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Diagramas de fases: T-v, P-v
0
Aplicando el Balance de Masa: =
No existe flujo de masa entrante: =
Integrando =
Resolviendo = (1)
Balance de Energa de un Sistema Abierto
1 02 0
0 + +
1 2 1 20 0 2
+ + + + + 0 =
2
2
Simplificando trminos: + =
Integrando con Entalpa constante: + =
Resolviendo: + = (2)
Balance de Energa de un Sistema Abierto
Expresin del volumen especfico en funcin de la calidad: = + 1 = C
1. Usando una probeta medir 710 ml de agua. Determinar la densidad del agua con
ayuda de un densmetro digital. Verter el contenido a la olla a presin, cerrar
hermticamente la olla y comenzar a suministrar calor al sistema.
2. Controlar el tiempo desde el momento en que se suministra energa en intervalos
de 3 minutos hasta el minuto 15 y posteriormente realizar lecturas cada dos
minutos de tiempo.
3. Construir una tabla anotando los datos para cada lectura realizada. Estos sern la
temperatura de operacin mediante una termocupla, presin de operacin
manomtrica leyndolo de un manmetro analgico y la temperatura de
superficie usando un pirmetro.
4. Estar atentos a registrar el tiempo para el cual sea alcanzado la presin de
operacin a partir de dicho momento realizar cuatro lecturas ms y terminar el
proceso controlando el tiempo de suministro de energa real usando la hornilla
automtica con un segundo cronmetro.
5. Dejar enfriar la olla a presin hasta unos 35 grados centgrados y proceder a
medir la cantidad de agua restante en la olla vaciando primeramente a un vaso
de precipitados de 1 litro y luego midindolo en una probeta.
PROCEDIMIENTO DE LA PRACTICA, (T ebullicin)