UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD DE INGENIERA
INGENIERA INDUSTRIAL

QUIMICA GENERAL E INORGANICA

LABORATORIO 3

DOCENTE:
ING. LEONARDO CORONEL RODRIGUEZ

ESTUDIANTE:
UNIV. CAMILA FERNANDA CARVALLO RIVERA

FECHA:
VIERNES 29 DE SEPTIEMBRE DE 2017

LA PAZ BOLIVIA
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC-101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

1. Contenido
2. OBJETIVOS ........................................................................................................................................ 3
2.1. OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................. 3
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................................................... 3
3. FUNDAMENTO TERICO .................................................................................................................. 3
4. MATERIALES Y REACTIVOS ............................................................................................................... 5
5. DATOS Y OBSERVACIONES ............................................................................................................... 6
6. CLCULOS Y RESULTADOS................................................................................................................ 8

Resumen

En nuestra experiencia cotidiana observamos como al mezclar o calentar sustancias, y algunas

veces incluso espontneamente, se producen cambios en ellas. Dentro de estos cambios
podemos encontrar algunos que no modifican la naturaleza de la sustancia original, como por
ejemplo el cubito de hielo que se derrite en agua o la disolucin de una cucharada de sal en un
vaso de agua, ya que seguimos teniendo tanto agua como sal.

En otros casos el cambio es mucho ms dramtico: el resultado resulta ser una sustancia
absolutamente diferente a la que tenamos al principio. Algunos ejemplos de estos cambios son
la combustin de la madera en una hoguera o la aparicin de xido en la superficie de un clavo
de hierro.

En la presente practica de laboratorio se experimentaran con diferentes reacciones qumicas que

nos permitirn conocer la naturaleza de estas.

2
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

2. OBJETIVOS

2.1.OBJETIVO GENERAL

Comprobar la ley de conservacin de la materia de Lavoisier, tanto en sistemas sin

reaccin qumica como en sistemas con reaccin qumica.

2.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS

Preparara una solucin saturada

Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve
Determinar la solubilidad de varias sustancias en agua.
Realizar operaciones de filtracin y secado.
Realizar una reaccin qumica midiendo las cantidades de reactivos introducidos al
sistema y de productos formados para diferentes cantidades de reactivo.
Determinar el rendimiento de la reaccin

3. FUNDAMENTO TERICO
Cuando se disea un nuevo proceso o cuando se analiza uno ya existente, es necesario tener
en cuenta las restricciones impuestas por la naturaleza. Por ejemplo, si en un reactor se
queman 8 kg de azufre, no podemos esperar que en los gases de combustin haya 15 kg de
azufre ya que se violara el principio de conservacin de la materia que nos dice que la
materia no puede ser creada ni destruda en un proceso fsico o qumico. Esto ltimo es vlido
tambin para la energa y dan lugar a las leyes de conservacin.
Las leyes de conservacin ocupan un lugar muy importante en la ciencia y en la ingeniera.
Los enunciados comunes de estas leyes toman la forma de "la masa ( energa) no se crea ni
se destruye" "la masa (o energa) de cualquier sistema aislado permanece constante. Por
supuesto deben exclurse los procesos que implican reacciones nucleares ya que en estos
casos estos principios no se cumplen.
En rigor, en cualquier transformacin (fsica, qumica o nuclear), quien permanece constante
es la relacin masa-energa dada por energa = c2 masa donde c es la velocidad de la luz
y se refiere a variacin. Sin embargo, excepto para reacciones nucleares, las variaciones
de masa energa son infinitamente insignificantes para ser tenidas en cuenta y por este
motivo empleamos los principios de conservacin de la masa y/o energa en su forma
tradicional.
3.1. BALANCE DE MATERIA
3
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

Un balance de materia no es otra cosa que un conteo de flujo y cambio de masa en el

inventario de materiales de un sistema.
Antes de comenzar con los balances, es necesario definir claramente el sistema con el que
se va a trabajar (recordar que un sistema es cualquier porcin arbitraria de un proceso
establecido especficamente por el ingeniero para el anlisis).
Ahora s, veamos la aplicacin general del balance de materia en el siguiente ejemplo:
Suponga que el metano es un componente tanto de la corriente de ingreso como de la
correinte de salida de un proceso contnuo y que para verificar si la unidad est trabajando
segn las condiciones de diseo, se miden los flujos msicos de metano en las dos corrientes
y se encuentra que las mismas son diferentes (m'input, CH4 m'output, CH4)

Unidad de

m'input, CH4 (kg CH4/h) Proceso m'output, CH4 (kg CH4/h)

Pueden existir varias explicaciones para que los flujos msicos de metano observados sean
diferentes:
1. el metano se consume como un reactivo o se genera como producto, es decir en la
unidad ocurre una reaccin qumica.
2. el metano se acumula en la unidad, posiblemente es adsorbido por las paredes
3. el metano est escapando de la unidad (fugas o prdidas porque no hay una buena
hermeticidad)
4. las medidas no son correctas
Si verificando el sistema, las medidas son correctas y no hay prdidas por fuga, entonces o
se produce una reaccin qumica o hay acumulacin de metano o ambos fenmenos deben
considerarse para explicar la diferencia entre los flujos msicos de metano de entrada y
salida.
Un balance sobre una cantidad conservable (masa total, masa de un componente, energa
o momento) en un sistema (proceso nico, serie de unidades o procesos o el total de un
proceso) puede ser escrito de manera general de la siguiente manera:

4
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

Velocidad de Velocidad de Velocidad de Velocidad de Velocidad de

entrada a travs generacin salida a travs de consumo acumulacin en
+ = + +
de las fronteras dentro del las fronteras del dentro del el sistema
del sistema sistema sistema sistema

(entrada al (generacin por (salida del (consumo por (acumulacin

sistema por flujo) reaccin sistema por flujo) reaccin en el sistema)
qumica) qumica)

Pueden escribirse dos tipos de balances:

1.- Balance diferencial, o balance donde se indica qu est sucediento en un sistema en un
dado instante de tiempo. Cada trmino en este balance corresponde a una velocidad
(velocidad de entrada, velocidad de generacin o consumo, etc.) y tiene unidades de la
variable sobre la que se realiza el balance por unidad de tiempo (ej., habitantes/ao, g de
SO2/s, barriles/da). Este tipo de balance se utiliza siempre para procesos contnuos.

2.- Balance integral, o balance donde se describe qu sucede entre dos instantes dados de
tiempo. Cada trmino de esta ecuacin es una cantidad de la variable balanceada y no
tiene unidades de tiempo (por ej., g. de SO2). Este tipo de balances se utilizan normalmente
en procesos batch entre dos instantes de tiempo, siendo el tiempo inicial el correspondiente
a la carga y el final el correspondiente a la descarga. Conciendo el balance integral, es
posible integrarlo para obtener este tipo de balance o directamente se lo plantea en forma
integral.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

tem Material Caracterstica Cantidad

1 Vaso de precipitado 250 ml 6
2 Embudo 2
3 Soporte universal 2
4 Aro p/ embudo 2
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 100 ml 4
7 Vidrio de reloj D=10 cm 2
8 Balanza Elctrica 1

5
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

9 Horno de secado Elctrico 1

10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta 1

tem Reactivo Caracterstica Cantidad

1 Cloruro de sodio Sal comn 50 g
2 Sacarosa Azcar comn 50 g
3 Cromato de potasio p.a. 4g
4 Nitrato de plomo II p.a. 6g
5 Agua destilada

5. PROCEDIMIENTO

5.1.DETERMINACION DE LA SOLUBILIDAD DE CLORURO DE SODIO

Solubilidad Cloruro de
sodio

registrar el peso del vaso pesar 100 g de agua

precipitadp destilada

aadir sal comn hasta que

se forme una solucion
saturada

realizar el balance de masa realizar el balance para el

registrar el peso del vaso filtrar el exceso de soluto y
y determinar el peso del soluto y determinar el peso
con el agua y soluto secarlo en el horno
soluto del soluto disuelto.

6
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

5.2.DETERMINACION DEL RENDIMIENTO DE LA REACCION

rendimiento de reaccin

pesar 0.1 g de cromato de pesar 0.35 g de nitrato de

potasio y diluya en 20 cm3 de plomo II y diluya en 20 cm3
agua destilada. de agua destilada.

Mezclar ambos reactivos y

pesar el precipitado que es el Escribir la reaccion quimica , repetir con 0.25 g de
observe la formacin del Pesar el precipitado formado
rendimiento en cromato de determinar el reactivo cormato de potasio y 0.35 g
precipitado de cromato de y secarlo en horno.
plomo II limitante y rendimiento. de nitrato de plomo II
plomo II

6. DATOS Y OBSERVACIONES

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio

Masa del vaso de precipitado (g) 104.4 104.3 104.2 104.3

Masa del vaso de pp con agua (g) 204.4 204.3 204.2 204.3

Masa del papel filtro (g) 0.26 0.26 0.26 0.26

Masa del papel filtro + sal (g) 5.52 5.52 5.51 5.52

Masa de la sal (g) 5.26 5.26 5.25 5.26

7
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

Reaccin Reactivos Papel Filtro Productos

Masa R1 (g) Masa R2 (g) V (agua) ml Masa p.f. Mpf + p (g) M p (g) Color
1 0.10 0.05 20 0.74 0.80 0.06 Amarillo
fosforescente
2 0.25 0.35 20 0.67 1.22 0.55 Amarillo
fuerte

7. CLCULOS Y RESULTADOS

7.1. DETERMINACION DE LA SOLUBILIDAD DE CLORURO DE SODIO

Datos
Promedio

Masa del vaso de precipitado (g) 104.3

Masa del vaso de pp con agua (g) 204.3

Masa del papel filtro (g) 0.26

Masa del papel filtro + sal (g) 5.52

Masa de la sal (g) 5.26

7.2.DETERMINACION DEL RENDIMIENTO DE LA REACCIN

8. TRATAMIENTO DE DATOS EXPERIMENTALES

1. A 25 C, Qu sustancia tiene mayor solubilidad, el KNO3 , o NaCl? Indique sus
solubilidades.
2. Cul es l solubilidad de la sacarosa a 25 C? , exprese en g de sacarosa por 100 g de
agua.

8
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

3. Escriba la reaccin del cromato de potasio con nitrato de plomo II y seale los
reactivos limitantes en las dos reacciones llevadas a cabo en laboratorio.
4. Mediante clculos indique el producto que precipita y determine su masa.
5. Cul es el rendimiento de la reacci0on qumica?

9. CONCLUSIONES
1. Se cumplieron los objetivos de la practica? Responda a cada uno de los objetivos
especficos.
Si se pudo cumplir con los objetivos de la prctica, en primer lugar, se pudo demostrar la ley de la
conservacin de la materia de Lavoisier. Se logr preparar una solucin saturada en el que se observ
la solubilidad del cloruro de sodio al igual que las caractersticas del soluto.
Se pudo determinar la solubilidad de los diferentes experimentos realizados en laboratorio.
Se pudo determinar el rendimiento de las reacciones realizadas en laboratorio al igual que determinar
el reactivo limitante, rendimiento terico y porcentaje de rendimiento de la reaccin.
2. Mencione que se puede concluir sobre el resultado experimental de la solucin de
sodio experimental y terico hay diferencias? Explique
No se pudo realizar esta reaccin ya que no se contaba con el nitrato plumboso.
3. Explique cmo ha preparado el papel filtro para la filtracin
El proceso de preparacin de preparacin del papel filtro consista en medir el dimetro del equipo
de filtrado y se procedi a cortar el papel filtro.
4. Qu sugiere para obtener resultados ms confiables y precisos?
Se debe tener mucho cuidado con las cantidades utilizadas en laboratorio, para ello se debe realizar
un buen uso de los equipos de medicin y ver que estos estn calibrados.
5. Cul es el error porcentual en las reacciones qumicas?
No
6. Respecto a los posibles errores estos fueron causales o sistemticos?
Si , con algunos cidos como el cido clorhdrico.

10. BIBLIOGRAFIA
T.L. BROWN, H.E. LEMAY y B.E. BURSTEN. Qumica: la ciencia
central. Prentice-Hall. 7 edicin (1998)
R.W. WHITTEN, R.E. DAVIS, M.L. PECK. Qumica General. Mac Graw-
Hill Interamericana de Espaa. 5 edicin (1998)

9
Reacciones qumicas
 Universidad Mayor de San Andrs Qumica General e Inorgnica QMC 101
Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial

B.M. MAHAN y R.J. MYERS. Qumica : curso universitario. Addison-Wesley

Iberoamericana. 4 edicin (1990

11. ANEXOS

Reduccin permanganato de potasio Diferentes reacciones

10
Reacciones qumicas