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  • Carbohidratos

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    Resultados

    Cuadro1. Prueba de Molish

    Muestra Presencia de azcar


    Glucosa
    Fructosa
    Sacarosa
    Lactosa
    Almidn

    Cuadro 2. Prueba de Seliwanoff

    Muestra Cetohexosa Aldohexosa


    Glucosa ---------
    Fructosa ----------
    Sacarosa
    Lactosa ---------
    Almidn ---------

    Cuadro 3. Prueba de Fehling

    Muestra Azucares reductores


    Glucosa
    Fructosa
    Sacarosa X
    Lactosa
    Almidn X

    Cuadro 4. Prueba del almidn

    Muestra Presencia de polisacridos Hidrlisis


    Almidn + Lugol ------------
    Almidn + HCL + Lugol -------------------

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