PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA

PRODUCCIN

Laboratorio 1

RECONOCIMIENTO DE PLANTA,
EQUIPOS Y TUBERIAS
 RECONOCIMIENTO DE PLANTA, EQUIPOS Y
TUBERAS

I. OBJETIVOS:
Conocer los componentes, funcionamiento, mantenimiento y seguridad de todos los
equipos y tuberas existentes en una instalacin industrial.

II. INTRODUCCIN TERICA:

Una planta industrial es un conjunto complejo de sistemas formado por mquinas,
tuberas y otras instalaciones dispuestas convenientemente en edificios o lugares
adecuados, cuya funcin es transformar materias o energas de acuerdo a un
proceso bsico preestablecido. La funcin del hombre dentro de este conjunto es la
utilizacin racional de estos elementos, para obtener mayor rendimiento de los
equipos.

Una planta industrial es una instalacin compleja, para cuyo diseo hay que tener
en cuenta multitud de factores. As se puede decir que la planta industrial es un
sistema que se divide en una serie de subsistemas y que todo junto se encuentra
englobado en el sistema empresa y esto se debe a que existen cantidad de factores
que influyen en su definicin y en su funcionamiento.

Fig. 1: Formacin de una empresa

III. SIMBOLOGA:
En cualquier planta de transformacin industrial, la secuencia de cambios puede
ocurrir en el aspecto qumico, fsico o ambos para la obtencin de una sustancia
final incluyendo variables de control como el flujo, nivel, presin, temperatura
densidad volumen, acidez y gravedad especfica.

Muchos de los procesos requieren transferencia de energa, por ejemplo: la mezcla

de fluidos, el calentamiento o el enfriamiento de substancias, el bombeo de agua de
un lugar a otro, el enlatado de comida, la destilacin de gasolina, el pasteurizado de
la leche, y convertir la luz solar en energa elctrica todos pueden ser descritos como
procesos. Cuando una sustancia es calentada, su temperatura

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y su composicin puede cambiar. Cuando la luz solar es convertida en electricidad,
pueden ocurrir cambios fsicos como qumicos.

La simbologa en una planta industrial, es con la finalidad de que el personal de

produccin pueda interpretar de manera sencilla: los distintos fluidos que
intervienen en el proceso para la elaboracin de un producto final, los equipos de
control automtico y las normas de seguridad que deben seguir los trabajadores
para no poner en riesgo su integridad fsica.

Entre las principales simbologas tenemos:

NORMA DGE SMBOLOS GRFICOS EN ELETRICIDAD

Como sabemos las convenciones en cuanto a definiciones y simbologas tiene un
carcter fundamental cuando se transfiere informacin ya sea en la elaboracin de
un proyecto, ejecucin, operacin y mantenimiento. Esta parte contiene smbolos
para uso en diagramas y planos electrotcnicos. A continuacin se muestran algunos
ejemplos de la simbologa anteriormente mencionada:
SIMBOLOGIA EN EDIFICACIONES
Al igual que para los sistemas elctricos los sistemas constructivos de una planta,
son representados mediante simbologa que en el caso del Per la rige el reglamento
nacional de edificaciones, de acuerdo a este, citamos algunos ejemplos:

1. SISTEMA DE TUBERIAS:

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2. SISTEMAS DE SEGURIDAD:
3. SANEAMIENTO:

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 IV. EQUIPOS Y MATERIALES:

Cantidad Descripcin Marca Modelo Observacin

1 EQUIPOS DE OPERACIN
1 DISTRIBUCIN DE TUBERIAS
1 REA DE SUMINISTROS
1 SOFTWARE AUTOCAD
PLANOS DE PLANTAS
1
INDUSTRIALES

V. PROCEDIMIENTO:
Interpretar y analizar:

1. Describa los elementos que conforman el rea de suministro

(equipos y sistema elctrico). Anote las especificaciones tcnicas
respectivas.

CALDERO

Una caldera es un recipiente metlico, cerrado, destinado a producir vapor o calentar agua,
mediante la accin del calor a una temperatura superior a la del ambiente y presin mayor
que la atmosfrica.
A la combinacin de una caldera y un sobrecalentado se le conoce como generador de
vapor.
El principio bsico de funcionamiento de las calderas consiste: En una cmara donde se
produce la combustin, con la ayuda del aire comburente y a travs de una superficie de
intercambio se realiza la transferencia de calor.

Quemador: sirve para quemar el combustible.

Hogar: alberga el quemador en su interior y en su interior se realiza la combustin
del combustible utilizado y la generacin de los gases calientes.
Tubos de intercambio de calor: el flujo de calor desde los gases hasta el agua se
efecta a travs de su superficie. Tambin en ella se generar las burbujas de vapor.
Separador lquido-vapor: es necesario para separar las gotas de agua lquida con
los gases an calientes, antes de alimentarla a la caldera.
Chimenea: es la va de escape de los humos y gases de combustin despus de
haber cedido calor al fluido.
Carcasa: contiene el hogar y el sistema de tubos de intercambio de calor.
Bomba

Tanque de condensado
Compresor
Ablandador

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Procesamiento

Paila consiste caracterstica tcnica vlvula de vapor cheque

Partes de la paila
Instrumentos de la paila tablero
Liquido de gobierno tablero seguridad
Autoclave instrumentos sealizacin epp tablero
Pulpeadora partes tablero que controla
Exhauster partes de cada equipo descripcin controlan
Equipos que necesitas sistema elctrico considera variador de seguridad
Cmara de frio

v
1
0
2. Describa los elementos que conforman el rea de procesamiento y
cmara de fro (equipos y sistema elctrico). Anote las especificaciones
tcnicas respectivas y describa brevemente su funcin.
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3. Describa y realice seguimiento de lneas desde el rea de suministro y su

distribucin dentro de la planta de procesamiento. Realice el diagrama
respectivo con nomenclatura respectiva (vlvulas, accesorios y cdigos
de colores).

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VI. PROYECTO FINAL:

Para el laboratorio los alumnos traern:

a. El plano completo del rea de proceso industrial, a partir de este, usted deber
describir los procesos a desarrollar, enumerar los elementos que presenta el sistema,
reconocer y sealar la simbologa aplicada y detallar que mejoras le podra aplicar.
Los planos debern estar en Autocad. (puede usar programa Visio 2013).

b. En clase los alumnos debern entregar un planos de distribucin de planta, ubicacin

de equipos, recorrido de lneas y realizar una breve descripcin de las operaciones
a realizar.

VII. CONCLUSIONES:

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