FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL.

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA Y ARQUITECTURA.

TRABAJO DE RESUMEN DEL CAPTULO I DE LA ASIGNATURA DE

BALANCE DE MATERIA Y ENERGA.

RESUMEN DEL CAPTULO I DEL LIBRO DE BALANCE DE MATERIA

Y ENERGA

PRESENTADO POR:
REYNOL HUGO MAMANI QUINTO

ASESOR:
HUGO MAMANI CCAHUA

Arequipa, Per
2017
ndice
Caratula
ndice
Introduccin
Capitulo i: introduccin a balance de materia y energa.
I. INTRODUCCIN
II. CONSERVACIN DE LA MASA
III. PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE MASA Y ENERGA
IV. ESTADOS DE LA MATERIA
V. DIAGRAMAS DE ESTADO O FASE
VI. ECUACIN DE ESTADO
VII. SISTEMAS HOMOGNEOS Y SISTEMAS HETEROGNEOS
VIII. PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS DE LA MATERIA
IX. PROPIEDADES TERMODINMICAS DE LA MATERIA
X. CONCEPTOS BSICOS EN LOS CLCULOS DE INGENIERA
XI. UNIDADES Y DIMENSIONES EN EL SISTEMA INTERNACIONAL
XII. CONVENCIONES PARA LOS MTODOS DE ANLISIS Y MEDICIN
XIII. ELECCIN DE UNA BASE DE CALCULO
XIV. TEMPERATURA
XV. PRESIN
INTRODUCCIN
El ingeniero usa ms su tiempo en acumular datos de las propiedades fsicas que son
necesarias para realizar la cantidad de movimiento, transferencia de materia. En ocasiones
basta conocer su presin de calor y su temperatura normal de ebullicin para ello existe las
equivalencias de la conductividad calorfica
2. CONSERVACIN DE LA MASA
Es una ley bsica de la fsica, esto explica que la masa no puede crearse ni destruirse solo
transformarse por consiguiente:
Entradas = Salidas + Acumulacin
A este tipo se le llama estado estable.
CONSERVACIONES DE LA ENERGA
Es necesario identificar los diferentes tipos de energa algunas se conocieron a travs de la
mecnica por ejemplo la ms comn la energa potencial. La energa se define como el
trabajo necesario para elevar cierta masa a determinada altura.
EP = mgh
La energa cintica se define como el trabajo requerido para acelerar una masa constante.
La energa cintica por unidad de masa puede expresarse como:
1 1
=
2 2
A las energas constantes como la potencial y cintica se les denomina energa interna del
sistema para cambiar un valor a la energa interna depende de los estados final e inicial de
un sistema y no de medios para lograrlo.
3 PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE MASA Y ENERGA
La suma de masa y energa solo se transforma dando:
M + E = CONSTANTE
M+E=K
Es posible reemplazar una ecuacin en dos como:
Principio de conservacin de la masa M = K1
Principio de conservacin de la energa M = K2
Consideramos un sistema abierto que intercambia masa energa con el entorno.
M = M sistema M entra + M sale = K1
M = E sistema E entra + E sale = K2

M entra M sale

SISTEMA

E entra M sistema E sistema E sale

4 ESTADOS DE LA MATERIA
Se presenta en cuatro estados o formas de agregacin slido, liquido gaseoso y plasma.
Solo algunos se hallan en su forma natural como es el agua. Algunas se encuentran en
estado concreto tales es como los minerales en slido y el oxgeno o el dixido de carbono
que est en estado gaseoso
4.1 ESTADO SOLIDO
Se caracterizan por tener una forma y volumen constante se debe a que tienen una
fuerza de atraccin grande. Las partculas del estado slido se pueden mover vibrando u
oscilando y al aumentar la temperatura aumenta la vibracin de slidos.
4.2 ESTADO LIQUIDO
Se caracterizan por tener volmenes constantes no tiene tanta fuerza de atraccin al
igual que los slidos, tienen una amplia gama de libertad al moverse ya as pudiendo
adoptar la forma del recipiente segn sea la fluidez y la viscosidad. Al aumentar su
temperatura aumenta la energa
4.3 ESTADO GASEOSO
Se caracterizan por no tener forma ni volumen fijo tambin son fluidos como los
lquidos. Las partculas se mueven en forma desordenada con choques entre ellas y las
paredes del recipiente que los contiene as explicamos las propiedades de expansibilidad y
comprensibilidad que presentan los gases, al aumentar la temperatura aumenta la presin
4.4 ESTADO DE PLASMA
Esta bajo la influencia de un campo magntico pudiendo formar estructuras como
filamentos, rayos y capas dobles. Al calentar un gas puede ionizar sus molculas
(reduciendo o incrementando su cantidad de electrones para formar iones convirtindose en
un plasma. Puede ser inducida mediante un lser o un microondas.
La fsica de plasmas puede encontrar aplicacin en diversas reas como por ejemplo:
Fusin termonuclear controlada
Fsica del espacio
Astrofsica moderna
4.5 CAMBIOS DE ESTADO
Influye bastante en el cambio de estado la presin y no solo la temperatura por ejemplo al
tener hielo podemos calentarlo as que cuando se est transformando en un estado lquido lo
llamaremos punto de fusin que va a tener en el caso del agua 0 grados a presin
atmosfrica normal si lo vamos calentando un poco ms as llegando a 100 grados ya
producindose burbujas en el agua se llama vaporizacin y a mediad en que se va
calentndose pasa al punto de ebullicin.
5 DIAGRAMA DE ESTADO O FASE
En termodinmica y ciencia de los materiales se denomina a la representacin grfica de las
fronteras entre diferentes estados de la materia de un sistema cuando estados de agregacin
se suele denominar diagrama de cambio de estado.
6 ECUACIN DE ESTADO
En qumica y fsica es una ecuacin constitutiva para sistemas hidrostticos que a su vez
describe el estado de agregacin de su materia en relacin con la temperatura, la presin, la
densidad, etc. El uso que se da para una ecuacin de estado es para predecir el estado de
gases. Hasta la actualidad no se a encontrado una ecuacin que prediga correctamente pero
la ecuacin ms precisa para lquidos y gases es las ecuaciones cubicas de estado en las que
se destacan ecuacin de Peng-Robinson (PR) y Radlich-Kwong-Soave (RKS).
6.1 MODELO MATEMTICO DE ESTADO MS USADO
Se puede usar cualquier modelo matemtico y cualquier sistema pero es recomendable
utilizar el sistema internacional de unidades.
P = Presin (atmosferas)
V = Volumen
R = Constantes de los gases (8.314472 J/mol*k) o (0.0821 atm*L/gmol*k)
v = V/n = volumen molar, el volumen de un mol de gas
6.2 MODELO MATEMTICO IDEAL LEY DEL GAS IDEAL
Considera despreciables a la fuerza de atraccin y repulsin. Y que las molculas de
gases son puntuales por lo tanto se podra describir as:
=
V es el volumen especifico se define el volumen total sobre las masa como por ejemplo se
denomina al volumen especifico msico (unidades gramos kilogramos libras) y volumen
especifico molar (unidades gramos moles, libras moles etc.)
=
Tambin se puede expresar de este modo
= ( 1)
Donde
, ,
7 SISTEMAS HOMOGNEOS Y SISTEMA HETEROGNEOS
7.1 SISTEMAS HOMOGNEOS
Se define como aquel que presenta las mismas propiedades intensivas en todos sus
puntos. En una forma simple de explicar es cualquier sustancia que se mescle pero que a la
vista del microscopio se dificulte la forma de ver cada uno de ellos como el azcar con el
agua.
7.2 SISTEMAS HETEROGNEOS
En el caso de los sistemas heterogneos se define como por ejemplo cuando mesclamos
agua y madura o agua y limaduras de hierro o agua y aceite podemos observar que ninguno
tiende a juntarse y se da el principio de densidad como por ejemplo podemos ver que el
agua tiene menos densidad que el hierro por tanto el hierro tiende a estar siempre hacia
abajo. Por ejemplo se hizo un anlisis de la sangre y se identific que con el microscopio
que los glbulos rojos suero y en la leche gotitas de grasa.
8 PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS DE LA MATERIA
8.1 PROPIEDADES EXTENSIVAS
Dependen de la cantidad de materia o masa del sistema se relacionan mas con la
estructura qumica externa
8.2 Propiedades Intensivas
Tiene que ver ms su estructura interna qumica y son independientes de la masa
contenida dentro de las fronteras del sistema.
9 Propiedades Termodinmicas De La Materia.
Se pueden medir cuantificar y observar
9.1 Sistema
Se define como la parte del universo objeto de estudio. Los sistemas termodinmicos
pueden ser aislados, cerrado y abierto.
Sistema aislado: aquel que no intercambia ni materia ni energa con los alrededores
Sistema abierto: aquel que intercambia energa y materia con los alrededores
Sistema cerrado: aquel que intercambia energa (calor y trabajo) pero no materia con los
alrededores
9.2 LAS PROPIEDADES TERMODINMICAS
9.2.1 LEYES DE LA TERMODINMICA
I. Ley cero de la termodinmica establece que si tres cuerpos se mantienen a un
equilibrio trmico tendrn igual temperatura
II. Primera ley de la termodinmica establece que la energa no se crea ni se
destruye si no se transforma.
III. Segunda ley de la termodinmica. la entropa tiene de a incrementarse con el
tiempo.
IV. Tercera ley de la termodinmica. el postulado de nerst afirma que no se pude
alcanzar el cero absoluto en un numero finito de etapas
10 CONCEPTOS BSICOS EN LOS CLCULOS DE INGENIERA
10.1 LEYES DE LOS GASES
Todos los gases presentan variacin y volumen de temperatura.
a) Primera ley (boyle _ mariote)
Los volmenes con un mismo gas y temperatura constante son inversamente
proporcionales a la presin que los soporta.. = .
b) Segunda ley (gay Lussac)
Temperatura y volumen son directamente proporcionales.. = .
c) Tercera ley (charles)
La presin ejercida de una masa gaseosa es directamente proporcional a su
temperatura absoluta. . = .
d) Ecuacin general del estado gaseoso
En volmenes de gases y presiones directamente proporcionales a su temperatura
e inversamente proporcinales son as

. . = . .
. .
=

. .
=
.
10.2 PROCESOS
Se dividen en tres fases
1. Primera fase. Materias primas que van a ingresar en el proceso
 2. Segunda fase. La materia prima es procesada para obtener un promedio bruto
esperado
3. Tercera fase. Le dan presentacin final al producto
Existen tipos de flujo de materia como por ejemplo divergentes ( el producto tiene un
residuo aparte del producto) (entran y salen de igual cantidad) convergentes ( entran varias
materias para obtener un solo producto) directo (entran y salen de igual cantidad).
10.3 REACCIONES QUMICAS
Son en los uno o ms procesos son denominados reactivos para transformarse en uno o
ms productos.
La unidad mol
Proviene del latn pila considerando un montn de pilas y partculas si queremos
convertir nmero de moles a masa.
11 UNIDADES Y SISTEMA INTERNACIONAL
Existen diferentes sistemas en el mbito de la ingeniera:
11.1 MAGNITUDES FSICAS
Son todas aquellas que tienen dimensin y por tanto pueden ser medidas por ejemplo:
Geomtricas. Son medidas con la magnitud (longitud L)
Cinemticas. Su medida es a base del tiempo en el que se desarrolla la rapidez
11.2 SISTEMAS DE DIMENSIONES Y UNIDADES DE MEDIDA.
11.2.1 SISTEMA MLT
Se conoce como sistema internacional gravitacional (slg) como la masa en (kg), el
tiempo en segundos. La aceleracin de la gravedad es considerada en 9.81m/seg. Las
fuerzas equivalen a newton.
m.a= F

. ( ) =
2
11.2.2 SISTEMA FLT
Sistema ingles gravitacional (S.i.g.) donde la magnitudes primarias son, fuerzas es
igual a libra, longitud pies, tiempo segundos. En esta medida la unidad de masa es la slug
Como podemos ver

=

 . 2
= =

2
11.2.3 SISTEMA MLT
Sistemas tcnicos consideran cuatro magnitudes fundamentales.
La masa (libras-masa), la fuerza (kilogramos- fuerza)(libras fuerza)etc
12 CONVENCIONES PARA LOS MTODOS DE ANLISIS Y MEDICIN.
Cada pas se ha esforzado para tener un mismo mtodo de mediad pero esto no dio
resultado as que ahora es para cada pas con el mtodo que se haya establecido se
quedaron.
13 Elecciones De Una Base De Clculo
1 seleccionar una base de clculo. Como una base hipottica se relacione 100 moles a 100
14 Temperaturas
Es una magnitud de calor medida por un termmetro en fsica se denomina magnitud
escalares est relacionado a la energa interna que por el principio de termodinmica tiene
que ver con el choque de partculas mediante vibraciones y/o oscilaciones
15 Presin
Magnitud fsica que mide la proyeccin de la fuerza en direccin perpendicular por unidad
de superficie, y el (SI) la presin se mide en una unidad derivada que se
denomina PASCAL (Pa) que es equivalente a una fuerza total de un newton (N) actuando
uniformemente en un metro cuadrado (m). En el Sistema Ingls la presin se mide en libra
por pulgada cuadrada (pound per square inch o psi) que es equivalente a una fuerza total de
una libra actuando en una pulgada cuadrada.