Langkah daftar BPOM

*bisa via registrasi online

1. PSB (Pemeriksaan Sarana Bangunan) oleh Balai Besar POM di provinsi atau daerah setempat
PSB adalah langkah awal sebelum anda registrasi /mendaftar kan produk tersebut ke BPOM.
Peran penting Balai Besar POM selain untuk mengawasi peredaran produk di lapangan /market2 yang
tersebar di Indonesia juga mengawasi langsung tempat produksi (pabrik lokal) dan Gudang untuk
importer.
Petugas Balai Besar POM biasanya akan datang langsung ke Lokasi pabrik atau gudang distributor untuk
memeriksa sarana prasarana produksi, gudang dan kantor , memeriksa hygienis dan sanitasi, factor
penangan hama, dan kelengkapan dokumen perusahaan untuk MD maupun ML.

Syarat untuk mengajukan PSB (pemeriksaan sarana bangunan) :

Surat Permohonan PSB (diajukan ke Balai Besar POM setempat/Provinsi).

Izin Industri /IUI (untuk produk MD)
SIUP (makanan dan minuman)
NPWP
TDP
KET DOMISILI
AKTE NOTARIS
PERJANJIAN SEWA MENYEWA min 2 tahun (apabila sarana tempat status sewa)
UUG/HO
DENAH LOKASI 6 lembar
DENAH BANGUNAN gudang,kantor,pabrik, 6 lembar.
HASIL UJI LABOLATORIUM
SOP Hygienis dan sanitasi.
SOP Penerimaan barang
SOP Penangan hama
Struktur Organisasi
API u (makanan,minuman) untuk IMPORTER produk ML
FREE SALE / HEALTH CERTIVICATE (asli) untuk produk ML.
L LOA (Surat Penunjukan dari Produsen sebagai distributor di indonesia)
Tabung Pemadam Kebakaran. (wajib ada)
PALET/RAK penyimpanan barang (wajib ada)

Dokumen tersebut diatas dilampirkan saat pengajuan ke Balai Besar POM setempat.
Setelah dokumen tersebut diajukan anda akan mendapat konfirmasi oleh Balai Besar POM mengenai
jadwal kunjungan / survey ke lokasi sehari sebelumnya.

2. Registrasi online

Dokumen tersebut meliputi sebagai berikut : a). Izin usaha industri yang mencantumkan nama, alamat
perusahaan dan jenis komoditi (untuk lokal); b).SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) untuk impor; c).
NPWP; d). PSB (Pemeriksaan Sarana Bangunan) yang mencantumkan nama, alamat perusahaan, jenis
komoditi dan nilai.

Selain itu untuk verifikasi pihak industri diminta untuk melampirkan hardcopy berupa fotocopy
dokumen izin usaha industri, SIUP, NPWP, PSB lengkap, Akte notaris, surat kerjasama (untuk makloon,
lisensi dan pengemasan kembali).

PIRT
Syarat:
1. Mengisi form dari Dinas Kesehatan Kabupaten / Kotamadya
2. Fotokopi KTP
3. Pas foto 34, 3 lembar
4. Surat keterangan domisili usaha dari kantor camat
5. Surat keterangan puskesmas atau dokter
5. Denak lokasi dan denah bangunan

Setelah itu, aka nada survei atau pemeriksaan ke lokasi pembuatan makanan yg didaftarkan. Jika
berjalan lancara, dalam 2 minggu bisa keluar, terus nanti diminta untuk mengikuti Penyuluhan
Keamanan Pangan untuk mendapatkan SPP-IRT. Biasanya diadakan 3 bulan sekali, atau menunggu
peserta secara kolektif, minimal 15 orang (tergantung aturan dan kebijakan masing-masing kotamadya /
kabupaten). Biaya penyuluhan berkisar Rp. 100.000 200.000, tergantung wilayah kota / kabupaten
Izin PIRT tidak dapat dikeluarkan apabila bahan yang diproduksi adalah:
1. Susu dan hasil olahannya
2. Daging, ikan, unggas dan hasil olahannya yang memerlukan proses penyimpanan dan atau
penyimpanan beku
3. Makanan kaleng
4. Makanan bayi
5. Minuman beralkohol
6. AMDK (Air Minum Dalam Kemasan)
7. Makanan / Minuman yang wajib memenuhi persyaratan SNI
8. Makanan / Minuman yang ditetapkan oleh Badan POM
Catatan:
Persyaratan di tiap daerah bisa berbeda
Permohonan tidak dapat diajukan jika memerlukan izin dari BPOM atau memerlukan persyaratan SNI
(Standar Nasional Indonesia)

*Menyertakan hasil uji laboratorium. Dinas Kesehatan yang akan menentukan / menyarankan
laboratorium untuk pengujian.