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Resumen
Palabras claves
Actores del caf, escritura, memoria histrica, relatos orales, proyectos colectivos.
Summary
The presentation corresponds to the progress of the research project in question, which began with
the need to reconstruct the Quimbayas municipality coffee history, from orality to writing, whose
proposal is being implemented in the Marketing High School Mara Inmaculada, of this municipality.
Therefore, a study of the state of the art was made, the corresponding epistemological support was
given and the methodology to be followed was determined. Currently, information is being collected
from direct and indirect sources, using various instruments validated by evaluating peers, with the
purpose of obtaining the necessary information to build the written accounts from the orality of the
main coffees actors from Quimbaya, Quindo.
Key words
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La escritura de relatos orales, en torno a la historia del caf del municipio de Quimbaya
Introduccin
Por ello, desde el ao 2012, la institucin educativa Mercadotecnia Mara Inmaculada, de Quimbaya
Quindo est trabajando con un grupo de estudio, para acercar a los estudiantes al conocimiento
mediante la investigacin como herramienta pedaggica. En desarrollo de uno de sus proyectos de
investigacin: Gastronoma, Tradicin y Caf, el grupo de estudio Cafeteros, mediante entrevistas
abiertas, realizadas a diferentes personalidades del gremio cafetero y la revisin bibliogrfica, pudo
constatar que este municipio carece de memoria histrica escrita relacionada con el caf, producto
que, a pesar de su disminucin en el rea fsica de cultivo y produccin, an es parte importante en
el desarrollo social, cultural y econmico de sus habitantes.
As las cosas, la propuesta de investigacin La escritura de relatos orales, en torno a la historia del
caf del municipio de Quimbaya. Propuesta de intervencin dirigida a los estudiantes del grado 8 de
la institucin educativa de Mercadotecnia Mara Inmaculada pretende, desde la interdisciplinariedad
de las ciencias sociales y la didctica de la lengua materna, configurar un proceso de produccin
escrita de relatos que recuperen la memoria histrica del Municipio de Quimbaya, a partir de textos
orales sobre la tradicin cafetera, compilados por estudiantes de grado 8 de la misma Institucin,
que se daran a conocer mediante la creacin de un libro lbum. Por otra parte, se sabe que la
escritura, desde la oralidad, se constituye en instrumento de vital importancia para conservar la
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La escritura de relatos orales, en torno a la historia del caf del municipio de Quimbaya
memoria de los pueblos y reconstruir los hechos histricos, mediante el uso de diversas tipologas
textuales y diferentes gneros discursivos; en este caso, se ha elegido la tipologa narrativa y,
especficamente el gnero discursivo relato histrico.
Para el logro del propsito investigativo, en principio, se realiz un anlisis del estado del arte,
mediante la revisin bibliogrfica sistemtica y consecutiva de diversas investigaciones de ndole
internacional, nacional y local, desde el ao 2008 hasta el ao 2016; de las cuales se resean
quince investigaciones; entre ellas destaca un estudio, con la chicha de uva como objeto central de
la vida campesina y popular de Chile, en el que resaltan su importancia en la idiosincrasia cultural de
ese pas, a travs del tiempo. Al comparar esta historia, con la historia del caf en Colombia, podra
afirmarse que se asemejan en su transversalidad a todas las clases sociales, su permanencia en el
tiempo, su indudable mencin en relatos e historias de vida y, el papel preponderante del caf en la
cohesin familiar y social del pueblo colombiano. Los dos productos: chicha y caf se convierten en
elementos cohesionadores de la vida familiar, social, festiva y de negocios, en todos los entornos
sociales.
El anlisis del estado arte abre la puerta a un panorama amplio en conceptos epistemolgicos, sobre
los cuales se sustenta la importancia de la escritura y su relevancia para aprender y construir historia
desde la oralidad; de igual manera, es reiterativa la cita y parfrasis de autores fundacionales como
Dolz, Gagnon & Mosquera (2009), Camps (2004), Scardamallia & Bereiter (1992) y Bruner (1987),
entre otros. Las investigaciones objeto de anlisis presentan diversas posibilidades metodolgicas,
que pueden ser adaptadas al proyecto y que se complementan en el marco terico, con otros
autores como Vsquez (2008), Adam & Lorda (1999), Flower & Hayes (1996) y, Murcia & Jaramillo
(2008); desde los cuales se pretende un acercamiento a la didctica, la tipologa textual narrativa, el
gnero discursivo relato histrico y el concepto de intervencin en el aula mediante proyectos.
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La escritura de relatos orales, en torno a la historia del caf del municipio de Quimbaya
Finalmente, se planea y disea una propuesta de intervencin en el aula, mediante el trabajo por
proyectos, desde los presupuestos de Jolibert & Sakri (2009) quienes proponen una pedagoga por
proyectos, en la que se trabaja desde el entorno propio de los estudiantes, mediante el diseo de un
proyecto colectivo y contratos individuales, con los que se brinde solucin a un problema del
entorno, a travs un gnero discursivo.
La situacin encontrada abri las puertas para esta nueva propuesta de investigacin a travs de
tres interrogantes: Qu caractersticas debe poseer un texto que pretenda convertirse en memoria
histrica del municipio de Quimbaya, a partir de la compilacin de relatos orales expuestos por
actores de la tradicin cafetera, lograda por los estudiantes del grado 8 del Instituto de
Mercadotecnia Mara Inmaculada? Cmo el caf puede convertirse en el vehculo dinamizador de
la historia de Quimbaya? Por qu el caf es el vehculo dinamizador?
Sin embargo, es importante aclarar que el historiador quimbayuno Villegas (1985) en sus Apuntes
sobre la Fundacin de Quimbaya, en la sexta parte: El caf en el corregimiento (105). Transcribe
escrituras pblicas que contienen bienes relacionados con el cultivo del caf y predios dedicados a
este, como la forma de demostrar la existencia de este cultivo hacia 1901 y aos subsiguientes. Las
consultas y entrevistas realizadas a los principales actores del caf, no arrojaron produccin escrita
en este sentido. Algunos aspectos concluyentes del proyecto previo fueron: Escasa informacin
acerca de escritos relacionados con la historia del caf en el municipio de Quimbaya, dificultad para
compilar textos relativos al objeto de investigacin, falta de inters en el gremio cafetero del
municipio en crear la historia del caf en su entorno, debido a la rotacin de personal, escasos
acercamientos entre el gremio cafetero y la academia en el municipio de Quimbaya.
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Quimbaya, Quindo ha sido un municipio cafetero por excelencia, desde la poca de la colonizacin
antioquea y, actualmente, es uno de los 47 municipios cafeteros que forman parte del Paisaje
Cultural Cafetero, declarado en 2011 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO; y, desde
el ao 2012, la academia en el departamento del Quindo le ha dado cierta relevancia al tema del
caf, con la aplicacin de la Ordenanza No. 038 de 2012 (emanada de la Asamblea Departamental),
en desarrollo de la cual, al valorar los conocimientos previos de los estudiantes del Instituto de
Mercadotecnia Mara Inmaculada, se encontr que, en su mayora, desconocen los aspectos ms
relevantes de su propia cultura (Resultados proyecto: Gastronoma, Tradicin y Caf).
Luego del anlisis realizado a las investigaciones reseadas, puede afirmarse que todas aportan a la
investigacin La escritura de relatos orales, en torno a la historia del caf del municipio de
Quimbaya. Propuesta de intervencin dirigida a los estudiantes del grado 8 de la Institucin
Educativa de Mercadotecnia Mara Inmaculada, desde diversas perspectivas.
La investigacin Viva la chicha nueva!: La chicha en la vida popular y campesina chilena (Castro,
Len, Cussen & Lacoste, 2016), como ya se dijo, incita a quien conozca la historia del caf de
Colombia, a hacer un paralelo entre esta, y la historia del caf, en aspectos como su transversalidad
a todas las clases sociales, su permanencia en el tiempo, su indudable mencin en relatos e
historias de vida y, su papel preponderante en la cohesin familiar y social del pueblo colombiano.
As, tanto la chicha como el caf se convierten en productos cohesionadores de la vida familiar,
social, festiva y de negocios, en todos los entornos sociales.
Ahora bien, Benadiba (2015) advierte sobre la importancia de la Historia oral como procedimiento
establecido para construir nuevas fuentes para la investigacin histrica, fundamentada en
testimonios orales recogidos sistemticamente mediante entrevistas, a partir de mtodos,
problemas y parmetros tericos concretos. (p.91). Elemento que en nuestra investigacin se
convierte en instrumento fundamental para llevar al texto escrito la tradicin oral del caf del
municipio de Quimbaya, mediante la cohesin de la tradicin oral, la historia y la escritura, lo cual se
complementa con lo expresado por Vygotsky (1998) quien afirma que el aprendizaje ocurre cuando
se utilizan herramientas semiticas y se logra la interaccin del sujeto con el entorno que lo rodea.
En consonancia con lo anterior, Martnez (2015) dialoga acerca del hecho de que, en el mbito
escolar, para alcanzar avances desde la oralidad hasta la escritura, se requiere de un cambio en el
aprendizaje y una complementariedad entre los conocimientos doxticos y los conocimientos
epistmicos que plantea la escritura como unidad semitica, lo cual lleva a reflexionar sobre la
necesidad de que los estudiantes aprovechen conceptos propios de la episteme y herramientas que
les permitan afrontar de mejor manera los retos que les impone la escritura en la escuela.
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La escritura de relatos orales, en torno a la historia del caf del municipio de Quimbaya
De igual manera, Londoo-Monroy (2012) con su investigacin Relatos digitales personales aporta la
herramienta: como elemento motivador para la produccin escrita en la escuela, que contribuye al
desarrollo de competencias especficas de tipo comunicativo; investigacin de la cual se infiere
inequvocamente que el gnero discursivo relato constituye una herramienta importante en la
formacin de estudiantes y para la adquisicin de competencias escritoras.
Para concluir, es importante resaltar lo preceptuado por Flower & Hayes (1996) quienes definen la
escritura como un proceso cognitivo, en el que se establecen tres procesos mentales fundamentales:
la planificacin, la textualizacin y la revisin, controlados por la memoria a largo plazo y las
condiciones externas. Procesos que se toman en cuenta en la presente investigacin, como una
competencia estratgica aplicada al proceso de escritura, entendindola como la capacidad del
individuo para resolver las dificultades durante las diferentes etapas del proceso escritural, mediante
el cual se pretende construir la historia del caf del municipio de Quimbaya.
Justificacin
Segn el Plan Decenal de Educacin, los estndares en Ciencias Sociales y los Lineamientos
Curriculares del Ministerio de Educacin Nacional, puede observarse que la poltica educativa en
Colombia determina las directrices generales que debe tener en cuenta el maestro en el desarrollo
de su praxis pedaggica. En este orden de ideas, el maestro de Ciencias Sociales debe propender
por acercar al estudiante al conocimiento mediante la investigacin; por lo tanto, incursionar en el
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La escritura de relatos orales, en torno a la historia del caf del municipio de Quimbaya
campo de la investigacin cientfica, para hacer de esa experiencia una herramienta didctica de
intervencin en el aula, como bien lo explicita Camps (2004) coadyuva a desarrollar en los
estudiantes habilidades cientficas y actitudes que le permiten abordar la posible resolucin de
problemas sociales propios de su entorno.
Sustento epistemolgico
De acuerdo con el propsito de la investigacin y, teniendo en cuenta los diversos elementos que
ella subsume, fue necesario considerar cuatro grandes ejes temticos: la educacin en Colombia, la
didctica, la tipologa textual narrativa (gnero discursivo: relato) y la pedagoga por proyectos.
En relacin con el primero: la Ley 115 define la educacin como un proceso de formacin
permanente, personal, cultural y social que se fundamenta en una concepcin integral de la persona
humana, de su dignidad, de sus derechos y deberes y como un servicio pblico (Ministerio de
Educacin Nacional, 1994). Por su parte, los estndares y los Lineamientos Curriculares buscan
aproximar al estudiante a la ciencia, para poder comprender el pasado, vivir y dar significado al
presente y ayudar a construir el futuro (Ministerio de Educacin Nacional, 2004). Esta afirmacin se
encuentra estrechamente relacionada con el propsito del presente estudio, puesto que se pretende
partir de la oralidad histrica de los principales actores de la cultura cafetera del municipio de
Quimbaya, comprender y vivenciar el proceso, darle significancia al presente y construir memoria
histrica para el futuro.
Para el segundo eje temtico, se parte de Joaqun Dolz, Gagnon & Mosquera (2009) quienes
definen la didctica de las lenguas como una disciplina que estudia los fenmenos propios de la
enseanza y el aprendizaje, mediante el anlisis del tringulo didctico (p.118), de Chevallard y,
asumen las interrelaciones e interdependencias entre el profesor, el alumno y la lengua, como un
sistema didctico. Asimismo, Vsquez (2008) expresa que la didctica constituye un conocimiento
orientado y condicionado por el hacer, en otras palabras: una prctica; lo cual est en perfecta
consonancia con las interrelaciones que explicitan Dolz et al.
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Tambin, Camps (1995) apoyada en el pensamiento de Dewey y Kilpatrick, define el trabajo por
proyectos como un plan de trabajo libremente escrito con el objetivo de llevar a cabo una cosa que
interesa (p.22). No obstante, luego de un anlisis terico, se decidi centrar el proyecto desde la
propuesta pedaggica por proyectos de Jolibert & Sakri (2009) porque, segn nuestro criterio,
ofrece una mayor posibilidad de intervencin, puesto que tiene en cuenta el entorno propio del
estudiante.
De igual manera, Adam & Lorda (1999) en su obra Lingstica de los textos narrativos, exponen de
manera expresa una estructura del texto narrativo y el gnero discursivo relato, en el captulo 7:
Pragmtica del relato (p.83), como fuente primaria para el trabajo por desarrollar, complementado
con algunos aportes de Todorov (1974) en el captulo Anlisis estructural del relato (Barthes et al.,
1974).
Metodologa
Se trata de una investigacin de carcter cualitativo, puesto que se orienta hacia la exploracin, la
descripcin y la comprensin general y amplia de las experiencias de los principales actores de la
cultura cafetera del municipio de Quimbaya, Quindo.
Desde la perspectiva terica, Murcia & Jaramillo (2008) en su obra Investigacin cualitativa. La
Complementariedad, captulos II y III presentan una posibilidad de diseo metodolgico, desde la
prctica reflexiva que lleva a la comprensin de la realidad, en dos momentos: un primer momento
en el que se realiza la pre-configuracin de la realidad, mediante la bsqueda de una estructura de
validacin y un segundo momento, en el que se configura la realidad a partir de la estructura
sociocultural encontrada, puesto que a partir de ella se pueden hacer reflexiones ms focalizadas
en torno al cmo realizar el trabajo de campo a profundidad (p.99).
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Por su parte, Bonilla & Rodrguez (1997) afirman que es el mtodo el que debe adaptarse al
problema que se desea investigar y no al contrario. Por ello, el inters comprensivo desde el enfoque
histrico-hermenutico y el inters emancipador desde la investigacin-accin participativa,
enmarcados en la complementariedad constituyen el enfoque metodolgico que brinda una
posibilidad acorde con el propsito del proyecto.
Finalmente se planea y disea una propuesta de intervencin en el aula, mediante el trabajo por
proyectos planteado por Jolibert & Sraki (2009) en el que se formula una propuesta de produccin
global, que tiene una finalidad comunicativa, el cual subsume a su vez, lo relativo al proyecto de
accin (p.32), que se formula paralelamente con el proyecto global de aprendizaje y los proyectos
especficos de construccin de competencias (p.33), con el propsito de realizar la produccin
escrita de relatos desde la oralidad y resolver la situacin problemtica de la carencia de memoria
escrita de la cultura cafetera en el municipio de Quimbaya.
Las tcnicas de recoleccin de datos elegidas fueron: las entrevistas abiertas semiestructuradas
individualizadas, el relato histrico y las historias de vida; de igual manera, los aspectos bioticos
han ocupado un lugar preponderante durante todo el proceso investigativo llevado a cabo, razn por
la cual se tramitaron los respectivos consentimientos y asentimientos informados. Todos estos
instrumentos debidamente validados por coherencia terica y juicio de expertos.
Propuesta de intervencin
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TODOS (mayscula propia del texto base), pueden aprender a leer y producir textos necesarios para
su propia vida, con la condicin de que se les proporcionen los medios para hacerlo (p.25).
Las autoras presentan la pedagoga por proyectos, como una estrategia de formacin que apunta a
la construccin y desarrollo de las personalidades, los saberes y las competencias de los
estudiantes en un proceso individual y colectivo a travs de proyectos de aula que contemplan la
inmersin de los actores en su propio entorno, para el anlisis meta-cognitivo de problemticas
reales y la bsqueda de posibles soluciones mediante los proyectos planeados.
Este modelo permite romper con el esquema de la escuela tradicional y con los roles de maestros y
estudiantes, reemplazndolo por un proceso pedaggico en el que todos participan desde la
planeacin hasta la ejecucin y evaluacin del proyecto en el contexto de los actores sociales, como
una manera tambin de lograr aprendizajes significativos que, adems, dejan abierta una puerta
para posibles aprendizajes posteriores.
Estado de la investigacin
La investigacin La escritura de relatos orales, en torno a la historia del caf del municipio de
Quimbaya. Propuesta de intervencin dirigida a los estudiantes del grado 8 del Instituto de
Mercadotecnia Mara Inmaculada, se encuentra en la etapa de ejecucin, especficamente en el
desarrollo de la propuesta de intervencin en el aula.
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Resultados esperados
De manera inmediata se pretende la cualificacin del proceso escrito de los estudiantes de 8 grado
de la institucin educativa de Mercadotecnia Mara Inmaculada, en el gnero discursivo relato
histrico; la construccin de la memoria histrica relativa a la cultura cafetera del municipio de
Quimbaya, mediante la produccin escrita de relatos; la construccin de un libro lbum, tomando
como base los relatos, dibujos y fotografas de autora de los estudiantes; y, la socializacin de los
avances y resultados de la investigacin a travs de diferentes medios.
Como proyeccin, se pretende la escritura del libro que podra titularse: La Historia del caf del
municipio de Quimbaya, Quindo, un aporte de la academia al Paisaje Cultural Cafetero.
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