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    PIA

    BRIX 7.8
    PH 3.91
    JUGO BASE PESO 4.300Kg

    -R=75%
    NECTAR DILUIDO
    BRIX 5,85
    15% SOLIDO

    5.85B 85
    15
    100 9.15
    94.15 kg (J 15B) =85 kg (JD) +9.15 kg (AZ)
    6,350 kg (J 15B) = 5.733kg (JD) +0.617 kg (AZ)

    ADITIVOS
    CMC SORBATO DE POTASIO ACIDO ASCRBICO
    0.20x50733/100 0.150x50733/100 0.10x50733/100
    =11.46 kg =8.60 kg =5.733 kg

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