasser de terre au dessus des graines.
mognes, protection de la culture, rcolte 19 cm pour un cartement entre rangs de Elle peut perturber le semis en conditions humides : les graines qui collent au bandage sont remontes
SEMIS

SEMIS
Conserver les tiquettes des lots utiliss. 45cm. en surface ou dplaces. Dans ce cas relever la roulette, elle est inutile.
2-Raisonner sa date de semis 17,5 18 cm pour un cartement entre rangs de
B  onnes conditions de ressuyage et de prpara- 50 cm.
tion du sol. 4-Optimiser la profondeur de semis
A  bsence de pluies annonces dans les 3 jours Positionner les graines pour quelles trouvent
11 qui suivent les semis, surtout dans les sols sensi- lhumidit ncessaire leur germination. 11
bles la battance. Les recouvrir de 2 2,5 cm de terre fine.
P  rise en compte du risque de monte graine

Contrler lespacement entre les graines sur le rang


Choisir un rapport de bote de vitesse adapt.
Raliser un contrle au champ dans les conditions du semis.
Ne pas semer trop vite pour respecter la rgularit de lespacement :
- Semoirs mcaniques : prcision de placement leve, pas plus de 7 7,5 km/h (attention la
qualit de la mise en terre vitesse leve). Roue de recouvrement = fermeture du sillon
- Semoirs pneumatiques : prcision moyenne qui se dgrade rapidement avec la vitesse, pas plus de 5 Servent ramener une quantit rgulire de terre au-dessus des graines.
5,5 km/h. Permettent le plombage sil ny a pas de roulettes troites.

Profondeur de semis
NE PAS : A viter :
Semer une profondeur trop faible dans une zone de terre sche ou qui va rapidement sasscher. Roues en "V" trop cartes qui vont dcoller les
Semer une profondeur trop faible qui favorise les attaques de mulots. graines du lit de germination.
Recouvrir les graines de plus de 2,5 cm de terre. Roues de recouvrement dcentres (cartement
Avoir un lit de semence irrgulier. des roues en "V" dissymtrique, jeu excessif) qui
Ramener une hauteur irrgulire de terre au-dessus des graines. Ceci peut tre d lemploi de griffes ou vont travailler ct du sillon.
de barres de recouvrement dont lemploi est alors viter. En prparation classique, viter les griffes et barres
Manquer de terre fine pour recouvrir correctement les graines. Ceci peut se produire en Technique Culturale de recouvrement qui ramnent de la terre au-des-
Simplifie. sus du sillon dune manire irrgulire, compromet-
tant lhomognit de la leve.
IL FAUT :
Contrler le positionnement des graines aprs avoir sem une dizaine de mtres.
Comment contrler le positionnement des graines ?

1 - Observer la position des 2 - valuer la hauteur de terre au-dessus de la graine (elle doit tre rgulire) Conseils gnraux
graines
Moins de 1,5 cm 2 2,5 cm Plus de 3 cm En cours de semis : Semoirs mcaniques : contrler rgulirement
Respecter une vitesse rgulire. et dmonter les disques pour liminer les grai-
Augmenter la profondeur de semis Semis profond : essayer de diminuer
Contrler lespacement moyen entre graines. nes difformes ou casses et limiter ainsi le ris-
Si les graines sont positionnes si risque dattaques de mulots et/ la profondeur tout en conservant
dans la terre humide. ou si risque de desschement rapide
Bon rglage.
les graines dans la zone humide. Calculer de prfrence un espacement moyen que de bouchage dalvoles.
du profil. Contrler nouveau. sur plusieurs graines successives. Soulever sur Sassurer priodiquement du dbit des l-
quelques mtres les roues de recouvrement ments de semis, des microgranulateurs et des
Vrifier la profondeur du lit de lments de fertilisation localise.
germination : sil est un peu plus permet dviter de passer beaucoup de temps
profond ajuster le rglage. Dcaper une fine bande de terre avec dcouvrir les graines.
On peut choisir de positionner les chasse-mottes. Contrler la profondeur de semis et ladapter Aprs le semis :
Si les graines sont positionnes les graines au niveau du lit de Ne pas modifier la profondeur de aux conditions. Tous les lments ne doivent Chaque jour remiser le semoir labri et vidanger
Augmenter la profondeur de semis .
dans la terre sche. germination tout en dcapant semis. pas forcment tre rgls lidentique (par lensemble des trmies pour viter quenrobages
une fine bande de terre avec les La prparation est-elle adapte? exemple derrire des pneumatiques larges). et microgranuls ne shumidifient pendant la
chasse-mottes afin de ne pas avoir Semoirs pneumatiques : vrifier le rglage des nuit.
trop de hauteur de terre au-dessus
slecteurs (manques, doubles).
des graines.

36 37
Suivi de limplantation
Objectif
Dtecter rapidement tout problme et quantifier son
impact.
RESSEMIS

Faut-il ressemer ?
Le ressemis de betteraves est une dcision difficile
compte tenu de son cot en intrants et du handicap
li au retard pris. Il faut donc tre capable dvaluer
conjointement la perte de rendement lie la baisse
de population constate et la perte de rendement lie
12 au retard de semis.

Rgle de dcision
Faire un suivi de la leve des betteraves en reprant plusieurs placettes (10 m de long x 6 rangs) dans des
zones reprsentatives de la parcelle.

Raliser des comptages sur ces parcelles rgulirement tous les 3-4 jours en reprant les nouvelles le-
ves jusqu ce que le nombre de plantules nvolue plus (leve termine).

Pour obtenir la population lhectare, le nombre moyen de plantules observes sur 10 mtres en fin de
leve doit tre multipli : par 2222 pour un semis 45 cm, par 2000 pour un semis 50 cm.

Capacit de compensation de la betterave en situation de faible population.


Synthse des essais population : - Thiennes 2005 et 2006
- Arleux 2006
- Vimy 2007
- Sus-Saint-Lger 2008

30 000 plantes/ha, le ressemis sera intressant sil est


ralis dans les 35 jours qui suivent la date du 1er semis.

40 000 plantes/ha, un ressemis aboutit un meilleur


rendement thorique 8 annes sur 10 condition quil soit
ralis dans les 30 jours qui suivent la date du 1er semis.

50 000 plantes/ha, un ressemis na pas dintrt conomique

38
PROTECTION de la CULTURE
Bioagresseurs et Traitements
Priodes d'observations des symptmes HNI
QUE DE LA

TITUT TEC

BET VE
I B

TERA
INS
limace odium, cercosporiose, rouille, ramulariose,
phoma, bactriose, alternaria
rongeur
puceron jaunisse
acarien
tipule
taupin noctuelle dfoliatrice
blaniule cicadelle SBR
scutigrelle teigne
atomaire
altise
pgomyie
noctuelle terricole
adventices
pied noir rhizoctone brun, rhizoctone violet
13
rhizomanie
pourritures racinaires
nmatode kystes, nmatode du collet

semis dbut de leve


semis couverture du sol rcolte

dveloppement foliaire dveloppement racinaire

mars avril mai juin juillet aot septembre octobre novembre

Priodes d'interventions
Lutte varitale Appts Traitement de Intervention Autres
semence en vgtation

Rhizoctone brun odium, cercosporiose,


rouille, ramulariose
Rhizomanie Cicadelle
Nmatode Acarien
du collet
Teigne
Nmatode
kystes Noctuelle dfoliatrice
Limace, tipule Pgomyie
Noctuelle terricole

Rongeur
Pied noir Adventices : Binage
Adventices
Taupin
Blaniule
Scutigrelle
Atomaire
Tipule

Puceron ou Puceron
Altise

Quelques stades de la betterave


Stade cotyldons Stade 2 feuilles Stade 4 feuilles Stade 70 % de couverture

39
PROTECTION de la CULTURE
PROTECTION de la CULTURE

Au champ
Mise en uvre des traitements Laisser prs des points deau et des cours deau une Zone Non Traite (ZNT) de 5 m minimum et plus
Les buses injection dair sont rserver aux situations selon les indications mentionnes sur ltiquette du produit.
plus exposes au phnomne de drive. Dans ce cas, le Ne traiter que si le vent est infrieur ou gal lindice 3 Beaufort = petite brise, les drapeaux lgers se
Notes dinformations dploient, les feuilles et les rameaux sont sans cesse agits.
Sinformer en temps rel des conseils de lITB en cours de volume deau sera au minimum de 150 l/ha pour obtenir
campagne, en s'abonnant gratuitement pour recevoir les un nombre dimpacts minimum, garantie dune bonne ef- Aprs traitement
notes d'information : ficacit des herbicides de contact.
Lentretien et la surveillance de ltat des buses condition- Respecter les dlais de rentre (consulter les tiquettes des produits).
Soit par courriel (sur le site ITB : www.itbfr.org)
nent pour une part importante la russite ou non des trai- Diluer le fond de cuve 5 fois son volume pour pouvoir lpandre sur la parcelle venant dtre
Soit par fax au 01.42.93.33.13.
tements. traite.
En consultant le site Internet de lITB (www.itbfr.org)
notes dinformation en temps rel, situations rgio-
Ne pas hsiter changer une buse qui prsente une irr- La vidange directe du fond de cuve est possible au champ si un rinage au champ a dj t effectu
gularit de pulvrisation. et sil est dilu au moins au 1/100 de la concentration initiale.
nales en photos.
Si cette gestion au champ nest pas possible, les effluents phytosanitaires seront stocks lexploita-
Choix des produits tion et traits selon lun des procds agrs, "Biobed" par exemple.
13 Choisir les produits rfrencs par lITB (voir page 43). Les
Pulvrisateur 13
Le maintenir en bon tat (rvision annuelle, contrle de
doses indiques sont des doses lhectare. Pour viter les
la qualit de pulvrisation). En particulier vrifier rgu-
confusions, assurer un bon rangement du local de stoc-
lirement ltat des filtres depuis la pompe daspiration
kage des produits.
jusquaux buses.
Mlanges
Larrt "mlanges" d'avril 2010 prcise les spcialits qui ne peuvent pas tre utilises en mlange :
Volume de bouillie
Un volume de 80 150 l/ha assure une bonne qualit
Contrle de la pulvrisation 1- Les spcialits ayant une ZNT (Zone Non Traite) suprieure 100 m.
de dsherbage.
Lutilisation de papier hydrosensible permet de visualiser 2- Les spcialits fongicides base de triazoles avec les spcialits insecticides base de
la qualit de la pulvrisation, nombre dimpacts, taille, pyrthrinodes.
Pour les insecticides ou les fongicides, un volume plus
rgularit... Ces points sont primordiaux pour la russite 3- Les spcialits dont les phrases de risque sont indiques dans le tableau ci-dessous. Une lecture
lev est recommand : 150 l/ha minimum ajuster
notamment des traitements herbicides. attentive des tiquettes est donc primordiale toute utilisation pour sassurer des possibilits
en fonction du dveloppement du feuillage.
Des traitements volume rduits, infrieurs dutilisation en mlange.
80 l/ha sont possibles, mais ils demandent une gran- Passages du pulvrisateur
de technicit : entretien du pulvrisateur, choix des Pulvriser en suivant les rangs et prfrer les roues
buses, de la pression, des conditions dapplication. larges (pour ne pas pnaliser la qualit de la rcolte).
Il est possible de prvoir des rangs non sems (vite le phrase de risque de la spcialit 1
jalonnage, conomie de semence).
Conditions de traitement Par exemple, il est interdit dutili- autres T+ T R40 R48 R62 R63 R64 R68
Traitements de printemps : traiter le matin avec bon- ser en mlange 2 spcialits dont autres
ne hygromtrie (au moins 60 % dhumidit), absence Nettoyage lune a une phrase de risque R62

phrase de risque de la spcialit 2


de vent. Nettoyer et rincer le pulvrisateur avec les produits adap- T+
ts ds la fin de la pulvrisation. Apporter un soin tout et lautre une phrase de risque
Traitements dt : viter les traitements par forte R62 ou R63 ou R64. T
chaleur, sur feuillage fltri. particulier au nettoyage des filtres et de lincorporateur
en particulier aprs un dsherbage sur une autre R40
culture. R48
Buses
La buse est llment essentiel du pulvrisateur. Le choix R62
du type de buse, de son diamtre et son entretien vont R63
influer fortement sur la qualit de la pulvrisation.
R64
Utiliser soit des buses fente, soit, pour limiter la drive, mlange des 2 spcialits interdit R68
des buses pastille de calibrage.

Les produits conseills dans les pages suivantes correspondent aux produits homologus la date de
rdaction de ce guide. Il convient de vrifier leur statut avant chaque campagne. Une lecture attentive Les mlanges herbicide + herbicide rfrencs par lITB sont possibles : de 2 6 herbicides en m-
de ltiquette est indispensable avant chaque utilisation, en particulier pour les DAR ventuels, les ZNT lange. (Voir pages 42 45).
ainsi que dautres renseignements tels que le nombre maximal dapplications par an. LITB recommande de ne pas mlanger les antigramines avec dautres herbicides.
Un mlange herbicide + insecticide est possible, en respectant les rgles du tableau ci-dessus, si ce
Rglementation* mlange est justifi agronomiquement par la prsence simultane dadventices et de ravageurs.
Les mlanges fongicide + insecticide, hors triazoles + pyrthrinodes (voir ci-dessus), ne sont pos-
A lexploitation sibles quen cas de prsence simultane de maladies du feuillage et dinsectes. LITB ne recommande
Disposer dun local ferm cl, ventil pour stocker les produits phytosanitaires. pas lutilisation de tels mlanges.
Lors de la prparation des bouillies : viter tout dbordement de la cuve et tout risque de retour vers
le circuit dalimentation. Respecter lordre dintroduction des spcialits selon leur formulation : 1er sachet hydrosoluble, 2me
Rincer les emballages vides, les stocker dans un endroit spcifique et les liminer par les circuits ap- WG (granuls dispersables), 3me WP (poudre mouillable), 4me SC (suspension concentre dans un li-
propris (ADIVALOR). quide), 5me EC (concentr liquide mulsionnable), 6me SL (concentr liquide soluble).

* Pour une information plus complte se rfrer aux fiches du CORPEN disponibles sur www.ecologie.gouv.fr

40 41
Limiter les salissements
Soigner limplantation de la culture et le choix des varits afin dobtenir une leve rapide et homogne. Composer son mlange de post-leve en fonction de la flore.
Utiliser une varit tolrante au nmatode kystes dans les parcelles o ce ravageur a t identifi. Les doses ci-dessous sont indiques pour des adventices au stade point vert/cotyldons.
Utiliser la rotation pour liminer les adventices les plus difficiles dtruire (vivaces, betteraves adventices, chardons...). Les traitements de post-leve peuvent tre appliqus de 2 semaines aprs le semis 70 % de couverture du sol.

Gold (10) **

programme
Booster (3)

Mercantor
Boxer 500

Combi (9)
Fasnet SC
Herbicides non-slectifs

Goltix UD

(12) ****
Centium
(11) ***
Tornado
Betanal

Nom du
Zepplin

Menhir
Venzar
DSHERBAGE

DSHERBAGE
Safari

Isard
(1) *

(2)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)
A utiliser avant semis en cas dinfestation dadventices.
Non rmanents ils permettent de "nettoyer" la parcelle avant le semis : Matricaire, amarante 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.5 kg BTG
sur labour reverdi, en prparation dautomne ou en technique culturale simplifie (non-labour), renoue des oiseaux, 0.6 l 0.5 kg BBG
en cas de semis tardifs, renoue persicaire,
en cas dinfestation de gramines. fumeterre 0.6 - 0.8 l 0.8 l BTbi
Produits base de glyphosate : 1 1,5 l de glyphosate 360 g/l sur adventices jeunes, Colza, chnopode 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.3 kg 0.1 kg BTGV
2 3 l de glyphosate 360 g/l sur plantes plus dveloppes atriplex, renoue des 0.6 l 0.3 kg 0.1 kg BBGV
0.1kg
Herbicides de pr-leve
oiseaux, mercuriale 0.6 - 0.8 l 0.8 l BVTbi
Gaillet, renoue liseron, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.6 - 0.8 l BTZ
14 vronique feuille de lierre 0.6 l 0.6 - 0.8 l BBZ 14
Intervention raliser avant la leve des adventices.
A utiliser : Mercuriale, gaillet, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.6 l 0.1 kg BTZV
si le risque de ruissellement ou drosion nest pas craindre, renoue liseron, sanve 0.6 l 0.6 l 0.1 kg BBZV
si lhistorique de la parcelle est connu = forte infestation dombellifres _> ZEPPLIN 3 l. Ethuse, ammi majus, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.6 - 0.8 l 0.1 kg 0.02 kg BTSZV
Traitement raliser juste aprs semis (48 heures maximum) : risque de toxicit sur les betteraves si lapplication est plus mercuriale, matricaire 0.6 l 0.6 - 0.8 l 0.1 kg 0.02 kg BBSZV
tardive. Son intrt est limit en conditions sches et en cas de semis tardifs. Ethuse, ammi majus, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.3 kg 0.1 kg 0.02 kg BTSGV
amarante, renoue des 0.6 l 0.3 kg 0.1 kg 0.02 kg BBSGV
Herbicides de post-leve oiseaux, colza, matricaire
Intervention raliser aprs la leve des adventices. Mercuriale, morelle, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.3 kg 0.1 kg 0.015 kg BTSGV
chnopode 0.6 l 0.3 kg 0.1 kg 0.015 kg BBSGV
Rgles gnrales 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.6 l 0.1 kg 0.015 kg BTSZV
1 - Raliser le 1er post-leve au plus tard 2 3 semaines aprs le semis ou 70 % de betteraves leves. Mercuriale 0.6 l 0.6 l 0.1 kg 0.015 kg BBSZV
Ne pas utiliser SAFARI avant la leve complte des betteraves en terre de craie. 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.1 kg 0.3 l BTIV
Ne pas utiliser MERCANTOR GOLD ou CENTIUM avant le stade 2 feuilles des betteraves. Renoue liseron, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.1 kg 0.6 - 0.8 l BTVM
2 - A chaque passage adapter le choix des produits la flore la plus difficile matriser : voir tableau ci-contre. mercuriale, atriplex, 0.6 l 0.1 kg 0.6 - 0.8 l BBVM
Choisir les mlanges rfrencs par lITB : de 2 6 herbicides par mlange. chnopode
3 - A chaque passage ajouter 0,5 l dhuile et jusqu' 1 litre en conditions difficiles. (Voir huiles recommandes ci-contre). Amarante, morelle, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.3 kg 0.1 kg 02 - 0.3 l BTGVMg
panic, staire, digitaire 0.6 l 0.3 kg 0.1 kg 02 - 0.3 l BBGVMg
4 - Renouveler les traitements aprs 6 10 jours, en fonction du climat et des leves dadventices.
Ne pas laisser les adventices se dvelopper. Le stade optimal pour intervenir est le stade cotyldons Amarante, morelle, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.3 kg 0.1 kg 0.3 l BTGIV
des adventices. panic, staire, digitaire 0.6 l 0.3 kg 0.1 kg 0.3 l BBGIV

5 - Poursuivre les applications jusqu 70 % de couverture du sol. 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.3 kg 0.05 l BTCG
Chnopode 0.6 l 0.3 kg 0.05 l BBCG
6 - En cas de conditions sches persistantes, augmenter les doses de produits de contact, phenmdiphame
0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.1 kg 0.3 l BTIV
principalement, maintenir les produits racinaires dans le mlange et appliquer un volume deau au moins
Rnoue liseron, 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.05 l BTC
gal 100 l/ha, ou utiliser la bineuse.
gaillet, mercuriale 0.6 l 0.05 l BBC
0.6 - 0.8 l 0.015 kg 0.05 l BSC

!
CENTIUM
Morelle 0.6 - 0.8 l 0.15 l
0.6 l
0.05 l
0.05 l
BTC
BBC
Des mlanges avec dautres herbicides partenaires ont t expriments et font aujourdhui lobjet de conseils adapts : 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.02 kg 0.05 l BTSC
Ethuse
Lajout de Venzar, mme aux doses recommandes dans le programme BTCV accentue fortement le blanchiment des 0.6 l 0.02 kg 0.05 l BBSC
betteraves. Il est essentiel de respecter lapplication de ce programme au stade de deux feuilles vraies (BBCH 12) des B : Btanal - T : Tramat - G : Goltix - V : Venzar - C : Centium - Z : Zepplin - I : Isard - Mg : Mercantor Gold -Tbi : Tornado Combi - BB : Btanal Booster - S : Safari - M : Menhir
betteraves pour viter des problmes de slectivit. (Attention en cas de leves chelonnes de betteraves).
Lajout du produit Kontakttwin (Makhteshim) avec le Centium accentue galement le blanchiment des betteraves. Pour les produits radiculaires, la meilleure efficacit sera obtenue si lapplication se fait sur sol humide ou si elle est suivie
Pas de mlange avec des anti-gramines de la famille des "fop" et "dim". Laisser un dlai de 4 jours pour lapplication de prcipitations dans les jours qui suivent lapplication.
de Centium.
Pas de mlange avec le Lontrel (clopyralid). (1) phenmdiphame (7) triflusulfuron-mthyl * 0.6 l : stade point vert des adventices
Accentuation des blanchiments avec la technique de bas volume (augmentation de la concentration du produit dans (2) thofumsate 500 g/l (8) chloridazone + mtamitrone 0.8 l : stade cotyldons tals
la bouillie). (3) phenmdiphame+thofumsate+desmdiphame (9) thofumsate + mtamitrone ** maximum 0.6 l dans le programme
(4) mtamitrone 70 % (10) s-mtolachlor *** maximum 1 l dans le programme
(5) quinmrac + chloridazone (11) dimthnamid-P **** maximum 0.2 l dans le programme

Mlanges herbicides (6) lnacile (12) clomazone

Il nest pas recommand dajouter un graminicide au mlange herbicide, afin d'viter tout antagonisme potentiel. Huiles recommandes : Actirob B, Actilandes TM, Vglux
Attention : si certains herbicides prsentent des phrases de risque R40 ou R48 ils ne peuvent pas tre utiliss en- Pour les autres produits (adjuvants ou huiles), une baisse defficacit peut tre observe.
semble dans un mlange (voir rglementation page 41). L'augmentation de l'huile Actirob B 1 litre dans le programme herbicide, permet d'obtenir une meilleure efficacit du
dsherbage en conditions sches et froides.
Pour chaque produit utilis, bien vrifier sil existe un nombre maximal dapplications autorises par campagne : regarder BETSY sur Internet : connectez vous sur le site internet de lITB www.itbfr.org pour recevoir un conseil personnalis de
les tiquettes. dsherbage adapt la flore de votre parcelle.

42 43
Efficacit des herbicides Adventices particulires
PRODUITS Chardons, laiterons : LONTREL 100 0,6 l/ha + 1 l d'huile sur adventices de 5/10 cm de haut, 2 passages 10 jours
dintervalle ou en 1 passage de 1.25 l /ha. LONTREL SG 0.085 kg/ha (2 passages 10 jours dintervalle) ou 1 passage
Betanal Goltix Menhir Tornado Mercantor Centium
B* T*500 Venzar Zepplin Safari Isard de 0.174 kg/ha + 1 l d'huile.
Dose/ha/passage : Booster 70 UD FL Combi Gold 36 CS
Cuscute : dtruire les ronds de cuscute par une application de 3 l de glyphosate 360 g/l ds
DSHERBAGE

DSHERBAGE
conseille 0.6 l 0.15 l 0.6 l 0.3 kg 0.1 kg 0.6 l 15 g 0.6 l 0.8 l 0.2 l 0.3 l 0.05 l lobservation des premiers foyers.
renforce 1l 0.2 l 0.8 l 0.5 kg 0.2 kg 0.8 l 20 g 0.8 l 1l 0.3 l -
Repousses de pommes de terre : 
Dose max. homologue
par produit commercial
6 l/an 1 l/3 ans 4 l/an 4 kg/an 1 kg/an 5 l/an 100 g/an 5 l/an 3.3 l/an 0.6 l/an 1 l/an 0.2 l/an - viter les pertes la rcolte de pommes de terre
- intervenir dans la rotation (glyphosate en interculture, fluroxypyr en crales)
Stade BBCH* 14-18 18
- en betterave, biner avant tubrisation des pommes de terre sur repousses de 10-15 cm,
Matricaire n n l l n l
Montes graines : "betteraves mauvaises herbes", "betteraves adventices"
Ethuse n n n l n n n - liminer manuellement toute monte graine prsente dans la parcelle. En cas dinfestation de cuscute
Ammi majus n n n n betteraves adventices, le binage est indispensable, il permet den liminer environ 70 %.
14 Chnopode l n l l l l n n - complter ce binage par une limination manuelle rgulire. 14
Atriplex l n l l l n l
- sortir du champ les montes ds que des fleurs sont prsentes sur les hampes.
- prvoir des faux semis dautomne pour les parcelles trs infestes.
Renoue liseron l n l l n l l
- dtruire imprativement les betteraves tranantes dans les chaumes (glyphosate) et/ou dans les
Renoue des oiseaux n n n l n n l crales(sulfonylures).
Renoue persicaire n n n l n l n
Autres flores particulires : interroger BETSY sur le site Internet de lITB www.itbfr.org.
Sanve n n n l n
Volume de bouillie : sur adventices dveloppes (chardon, laiteron, chiendent) augmenter le volume de bouillie :
Ravenelle n n n n n 150-200 l/ha.

Graminicides
Colza n n l l n l
Mercuriale n n n n l l n n n l
Utiliser un graminicide de post-leve pour contrler les gramines prsentes.
Morelle l n l l l l n l l l l
Lapplication spare des graminicides est prfrable pour obtenir une bonne efficacit. Eviter en particulier le m-
Gaillet n n n n l n n l lange avec les herbicides racinaires car ceux-ci peuvent diminuer fortement lefficacit des graminicides, surtout les
Amarante n n n l n l l l l spcialits base de mtamitrone.
Ajouter 1 litre dhuile. L'huile vgtale Actirob B et l'huile minrale Vglux sont les adjuvants le plus adapts ce
Fumeterre n n n l l l
type de produit.
Mouron blanc l l l n l Gramines rsistantes (vulpin, ray-grass) : viter le dveloppement des gramines rsistantes tout au long de la rota-
Pense l l l n n l tion en alternant les familles de graminicides et en adaptant les techniques culturales (labour, dchaumages mca-
niques et chimiques).
Vronique feuille de lierre n n n n l n
Panic, staire, digitaire n n n l l
Vulpin, folle-avoine,
Ray-grass Chiendent
* Le stade BBCH correspond au stade de dveloppement des feuilles (stade juvnile) durant lequel l'application d'herbicide est autorise. B* : phenmdiphame panic, staire, digitaire
Ex. BBCH 14 : 4 feuilles des betteraves (2 paires de feuilles tales). T* 500 : thofumsate 500 g/l Graminicides de post-leve 1 ou 2 applications 1 passage
l Produit trs efficace sur l'adventice n Produit efficace sur l'adventice sur gramines stade 3 feuilles pleine dose
La dose conseille est efficace sur des adventices jeunes (stade cotyldon), augmenter la dose si ce stade est dpass. Pour chaque produit utilis, bien vrifier Agil 0.3 l 2l
sil existe un nombre maximal dapplications autorises par campagne : lire les tiquettes. Herbicides de la famille des Etamine 0.6 l 3l
fop Fusilade Max 0.5 l 3l vulpin
Reconnaissance des adventices Dicotyldones : intervenir au stade cotyldons Pilot 0.5 l 3l
Centurion 240EC* 0.4 l 0.4 l 1.25 l
Herbicides de la famille des
Foly R* 0.8 l 0.8 l 2.5 l
dim
Stratos Ultra 0.8 l 0.8 l 4l
association fop + dim Vsuve 0.2 l 0.4 l 1.6 l

* sur folle-avoine, ray-grass et vulpin, intervenir de prfrence au stade dbut tallage pour
chnopode mercuriale gaillet morelle une meilleure efficacit.
A partir du stade tallage des vulpins, staires, digitaires, intervenir avec la dose chiendent. panic

Graminicides en pr-leve
En situation avre de rsistance vulpin, ray-grass, utiliser lun des produits suivants :
- avant semis : PARNASS C - AVADEX 480 : 3 l (incorporation avec la dernire prparation du sol)
efficacit vulpin, ray-grass
- juste aprs semis : MERCANTOR GOLD : 0,6 l sur sol avec au moins 30 % dargile, efficacit ray-grass
Complter cette application par un traitement en post-leve avec lun des produits du tableau ci-dessus.
fumeterre sanve renoue des oiseaux thuse stade 1 feuilles

44 45
Dsherbage combin
Le dsherbage mcanique retrouve un nouvel intrt avec la demande socitale, traduite dans le plan ECO- Guidage
PHYTO 2018, de rduction si possible de lutilisation des produits de protection des plantes et en particulier
La performance du chantier et la prcision de la bineuse vont galement dpendre du systme de guidage.
des herbicides. Classiquement il est ralis pour terminer le dsherbage et intervenir sur des adventices par-
Lobjectif est dajuster le positionnement des lments bineurs en respectant totalement les rangs sans que
DSHERBAGE

DSHERBAGE
ticulires non contrles par les herbicides chimiques : betteraves adventices, repousse de pomme de terre.
le chauffeur nait intervenir. Cela facilite la tche du chauffeur et augmente la vitesse de travail sans perdre
Aujourdhui il doit senvisager comme une des possibilits techniques de contrle des adventices ds le d-
en prcision mme en dvers. Il en existe plusieurs :
but de la saison en complment ou alternance aux herbicides chimiques.
Le guidage manuel avec une personne sur la bineuse ne rpond plus aujourdhui aux exigences des agri-
Les matriels culteurs en termes de vitesse dexcution et de main duvre disponible.
Les bineuses places lavant du tracteur : le guidage se fait directement par lorientation du tracteur. Ce
systme permet une grande prcision, mais demande une forte attention du chauffeur et une faible vitesse
1 - Bineuse avec moulinets 2 - Houe rotative
de travail.
Le guidage autodirig : cest le systme de guidage le plus simple mais aussi le moins efficace en prcision
14 Cette machine associe une bineuse traditionnelle Cette machine travaille grande vitesse grce
ou en dvers. La vitesse dexcution est galement limite. 14
betterave avec des moulinets travaillant sur le rang des cuillres qui projettent des particules de sol,
Le guidage sur trace ralise au semis : une dent place sur le semoir imprime une trace au sol qui est re-
de betteraves. 15-18 km/h sur toute la surface de la culture. Les
trouve et suivie par une roue de guidage monte sur un paralllogramme de la bineuse. Cest un systme
rsultats obtenus en Picardie, sol limoneux, ces
fiable avec une vitesse dexcution rapide et une bonne prcision. Attention toutefois leffacement de la
dernires annes, sont bons, par contre en Cham-
trace dans certains types de sol ou lors de certaines conditions mtorologiques.
pagne, ces rsultats sont nettement plus faibles.
Le guidage par camra : une camra filme un rang suivre en continu. Un moniteur de contrle commande
les corrections apporter. Systme performant qui trouve ses limites sur de trop jeunes plantules ou au
dbut de la couverture du sol. Attention galement aux parcelles avec de nombreuses adventices.
Le guidage par GPS (RTK) : install sur le systme de guidage du tracteur, le GPS va permettre de diriger la
bineuse avec une grande prcision. Systme en pleine volution. Ce systme doit galement tre utilis
par le semoir.

Dsherbage mcanique en complment du dsherbage chimique


Compte tenu des exigences de population des betteraves et du cot des semences, ces matriels ne doivent
tre utiliss quentre les stades 4 et 12 feuilles des betteraves.

Les passages de bineuse moulinets ou de houes prsentent des risques de pertes de plantes lorsquils
sont raliss avant le stade 4 feuilles de la culture, de lordre de 5 20 % selon les situations. Il convient donc
dintervenir avec des herbicides chimiques jusqu ce stade pour contenir les leves dadventices. Au del du
stade 10-12 feuilles, les houes occasionnent des dgts aux betteraves par clatement, dgts qui peuvent
rapidement tre excessifs.

Les passages mcaniques exigent un bon nivellement du sol et, plus encore que pour les passages herbi-
cides, l'efficacit des interventions est largement tributaire des conditions mtorologiques. Les rsultats
sont peu probants si les sols sont trop secs mais un minimum de temps sec est ncessaire aprs le passage
mcanique.
Les plages horaires dintervention pour les passages mcaniques sont toutefois moins contraignantes que
pour les traitements herbicides : si les conditions de la journe sont favorables, lintervention peut se faire
nimporte quelle heure contrairement aux pulvrisations qui doivent tre ralises tt le matin (hygrom-
Plus les adventices sont jeunes, meilleures est l'effet trie, absence de vent).
Des passages de houe rotative sur betterave avant le stade 4-6 feuilles
risquent d'entraner de fortes pertes de betteraves.
Lefficacit des houes ou de la bineuse moulinets est
trs dpendante du stade des adventices au moment
3 - Traitement localis sur le rang de lintervention. Elle est bonne avant le stade 2 feuilles
des adventices et peut chuter rapidement lorsque les
Cette mthode permet de traiter uniquement le adventices dpassent ce stade. Lefficacit des mouli-
rang de betteraves avec une rampe localise. Ce nets ou des houes est faible sur les adventices vivaces
traitement est coupl avec du binage en inter-rang et les Gramines qui doivent donc tre gres dans la
soit en simultan (dsherbineuse) soit en dcal rotation et matrises dans la culture par des traitements
(bineuse classique). Le traitement est effectu avec herbicides.
les mmes produits, mmes doses et au mme stade
dintervention que le traitement gnralis.

46 47
Conditions dutilisation des outils de dsherbage combin
Le tableau suivant prsente les conditions dutilisation des bineuses et de la houe rotative

Bineuse simple Bineuse avec moulinets Houe rotative


DSHERBAGE

Stade limite prcoce aucun 4 feuilles 4 feuilles


Stade limite final 80 % de couverture 12 feuilles 12 feuilles
Stade optimum dintervention sur les Avant 4-6 feuilles Avant 2 feuilles vraies Avant 2 feuilles vraies
adventices
Efficacit sur dicotyldones bonne bonne bonne
Efficacit sur gramines bonne Faible sur le rang faible
Guidage Roue profile, camra ou GPS Roue profile, camra ou GPS
14 Type de sol Tous sauf cailloux Tous sauf cailloux Eviter en terre de craie ou avec cailloux
Vitesse de travail 10 12 km/h 10 12 km/h 15-18 km/h

Stratgies herbicides et dsherbage mcanique


Il est possible de rduire les quantits dherbicides sur betteraves grce diffrentes stratgies de dsher-
bage. Tout dabord, il nest pas possible de se passer de dsherbage chimique. De nombreux itinraires per-
mettent de concilier les deux objectifs que sont la rduction dherbicide et la propret finale des parcelles.
Deux types de stratgies de dsherbage correspondent aux deux objectifs :

Raliser 2 3 traitements herbicides traditionnels en plein afin darriver au stade 4 feuilles des betteraves
puis intervenir en mcanique avec une bineuse traditionnelle betterave quipe de moulinets sur le rang
ou une houe rotative.
Raliser le dsherbage avec une rampe de localisation dherbicide (voire une dsherbineuse) qui ne traitera
quentre 33 et 50 % de la surface de la parcelle. Les buses de la rampe pulvrisent lherbicide uniquement
sur le rang. Complter par des passages de bineuse.

A laide dun simulateur de temps de travaux, nous avons calcul les vitesses de travail (ha/h) et valu lim-
pact des temps annexes la pulvrisation : prparation des bouillies et rinage du pulvrisateur ou temps
de rglage pour la bineuse moulinets. En prenant en compte les temps annexes, les avantages de vitesse
du pulvrisateur sont fortement limits. Le pulvrisateur voit sa performance moyenne divis par deux par
rapport sa performance instantane, ce qui souvent nest pas pris en compte dans la pratique.

Concernant les cots, dans le schma traditionnel on constate limportance du cot herbicide (de lordre
de 80 %) par rapport au total des cots damortissement du pulvrisateur, de main duvre et de traction.
Concernant les itinraires avec moins dherbicide, on remarque que lconomie ralise sur les produits her-
bicides peut tre utilise pour financer, dans un premier temps du matriel et, dans un deuxime, une aug-
mentation des cots de la main duvre. Le cot de la main duvre mme sur des itinraires moins perfor-
mant en vitesse reste faible par rapport au cot final.

Perspectives
Les diffrents essais ou tests grandeur nature permettent damliorer la connaissance sur la meilleure utilisa-
tion de ces matriels et leur combinaison avec le dsherbage chimique.

En vue damliorer le dbit de chantier, est-il possible daugmenter le nombre de rangs travaills par une
bineuse, 18 voire 24 rangs, sans pnaliser le poids des matriels et respecter la lgislation concernant le trans-
port sur route ?
On peut esprer que le nouvel intrt manifest par les agriculteurs pour ce dsherbage mcanique suscitera
des ides nouvelles de la part des constructeurs.

48
Ravageurs - limiter leur influence

DIAGNOSTIC PRINTEMPS
Laisser au moins 2 ans entre 2 betteraves.
Soigner les dchaumages mcaniques pour rduire la pression de ravageurs souterrains
Utiliser au semis un traitement de semence adapt lhistorique de la parcelle.
Une surveillance attentive et rgulire est indispensable pendant toute la leve des betteraves.En cas
de disparition de nombreuses plantules, estimer la population finale pour dcider ou non dun resse-
mis (voir page 38).
Ravageurs ariens : pour les traitements sur feuillage dvelopp ( partir de 70 % de couverture) inter-
venir avec un important volume de bouillie (au moins 250 l/ha).
Tenir compte de la rglementation sur les mlanges (voir page 41).

Limaces
Symptmes : plantules sectionnes. Les symptmes
peuvent tre observs de la leve au stade 4-6 feuilles de
15
la culture.
Lutte agronomique : dchaumage prcoce, labour rgu-
lier, notamment en priode sche. Amnagements paysa-
gers et prsence de bordures favorisent linstallation des
carabes prdateurs.
Les limaces sont chercher sous les mottes de terre et sous
les pierres, et surveiller laide dun pige limaces.
Lutte chimique : en cas de conditions climatiques favo-
rables et si de fortes populations ont t dceles, appli-
quer ou au vu des premiers dgts, MESUROL PRO 3 kg ou
METAREX 7 kg.

Mulots
Symptmes : graines dcortiques. Les symptmes
peuvent tre observs du semis la leve.
Lutte agronomique : pour limiter les attaques, positionner
la graine sous 2 2,5 cm de terre.
La Chlorophacinone na pas t dfendue auprs des auto-
rits de Bruxelles en tant quusage agricole mais seulement
biocide, cest pourquoi son autorisation a t supprime au
31 dcembre 2010. La Bromadiolone, a t dfendue et
vote avec inclusion. Actuellement les produits contenant
cette substance ne peuvent tre utiliss que par les entre-
prises spcialises: groupement de dfense contre les orga-
nismes nuisibles ou entreprises de dratisation.

Pied Noir Aphanomyces


Les champignons du sol (Pythium, Phoma, Aphanomyces) res-
ponsables du Pied Noir entranent la fonte des semis.
Conditions favorables : semis tardifs, printemps humide et
chaud.
Symptmes : ncroses la base des cotyldons puis retr-
cissement de la racine et noircissement sous le collet. A ob-
server de la leve au stade 4-6 feuilles sur les radicelles des
plantules et les cotyldons.
Lutte chimique : les traitements de semence contiennent
du T20 (20 g de Tachigaren) qui assurent une protection
satisfaisante en gnral.

49
Parasitisme souterrain Atomaires
DIAGNOSTIC PRINTEMPS

DIAGNOSTIC PRINTEMPS
Petit coloptre (1 1,5 mm) brun rougetre brun fonc, qui
Symptmes : ces espces salimentent sur les plantules et provoquent salimente par temps sec juste sous la surface du sol et creuse
lapparition de foyers sans betterave. Rglementation Cruiser SB de petits trous ronds sur la tige et la racine principale. Il peut
Ne pas appliquer CruiserSB ou tout
tuer des plantules avant la leve, il attaque aussi les feuilles en
valuer le niveau de risque sur la parcelle en fonction de lhistorique, autre produit contenant du thiam-
thoxam plus d'une fois par an et ne conditions orageuses. Les dgts peuvent tre considrables
de la conduite culturale... : lorsque la culture est au stade 1-2 feuilles.
En cas de pression faible moyenne : les traitements de semences pas utiliser CruiserSB ou tout autre
produit contenant du thiamthoxam Parcelle sensible : parcelle de betteraves proximit dune
Imprimo ou Cruiser + Force assurent le contrle des attaques de autre culture de betterave ou de chanvre. Allonger la rotation. Petit coloptre de 1 1,5 mm Insectes et morsures sur racine
en traitement de semences plus d'une
ravageurs.
anne sur trois dans la rotation.
En cas de niveau de risque lev (dfriche de prairie, couvert en
interculture, non-labour) : soigner particulirement les dchau-
mages mcaniques.
Blaniules
Mille-pattes blanchtres de 15-20 mm de long avec 2 ran-
ges latrales de points rouges. Souvent groupes en amas
15 prs des jeunes racines. 15
Imprimo Parcelle sensible : parcelle prcdemment affecte, sols
lgers peu calcaires, contenant beaucoup de matire orga-
Taupin
nique, parcelles sans labour.

Pgomyie Blaniule Scutigrelles


Mille-pattes blanc brillant de 5 8 mm trs agiles dans le sol.
Parcelle sensible : parcelle prcdemment affecte, sols
lgers peu calcaires, contenant beaucoup de matire orga-
nique, parcelles sans labour.
Puceron Tipule

Atomaire
Parasitisme arien
Ces deux protections de semences protgent les jeunes betteraves avec un mme niveau de perfor-
mance contre les ravageurs.
Toutefois on peut noter un complment defficacit du CruiserSB + Force 20CS pour lutter contre la
Pucerons verts et noirs et jaunisse
premire gnration de pgomyies. La nuisibilit des pucerons verts rside essentiellement dans
leur proprit de vecteurs des virus de la jaunisse des bette-
raves. Le puceron noir joue probablement un rle dans la
Tipules dispersion du virus au sein des parcelles. Insectes piqueurs-
suceurs, ils sont galement responsables de dgts directs :
Plantules sectionnes avec ventuellement les cotyldons recroquevillement des feuilles, ralentissement de la croissance, Jaunisse
plants dans le sol. Gnralement sur sol humide. souillures.
Parcelle sensible : parcelle avec prsence dun couvert Rpartition : risque jaunisse plus lev en zone maritime.
vgtal lautomne prcdent (cultures intermdiaires ou En l'absence de traitements de semence et lobservation du

Aptre
repousses de la culture prcdente) et parcelle suivant une 1er puceron vert, traitement insecticide entre le stade 2 feuilles
prairie ou une jachre. et la couverture des rangs. Dans tous les cas, au-del du stade


o ir

ail
sn
Evaluer le risque : pigeage dbut mars avec quelques grains t
couverture du sol, les pucerons ne doivent plus tre traits. s e t v r ts
e Puceron ver
de Mesurol Pro sous bche de 50 cm x 50 cm (voir limaces).
Traitement de rattrapage : possible en dbut dattaque
Mesurol Pro 3 kg, sur sol humide.
Larve de tipule gristre et dgts Tipules adultes
Pgomyies ou mouches de la betterave
Ces mouches pondent des oeufs la face infrieure des
Autres parasites souterrains : aucun traitement en vgtation. Soignez le contrle au semis (voir ci-dessus) feuilles. Les larves migrent entre les deux pidermes en
creusant des galeries (mines) transparentes et irrgulires
qui brunissent en se desschant. Les symptmes peuvent
Taupins tre observs du mois de mai septembre.
Rpartition : zones maritimes avec extension toutes
Les larves de taupin coupent les racines des jeunes plantes rgions. 2 3 gnrations par an sont possibles de mai
et endommagent les racines plus ges au niveau du collet. septembre.
Parcelle sensible : parcelle prcdemment affecte, culture Avant couverture du sol, intervenir si le seuil de 10 % de
suivant une prairie, une culture fourragre ou une jachre plantes avec galerie est atteint, et s'il y a prsence dasticots
sans travail du sol pendant au moins deux ans. Les hivers dans certaines galeries, ainsi que de nombreuses plantes
doux favorisent leur survie.
portant des ufs (la gnration nest pas termine).
Aprs couverture par la betterave, le seuil dintervention est
Larve jaune, dure, brillante de 50 % de plantes avec galeries. En culture irrigue surveil- Oe
u fs
"larve fil de fer" 20 mm maximum ler les parcelles aprs irrigation.

50 51
Noctuelles dfoliatrices Teignes
DIAGNOSTIC PRINTEMPS

DIAGNOSTIC PRINTEMPS
Symptmes : des morsures (trous de 1 2 mm de diamtre) Les chenilles de ce petit papillon se dveloppent dans le
sur les feuilles et la prsence de djections dans le cur des coeur de la betterave, les chenilles les plus jeunes sont gris
betteraves sont visibles de jour ; la nuit les larves de noc- bruntre alors que les plus ages sont roses et mesurent
tuelles mergent pour s'alimenter sur le feuillage. jusqu 12 mm de long.
Risque : la multiplication des noctuelles est favorise par les Symptmes : feuilles du cur noircies, prsence damas
dbuts dt sec et chaud. pulvrulents noirs. Parfois des fils soyeux et les chenilles
1 3 gnrations par an selon lespce et les conditions roses trs agiles dans le bas des ptioles ou dans le collet.
climatiques, un cycle est ralis en 28 65 jours selon les Rpartition : prsence rgulire en t dans les parcelles
tempratures. schantes. Prsence possible en parcelles irrigues
Gamme de plantes htes : de nombreuses cultures (bet- Risque : lors dpisodes caniculaires, dgts importants sur
terave, pomme de terre, lin, crucifre, lin, tabac, salade, c- parcelles non irrigues, porte dentre du Rhizopus, pourri-
rale, chicore, mas, tournesol, lgumineuse, plante mara- ture molle du pivot.
chre,) et adventices (liseron, plantain, rumex, amarante, Lutte chimique : ds que 10 % des plantes portent une
15 ortie, trfle, camomille, bourrache, chardon, achille mille- chenille avant le 15 aot, et que de fortes chaleurs sont 15
feuille, pissenlit, sureau, hypose). possibles, pour viter le dveloppement de Rhizopus
Surveillance : les chenilles sont chercher ds le dbut du (champignon responsable dune pourriture de la racine),
mois de juin, de prfrence partir de 17 h. une pulvrisation dinsecticide doit tre applique : 2 pas-
Lutte chimique : entre le mois de juin et le mois daot, si sages 10 jours dintervalle le soir dans 300 l deau.
50 % des plantes portent des traces de morsures et si des
djections ou des chenilles sont visibles dans la parcelle. La
2me gnration est beaucoup moins nuisible. Intervenir en
priode dactivit des noctuelles, soit tard le soir ou tt le
matin avec 250 300 l/ha deau.
Acariens
Symptmes : feuilles jaunes et cloques en priode sche,
les acariens de 0,5 mm environ sont situs sur la face
Noctuelles terricoles ou Vers Gris infrieure des feuilles. Symptmes peu frquents, parfois
importants lors dpisodes chauds, secs et sur des varits
sensibles.
Les vers gris (larves de noctuelles) vivent dans le sol et s'ali-
mentent sur les racines de betteraves, surtout au niveau du Rpartition : hors zone maritime de juin septembre.
collet. Prsence rare. Parcelles sensibles : parcelles avec bordures enherbes
Symptmes : morsures importantes au niveau du collet ou voisines de cultures de luzerne. Essentiellement dans le
pouvant entraner la destruction de la plantule en cas d'at- pourtour des parcelles.
taque grave.
Lutte chimique : en cas de forte attaque (rare) : KARATE ZEON
0.075 l ou MAGEOS MD 0.07 kg/ha.

Altises Les insecticides utiliser en traitement en vgtation


Trs petit coloptre, daspect mtallique, brun fonc. S'abonner aux Notes d'information ITB (voir page 40) pour un usage raisonn des insecticides en vgtation.
Symptmes : petites perforations irrgulires sur les feuilles
ne laissant parfois que les nervures. Confusion possible avec dose / ha
les morsures datomaires sur feuilles. Les symptmes sont nombre DAR
puceron noctuelle teigneal- ZNT en m classement
visibles du semis la couverture du sol en sols lgers ou pgomyie acarien dapplications/an en j
sableux, au printemps essentiellement et moins souvent en jaunisse dfoliatrice tise
t. Dcis Protech 0,42 l 2 30 20 N
Facteurs favorisants : prsence de colza ou de repousses
Dcis Expert 0,0625 l 2 30 20 Xn, N
de colza proximit.
Avant couverture du sol, le seuil dintervention est de 30 % Fastac 0.2 l 0.2 l ! 2 21 5 Xn, N
des feuilles avec de nombreuses piqres, Karat K 1,5 l 1,25 l 2 21 5 Xn, N
Au printemps pour laisser cicatriser, attendre 48 h aprs lap- Plus de
Karat Xpress 0,125 kg 0,15 kg 0,125 kg 5 Xn, N
plication de linsecticide avant de reprendre les traitements produits
herbicides. Karat Zeon 0,0625 l 0,075 l 0,0625 l autoriss 5 Xn, N
Mageos MD 0.07 kg 0,07 kg 2 21 5 Xn, N
Pirimor G 0,5 kg 5 T, N
2 ( 14 jours
Proteus 0,75 l 0,5 l 30 5 Xn, N
min. dintevalle)

T toxique pour lutilisateur ; Xn nocif pour lutilisateur ; N dangereux pour lenvironnement

52 53
Les maladies du feuillage Cercosporiose
Bien grer les maladies foliaires cest rduire lutilisation des fongicides quand la pression maladie est faible, tout en Sa nuisibilit peut tre trs importante en cas de dveloppement prcoce trs rapide. Une grande rigueur est ncessaire

DIAGNOSTIC ETE
DIAGNOSTIC ETE

conservant la possibilit de laugmenter si ncessaire. Cela suppose de savoir les identifier et de connatre les 4 l- dans lobservation des symptmes et lapplication des traitements.
ments dterminants des causes du dveloppement des maladies. Symptmes : petites taches rondes, grises avec une bordure rouge ou bruntre o de petits points noirs apparaissent en
leur centre. Quand les lsions foliaires se multiplient et sagrandissent, le desschement complet du limbe est possible.
La destruction du bouquet foliaire induit une forte repousse de feuilles et lallongement du collet.
Pour viter toute confusion avec dautres symptmes, notamment avec la bactriose, il est impratif dobserver les
taches la loupe pour y distinguer les points noirs caractristiques.
Mildiou Observation : du 15 juin au sud de Paris, 10 juillet au nord de Paris la rcolte.
Climat risque : la maladie est favorise par une humidit leve (suprieure 80 %) et des tempratures autour de 25-
Symptmes : coloration vert ple ou jauntre des jeunes 30C. Les spores sont essentiellement disperses par la pluviomtrie et lirrigation. La cercosporiose est la seule maladie
rosettes de feuilles qui spaississent et se gaufrent. Par la qui peut justifier un traitement moins de 45 jours de la rcolte.
suite, un duvet violac apparat sur les deux faces des feuilles,
accompagn dune sporulation gristre abondante sur la face
16 infrieure des feuilles en conditions humides. 16
Observation : au printemps (en saison froide et humide). Le
plus souvent
seules quelques plantes isoles sont concernes.

Aucun traitement nest justifi contre cette maladie.

Bactriose Pseudomonas
Symptmes : taches brun-noir de forme variable sur les
feuilles.

Observation : partir du mois de juin aprs un pisode plu- Risque rgional cercosporiose - Plus la couleur est fonce, plus le risque est important.
vieux. Cette maladie sinstalle la plupart du temps la suite de
blessures causes principalement par la grle, lors de priodes
Ramulariose
trs humides. La pluviomtrie souvent abondante qui sensuit, Dune nuisibilit moyenne, le dveloppement de cette maladie est sporadique. En condition favorable, la ramulariose peut
favorise la croissance du feuillage et la maladie disparat natu- entrainer la destruction du feuillage.
rellement, sans causer de prjudice. Symptmes : taches assez grandes, marron sur lextrieur, blanchtre au centre sans bordure rouge ou bruntre, qui
tendent se fusionner au cours de la saison. Des petits points, blancs gristres, apparaissent au centre des taches les plus
Aucun traitement nest justifi contre cette maladie. grosses. Lobservation la loupe est ncessaire.
Observation : du mois de juillet, plus souvent en fin de saison, la rcolte.
Climat risque : temps frais (16-20C) et humide (95 %) voire pluvieux.
La chaleur estivale limite la maladie.

Alternaria
Symptmes : les feuilles les plus ges (feuilles extrieures)
brunissent et se ncrosent de leur pointe ou bordure vers le
centre du limbe, entre les nervures, aboutissant au dessche-
ment complet. Une poudre veloute noirtre apparat sur
les parties ncroses (conidiophores portant les conidies du
champignon).

Observation : du mois de juillet la rcolte.

Aucun traitement nest justifi contre cette maladie.

Risque rgional ramulariose - Plus la couleur est fonce, plus le risque est important.

54 55
Odium Stratgie de gestion des maladies du feuillage
Son impact sur le rendement peut tre lev en cas de forte attaque.

DIAGNOSTIC ETE
DIAGNOSTIC ETE

Symptmes : un duvet blanc gristre poudreux apparat sur les 2 faces de feuilles. On distingue parfois de petites granula- 1. Caractriser le risque rgional (prsent sur les cartes pages 55 et 56)
tions noires (prithces). Les feuilles atteintes jaunissent puis se desschent. Ce risque est dfini par linteraction entre le risque climatique, et le risque maladie, li la prsence et la quantit
Observation : du 1er juillet au sud de Paris, 10 juillet au nord de Paris la rcolte. Les symptmes sont moins visibles aprs dinoculum. Il est estim par petite rgion agricole sur une chelle de 1 (pas de risque) 10 (risque trs important).
une pluie ou une irrigation. Comme toujours en limite de zonage, lhistorique de la pression des maladies sur les parcelles nest pas ngliger.
Climat risque : hiver chaud suivi dun printemps frais ou hiver doux avec peu de geles, suivi dun t chaud (25C) et
sec o salternent des priodes sches et des priodes humides (nuits, irrigation). Les spores sont dissmines par le vent
2. Caractriser le risque agronomique en identifiant les pratiques agricoles risque sur chaque parcelle
et lessivs par la pluie.

Risque li aux pratiques agricoles Cercosporiose Ramulariose Rouille Odium


Proximit avec foyers (parcelle touche lanne prcdente, silo...)
Rotation de moins de 3 ans
16 16
Non labour
Irrigation par rampe ou pivot
Irrigation par canon
Dose d'azote apporte excs* excs excs
Semis prcoce
* Attention, les carences azotes en dbut dt dues une mauvaise disponibilit de lazote sont aussi risque.
Risque trs important Risque important Risque moins important

3. Adapter le choix varital


A la date de la rcolte, limportance des risques encourus et aux contraintes de lexploitation (temps disponible,
ncessit/volont de rduire les traitements).
Risque rgional odium - Plus la couleur est fonce, plus le risque est important. Le semis dune varit trs sensible ne devrait avoir lieu quen situation de risque rgional faible.
Les varits moins sensibles ralentissent lvolution des maladies tout en conservant leur potentiel de rendement.
Choisir une varit parmi les moins sensibles (peu sensible ou rsistante) permet dassouplir la surveillance et la pro-

Rouille tection phytosanitaire (le premier traitement faire est gnralement plus tardif dune semaine que sur les varits
sensibles et le second traitement peut rgulirement tre conomis), notamment en zone forte pression odium et/
ou rouille ou en zone faible pression cercosporiose. Dans les zones pression modre de cercosporiose, choisir une
Sa nuisibilit est gnralement relativement faible, bien quelle puisse parfois atteindre un niveau important. varit moins sensible la cercosporiose, pour un mme niveau de sensibilit la maladie dominante, peut permettre
Symptmes : des cercles concentriques se dveloppent autour de pustules poudreuses orang-brun. La multiplication dviter de raliser un 1er traitement contre la cercosporiose, sachant quensuite la maladie ne trouvera pas ensuite les
des pustules peut couvrir compltement le feuillage et entraner le desschement des feuilles. conditions favorables son dveloppement.
Observation : du 1er juillet au sud de Paris, 10 juillet au nord de Paris la rcolte.
Climat risque : printemps doux et humides et ts frais (18C) et humides.
Risque cercosporiose rgional
Risque agronomique
Faible Moyen Fort trs fort
cercosporiose
Toutes dates de rcolte Rcolte prcoce Rcolte tardive
Risque trs important Eviter les varits S ou TS Eviter les varits S ou TS Eviter les varits PS, S ou TS
Faire son choix varital ind-
Risque important Eviter les varits S ou TS
pendamment de la sensibilit
Risque moins important ou la cercosporiose Eviter les varits TS Eviter les varits TS
Eviter les varits TS
sans risque

Sensibilit varitale : TS trs sensible, S sensible, PS peu sensible, R rsistante (voir les sensibilits la cercosporiose des varits en page 8).

Choix varital en zone


Rcolte Surveillance
risque fort trs fort
Trs sensible non recommande avant le 1er octobre imprativement difficile
Sensible utilisable mais si et imprative pour respecter les seuils
avant le 15 octobre recommand
seulement si
Peu sensible utilisable indispensable pour ne pas
toutes dates possibles
multiplier les traitements
Risque rgional rouille - Plus la couleur est fonce, plus le risque est important. Rsistante recommande toutes dates possible avec le main-
plus souple
tient du potentiel en arrachage tardif

56 57
4. Surveiller lvolution des maladies pour traiter au bon moment avec le fongicide le plus adapt
via les systmes dalerte : Resobet-fongi - Vigiculture
DIAGNOSTIC ETE

A partir du 15 juin en zone fort risque cercosporiose, et du 1er juillet ailleurs, sur prs de 300 parcelles de bette-
raves, chaque semaine de nombreux partenaires de la filire se regroupent pour suivre lvolution des maladies du feuil-
lage. Les rsultats sont mis en ligne rgulirement sur le site Internet de lITB www.itbfr.org, publis dans les BSV (Bulletin
de Sant du Vgtal) rgionaux et relays dans les notes rgionales dinformation de lITB.

Avant toute intervention phytosanitaire, il est ncessaire dvaluer le niveau de maladies dans chaque parcelle. La pres-
sion maladie sur une parcelle peut tre value par la frquence dattaque de chaque maladie : comptage sur 100 feuilles
de la couronne intermdiaire rparties au hasard dans la parcelle. Cette surveillance des parcelles permet didentifier les
maladies prsentes pour choisir le fongicide le plus adapt et de raliser la protection contre les maladies du feuillage au
bon moment. Les seuils de traitement prconiss visent minimiser la dissmination des champignons et les pertes de
rendement.
Par exemple, pour le 1er traitement il est conseill dattendre le dbut du dveloppement des maladies :
16 5 % de feuilles avec des symptmes de cercosporiose
ou 5 % de feuilles avec des symptmes ramulariose
ou 15 % de feuilles avec des symptmes dodium
ou 15 % de feuilles avec des symptmes de rouille

Seuils
T1 T2 T3
dintervention
Cercosporiose 5% 20 % 25 %
Odium 15 % 30 % 30 %
Rouille 15 % 40 % 40 %
Ramulariose 5% 20 % 25 %
5 aot pour une rcolte avant le 12
Date darrt octobre, 15 aot sinon, sauf sur les 31 aot, sauf sur les varits sensibles dans les zones forte
des traitements varits peu sensibles ou rsistantes pression cercosporiose (arrt prconis 5 septembre)
lodium et/ou la rouille (5 aot)

Une intervention fongicide avant le 14 juillet nest que rarement justifie, surtout au nord de Paris.
Il est inutile de traiter moins de 45 jours avant la rcolte sauf en cas dattaque de cercosporiose trs importante.
Choisir un produit adapt la maladie dominante
Plus le rectangle est long, plus le produit est performant (efficace et persistant) pour la maladie cible. Utiliser les produits
la pleine dose d'homologation. Pour tous ces produits, respecter un IZNT (Indicateur de Zone Non Trait) de 5 mtres.
A chaque application, veillez alterner les matires actives afin dviter lapparition de rsistance.

Rglementation

DAR 28 jrs -Xn, N

DAR 28 jrs -Xn, N

DAR 35 jrs -Xn, N

DAR 28 jrs -Xn

DAR 28 jrs -Xn, N

DAR 30 jrs -Xn, N

DAR 28 jrs -Xn, N

sans DAR -T, N

DAR 45 jrs - N

sans DAR -Xn

DAR 28 jrs -Xn, N

58
Maladies et ravageurs des racines

DIAGNOSTIC AUTOMNE
Nmatode kystes - Heterodera schachtii
Symptmes : la prsence de nmatodes kystes doit tre envisage si les betteraves prsentent :
une croissance retarde dans certaines zones de la parcelle,
des feuilles se fltrissant aux tempratures plus leves,
des feuilles extrieures jaunes,
une carence magnsienne induite malgr des apports magnsiens conformes aux besoins,
un salissement estival anormal de la parcelle compte tenu du programme de dsherbage appliqu,
des rendements faibles (- 15 % par rapport la moyenne rgionale).

17
La prsence de nmatodes kystes est confirme par lob-
servation de la prolifration de radicelles, et la prsence de
"kystes" ou plus exactement femelles blanches, de forme
ovode de 0,5 1 mm de diamtre sur les radicelles. Pass
ce stade, les femelles se transforment en kystes brun fonc,
en forme de citron, et se dtachent de la plante pour tre
"libres" dans le sol.

Lutte agronomique : allonger la rotation tout en vitant limplantation trop frquente de plantes htes
(en tant attentif liminer les repousses des plantes htes). Bien grer la culture de colza aprs sa rcolte
(chaumes et repousses). Implanter des varits tolrantes. Semer prcocement. Implanter prcocement une
culture intermdiaire rsistante (de prfrence avant le 15 aot pour les radis ou avant le 1er septembre pour
les moutardes, peu profondment, forte densit - 10 kg/ha pour les moutardes et 15 kg/ha pour les radis-)
et en rappuyant bien le sol aprs avoir travailler les rsidus (broyage des chaumes si ncessaire, dchaumage),
raliser un travail superficiel crois pour dtruire les repousses et les adventices et assurer un lit de semis
correct pour la culture intermdiaire ou labourer peu profondment, 15 cm. Eviter les parcelles risque (cf.
tableau page 60).

Si la parcelle est connue Possibilit et gestion Choix varital Choix et implantation de l'interculture
pour : d'une culture de colza de la betterave
La culture de colza est fortement Varit double tolrante : Implanter strictement et prcocement
Etre infeste en nmatodes
dconseille impratif une culture anti-nmatodes
La culture de colza est possible
condition de bien dtruire les pivots Implanter strictement et de prfrence
et les repousses toutes les 2/3 Varit double tolrante : prcocement une culture anti-nmatodes
Prsenter seulement quel-
semaines conseill, surtout en absence
ques ronds de nmatodes
d'autorisation de destruc-
quel que soit le niveau de Attention, en cas d'obligation de tion des repousses avant 3
risque maintien des repousses de colza Implanter strictement et prcocement
semaines
pendant plus de 3 semaines, la culture une culture anti-nmatodes
de colza est dconseille
Varit sensible au nma-
Ne pas tre apparemment
Sans limitation mais attention au dve- tode : possible condition Eviter strictement les crucifres non
infeste mais prsenter un
loppement du nmatode. Bien grer le de surveiller lapparition de rsistantes
risque important*
colza post rcolte : destruction des foyers.
Ne pas tre apparemment pivots et des repousses toutes les
2-3 semaines Varit sensible au nma- Eviter de prfrence les crucifres non
infeste et ne pas prsenter
tode : possible rsistantes en semis prcoce
de risque important *

* Risque important : la parcelle est en rotation de moins de 4 ans, des boues de sucreries y sont pandues et/ou le
semis est tardif (cf. tableau page 60).

59
Rhizomanie

DIAGNOSTIC AUTOMNE
Conditions de milieu risque* Rhizomanie Nmatodes kystes Rhizoctone brun
DIAGNOSTIC AUTOMNE

Symptmes : dcoloration du feuillage (vert-jaune ple), allonge- Type de sol argileux sableux argileux compact
ment des ptioles, tranglement du pivot, fltrissement des feuilles.
Le symptme le plus typique est la formation dun chevelu de radi- Sol superficiel
celles brunes et blanches ("barbe poivre et sel") qui s'accompagne pH du sol acide basique acidit de surface
d'un brunissement des faisceaux vasculaires. Dans les cas les plus mar-
Sol fort taux de matires organiques
qus, la racine est trangle et son dveloppement est stopp. Dans
de rares cas, des symptmes systmiques apparaissent : une dcolo- Sol fort taux de calcaire total
ration du feuillage nettement plus marque (blanc-jaune) le long des
Prsence deau stagnante, excs d'eau
nervures des limbes.
Parcelles sensibles : la prsence connue du champignon du sol Po- Risque trs important Risque important Risque moins important Sans risque
lymyxa betae, porteur du virus des nervures. Le ruissellement deau
favorise la dispersion de la maladie au sein des parcelles.
Lutte agronomique : allonger la rotation. Eliminer toutes les adven- * Les lments qui apparaissent dans ces grilles de risque ne sont pas tous du mme ordre :
tices htes. Implanter des varits tolrantes. Irriguer 70% du dficit Des lments modifiables pour une meilleure gestion de ces bioagresseurs, tels que la longueur de rotation, le choix des
17 hydrique maximum. Semer prcocement. cultures, la qualit du dsherbage, lpandage, la gestion du pH En cas de risque, ne pas les modifier peut savrer lourd 17
de consquences .
Des lments qui, sils taient modifis, impacteraient trop ngativement la production : date de semis, arrt total de
Rhizoctone brun lirrigation. Ces lments doivent plutt servir dterminer le niveau de risque lie la pratique, qui associ au risque li
au sol, doit fortement orienter le choix de la varit.
Symptmes : une attaque prcoce peut tre responsable dune fonte
des semis de betterave. Plus tard, quand la culture est plus dvelop- Plus le risque est important, plus il est ncessaire de choisir une varit tolrante pour grer le problme long terme et
pe et en conditions chaudes (25-30C) et humides, la prsence du sassurer une production correcte.
champignon se manifeste par un jaunissement et un fltrissement
des feuilles, aboutissant peu peu la ncrose complte du feuillage.
Au niveau des racines, une pourriture brune plus ou moins profonde,
selon le degr dvolution de la maladie, peut tre observe partir
de la surface du sol.
Rhizoctone violet
Symptmes : fltrissement des plantes aboutissant peu peu la
Lutte agronomique : allonger la rotation tout en vitant limplanta- ncrose complte du feuillage. Au niveau des racines, coloration
tion trop frquente et/ou successive de plantes htes (privilgier un violette superficielle constitue dun feutrage de fins filaments de
prcdent crales). Optimiser la structure du sol en favorisant la d- myclium qui se dveloppe partir de la base de la racine. Selon
gradation des rsidus (broyage fin des rsidus de culture en vitant les le degr dvolution de la maladie, la tache est plus ou moins ten-
andains, avant de dchaumer le plus rapidement possible avant tout due et la pourriture prsente dessous plus ou moins profonde. En
labour) et en vitant toute compaction du sol. Aprs la gestion des r- cas dattaque grave, la racine peut tre entirement dtruite, en
sidus, implanter des radis ou moutardes riches en glucosinolates, peu champs ou aprs la rcolte dans le silo.
profondment et forte densit (8 kg/ha) et en rappuyant bien le sol
pour assurer un lit de semis correct. Cette culture vise assainir le sol Lutte agronomique : pratiquer des rotations longues (5 ans) et
par bio fumigation (broyer fin et enfouir immdiatement les rsidus viter le retour trop frquent de cultures sensibles (betterave,
ds le stade G1 -fin floraison-) et si possible, ne pas labourer avant le luzerne, carotte, pomme de terre, asperge et dans une moindre
semis de la culture suivante de betterave. Dtruire les repousses et les mesure endive, trfle, pois). Les crales seraient des prcdents
adventices htes. Irriguer au plus prs des besoins de la plante, drai- limitant la maladie. Dtruire les dbris de culture infects. Sup-
ner les zones humides. Utiliser des varits tolrantes rhizomanie-rhi- primer les mauvaises herbes ou les repousses despces cultives
zoctone brun. Attention ces varits sont plus sensibles la monte sensibles. Ajuster lirrigation au strict besoin de la plante.
graines que les autres, ne pas les semer trop prcocement. Eliminer
les momies de betteraves.
Rhizopus
Pratiques agricoles risque* Rhizomanie Nmatodes kystes Rhizoctone brun Symptmes : le rhizopus provoque un fltrissement du feuillage
Rotation de moins de 4 ans entre betterave entre betterave et/ou colza entre betterave, mas, haricot, carotte allant jusqu sa destruction. Le pivot prend une couleur noirtre
Semis tardif tardif tardif zbre de zones plus claires partir du collet et pourrit. Cette
pourriture molle - la racine semble cuite - dgage une forte
s'il n'est pas ralis dans de bonnes odeur de vinaigre. Un feutrage blanc peut tre visible sur le collet.
Labour conditions et/ou s'il forme une semelle La pourriture dmarre sous le collet et se propage vers la pointe.
de rsidus de culture
Les symptmes peuvent tre observs du mois daot la rcolte
Epandage de boue ou d'eau de aprs plusieurs jours plus de 35C. Dans les parcelles atteintes,
lavage les dgats peuvent tre trs importants.
Pas de risque direct mais les
Irrigation parcelles irrigues expriment plus Lutte agronomique : lutter contre le stress hydrique (parcelle en
vite les attaques condition schante) et les attaques de teignes. Cette maladie se
chnopode, amarante, mouron, choux, pinard, cleri, carotte, Pomme de terre, moutarde, radis, dveloppe en condition caniculaire sur des parcelles soumises
Autres plantes htes stellaire, pavot radis, moutarde, illet, saponaire, fverole, pois, ray-grass, salsifi, soja, ces stress.
chnopode, stellaire, arroche tournesol, colza, chnopode, amarante

60 61
Erwina
DIAGNOSTIC AUTOMNE

Symptmes : clatement du collet et coloration des vaisseaux


vasculaires de la racine qui se ncrosent, ce qui aboutit la dsa-
grgation totale des tissus, pourriture humide, cume au collet
- difficile voir - et forte odeur pestilentielle. Des lsions brunes
peuvent apparatre sur les ptioles.

Lutte agronomique : allonger la rotation et viter le retour trop


frquent de cultures sensibles (pomme de terre, endive, et dans
une moindre mesure betteraves). Eviter toutes blessures. Une
bonne structure de sol, un minimum de dbris et une bonne ges-
tion de la fertilisation azote sont galement recommands.

17

Nmatode du collet - Ditylenchus dispaci


Symptmes : au printemps, ce parasite peut tre lorigine de
la dformation de cotyldons mais ces symptmes sont peu
frquents. Plus souvent, il est lorigine du dveloppement de
pourritures ligeuses au niveau du collet et de zones croissance
rduite dans les parcelles. Ce nmatode facilite le dveloppement,
durant lt, de pourritures secondaires dues des champignons.

Lutte agronomique : limiter limplantation de cultures favorisantes


(colza) ou sensibles ce parasite (oignon, pois et dans une moindre
mesure betteraves, pomme de terre, mas, carotte, avoine, luzerne,
haricot, pinard, vesce, seigle et certaines mauvaises herbes comme
les chnopodiaces). Semer tardivement.
Les sols argileux ou argilo-calcaire et ceux pH lev, ainsi que les
printemps humides et froids sont favorables Ditylenchus.

Ces maladies et ravageurs se dveloppent plus ou moins en silo (se-


lon le type de champignons, les modalits de rcolte et les tempra-
tures). D'autres attaques parasitaires en vgtation ou de carence en
bore peuvent galement entraner des taches noires dans les silos
(voire chapitre 7 oligolments page 22). Pour identifier lorigine de
ces maladies mieux vaut les reprer le plus tt possible en champ.
Prospecter les parcelles partir de lt pour y dtecter les zones
attaques. En bordure de ces zones, bien reprer les symptmes sur
les betteraves en dbut dattaque.

En t, viter dcraser les racines lors des passages de pulvrisateur


(attention aux demi-tours).

En cas de prsence de betteraves malades, ne pas trop retarder la


rcolte et viter un stockage prolong (voire le chapitre 20 Stockage
page 69).

62
Pour bien grer lirrigation des betteraves

Bien soigner son dsherbage pour minimiser la Profondeur du sol Quantit maximale par
concurrence des adventices pour leau. prospecte par les racines apport
Rviser et entretenir rgulirement le matriel
50 cm 25 mm
dirrigation.

IRRIGATION
Surveiller rgulirement le fonctionnement des 60 cm 30 mm
matriels et supprimer toute fuite. 80 cm et plus 40 mm
Etablir rgulirement un bilan hydrique de dbut
juin fin septembre pour mesurer la quantit Ne pas dmarrer de nouveaux tours deau aprs
deau disponible pour la betterave : le 20 aot, sauf en sol superficiel en cas de dfi-
Eau disponible = rserve utile du sol + pluviomtrie + cit cumul exceptionnel et prolong : aprs cette
irrigation vapotranspiration maximale de la plante date, lirrigation est moins bien valorise, peut
(ETM) devenir nfaste et entraner une chute brutale de 18
Un apport est raliser quand la quantit deau la richesse si lautomne est pluvieux
disponible devient gale la rserve de survie. En outre, leau en excs dans le sol peut dtriorer
Utiliser "ITB services IRRIBET", logiciel de calcul au- fortement la qualit de la rcolte.
tomatique du bilan hydrique (voir ci-dessous). Enregistrer les dates et les quantits deau
Pour ne pas saturer ni asphyxier le sol, ne pas dpas- apportes.
ser, chaque apport, la quantit indique ci-contre.

ITB services - IRRIBET


Pour piloter lirrigation de vos parcelles, utilisez IRRIBET logiciel mis gratuitement votre disposition
par lITB sur le site www.itbfr.org.

Matriels
Le pivot Le canon sur enrouleur La rampe sur enrouleur

Avantages Inconvnients Avantages Inconvnients Avantages Inconvnients

Peu sensible au vent Ncessite un Adapt au parcellaire Sensible au vent Adapt au parcellaire Investissement
parcellaire adapt morcel morcel suprieur au canon :
Rapide mettre en Rpartition irrgulire, 3 4 fois plus
oeuvre (mobilise peu Cot presque doubl surconsommation Peu sensible au vent
de main duvre) par rapport au canon deau (doublures)
sur enrouleur Excellente rpartition
Permet des apports de leau : apports plus
faibles et frquents faibles, conomie de
20 25 % deau

Consulter la brochure "Cots prvisionnels rgionaux dutilisation des machines 2005"


rdaction Sylvain Deseau - conseiller machinisme Chambre dAgriculture du Loiret

63
Livrer des betteraves plus propres : une dmarche globale Effeuillage et scalpage
Ce rsultat se construit tout au long de litinraire technique et au moment de la rcolte. Aucun point Objectif :
nest ngliger.
moins de 20 % de betteraves avec ptioles et
Amliorer litinraire technique
moins de 10 % de betteraves trop dcolletes.
Des possibilits damlioration existent tout au long de litinraire technique.
Une rcolte mal conduite peut remettre en cause tous les acquis. Plus la population est homogne plus cet objectif
RECOLTE

RECOLTE
pourra tre facilement atteint.
Amliorer le matriel
Tous les types de matriels ont des avantages et inconvnients pour la qualit de la rcolte. Il faut les
connatre et en tenir compte pour lorganisation et la mise en uvre du chantier.
Des quipements peuvent amliorer la qualit du travail : bti socs, tles de protection, grilles
queues de cochon, moulinets dbourreurs, tables rouleaux contrarotatifs, apport deau. Comment atteindre cet objectif : rglages et vitesse
19 La hauteur moyenne de travail du rotor doit tre au niveau des betteraves les plus mergentes : quelques 19
unes doivent tre scalpes par le rotor.
Les scalpeurs doivent tre en tat et affts rgulirement pendant la rcolte.
Il faut adopter une vitesse de travail raisonnable. Au dessus de 5 km/h, les risques de mauvais travail
croissent rapidement.
Les facteurs de la tare dchets
Contrles en cours de rcolte : diagnostic et optimisation
Rcolter en bonnes
Plus de 20 % de betteraves avec ptioles
conditions Moins de 20 % de betteraves 20 % de betteraves avec
Observations Majorit de ptioles courts Majorit de ptioles
avec ptioles ptioles
(moins de 2 cm) longs (plus de 2 cm)
Cest un point crucial.
Travail correct
Un plan de charge trop Moins de 10 % de
Baisser lgrement le rotor et B aisser lgrement le rotor
lev oblige trop betteraves surdcolletes ou Travail de qualit
contrler nouveau
clates A ugmenter la pression
rcolter en mauvaises
dappui des scalpeurs (les
conditions. betteraves ne doivent pas se
Baisser le rotor
Travail correct Vrifier les scalpeurs
Si betteraves surdcolletes coucher)
Une bonne organisation 10 % de betteraves par les flaux, relever lg- R duire la vitesse davance-
(pas de temps morts Limites dun travail de qualit ment
surdcolletes ou clates rement le rotor et contrler
dans larrachage, pas de nouveau
pertes de temps super-
flues) permet dexploi- Relever le rotor V rifier les scalpeurs
ter au mieux les jours Par les flaux R elever le rotor et contrler Laisser travailler les scal- V rifier lentretien et
favorables une rcolte Plus de 10 % de peurs et contrler les rglages de base de
de qualit. betteraves surdcolletes ou leffeuilleuse
Vrifier lafftage des scalpeurs
clates Diminuer la pression dappui des scalpeurs R duire la vitesse
Ne pas attendre le der- Par les scalpeurs
Rduire la vitesse davancement davancement
nier jour pour arracher
au risque davoir de
mauvaises conditions.
Vrifiez laffutage des scalpeurs Effeuillage trs insuffisant
Ne pas sous-utiliser le
chantier pendant les
priodes favorables
larrachage.

Eviter les priodes avec


un pic de travail pour ne
pas tre contraint darra-
cher quelles que soient
les conditions.

64 65
Arrachage et nettoyage Les conditions de rcolte se dgradent : volution des rglages.
Objectif : trouver le meilleur compromis entre Pertes la rcolte : Tout dpend des conditions !
Enlever en premier lieu les tles et autres systmes de protection.
quantit de terre exporte et perte de betteraves. En conditions darrachage sches : chercher Rduire la profondeur darrachage, sans gnrer de casse systmatique des pivots.
1 tonne de betteraves perdues est compense limiter les pertes par casse au moment de la r- Positionner les grilles barreaux lisses en cascade, utiliser des grilles queues de cochons.
par 2 3 points de tare gagns. colte en adaptant les rglages (ralentissement Augmenter la hauteur des grilles et la vitesse des organes de nettoyage.
des organes de nettoyages, fermeture des Rduire la vitesse davancement.
Nettoyer au maximum, sans dpasser un seuil grilles, tle de protection) afin de viser moins
RECOLTE

RECOLTE
de pertes variable selon les conditions. d1 t/ha de pertes par casse.
En conditions de rcolte difficile, il ne faut pas Rglages en conditions difficiles : la priorit est de rduire la tare terre.
En gnral, les pertes par casse sont comprises hsiter solliciter la capacit de nettoyage de Charger un minimum de terre avec les betteraves :
entre 1 et 1,5 t/ha et les pertes de betteraves la rcolteuse. Bti arracheur : privilgier les btis socs. Profondeur la plus faible possible sans casser systmatique-
entires entre 0,5 et 1 t/ha. En conditions diffi- En cas de dterrage, moins il y aura de terre dans ment les pivots.
ciles il faut accepter de perdre davantage pour le silo avant dterrage, moins il y en aura aprs. Turbines de reprise imprativement au dessus du sol.
19 nettoyer mieux. (voir lencadr chiffrer les Ainsi, on peut se permettre plus de pertes par Relever les grilles. Il est souhaitable destimer la quantit de betteraves perdues, afin de ne pas la 19
pertes) casse la rcolte, jusqu environ 1,5 2 t/ha sans surestimer (voir la mthode dcrite ci-dessous).
noter une augmentation significative du cumul Il nest plus question de vouloir conserver les plus petites betteraves. Si la machine ne laisse passer
des pertes rcolte plus dterrage. aucune betterave de moins de 6 cm de diamtre, cest quelle ne nettoie pas assez.
Augmenter la vitesse des turbines pour intensifier le nettoyage jusqu apparition de casses
systmatiques.
Veiller conserver lefficacit du circuit de nettoyage : vrifier grattoirs, roues et moulinets dbour-
reurs, penser lapport deau en terre collante.
5 rgles de base pour un bon arrachage Une vitesse excessive limite la capacit de nettoyage de la machine. Rduire la vitesse. Le bon com-
promis se situe aux environs de 2/3 de la vitesse maximale possible dans les conditions de la parcelle.
1. Avoir un matriel en bon tat est la premire des conditions. De plus il faut pouvoir retrouver faci-
lement les rglages de base donns par le constructeur pour sadapter de nouvelles conditions.
2. Loptimum de rglage rsulte dun double compromis entre betteraves avec ptioles et betteraves Chiffrer les pertes larrachage
trop dcolletes dune part, entre propret et pertes dautre part.
3. Rgler nest pas une perte de temps. Pour sapprocher de loptimum, il faut prendre le temps dva- Les pertes par casse du pivot et les pertes de betteraves entires ne doivent pas tre
luer les pertes. surestimes.
4. Il ne faut pas se satisfaire dun rglage. Tant que lon na pas observ trop de pertes, on nest pas
sr davoir atteint loptimum. Si on est all trop loin, on peut toujours revenir au rglage prcdent. Estimation des pertes de betteraves entires (t/ha)
5. Il faut remettre en cause les rglages ds que les conditions voluent. Estimation des pertes par casse du pivot G laner les betteraves sur 7 mtres x la largeur de 6 rangs (env. 20 m2)
N oter le nombre de betteraves ramasses par catgorie de tailles
Pourcentage de bettera- Calculer le poids perdu grce au tableau ci-dessous.
ves peu casses (le dia- Estimation de la perte par Diamtre des betteraves Poids approximatif dune bette-
Rglages en bonnes conditions : objectif = pas de terre libre dans le silo. mtre de la pointe casse casse (t/ha) entires glanes rave (kg)
mesure au plus 2 cm) < 5 cm ngligeable
Le nettoyage est assez facile, il faut penser minimiser les pertes :
La profondeur darrachage peut tre augmente si De 80 100 % 0,5 5 6 cm 0,1
cela limite la casse des pivots. De 60 80 % 1 6 7cm 0,2
Si ncessaire, monter des tles devant les grilles De 40 60 % 2 7 8 cm 0,3
barreaux lisses ou queues de cochons (ou des joncs De 20 40 % 3 8 9 cm 0,4
sur les grilles queues de cochons) voire des bavettes De 0 20 % >4 9 12 cm 0,7
caoutchouc en fin de circuit de nettoyage de manire Exemple : si 70 % de betteraves sont peu casses, Le poids obtenu divis par 2 donne la valeur en t/ha.
protger les betteraves. 1 tonne / ha a t perdue par casse du pivot Exemple : un glanage de 2 kg sur 20 m2 = perte de 1 t/ha
Rduire la vitesse des turbines et en dernier lieu la hau-
teur des grilles.
Vitesse davancement : tant quelle nest pas un han-
dicap pour le nettoyage, on peut se permettre darra-
cher plus vite. Attention toutefois la casse des pivots.
Dune manire gnrale le bon compromis sera 2/3 de
la vitesse maximale possible dans les conditions de la
parcelle.
Ecueil viter avec les btis disques : si le sol est dur,
Pour estimer les pertes de betteraves entires,
on a tendance relever les patins par rapport aux disques pour faciliter lenterrage du bti. Mais atten- l'ITB a mis au point le "glanomtre".
tion de leur conserver leur action de dcoupe de la bande de terre arrache. Il y a sinon risque de
soulever des plaques avec des mottes de terre sche qui vont se transformer en boules de terre dans
le circuit de nettoyage.

66 67
Ne pas dgrader la tare par un mauvais fond de silo
Un fond de silo dgrad est lun des risques majeurs (le 3me par ordre dimportance) de gnrer de la
tare terre.
Laire stabilise reste le moyen le plus efficace pour limiter la tare terre, mais dans certaines situations elle
gnre beaucoup de contraintes.
Laire enherbe est une solution peu coteuse et plus souple qui permet jusqu 5 points de rduction
de tare terre.
RECOLTE

Utiliser des pneumatiques larges / basse pression sur les engins de dbardage permet de mieux tirer
parti dune aire enherbe mais aussi de limiter les risques de dgradation de celle-ci.
Le stockage sur une aire enherbe dgrade (avec ornires) est proscrire car il aboutira au chargement
dune quantit importante de terre retenue par le chevelu racinaire du couvert arrach au fond de silo.
Dans cette situation, refaire totalement laire pour la campagne suivante.
Ne pas oublier que tout silo doit tre accessible en scurit pour son chargement et ventuellement son
19 nettoyage.

Avantages et inconvnients des diffrents types de silo

Aire stabilise Avantages :


Trs efficace pour la limitation de la tare (jusqu 8 points de moins quun
sol nu)
Peut tre utilise plusieurs fois par campagne quelles que soient les
conditions darrachage

Inconvnients :
Entretien difficile si dterrage
Souvent loigne de la parcelle
Les dterreurs du type avaleurs de silos ne peuvent pas travailler sur aire
stabilise

Aire enherbe Avantages :


Faible cot de mise en place
Rduction de tare terre par rapport au sol nu (jusqu 5 points)
Situe proximit de la parcelle
Taille adapte par rapport la parcelle
Pleine efficacit des pneumatiques larges qui contribueront prserver
laire
Convient tout type de dterreur
Gestion souple
Inconvnients :
Utilisable une seule fois si mauvaises conditions
Moindre rduction de tare quune aire stabilise
Entretien

Sol nu

Avantages :
Rien prvoir sinon un accs routier scuris
Convient tout type de dterreur

Inconvnients :
Augmente la tare terre de 1 8 points selon les conditions de rcolte

68
Un stockage long (suprieur 270C jour) peut entraner des
problmes de conservation
Une somme de tempratures seuil a t identifie (270C - 300C jour)
partir de laquelle les moisissures commencent vraiment se dvelopper

STOCKAGE
dans le silo. Ce seuil a t confirm dans plusieurs essais en conditions
relles ou en conditions contrles.
En fonction du climat de la rgion et de lanne, cette somme de tem-
pratures, entre la rcolte et lenlvement, ne va pas tre atteinte avec le
mme nombre de jours.

Evaluer le risque des pourritures 20

En fonction de la date denlvement et de la date de rcolte, il sagit dvaluer le risque davoir une dure de stockage
suprieure 270C jour et donc de dvelopper des pourritures.

Date de rcolte et dure de stockage ne pas dpasser pour limiter


le dveloppement de pourritures dans le silo
Dure de stockage
Date d'enlvement Eviter de rcolter avant le
ne pas dpasser
1er - 15 novembre 5 octobre 23
16 - 30 novembre 15 octobre 26
1 - 15 dcembre
er
20 octobre 33
16 - 31 dcembre 28 octobre 45
Dbut janvier 8 novembre 50

ITB Services - Silobet


Pour valuer la priode de rcolte optimale pour une bonne conservation, en fonction de la date denlvement et
du climat de la rgion, utiliser Silobet logiciel mis gratuitement votre disposition par lITB sur le site www.itbfr.org.
Le calcul de cet utilitaire fait appel aux donnes de tempratures moyennes et journalires, ainsi qu'au seuil de
conservation des betteraves en silo.
Aprs avoir choisi la station mtorologique, si la rcolte na pas encore eu lieu, on peut connatre, en fonction dune
date denlvement prvue, la priode de rcolte optimale pour viter des problmes de conservation au silo.

Des facteurs parcelles peuvent avoir un impact sur les pourritures :


Les sols cailloux peuvent entraner des blessures supplmentaires aux betteraves et donc augmenter le risque
davoir des pourritures.
Les sols de craie favorisent la conservation en diminuant le risque davoir des pourritures.

Le troisime facteur parcellaire pouvant jouer sur la conservation est ltat sanitaire initial par exemple la pression de
maladies de racines au champ. Celles-ci vont continuer de pourrir dans le silo. De plus, certaines betteraves pouvant
tre considres comme saines, nen sont peut tre qu un stade prcoce de la maladie qui va continuer se dve-
lopper dans le silo. Les champs prsentant des betteraves atteintes de rhizoctone brun, rhizoctone violet, Erwinia,
ou ditylenchus ne doivent pas tre prvus pour du stockage long.

69
Adapter la rcolte suivant le risque pourritures
Si cest possible, retarder la date de rcolte tout en restant dans des bonnes conditions, sinon :

Eviter de rcolter si des tempratures chaudes sont prvues pendant la semaine suivant la rcolte (suprieures
13C).
STOCKAGE

Favoriser les betteraves peu scalpes (catgories 2 et 3) . Les betteraves fortement scalpes offrent une surface
dattaque aux champignons se dveloppant pendant la priode de stockage proportionnelle au niveau de scal-
page. A linverse, des betteraves avec ptioles risquent dmettre des repousses foliaires en conditions chaudes qui
consomment du sucre et augmentent le niveau de tare terre.

20 1 2 3 4
Avec ptioles Chauve Scalpage normal Scalpage fort

Limiter les blessures en rduisant lagressivit du nettoyage et rcolter dans de bonnes conditions. La rcolte occa-
sionne des blessures de 3 types : blessures au collet par sur-scalpage, casses des pointes (sol sec ou nettoyage
agressif) et chocs ou blessures latrales (arrachage difficile, rglages agressifs pour enlever le maximum de terre).
Si les casses des pointes offrent une faible surface dattaque, les blessures latrales accompagnes de chocs qui
brisent les parois cellulaires facilitent la propagation des pourritures lintrieur de la betterave.

Rcolter au maximum dans de bonnes conditions. Plus on avance dans la campagne, plus la rcolte risque de
se drouler dans des conditions difficiles. Il s'agit de rduire lagressivit du nettoyage tout en conservant le bon
compromis entre tare terre et conservation, Le nombre de jours dans de bonnes conditions, dcroit au cours de
la campagne. A partir de dbut novembre, les chances de rcolter dans de bonnes conditions sont presque nulles
et suivant les types de sol et la situation gographique, les conditions de rcolte difficiles sont plus prsentes. Cest
pourquoi, il est important de surveiller la mto une semaine avant la date de rcolte prvue pour profiter des
meilleures conditions.

Eviter dabmer les betteraves lors du changement de bennes et de la confection du silo.

Bien grer la protection


Une fois le silo constitu, le bchage permet de protger les betteraves contre le gel. Le gel fragilise les cellules au
moment de la formation des cristaux (pour un gel faible -2C, apparition daspect vitreux puis ramollissement puis
rtablissement, pour un gel fort infrieur -5C dveloppement de laspect vitreux et pourrissement en profon-
deur).

Le gel a comme consquence sur les betteraves :


Une diminution de la teneur en sucre
Un suintement de jus et dveloppement de micro-organismes
Des problmes de filtration en sucrerie

Le bchage peut aussi tre un moyen damliorer le dterrage. Il a dautant plus dimpact quil est utilis sur des
silos en fin de campagne (avec des tares terre plus leves) et des dures de stockage plus longues.

70
Il existe 2 types de bches :
La bche TOPTEX est une toile en polypropylne blanche, non tisse, perfore de petits trous daiguilles
La bche noire en plastique

Bche noire Bche TopTex

STOCKAGE
Rutilisable
Efficace contre le gel et le vent Laisse circuler lair, ce qui amliore lefficacit
Avantages
Le cot du dterrage
Moins sensible au vent
Sensible au vent
Un peu moins efficace contre le gel
Inconvnients Fragile
Le cot
Risque dchauffement du silo
20

Points retenir :

Les moments de bchage et de dbchage sont importants :


Bien suivre les risques de priode de gel pour bcher au bon moment (bcher trop tt peut favoriser
lchauffement du silo) : il est conseill de recouvrir le silo quand la temprature risque de descendre en
dessous de -3C pendant 2 jours.
Enlever la bche juste avant le dterrage pour avoir une efficacit optimum du dterrage.

La forme du silo et le positionnement de la bche ont un impact sur lefficacit du bchage :


Bien niveler son silo pour assurer une installation optimum de la protection. Cela vite les poches dair
(avec des risques dchauffements et de repousses), et limite la surface en contact avec lair.
Bien lester la bche pour limiter la prise au vent, notamment pour la bche noire.
Laisser, lors de linstallation dune bche noire, une chemine en haut du silo pour favoriser son aration.
Ne pas oublier de protger la base du silo o les tempratures sont les plus froides.

Silo nivel Silo non nivel avec problme de bchage

71
Nettoyer la reprise des silos : utiliser un dterreur
Cette technique se dveloppe en France, elle permet dliminer entre 30 et 70 % de la terre et des verts pr-
sents dans le silo. Suivant le matriel utilis, lemplacement, la dimension et le fond de silo devront respecter
certaines contraintes.
STOCKAGE

Points retenir concernant llimination de la terre par le dterreur :


Lefficacit du dterrage augmente pour un silo qui a mri : laisser ressuyer un silo plusieurs jours pour
obtenir un bon dterrage.
La proportion de terre limine varie entre 30 70 % en fonction de nombreux facteurs (tare initiale,
humidit du silo, conditions mtorologiques au moment de lenlvement).
Les pertes dues au dterrage sont 3 4 fois plus faibles que celles dues larrachage malgr limpression
visuelle souvent laisse.
Malgr leur efficacit, les dterreurs nenlvent pas toute la terre prsente dans les silos.
20 Moins il y aura de la terre dans le silo avant le dterrage, moins il y en aura aprs : la qualit de la rcolte
reste le principal facteur de la propret des betteraves.

Avaleur

Reprise des betteraves au sol par une table de


ramassage.
La largeur du silo ne doit pas tre suprieure
7.50 m.
Ne peut pas travailler sur une aire stabilise
mais sur une enherbe sans ornire.

Dterreur trmie

Betteraves charges dans la trmie l'aide


d'une grue.
Permet de dterrer des silos de n'importe
quelle taille.
Attention ne pas ramasser trop de terre avec
la grue.

Attention : les dterreurs utilisent des tables rouleaux, la prsence de cailloux est donc viter.

Gestion des rsidus issus du dterrage : une bonne qualit de rcolte


rduira la quantit de rsidus enlever
Lenlvement des rsidus de laire de stockage doit se faire le plus
rapidement possible. Ils doivent tre ensuite pandus sur une
grande surface pour viter des incidences sur la culture suivante.

Aprs le passage dun avaleur, les rsidus tant disperss sur toute la
surface du silo, la meilleure solution est de raliser un dchaumage
pour mlanger la terre limine et la matire organique (queues de
betteraves, feuilles). Si la quantit de rsidus est importante, il va
se former un andain de terre au centre du passage de lavaleur quil
faudra enlever le plus rapidement possible.

Attention ne pas laisser les rsidus de dterrage sur place, ils


peuvent en effet servir de refuge et de points de dissmination aux
maladies du feuillage et autres parasites (pucerons, teignes).

72
Produits autoriss sur betterave
Source e-phy au 6/11/2012- http://e-phy.agriculture.gouv.fr
FONGICIDES INSECTICIDES

ACARIUS MANCO 75 RIVA SULFORIX LS ADIRALPHA


ACTIOL MANCOTEC SULFOSTAR AGROTECH-LAMBDA-CYHALOTHRINE 100 CS
ACTISOUFRE MICROSOFRAL SC SULTOX FLUIDE LD AGRO-ZIP

PRODUITS
AGROGAM MICROTHIOL SPECIAL DG SUPERSIX ALFAC
AGROTECH-EPOXICONAZOLE MICROTHIOL SPECIAL DISPERSS TANGO TOP ARESMICARB
ALTIRIS S MICROTHIOL SPECIAL LIQUIDE TASPA 300 ASTOR
ALTO MILENTUS EPOXYCONAZOLE TENDER DF ASTOR MD
AMISTAR TOP MOGRAN TEROGA BACIVERS DF
AMISTAR XTRA MOHAWK THIOVIT GOLD MICROBILLES BACTURA DF
AMODE DF MONNAIE THIOVIT JARDIN BAYTHROID
ANTI-OIDIUM MFR NICOSIA THIOVIT JET MICRO BILLES BAYTHROID MAX
ARMURE OGAM THIOVIT PRO BIOBIT DF
ATENEA DF OIDIASE 80 TIMBAL EW BLOCUS
AZUPEC WG OPERA TIRO BOURRASQUE
BARKY OPTION+ TOP 500 BUDGET PYRIMICARBE
BAUXIT OPUS TOPTRIAZOL CAZEON
BELCANTO+ OPUS TEAM TRILOG CLAMEUR
CADDY 100 SL ORTIVA TOP VERSION S DECIS EXPERT
CADDY ULTRA 16 WG PAINDOR VITHIOSOUFRE IMPORT DECIS PROTECH
CAIMAN JARDIN PENNTHIOL XTRALINE DELFIN

CANTORIA+ PENNTHIOL LIQUIDE ZIDAN DIPEL DF


CAPITAN S PHYTOSOUFRE SUPER ZIRKON ECAIL

CARAIBES PHYTOSOUFRE ULTRADISPERSIBLE FASTAC


CITROTHIOL DG PLANTISOUFRE SP HALLMARK AVEC ZEON
COLLOMIC SP PLAYER INSECTICIDE ALPHA CHJ
COLPENN DG PRIMADONA JUDO
CORBEL BASF PRIORI XTRA KARAIBE PRO
COSMOSEN PUNCH ONE KARATE AVEC TECHNOLOGIE ZEON
COSMOSEN 2000 QUANTA KARATE K
COVER DF RESONANCE KARATE XPRESS
DOMARK RHODIASOUFRE EXPRESS KARATE ZEON
DUAXO RUBRIC KESHET
ELUSIN SODIEX KLARTAN
EPROM SOFRAL SPECIAL MAGEOS MD
FOR LIQUIDE SOFRIL GD MESUROL PRO
FORTRESS SOLFO CER NEXIDE
IBEX SOLFO LI NINJA
IMPACT 125 FL SOLFRAN JET OPEN PRO
IMPULS SOLIMA PEARL EXPERT
ISBA SOUFREBE DG PEARL PROTECH
IXOS SOUFRUGEC PERAL
KEOPS SPHERE PIRIMICARBE - IT
KIPRA SPYRALE. PICADOR G
KOLTHIOR STROBINAZOL PIRIMOR G
KREMSTAL SULFOJET DF POOL
KUMULAN SULFOL GD PROTEUS
KUMULUS DF SULFOL LS SCIMITAR
KUMUZORLA SULFORIX GD ZAPA
ZECAMBDA

73
HERBICIDES

AGIL CHAPTAL 700 SC KEMIFAM FLOW SAFARI


AGRICHEM METAMITRONE WG CHLORBET+ KLETHO SAGAPROP
AGRICHEM PMP SE CHORISTE KONTAKTTWIN SANITRONE
AGRIJET 500 CIRRIUS 36CS KOPIX 70 ULTRADISPERSIBLE SAROUAL
PRODUITS

AGRO PRO SUPER CIROS+ KOPIX ULTRADISPERSIBLE SCENARIO


AGROLID CLAXON LENACIL+ SECUR TOP
AGROMITRON WG CLIOPHAR LENAXYL SELECT
AGROTECH-DESMEDIPHAME PLUS EC CLIOTEC LENAZAR SERAC
ALETO CLOMAZO-GOLD LEOPARD 120 SPECTRUM
ALITRONE CLOP 100 LONTREL 100 STEF METRON 70 ULTRADISPERSIBLE
ALTREL CLORIZOL EL LONTREL F STEF-METRON
AMBASSADOR CONQUISTADOR LONTREL SG STEF-METRON WG
AMBITION CORZAL MARQUIS STEMAT 500 SC
ANTRAGO COURSIER MATRIX STRATOS ULTRA
AQUILON COURSON MEDIFOR SC SUMMUM 70 DF
ARENACILE 80% DAMYNO PRO SC MENHIR FL SUMMUM EXTRA
ARES-LENACIL DANAGAN MENHIR-S- SUMMUM LIQUIDE
AVADEX 480 DANELINE SC MERCANTOR GOLD TARGA D+
AVADEX BW MONSANTO DENVER METABAN TARGA PRESTIGE
BALISTIK DEVIN METANI 70 WDG TARGET SC
BANDY DICHLORES FLOW METAPRO TARGET WG
BARCLAY STAPLER 500 FL DILOXAN 36 EC METRON IT TECHMITRON
BATAM DRIVER MITIK TICKET
BETA TEAM ETAMINE MITRON 90 WG TOPFAR
BEETUP TRIO ETHOBAN 500 MM70 TOPMITRON
BETAGRI 160 ETHOFOL 500 SC MURENA 500 TORNADO COMBI
BETAGRI SC ETHOSAT 500 NAPAQUI TORNADO SC
BETAMAX-GOLD EURALID NATSU 500 TRADIAMETRON SC
BETANAL ATRIUM FASNET SC NOROIT TRAMAT F
BETANAL BOOSTER FOLY R OBLIX 500 SC TRITON SG
BETANAL MOBILIS FUSILADE GOLD OFFSIDE ULTRAFOR
BETANAL NOVATION FUSILADE MAX OGIVE VARAPE
BETANAL QUATTRO FUSILADE PRO PANGA VENACIL 80 WP
BETANAL TRIO SF GAMIT 36 CS PARNASS VENZAR
BETOZON GLOPYRALID 100 SL PARNASS C VESUVE
BETOZON WG GLOTRON 70 WG PATROL 500 VIVENDI 100 SL
BETRANIX EL GOLTIX 70 UD PEPO ZEPPLIN
BETTAPHAM GOLTIX 90 ULTRADISPERSIBLE PILOT
BETTER DF GOLTIX DUO PIRLID
BETTER GRANULE GOLTIX TRIPLE PLEX MITRONE
BOGEY SC GOLTIX ULTRADISPERSIBLE PROFIETHO 500SC
BOXER SC 500 GRIZZLI 70 DF PROPAGOLD
BUREX 430 DKV GRIZZLI 70 WG PROPAQ+
BUTIN SC GRIZZLI FL PROVEX
CANDI 500 SC GRIZZLI SPRINT PYRAMINE DF
CELMITRON 70%WG GRIZZLI WP PYRAMINE FL
CENTIUM 36 CS ILLOXAN CE QUIZAPLUS
CENTURION 2000 INDEX REBELL T
CENTURION 240 EC ISARD REFERENCE PROGRESS
CENTURION R KAKI RUBY

74
Paris

Marc Richard-Molard Herv Escriou


Directeur Gnral Attach de Direction
Actions scientifiques et Techniques - Varits

CONTACTS
Rmy Duval Fabienne Maupas Michel Cariolle Nicole Bouveris Suzanne Blocaille Cdric Royer
Agronomie - Physiologie Environnement Etudes et Agro-quipement - Conservation
Systme des cultures Documentation

Emilien Quilliot Agns Champeil Patrick Postel Cline Gouwie Ghislain Malatesta Arnaud de Silans Ulrich Mellier
Gestion des bioagresseurs Exprimentation

Rgions
ITB Normandie ITB Nord/Pas-de-Calais ITB Somme
Tl. 02.35.12.26.72 Tl. 03.20.32.95.22 Tl. 03.22.93.42.01
Courriel : itb76@itbfr.org Courriel : itb59@itbfr.org Courriel : itb80@itbfr.org

Alexandre Mtais Nicolas Maillard Vincent Delannoy Ren Chivet Thierry Leclre Adrien Gosset
Dlgu Adjoint Dlgu Adjoint Dlgu Adjoint

ITB Aisne ITB Oise - Val dOise ITB Champagne - Yonne


Tl. 03.23.24.23.85 Tl. 03.44.23.19.67 Tl. 03.25.73.77.37
Courriel : itb02@itbfr.org Courriel : itb60@itbfr.org Courriel : itb10@itbfr.org

Franois Courtaux Jean-Charles Germain Philippe Delefosse Pierre Guerreau Pascal Amette Maxime Allart
Dlgu Adjoint Dlgu Adjoint Dlgu Coordinateur
exprimentation

ITB Loiret - Eure et Loir ITB Ile de France


Tl. 02.38.34.55.84 Tl. 01.60.56.02.15
Courriel : itb45@itbfr.org Courriel : itb77@itbfr.org

Jacques Deleplace Marc Fallet


Adjoint Adjoint

Pierre Houdmon Jean-Baptiste Caillard Henry de Balathier Charles Popot


Dlgu Adjoint Dlgu Adjoint

75
Manifestation et dmonstration en 2013

SIMA - fvrier 2013


Cette anne encore, douze partenaires se runissent sur lEspace Bonnes Pra-
tiques pour offrir aux visiteurs du 75me SIMA informations et conseils sur les
bonnes pratiques agricoles
Des animations y seront ralises, favorisant les changes concrets : banc de
comparaison de la consommation des tracteurs, miniature sur le stockage
et la manutention des engrais, robot agricole, maquette illustrative du recy-
clage des emballages agricoles, simulateur dco-conduite.
Des confrences abordant diffrents sujets techniques et technico-cono-
miques sont programmes tout au long du salon. Enfin, lACTA, le rseau des
instituts des filires animales et vgtales, et ARVALIS - Institut du vgtal
animeront la plus grande librairie du SIMA. Chacun y trouvera les publications
des instituts techniques, des organismes de la recherche publique, ainsi que
ceux des partenaires de lespace bonnes pratiques.
Le parcours des bonnes pratiques permettra de retrouver les exposants dont
les produits auront t slectionns par notre jury pour leur adquation aux
principes des "3 bonnes pratiques".

Prsent lEspace Bonnes Pratiques, lITB communiquera plus spcifiquement


sur la gestion des bio-agresseurs et la rduction des utilisations de produits
phytosanitaires.

Comme lors des salons prcdents, lITB mettra disposition des visiteurs
lensemble de ses publications pour amliorer les performances techniques,
conomiques et environnementales de la culture. Les ingnieurs de lITB
assureront une permanence technique et renseigneront les visiteurs sur len-
semble de litinraire betteravier.

DESHERBAVENIR III - mai 2013


LITB organisera avec diffrents partenaires (Tros, Lyce agricole dArras,
Chambre dagriculture du Nord / Pas-de-Calais, Fdration dpartementale DsherbAvenir III
des Cuma et Entrepreneur des territoires) DsherbAvenir III Tilloy-les-Mof-
flaines en mai 2013.

DsherbAvenir I stait droul en mai 2009 dans la Marne avec 800 visiteurs.
La seconde dition a eu lieu dans lAisne avec la participation de 1 500 per-
sonnes.

Il sagit dune visite dun essai de dsherbage combin sur betteraves ainsi
quune dmonstration de bineuses quipes ou non de moulinets travaillant
sur le rang, houe rotative et rampe de localisation dherbicide. Diffrents sys-
tmes de guidage seront galement visibles.

Chaque session se droulera sur une demi-journe.

Supplment au Betteravier Franais N977 du 26 dcembre 2012

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