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E-BOOK

sustentvel
S u a c as a

Braslia DF | 2017
Wagner Soares
o ipoema, instituto de Permacultura, fundado em
2005 com sede em Braslia, tem como misso ampliar a
participao da sociedade civil na construo do modelo
de sustentabilidade proposto pela Permacultura.

Essa prtica envolve o planejamento


Luiza Padoa

de ambientes sustentveis,
bioconstrues, uso racional da
gua, energias renovveis, sistemas
agroflorestais, produo alimentar
ecolgica e organizao social
participativa.
Em 2011, uma de suas tecnologias
sociais, a experincia gua sustentvel:
Gesto Domstica de recursos
Hdricos foi certificada e premiada pela
Fundao Banco do Brasil como uma
das trs finalistas na categoria Gesto
de recursos Hdricos no Prmio de
tecnologias Sociais desta Fundao.
Com o Projeto guas do Cerrado:
O FutuRO EM NOSSAS MOS, que
ter durao de dois anos, o Ipoema
pretende seguir cumprindo sua misso Saiba mais:
de construir uma sociedade melhor, com
mais justia social e equilbrio ambiental,
www.ipoema.org.br
em prol das geraes futuras.

Curso de Capacitao | Introduo Permacultura 11


Fototeca Ipoema
ULTU RA?
o QUe peR mAC
Artigo publicado na Revista ECObraslia,
Srgio Pamplona Braslia, Ano 1 N1, julho/agosto 2013

Ns nos propomos, neste espao, a tentar esclarecer um pouco


do significado de Permacultura, adiantando que algo fascinante
e que costuma mudar vises de mundo e vidas. Vamos l.

HIstrICo
O termo foi criado em 1978 pelo
naturalista Bill Mollison, a partir do
trabalho desenvolvido por ele e o
estudante David Holmgren paralelamente
a um curso pioneiro de Design Ecolgico
na Tasmnia, Austrlia.
Tratava-se inicialmente da contrao em
ingls de permanent com agriculture,
ou seja, agricultura permanente. Os
dois visionrios enxergaram, h mais
de 30 anos, que sem uma base agrcola
permanente, no seria possvel haver
uma sociedade permanente (hoje ... sem uma base agrcola
diramos sustentvel). difcil dizer que permanente, no seria
eles estavam errados, diante do cenrio possvel haver uma
atual de destruio da biocapacidade do sociedade sustentvel.
planeta para nos sustentar. difcil dizer que eles
Por essa base agrcola permanente,
estavam errados,
eles se referiam a um modo de produzir diante do cenrio
alimentos (alm de fibras, materiais atual de destruio da
de construo e combustvel) que no biocapacidade do planeta
fosse destruidor e impactante dos para nos sustentar."
ecossistemas, mas sim harmnico com eles.

Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais 13


Seria, portanto, um modo de suprir as
necessidades humanas locais por meio de
um planejamento integrador dos humanos
paisagem. Essa proposta pioneira surgiu
(junto com o termo) no livro seminal
chamado Permacultura Um, que
chegou a ser publicado no Brasil pela
Editora Ground.
O sucesso foi imediato, e logo
apareceram simpatizantes e ativistas
para botar aquelas ideias em prtica. Da
Austrlia para o mundo no demorou
muito e os permacultores se multiplicaram
rapidamente planeta afora, aplicando,
semeando e disseminando a novidade
que trazia paradoxalmente um profundo
respeito pelas vises de mundo, sabedoria
e tcnicas ancestrais e locais.
S que nem s de po vive o homem,
e assim o conceito de permacultura logo
evoluiu para se referir grande mudana
cultural e civilizacional que o ser humano
deve empreender se quiser permanecer
sobre a espaonave Terra, ou, de modo
... e assim o conceito mais potico, sobre Gaia, o planeta vivo
de permacultura logo do qual fazemos parte.
evoluiu para se referir
grande mudana
cultural e civilizacional deFInIes
que o ser humano O termo passou a significar literalmente
deve empreender se a Cultura Permanente que devemos
quiser permanecer efetivamente construir. Mas tambm
sobre a espaonave significa uma srie de coisas, todas
terra, ou, de modo entrelaadas entre si e apontando para a
mais potico, sobre construo dessa nova cultura. Vamos a elas:
Gaia, o planeta vivo do uma filosofia, uma tica e uma prtica
qual fazemos parte." voltadas para a criao de abundncia e
qualidade de vida sem dano ambiental

14 Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais


nem explorao social. Aqui enfocamos comunidades, a fim de garantir sua
os valores da permacultura, aquilo em sustentabilidade tempo afora. Aqui nos
que ela (e todos os que buscam inseri-la defrontamos com o fato assustador de
em suas vidas) se ancora para construir que at hoje, nesse ponto da jornada
a Cultura Permanente. humana, no tnhamos um manual
um sistema de planejamento, projeto de instrues para a sobrevivncia
e design de propriedades (rurais ou da nossa raa. A permacultura veio
urbanas) e de comunidades (bairros, preencher essa lacuna, esperamos que
vilas, cidades) sustentveis e produtivas. em tempo.
Essa a sua definio na tica do o pensamento sistmico e holstico
planejamento que ela prope para dar que somos levados a desenvolver
base material Cultura Permanente. para a implantao e readaptao
aqui que ela estabelece as estratgias dos nossos sistemas (residncias,
e caminhos para implantar os sistemas propriedades, cidades, biorregies)
agrcolas saudveis integrados s na direo da Cultura Permanente.
moradias e produo de energia das Quando mergulhamos no estudo

Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais 15


e, principalmente, na prtica da deveriam ir para casa e ver como a fsica
permacultura, passamos a ter uma se aplica ao seu lar.
mudana na percepo das coisas, um conjunto de tcnicas para a
do mundo que nos rodeia e da produo de alimentos orgnicos e
subsequente e necessria ao sobre saudveis, usando a natureza como
ele. Diz Bill Mollison: Ela traz uma modelo, onde o objetivo criar uma
mudana do aprendizado passivo para ecologia cultivada, dentro da qual o ser
algo ativo. como dizer que em vez humano est inserido de modo positivo.
de os fsicos ensinarem fsica, eles Muitos acham que a permacultura
apenas mais uma tcnica de agricultura,
como a biodinmica ou os sistemas
agroflorestais. Na verdade, para construir
a Cultura Permanente, a permacultura
lana mo do que houver de mais
apropriado entre todas as correntes de
produo ecolgica de alimentos, sem
... um poderoso preconceitos nem dogmas.
movimento de
um poderoso movimento de
empoderamento local, empoderamento local, ativismo
ativismo prtico e prtico e renovao planetria,
renovao planetria, baseado em respeito, cooperao e
baseado em respeito, na sustentabilidade das comunidades
cooperao e na em geral. Aqui falamos na mobilizao
sustentabilidade das que veio a ocorrer a partir do
comunidades em geral." seu crescimento avassalador. Os
permacultores e permacultoras formam
uma rede sem hierarquias ou donos,

16 Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais


que cresce rapidamente em todos os uma estrutura que nunca para de se
continentes. mover, e aceita informao de qualquer
Ou seja, permacultura algo vasto, fcil de lugar. difcil defini-la, eu no consigo. Ela
sentir, fcil de compreender como um todo, multidimensional est inevitavelmente
fcil de identificar com um monte de desejos envolvida na teoria do caos desde o
pessoais profundos. Por isso ela encanta e princpio.
envolve tanta gente. Porm, como vimos, Sendo assim, no seremos ns a botar
muito difcil de definir. O prprio Bill um ponto final nessa definio. Fica aqui
Mollison diz: voc pode compar-la com o convite para o amigo leitor (ou leitora)
um guarda-roupa milagroso, no qual voc juntar-se a ns no trabalho em prol dessa
pendura roupas de qualquer cincia ou arte, Cultura Permanente, absolutamente
e v que elas esto sempre em harmonia necessria para a construo do Mundo
com as que j estavam penduradas l. Sustentvel que tanto queremos.

Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais 17


O que precisamos para

MOrADIA gUA AlIMEn


viver e sermos felizes?
A lista do que voc precisa para viver e ser
feliz pode ser bem grande, e outras pessoas
podem dizer coisas que voc nem teria
pensado. No entanto, podemos agrupar
em cinco as necessidades bsicas: moradia;
gua; alimentao; energia; famlia, amigos
e comunidade.

tAO EnErgIA AMIgOS, FAMlIA


& COMUnIDADE
Moradia

pixabay.com
Cludio Jacintho

Dentre as necessidade bsicas para vivermos, que a


Permacultura pretende atender de forma sustentvel,
a construo de nossas moradias e tambm a de edificaes
funcionais que usamos no nosso dia a dia (espaos de trabalho,
hospitais, mercados, etc) tem uma grande importncia na
tentativa de preservar o equilbrio ecolgico planetrio.
pixabay.com

Isto porque, a forma como a civilizao


moderna escolheu ocupar o territrio,
bem como a forma como se desenvolveu
a engenharia e a construo civil so
responsveis por um altssimo impacto
ambiental negativo.
Muito embora, em nmeros absolutos,
ainda hoje hajam mais casas construdas
com recursos e tcnicas de baixo
impacto, como a terra crua, o modelo de
desenvolvimento tido como hegemnico
vem levando a humanidade para uma
elevada concentrao urbana com
cidades construdas base de recursos
industrializados obtidos e produzidos
com um alto custo ambiental.
Se por um lado o desenvolvimento,
nos ltimos duzentos anos, de tcnicas
[...] o modelo de
como o concreto armado possibilitou a
desenvolvimento tido como
realizao de projetos incrveis na rea
hegemnico vem levando a
de engenharia, por outro, a base de humanidade para uma elevada
recursos que viabilizaram tais projetos concentrao urbana com
vem sendo paulatinamente escasseada cidades construdas base de
e sua extrao ou minerao vem recursos industrializados
sendo responsvel por grande parte da obtidos e produzidos com
contaminao ambiental. um alto custo ambiental."
Curso de Capacitao | Introduo Permacultura 65
Podemos observar a questo da O outro a construo civil em si.
problemtica das moradias sob no mnimo tipos de projetos e materiais
dois aspectos: utilizados, como o ferro e o cimento,
um a forma de organizao recursos oriundos de minerao
territorial focada em grande centros altamente dispendiosa de energia
urbanos, com grande adensamento suja (poluente) e de grande impacto
populacional e a consequente sobre o ambiente natural. Apenas
ampliao da escala dos problemas e em carter de exemplo, podemos
desafios decorrentes deste modo de citar que a construo civil, alm
ocupao, como o abastecimento de de ser dependente de recursos
gua para uma grande populao, por no renovveis como os j citados,
exemplo; hoje responsvel pelo consumo
de 25% de toda energia gerada no
planeta, grande parte da madeira
pixabay.com

66 Curso de Capacitao | Introduo Permacultura


pixabay.com
extrada e pelo menos 20% da gua
consumida. Alm disso, tambm
responsvel por cerca de 50% de
toda a contaminao ambiental, ou produtos e servios; o alto grau
seja, de toda a poluio lanada no de impermeabilizao de solos, a
ambiente (guas, solo, ar, sonora, aniquilao da biodiversidade e a grande
etc) metade vem da construo escala de problemas como a produo
civil. Grande parte desta poluio de lixo e esgoto. Podemos concluir
decorrente do desperdcio de que as cidades pautadas neste modelo
materiais e outra grande parte est de ocupao e de construo civil so
associada alta concentrao de insustentveis.
emisso de dixido de carbono Assim sendo, falar de moradias na
decorrente de toda a cadeia de Permacultura vai alm de discutir
produo e transporte destes tcnicas e materiais e tampouco se
materiais industriais. restringe arquitetura. O desafio
some-se a isto o consumo energtico se expande para ser uma questo
decorrente da ocupao urbana, com interdisciplinar na qual conhecimentos
grande demanda de consumo de sobre ecologia, clima, cincias dos solos
petrleo para o transporte de pessoas, e urbanismo se fundem.

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Estratgias para a
sustentabilidade das cidades
Sobre os aspectos mais gerais, relacionados Criao de espaos pblicos propcios
ao conjunto das moradias e outras ao fluxo de pessoas transitando a
edificaes, que em geral esto organizadas p ou de bicicleta e com estmulo s
como espaos urbanos, temos algumas trocas comunitrias e s prticas de
consideraes que podem ser entendidas economia solidria;
como caminhos estratgicos: reflorestamento dos espaos urbanos
Descentralizar os aparelhos e e construo de ambientes naturais
equipamentos bsicos, como produtivos em meio ao espao pblico.
fornecimento de gua e tratamento Entretanto, tais mudanas esto atreladas
de esgoto. Ou seja, ao invs de termos uma vontade poltico-social, na qual
solues que concentrem o problema, o indivduo, muito embora seja pea
como uma estao de esgoto para um fundamental, est limitado a fazer uma
milho de pessoas, teramos solues pequena parte da qual o impacto pode
localizadas dispersas, como unidades parecer pequeno. Mas no !
de tratamento unifamiliares;
reordenar a distribuio espacial a fim de No que diz respeito s moradias em si,
se evitar a alta demanda por transporte. quando entendemos que cada famlia tem
um exemplo seria a descentralizao direito a um abrigo seguro, confortvel,
das unidades de trabalho e que em cada saudvel e belo, passamos a falar de algo
regio residencial houvesse ambientes mais concreto no nvel individual, que so as
de trabalho. Desse modo o fluxo de casa edificaes construdas para este fim.
para o trabalho seria bem menor; Falar de edificaes para moradias em
uma nova concepo funcional para Permacultura significa tratar de arquitetura freepik.com/composit Ws

as reas verdes, que poderiam ser apropriada e materiais de baixo impacto.


aproveitadas para servios ambientais
como recarga de aquferos ou gua de
subsolo, ou ainda que pudessem ser
espaos produtivos, com a produo
de alimentos no permetro urbano,
por exemplo;

68 Curso de Capacitao | Introduo Permacultura


Bioconstruo Pegada ecolgica
No campo da construo civil, o conceito uma metodologia de contabilidade
que aborda genericamente todas as iniciativas ambiental que avalia a presso do
que visam diminuir a pegada ecolgica o de consumo das populaes humanas sobre
os recursos naturais. mede a rapidez com
Construo Sustentvel.
que consumimos esses recursos e a nossa
Entretanto, na abordagem da Permacultura, produo de resduos, em comparao com
entende-se "construo sustentvel" como um a capacidade do planeta de absorver esses
resduos e gerar novos recursos, denominada
termo genrico para designar coisas distintas
de biocapacidade.
e com especificidades. O termo aponta para
Faa o clculo da sua pegada:
correntes diversas da construo sustentvel, tais
como bioaquitetura, arquitetura bioclimtica, http://www.footprintnetwork.org/en/index.
php/gFn/page/calculators/
construo ecolgica, eco-casas, construo
natural e bioconstruo, entre outros.
Na maioria dos casos, o design permacultural
que inclui moradias se vale de tcnicas e
procedimentos cuja aplicao chamamos
"bioconstruo".
Andr soares, fundador do Instituto de tcnicas ou mtodos construtivos so a nfase no
Permacultura e Ecovilas do Cerrado uso de recursos naturais locais, com a aceitao
IPEC, definiu, em sua cartilha de 1998, de recursos eventualmente industrializados
bioconstruo como o tipo de construo em contextos como o de reso ou reciclagem,
que "visa a utilizao de materiais ecolgicos, e a associao ideia de "autoconstruo",
reduzindo o impacto ao meio ambiente por meio que significa que o futuro morador participa
de tcnicas da arquitetura verncula mundial, ativamente da obra em todas as suas etapas e,
algumas delas com centenas de anos de histria muitas vezes, envolve a famlia e a comunidade
e experincia, tendo como caracterstica a na qual est inserido na construo.
preferncia por materiais do local, como a terra, Deste modo, a bioconstruo pode ser
reduzindo gastos com fabricao e transporte entendida como uma metodologia, pois
pixabay.com

e construindo habitaes com custo reduzido e contempla princpios norteadores que,


que oferecem excelente conforto trmico." quando aplicados, definem a tcnica especfica
O que diferencia a bioconstruo das demais adequada caso a caso.

Curso de Capacitao | Introduo Permacultura 69


PRinCPioS noRtEADoRES DA BioConStRuo
Como princpios, a construo de moradias ecolgicas deve levar em
considerao alguns fundamentos dentre os citados no tpico 5 do
passo-a-passo do design:
Localizao relativa; uso de padres naturais;
Multifuncionalidade; recursos e energias renovveis.
Planejamento energtico;
ws

pixabay.com
A multifuncionalidade
significa que devemos
agregar funes
edificao para alm de
abrigo. Ex.: destinar-se a
cobertura da edificao
para captao de energia
solar ou gua da chuva.

Por localizao relativa


pretende-se dizer que ao
usar o planjemaneto energtico
definirmos o local de nossa
levar em considerao a distribuio
casa estamos levando em
por zonas e setores explicada no
considerao uma srie
passo-a-passo do design, pelo
de fatores afetos a outros
qual pretende-se obter um timo
elementos presentes no
rendimento energtico do trabalho
design do terreno, sejam
empregado na realizao das funes
elementos naturais ou
do sistema projetado.
construdos.
Ex.: se dispomos de uma
mina d`gua num ponto alto A aplicao de padres naturais pode se dar
do terreno, posicionamos a diretamente na arquitetura da edificao,
moradia abaixo desta, para com formas distintas das tradicionais
que se economize energia quadrilteras, como edificaes
no abastecimento de gua circulares ou outras formas geomtricas
da casa. como hexgonos ou octgonos.

Lanar mo de recursos e energias renovveis na construo


condio bsica quando se pretende gerar um impacto
ambiental abaixo da mdia das construes convencionais.
Casas projetadas para ter uma boa iluminao natural, sistemas
de aquecimento de gua pelo sol, ventilao natural projetada
so bons exemplos da aplicao deste fundamento.

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APLiCABiLiDADE
Para entendermos melhor a aplicabilidade das bioconstrues,
podemos abord-la sob 3 aspectos:
do ponto de vista da construo em si, ou seja, dos impactos dos
materiais e processos construtivos no ambiente;
do ponto de vista da sua relao com o ambiente;
do ponto de vista do seu efeito na sade dos usurios.

i. A Construo O material natural, por sua vez, seja


local ou no, refere-se queles que so
Foi destacado na definio de
simplesmente extrados da natureza e
bioconstrues a importncia da
usados em sua forma original ou com pouca
escolha dos materiais que sero
transformao, como o solo local, pedras,
utilizados na obra. Isto se deve
madeiras, palhas, bambus e outros.
ao fato de que grande parte da
importante tambm dizer que a
energia e recursos consumidos na
definio de local no exata no aspecto
construo civil so em razo dos
fsico. Ou seja, no h um parmetro
tipos de materiais utilizados. Para uma
definido para ser considerado local
escolha de baixo impacto ou at de
ou no em relao a distncia entre o
impacto positivo dos materiais nas
local de extrao e o local da obra. Mas
bioconstrues, os critrios de escolha
empiricamente ser local significa dizer
devem seguir a seguinte ordem:
que o transporte do material no gere
1. Materiais locais;
um alto grau de consumo energtico
2. Materiais naturais.
primeira vista pode soar estranho
essa distino, j que se imagina que os
materiais locais sero sempre naturais.
Mas aqui ressalva-se a possibilidade
Luiza Pdoa

de exceo, como por exemplo uma


moradia que ser edificada ao lado de
uma cermica que descarta refugos de
tijolos, que no tem sada no mercado,
mas que servem perfeitamente
uma bioconstruo. Neste contexto,
entede-se que o tijolo quebrado seja
um recurso local, muito embora tenha
passado por um processo industrial.

Curso de Capacitao | Introduo Permacultura 71


nem de contaminao. Portanto, se interao com o solo e a paisagem,
estamos falando de se utilizar palha de de modo que o que se procura a
piaava oriunda da Bahia numa casa no adequao topografia. O melhor
Rio Grande do Sul, no estamos falando exemplo disso se projetar a edificao
exatamente de uma bioconstruo. de modo a ter o menor trabalho possvel
No que se refere aos procedimentos ou com cortes na paisagem, terraplanagens
processos construtivos, o objetivo ser e/ou aterros. E isto pode ser obtido com
tambm otimizar o gasto energtico e um arquitetura adequada que preveja um
isto est associado basicamente a uma projeto estrutural exequvel.

ii. Relao com o ambiente


Neste ponto, o que passa a ter importncia a arquitetura da edificao e seus
projetos complementares. Na interao com o ambiente, o que se pretende com uma
bioconstruo :
Eficincia energtica; Criao de microclimas ao redor;
Adequao bioclimtica; uso correto da gua;
insero adequada ao local: eco-integrao; tratamento dos efluentes.

Projetar para a eficincia ser potencializado posicionando-se janelas


energtica significa ou outras aberturas em relao ao vento
ter um timo predominante. um aspecto fundamental para
aproveitamento das a obteno de eficincia energtica o correto
oportunidades locais, posicionamento da edificao em relao
como iluminao incidncia solar, o que pode influenciar
natural por meio do significativamente na temperatura interna da
posicionamento adequado de portas, janelas edificao. vale a pena lembrar que cerca de
e outros artifcios que permitam a entrada de 25% da energia consumida na construo civil
luz solar durante o dia. Ou ainda, a circulao refere-se ao consumo nas edificaes prontas,
de ar se valendo dos ventos, o que pode para iluminao e climatizao.
flaticon.com/composit Ws

A adequao bioclimtica: trata-se de levar em


considerao o clima, os solos e a vegetao
do local da edificao. Isso evita, por exemplo,
a impermeabilizao de solos encharcados (de
alto valor ambiental), ou casas que esquentam
muito e necessitam de um alto custo
energtico para condicionamento trmico.
Portanto, a adequao bioclimtica favorece
tambm a integrao paisagem.

72 Curso de Capacitao | Introduo Permacultura


Para alm de adaptao ao clima, os projetos
complementares a uma casa bioconstruda podem
propiciar um impacto positivo no ambiente gerando
pequenos nichos que criem microclimas desejados.
um exemplo disso o caso do clima de Braslia,
no qual temos um perodo extenso de estiagem e
baixssimos teores de umidade relativa do ar.
A integrao da edificao com elementos produtivos
ou paisagsticos como pequenos laguinhos, por
exemplo, podem contribuir significativamente para uma
melhor qualidade de vida no uso da moradia.

flaticon.com/composit Ws
um aspecto fundamental
para que uma edificao
seja sustentvel que
ela seja capaz de se
autoabastecer de gua,
o que pode ser alcanado
com projetos de captao
e armazenamento de
gua de chuva e que no
gere contaminantes como
resduos orgnicos ou esgoto. Para ambos os
casos existem solues associadas ao conceito
de bioconstrues, como solues tcnicas
como compostagem e tratamento localizado
das guas servidas.

iii. Efeito na sade dos usurios


Este aspecto sutil das bioconstrues bioconstrues a inteno :
est atrelado aos padres de acabamentos Evitar contaminao qumica;
e o condicionamento ao uso de Promover a ventilao e
eletrodomsticos em demasia. Muitas iluminao natural;
vezes, por exemplo, se opta pelo uso do Evitar contaminao
ar condicionado, ainda que seja possvel a eletromagntica (excesso
obteno de uma temperatura agradvel de emisso de ondas
sem o uso deste artifcio. Escolhas como eletromagnticas, com muitos
esta muitas vezes so responsveis por aparelhos e uma rede eltrica
danos sade dos moradores. Assim, em exagerada).

Curso de Capacitao | Introduo Permacultura 73


Sua casa sustentvel
um e-book sobre bioconstrues