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BATIMENT
Fiche 1
CONSTRUCTION DUNE BERGERIE

La construction ou lamnagement dun btiment dlevage est un projet qui doit tre rflchi. Il doit rpondre
des objectifs prcis de production et dorganisation du travail. Cela suppose un ajustement entre les moyens
financiers, le montant de linvestissement et lvolution possible du btiment dans le temps.

Lensemble des points cits ci-dessous doit tre tudi :


Le systme de reproduction,
La circulation des animaux,
Le stockage et les silos,
La voirie daccs,
Les distances et normes dimplantation,
Limpact environnemental.

Des normes dimplantation

au Baignade
d'e 200m
rs
Cou
Source 200m
ute Silos 35m Zone aquicole
Ro
mesures
35m 35m particulires
5m Fourrages Puits concernant
Matires les distances

35m Fermentescibles
25m 5m
Stockage lisier
Habitation
50m Habitation
des tiers 50m 50m des tiers
Aire
Fumire d'gouttage Habitation
des tiers

5m
Application
e du rglement sanitaire
Rout
dpartemental

Des normes techniques respecter

Surface de couchage : 1 m2 / brebis 0.5 m2 / agneau minimum


Volume dair : 6m3 / brebis minimum 3 m3 / agneau minimum
Longueur de mangeoire : 3 brebis / m (avec un nombre de places supplmentaires de 10 15 % pour
la fin de gestation et lallaitement).
Abreuvoir : 1 abreuvoir pour 50 brebis 1 pour 40 agneaux.
Distribution : Pour la distribution du foin et de lensilage, prvoir un couloir de 3,5 m
minimum ou un tapis.
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BATIMENT
Fiche 1
CONSTRUCTION DUNE BERGERIE

Le parc agneaux
Il est indispensable dans une bergerie ovin viande et doit tre prvu ds la conception initiale du btiment. Il doit
permettre lallotement des agneaux, leur alimentation pour grer au plus prs la qualit des carcasses. Il peut
se situer derrire les mres ou en bout daire.

Le choix dun type de btiment doit tre avant tout raisonn par rapport lorganisation du travail. Il ny a pas de
diffrence notable de cot entre les diffrents types de btiment en dur. Le tunnel peut se raisonner en surface
complmentaire de logement ou comme btiment avec un investissement raisonnable sur des tailles de trou-
peau restreintes.

La taille des paddocks est adapte aux lots. Ce type de bergerie


Bergerie avec couloirs larges
permet une alimentation diffrencie, le paillage automatique et
une surveillance facile. Le parc agneaux est modulable dans
chaque paddock.

Ecaille

Paddock Paddock Paddock Bardage Paddock Paddock


de 4,5m 3,5m de 6m 3,5m de 6m

4,5m 13m 6m 4,5m 3,5m 4,5m

La distribution du fourrage et des concentrs est mcanise, le


Bergerie avec tapis de distribution
nettoyage des auges est facilit. Le btiment est plus compact.

Ecaille

Paddock Paddock Paddock Paddock Couloir Tapis


1m 1m 1m
de 4,5m de 6m de 6m de 4,5m 6m 4m

5,5m 13m 5,5m 12m

Btiment tunnel avec 2 paddocks

Gain de temps
Bergerie avec libre service
Pas de distribution mcanise
Possibilit de rteliers foin en libre service

Paddock Paddock
1,3m de 6m 1,4m de 6m 1,3m Silo
couvert

16m

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BATIMENT
Fiche 2
CONCEPTION DE LA BERGERIE
POUR OPTIMISER LA VENTILATION

Le choix de l'orientation et implantation du btiment


Orientation : mme en btiment ferm, l'orientation a son importance.

Bardage
Pignon ncessaire

Axe des 30
vents dominants
Bardage long pan efficace

Implantation : pour le choix du site, viter les situations extrmes :


fonds de valle,
couloir d'air,
btiments existants (prvoir au moins un espacement de 2 2,5 fois la hauteur
construite pour limiter les turbulences et favoriser l'ensoleillement).

Les diffrentes surfaces de ventilation dans une bergerie (entres et sorties d'air)

Faitire ouverte pare-vent

Ecaille

Bardage bois
ajour ou
filet brise vent
1,5 m au-dessus
des animaux

Ouverture des portails entiers


ou demi-ouverture en priode intermdiaire

bois ajour
filet brise-vent Les critres de choix pour un bardage
tle perfore (long pan et pignon) sont :
efficacit au vent
rsistance l'empoussirement
luminosit
possibilit de rgler les ouvertures
de ventilation

La ventilation dynamique des btiments existants ne doit tre envisage


qu'aprs l'optimisation de la ventilation statique.
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BATIMENT
Fiche 2
CONCEPTION DE LA BERGERIE POUR OPTIMISER LA VENTILATION

Comment combiner la largeur du btiment et la ventilation ?

Objectifs :
Au moins 2 fois plus d'entre d'air que de sortie d'air. Sinon, l'air ne se renouvelle pas.
7 10 m3 d'air par animal
Vitesse d'air < 0,25 m/s pour les agneaux
et < 0,5 m/s pour les brebis
Les entres doivent se situer en partie haute pour que l'air ne retombe pas sur les animaux
Temprature comprise entre 12 et 20C

Le mouvement d'air dans une bergerie bien ventile ( <18-20 m de large)

Vent dominant

Le mouvement d'air dans une bergerie bien ventile ( >18-20 m de large)


Une grande largeur implique, en bi-pente, une grande hauteur et un grand volume, avec des pertes de chaleur,
peu de sortie d'air par le fatage et une retombe d'air froid d'o un abaissement de la temprature. Il faut jouer
sur les formes de toitures et prvoir des entres d'air relais, comme dans cet exemple.

Dcrochement
de toiture
borde Vent dominant
Dcrochement
de toiture Ecailles
borde

0,8m

5,2m

7,5m 16,5m 7,5m

Dans tous les cas, un diagnostic d'ambiance avec un conseil appropri


de votre technicien est ncessaire.

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DES BESOINS DES ANIMAUX

BATIMENT
Fiche 3
A LA VENTILATION DE LA BERGERIE :
observer et comprendre pour trouver des solutions

Le btiment, appareil respiratoire de l'levage

Une bonne ventilation des bergeries est un facteur important pour la sant, le bien-tre des animaux, pour la
longvit de votre btiment et donc pour vos revenus. Dans le btiment, les entres et sorties d'air permettent
le renouvellement de l'air pour vacuer microbes et gaz produits par les litires. Un btiment mal ventil est un
facteur aggravant d'apparition des maladies.

Les indicateurs surveiller :

La temprature :
Les besoins des animaux sont considrer en fonction de leur ge. La prise de temprature s'effectue avec un
ou deux thermomtres diffrents endroits de la bergerie et hauteur d'homme.

Brebis
Adaptation difficile Adaptation Confort Adaptation Adaptation difficile

-21 -18 -15 -12 -9 -6 -3 0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39


Adaptation difficile Adaptation Confort Adaptation Adaptation difficile

Agneaux la naissance

Lors d'un hiver rigoureux, prvoir un coin refuge pour les agneaux,
avec une lampe chauffante, l'abri des courants d'air.
Les diffrences de temprature entre l'intrieur et l'extrieur de la bergerie
ne doivent pas tre de plus de 15C.
L'isolation ne doit tre envisage qu'aprs avoir optimis la ventilation de votre bergerie.

L'humidit, si vous observez :


Des traces de condensation (noires, moisies) sur la charpente ou les murs.
Des plaques de fibro ciment noircies, des lments mtalliques avec des traces de rouille.
Le pelage des brebis mouill (le pouvoir isolant du pelage n'existe plus).

Alors l'humidit est trop importante dans la bergerie : constat d'une mauvaise ventilation
(cf la fiche Conception de la bergerie pour optimiser la ventilation)
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BATIMENT DES BESOINS DES ANIMAUX A LA VENTILATION DE LA BERGERIE :


Fiche 3 observer et comprendre pour trouver des solutions

La vitesse d'air :
Sur l'aire de vie de vos animaux, observez l'orientation et la vitesse de l'air partir d'un fumigne.

Adultes Jeunes animaux


0,25 m/s 0,25 m/s
Situation normale

0,5 m/s 0,5 m/s

ac le
ce
1 m/s pta idal idal tab 1 m/s
ble cep
acce ac e
ptabl orabl
e dfav
dfavorable dangereux

FUMIGENE
Vitesse d'air > 0,5 m/s, la flamme d'un briquet s'teint

La densit :
Les fortes densits accentuent le risque de contagion, affaiblissent les animaux et augmentent la pression
microbienne.
Surface Volume d'air

1 m2 / brebis
6 m3 / brebis avec agneaux
Surface supplmentaire pour agneaux
viande : + 0,5 m2 / agneau
de volume d'air minimum

Remarques : Une paisseur trop importante de fumier altre l'ambiance gnrale du btiment.
Une odeur peine perceptible d'ammoniaque tmoigne d'une mauvaise ventilation du btiment.

Lors de la conception de votre projet de construction ou pour


l'adaptation d'une bergerie existante, les solutions pour rsoudre
les problmes de ventilation existent.

Pour tre renouvel, l'air a besoin d'entres et de sorties.


Tailles, positions, types d'ouverture sont tudier au cas par cas mais un regard
technique permet de reprer des dfauts ou des manques vidents :
pensez consulter votre technicien pour effectuer un diagnostic.

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