obtenga una homogeneidad suficiente durante 5 minutos como mnimo. Si la cisterna est provista de un sistema de programacin peridica de agitacin, dicho tiempo ser ms corto (1 a 2 minutos).
La muestra de leche se tomar de punta de manguera de descarga al camin cisterna
cuando queda en el tanque de fro la mitad del volumen total de leche (fig. 4), a fin de obtener una muestra representativa.