UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

INGENIERA CIVL EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE

INGENIERA CIVIL

INFORME
BIOAGRICULCUTA CASA BLANCA

VISITA AL BIOHUERTO
CASA BLANCA

CURSO : EVALUACIN DEL IMPACTO AMBIENTAL

DOCENTE : ING. ROGELIA GUILLEN LEN
ESCUELA : INGENIERA CIVIL
FECHA DE VISITA : 28 DE AGOSTO DEL 2014
UBICACIN : VALLE DE LURIN
ELABORADO POR : MONTEZA MEL, Jhoni William

LIMAPER
2014
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INGENIERA CIVL EVALUACIN DEL IMPACTO AMBIENTAL

ANTECEDENTES

E n el valle de Lurn se ubica una pequea finca de slo una hectrea llamada
Bioagricultura Casa Blanca, aqu viven los ingenieros Ulises Moreno y Carmen Felipe
Morales desde que se casaron a inicios de 1980, y donde desarrollaron una agricultura
Ecolgica.

En esta chacrita ellos demuestran una agricultura conducida con un enfoque agroecolgico, sin
usar pesticidas ni fertilizantes qumicos y txicos. Las plantas se abonan aplicando el guano del
cuy y los rastrojos de la chacra transformando en abono orgnico llamado compost; todo esto se
obtiene por fermentacin aerbica. El riego de sus cultivos es tecnificado; por sifn, micro
aspersin y goteo

Las prcticas agroecolgicas que se aplican en la finca son principalmente la crianza de cuyes
como base de un reciclaje alimenticio y energtico sustentable, la produccin y uso de diversos
abonos orgnicos; guano, compost, bioabonos y abonos verdes.

En la finca tienen un BIODIGESTOR modelo Chino que funciona hace 16 aos, este produce
biogas a partir del estircol del cuy. El gas que produce lo utiliza para cocinar, el ingeniero lo
llama Gas de Cuyisea. Tambin obtienen un abono lquido llamado BIOL este contiene hormonas,
vitaminas y sirve para fumigar las hojas de las plantas.

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OBJETIVOS

Conocer nuevas alternativas de desarrollo a travs de la ECO-AGRICULTURA.

Conocer cmo se puede adaptar la produccin de y utilizacin de biogs y
bioabonos a la agricultura familiar de pequea escala
Realizar un estudio sobre los impactos ambientales que genera la
Bioagricultura Casa Blanca, que surge como respuesta a la crisis ecolgica y
sobre todo a los graves problemas medioambientales y sociales generados por
las malas prcticas en la agricultura.
Conocer los procesos del guano del cuy para producir el compost. bio-gas y
bio-abonos
Determinar la influencia de explotacin agrcola autnoma basada en la
utilizacin ptima de los recursos naturales

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MARCO TEORICO

INTRODUCCION
En la finca Bioagricultura Casablanca se construy en 1994 un biodigestor modelo
chino de 10 m3 de capacidad para la produccin de biogs y bioabonos, utilizando
como insumo principal el estircol de los cuyes que se cran en la misma finca.
En convertir su pequea finca es un Centro de Produccin, Investigacin y
Capacitacin en Agricultura Ecolgica y Agroecoturismo ha permitido a sus
propietarios no slo demostrar la viabilidad ambiental, tcnica, social y econmica de
la pequea agricultura sino el de contribuir en la difusin y fortalecimiento de la
Agricultura Ecolgica en el Per. En tal sentido, ambos han participado en la creacin
de la Red de Agricultura Ecolgica del Per (RAE-PERU), en la creacin y desarrollo
de la Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos (ANPE-PERU) y en la
Asociacin ECO-LOGICA-PERU.

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UBICACIN
Se encuantra ubicada en el Valle de Lurn, Distrito de Pachacamac, Provincia de Lima.

PRCTICAS AGROECOLGICAS:

Las prcticas Agroecolgicas que se aplican en la finca son principalmente las

siguientes:

Crianza ecolgica de cuyes como base de un reciclaje alimenticio y energtico

sustentable.
Produccin y uso de diversos abonos orgnicos: guano, compost, bioabonos y
abonos verdes.
Funcionamiento de un Biodigestor modelo Chino que produce biogas como
fuente de energa limpia y bioabonos lquidos y slidos.
Rotaciones de cultivos, asociaciones, policultivos y agro-forestara.
Riego tecnificado: sifn, microaspersin y goteo.
Uso de plantas hospederas de insectos benficos controladores de plagas y
preparados a base de plantas repelentes de organismos dainos para los
cultivos.

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ESTUDIO DE VISITA DEL IMPACTO AMBIENTAL EN HACIENDA CASA BLANCA:

D esde un inicio, la idea de intervencin en Casa Blanca busca generar un

espacio de sostenibilidad ecolgica mediante una iniciativa con doble
consecuencia: cuidar la naturaleza y nos hace mejorar como producto
humano, pues al igual que otras expresiones del ser humano, nos dice el
ingeniero Ulises, como el arte, el teatro y el cine, la ingeniera como ciencia trabaja a
travs de experiencias sustentables y, pese a la utilizacin del conocimiento objetivo,
puede ser tambin parte de estos campos, mezclando percepcin y conocimiento en
pro de un cambio personal y social.
As, el medio ambiente y la naturaleza impactan en todos los seres vivos, sin embargo
su crecimiento y desarrollo estn supeditados a la accin humana, autor y actor de su
propio desarrollo. El ingeniero Ulises determina crecimiento como cambio cuantitativo,
ligado a bienes materiales, y desarrollo entendido como cambio cualitativo, vas de
construccin de la sostenibilidad y la calidad de vida bajo un enfoque natural, humano
y social.
Adems de ello, la armona percibida a causa de la riqueza natura, donde la bulla
pajaril place mucho ms que el ruido del trnsito, entreteje un espacio que, alejado de
los estertores de la ciudad, brinda a los dueos el lugar perfecto para vivir haciendo lo
que estn capacitados de hacer, obteniendo (segn el testimonio de los dueos) la
felicidad que solo el campo puede brindar.
Durante su discurso inicial, el ingeniero Ulises Moreno nos cont que l y su esposa
haban decidido, muchos aos atrs, dejar de lado la estresante vida que les ofreca la
ciudad con el sonido molesto del trfico, la contaminacin, la monotona, etc. No
queramos pasar el resto de nuestros das en un departamento y menos teniendo la
profesin que tenemos. Sentimos que era una contradiccin gigante, manifest el Ing.
Ulises. Al comprar la hectrea donde luego asentaran su finca y cambiaran el bullicio
de los pjaros al de los automviles, Don Ulises recae, de alguna manera, en el
concepto de shaman que explica Abram en su libro: es aquel que tiene la habilidad
de deslizarse fuera de los lmites de percepcin demarcados en su propia cultura
lmites reforzados por las costumbres sociales, taboos, etc- para hacer contacto y
aprender de los grandes poderes que ofrece la tierra (Abram 1996: 9). Don Ulises y
su esposa crecieron y se criaron dentro de la cultura occidental; sin embargo, la
educacin en ciencias agronmicas que recibieron tuvo un gran impacto en ellos y sus
decisiones posteriores. Fue por ello que dejaron de lado la ilusin occidental ms
comn de vivir en la ciudad y decidieron establecerse en un ambiente donde el
contacto con la naturaleza sea lo cotidiano.

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PROYECTO BIOAGRICULTURA CASA BLANCA

E ste proyecto la bioagricultura surge como respuesta a la crisis ecolgica y

sobre todo frente a las graves problemas medioambientales y sociales
generados por las prcticas en agricultura; se muestra como la ciencia
necesaria para interpretar el grave deterioro de los agro sistemas, que
requieren cada vez ms la utilizacin de grandes cantidades de insumos para
mantener sus capacidades productivas, generando a su vez problemas de
contaminacin toxicolgica y ambientales.

La bioagricultura como ciencia puede ser definida como La disciplina cientfica que
enfoca el estudio de la agricultura desde una perspectiva holstica, incluyendo las
perspectivas del espacio y del tiempo; considerando los problemas econmicos,
sociales, y polticos como participes activos y pasivos en la estructuracin y desarrollo
de los sistemas agrarios.

Los principales aspectos de una agricultura ecolgica son promover el reciclaje de

nutriciones y de manera integral fertilizando el suelo. (Qumico, Fsico y Biolgico)
aprovechando al mximo y de manera eficiente los recursos agrcolas y pecuarios de
la propia chacra. Promover y conservar la agro diversidad; favorecer el control
biolgico de plagas y enfermedades; manejar eficientemente el agua limpia de riego
maximizacin su utilizacin y conservacin; y revalorar el conocimiento tradicional en
el manejo de la agricultura que se practiquen cada localidad o regin con bases
agroecolgicos.

En casa Blanca se emplea el

riego por sifn. Para un mejor aprovechamiento de este recurso.

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El cultivo de maz chala con el cual

se alimenta a los cuyes

Plantacin de uva

Planta de
Pltano

Biohuerto

AGRICULTURA CONVECIONAL,
SUSTENTABLE:

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Los esposos Ulises moreno y Carmen Felipe morales realizaron entre otros, la
difusin y fortalecimiento de la bioagricultura. Ambos ingenieros agrnomos, ponen en
prctica los principios de estas alternativa en su finca de 1 hectrea llamada casa
blanca en Lurn lima en la cual tienen ms 1000 especies cultivadas entre hortalizas,
plantas aromticas frutales, especies forestales y plantas ornamentales que
conforman un ecosistema.

La crianza ecolgica de cuyes basada en un reciclaje alimenticio y energtico

sustentable, o reciclaje trfico a base del ciclo planta cuy biodigestor. El abono que se
usan en sus cultivos proviene del guano de aproximadamente 1000 cuyes lo cual no
se aplicara directamente al cultico sino que puede convertirse compost al mezclarlo
con rastrojos de las cosechas, degradndose aerbicamente o tambin se puede
usar en biodigestor.
La operacin del biodigestor de 10 m3 de capacidad por un proceso de fermentacin
anaerbica, produciendo Biol (bio abono lquido), biosol (bio abono solido) y biogs
que se usa como combustible para una cocina o para la generacin de luz.

Cada uno de los Biodigestores en Casa Blanca utiliza los recursos naturales como el
excremento de cuy as como desechos de las plantas como rastrojos de maz
(asentados aproximadamente 1 mes a unas temperaturas de 50 a 55C), adems se
agrega el rumen fresco de ganado de vacuno que contiene las bacterias anaerbicas.

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Ducto De Ducto De Ducto De

Alimentacin Salida Gas Extraccin del
Metano Biol

Un biodigestor es un sistema natural que aprovecha la digestin en ausencia del

oxgeno de las bacterias que ya habitan en el estircol para transformarlo en gas y
fertilizante. En Casa Blanca, lo que hacen para obtener este estircol es criar muchos
cuyes (aproximadamente 1000), los alimentan y todo el excremento va hacia el
biodigestor. Al mes recolectan 3 toneladas y al ao 36 toneladas aproximadamente.

El Biodigestor lo que produce es biogs y biol. Con ese biogs se puede cocinar,
prender focos y tambin encender lmparas. El biol es usado como abono. Este tiene
gran cantidad de nutrientes que las plantas necesitan para crecer rpido y bien.

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En Casa
Blanca, se emplea desde
1994 un biodigestor
modelo chino como el
que se muestra en este
dibujo.

2.4.1 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS

Casa Blanca se cultiva aproximadamente cien especies entre hortalizas y frutales,

entre ellas se tiene la asociacin del Cultivo Yuca-Pallar, Cultivo de maz chala (sirve
de alimentos a los cuyes), entre otros como la grosella, chincho, mua, uvas, etc.
Todos estos cultivos son irrigados con el agua proveniente de la Cuenca del Rio Lurn
y de su napa fretica.

Comenzamos el recorrido conociendo diversos plantas

entre ellos la Mulla que tiene propiedades repelentes,
y est creciendo junto con la planta de la selva llamado
el bastn del emperador lo cual se adapta en la costa.

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El Papiro, planta muy importante para

el funcionamiento
de esta una planta de tratamiento
biolgica, esta planta
Libera cidos orgnicos que liberan las
aguas servidas
de doliformes fecales, dejndola apta
para ser usada en el
riego de la chacra.

rbol de Caoba
en Casablanca

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CRIANZA DE CUYES
Este animal es muy importante en este proceso, ya que toda la operacin se realiza
en base a su excremento ( guano ). Estos animales son criados bajo la supervisin
de un zootecnista, y son cuidados y distribuidos en corrales, espacios por lo menos
para 5 6 de ellos. Las cras se separan a las 3 semanas y se les retira a otro corral
a fin de que no se apareen y no haya degeneracin gentica por consanguinidad. Los
alimentan con forrajes como la chala, pasto Camern y afrecho; no le dan agua por
que la chala lo contiene.

Para la limpieza de los corrales, los cuyes pasan de corral a corral y as realizar un
aseo profundo. El promedio de cras que puede dar es de 5 6, pero lo ideal es de 4.

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PROCESAMIENTO DEL GAS DE CUYISEA:

El Biogs, tambin llamado gas de cuyisea, es un tipo de gas que se origina por la
accin de bacterias sobre sustancias orgnicas. Esta produccin es una solucin para
la contaminacin del medio ambiente, ya que su proceso no contamina.

Un ejemplo de la fabricacin de este gas es el centro de bioagricultura Casa Blanca,

a donde realizamos nuestra visita, para el conocimiento de este magnfico proceso. El
tamao de Casa Blanca es de una hectrea, donde tambin siembran cultivos como:
uvas , ajos entre otros que son de consumo interno . En esta hacienda se cran cuyes,
que son alimentados de un alimento balanceado 100% natural incluyendo las plantas
de chala. Para hacer este grandioso proceso hay 3 cosas fundamentales: paja, caca
de cuyes y el biodigestor.

El proceso comienza sembrando cultivos de chala y criando cuyes, despus sern

recogidos y la caca de cuyes produciendo un bolo de estos dos elementos y poniendo
un tubo en el medio. Despus de 3 meses aproximadamente las bacterias desintegran
este bolo, convirtindolo en compost. Este compost lo ponen en el biodigestor. El
biodigestor acta como un estmago artificial, digiriendo, el compost y emitiendo
gases, fabricando el Biogs.

Cocina a Biogs Manmetro Artesanal para medir la

presin del gas

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BENEFICIOS DEL GAS DE CUYISEA:

Produce gas para el uso de cocinas caseras

El gas se emplea para iluminar la casa

con un petromax

ALMACENAMIENTO DEL GAS DE

CUYISEA:

El gas excedente se almacenara en

unas cmaras de
Llantas de camin

ABONOS ORGANICOS

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Se genera compost y el biol (medio anaerbico en biodigestor) y compost solido

(medio aerbico) en una compostera; el biol utiliza como principal insumo el estircol
de cuy, donde estos tambin pueden variar, adems tiene un bajo costo y ayuda a
mejorar el cultivo donde tambin les sirve de soporte al tener mayor eficiencia contra
el ataque de plagas y enfermedades.

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N
CONCLUSIONES

uestra visita a Casa Blanca nos permiti dar respuesta a una serie de
interrogantes que, como grupo, nos habamos planteado antes de llegar.
En primer lugar, concluimos que para los esposos y dueos de la chacra,
Ulises Moreno y Carmen Felipe-Morales, la vida en este espacio no es un
estilo de vida de mera contemplacin de la naturaleza. Su formacin como ingenieros
agrnomos ha logrado que su experiencia de contemplacin experimente cambios, ya
que la ingeniera ha servido como herramienta en el proceso de transformacin del
territorio y en la formacin del gusto por el lugar.
Casa Blanca ha logrado generar un espacio en el que el tema de la sostenibilidad es
clave para el desarrollo de las actividades que all se realizan. Esta iniciativa tiene,
segn Don Ulises, dos consecuencias: cuidar la naturaleza y mejorar como personas.
El ser ingenieros les permite hacer uso de su conocimiento objetivo y al mezclarlo con
la percepcin obtienen resultados en pro del cambio personal y social.
El guano de cuy, a travs de un proceso de descomposicin anaerbica que ocurre en
el biodigestor, produce una fuente de energa como es el biogs, adems de
excelentes abonos: lquido (biol) y slido (biosol).
El modelo de digestor ms adecuado para la realidad de nuestro pas, en especial
para la sierra, que es la zona donde hay mayor pobreza rural, es el modelo chino. Por
su sencillez es el que mejor se adapta a un manejo familiar que tradicionalmente
recae en la mujer. Tambin el que se construya en una excavacin lo asla de las
temperaturas fras en las zonas altas. Puede ser construido utilizando materiales
disponibles localmente, lo cual reduce los costos de construccin.
Para obtener la mayor eficiencia en la produccin de biogs es importante la
determinacin de las debidas proporciones en la mezcla de paja y estircol
(precompost). Por ello, se requiere adecuada capacitacin y acompaamiento tcnico
hasta que se logre manejar este aspecto
Los mejores resultados se han obtenido con estircol de cuy, que tiene una capacidad
energtica tres veces superior a la del estircol de res. Esto resulta muy conveniente
para las familias rurales, especialmente de la sierra, porque la crianza domstica del
cuy es muy comn en los Andes.

En Casa Blanca se refuerza la idea de Abram (1996) acerca de que solo somos
humanos en contacto y convivencia con lo que no es humano. Lo que se ha logrado
en la finca es una convivencia armnica entre humanos y naturaleza, no solo como un
espacio para vivir sino como un espacio de reflexin y desarrollo para nuestro pas, en
el que se demuestra cmo pueden las capacidades humanas llevar a cabo un
proyecto de vida, e incluso de negocio, sostenible. Esto es transmitido no solo por sus
dueos, sino que tambin se ve reflejado en el ambiente altamente conservado que se
observa apenas se cruza la entrada.

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BIBLIOGRAFIA

http://biodigestores2012.blogspot.com/2012/11/biodigestores-en-el-
peru_20.html

https://gasdecuyisea.wordpress.com/proyecto-casa-blanca/

http://mitiempo.pe/en-la-ciudad/aire-libre/9297/casa-blanca-chacra-ecologica

http://www.tagzania.com/pt/hacienda-casa-blanca-de-lurin/

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