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CICLO : IV ciclo
SECCION : A
ICA PER
2017
Facultad de Agronoma
A Dios.
Por habernos permitido llegar hasta este
punto y haberme dado salud para lograr
mis objetivos, adems de su infinita
bondad y amor.
LA SEMILLA
La semilla es una unidad reproductiva compleja, caracterstica de las plantas vasculares
superiores, que se forma a partir del vulo vegetal, generalmente despus de la fertilizacin. Se
encuentra en las plantas con flores (angiospermas) y en las gimnospermas. En las angiospermas
los vulos se desarrollan dentro de un ovario; en tanto que en las gimnospermas la estructura
que los contiene es muy diferente, pues no constituye una verdadera flor; sin embargo, la
estructura de las semillas de estas plantas es bsicamente similar a la de las plantas con flores.
Tanto la estructura de estos rganos como la doble fecundacin, que caracteriza a las plantas,
son complejas y escapa a los objetivos de este libro; sin embargo, estn descritas con mucho
detalle en los textos de botnica.
ESTRUCTURA
El alimento almacenado comienza como un tejido fino llamado endospermo, que es provisto por la planta
progenitora y puede ser rico en aceite o almidn y en protenas. En ciertas especies el embrin se aloja en
el endospermo, que la semilla utilizar para la germinacin.
En otras especies, el endospermo es absorbido por el embrin mientras que el ltimo crece dentro de la
semilla en desarrollo, y los cotiledones del embrin se llenan del alimento almacenado.
En la madurez, las semillas de estas especies carecen de endospermo. Algunas de las plantas comunes
cuyas semillas carecen de endospermo son habas, guisantes, calabazas, girasoles, y rbanos picantes (al
igual que todas las especies de la familia Brassicaceae). Las semillas de plantas con endospermo incluyen
todas las conferas, la mayora de las hierbas y de otras monocotiledneas, tales como el maz y el coco.
Las semillas de las angiospermas quedan contenidas en estructuras secas o carnosas (o en capas de ambas),
llamadas frutos. En espaol se llama fruta al alimento que representan los frutos carnosos y dulces. En
cambio, las semillas de las gimnospermas comienzan su desarrollo desnudas sobre las brcteas de
los conos, aunque en su desarrollo son acompaadas por escamas, que ayudan a su proteccin o a su
dispersin.
Existe tambin un concepto legal de semillas, en el que se considera como tal a cualquier parte de la planta
cuando su fin es la multiplicacin, y entonces se incluyen plantones, vitroplantas, esquejes, etctera.
Algo que no se nos debe de olvidar es que algunas hortalizas se propagan a partir de esquejes o races
(fresa, papa), pero la mayora de ellas se originan de semillas. Ante esto, es esencial disponer de semillas
de alta calidad, en Hydro Environment te proporcionamos solo semillas de alto poder germinativo.
GERMINACION:
2. En esta etapa la semilla inicia lo que se conoce como actividad enzimtica y el metabolismo respiratorio,
Comienza a asimilar sus reservas que le ayudarn a emerger el embrin.
3. Es en esta tercera etapa, donde por fin observaremos el crecimiento. De un da a otro podemos ver la
emergencia de la raz y posteriormente el tallo.
a)El agua
Est es fundamental para que la semilla se rehidrate y exista un medio acuoso donde
los procesos metablicos puedan llevarse a cabo. Te recomendamos que realices un remojo de 12 horas, si
quieres evitarte este paso, siembra directamente pero no olvides humedecer lo suficiente el sustrato.
b) Los gases
c) La temperatura
Amigos hidrocultores este punto es muy importante ya que el proceso de germinacin tambin est
influenciado por la temperatura. Para cada clase de semillas, existe una temperatura mnima que por
debajo de esta los procesos de germinacin no se pueden detectar de manera visual en un periodo
razonable de tiempo y una temperatura mxima, que por encima de esta los daos a la semilla son
irreversibles. Existe tambin una temperatura ptima, en la cual se da el porcentaje mximo de germinacin
en un mnimo de tiempo.
d) La luz
En mayora de las plantas cultivadas se ha visto que no requieren luz para germinar, pues lo hacen de igual
manera en la luz que en la oscuridad. Es hasta que aparecen las primeras hojas, que es indispensable la luz
solar. Por esto ltimo te recomendamos no tener tus plantas con poca luz despus de que observes sus
primeras hojas.
Cuando decimos que las semillas son de polinizacin abierta (OP) hacemos referencia a las semillas criollas
adaptadas a nuestro entorno por un proceso de seleccin natural; as que la polinizacin fue realizada por
insectos o el viento y en ningn caso hubo intervencin del los humanos para que algn tipo de planta
fuera fecundada o manipulada genticamente, por tanto tienen la caracterstica de producir descendencia
frtil, es decir, de ellas podemos obtener semillas para nuestra prxima siembra.
Sin embargo, estas semillas crean un poco de confusin porque si te dicen que es resistente por ejemplo a
Fusarium entonces te imaginas que fueron manipuladas genticamente, lo cual es errneo, ya que esto se
debe a que algunas plantas desarrollan de manera natural ciertas caractersticas al transcurso del tiempo y
que han dado grandes ventajas a los agricultores.
Para que te des una idea de lo que sucede te voy a dar un ejemplo:
En el sitio en donde cultivas hay una plaga de Fusarium entonces dicho hongo infectar las plantas de ese
lugar, pero si dentro de ese cultivo encuentras una planta que no esta infectada, quiere decir que se hizo
resistente a dicho hongo, as que puedes seleccionar y aislar las semillas de dicha planta y luego las cultivas;
cuando obtengas la descendencia te dars cuenta que esta tambin ser resistente a Fusariosis.
Clasificacin de la semilla:
Semilla polinizada
La mayora de las variedades de los catlogos son de tipo "convencional" o "estndar". No se ha realizado
ninguna hibridacin especial, por lo que generalmente es la ms econmica. Recuerde, que las nuevas
variedades son ms caras que las viejas.
Semilla hbrida
Variedad producida por un cruzamiento de dos progenitores de raza pura. Sus caractersticas principales
son su mayor vigor y uniformidad en su altura, forma, etc. y por ello un hbrido F1 es, a menudo, una buena
compra a pesar de su elevado precio. Presenta un inconveniente: todas las plantas tienden a madurar al
mismo tiempo, lo cual es bueno para el profesional pero no para el aficionado.
Semilla capsulada
Semilla recubierta con arcilla u otro material para facilitar su manipulacin. Es til para semillas muy
pequeas ya que se pueden sembrar bastante espaciadas y disminuir as, o eliminar, la necesidad de
aclareos. A menudo los resultados son decepcionantes ya que al suelo que rodea las semillas debe
mantenrselo uniformemente hmedo (si se mantiene demasiado seco o demasiado hmedo, la
germinacin ser escasa).
Semilla desinfectada
Semilla cubierta con un fungicida o con un fungicida - insecticida antes de que el horticultor lo empaquete.
Semilla envasada en bolsas al vaco. Estas semillas se conservan viables ms tiempo que las empaquetadas
segn el mtodo corriente.
Semilla germinada
Semilla germinada por el cultivador y enviada en bolsas impermeabilizadas. Esta semilla debe plantarse
inmediatamente.
Semilla aprovechable
A menudo sobran algunas semillas despus de la siembra. Casi todas las variedades pueden aprovecharse
para el ao siguiente.
Semilla de cosecha
Es una tentacin aprovechar las semillas de las hortalizas que han formado vainas pero en la mayora de
los casos no es aconsejable. Los hbridos F1 producirn plantas menos vigorosas y pudiera ser que las coles
sean el resultado de un cruzamiento y produzcan plantas sin ningn valor. Los guisantes, las judas y las
cebollas son excepciones (muchos cultivadores de cebollas campeonas insisten en emplear sus propias
semillas).
Las angiospermas se dividen en dos grupos: monocotiledneas y cotiledneas. Las dicotiledneas son
angiospermas en las que cada semilla posee dos hojas primarias. Las hojas primarias se llaman cotiledn.
Las monocotiledneas son angiospermas cuya semilla contiene una hoja primaria. Hay, aproximadamente,
45,000 especies que incluyen las gramneas y las orqudeas. Adems del tipo de semilla, hay otras
diferencias entre las monocotiledneas y las dicotiledneas, como el patrn de las venas en las hojas y
el nmero de las partes florales que se encuentran en la planta.
En las dicotiledneas, el engrosamiento del tallo ocasiona la produccin del tejido leoso. En las
monocotiledneas, la produccin de tejido leoso es rara.
A diferencia de los animales, las plantas estn limitadas en su habilidad de buscar las condiciones favorables
para la vida y el crecimiento. Por consiguiente, han evolucionado de muy diversas formas para propagarse y
aumentar la poblacin a travs de las semillas.
Una semilla debe llegar a la localizacin adecuada en el momento ptimo de germinacin. Estas
propiedades que fomentan la produccin de la siguiente generacin es posible que estn ms relacionadas
con los frutos que con las mismas semillas, ya que la funcin tpica de la semilla es la de servir de mecanismo
retardante, permitiendo suspender el crecimiento si las condiciones no son favorables o dar el tiempo
necesario para su dispersin. Cada especie logra su objetivo de una forma diferente: produciendo gran
cantidad de semillas, envolviendo las semillas en duras capas que se van ablandando con las lluvias y el fro
invernal para germinar.
Produccin de semillas
Las plantas presentan frecuencias de floracin y de subsecuente fructificacin que van desde la produccin
continua de frutos a lo largo del ao, como ocurre en algunos pioneros, a la produccin sincrnica de frutos
dentro de una generacin de plantas a intervalos de ms de un siglo, como ocurre en algunas especies de
bamb. Entre estos extremos existen varios patrones de produccin de semillas. Uno muy frecuente es la
fructificacin anual de duracin relativamente fija; sin embargo, el tamao de la cosecha de semillas de la
poblacin de una especie, o de sta, entre plantas individuales, puede variar. El periodo de fructificacin
cambia entre diferentes localidades, incluso dentro de una misma regin. Esta variabilidad se debe a
variaciones en la disponibilidad de recursos para la reproduccin o a los ciclos endgenos que diferencian
distintos niveles de esfuerzo reproductivo entre aos.
Algunas regiones caracterizadas por un clima muy homogneo y poco estacional contienen poblaciones
de plantas que presentan fructificacin masiva cada pocos aos seguidas por aos de baja o nula
produccin de propgulos sexuales; mientras que en reas climticamente ms estacionales son
caractersticos los periodos bien definidos de fructificacin.
La regulacin fisiolgica de los diferentes patrones de reproduccin y los sensores que los regulan son
pobremente conocidos, no obstante, las presiones del ambiente han inducido la seleccin de los diferentes
comportamientos fenolgicos, los cuales han sido ampliamente analizados por muchos autores. La mayora
de ellos est de acuerdo en que los patrones fenolgicos representan adaptaciones a presiones de tipo
abitico y bitico. Entre los factores abiticos, el fundamental parece ser la estacionalidad en la
disponibilidad de recursos, por ejemplo la estacin hmeda y la seca, adems de condiciones ambientales
apropiadas para la reproduccin, como la disponibilidad de agua para la floracin y fructificacin y
temperaturas favorables para la actividad de los polinizadores. Las presiones biticas han sido objeto de
mucha discusin y han generado diversas opiniones; sin embargo, la principal hiptesis acerca del origen
de las diferentes periodicidades de floracin y fructificacin est basada en la idea de que stas reducen la
competencia de las plantas por polinizadores y dispersores.
Etapas de produccin
Cabezuela de diente de len soltando sus aquenios, frutos que contienen cada uno una semilla. La
dispersin de las semillas a menudo depende de las estructuras del fruto.La produccin tradicional de
semillas incluye las siguientes etapas: siembra, seleccin, cosecha, limpieza, secado, almacenamiento,
distribucin.
Siembra
Cosecha
Acondicionamiento y secado
Anlisis y control de calidad
Clasificacin y seleccin
Lavado y tratamiento
Almacenaje
Certificacin
Etiquetado y embalaje
Embarque