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ARTCULO ORIGINAL

D.R. TIP Revista Especializada en Ciencias Qumico-Biolgicas, 18(2):116-121, 2015


DOI: 10.1016/j.recqb.2015.09.003

Fitoqumica y actividades biolgicas de plantas


de importancia en la medicina tradicional
del Valle de Tehuacn-Cuicatln

Tzasn Hernndez1a, Ana M. Garca-Bores2b, Roco Serrano1c,


Guillermo vila2d, Patricia Dvila3e, Hctor Cervantes3f,
Ignacio Pealosa4g, Csar M. Flores-Ortiz4h y Rafael Lira3i
1
Laboratorio de Farmacognosia, 2Laboratorio de Fitoqumica, 3Laboratorio de Recursos Naturales,
4
Laboratorio de Fisiologa Vegetal, UBIPRO, Facultad de Estudios Superiores-Iztacala, Universidad
Nacional Autnoma de Mxico. Av.de los Barrios No. 1, Los Reyes Iztacala,Tlalnepantla,
Edo. de Mxico, C.P. 54090, Mxico. Emails: atzasna@unam.mx, bboresana@yahoo.com,
c
rserrano0112@gmail.com, dtuncomaclovio2000@yahoo.com.mx, epdavilaa@unam.mx,
f
h.c.maya@hotmail.com, gipcastro@unam.mx, hcmflores65@gmail.com, irlira@unam.mx

Resumen
En este trabajo, se presenta una revisin acerca de los estudios realizados por nuestro grupo de trabajo,
enfocados a la generacin de conocimiento sobre la fitoqumica y diferentes actividades biolgicas de
10 especies vegetales empleadas en la medicina tradicional en el Valle de Tehuacn-Cuicatln, Puebla.
Las propiedades biolgicas de los extractos, fracciones, compuestos puros y aceites esenciales, incluyeron,
segn el caso: la actividad antibacteriana, antifngica, antioxidante, fotoprotectora, hipoglucemiante y
antiinflamatoria. Los resultados obtenidos al evaluar las diferentes propiedades biolgicas de las plantas
indican una estrecha relacin entre la fitoqumica, la farmacognosia y el uso de la planta en la medicina
tradicional de las especies utilizadas en esta regin del pas.
Palabras Clave: actividades biolgicas, fitoqumica, medicina tradicional, metabolitos secundarios, Valle de Tehuacn-
Cuicatln.

Phytochemistry and biological activities of important plants


in traditional medicine in the Tehuacn-Cuicatln Valley

Abstract
A synthesis of a research series about biological activity and phytochemical composition of 10 plant species
used in traditional medicine by the people of Tehuacn-Cuicatln Valley, Puebla, is presented herein. In this
review, results of the biological properties of essential oils, extracts and pure metabolites isolated of medicinal
plants are shown. The biological activities studied were: antibacterial, antifungal, antioxidant, photoprotective,
hypoglycemic and anti-inflammatory. Results were positive in each of the aspects studied in majority of species.
Suggesting that there is a strong phytochemical and pharmacognostic support that endorses the traditional
knowledge about the medicinal plants used in that region of Mxico.
Key Words: biological activities, phytochemistry, secondary metabolites, Tehuacn- Cuicatln Valley, traditional
medicine.

Nota: Artculo recibido el 17 de febrero de 2015 y aceptado


el 11 de septiembre de 2015.
diciembre, 2015 Hernndez, T. et al.: Fitoqumica y actividades biolgicas de plantas medicinales 117

Introduccin

E
l Valle de Tehuacn-Cuicatln comprende los Estados media (CF50)4. Se utilizaron distintas cepas de microorganismos
de Puebla y Oaxaca, Mxico. La Unin Internacional (bacterias, levaduras y hongos miceliados). Tambin se evalu
para la Conservacin de la Naturaleza ha decretado el efecto del aceite y/o extractos sobre el crecimiento y la
que es un centro de megadiversidad y endemismo. viabilidad de los microorganismos5.
En el Valle existe una gran tradicin sobre el uso de plantas
medicinales identificndose ms de 90 especies utilizadas La actividad antioxidante se evalu al obtener la concentracin
en la medicina tradicional, sin embargo, muchas de ellas no antioxidante media (CA50) a travs de la decoloracin del
cuentan con estudios cientficos acerca de sus propiedades radical 2,2, difenil-picril-hidracilo (DPPH)6. A los extractos
medicinales y su composicin qumica1,2. En este trabajo se y metabolitos aislados se les determin tambin la actividad
presenta una revisin de los estudios que ha realizado nuestro fotoprotectora en diferentes modelos biolgicos7,8; la actividad
grupo de trabajo, a lo largo de los ltimos aos en la regin, antiinflamatoria se evalu por el mtodo de edema plantar
enfocados en conocer tanto las actividades biolgicas como la inducido con carragenina9.
fitoqumica de diversas especies empleadas por los pobladores
del Valle como un recurso medicinal, con esto se pretende Para el anlisis de los resultados de la actividad antibacteriana,
validar cientficamente su uso en la medicina tradicional de antifngica, antioxidante y fotoprotectora se realizaron pruebas
esa regin de Mxico. de ANOVA unifactorial y anlisis de regresin lineal. Este
ltimo fue til para calcular las concentraciones que inhiben
Las plantas estudiadas fueron: Lippia graveolens (Organo, el crecimiento de los microorganismos y las que reducen
Verbenaceae), Lantana achyranthifolia (Cinco negritos blancos, en un 50% al radical DPPH. En lo referente a la actividad
Verbenaceae), L. camara (Cinco negritos rojos, Verbenaceae), hipoglucemiante y antiinflamatoria se utiliz la prueba t de
Cordia curassavica (Barredor, Boraginaceae), C. globosa Student para conocer las diferencias entre los grupos en un
(Yerba de la sangre, Boraginaceae), Caesalpinia melanadenia nivel de significancia de p< 0.05.
(Ixcanelillo, Fabaceae), Gymnosperma glutinosum (Popote,
Asteraceae), Yucca periculosa (Izote, Agavaceae), Bursera Resultados
morelensis (Aceitillo, Burseraceae) y Psittacanthus calyculatus En los estudios etnobotnicos, Lippia graveolens fue la especie
(Ingerto, Loranthaceae). vegetal que tuvo ms frecuencias de mencin para el tratamiento
de enfermedades de origen infeccioso1. Esto concuerda con
Materiales y mtodos otros autores que reportan a la L. graveolens como una especie
Las especies que reportamos fueron seleccionadas debido a su usada para el tratamiento de diferentes enfermedades. Las
mayor frecuencia de uso como recursos medicinales por los actividades biolgicas que se han reportado de esta especie son
pobladores del Valle, de acuerdo a los estudios etnobotnicos las siguientes: analgsica/antiinflamatoria, antidiarreica contra
realizados previamente por nuestro grupo1,2. El material vegetal la disentera, antifngica, para el tratamiento de desrdenes
fue colectado y en cada caso se deposit un ejemplar en el menstruales, como agente antiespasmdico, descongestionante
herbario FESI (Tabla I). De las plantas aromticas se extrajeron de las vas respiratorias altas, hipoglucemiante y oxitcico10. El
los aceites esenciales de las partes areas mediante arrastre aceite esencial de esta especie present actividad antibacteriana,
de vapor. Los componentes de los aceites fueron separados y tanto en bacterias Gram positivas (4 cepas) como en Gram
analizados por cromatografa de gases acoplada a espectrometra negativas (10 cepas). Dosis iguales a la CMI provocan un
de masas. Los extractos de las plantas se obtuvieron por efecto bacteriosttico mientras que dosis iguales a la CBM
maceracin con solventes de diferente polaridad y se aislaron inducen el efecto bactericida sobre la poblacin bacteriana11.
los principales metabolitos mediante mtodos cromatogrficos. El aceite tiene actividad antifngica frente a 5 cepas de hongos
Las estructuras de los compuestos aislados se establecieron miceliados (CF50= 0.01-0.09 mg/mL)12. Aunado a lo anterior, el
mediante tcnicas espectroscpicas y espectromtricas. extracto metanlico posee actividad antioxidante y es rico en
compuestos fenlicos13. En cuanto a la composicin qumica,
Las propiedades biolgicas de los aceites esenciales, extractos se identificaron 9 componentes en el aceite esencial siendo los
y metabolitos puros que se estudiaron fueron: actividad mayoritarios: carvacrol, acetato de terpineol y el m-cimeno11.
antibacteriana, antifngica, antioxidante, fotoprotectora, Adems, existen variaciones cuantitativas y cualitativas tanto
hipoglucemiante y antiinflamatoria. en la composicin, como en la actividad antimicrobiana del
aceite esencial y en el extracto hexnico. sto se observ tanto
Las actividades antibacteriana y antifngica se determinaron dentro como entre poblaciones naturales de las plantas de
cualitativamente por el mtodo de dilucin en agar; esta especie. Probablemente lo anterior se deba a la respuesta
cuantitativamente mediante dilucin en caldo e inhibicin de L. graveolens expuesta a diferentes condiciones de disturbio
del crecimiento radial3,4. Calculando la concentracin mnima ecolgico y a las variaciones ambientales durante las estaciones
inhibitoria (CMI), bactericida mnima (CBM) y/o la fungicida del ao14. Otros autores han analizado la composicin qumica
118
Composicin Variacin
Especie Actividad biolgica
qumica espacio
(herbario)
Antibacteriana Antifngica Antioxidante Fotoprotector Hipoglucemiante Antiinflamatoria Aceite Extracto temporal

Lippia

graveolens
[1,11] [12] [13] [11] [14] [14]
(IRA28)
Lantana

achyranthifolia
[1, 16] [12] [16]
(IZTA 26472)

L. camara

(IRA8) [19] [19] [19]

Cordia

curassavica
[25] [25] [26] [27] [26]
(IRA 21)

C. globosa

(HCM 60) [31, 32] [31, 32] [32] [31] [32]

Caesalpinia

melanadenia
[33] [33] [33]
(HCM 15)
TIP Rev.Esp.Cienc.Qum.Biol.

Gymnosperma

glutinosum
[37, 38] [37, 38] [39] [37] [39]
(MPF 296)
Yucca

periculosa
[41] [41] [40] [8] [40]
(IZTA 27516)
Bursera

morelensis
[42] [42] [42, 43] [43] [42, 43] [44]
(IZTA 42123)
Psittacanthus

calyculatus
[45] [45]
(IZTA 42601)

Tabla I. Estudios sobre las propiedades biolgicas y la composicin qumica de algunas plantas empleadas en el Valle de Tehuacn-Cuicatln. Simbologa:
Vol. 18, No. 2

Con estudios; Sin estudios.


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de los extractos polares de esta especie colectada en el norte del es el 1,7,7-trimetil triciclo (2.2.1.0(2,6)) heptano (20.3%).
pas, logrndose identificar 23 flavonoides mediante la tcnica La variacin en la composicin qumica del aceite afecta la
de HPLC/Masas15. actividad antibacteriana porque en la poca de lluvias fue
activo en 4 cepas bacterianas, mientras que en la de sequa
Lantana achyranthifolia tambin es una de las especies altamente lo fue contra 9 cepas26. Del extracto hexnico se aisl un
reconocida por los habitantes de Zapotitln de las Salinas como flavonol metoxilado y tambin se determin la presencia de
un recurso medicinal1. En el laboratorio comprobamos que el taninos derivados del cido glico en el extracto metanlico27.
aceite esencial de esta especie, present actividad antibacteriana Por otra parte, C. curassavica tiene utilidad como larvicida
en bacterias Gram positivas (4 cepas) y en Gram negativas (10 y fungicida, conocindose como cardioquinonas, los
cepas). Dosis iguales a la CMI provocan un efecto bacteriosttico compuestos bioactivos aislados de esta planta 24,28.
mientras que dosis iguales a la CBM tienen efecto bactericida16.
El aceite present actividad antifngica frente a 5 cepas de C. globosa es una planta poco estudiada desde el punto de vista
hongos miceliados de importancia agrcola y mdica (CF50= farmacognsico. En Brasil y Jamaica es usada para disminuir
0.10-0.18 mg/mL)12. Adems, se identificaron 18 componentes los dolores menstruales y se ha demostrado su actividad
del aceite siendo los mayoritarios: carvacrol (30.64%), antiespasmdica en el modelo de leon aislado de cobayo29. De
isocariofileno (10.73%) y -bisabolol (11.23%)16. Tambin esta especie se han aislado flavonas y glucsidos de flavonoides30.
se detect la presencia de otros monoterpenos como cimeno, Nuestro grupo de trabajo estudi las propiedades antimicrobianas
timol, cineol, pineno y linalool, los cuales son reconocidos por del aceite esencial, que es activo en 9 cepas Gram negativas,
sus propiedades antispticas17. 6 cepas Gram positivas, 4 cepas levaduriformes y 8 cepas de
hongos miceliados. Las bacterias Gram negativas fueron ms
L. camara es una planta cosmopolita que ha sido usada en la sensibles al efecto de este aceite (CMI= 0.06 3.00 mg/mL).
medicina tradicional mundial; sus races son empleadas para el Trichophyton mentagrophytes es la cepa fngica ms sensible
tratamiento de la malaria, el reumatismo, como anticonceptivo, al aceite esencial con una CF50 de 0.35 mg/mL, este hongo
antitumoral, contra la tuberculosis, antifngico y repelente18. es el causante del pie de atleta. Los componentes principales
Los pobladores del Valle de Tehuacn-Cuicatln utilizan las del aceite son el humuleno (32%), y pineno (15 y 14%
partes areas de esta planta para el tratamiento de padecimientos respectivamente)31. Aunado a lo anterior, el extracto metanlico
de origen infeccioso1. Nuestros resultados mostraron que de las partes reas de la planta present actividad antimicrobiana
los extractos de diferentes polaridades presentan actividad en 8 cepas de bacterias Gram positivas, 5 de Gram negativas y
antimicrobiana frente a cepas Gram positivas, Gram negativas y hongos miceliados pero no en levaduras. El efecto observado
hongos levaduriformes pero no en hongos miceliados. Adems, en las curvas de crecimiento fue bacteriosttico. Tambin se
las cepas Gram negativas resultaron ser ms sensibles al efecto encontr que el extracto de C. globosa es antioxidante con una
del extracto hexnico (CMI de 0.125 a 1.00 mg/mL)19. El aceite CA50 de 20 g/mL. Adems, en el modelo de Artemia salina
esencial obtenido de las partes areas de esta planta ha sido se determin que el extracto es txico32.
ampliamente estudiado, contiene principalmente sesquiterpenos
entre los que destacan el -cariofileno y su xido20. En cuanto Los pobladores de San Rafael emplean las infusiones de las
a la composicin de los extractos se ha reportado la presencia partes areas de la especie Caesalpinia melanadenia para tratar
de fenil-propanoides y flavonoides21. Existe controversia en enfermedades gastrointestinales, respiratorias y cutneas.
cuanto a la toxicidad de esta planta puesto que algunos autores Debido a lo anterior, se obtuvieron los extractos hexnico
sostienen que el extracto metanlico no es txico22; sin embargo, y metanlico. Slo el extracto hexnico mostr actividad
otros investigadores demuestran que los extractos polares y no antimicrobiana en bacterias y levaduras pero no en hongos
polares son txicos23. miceliados. Cabe resaltar que el extracto fue especialmente
activo en las cepas de levaduras, con un efecto fungicida en las
Los pobladores de Zapotitln de las Salinas1 y San Rafael curvas de crecimiento de: Candida albicans (CMI 0.5 mg/mL,
Coxcatln 2 utilizan las partes areas de Cordia curassavica CFM 0.75 mg/mL) y Criptococcus neoformans (CMI 0.125 mg/
para el tratamiento de padecimientos respiratorios y del mL; CFM 0.250 mg/mL). Este ltimo microorganismo causa
tracto gastrointestinal. En Panam esta planta es usada para neumona y es resistente a frmacos fungicidas33.
el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio24. Los
extractos de diferente polaridad y el aceite esencial de esta La especie Gymnosperma glutinosum es de las plantas
planta poseen actividad antimicrobiana en bacterias Gram medicinales ms importantes para los habitantes de
positivas (4 cepas), Gram negativas (6 cepas) y frente a 5 Zapotitln de las Salinas1 y San Rafael Coxcatln 2. En este
cepas de hongos miceliados25. La composicin qumica del caso, a partir de las partes areas del material vegetal se
aceite esencial se estudi en poca de lluvias y en sequas, obtuvieron el extracto hexnico y la particin metanlica, los
encontrando que el germacrano (24.41 %) es el principal cuales fueron activos contra bacterias y hongos miceliados.
componente del aceite en lluvias, mientras que en la sequa G. glutinosum ha sido estudiada ampliamente desde el punto
120 TIP Rev.Esp.Cienc.Qum.Biol. Vol. 18, No. 2

de vista fitoqumico, sobre todo en su contenido de diterpenos mediadores de la vasoconstriccin, y por el otro, promoviendo
derivados del ent-labdano34 y ent-neoclerodano35 adems de la sntesis y liberacin de xido ntrico47.
flavonoides36. Con respecto al estudio fitoqumico se aislaron
dos metabolitos: el cido ()-17-hidroxi-neo-clerod-3-en-15- Conclusiones
oico y la 5,7-dihidroxi-3,6,8,2,4,5 hexametoxiflavona37. En Los estudios farmacognsicos realizados por nuestro grupo
un estudio posterior se confirm la capacidad fungicida del confirman los usos para el tratamiento de algunas enfermedades,
extracto hexnico, en este caso se aisl otra flavona metoxilada que les dan a estas plantas medicinales los habitantes del Valle
y por primera vez se reporta en esta especie la presencia del de Tehuacn-Cuicatln en Puebla. Asimismo, los anlisis
(+)-8S,13S,14R,15-entlabdanotetrol, un diterpeno del tipo ent- fitoqumicos, adems de contribuir al conocimiento de cada
labdano38. Cabe mencionar que todos los metabolitos aislados una de las especies, correlacionan la actividad biolgica con
son bioactivos. El aceite esencial de G. glutinosum no tiene la composicin qumica de las plantas estudiadas.
actividad antifngica y su composicin qumica vara de acuerdo
a la zona de colecta39. Agradecimientos
Los resultados aqu referidos fueron obtenidos gracias al apoyo
Yucca periculosa es una especie endmica del Valle de de Kew Royal Botanic Gardens, principalmente a travs del
Tehuacn-Cuicatln. Del extracto metanlico de la peridermis proyecto MGU-Useful Plants Project Mxico recibido entre
se aislaron tres estilbenos con propiedades insecticidas y 2007 y 2014.
antioxidantes40. El extracto metanlico y el trans-3,3,5,5-
tetrahidroxi-4-metoxiestilbeno (EM) tienen actividad Referencias
antibacteriana y antifngica41. La especie tambin contiene 1. Hernndez, T. et al. Ethnobotany and antibacterial activity of
resveratrol y naringenina. Estos metabolitos al igual que el some plants used in traditional medicine of Zapotitln de
EM tienen un efecto fotoprotector al evitar la muerte celular las Salinas, Puebla (Mxico). J. Ethnopharmacol. 88(2-3):
181-188 (2003).
de Escherichia coli y al disminuir el dao cutneo en los cuyos
2. Canales, M. et al. Informant consensus factor and antibacterial
y ratones SKH-1; ambos efectos inducidos por la radiacin activity of the medicinal plants used by the people of San
ultravioleta8. Rafael Coxcatln, Puebla, Mxico. J. Ethnopharmacol. 97(3),
429-439 (2005).
La corteza de Bursera morelensis es usada como un remedio 3. Vanden Berghe, D.A. & Vlietinck, A.J. in Methods in Plant
tradicional para tratar heridas cutneas por los habitantes Biochemistry Assays for Bioactivity (ed. Dey, P.M., Harborne,
de San Rafael Coxcatln. El extracto metanlico tiene J.B., & Hostettman, K.) 4769 (Academic Press, San Diego,
actividad antibacteriana y antifngica42. Adems, tiene 1991).
4. Wang, H. & Bun, B.N. Isolation of an antifungal thaumatin-like
efecto antiinflamatorio en ratas al reducir el edema plantar
protein from kiwi fruits. Phytochemistry 61, 1-6 (2002).
provocado por la carragenina. Posee una marcada actividad 5. Christoph, F., Kaulfers, P.M. & Sthal-Biskup, E. A comparative
antioxidante (CA50 3.05 g/mL). Las propiedades biolgicas se study of the in vitro antimicrobial activity of tea tree oils with
pueden atribuir a los compuestos fenlicos (fenilpropanoides, special reference to the activity of -triketones. Planta Med.
flavonoides y taninos hidrolizables) que constituyen el 50% 66, 556-560 (2000).
del extracto42,43. Aunado a lo anterior, se determin, mediante 6. Villao, D., Fernndez-Pachn, M.S., Moy, M.L., Troncoso,
perfiles cromatogrficos, que la composicin qumica de las A.M., & Garca-Parrilla, M.C. Radical scavenging ability of
hojas, ramas y corteza es diferente en cuanto a los compuestos polyphenolic compounds towards DPPH free radical. Talanta
71, 230-235 (2007).
producidos, as como en la concentracin de los mismos, de
7. vila Acevedo, J.G. et al. Photoprotective activity of Buddleja
acuerdo a la poca del ao44. scordioides. Fitoterapia 76 (3-4), 301-309 (2005).
8. Garca-Bores, A.M. et al. Photoprotective activity of Yucca
Psittacanthus calyculatus es empleada como remedio para periculosa polyphenols. BLACPMA 9, 100-108 (2010).
la diabetes y la hipertensin. sta es una planta hemiparsita 9. Vzquez, B., vila, G., Segura, D. & Escalante, B. Antiinflammatory
que crece en los rboles de mezquite (Prosopis laevigata) del activity of extracts from Aloe vera gel. J. Ethnopharmacol. 55,
Valle. Debido a lo anterior, se realizaron experimentos agudos y 69-75 (1996).
semicrnicos en ratas diabticas inducidas con estreptozotocina 10. Pascual, M.E., Slowing, K., Carretero, E., Snchez Mata, D. &
Villar, A. Lippia: traditional uses, chemistry and pharmacology:
en los cuales se determin el potencial hipoglucemiante del
a review. J. Ethnopharmacol. 76, 201214 (2001).
extracto metanlico. Adems, se comprob que el extracto 11. Hernndez, T. et al. Antibacterial activity, essential oil,
no induce alteraciones cromosmicas45. Otros grupos de gastrointestinal diseases, Lippia graveolens. BLACPMA. 8,
investigacin han demostrado el potencial anti-cncer del 295-300 (2009).
extracto metanlico de esta planta en clulas de nasocarcinoma 12. Hernndez, T. et al. Antifungal activity of the essential oils of two
humano46; mientras que el extracto etanlico posee actividad Verbenaceae: Lantana achyranthifolia and Lippia graveolens
sobre la presin sangunea, mediante un doble efecto sobre of Zapotitln de las Salinas, Puebla (Mxico). BLACPMA. 7
el endotelio vascular, por un lado estimula la liberacin de (4), 203-207 (2008).
diciembre, 2015 Hernndez, T. et al.: Fitoqumica y actividades biolgicas de plantas medicinales 121

13. Reyna-Campos, A. Estudio de las propiedades antioxidantes de plants. J. Pharm. Pharmacol. 14, 556-561 (1962).
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