APROVEITAMENTO SUSTENTVEL DA MANIPUEIRA

Antonio Paixo e SILVA

A Manipueira:

um lquido de cor amarelada que sai da mandioca depois dela ralada e prensada, durante a

fabricao da farinha. Se ela for despejada na natureza, provoca a poluio do solo e das guas

(rios, riachos e audes), causando grandes prejuzos ao meio ambiente e ao homem, que dele

necessita para viver. Este despejo pode ser evitado com a utilizao de tcnicas corretas de

manejo da casa de farinha. Um no aos agrotxicos, BRASIL: 3 Maior consumidor de

agrotxicos do mundo, 1 Maior consumidor de agrotxicos da Amrica Latina, 1 Em

mortalidade na Amrica Latina. Como Aproveitar a manipueira e no poluir o meio ambiente. A

manipueira pode ser aproveitada de vrias maneiras. Como fertilizante natural, Substituindo os

agrotxicos, como defensivo contra insetos e pregas, como formigas e doenas que atacam as

lavouras, na produo de vinagre para uso domstico e comercial, na produo de sabo, Na

Fabricao de tijolos (ecolgicos). O objetivo principal do aproveitamento da manipueira

contribuir para a preservao da natureza, pois este resduo da mandioca na sua composio

qumica contm cidos que jogados no meio ambiente, contamina os rios, riachos e lagos e

tambm na utilizao como defensivo natural para a produo ecolgica de alimentos no

contexto da agricultura familiar. A metodologia utilizada centrada em aes de expanso de

carter educativo, (aprender a fazer fazendo), atravs de consultorias e capacitaes com

mandiocultores do Projeto da mandiocultura Serra do Araripe do Territrio de Picos - PI,

executado pelo Sebrae-PI Explicando melhor o aproveitamento da manipueira. A manipueira

pode ser utilizada para fertilizar o solo, tornando-o mais rico em nutrientes e microorganismos,

servindo tambm para controlar os vermes que prejudicam o desenvolvimento das plantas. Rica

em vrios nutrientes como Potssio (K), Nitrognio (N), Magnsio (Mg), Fsforo (P), Clcio (Ca)

e Enxofre (s), ela pode ser utilizada para a fertilizao do solo e folhas. Vale ressaltar, que na

sua composio qumica ela contm tambm os micros nutrientes. Para servir como adubo, a

manipueira deve ser usada aps 24 horas de sua produo. Veja as recomendaes: PARA

FERTILIZAO DO SOLO, recomenda-se o uso na diluio de 1 para 1 (1 litro de manipueira

para 1 litro de gua). Aplicar a diluio na quantidade de 2 a 4 litros por metro de sulco de

cultivo, deixando o solo descansar por 8 ou mais dias aps a aplicao.Para a semeadura deve-

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 se revolver bem o solo. PARA FERTILIZAO FOLIAR: recomenda-se o uso na diluio de 1

para 6 ou mais (1 litro de manipueira para 6 lou mais litros de gua). Pulverizar as folhas das

culturas com o lquido diludo. Fazer 1 aplicao por semana (mnima 6 semanas/mximo 10

semanas. COMO PESTICIDA, a manipueira, enquanto pesticida, deve ser aproveitada nas

primeiras 24 horas aps sua produo. Ela pode ser usada pura ou diluda. O melhor que o

agricultor realiza testes numa pequena rea de cultivo para saber a dosagem ideal na sua

plantao. Mas como a manipueira pode controlar os insetos?. A resposta simples: a

manipueira contm substncias parecidas com as de muitos agrotxicos, como por exemplo, o

cido ciandrico (HCN). por isso que ela funciona como um agrotxico, s que traz menos

problemas ao meio ambiente e sade humana que os venenos normalmente empregados. O

uso da manipueira recomendado quando as pragas comearem a trazer problemas para as

plantas. Pode-se pulverizar 3 ou mais vezes sobre a plantao com descanso de 1 semana

entre cada aplicao. A quantidade de aplicaes ser determinada de acordo com a quantidade

de pragas ou insetos na cultura. Para o uso como pesticida ou inseticida, deve ser usar

manipueira produzida nas ltimas 24 horas. Veja as recomendaes: NO CONTROLE DE

PRAGAS, de fruteiras maiores como laranjeiras, limoeiros, goiabeiras e mangueiras, recomenda-

se pulverizar de 1 para 1 (1 litro de manipueira para 1 litro de gua). NO CONTROLE DE

INSETOS, em plantas de pequeno porte, como maracujazeiro ou abacaxi, pode-se pulverizar

uma diluio de 1 para 2 (1 litro de manipueira para 2 litros de gua), e para culturas de

hortalias, como berinjela, pimento e tomate, recomenda-se pulverizar diluies de 1 para 3 ou

mais (1 litro de manipueira para 3 ou mais litros de gua. PARA O CONTROLE DE FORMIGAS,

recomendado despejar 1 litro de manipueira pura em cada olheiro, que depois deve ser

fechado. tiro-e-queda! Assim o formigueiro morrer. FABRICAO DE VINAGRE, a

fabricao de vinagre muito simples, rpida e econmica. COMO FAZER, Coar a manipueira

(pura) 2 vezes com um pano limpo ou coador de pano, colocar num recipiente (pote vitro ou

garrafa pet) e, depois deixar ao sol, sem tampar o recipiente, por um perodo de 15 dias, coar

novamente com o cuidado de no agitar o material depositado no fundo do recipiente. O liquido

puro obtido (vinagre) deve ser colocado em outro recipiente (garrafa), limpa com tampa.

FABRICAO DE SABO, a fabricao de sabo tambm muito simples. Com esta receita

fabrica-se 10 kg de excelente sabo. 07 litros de manipueira, 03 kg ou litros de gordura animal

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 (sebo bovino), 250 gramas de sabo em p, 01 copo (300ml) de polvilho ou goma e 01 kg de

soda custica. COMO FAZER, derreter os 03 kg de gordura (sebo bovino) ,colocar a manipueira

em balde plstico , em seguida coloca-se o sabo em p, a goma sempre mexendo com uma

p de madeira, por ltimo caloca-se a gordura e a soda custica. Deixa ao sol ou ao ar livre por

um perodo de at uma hora e meia, sempre de vez em quando mexendo at dar o ponto de

corte e colocar em formas. O produto dever ser usado somente aps dez dias da sua

fabricao. FABRICAO DE TIJOLOS COM MANIPUEIRA, a fabricao do tijolo de manipueira

atualmente uma iniciativa do Extensionista Rural do Emater-PI e Consultor do Sebrae do

Projeto de mandiocultura do Araripe (Piau),que h tempo sabia das possibilidades de

desenvolver esta atividade e agora resolveu colocar em prtica. Consiste na utilizao da

manipueira em substituio gua. Os resultados esperados e alcanados vm acontecendo

h mais de quatro anos com o aprimoramento no sistema de produo dos derivados da

mandioca por ocasio da transformao da matria prima (raiz), contribuindo para a produo de

produtos com maior aceitao no mercado consumidor, ensinando sobre a correta destinao do

seu principal resduo, a manipueira, fortalecendo e contribuindo de formas participativas e

alternativas para a melhoria de qualidade de vida dos mandiocultores do nosso territrio. E

baseado nessas experincias de sucessos que o Autor participou na condio de Palestrante do

I Seminrio Nacional Sobre a Manipueira, realizado em Vitria da Conquista - BA, no perodo de

02 a 04 de setembro/2008.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

PONTE, J.J. da Cartilha da manipueira: uso do composto como insumo agrcola. 3 ed. Fortaleza:

Banco do Nordeste do Brasil, 2006.

Sebrae-Servio Brasileiro de Apio s Micro e Pequenas Empresas/Castilha: O Aproveitamento

Sustentvel da Manipueira.

*Antonio Paixo e Silva Tcnico em Agropecuria,Extensionista Rural do Emater-PI e Consultor do

Sebrae na Agroindstria do Beneficiamento da Mandioca.

INSTITUIO: Emater-PI-Rua Professor Joo Soares, S/N-Valena-PI-CEP- 64.300.000.

Autor: E-mail- paixaosilva@bol.com.br

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 Dia de Campo na Comunidade Baixio- So Jos do Piau
Antonio Paixo e Silva: Consultor do Projeto Mandiocultura do Araripe.

Difuso de Tecnologia- Mquina de lavar massa para feitura de Fcula-(Goma)

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Demonstrao de Prtica - Fabricao de sabo utilizando a Manipueira.

RAZ DE MANDIOCA

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 UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DA MANDIOCA

Fornos Rotativos eltrico com Prensa Hidrulica

Comunidade: Furta lhe a Volta- Ipiranga-PI

PRODUTOS ECOLOGICAMENTO CORRETOS

SABO DE MANIPUEIRA II FESTA DA MANDIOCA EM VERA CRUZ-RN

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 VINAGRE DE MANIPUEIRA

TIJOLO DE MANIPUEIRA -II FESTA DA MANDIOCA EM VERA CRUZ-RN

A NATUREZA AGRADECE

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