Dcouvrir et dconstuire le spcisme p3

Cruaut envers les animaux : un constat difiant ! p5

Recherche des diffrentes implications de la mise en place dune socit vegan p 27

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 otre but n'est pas de vous importuner mais il nous parat trs important d'accorder une attention
toute particulire la condition animale: condition de vies effroyables de milliards d'tres sentients
chaque anne.

Le mot "sentience" existe en anglais mais il n'a pas de correspondance dans la langue de Molire, ce qui
n'est sans doute pas un hasard, hlas !..
La souffrance physique d'un animal est en principe collectivement admise mais sa souffrance
psychologique, bien souvent, ne l'est pas encore. C'est un peu cela que l'on peut appeler la sentience,
cette capacit ressentir la souffrance morale et toutes sortes d'autres sentiments du plus agrable au
plus intolrable, l'instar des humains.

Ainsi, les animaux souffrent terriblement de leur privation de libert, de leur emprisonnement (y
compris quand ils sont ns en dtention, les mouvements strotyps des animaux dans les cirques en
sont une preuve parmi d'autres) ou de la sparation des uns avec les autres (comme par exemple les
vaches folles de douleur pleurant leur petit veau qu'on leur a arrach, ce, pour lui voler son lait destin par
l'homme l'homme alors qu'il revenait de droit au petit. Dans quel tat mental les petits veaux spars de
leur mre sont-ils plongs alors, d'aprs vous?..)

Les animaux ont donc des penses, prouvent des motions et des sensations, peuvent avoir des projets
(bien sr leur niveau), ont une reprsentation de soi et des autres, sont capables de stratgies pour vivre
etc.
Tout ceci en fait donc des tres sentients et qui souffrent psychologiquement quand leurs conditions de vie
sont trs difficiles, qui peuvent prouver un stress intense quand ils savent qu'ils vont tre confronts leur
mort dans un abattoir sans omettre la souffrance physique) alors qu'ils n'ont pas plus envie de mourir que
vous et moi !

Et puis, nous avons encore quantits de choses dcouvrir sur les animaux et mme la compassion dont
on se vante tant alors que bien des humains en sont dpourvus et que des animaux, comme les rats et les
singes (parce que des expriences ont t faites sur eux mais il y en a sans doute d'autres) sont capables
de gestes compassionnels forts que peu d'entre nous auraient le courage d'avoir.

Il faut donc dj savoir admettre que nous ne sommes pas les seuls sur cette plante et que les autres
"terriens" sont capables d'prouver les mmes choses que nous, humains.
Aprs avoir intgr, la question de la sentience, qui va, comme vous le voyez, bien au-del de la seule
souffrance physique, on ne peut plus admettre comme thiquement acceptable quelque levage que ce
soit, pas mme les levages traditionnels: les animaux levs dans de tels levages ressentent la
frustration de ne pouvoir aller au-del des enclos. Quant leur fin dramatique, elle est bel et bien la mme
que celle des animaux d'levages intensifs: terreur, angoisse, douleurs physiques indicibles. Alors,
pourquoi persvrons-nous dans cette acceptation de l'exploitation, de l'esclavage et de la mise mort des
animaux? La rponse est le mot SPECISME. Nous, humains, sommes spcistes.

Le spcisme est une discrimination comme le racisme, le sexisme, sont d'autres discriminations. Il y a un
socle commun toutes les discriminations car chaque fois qu'il y a discrimination un groupe d'individus se
proclamant suprieur un autre groupe d'individus s'autorise le dominer, l'exploiter et ne pas
lui reconnatre des droits pourtant lmentaires. Ainsi, l'esclavage des noirs s'est-il bti sur le racisme, le
noir n'tant pas considr comme un humain l'poque.
Le racisme et le sexisme sont des discriminations d'une certaine catgorie d'humains sur une autre
catgorie d'humains (Blancs/Noirs, hommes/femmes)

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Le spcisme, quant lui, est une discrimination inter-espces, c'est--dire qu'elle va au-del des
discriminations entre diffrents groupes ou communauts humaines. L'argument de la supriorit est
infonde quand on voque diffrents "genres" d'humains (les blancs, les noirs, les femmes, les hommes)
mais il peut tre rel si on voque certaines qualits ou aptitudes de ces derniers comme l'intelligence, la
crativit, que ce soit dans le domaine pratique ou artistique.
Pourtant, dcidons-nous d'exploiter, enfermer, tuer, dpecer, dcouper et manger des tres humains moins
intelligents? La rponse est bien videmment: "NON!"

Par consquent, l'argument selon lequel nous pouvons disposer comme bon nous semble des animaux
non humains pour la simple raison qu'ils sont moins intelligents ou cratifs (ce qui reste dmontrer), cet
argument tombe du mme coup..

Et pourtant, c'est bien partir de ce non-sens que notre monde fonctionne depuis longtemps et que nous
exploitons sans vergogne les animaux. L'levage industriel n'en est que la phase ultime, le sommet dont
beaucoup de gens s'accordent en dnoncer "l'inhumanit" alors qu'il est l'uvre aboutie de l'humanit
telle qu'elle est conue aujourd'hui et hier avec ses valeurs comme la cupidit, la comptition,
l'gocentrisme.

Notre proccupation concernant le calvaire que nous faisons endurer des milliards d'animaux innocents
est nulle face nos intrts gostes fussent-ils trs secondaires.
Ainsi, songeons devant chaque escalope, chaque steak. mettre en balance la vie misrable, de l'tre
sentient confin vie, que l'on a fait mourir dans des conditions probablement insoutenables alors que
celui-ci n'a pas encore atteint l'tat d'adulte pour ce plaisir furtif de manger, de nous rgaler de sa chair... !
Un intrt si minime quand on le met en balance avec la vie, oui la vie, des animaux ! On ne le ferait
videmment pas avec un humain et on le fait sans rflchir avec un animal parce que cest un animal. Oui
mais pourquoi se le permettre parce que cest un animal ?
Bien sr, on n'y pense pas quand on se rgale de morceaux de cadavres d'animaux D'ailleurs, combien de
fois nous, militants pour la cause animale avons-nous entendu lors d'actions: "oui mais c'est si bon !" L'tre
humain est donc prt emprisonner sciemment, tuer (ou faire tuer) sciemment un animal simplement
parce que sa chair est bonne manger ! La gourmandise peut-elle excuser qu'on sacrifie cette multitude
d'tres qui voulaient tant continuer de vivre???

Il y a donc un travail considrable pour dconstruire les mcanismes du spcisme enfouis en chacun de
nous depuis certainement la nuit des temps et qui nous donne une perception dforme de la ralit,
rendant le martyre animal normal nos yeux. Nos cultures, nos modes de penses et d'actions, ce regard
que nous portons sur l'animal sont profondment spcistes. Le spcisme dforme la ralit et rend
acceptable nos yeux le fait d'exploiter des tres tels de simples objets.

Et pourtant les antispcistes souhaitent que les droits lmentaires des animaux comme de vivre libres, ne
pas souffrir (par nous) et ne pas tre tu (par nous / sauf cas de lgitime dfense bien sr) soient
respects. Nous avons su, de par notre volution, crer une communaut humaine avec des femmes et
des hommes qui ont des droits identiques, une reconnaissance d'tre humain quel que soit nos origines, la
couleur de notre peau. Alors, pourquoi ne pas largir notre communaut celle de TOUS les Terriens
puisque nous sommes tous des habitants de cette Terre, TOUS SENTIENTS?! Cette communaut serait
base sur l'galit entre tous les Terriens !

"Terriens", c'est d'ailleurs le titre franais d'un film que nous vous invitons dcouvrir. Il va dans le sens de
ce que j'ai crit prcdemment mais il fait aussi un tat des lieux de la si grande misre animale, de ce
que l'homme est capable de faire subir aux animaux et cela tous les jours, chaque instant, chaque
seconde et ce depuis des millnaires.
Ce qui fait penser certains que nous ne sommes pas dans l'urgence et pourtant si nous tions la place
de tous ces martyres, nous n'en pourrions plus d'attendre le moment de notre libration car il y a urgence
depuis bien longtemps, urgence qui perdure chaque seconde qui passe o que ce soit sur notre plante.

https://www.youtube.com/watch?v=WxTDjE_FkHc

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Dans les pages suivantes, vous trouverez un tat des lieux prcis de nos rapports cruels et
trs gostes avec les animaux pour notre
alimentation dans quelques secteurs que ce
soit.

Elevage industriel p6

Elevage traditionnel p8

Pche commerciale p 10

Lait p 13

ufs p 17

Miel p 21

Chasse p 22

Pche de loisir p 25

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Elevages concentrationnaires dits" intensifs"

maginez des btiments immenses, austres et bien loin de la civilisation, bien l'abri des regards,
entours de barbels et de hauts murs difficilement franchissables. Des btiments, dont l'accs n'est
autoris qu'aux personnes y travaillant, voil un des premiers traits de l'levage intensif.

A l'intrieur de ces mystrieux btiments attendent, enferms dans de minuscules cages des milliers
d'animaux qui ne verront jamais le jour, le soleil, les feuilles, l'herbe et n'auront jamais l'occasion de
s'battre librement dans la nature.

Ces animaux immobiliss pour lesquels chaque seconde de leur existence est un supplice ne sortiront de
ces lieux d'enfermement et de maltraitance qu'au moment de leur mort (pour tre emmens l'abattoir).

Outres les poules pondeuses, d'autres poulets se trouvent dans

d'autres levages tout aussi concentrationnaires car destins, eux,
tre mangs. Or, ils n'appartiennent pas la mme espce que
ceux destins fournir des ufs. Gavs de mdicaments et
d'hormones de croissance, ils sont incapables de se tenir debout
tant ces traitements visant acclrer leur croissance de faon
considrable ne leur donne pas le temps d'avoir des os et des
muscles assez forts. Trop faibles pour se soulever et atteindre les
abreuvoirs certains meurent de soif. La croissance des poulets est
acclre par souci de rentabilit: les amener l'abattoir ds que

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possible rapportera plus vite d'argent.

Quant aux truies, elles sont bien souvent contre leur gr, insmines, donc violes afin de donner
naissance environ le double de petits compar la normale. Elles sont maintenues dans l'obscurit
l'intrieur de cages minuscules qui ne leur permettent aucun mouvement, pas mme de se retourner.
Beaucoup d'entre elles mordant les barreaux et pleurant cette libert qu'elles n'ont pourtant jamais connue,
deviennent folles d'autant plus que ds leur naissance, les porcelets sont dposs hors de la cage et
s'allaitent au travers des barres de la cage. Mre et enfants n'ont aucun autre contact.

Les petites femelles serviront leur tour de reproductrices et les jeunes mles ne connatront eux aussi
l'extrieur de ce lieu de concentration que pour partir vers leur mort en abattoir. Mais auparavant, ils auront
connu l'atroce douleur de la castration vif.

L'levage industriel est d'une violence extrme tant d'un point de vue physique que psychologique.
Tout le monde ou presque s'accorde dnoncer tout en consommant la viande issus de ces levages,
c'est le paradoxe de l'humain (plus de 98 % de l'ensemble de l'levage).

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Bien sr, les levages traditionnels et bio semblent trs sduisants compars lenfer de l'levage
lindustriel.
Cependant deux types d'arguments viennent remettre en question le bien-fond de ces deux types
d'levages : l'aspect thique d'une part et l'aspect pratique d'autre part.

Laspect thique

Certes les animaux sont moins maltraits (encore cela dpend-il de l'agriculteur) mais la finalit de ces
levages est absolument identique celle des levages industriels : produire de la viande, du lait, des
ufs et donc faire natre des animaux pour leur ter tt que tard (6 ans maximum) la vie dans les
mmes abattoirs.
Notons que des personnes telles que Louise Michel, Elise Reclus, plus loin dans le temps, Lonard de
Vinci et Pythagore ont dnonc la maltraitance des animaux, ont refus l'exploitation de ces derniers alors
qu'ils n'taient tmoins que de faits relatifs l'levage traditionnel. Ces gens-l, ont pourtant rprouv le
fait que des tres dous de sensibilit soient parqus, mme si c'tait l'air libre.
Or, il faudra bien qu'on finisse par accepter de sinterroger sur la lgitimit de ce droit de vie et de mort que
nous nous arrogeons depuis si longtemps sur ces tres sentients que sont les animaux dits d'levage
ou autres. De la mme faon, qui nous a donn ce droit de leur faire endurer le calvaire du transport vers
leur mort qui ne peut qu'tre source de stress et dintense angoisse ?
Notre plaisir gustatif, nos us et coutumes sont-ils des raisons suffisantes pour que nous nous permettions
de faire endurer tous cela aux animaux alors qu'il existe des alternatives qui ne demandent qu' voluer
encore davantage pour peu qu'il y ait une volont politique adopter la plus belle idologie qui soit et qui
ne fait souffrir aucun animal : le VEGANISME !?

Laspect pratique

Il est impossible aujourdhui d'un point de vue pratique de revenir aux levages dautrefois tant la demande
en produit carn est forte.
De plus, laccroissement de la population mais galement la baisse du cot de la viande qui n'est plus un
mets de luxe de par son industrialisation, rendent l'levage traditionnel irralisable. Cet accroissement de la
population sest dailleurs aussi accompagn d'une demande accrue despaces pour nos activits, nos
loisirs (zones commerciales, zones industrielles, parcs de loisirs, stations de ski mais aussi champs,
prairies, exploitation forestires, rseaux de communications, habitats). Il ny aurait donc pas assez de
place pour laisser pturer des quantits consquentes d'animaux dans la nature.
Une solution consisterait diminuer la consommation individuelle de viande, ce qui dans ce cas ne
remettrait pas en cause notre rapport spciste de domination aux animaux et, de surcrot, causerait du tort

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 une profession pourtant dj bien assiste si l'on considre les aides financires quelle reoit. Il nest
pas envisageable de voir des cheptels rduits de la moiti ou des trois- quarts pour une consommation
raisonne mais non thique ! La solution se situe donc bien dans une abolition de l'levage, mesure qui
serait accompagne dune aide la reconversion pour les filires viandes, lait et ufs. La reconversion ne
devrait pas tre un problme insurmontable puisque nous consommerons toujours des produits pour nous
nourrir.
Comme vous pouvez le constater par vous-mmes, llevage en pleine nature a aussi ces limites sur un
plan pratique et il est inconcevable sur un plan moral faisant obstacle . la libration animale et au
vganisme qui sont la seule solution viable et fondamentalement thique tant pour les animaux que pour
l'homme.
Nous vous remercions d'y rflchir !

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 Ce n'est pas parce que les poissons sont incapables de crier que leur mort est moins violente.
Ramasser des oiseaux sauvages dans un filet et les noyer lentement, en les plongeant dans l'eau,
semble difficilement acceptable et pourtant c'est l'quivalent de la pche commerciale. Que dirait-on
aussi d'une industrie qui installerait verticalement des filets mesurant plusieurs centaines de mtres de
hauteur et s'tendant sur plusieurs kilomtres travers champs et forts, dans le but d'accrocher au passage
tous les oiseaux sauvages, migrateurs ou autres, et les laisserait mourir l ? Ce n'est pas parce que cette
pratique a lieu sous les mers qu'elle devient acceptable."

Albert Simon -Homme de radio franais

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Les pcheurs n'ont pas forcment toujours bonne presse. On les accuse cause d'une pche intensive d'puiser les
ressources sans attendre le renouvellement des espces et cela une poque o l'on s'interroge de plus en plus sur
l'impact de l'homme sur son environnement.

On peut galement s'interroger sur la pertinence de poursuivre cette activit.

Le poisson : un tre sentient !

La capacit des poissons ressentir stress, peur et souffrance est aujourdhui pleinement reconnue.

Nous nous rendons compte maintenant que les poissons prsentent un riche ventail de comportements complexes
et que l'apprentissage joue un rle central dans le dveloppement de leur comportement. Ils ont une mmoire long
terme impressionnante. Leurs capacits cognitives sont souvent comparables celles des primates non humains Ils
se reconnaissent entre eux et sont de plus capables d'valuer le prestige social des autres. Ils cooprent de diverses
faons au cours de la recherche de nourriture, la navigation, la reproduction et l'vitement des prdateurs

Ils communiquent entre eux en comprimant leur vessie natatoire, en grinant des dents ou encore en frottant
certaines de leurs artes les unes contre les autres.

La pche : une activit cruelle

Certains thons sont pchs la seine tournante et enveloppante, un banc de poisson est encercl avec un filet qui est
ensuite resserr, hiss et maintenu sous 0. Ceux qui ne meurent pas crass ou touffs sont victimes de choc
thermique.

Dans la pche au chalut, les poissons sont entrans et presss vers lextrmit du filet en culs de sac, mls
gnralement des cailloux et pendant des heures. Les frottements leurs mettent souvent les flancs vif. Pris dans
les mailles, ils ne peuvent reculer et se vident de leur sang pendant de longues heures, les pcheurs ne remontant
pas le filet chaque jour.

.La dcompression est terrible lorsque la remonte est force : la chute de la pression provoque une dilation du gaz
enferm dans leur vessie natatoire qui parfois clate. Les yeux sortent de leurs orbites, lestomac et lsophage par
la bouche.

Les poissons sont extraits des filets par des crochets. Les espadons, thons et requins sont pchs aux harpons ou
par palangres flottantes (un fil atteignant parfois 50 km garnis de milliers hameons avec appts)

Les poissons non dsirs sont rejets par-dessus bord, parfois la fourche.

Une pche raisonne nest pas acceptable. Il semble donc quil faille
envisager srieusement une reconversion des pcheurs en apportant toute
laide ncessaire.

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 Le poisson nest pas ncessaire notre alimentation

Dans le poisson, on trouve :

Omega 3 : Les huiles vgtales non dnatures en contiennent.

Phosphore : on en trouve dans les fruits secs, artichauts, asperges, bananes, bls, cerises, chtaignes,
haricots, pommes de terre, poireaux, oranges, persils, pches et la liste est longue !!
Fer : lgumineuses, crales ou pains enrichis, crme de bl, lgumes aux feuilles vert fonc, noix, fruits
secs, mlasse et tofu.
Zinc : crales entires et graines.
Vitamine A et btacarotne : lgumes de couleur jaune ou orange vif, les lgumes feuilles vertes ou les
fruits jaunes (abricots, mangues et citrouilles).
Iode : sel iod, algues, et plantes cultives dans un sol riche en iode.
Le poisson apporte aussi pas mal de toxines concentres dont des mtaux lourds et du mercure.

En conclusion, la pche est cruelle, facteur de misre humaine, responsable de

catastrophe cologique et nest en rien ncessaire la consommation humaine !

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Les vaches nont pas envie de rire !
our fournir au march non-vgtalien le lait, le fromage, la crme et le beurre, on enlve le veau sa
mre peine quelques jours aprs sa naissance et parfois mme immdiatement. Cette sparation
force est un drame particulirement douloureux tant pour la vache que pour le petit qui se
chercheront mutuellement pendant des jours.
Si la vache fournit continuellement du lait, c'est parce qu'elle est soumise une grossesse chaque anne.
La premire a lieu (plus ou moins) 2 ans, et chaque grossesse dure 9 mois. Aprs avoir donn

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naissance, elle sera traite durant 10 mois, mais ds le troisime mois elle sera de nouveau fconde, le
plus souvent par insmination artificielles (65 75 % des conceptions). C'est seulement 6 8 semaines
aprs qu'elle n'ait plus de lait qu'elle devra de nouveau donner naissance. Donc, durant 6-7 mois chaque
anne, la vache traite est alors enceinte. Vritable machine lait, elle sera force fournir jusqu' 6000
litres par an, soit 5 fois plus qu'une vache dans les annes 50. Traite 2 et parfois 3 fois par jour, ses
mamelles pleines peuvent peser l'quivalent de 50 paquets de sucre, et dans les cas extrmes il arrive
qu'elles tranent sur le sol. Son estomac, conu pour digrer de l'herbe, ne peut pas supporter les grandes
quantits ncessaires pour un tel rendement, alors pour augmenter la production, on lui donne galement
des pastilles concentres de protines de crales, importes ou non. Malgr cela, sa production risque de
dpasser son apptit, et elle devra prendre sur ses propres rserves , ce qui est souvent cause de
maladies et de malnutrition On estime que 25 % des vaches sont traites pour boiteries et maladies des
pattes, causes par la mauvaise alimentation et souvent aggraves par l'environnement des fermes
industrielles, o de grands troupeaux passent de longues priodes sur le bton, avec leurs pieds immergs
dans les excrments. Avec 60-100 vaches (=troupeau classique ) produisant chacune 40 litres
d'excrments par jour, se cre un foyer d'infection et seule une grande quantit d'antibiotiques, drogues et
supplments nutritionnels permet d'viter les maladies, fivres, pneumonies, etc.
La vache laitire sera pousse jusqu' sa limite. Quand, aprs des annes de souffrance et d'exploitation,
son rendement baissera, elle sera immdiatement envoye l'abattoir. Une faon bien humaine en somme
de la remercier !

Aprs la douloureuse sparation avec sa mre que devient le veau ?

Certains veaux seront spars de leur mre ds le premier jour de leur vie (en libert, le veau tterait
pendant prs d'un an, mais l'industrie laitire se fiche de cela), d'autres resteront quelques jours. Mais tous
devront subir l'un des quelques sorts possibles :
- Les veaux les plus faibles seront abattus presque immdiatement : pour fournir de la viande pour
animaux, et autres aliments ; ou pour extraire la prsure utilise pour fabriquer presque tous les fromages,
14
et qui provient de l'estomac des jeunes veaux.

- Certaines femelles seront nourries de substituts de lait et subiront un dveloppement forc pour devenir
leur tour vaches laitires, et entreront l'ge de 18-24 mois dans le cycle des grossesses continuelles.

- Certains seront destins produire de la viande de buf, envoys dans des parcs engraisser puis
abattus aprs 11 mois, souvent sans avoir connu les pturages. Beaucoup sont envoys ds l'ge d'une ou
deux semaines dans des units d'engraissement intensif o ils seront gavs principalement de crales
jusqu' l'obsit et maintenus l'troit pour viter la moindre perte de poids.

- Quelques-uns seront slectionns pour devenir des taureaux reproducteurs, et passeront leur vie
confins dans l'isolement, fcondant des vaches ou, plus souvent, des prouvettes pour l'insmination
artificielle. Les taureaux gs sont souvent castrs avant d'tre engraiss.

- Les autres seront destins la viande de veau, passant leur misrable vie dans d'troits boxes, sur des
lamelles de bois, sans paille. Ils n'ont mme pas la place pour se tourner ou se nettoyer. Ils sont
exclusivement nourris d'un liquide base de substitut de lait ; on leur cre volontairement des carences en
fer et en fibres qui provoquent l'anmie, afin que leur chair ait la couleur blanche exige par la mode ; pour
chercher satisfaire leur systme digestif de ruminants, ils rongeront le bois de leurs boxes et mangeront
leurs propres poils. On ne leur donne pas de paille car ils la mangeraient. On leur administre de grandes
quantits d'hormones et d'antibiotiques pour acclrer leur croissance et prvenir les nombreuses
maladies causes par le stress du confinement et la malnutrition, mais ils souffriront cependant de
pneumonies, diarrhes, carence en vitamines, ulcres et abcs, teignes, septicmies. Aprs 14 semaines,
les pattes peine capables de les supporter, ils seront conduits travers de longues et pnibles distances
jusqu' l'abattoir.

Ncessaire pour les humains ?

Si le lait apporte effectivement certains lments ncessaires la vie, tous ces lments peuvent tre
trouvs dans les vgtaux. L'humain est pratiquement le seul animal qui boive du lait aprs son sevrage. Il
n'est pas trs bien adapt cette consommation, le lait restant peu digestible pour de nombreuses
personnes.

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Une tude de M. Tember et A. Tamm Absorption de lactose et infarctus du myocarde (British Medical
Journal, 9-1-88) a conclu que les gens qui boivent 3 verres de lait par jour ont 4 fois plus de risques
d'infarctus du myocarde ( crise cardiaque ) que ceux qui en boivent moins, indpendamment de
l'hypertension, de l'excs de poids, du fait de fumer et des antcdents familiaux. Les acides gras saturs
sont bien connus pour tre nfastes (maladies du cur, obsit, etc...) ; les produits laitiers constituent la
moiti de l'apport en graisses satures, l'autre moiti provenant principalement de la viande.
Les veaux et les vaches endurent toute cette souffrance pour produire pour les humains une nourriture qui
ne leur est pas ncessaire. Si les bbs humains taient nourris du lait de leur mre, les veaux pourraient
l'tre aussi ! Pour les enfants et les adultes qui le dsirent, du lait vgtal base de soja est disponible.

Source The Vegan Society

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 l y a 55 millions de poules pondeuses exploites et tues en France chaque anne. Les ufs en vente
dans le commerce proviennent de trois types dexploitations : les levages en batterie produisent
eux seuls 93 % des ufs consomms en France ; le reste vient des levages dits plein air (les ufs
bio , souvent), puis, en infime proportion, des levages dits libre parcours .

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 Les batteries

Les poules vivent jusqu 6 ou 7 par cage grillage, incline afin de faire glisser les ufs vers lextrieur. Lespace
dont dispose la poule durant toute sa vie ne dpasse pas 550 cm. Par dizaines de milliers dans un hangar clair,
elles ne verront jamais le soleil, ni ne connatront le repos dune nuit sombre et calme. Le surpeuplement, le vacarme
et la lumire perptuels les empchent de dormir et les rendent folles, les amenant sautomutiler et sattaquer
entre elles. Les blessures et la salet ambiante (les cages ne sont pas nettoyes plus dune fois lan) provoquent de
trs nombreuses infections et maladies.

Chaque jour, des brouettes de cadavres sont donc retires de ces hangars o les leveurs nentrent quen
combinaison et intgralement masqus. Ne pouvant garder longtemps un rythme de ponte effrn, devenues moins
rentables, elles sont tues 18 mois (alors quelles pourraient vivre 10 ans) sans avoir jamais pu marcher, courir,
tendre leurs ailes, gratter et picorer la terre ou nicher.

Par ailleurs, pour limiter les accrochages dus la surpopulation, les producteurs atrophient couramment les becs
(pointage), voire, liminent carrment becs et ongles ( dbecquage et dsonglage seffectuent parfois au fer
rouge, mais sont interdits dans le cas des labels), causant de vives souffrances et parfois de longues agonies. Enfin,
le transport et labattoir sont gnralement un calvaire : os briss la prise, dshydratation dans les camions pendant
les heures de trajet, non-tourdissement accidentel suivi dbouillantage vif, etc.

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 Llevage en libre parcours

On parle de systme extensif : les milliers de poules dans un hangar ont accs un terrain recouvert
en partie de vgtation.

Le bonheur ? Non. Toute exploitation considre toujours les animaux comme des objets. Ainsi, ces varits
de poules sont slectionnes sur le taux de ponte, et non de croissance de chair : de ce fait, ds lclosion
les poussins mles sont automatiquement extermins parce que, ne pouvant pondre, ils ne sont pas non
plus rentables pour la production de chair. Ils seront collectivement gazs ou bien lectrocuts, touffs
dans des sacs ou encore crass sous un rouleau compresseur.

Llevage en plein air

La densit, bien moindre, reste le plus souvent quand mme effroyable. leves toujours en hangar,
laccs lextrieur peut tre refus pendant les six premires semaines.

Malgr la rotation impose des parcours, il ne reste de toute faon bien souvent plus un brin de vgtation.
Dans les pires des cas, les poules nont dautres possibilits pour se dgourdir que de marcher la queue
leu leu dans un troit couloir grillag. Les exploitants bnficient nanmoins de la pompeuse appellation
leves en plein air et axent leur propagande sur des poules heureuses, avec photo dune belle poule
seule dans un immense champ de verdure !

Lthique

Si manger du poulet signifie devoir le faire tuer, manger un uf nest en revanche pas injuste en soi.
Fcond ou non, luf ne ressent videmment rien, na pas de projets, et ne sera donc pas ls.

Mais cet uf provient de lexploitation dune poule et indirectement de la mort de poussins (qui serviront
nourrir les visons dlevage notamment) qui, pareillement nous autres humains, sont sentients.
Sensibles au plaisir et la souffrance, la poule et le poussin ont aussi des intrts fondamentaux comme
celui de vivre et de vivre libres. Ces intrts devraient prims quand ils sont mis en balance avec notre
besoin si secondaire de consommer des ufs

Voil pourquoi nous refusons de consommer des ufs et que nous vous invitons faire de mme.

Pour des raisons similaires, nous refusons aussi la viande, le poisson, le cuir, les laitages et toutes
formes dexploitation animale.

Heureusement, aucun aliment dorigine animale nest indispensable (les vgtaliens doivent veiller leurs
apports en vitamine B12). Si nous voulons un monde meilleur, cesser de consommer des produits animaux
est la premire chose faire : il nest pas de pratiques que nous puissions si aisment changer et qui aient
immdiatement daussi importantes consquences pour un si grand nombre dindividus.

Il ne sagit pas uniquement dune question individuelle : cest notre socit tout entire qui doit se remettre
en question et de toute urgence. Nous sommes un mouvement pour lgalit : nous voulons que cesse le
mpris et que lon prenne en compte de faon gale les intrts fondamentaux des uns et des autres,
quels que soient leur sexe, leur race, mais galement quelle que soit leur espce !

Source : tract de un rseau antispciste de Lyon, reconditionn

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20
 me si le pollen est la premire source de nutrition de l'abeille,
le miel est sa seule source de nourriture durant la saison froide
et d'autres moments quand des alternatifs ne sont pas
disponibles. Une quinzaine de grammes de miel ncessite entre huit
cents et mille allers retours pour collecter du nectar.

Outre le miel, les apiculteurs rcoltent la cire, le pollen, la propolis et la gele royale. Afin d'enlever ces
matriaux de la ruche, on force les abeilles sortir de leur maison. On fait gnralement cela en enfumant
ou en secouant les ruches ou encore en utilisant des rpulsifs et en les expulsant avec de l'air comprim.
Durant le processus, certaines abeilles sont tues.

Pendant les mois non-productifs, beaucoup d'apiculteurs commerciaux empoisonnent ou affament leurs
abeilles jusqu' la mort ou brlent la ruche. Avoir de nouvelles abeilles est moins cher que d'entretenir les
ruches. Ils vont aussi souvent prendre tout le miel, au lieu d'en laisser assez pour les abeilles pour qu'elles
tiennent tout l'hiver. Le miel est alors remplac par un substitut au sucre pas cher.

Beaucoup d'apiculteurs vont couper les ailes des reines, afin qu'elle ne puisse pas quitter la colonie.

L'apiculture, c'est aussi la souffrance des abeilles. Le miel est la nourriture dont les abeilles ont besoin pour
vivre. Aprs son extraction, lorsque l'effet calmant de la fume s'est dissip, les abeilles sont de mauvaise
humeur et plus agressives. Pour qu'elles ne meurent pas de faim en hiver, l'apiculteur leur donne du sirop
de sucre ou de mlasse. Vitamines et enzymes sont dtruites, si bien que le sucre et la mlasse
deviennent nocifs car dminraliss.

Il se livre des pratiques plus cruelles les unes que les autres : il coupe les ailes aux reines ou en tue pour
empcher les essaimages ; il tord le cou aux faux-bourdons dont il veut se servir pour les insminations
artificielles (cause supplmentaire de dgnrescence) et dtruit les autres mles inutiles, pour
s'approprier leur part de miel.

Dans certaines rgions des USA, les ruchers sont brls vifs aprs la rcolte du miel, parce que
l'importation de nouvelles colonies provenant de rgions chaudes, au printemps suivant, cote moins cher
l'apiculteur que de nourrir ses propres abeilles durant l'hiver.

Les abeilles effectuent 80% de la pollinisation des cultures. Ce rle qu'elles jouent est nettement plus
important qu'il ne l'tait jadis, parce que les abeilles d'levage ont aujourd'hui remplac un grand nombre
de varits d'insectes sauvages disparus suite l'utilisation des pesticides.

L'exploitation des abeilles n'est pas seulement goste et inutile : elle provoque aussi leur dgnrescence,
grave menace pour la production agricole, marachre et fruitire dans le monde entier, autrement dit pour
notre propre survie. C'est pourquoi nous devrions veiller prendre plus intelligemment soin des abeilles et
autres insectes pollinisateurs tels que les bourdons, ainsi que leur environnement.
Source Animaveg

21
 a lutte contre la chasse est plutt le fait dassociations reconnues comme cologiques que celui
danimalistes. Dailleurs les chasseurs ne sy trompent pas en dfinissant par le vocable ecolo
tous ceux qui sopposent leur pratique.

Dailleurs, lessentiel de cette lutte uvre pour une meilleure rglementation ou du moins pour un respect
de la lgislation actuelle.

Il y a encore ceux qui se cristallisent sur des chasses encore plus horribles que dautres comme la chasse
courre ou le dterrage.

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Mais, tonnamment, il est trs souvent fait limpasse sur linstinct de tuer qui passe pratiquement sous
silence et lon prfrera rpondre leurs arguments (sauvegarde de la biodiversit, protection des
quilibres naturels) qui ne tiennent pas devant une analyse srieuse et objective1.

Pourtant la question la plus importante qui mrite dtre traite en priorit est bien celle de tuer,
autrement dit de rduire une vie nant, sans mme avoir lexcuse de la dfense. Cest bien sur cette
question que nous devrions nous pencher de toute urgence, chasseurs et non-chasseurs mais galement
pouvoirs publics et classe politique. Ces derniers sont d'ailleurs les plus responsables puisquaujourdhui la
chasse, autrement dit ce vil instinct de tuer, est encense puisque aucune autre raison ne motive
rellement le chasseur.

La chasse est bien le mpris du vivant et plus particulirement de lanimal. Certes, il y a aussi des
blesss ou des dcs humains mais ils sont le fait daccidents plutt que dune volont de tuer (exception
faite des vengeances etc)

L'abolition de la chasse permettrait la fin de certaines pratiques spcistes dont nous allons tenter
de dresser une liste.

1) Tout d'abord, et nous l'avons vu, il s'agit de tuer des animaux pour le plaisir de tuer ou de les laisser
souffrir de leurs blessures dans nombre de cas. Ce plaisir, cet instinct du meurtre gratuit, c'est--dire
jamais en cas de lgitime dfense ou d'une imprieuse ncessit, loin d'tre condamn par les pouvoirs
publics, par la socit mme est vivement encourag. Il faut dire que les chasseurs sont omniprsents
dans toutes les sphres politiques, des conseils municipaux dans les villages jusqu' l'Assemble
Nationale, le Snat ou les ministres !

2) Ils savent aussi fort bien s'attirer la sympathie d'une population campagnarde souvent habitue
tuer poules, lapins et pigeons et conduire veaux, vaches, brebis etc l'abattoir en proposant des lotos ou
des belotes ou les prix sont forcment des morceaux de cadavres d'animaux auxquels ils auront
pralablement t la vie.

3) Les chasseurs n'ont de cesse de nous dire qu'ils agissent en rgulateurs pour le bien de la nature.

A cela deux remarques:

-d'une part, la nature est bien capable de se grer toute seule dans des conditions certes et
malheureusement violentes comme la prdation, les maladies dcimant les plus faibles ou non-violente par
une auto-rgularisation des naissances si un territoire donn ne peut offrir de ressources alimentaires
suffisantes.

- d'autre part, les chasseurs confondent la notion de protection de la nature avec la notion de protection
des activits rurales humaines. Ils mettent l'accent sur telles ou telles espces animales qui de par leur
nombre trop important provoquent ou provoqueraient des dgts notamment sur les cultures. Certes, on
peut facilement imaginer qu'il ne doit pas tre plaisant pour un agriculteur de voir son champ saccag par
un troupeau de sangliers. Mais dans ces cas, le problme n'est envisag que d'un point de vue de
l' intrt humain et jamais d'un point de vue des intrts fondamentaux des animaux comme celui
de pouvoir vivre dans un espace dfini qui leur a t souvent vol par l'homme. Il faudrait
donc apprendre plutt mieux partager l'espace terre en rduisant d'une part notre dmographie - les

1
Dans un bulletin municipal on peut lire concernant le bilan de chasse annuel de ce village : Lamnagement des
garennes lapin auet a permis la rintroduction de lespce mais la population nest pas suffisante pour ouvrir
la chasse
On comprend donc que la rintroduction de cet animal nest pas faite dans un souci cologique mais bel et bien pour
le plaisir de les tuer.
On sent dailleurs une pointe de regret quand ils constatent que la population nest pas assez nombreuse pour ouvrir
la chasse alors quil devrait sen rjouir si le but de la chasse, comme ils le prtendent, nest pas de prendre plaisir
tuer mais de rguler la population animale pour une bonne gestion de la faune !
23
chasseurs justifient le meurtre d'animaux au prtexte de leur nombre lev alors que c'est bien l'espce
humaine qui est l'espce la plus prolifique - et, d'autre part, en sachant restreindre autant que possible
l'espace que nous occupons.

Mais il s'agit l d'une remise en cause de notre socit, remise en cause forcment impopulaire, moins
qu'une ducation l'antispcisme ne soit faite de par ce monde minemment carniste. En effet, plutt que
de savoir se remettre en question, il est plus facile de laisser le soin des chasseurs, que l'on ne
manquera pas de critiquer par ailleurs, de faire leur sale besogne qu'ils accomplissent de bonne grce !

Une diminution de la population humaine contribuerait une diminution de l'espace occup par ce dernier,
sans oublier l'aspect cologique indniable puisque cela gnrerait forcment moins de pollution, moins de
matires premires utilises etc. Concrtement en termes de rduction d'espace, on parle bien sr de
l'habitat, villages et mtropoles dont les centres commerciaux et les centres industriels mais aussi les
champs, les exploitations forestires.

4) Ainsi, nous pourrions rduire la superficie de certains jardins de particuliers qui sont autant d'espaces
verts uniformes, souvent du gazon ou bien encore rduire le nombre et la surface des stations de skis. Si la
notion de loisir est certes importante pour l'humain, cela ne doit pas se faire au dtriment d'espces
animales qui voient leurs biotopes se rduire cause de ce genre d'activit humaine ! Entre nos loisirs et la
mort bien souvent de ces animaux il ne devrait pas tre difficile de faire un choix si nous avons un peu de
compassion et d'thique.

La suppression des levages en prairie, non pas bien sr au profit de l'levage industriel que chacun
s'accorde condamner, serait une mesure aussi salutaire tant pour les animaux dits d'levage que pour
les animaux sauvages qui pourraient retrouver et partager un espace que nous leurs avons vol depuis
des millnaires.

En supprimant les levages tant industriels qu'en prairie, nous n'aurions plus occuper des terres pour
produire des crales permettant de nourrir ces animaux. Nous n'aurions donc plus nous proccuper de
certains prdateurs, comme le loup, qui faute de mieux, s'en viennent gorger brebis et moutons qui
sont, de toutes faons, destins mourir l'abattoir !

Il s'agit donc bien d'apprendre mieux partager notamment en prservant des zones sauvages o aucune
activit humaine ne serait tolre, o la faune pourrait s'panouir. Aprs tout, aujourd'hui nous nous
sommes empars de l'immense majorit de l'espace terre pour notre plaisir goste !

On le voit, l'abolition de la chasse permettrait de mettre en pratique un vaste chantier,

modifierait profondment notre rapport aux vivants et surtout aux tres sentients, rapport bas aujourd'hui
sur l'gosme et le mpris des humains vis vis des animaux non-humains. Depuis longtemps, l'Homme
s'est auto-proclam espce suprieure et s'octroie toutes sortes de droits sur les animaux qui ne
peuvent se dfendre. Une re nouvelle, base sur la compassion, base sur le refus rel de toutes les
discriminations : raciste, sexiste ET spciste, cette re nouvelle est notre porte; il suffit juste d'un peu
de volont et d'amour ! Nous n'avons rien perdre, bien au contraire, et eux, victimes de si longtemps, tout
gagner !!

24
 ue sait-on des poissons ? A la fois beaucoup et peu de choses.
Ils nous sont assez trangers du fait de leur habitat diffrent du ntre. Mais ils ne sont pas si
diffrents et inconnus de nous. Ce que nous ne voyons pas tient moins au manque de
connaissance qu'au manque de volont de se poser certaines questions.
Ce sont des vertbrs. Leur intelligence est variable et source de dbat mme parmi les pcheurs.
Certains estiment qu'un poisson ne se fait plus prendre aussi facilement au pige la seconde fois. Ce qui
est scientifiquement dmontr et vident pour tout pcheur, c'est qu'un poisson connat la douleur, la peur
et fait tout ce qui est dans ses moyens pour chapper la capture.

25
Quand nous les sortons de leau, ils suffoquent et s'asphyxient lentement.

Le ferrage : Mme quand on pratique la pche en "no kill", le but est de sortir de l'eau un poisson et pour y
parvenir, commencer par le ferrer. On le tracte ensuite jusqu' soi, grce un hameon plant dans la
lvre. Evidemment un poisson n'a pas les mmes proportions qu'un humain. Si nous tions soulevs par
un hameon dans la lvre, celle-ci se dchirerait sous notre poids. La taille et la duret des lvres d'un
poisson sont tout autres. Il arrive pourtant que la lvre soit profondment blesse ou distendue. De plus, la
lsion due au ferrage est gnralement fatale.
Les lvres des poissons ne sont pas moins sensibles que les ntres. En effet, les poissons ont
un sens tactile trs dvelopp en particulier au niveau des lvres.

La pche, le loisir paisible par excellence ?

Innocent, pacifique, calme les qualificatifs ne manquent pas pour placer la pche parmi les loisirs les
plus inoffensifs qui soient. Qui verrait mal ce loisir qui ne cause aucun tumulte ? Au contraire, les
pcheurs apprcient singulirement le silence. Ils uvrent dans le calme, sans dranger la tranquillit
des lieux. En effet les poissons ont la dlicatesse de souffrir et d'agoniser sans bruit. Forcment, des
tres qui respirent dans l'eau ne peuvent se faire entendre par nous.

Les poissons sont des tres sensibles. Aucun pcheur qui a vu un poisson se dbattre de toutes ses
forces contre la souffrance et la mort ne le niera.

Les poissons fuient la souffrance et la mort.

Ce sont des tres sensibles.
Du point de vue moral, il faut cesser de considrer que la pche est un loisir anodin, elle
est au contraire source dune grande souffrance et de mort l existe de nombreux loisirs
rellement anodins, tout aussi passionnants ou tranquilles.

26
 ous avons vu que nous demandons la fin de toutes les types d'levages pour l'alimentation
(viandes, produits laitiers, volailles, ufs mais aussi fermes avicoles, levages de gibiers,
levages de taureaux de corrida) la fin de toutes les formes de chasse et la fin de toutes les
pches qu'elles soient commerciales ou de loisirs.

L'abolition de ces pratiques porterait aussi un coup fatal d'autres formes d'exploitation animale comme
l'industrie du cuir, de la laine soit parce que ces matires sont issues d'animaux d'levage pour
l'alimentation soit parce qu'elles sont importes d'Inde pour le cuir et d'Australie, Nouvelle-Zlande pour la
laine.

Evidemment, l'abolition de ces pratiques ne pourrait pas tre remplace par l'importation de produits
animaux ou mme d'animaux vivants.

Il va galement de soi que la fin de l'enfermement de milliards d'animaux, de leur torture tant physique que
psychologique, leur mise mort l'aube de leur vie entraineraient la fin d'autres pratiques juges plus
anodines mais souvent pas moins cruelles comme l'levage pour la fourrure ou encore des loisirs au
dtriment d'animaux: les cirques, les rodos, les zoos, les courses de chevaux, de chiens et de bien
d'autres tres sentients, toutes les courses de taureaux, les levages d'animaux de compagnie etc etc.

Bref, le vganisme consiste en renoncer toutes les formes d'exploitation animale sans exception mais
nous imaginons bien que ce monde construire gnre de multiples interrogations et inquitudes car c'est
la porte ouverte une re sans prcdent impliquant des rapports radicalement diffrents avec les autres
tres sentients!

Nous tenterons de dresser des pistes pour rpondre ces interrogations lgitimes autour de trois grands
axes:

Les animaux, la nature et l'homme. (Les uns tant relis aux autres.)

Les animaux :
Dans un premier temps, il conviendra d'interrompre immdiatement les insminations et toute fcondation
dcid par l'homme sur les animaux et de laisser vivre jusqu' leur mort naturelle ceux existant dj.

Viendront alors la destruction ou modification de tous les lieux de dtention, d'exploitation et de mort des
animaux ainsi que des entreprises annexes (fabrication de matriels etc) (cration d'emploi)

Dans un deuxime temps, Une tude des comportements des diffrentes espces d'animaux sera mene

27
afin de savoir s'ils sont aptes un retour la libert totale et l'autonomie.

Nous devrons avoir recours des comportementalistes (cration d'emplois) qui valueront le besoin et la
tendance de certains animaux rester en contact avec l'homme ou au contraire s'en loigner.

La construction de lieux de "formation la libert " sera donc indispensable (cration d'emplois)

Les animaux aptes aller vers leur indpendance seront donc librs et ceux jugs inaptes seront pris en
charge soit par l'Etat dans des parcs prvus cet effet (crations ou modifications de parcs afin de les
accueillir et qu'ils puissent jouir d'un espace compatible leurs souhaits / cration d'emplois) soit par des
particuliers (un suivi sera effectu afin de savoir si les animaux recueillis n'ont pas t tus ou utiliss pour
diverses raisons) (surveillance / cration d'emploi)

Une reproduction d'animaux pourra avoir lieu plus tard mais elle devra se faire dans des conditions trs
particulires pour viter leur profusion.

La nature :
Toutes les cltures emprisonnant les animaux (cration d'emplois) disparatront du paysage terrestre.

Relcher tant d'animaux ne se fera pas sans consquences et nous devrions apprendre partager
l'espace notamment en grant mieux et notre besoin d'espace et notre dmographie.

Mieux grer l'espace veut dire en utiliser le minimum pour nos besoins les plus vitaux ce qui impliquera la
diminution du nombre de parcs de loisirs, diminution des stations de ski, diminution du nombre de centres
commerciaux

On verra la cration de sanctuaires pour les animaux avec interdiction de toute activit humaine et
l'Installation obligatoire d'appareils ultra-sons sur tous les vhicules pour empcher les collisions
animal/vhicule. Les rseaux routiers, autoroutiers, ferroviaires seront revus afin de faciliter la libre
circulation des animaux sauvages (construction de tunnels ou de ponts dans des lieux forte population
animale) (cration demplois).

Dans le cas extrme d'un surpeuplement animal non humain dans une zone dfinie, des strilisations
pourront tre effectues (cration d'emplois)

Les hommes:
Nous avons rpertori un certain nombre de crations d'emplois que nous relistons ci-dessous:

- comportementalistes, ducateurs pour animaux

- travaux publics

- forestiers, paysagistes

- surveillants adoptants d'animaux

- constructeurs et installateurs d'appareil ultra-sons

- vtrinaires (notamment pour les cas de strilisations)

- production de matires (nouvelles ou non) en plus grandes quantits pour l'alimentation et l'habillement...

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etc (cration d'emplois)

- Culture de crales, lgumes, fruits en forte hausse

- Rseaux de distributeurs, publicitaires, vrp

Versement d'une aide la reconversion aux acteurs actuels de l'exploitation animale

- Mise en place de formations pour les plus rfractaires ou ceux un peu dmunis face ce nouvel art de
vivre (cration d'emplois)

- Modification des magasins, restaurants pour s'adapter la nouvelle demande (cration d'emplois)

- Recherche de nouvelles saveurs, de nouvelles varits de plats (cration d'emplois)

- Psychologie : recherche des mcanismes mentaux donnant lieu des actes violents de la part d'humains
sur les animaux ce y compris et surtout auprs des enfants afin :

- d'empcher de nouveaux cas de maltraitance que ce soit auprs d'animaux sauvages ou animaux-
compagnons

- Soigner au lieu de punir ou blmer les personnes ayant commis des actes de maltraitance, cruaut
animale la condition que ce soit reconnu comme maladie mentale.

-Eloigner de tous contacts avec animaux, les rcidivistes

Bien sr, c'est une premire approche !

29
Brochure ralise par

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