Servicios de Bureau Veritas Certification

FSSC 22000
Demuestre su Compromiso con la Seguridad Alimentaria

UN RETO EMPRESARIAL
Debido a la creciente demanda y presin de los consumidores, los distribuidores
requieren a sus proveedores que sean capaces de demostrar su compromiso con una
norma reconocida de Seguridad Alimentaria. Varias normas han surgido en los ltimos
aos, algunas propiedad de proveedores y asociaciones. Sin embargo, el resultado
fue que cada productor fue auditado y certificado contra una multitud de normas de
Seguridad Alimentaria, causando confusin tanto para productores como consumidores.
La Fundacin para la Certificacin de la Seguridad Alimentaria combin ISO 22000 y
PAS 220 y emiti FSSC 22000 (Certificacin de un Sistema de Seguridad Alimentaria),
la cual ha sido comparada y aprobada por GFSI y est al mismo nivel que otras normas
aprobadas de GFSI (BRC, IFS, SQF) y podra reemplazarlas.

SOLUCIN
Qu es FSSC 22000?
FSSC 22000 es un esquema de certificacin para industrias alimentarias y es propiedad
de la Fundacin para la Certificacin de Seguridad Alimentaria. Incluye los siguientes
requisitos:
n Sistema de Gestin de Seguridad Alimentaria, conforme a ISO 22000: 2005
n Programas de pre-requisitos,
segn BSI-PAS 220: 2008. SERVICIOS RELACIONADOS
n Requisitos adicionales: inventario
de reglamentaciones aplicables; Adems de la certificacin FSSC 22000,
Bureau Veritas le puede ayudar en el
especificaciones para servicios y cumplimiento de una amplia gama de
supervisin de personal en la aplicacin normas, como:
de principios de seguridad alimentaria. n BRC,
n IFS,
Beneficios n ISO 22000,
n Es un esquema internacional de n Lista Marco,
seguridad alimentaria. n ISO 9001,
n Ha sido comparada y reconocida por GFSI. n ISO 14001 y
n Etiquetado Facultativo de Vacuno, as
n Est basada en normas reconocidas.
como certificacin de pliegos privados
n Proporciona acceso a una licencia adaptados a sus necesidades.
para vender a las principales cadenas Dentro del mbito de la alimentacin
internacionales de distribucin. animal, estn disponibles la certificacin
n Minimiza significativamente los n GMP+ y
n FAMI-QS.
riesgos alimentarios.
n Controla eficazmente
los procesos internos y reduce fallos.
n Demuestra que se tiene un enfoque proactivo sobre la seguridad alimentaria
n Enfoque sobre los principales retos de la empresa.
PORQU ELEGIR BUREAU VERITAS?
Experiencia en el sector agroalimentario. Bureau Veritas Certification es lder a nivel
nacional e internacional en la certificacin de esquemas agroalimentarios, tiene ms
de 20 aos de experiencia en inspeccin/certificacin de productos agroalimentario,
aportando un equipo de especialistas en los diferentes subsectores alimentarios y a lo
largo de su cadena de suministro.
Red. Estamos presentes en ms de 140 pases. Esta presencia global significa que nuestros
clientes se benefician tanto de nuestra experiencia internacional como de nuestro slido
conocimiento del pas.
Marca de reconocimiento global. La Marca Bureau Veritas Certification es un smbolo
mundialmente reconocido del compromiso de su empresa con la excelencia, la
sostenibilidad y la fiabilidad.

NUESTRO ENFOQUE
Los pasos clave de nuestro enfoque son:
n Definicin del alcance de la certificacin.
n Auditora previa (opcional); anlisis y diagnstico de su situacin actual.
n Auditora inicial para comprobar la implantacin de la estructura bsica del sistema de
gestin (legislacin y normas aplicables).
n Auditora de Certificacin (Emisin del Certificado).
n Auditoras de seguimiento constante.
n Recertificacin despus de 3 aos con auditora completa.

PREGUNTAS FRECUENTES
Si mi empresa ya est certificada en ISO 9001, debera reemplazarla con FSSC 22000?
No. FSSC 22000 debe ser vista como un complemento necesario para ISO 22000, y no
como una norma por separado.
Cules son los pasos necesarios para cumplir con FSSC 22000?
Si la empresa ya est certificada segn BRC o por IFS, usted necesitar un compromiso
por parte de la direccin de la empresa, un anlisis HACCP documentado, una revisin
del sistema de comunicacin tanto interno como externo. Si su empresa ya est
certificada conforme a ISO 22000, entonces usted tiene que implementar el programa de
pre-requisitos, de acuerdo con los requisitos de PAS 220.
Tenemos que formar Auditores Internos para FSSC 22000?
El esquema FSSC 22000 exige que las auditoras internas se realicen por auditores
competentes. . Bureau Veritas Certification ofrece sesiones de formacin FSCC 22000
registradas ante IRCA.

CONTACTO PARA MAS INFORMACIN

Para este servicio, por favor contactar Acerca de otros servicios, por favor visite:
n Dpto. Agroalimentario - Tel.: 912 702 200 n www.bureauveritas.es
n Info@bureauveritas.es