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INVESTIGUE:
Los parmetros fueron definidos en coordinacin con la OCSE del INE, la cual
generar informacin necesaria, precisa y oportuna, con indicadores cfque
permitirn disear y evaluar polticas pblicas y estrategias de desarrollo
enfocadas en el sector de la MIPYME de Guatemala basados en esta nueva
definicin.
Pollo Campero, una cadena de restaurantes de servicio rpido de pollo, inici sus
operaciones en 1971, cuando su fundador el Sr. Dionisio Gutirrez, decidi
aprovechar la oportunidad de comercializar los productos de las granjas avcolas
que su padre el Sr. Juan Bautista Gutirrez haba creado en los aos 60. Desde
sus inicios, Pollo Campero haba sido una empresa familiar caracterizada por sus
valores y su compromiso con el desarrollo de Guatemala. Es precisamente por su
entrega a las causas sociales, que Don Dionisio fallece en 1974 y su hijo, el Sr.
Juan Jos Gutirrez toma el liderazgo de la empresa en 1982.
En 1994 Pollo Campero comienza su expansin a travs del concepto de
franquicias, lo cual significaba que la compaa habra sus puertas a inversionistas
que deseaban establecer restaurantes Campero en otros pases. Estas franquicias
deban pagar un monto inicial y posteriormente hacer pagos peridicos y reciban
a cambio asesora integral en seleccin de ubicaciones de restaurantes,
arquitectura y construccin, planificacin estratgica, operaciones, sistemas de
informacin, finanzas y auditora, capacitacin, mercadeo y ventas. El concepto
Campero haba sido muy exitoso y haba permitido a la empresa, a inicios del
2005, contar con 160 restaurantes propios y ms de 30 restaurantes operados por
medio de franquicias en 9 pases del mundo, un grupo de colaboradores de
aproximadamente 7,000 personas y ventas anuales de US$ 300 millones al
atender a ms de 75 millones de clientes por ao. La Gran Familia Campero
Desde sus inicios, Pollo Campero haba establecido el desarrollo de su recurso
humano como una parte central de su estrategia. Es as como la empresa ofreca
a sus colaboradores condiciones laborales muy competitivas que la hacan un
excelente lugar Casos de Empresas Exitosas Caso 11 Caso 11 Pollo Campero
154 para trabajar. Entre los factores de motivacin y desarrollo no solo se ofrecan
salarios muy superiores a la media de la industria, sino que se brindaba un
paquete de beneficios que inclua clnicas mdicas, clnicas dentales, servicios de
oftalmologa, alimentacin gratuita, transporte nocturno en situaciones especiales
y un sistema de indemnizacin universal, que significaba que tanto los empleados
a los que se les peda que dejaran la empresa sino a aquellos que renunciaban
gozaran de una indemnizacin completa. Adicionalmente, la empresa contaba con
una Asociacin Solidarita que ofreca oportunidades de ahorro y prstamos en
condiciones muy favorables.
Helados Sarita
Helados Sarita era una empresa cuyos valores, la tica en su forma de hacer
negocios y su respeto a la familia y a generar oportunidades de desarrollo para
todos, le haba permitido no solo crecer en ventas y expansin geogrfica sino
tambin contar con una marca muy reconocida en el mercado y un equipo de
colaboradores muy comprometidos con el xito de la compaa. A la luz de estos
resultados, los directores de Helados Sarita vean el futuro con optimismo y
valoraban la opcin de ampliar la capacidad de su nueva planta y de esta forma
aumentar su tasa de crecimiento en ventas y su expansin geogrfica hacia
Panam y el Caribe.
Identifique cuales son los factores de xito que les ha permitido alcanzar su
posicionamiento.
Fase previa a constituir la empresa En muchos casos, los motivos principales que
han llevado a los empresarios a poner en marcha su negocio, tienen que ver con
la vocacin empresarial, las ganas de ser independientes y desarrollar una idea
propia, logrando as una positiva evolucin personal y profesional. En otros casos,
la iniciativa empresarial tiene su origen en la necesidad. Esto es, cuando el acceso
al mercado laboral por cuenta ajena resulta complicado, o bien las perspectivas
que se ofrecen no resultan de inters, algunas personas acaban optando por crear
su propio negocio. Sea cual sea el origen del proyecto empresarial, a juicio de los
empresarios entrevistados los principales factores del xito antes de constituir la
empresa son: Determinacin. Ya sea por vocacin o por necesidad, pues en
ambas situaciones el empresario debe tener determinacin y firmeza en llevar
adelante su idea. Si existen dudas o inseguridades, es probable que se manifieste
una tendencia a abandonar ante las dificultades. Tener muy clara la idea de
negocio. No se trata de crear un negocio cualquiera, sino de qu actividad
concreta se va a llevar a cabo. El empresario debe definir la actividad con todo
detalle: dnde estar la oficina, cmo ser, cuntas personas necesita, con qu
medios debe contar, etc. Elaborar un Plan de Negocio tcnicamente bueno y
realista. Con ello el empresario conocer en nmeros el qu, cmo, dnde y
cundo de su actividad. Permite identificar los puntos crticos a priori y establecer
mecanismos que impidan que estos puntos crticos puedan comprometer la
viabilidad de la empresa. Asumir riesgos sin temeridad. Qu duda cabe que el
empresario siempre asume un riesgo, pues nunca existe garanta ni seguridad de
lo que va a ocurrir posteriormente. Sin embargo, cuanto menor sea el nmero de
aspectos situados en zona de incertidumbre, mayores sern las posibilidades de
xito. El riesgo debe ser medido de forma permanente, evaluando y contemplando
tambin como se actuar y qu ocurrir en los escenarios ms desfavorables.
Conocer muy bien la actividad. Es importante que el empresario conozca la
actividad que pretende desarrollar. Esto puede lograrse con la experiencia previa,
una buena investigacin del mercado o Factores que contribuyen al xito de
proyectos empresariales Pg. 13 dotndose de un equipo de colaboradores o
socios que aporten ese conocimiento necesario. En este sentido, la formacin es
una herramienta estratgica para cualquier empresa. Tanto el empresario como
sus colaboradores debern realizar un anlisis de sus necesidades formativas de
cara a la puesta en marcha del proyecto. Esta formacin puede estar relacionada
bien con aspectos tcnicos de la actividad o bien con aspectos de gestin
(Fiscalidad, Recursos Humanos, Marketing, Direccin Comercial, etc.). Contar
con una adecuada y suficiente informacin del mercado (clientes, proveedores,
competencia, etc.). La investigacin del mercado debe determinar la capacidad de
la empresa que se crea para generar ingresos. Lgicamente, el estudio del
mercado debe aportar informacin relativa a los clientes potenciales que tendr la
actividad, cmo trabaja la competencia y cmo reaccionar con nuestra entrada
en el mercado, cmo trabajan los proveedores, etc. El estudio del mercado, en
definitiva, permitir vislumbrar la viabilidad de la actividad. Al margen de los
aspectos comentados hasta ahora, hay otra serie de factores que, aunque no
dependen directamente del empresario, resultan muy importantes para conseguir
el xito en el proyecto. Cabe destacar desde la visin de los empresarios los
siguientes: Contar con el apoyo del entorno personal. La mayora de los
entrevistados consideran un aspecto fundamental sentirse apoyados en la idea por
el ncleo familiar. Los empresarios de xito participantes en el proyecto, contaron
con apoyo, lo que facilit mucho superar los difciles momentos iniciales. Este
apoyo resulta ms fcil de obtener cuando: Existe una tradicin empresarial en la
familia Existe un importante conocimiento y experiencia por parte del empresario.
En muchos casos, cuando el entorno familiar no es partidario del proyecto, suele
desincentivar al empresario, llegando a proponer el abandono de la idea ante las
primeras dificultades. Este factor influye de forma importante en el nimo del
empresario, mermando su determinacin.
Cules son las polticas de desarrollo econmico con las que cuenta la
pequea y mediana empresa en Guatemala.
La Poltica MIPYME La Poltica MIPYME se plantea como una Poltica de Estado,
con una visin de largo plazo, que establece las lneas de accin necesarias para
orientar la formulacin de planes, programas y proyectos de desarrollo del sector,
en forma integrada y congruente con los planes socioeconmicos del pas. Toma
en cuenta las perspectivas de los diferentes actores involucrados en el proceso,
como son los empresarios, trabajadores, instituciones financieras, gremios y
asociaciones y el propio Estado. Al mismo tiempo, se plantean objetivos de corto y
mediano plazo, en lnea con la visin general del sector, de manera de contar con
indicadores y medios para verificar el avance de las metas que comprende la
Poltica. La Poltica MIPYME es de alcance nacional, pues incluye a todos los
rubros de actividad y considera todas las reas urbanas del pas. El propsito
general de la Poltica MIPYME es fortalecer y ampliar la base de Micro, Pequeas
y Medianas Empresas como forma de contribuir al desarrollo econmico y social
de Guatemala, para lo cual es necesario establecer un alto grado de consenso,
sobre cules son los principales obstculos que enfrentan las MIPYME y cules
son sus principales debilidades como empresas, as como sobre los medios para
superar esas trabas que perjudican el desarrollo econmico. Entre los obstculos
que deben enfrentar las MIPYME por su condicin de tales, y que no suelen
presentarse en empresas de mayor tamao, se deben citar: Escaso acceso a
fuentes de financiamiento con tasas de inters y plazos razonables de mercado,
ms que nada debido a que la oferta de dichos servicios es reducida y de difcil
acceso para las MIPYME. Escaso acceso a Servicios de Desarrollo Empresarial.
La evidencia disponible indica que existe un sesgo en el acceso a este tipo de
servicios en favor de los actores econmicos de mayor tamao, ubicados en
zonas urbanas, de mayor nivel de liquidez, riqueza, educacin y capacidad
productiva. Escasez general de informacin. El acceso limitado de las MIPYME a
servicios, se explica en parte, debido a la presencia de fallas de mercado que
impiden la interaccin eficiente de los oferentes y demandantes de estos servicios.
Por el lado de la demanda, esto significa que las MIPYME tienen dificultades en
identificar toda una serie de factores relacionados con los servicios, como qu
variedad existe de los mismos, quines los brindan, qu beneficios les podra
generar, de qu calidad son, etc. Por su parte, los oferentes tienen dificultades en
identificar las necesidades especficas de sus potenciales clientes, y, por lo
mismo, generar productos adecuados a esas necesidades y estimar la rentabilidad
de dichos productos. Elevados costos de transaccin. Los trmites que deben
realizar las MIPYME para formalizarse y otros relacionados con la gestin de los
negocios.
OBSERVACIONES:
Para la elaboracin de la investigacin tome en cuenta las indicaciones para
elaborarla correctamente que se indican en la GUIA PARA LA ELABORACIN
Y PRESENTACIN DE TRABAJOS ESCRITOS.