Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
INFORME 1
Leidy Gmez Ponguta, Laura Tatiana Pulido Martnez, Lina Fernanda Fernndez, Angie Tatiana Gil
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio
Ambiente (ECAPMA). Qumica Orgnica Ingeniara ambiental. CEAD: Acacias. Villavicencio -
Colombia. Tutor de laboratorio: Fredy Alex Snchez, (Fredy. Snchez @unad.edu.co).
Resumen
La prctica se llev a cabo paso por paso de los procedimientos propuestos en la gua, tena como finalidad
identificar las propiedades fsicas punto de fusin, punto ebullicin, densidad y solubilidad como constantes
fsicas tiles para la identificacin de sustancias orgnicas,
Todo lo anterior teniendo en cuenta las medidas de seguridad del laboratorio y el cuidado en los materiales
los cuales utilizbamos como herramientas para realizar el experimento de reacciones qumicas
1. Introduccin
Compuesto orgnico, son un compuesto qumico ms conocido como micro molcula o estitula que contiene
carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrgeno. En muchos casos contienen oxgeno,
nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos
compuestos se denominan molculas orgnicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos
y los xidos de carbono, no son molculas orgnicas. La principal caracterstica de estas sustancias es que
arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayora de los compuestos orgnicos se
producen de forma artificial mediante sntesis qumica aunque algunos todava se extraen de fuentes
naturales.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
100416 Qumica Orgnica
Objetivo General
Identificar a las propiedades fsicas punto de fusin, punto de ebullicin, densidad y solubilidad como
contantes fsicas tiles para la identificacin.
Objetivos Especficos
Marco Terico
PARTE EXPERIMENTAL
2. Materiales y mtodos
Tubo de Thiele
Capilares de vidrio
Tubo de vidrio pequeo
2 Pinzas con nuez, Soporte universal
Mechero Bunsen
Mortero
Termmetro
Picnmetro 10mL
Vaso de precipitados 100mL
Esptula
Vidrio de reloj
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
100416 Qumica Orgnica
Pipeta 10mL
Papel absorbente
Balanza
Aceite mineral, Agua destilada, Alambre de cobre
2.2 Procedimientos|
PUNTO DE FUSION
(Metodo del Capilar)
PUNTO DE EBULLICION
(fijar
(Metodo el tubo co.
Siwoloboff)
Se observa el momento en el que el Realice una segunda determinacin
lquido ingresa dentro del capilar. Se lee de ser posible de ser posible con la
la temperatura registrada en el misma sustancia.
termmetro
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
100416 Qumica Orgnica
3. Resultados y Clculos
Sustancia Naftaleno
Temperatura Inicial 22 C
Temperatura Final 78 C
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
100416 Qumica Orgnica
Sustancia Etanol
Temperatura Inicial 22 C
Temperatura Final 76C
To = 76 C
T = 1,4309 C
Etanol
Propiedades fsicas:
Es un lquido incoloro, voltil que tiene un ligero olor. Se quema con una llama azul sin humo que no siempre
es visible con luz normal.
Propiedades qumicas:
T=
D TT
D TT=
D T T = 0,786gr/ ml
4. Anlisis de resultados
La temperatura a la que un slido se transforma a lquido a la presin de una atmosfera es una contante
que se observa calentando progresivamente y observando la variacin de la temperatura, Al realizar el
montaje con el mtodo del capilar la sustancia utilizada para esta parte I es el Naftaleno, se introduce en el
aceite mineral tomamos la temperatura inicial fue de 20 C, luego prendimos el mechero bunsen e
iniciamos el calentamiento lentamente esperamos a que se presentara el cambio de estado y observamos el
punto de Fusin la temperatura fue de 78 C.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
100416 Qumica Orgnica
Donde observamos que las sustancia utilizada en esta prctica Naftaleno es pura porque el cambio de
estado es muy rpido y la temperatura es caracterstica. Por eso, el punto de fusin es un dato utilizado en
la identificacin de un slido. Adems debido a que le punto de fusin se altere sensiblemente por la
presencia de impurezas , esta constante construyendo un valioso criterio de pureza, en general un slido
puro funde en un intervalo muy pequeo de temperatura y con lmite superior muy prximo al punto de fusin
verdadero.
El punto de ebullicin del etanol se da 78, 37 C y en la experimental es de 76 C lo que podemos decir que
se realiz una buena prctica ya que el valor experimental tiene un buen promedio con el valor terico y se
debe tener en cuenta que en la experimentacin habr un margen de error.
El valor terico de la densidad del etanol 0,791 gr/ ml, nos podemos dar cuenta que hubo una pequea
diferencial con el valor experimental esto es debido al margen de error que ocurre al realizarse los
laboratorios.
5. Conclusiones
Para la prctica del punto de fusin y ebullicin obtuvimos una temperatura cercana al del valor terico, el
valor est dentro del rango del porcentaje de error aceptado por eso podemos concluir que hemos realizado
la prctica correctamente. Adems el punto de ebullicin al ser nico para cada sustancia, caracteriza a las
mismas, lo cual es de mucha utilidad en el momento de identificar sustancias desconocidas, siendo as que
el punto de ebullicin est influenciado por los factores fisicoqumicos, en donde la presin aumenta o
disminuye, vindose afectado. Al momento de medir densidades el picnmetro resulta ser ms exacto para
la determinacin de los lquidos. Para cerrar concluyendo el desarrollo de la prctica de laboratorio uno, es
importante recalcar el manejo adecuado y responsable del reglamento de seguridad industrial, ya que
podramos prevenir riesgos que afectaran contra la salud de nosotros o nuestros compaeros, adems que
es de suma importancia estar al tanto de conocer las fichas tcnicas de los reactivos o sustancias que
estamos utilizando en el desarrollo de cada prctica, por esta razn es necesario realizar los pre informes de
laboratorio.
6. Anexos
Referencias
ALCOHOLES Y FENOLES
Leidy Gmez Ponguta, Laura Tatiana Pulido Martnez, Lina Fernanda Fernndez, Angie Tatiana Gil
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio
Ambiente (ECAPMA). Qumica Orgnica Ingeniara ambiental. CEAD: Acacias. Villavicencio -
Colombia. Tutor de laboratorio: Fredy Alex Snchez, (Fredy. Snchez @unad.edu.co).
Resumen
Introduccin
Objetivo General
Objetivos Especficos:
Marco Terico
2. Materiales y mtodos
2.1. Materiales
Esptula
Gradilla, 20 Tubos de ensayo, pinzas para tubo de ensayo
Vaso de precipitados 250mL
Pipeta 10mL
Mortero
Papel tornasol
Soporte universal, Mechero Bunsen, Trpode, Malla
Agitador de vidrio, Cinta de enmascarar, Vidrio de reloj, Papel absorbente
2.2. Reactivos
Agua destilada,
NaOH (ac),
HCl (l),
Acetona,
ter etlico,
Cloroformo,
Etanol,
Ca (OH)2(ac solucin saturada),
Reactivo de Lucas,
K2Cr2O7 (ac),
H2SO4 (l),
KMnO4 (ac),
KOH (ac),
CS2 (l),
FeCl3 (ac) 3%, Proceda a determinar la
solubilidad en varios solventes.
Br/H2O, A cada tubo agregue mL de un
HNO3 (l) solvente distinto as:
*Tubo 1 - Agua destilada
2.3 Procedimientos *Tubo 2 - Solucin de NaOH
*Tubo 3 - Solucin diluida de
HCl
*Tubo 4 - Acetona
DETERMINACIN DE *Tubo 5 - ter
PROPIEDADES FSICAS *Tubo 6 - Cloroformo
*Tubo 7 - Etanol
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
100416 Qumica Orgnica
REACTIVIDAD QUIMICA
REACCIONES DE
OXIDACIN
a. Ensayo con bicromato de
potasio en medio cido
Resultados Y Clculos
SOLVENTE
SUSTANCIA AGUA
NaOH HCL ACETONA ETER CLOROFORMO ETANOL
ANALIZADA DESTILADA
Butanol
Insolubl
Alcohol Insoluble Insoluble Soluble Soluble Soluble Soluble
e
primario
isopropilico
Alcohol
Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble
Secundario
Alcohol butlico
terciario- Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble Soluble
Terbutanol
Fenol Soluble Soluble Soluble Insoluble Insoluble Insoluble Insoluble
Parte II
Prueba de acidez:
Prueba de Acidez
Prueba
Anlisis De Resultados
Tomamos 4 tubos limpios y secos, agregamos a cada uno 0.5mL de Butanol, Secbutanol, Terbutanol y fenol
a cada uno, le aadimos 1ml de agua destilada a cada tubo y agitamos por un minuto.
Con el agitados tomamos una pequea muestra de cada tubo y la colocamos sobre un pedacito de papel
tornasol azul, cada vez que bamos a tomar la muestra de un tubo lavbamos y limpibamos el agitador para
evitar contaminacin o errores en los ensayos.
Despus de humedecido cada pedacito de papel observamos si exista algn cambio.
Podemos identificar que el en turbamiento se presenta en mayor o menos tiempo debido a la reactividad de
cada sustancia, si al mezclarse con el cloruro de Zinc en cido clorhdrico concentrado actan como
sustancia acidas o bsicas o simplemente es producida por el cloruro de aquilo insoluble en agua.
Reacciones de Oxidacin
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
100416 Qumica Orgnica
Tomamos 4 tubos limpios y secos, agregamos a cada uno 0.5mL de Butanol, Secbutanol, Terbutanol y fenol
a cada uno y agregamos 1ml de solucin de bicromato de potasio y tres gotas de cido sulfrico
concentrado.
Observamos el cambio de coloracin y registramos los datos.
Despus calentamos suavemente cada tubo. Ocurri oxidacin cuando cambio del color anaranjado de la
solucin a color verde.
Tomamos 4 tubos limpios y secos, agregamos a cada uno 0.5mL de Butanol, Secbutanol, Terbutanol y fenol
a cada uno, agregamos a cada tubo 2mL de Permanganato de potasio diluido, agitamos y calentamos
suavemente a bao de Mara por 5 minutos.
5. Conclusiones
Se puede diferenciar los alcoholes utilizando fuerte KMnO4: porque estos reaccionan dela siguiente manera
- ROH 2 Cetonas
- ROH 3 No hay reaccin (en realidad ocurre pero en condiciones muy vigorosas )
La principal caracterstica que distingue a los fenoles de los alcoholes es la acidez. Los fenoles son
dbilmente cidos (ka para el fenol es de alrededor de 10-10) y se pueden neutralizar con hidrxido de
sodio. Los alcoholes con constantes de acidez de 10-16 a 10-19, son de un milln a mil millones de veces
menos cidos que el fenol y no se neutralizan con hidrxido de sodio.
Referencias