En reunin de expertos en estudios de alimentacin y nutricin, convocada por la Direccin

General de Salud Pblica del Ministerio de Sanidad y Consumo en 1993, recoemndaron

utilizar el mtodo de registro de consumo de alimentos durante 2 o 3 das no consecutivos.
La valoracin del consumo alimentario no est muy extendida en la prctica clnica, sin
embargo se considera su valoracin como mtodo que estima el estado nutricional del
individuo es til en diversas e importantes situaciones relacionadas con la salud y
enfermedad del individuo. Destacar que la estimacin de consumo alimentario es muy
interesante y su valoracin puede ser til en la promocin de la salud, en la prevencin de
la enfermedad o para el control del seguimiento de dietas teraputicas.

no est muy extendida en la prctica clnica, sin embargo se considera su valoracin como
mtodo que estima el estado nutricional del individuo es til en diversas e importantes
situaciones relacionadas con la salud y enfermedad del individuo. Destacar que la
estimacin de consumo alimentario es muy interesante y su valoracin puede ser til en la
promocin de la salud, en la prevencin de la enfermedad o para el control del seguimiento
de dietas teraputicas.
Bibliografa.
BIBLIOGRAFIA

1. Algunos aspectos sobre el trabajo de encuestas. Universidad de Chile. Facultad de

Medicina. Departamento de Nutricin. (Publ. Doc. 1180/79).

2. FAO. 1962. Encuestas alimentarias, su tcnica e interpretacin. Washington DC,

ONU.
3. FAO. 1981. Anlisis de datos de encuestas de consumo alimentario. Roma.
(Estudio FAO: Alimentacin y Nutricin).

4. FAO/OMS/UNU. 1985. Necesidades de Energa y de Protenas. Informe Reunin

Consultiva Conjunta FAO/OMS/UNU de Expertos. Ginebra, OMS. (Serie de
Informes Tcnicos 724).
5. Gatts, V. y Aguayo, M. 1977. Tabla de pesos y medidas prcticas de alimentos,
su equivalencia en gramos y aporte nutritivo. Universidad de Chile. Instituto de
Nutricin y Tecnologa de los Alimentos.
6. Olivares, S. y Andrade, M. 1985. Mdulo de aprendizaje, recomendaciones
nutricionales y adecuacin de la dieta. INTA. (Apartado docente).
7. Tabla de composicin qumica de alimentos chilenos. 1985. Universidad de Chile.
Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacuticas. 7 ed.

Existencia de violencia familiar.

Inmadurez de los padres.
Dependencia emocional.
Adicciones a sustancias y alcohol.
Problemas de salud mental.
Actividades delictivas de los padres.
Problemas en la familia por situaciones de relacionamiento conflictivo entre sus
miembros.
Educacin excesivamente severa o demasiado laxa

Leer ms en: http://www.innatia.com/s/c-organizacion-familiar/a-una-

familia-disfuncional.html