TABLA COMPARATIVA

SISTEMA DIGESTIVO SISTEMA DIGESTIVO

POLIGSTRICO MONOGSTRICO

Rumiantes No rumiantes
Cuatro cavidades Una cavidad
Digestin de los alimentos en dos etapas
Digestin de los alimentos en una etapa
separadas
Degrada los carbohidratos Hidratos de carbono son muy poco
estructurales del carbono presente en el digeribles
forraje
Degradacin del alimento, principalmente Degradacin del alimento por la accin
mediante la digestin fermentativa de enzimas digestivas

El aparato digestivo de los bovinos est dividido en cuatro compartimientos:

1. Rumen: En el rumen estn contenidos millones de microorganismos que

cumplen la funcin de extraer y digerir la fibra presente en la hierba, al mismo
tiempo que liberan los cidos grasos como subproducto de la digestin.

2. Retculo: Cumple la funcin de filtrar los elementos que transitan por el

estmago, slo permite el paso al tercer compartimiento a partculas de tamao
muy pequeo, que sean inferiores a 2 mm.

3. Omaso: tiene una elevada capacidad de absorcin que permite que el agua y
los minerales como el sodio y el fsforo se reciclen, adems se encarga de
establece la transicin del alimento entre el rumen y el abomaso.

4. Abomaso: En su interior se secretan cidos fuertes y muchas enzimas

digestivas, que preparan a las partculas del alimento para que puedan ser
digeridas por el intestino delgado.
 APORTES VITAMNICO

Fsforo (P): Participa en la obtencin de energa. Ayuda a la formacin de dientes

y huesos.

Magnesio (Mg): Ayuda al desarrollo esqueltico. Cumple la funcin de ser

activador enzimtico.

Azufre (S): Hace parte de los aminocidos azufrados. Ayuda a la sntesis de

protenas microbiales. Interviene en la respiracin y los tejidos.

Cobre (Cu): Cofactor enzimtico. Sntesis de la hemoglobina.

Zinc (Zn): Funcionamiento del sistema inmune. Cofactor enzimtico.

SISTEMAS DE PASTOREO

SISTEMA CARACTERSTICAS VENTAJAS EJEMPLOS

En pastos
Modalidad extensiva de
naturales, pues
pastoreo, el ganado
Poca inversin estos tienen una
Continuo permanece durante
econmica escasa produccin
periodos largos de tiempo
y son bajos en
en un mismo potrero.
crecimiento
Sistema intensivo, el Mxima utilizacin de
Cuando se maneja
ganado se traslada de un los pastos mientras
ganado de altos
potrero a otro para estos se encuentran
Rotacional ndices de
aprovechar la pastura de en la etapa de
produccin y alta
la manera ms eficiente crecimiento y su valor
carga animal.
posible. nutricional es mayor.
Mejor ajuste de la
Los animales
carga de animales,
El potrero se divide en pastorean en una
un mejor uso a los
Rotacional dos partes, por lo general de las partes
fertilizantes y tener
Alterno de las mismas mientras la otra
mayor control sobre
dimensiones. permanece en
la aparicin de la
descanso.
maleza.
Los animales se
Pastoreo cero, el
mantienen en
alimento se le suministra Cuando se cuenta
confinamiento en los
Estabulado directamente y bajo con poca rea
establos, lo que evita
control del personal de la para forrajes.
que deterioren los
finca a los bovinos.
prados.