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Mg
Mn
Sezione 1 Introduzione 3
2
Sezione 1 Introduzione
3
Basandosi sulle analisi del terreno e
sulla resa attesa, la concimazione deve
puntare a prevenire e non solo a curare
eventuali carenze. Quando compaiono
dei sintomi da carenza minerale significa
che, in qualche misura, resa e qualit
sono gi state compromesse. Grazie al
miglioramento genetico, le orticole hanno
oggi grandi potenzialit produttive, che
possono esprimere a pieno solo quando
i loro elevati fabbisogni nutrizionali
vengono soddisfatti con la concimazione.
4
Sezione 2
Come utilizzare questa guida
4 Raccomandazioni
5
Raramente i sintomi riportati in questa
guida coincideranno al 100% con quelli
visibili sulla pianta. Fattori come gravit
della carenza, fase fenologica, variet,
approvvigionamento idrico, luce e
temperatura possono condizionare il
luogo in cui compaiono i sintomi, laspetto
della pianta e il colore. La diagnosi
pertanto dovrebbe prendere in
considerazione pi piante possibili, mai
solo una, soffermandosi sulla posizione
dei sintomi sulla pianta, determinante per
individuare lorigine della carenza. Nei
casi in cui linterpretazione dei sintomi
non fosse del tutto chiara, consigliabile
esaminare anche il picciolo della foglia.
Talvolta i sintomi non dipendono tanto
dalla carenza quanto dallincapacit
della pianta nellassorbire un nutritivo
(a causa di fattori esterni come il pH del
terreno, stress idrici, alto contenuto
salino, antagonismo tra ioni): il caso
di microelementi, fosforo, potassio,
magnesio e calcio. Quando la rimozione
di questi fattori troppo complicata o
costosa, lunica soluzione percorribile
apportare lelemento indisponibile
con la concimazione.
6
Localizzare i sintomi aiuta
la diagnosi
Foglie giovani
Rame (Cu): Boro (B):
accartocciamento, necrosi dei meristemi
avvizzimento
Manganese (Mn) Ferro (Fe):
Zolfo (S): clorosi clorosi internervali
Zinco (Zn):
clorosi internervali,
riduzione lamina
Foglie
pi vecchie
Magnesio (Mg):
clorosi internervali
Azoto (N):
clorosi
8
La carenza di fosforo (P)
9
La carenza di potassio (K)
10
Applicazioni fogliari con solfato di potassio
rappresentano una soluzione demergenza
per garantire unimmediata disponibilit di
K e una pronta risposta della pianta.
11
La carenza di zolfo (S)
12
La carenza di boro (B)
13
Sezione 4 Riconoscimento
delle carenze minerali
Solanacee
Cucurbitacee
Leguminose
Rosacee
Crucifere
14
Chenopodiacee
Liliacee
Composite
Ombrellifere
15
Solanacee
Melanzana, Patata, Peperone, Pomodoro
Trattamento:
Alla comparsa dei primi sintomi, trattare
con concimi fogliari azotati.
16
Fonte: Terbe Fonte: Terbe
Peperone
Pomodoro
17
Solanacee
N
P La carenza di fosforo (P)
Trattamento:
La prevenzione, sulla base delle analisi
del terreno, affidata allapporto di
fosforo con la concimazione di fondo,
seguita dalle lavorazioni per facilitarne
linterramento. Trattamenti fogliari per
completare la concimazione al terreno.
18
P
Pomodoro
Solanacee
19
K La carenza di potassio (K)
Caratteristica bronzatura delle foglie
basali con necrosi di margini e apici.
I sintomi si estendono anche alle foglie
mediane che cadono anticipatamente.
La pianta pi sensibile a malattie e
stress idrici, ha uno sviluppo stentato
ed emette meno germogli. Il frutto non
ha un colore uniforme, con macchie
verdi-brunastre vicino al picciolo.
Peggioramento di calibro e pigmentazione,
frutti disomogenei. La fine prematura del
ciclo si traduce in una resa inferiore ed
una qualit insoddisfacente. Nella patata
si ha una maggiore incidenza di macchie
nere nei tuberi, a causa della maggiore
sensibilit ai danni da pressione durante
raccolta, trasporto e conservazione.
Trattamento:
In casi di carenza acuta o in suoli molto
leggeri, applicazioni fogliari con solfato
di potassio della K+S KALI GmbH.
Per soddisfare lelevato fabbisogno in
potassio della coltura, apportare
150300 kg K2O al terreno con Patentkali
o KALISOP, frazionandone gli apporti tra
pre-impianto e copertura.
20
K
Patata
Solanacee
21
K
Peperone
Pomodoro
22
Fonte: IPNI, V. Arunachalam
Melanzana
K
23
Solanacee
Mg La carenza di magnesio (Mg)
Trattamento:
Impiegare 200500 kg/ha ESTA Kieserit
o Patentkali nella concimazione di fondo.
Trattamenti fogliari con EPSO Top, 515
kg/ha, eventualmente ripetuti 35 volte
anche in combinazione con fitofarmaci.
24
Mg
Melanzana
Patata
Solanacee
25
Mg
Peperone
Pomodoro
26
La carenza di zolfo (S) S
I sintomi compaiono su germogli e
giovani foglie con un ingiallimento simile
alla carenza di azoto. Le foglie appaiono
ruvide e fragili, lo sviluppo della pianta
stentato. Una carenza severa di zolfo
si manifesta pi frequentemente in
idroponica e fuori suolo.
Trattamento:
La prevenzione affidata allimpiego
di ESTA Kieserit, Patentkali, KALISOP
nella concimazione di fondo. In caso
di carenza, effettuare trattamenti per
via fogliare con EPSO Top, 515 kg/ha,
eventualmente ripetuti 35 volte anche
in combinazione con fitofarmaci. Solanacee
27
S
Patata
Pomodoro
28
Fonte: Terbe
Peperone
29
S
Solanacee
Mn La carenza di manganese (Mn)
Trattamento:
Applicazioni fogliari con 510 kg/ha
EPSO Microtop da ripetere per 23
volte, anche in combinazione con
fitofarmaci.
30
Mn
Pomodoro
Solanacee
31
Cucurbitacee
Cetriolo, Cocomero, Melone, Zucca, Zucchino
Trattamento:
Quando la clorosi visibile soltanto nelle
foglie pi basse, significa che la carenza
non ancora severa e pu esser corretta
in modo rapido e efficace con trattamenti
fogliari e fertirrigazione. La prevenzione
affidata allapporto autunnale di sostanza
organica, frazionando gli apporti di azoto
nel corso del ciclo.
32
Fonte: Gerald Holmes, California Polytechnic State University at San Luis Obispo, Bugwood.org
Cetriolo
33
Cucurbitacee
N
P La carenza di fosforo (P)
Trattamento:
Se la diagnosi tempestiva, si
possono impiegare concimi fogliari
in post-emergenza.
34
Fonte: IPNI, Svizzera; Adnis Moreira
Cocomero
35
Cucurbitacee
P
K La carenza di potassio (K)
Trattamento:
A seconda del contenuto di potassio nel
terreno, apportare 150300 kg/ha K2O
sotto forma di Patentkali o KALISOP,
frazionando gli apporti tra concimazione
di fondo e di copertura.
36
K
Cetriolo
Cetriolo
Cucurbitacee
37
Mg La carenza di magnesio (Mg)
Trattamento:
In suoli poveri di magnesio applicare
200300 kg/ha di ESTA Kieserit o
450750 kg/ha di Patentkali in autunno
e/o inizio primavera. Durante la stagione
di crescita, EPSO Top per via fogliare,
anche in combinazione con fitofarmaci.
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Mg
Cetriolo
Cocomero
Cucurbitacee
39
S La carenza di zolfo (S)
Trattamento:
La prevenzione affidata allimpiego di
100150 kg/ha ESTA Kieserit, Patentkali
o KALISOP nella concimazione di fondo. In
caso di carenza, effettuare trattamenti per
via fogliare con EPSO Top, 510 kg/ha,
eventualmente ripetuti 35 volte anche
in combinazione con fitofarmaci.
40
Fonte: Terbe
Cetriolo
41
S
Cucurbitacee
B La carenza di boro (B)
Trattamento:
Applicazioni fogliari con EPSO Microtop,
58 kg/ha, da ripetere eventualmente
ogni 710 giorni in combinazione con
fitofarmaci; possibile impiego anche in
fertirrigazione.
42
Cetriolo
43
Cucurbitacee
B
Leguminose
Cece, Fava, Fagiolo, Pisello
Trattamento:
Dovrebbe essere raggiunto e mantenuto
un adeguato livello di K nel terreno. A
seconda della dotazione di K, distribuire
150300 kg/ha K2O sotto forma di
Patentkali o KALISOP, frazionando gli
apporti tra concimazione di fondo
e di copertura.
44
K
Fagiolo
Pisello
Leguminose
45
Mg La carenza di magnesio (Mg)
46
Mg
Fagiolo
Pisello
Leguminose
47
Mn La carenza di manganese (Mn)
Trattamento:
Effettuare trattamenti per via fogliare
con EPSO Microtop, 510 kg/ha,
eventualmente ripetuti pi volte anche
in combinazione con fitofarmaci.
48
Mn
Fagiolo
Leguminose
49
Rosacee
Fragola
Trattamento:
A seconda del contenuto di potassio
nel terreno, apportare 500700 kg/ha
di KALISOP. In caso di carenza,
applicazioni fogliari con 510 kg/ha
di solfato di potassio idrosolubile della
K+S KALI GmbH, eventualmente
ripetute.
50
Fonte: IPI Coordination China
Fragola
Fragola
K
51
Rosacee
Mn La carenza di manganese (Mn)
Trattamento:
Applicazioni fogliari con 510 kg/ha di
EPSO Microtop da ripetere per 23 volte
anche in combinazione con fitofarmaci.
52
Mn
Fragola
Rosacee
53
Crucifere
Trattamento:
E possibile curare la carenza con
successo mediante trattamenti fogliari,
al manifestarsi dei primi sintomi.
Quando la carenza severa, invece, non
pi possibile evitare una significativa
perdita in resa. In base alla lunghezza
del ciclo, si possono apportare 50200
kg/ha N, frazionati tra la concimazione
di fondo e quella in copertura.
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Cavoletto di Bruxelles, Cavolfiore, Cavolo broccolo,
Cavolo cappuccio, Cavolo nero, Cavolo verza,
Ravanello, Rucola
N
Rucola
Fonte: O. Mancino di Sele Agroresearch
Cavolo
Crucifere
Fonte: IPNI, J. Walworth
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P La carenza di fosforo (P)
Trattamento:
Concimazione fosfatica in pre-impianto, in
funzione degli asporti e della disponibilit
nel terreno. Difficile curare la carenza di
fosforo per via fogliare.
56
Fonte: IPNI, Svizzera; D. Janaki
Cavolo
57
Crucifere
P
K La carenza di potassio (K)
Trattamento:
Si dovrebbe raggiungere e mantenere
un adeguato livello di K nel terreno. Per
farlo, in funzione degli asporti e della
disponibilit nel terreno, frazionare
250300 kg/ha K2O sotto forma di
Patentkali o KALISOP, tra concimazione
di fondo e di copertura. Alla comparsa
dei primi sintomi, effettuare uno o
pi trattamenti con 510 kg/ha di
solfato di potassio idrosolubile della
K+S KALI GmbH per via fogliare, anche
in combinazione con fitofarmaci.
58
K
Cavolo
Cavolfiore
Crucifere
59
Mg La carenza di magnesio (Mg)
Trattamento:
La carenza di magnesio pu essere
prevenuta distribuendo 160200 kg/ha
ESTA Kieserit o 400500 kg/ha Patentkali
con la concimazione di fondo.
Il riconoscimento tempestivo dei sintomi,
consente di curare la carenza con 510
kg/ha di EPSO Top per via fogliare, da
ripetere 35 volte anche in combinazio-
ne con fitofarmaci.
60
Mg
Cavolfiore
Cavolo
Crucifere
61
S La carenza di zolfo (S)
Trattamento:
Si previene la carenza di zolfo con
lapporto di 200500 kg/ha di Patentkali
o di KALISOP con la concimazione di
fondo.
La cura consiste in trattamenti fogliari
con 510 kg/ha di EPSO Top ripetuti
35 volte, anche in combinazione con
fitofarmaci.
62
S
Cavolo broccolo
Cavolo verza
Crucifere
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B La carenza di boro (B)
Trattamento:
Nei terreni fortemente calcarei (>5%
CaCO3) lassorbimento di boro difficile.
Ai primi accenni di carenza eseguire
trattamenti fogliari con EPSO Microtop,
5 kg/ha, eventualmente ripetuti
35 volte, anche in combinazione con
fitofarmaci.
64
B
Cavolfiore
Cavolo cappuccio
Crucifere
65
Chenopodiacee
Barbabietola da orto, Bietola da coste, Spinacio
Trattamento:
Raggiungere e mantenere una buona
dotazione di potassio nel terreno:
effettuare analisi del suolo ogni 34 anni.
Apportare 300400 kg/ha di KALISOP
e interrare con la lavorazione principale
del terreno.
66
Fonte: Tiwari
Spinacio
K
67
Chenopodiacee
Mg La carenza di magnesio (Mg)
Trattamento:
In base alle analisi del suolo e alla resa
attesa, applicare 200300 kg/ha di ESTA
Kieserit o 500750 kg/ha di Patentkali
nella concimazione di fondo. Effettuare
trattamenti per via fogliare con EPSO Top,
515 kg/ha, eventualmente ripetuti
pi volte anche in combinazione con
fitofarmaci.
68
Spinacio
69
Chenopodiacee
Mg
S La carenza di zolfo (S)
Trattamento:
Come per il magnesio.
70
Fonte: Agroscope Switzerland
Spinacio
S
71
Chenopodiacee
Liliacee
Aglio, Asparago, Cipolla, Porro
Trattamento:
In funzione degli asporti e della
disponibilit nel terreno, apportare
150250 kg/ha di KALISOP o
250450 kg/ha di Patentkali con la
concimazione al terreno. Applicazioni
fogliari con 510 kg/ha di solfato di
potassio idrosolubile della K+S KALI
GmbH, eventualmente ripetute durante
la fase di ingrossamento del bulbo,
anche in combinazione con fitofarmaci.
72
K
Cipolla
Liliacee
73
Mg La carenza di magnesio (Mg)
Trattamento:
Distribuire 150300 kg/ha di ESTA Kieserit
o 400750 kg/ha di Patentkali alla
preparazione del terreno. Applicazioni
fogliari con EPSO Top 510 kg/ha, da
ripetere eventualmente ogni 710 giorni
in combinazione con fitofarmaci.
74
Fonte: K. N. Tiwari
Cipolla
75
Liliacee
Mg
S La carenza di zolfo (S)
Trattamento:
Apportare 200300 kg/ha di KALISOP
o Patentkali con la concimazione al
terreno.
Applicazioni fogliari con solfato di potassio
idrosolubile della K+S KALI GmbH,
510 kg/ha eventualmente ripetute,
anche in combinazione con fitofarmaci.
76
S
Cipolla
Liliacee
77
Composite
Carciofo, Cicoria, Indivia, Lattuga
Trattamento:
La concimazione fogliare pu ridurre
i sintomi, ma solo unadeguata
concimazione di copertura ne previene
la comparsa.
78
N
Lattuga
Lattuga
Composite
79
P La carenza di fosforo (P)
Trattamento:
In funzione della dotazione del terreno e
della resa attesa, apporto di fosforo con
la concimazione di fondo, seguita dalle
lavorazioni per facilitarne linterramento.
Trattamenti fogliari completano la
concimazione fosfatica al terreno.
80
Fonte: IPNI, Svizzera; J. Hong Fonte: LInformatore Agrario
Lattuga
Carciofo
P
81
Composite
K La carenza di potassio (K)
Trattamento:
Apporti fogliari possono alleviare i sintomi
ma non soddisfano lelevato fabbisogno
della pianta. In base alla dotazione del
terreno e alla resa attesa, mantenere una
buona disponibilit di potassio nel terreno
attraverso lapporto di 300600 kg/ha
di KALISOP o 5001000 kg/ha di
Patentkali, in pre-impianto.
82
K
Carciofo
Fonte: LInformatore Agrario
Trattamento:
A seconda del contenuto di magnesio
nel terreno e della resa attesa, impiegare
300500 kg/ha di ESTA Kieserit nella
concimazione di fondo. Effettuare
trattamenti per via fogliare con EPSO Top,
515 kg/ha, eventualmente ripetuti
35 volte anche in combinazione
con fitofarmaci.
84
Fonte: LInformatore Agrario
Carciofo
85
Composite
Mg
Ombrellifere
Carota, Finocchio, Prezzemolo, Sedano
Trattamento:
In caso di carenza effettuare trattamenti
fogliari con urea 1% o DAP 2%, even-
tualmente ripetuti 12 volte a settimana.
86
Fonte: Terbe
Carota
N
87
Ombrellifere
P La carenza di fosforo (P)
Trattamento:
Apporto di fosforo con la concimazione
di fondo, in funzione della dotazione del
terreno e della resa attesa.
88
Fonte: Terbe
Carota
Prezzemolo
P
89
Ombrellifere
K La carenza di potassio (K)
Trattamento:
Il riconoscimento tempestivo dei sintomi
consente di limitare la perdita di prodotto;
effettuare uno o pi trattamenti fogliari
con 510 kg/ha di solfato di potassio
idrosolubile della K+S KALI GmbH,
anche in combinazione con fitofarmaci.
La carenza di potassio pu essere
prevenuta distribuendo 100300 kg/ha di
K2O, attraverso lapporto di KALISOP e/o
Patentkali frazionati tra la concimazione
di fondo e di copertura.
90
K
Carota
Finocchio
Ombrellifere
91
Mg La carenza di magnesio (Mg)
Trattamento:
In caso di carenza, effettuare trattamenti
per via fogliare con EPSO Top, 510 kg/ha,
eventualmente ripetuti 35 volte anche
in combinazione con fitofarmaci.
92
Sedano
93
Ombrellifere
Mg
S La carenza di zolfo (S)
Trattamento:
In caso di carenza, effettuare trattamenti
per via fogliare con 510 kg/ha
di EPSO Top, eventualmente ripetuti
35 volte anche in combinazione
con fitofarmaci.
94
S
Finocchio
Sedano
Ombrellifere
95
B La carenza di boro (B)
Trattamento:
Applicazioni fogliari con 510 kg/ha
di EPSO Microtop ogni 710 giorni anche
in combinazione con fitofarmaci, a partire
dalla formazione delle prime foglie;
possibile impiego anche in fertirrigazione.
96
B
Carota
Sedano
Ombrellifere
97
Sezione 5
I concimi K+S KALI GmbH
per lorticoltura
25 % MgO
Solfato di magnesio*
50 % SO3
30% K2O
Solfato potassico 10% MgO
magnesiaco*
42,5 % SO3
50 % K2O
Solfato di potassio
povero in cloro* 45 % SO3
98
Concimi idrosolubili per trattamenti
fogliari / fertirrigazione
16% MgO
Solfato di magnesio*
32,5% SO3
15% MgO
31% SO3
Solfato di magnesio 0,9% B
con boro e manganese* 1% Mn
52% K2O
Solfato di potassio
45% SO3
povero in cloro*
99
Sezione 6 Raccomandazioni