BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Keambaan (Densitas) Bahan Pakan

Sarwono (1997), menyatakan bahwa pengawasan mutu adalah kegiatan yang

dilakukan untuk mengawasi pembuatan dan peredaran bahan baku pakan dengan tujuan agar
pakan yang dibuat dan diedarkan memenuhi standar mutu sesuai dengan yang telah
ditetapkan. Kerapatan bahan pakan pada setiap jenis bahan berbeda-beda dan kerapatan jenis
perlu dilakukan berguna untuk mengetahui kerapatan jenis masing-masing bahan. Hal ini
sesuai dengan pendapat Sarwono (1997), yang menyatakan bahwa kerapatan jenis yaitu
kontrol infentaris digudang yang berguna dalam proses penanganandan pencampuran bahan
pada saat akan dimasukkan kemixer.
Setiap bahan yang telah diterima dan ditentukan kerapatan jenisnya maka dapat
dengan jelas diketahui apakah bahan tersebut karapatan bahannya bagus atau jelek. Hal ini
sesuai dengan pendapat Anshory (1997), yang menyatakan bahwa kerapatan bahan pakan
merupakan perbandingan antara berat dan volume bahan dan biasanya standar mutu bahan
pakan sudah ditentukan sesuai dengan standarnya masing-masing. Dan pendapat Santoso,
(1997), yang menyatakan bahwa pengukuran kerapatan jenis bahan baku dapat dilakuakan
dengan menimbang sejumlah berat bahan yang ditakar dengan suatu kotak berukuran 1 meter
atau tabung silinder dengan volume 1000 ml.
2.2 Penyaringan

Penyaringan merupakan pemisahan berbagai campuran partikel padatan yang

mempunyai berbagai ukuran bahan dengan menggunakan ayakan. Proses pengayakan juga
digunakan sebagai alat pembersih, pemisah kontaminan yang ukurannya berbeda dengan
bahan baku. Penyaringan memudahkan kita untuk mendapatkan tepung dengan ukuran yang
seragam. Dengan demikian penyaringan dapat didefinisikan sebagai suatu metoda pemisahan
berbagai campuran partikel padat sehingga didapat ukuran partikel yang seragam serta
terbebas dari kontaminan yang memiliki ukuran yang berbeda dengan menggunakan alat
pengayakan.
DAFTAR PUSTAKA

Anshory, I. 1997. Bahan Pakan dan Formulasi Ransum. Jakarta.

Santoso. 2007. Industri Makanan Ternak. Penebar Swadaya. Jakarta

Sarwono. (1997). Sosiologi kesehatan; Beberapa konsep beserta aplikasinya, FKM : Gadjah
Mada University Press.