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Mara Navas, Maritza Rivera, Kelly Samaniego, Ing. Mara T. Pacheco, Egdo. Juan Burbano
Segundo nico Alimentos
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS (FCIAL)
UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO (UTA)
Ciudadela Huachi, Casilla 18-01-0334. E-mail: fcial@uta.edu.ec
AMBATO-ECUADOR
I. INTRODUCCION
Todo sistema en equilibrio qumico estable sometido a una causa exterior que tiende
a hacer variar propiedades en su totalidad o solamente en alguna de sus partes interiores, el
sistema evoluciona en el sentido de contrarrestar los efectos de dicha variacin (Enrquez,
2007).
Utilizando los cambios de color que se producen en una reaccin qumica reversible y
coloreada.
3 + 4 > (4 )3 ()6 + 4
II. OBJETIVOS
Objetivo General
Identificar la velocidad de reaccin del perxido de hidrogeno con el yoduro
de potasio.
Objetivos Especficos
III. MATERIALES
Tabla N1: Materiales y Reactivos
MATERIALES REACTIVOS
Mangueras de plstico
Cronometro
IV. PROCEDIMIENTO
Grafico N1: Cintica Qumica
Equipo MONTAR
2ml de gas O2
Lecturas REGISTRAR hasta
14ml de gas
Tubo de ENJUAGAR
ensayo
GIRAR Tubo de
ensayo
Rapidamente TAPAR
el recipiente
Tubo de ENJUAGAR
ensayo
20ml de sol.
Experiencia REPETIR 0.10M
5ml de agua
V. DATOS OBTENIDOS
Tabla N2: Descomposicin del agua oxigenada
(1) (2) (3)
Vol. Tiempo Vol. Tiempo Vol. Tiempo
(ml) (s) (ml) (s) (ml) (s)
4 13 4 10 4 4
6 20 6 15 6 8
8 30 8 25 8 12
10 38 10 30 10 16
12 42 12 32 12 19
14 47 14 35 14 21
VI. DISCUSION
En la prctica de laboratorio de cintica qumica no pudimos obtener los datos
correspondientes ya que el equipo presentaba fallas como por ejemplo la salida del oxgeno,
ocasionado porque el corcho no cubra todo el espacio que tena el tubo, esto provoco que el
oxgeno no empuje el lquido coloreado que se encontraba en el tubo por lo que no se poda
observar un cambio de volumen.
Se utiliz los datos de otro grupo, para la elaboracin de las graficas correspondientes y de
acuerdo a estas graficas se puede observar claramente que se si aumenta la concentracin de
cada uno de los reactivos tambin va a incrementar la velocidad, tambin se puede observar
que las reacciones son de orden 1.
Se pudo sentir que la solucin de KI, H2O y H2O2 en sus distintas concentraciones estas
producan una reaccin endotrmica, ya que estas soluciones en sus distintas concentraciones
producen un incremento de entalpa o H positivo. Es decir, la energa que poseen los
productos es mayor a la de los reactivos.
VII. CONCLUSIONES
Se identific que la velocidad de reaccin no es constante ya que cuando la
concentracin de reactivos es mayor, tambin es mayor la probabilidad de que se den choques
entre las molculas de reactivo, y la velocidad es mayor.
Se determin que en una reaccin qumica pueden intervenir diversos factores que se
encargan de modificar ya sea aumentando o disminuyendo la rapidez de la misma, uno de los
factores es la temperatura. Este efecto puede explicarse a partir de la teora de colisiones,
dado que al aumentar la temperatura aumenta la energa cintica media de las molculas y
con ello el nmero de choques.
En la prctica realizada se logr describir que la energa de activacin suele utilizarse
para denominar la energa mnima necesaria para que se produzca una reaccin qumica dada.
Para que ocurra una reaccin entre dos molculas, stas deben colisionar en la orientacin
correcta y poseer una cantidad de energa mnima.
(4 )3 ()6 + 4 > 3 + 4
2. Explicar los cambios de color en cada uno de los cuatro tubos de ensayo.
Utilice el principio de Le Chatelier para su anlisis.
Tercer tubo: ferriexatiocianato amnico con cloruro de amonio, esta vez se aument
un producto el cloruro de amonio donde el ion cloro Cl- se consume para formar el
complejo de hierro por eso mantiene an una parte de ese color rojo claro.
b) Se aade 4
X. BIBLIOGRAFIA
Davis N. 1998. Equilibrio Qumico. Obtenido en:
http://fresno.pntic.mec.es/~fgutie6/quimica2/ArchivosHTML/Teo_2_princ.htm. Consultado
el : 14/02/2015.