UNIVERSIDAD AMERICANA

Turismo con nfasis en Hotelera y Servicio a Crucero

Ttulo del proyecto:

Granja turstica conproduccin de energa y de componente del cemento a partir

de las hojas de la caa de azcar.

Integrantes:

Yurielka Y. Linares
Marylis Y. Quintana
Jose Menchaca

Nombre del Profesor:

Gloria De Len

Panam, julio de 2017

Introduccin
ndice del Proyecto
ASPECTOS GENERALES
Antecedentes

La caa tiene su origen en el sudeste de Asia, India y Nueva Guinea. Al

principio, la gente no saba cmo cristalizar el azcar de la caa, y se morda la
caa para extraer el jugo de sudor. Hacia el ao 350, durante la dinasta
Gupta, un pueblo de la India pudo encontrar la manera de cristalizar el azcar.

Cuando los persas invadieron la India en el ao 642, los persas aprendieron a

cultivar la caa de azcar y cmo hacer para extraer el azcar de la misma.
Durante la revolucin de la agricultura musulmana del 8 al siglo 13, los rabes
hicieron de la produccin de azcar una industria a gran escala, y en realidad,
fueron los rabes los primeros que establecieron grandes fbricas de azcar
en la escala, refineras y otras instalaciones relacionadas con la produccin de
azcar . Los rabes llevaron estos conocimientos a los territorio conquistados,
y el azcar se introdujo en Egipto, el Norte de frica, Espaa y parte del MeLa
agroindustria azucarera es la fuente ms importante de energa renovable en
Cuba, ya que la caa de azcar adems de ser el principal cultivo del pas, es
el captador vivo ms eficiente de la energa solar lo que determina los altos
rendimientos agrcolas que se pueden obtener como cultivo anual.

La biomasa en la caa de azcar se distribuye entre el tallo verde (75%) y los

residuos agrcolas caeros, en estos ltimos se incluye el cogollo (parte
superior de la planta 30%), hojas secas (30%) y hojas verdes (40%) y su
rendimiento en Cuba alcanza las 60 t/ha/ao.

La biomasa aprovechable energticamente es el bagazo y los residuos

agrcolas caeros (RAC). El bagazo representa el 30% de los tallos verdes
molidos y es el residuo fibroso de este proceso, se obtiene con un 50% de
humedad, esto significa que por cada hectrea cosechada es posible obtener
anualmente 13,5 t de bagazo equivalentes a 2,7 tce1.

1tce = Tonelada de combustible equivalente (37,5 MJ/kg).

El uso de los RAC como combustible depende ante todo de la posibilidad de su
recoleccin. En Cuba se cosecha el 70% de la caa en forma mecanizada por
 medio de cosechadoras que reintegran el 50% de los RAC al campo,
posteriormente en centros de acopio y limpieza de la caa cosechada se
separa el 50% de los residuos agrcolas que traen del campo. Como promedio
es posible recolectar 3,75 t de RAC por hectrea de caa cosechada
equivalentes a 0,62 tce.

En una zafra promedio en Cuba se pueden producir 70 millones de toneladas

de caa (tallos verdes), obtenindose 21 millones de toneladas de bagazo
equivalentes a 4,2 millones de tce y 6 millones de toneladas de RAC
equivalentes a 1 milln de tce.

De este potencial energtico renovable, es utilizado solamente el bagazo, ya

que las experiencias existentes en el uso de los RAC se limitan a la produccin
de briquetas para la coccin de alimentos domstica y colectiva, sin que sea
una prctica extendida en el pas.

Justificacin
Misin
Ser lder en la identificacin, desarrollo, operacin y comercializacin de
sistemas de generacin de energa en base a fuentes renovables.

Damos soluciones inteligentes y adecuadas a las particularidades y

experiencias de cada cliente, por medio de sinergias que los integran a
nuestros proveedores y accionistas.

Estamos convencidos que adems del conocimiento, se necesita respeto,

transparencia, flexibilidad y cooperacin para lograr el mejor proyecto,
satisfaciendo las aspiraciones de todos los actores."
Visin
Generar energa, y otros recursos en base a tecnologas ambientales y
fuentes renovables en Amrica y el mundo, para constituir una opcin de
desarrollo sustentable, buscando continuamente la excelencia y la fidelidad
 a nuestros principios y valores en el desarrollo de todas nuestras
actividades.
Descripcin del proyecto
Nombre del proyecto.
Granja turstica con produccin de energa y de componente del cemento a partir
de las hojas de la caa de azcar.
Ubicacin del proyecto.
Distrito de pese, Provincia de herrera.
Tiempo de vida til del proyecto.
El tiempo de vida del total del proyecto es de 99 aos con posibilidades de
ampliacin.

La idea del proyecto surge a partir de la gran afluencia que tiene el turismo
en nuestro pas y la falta de innovacin y conservacin del medio ambiente
ya que nuestro pas es una franja territorial pequea pero con una gran
riqueza en flora y fauna; la idea principal es la produccin de energa y
componente de cemento a partir de la hoja y gabazo de la caa de azcar;
aprovechando as los grandes cultivos de azcar en esta regin del pas y
con la construccin de cabaas dedicadas al ecoturismo, la prestacin al
pblico en general de servicios de hospedaje, el arrendamiento de
bicicletas de montaa y/o ganado caballar, la prestacin de servicios de
pesca deportiva, tales como renta de equipos, paseos en lancha a las reas
de pesca, entre otras, adems de dar servicio a grupos empresariales que
pretendan utilizar las instalaciones para convenciones, reuniones de
trabajo, etc. Para ello se pretende construir diez cabaas, un auditorio
(saln de usos mltiples), rea de campismo y servicios necesarios para su
buen funcionamiento. Caminatas, paseos en bicicleta, paseos a caballo,
pesca deportiva, as como turismo empresarial en una zona de descanso y
con todas las comodidades para que las reuniones sean exitosas. El
proyecto pretende enmarcar las cabaas y dems edificios (auditorio,
restaurante) en el entorno natural que presenta el predio, esto es, sern
construidas de piedra de la regin, tratando de respetar en su mayora las
especies arbustivas y arbreas del predio, as mismo aprovechando la
topografa del terreno para los senderos y espejos de agua, estos ltimos
mismos que servirn de recarga y para la aireacin de las aguas tratadas
antes de ser utilizadas para el riego de las reas verdes. Dicho de otro
modo, no se pretenden modificar las caractersticas ambientales del sitio,
sino ms bien aprovecharlas dentro del proyecto para su sustentabilidad. La
 implementacin del proyecto permitir detonar de manera importante la
economa de la regin, as como un beneficio econmico directo para los
ejidatarios, mismos que como parte de la filosofa empresarial que se est
generando, utilizarn parte de las utilidades generadas para el
mejoramiento del predio, en aspectos tales como obras de conservacin de
suelos, reforestacin, reparacin de caminos para evitar la erosin, entre
otros. Se plantea adems la utilizacin de fuentes alternas de energa tales
como energa solar, elica y calentadores solares para el servicio de baos,
con lo que se minimizan los impactos negativos al ambiente al no utilizar
combustibles fsiles, as mismo se construirn fosas spticas para cada
una de las cabaas para evitar la descarga de aguas residuales al vaso de
la presa El costo estimado del proyecto ser de $7600,000.00.

Objetivos
Generales
Los objetivos para la utilizacin de la biomasa como fuente de
energa renovable se basan en la aplicacin de los conocimientos
cientficos y tcnicos actuales a la produccin y transformacin de la
materia orgnica de origen biolgico para la obtencin rentable de
energa, todo ello teniendo en cuenta no slo datos econmicos
directos, sino tambin aspectos sociales, ecolgicos y estratgicos a
corto, medio y largo plazo.
Especficos
Algunos de los objetivos especficos clave para los pases con un
importante uso tradicional de la biomasa son, y en orden de
importancia:
1. Asegurar que la biomasa utilizada proceda de fuentes renovables, por
ejemplo, plantaciones de madera o bosques originarios gestionados de
forma sostenible.
2. Difundir ampliamente las tecnologas mejoradas.
3. Promover las tecnologas modernas que usan un amplio abanico de fuentes
de biomasa, como los residuos agro-industriales, rurales y urbanos, para
generar combustibles de alta calidad, gases y electricidad.

ESTUDIO DE MERCADO.
 Oferta

Amrica Latina tiene un gran potencial para generar biomasa y

est comenzando a promover inversiones este sector. El uso
moderno de la biomasa para generar energa renovable es
uno de los nuevos desafos que Latinoamrica puede asumir
para hacer frente al cambio climtico. En Argentina se ha
creado el programa Pro biomasa, que permitir usar el
potencial de la biomasa como fuente de energa en el sector
energtico, agropecuario y forestal.
Latinoamrica y el Caribe son dos regiones especialmente
vulnerables al cambio climtico. A pesar de que los pases que
las conforman no son grandes emisores, deben afrontar las
mayores consecuencias si la temperatura del planeta contina
en aumento. Para evitar que los Gases de Efecto Invernadero
(GEI) sigan incrementndose y prevenir desastres se
espera que los pases ratifiquen el Acuerdo de Pars, y
empiecen a cambiar los combustibles fsiles por la energa
renovable, un camino que permitir preservar la vida en el
planeta.
Una de las vas poco usadas para la produccin de energa a
travs de una fuente renovable es la conversin adecuada de
la biomasa, entendida segn la Agencia Internacional de la
Energa (IEA, por sus siglas en ingls) como la produccin de
energa a partir de materiales no fsiles de origen biolgico,
tales como los desechos agrcolas y forestales, los residuos
orgnicos municipales as como el estircol.
Si la biomasa pasa por un proceso adecuado con tecnologa
avanzada, puede generar diversas formas de energa
renovable. Ejemplos del uso de la biomasa es la conversin de
los restos de la palma africana en aceite, y los residuos de
caa de azcar en etanol, productos que pueden ser usados
como combustible de transporte. La biomasa tambin puede
producir electricidad, gas y energa trmica.
 Dos caminos: La biomasa tradicional o la renovable
En Latinoamrica, la biomasa se usa generalmente de manera
tradicional para la generacin de energa primaria. En muchas
zonas rurales de la regin la mayor cantidad de energa
proviene de la biomasa, pero no como una fuente renovable.

Demanda

Varios pases en Amrica Latina y el Caribe estn promoviendo y aplicando

polticas para la produccin de bioenerga, en especial biocombustibles
debido a las necesidades y a la diversidad de materias primas con que
cuenta la regin. Si estas se desarrollan de forma ambiental, social y
econmicamente sostenible, representan una oportunidad estratgica para
el desarrollo local y la diversificacin de las matrices energticas locales y
nacionales. Los biocombustibles se han convertido en inters de los
gobiernos en el mundo, de los inversores privados, agricultores y del
pblico en general, especialmente al presentarse como una oportunidad de
reduccin de las emisiones de gases de efecto invernadero. Utilizados de
manera correcta, los biocombustibles pueden ser aliados en la lucha contra
el hambre y el desarrollo econmico de los pases, aumentando de manera
sostenible los bienes procedentes de la agricultura, reduciendo la pobreza
rural y fomentando sistemas agrcolas integrados y eficientes. La energa
sostenible debe ser una prioridad para el desarrollo de Am- rica Latina y el
Caribe. La Oficina Regional de la FAO ha venido incentivando polticas de
reducir los riegos a la seguridad alimentaria y al medio ambiente que
pueden ser generados por la produccin de cultivos energticos sin las
precauciones necesarias. Esta nueva publicacin: La Bioenerga en
Amrica Latina y el Caribe: El estado de Arte en Pases Seleccionados,
presenta informacin actualizada sobre las experiencias en produccin y
uso de biocombustibles de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica,
Ecuador, Mxico, Paraguay, Per y Uruguay. vii La Bioenergia en Amrica
Latina y El Caribe El libro analiza un conjunto de marcos regulatorios para
el desarrollo de biocombustibles en cada pas y los avances y desafos
pendientes para la evolucin del sector. Se puede ver una serie de
precauciones en los pa- ses seleccionados, que incluyen, entre otras, la
diversifi cacin de la matriz energtica, el desarrollo rural y el uso de reas
marginales o degradadas para evitar la competencia con la produccin de
alimentos. Los pases han implementado medidas de fomento de la
bioenergia a travs de polticas emergentes, innovadoras y direccionadas a
 promover la produccin y uso de la bioenerga y los biocombustibles
lquidos. Esta publicacin difunde las acciones e instrumentos creados por
los pa- ses seleccionados para el desarrollo de la bioenerga, adems de
proveer una base de informaciones de calidad para consulta a nuevos
emprendimientos e intercambio de experiencias entre los pases de
Amrica Latina y el Caribe.
Precio
El coste de la energa producida a partir de la biomasa depende del
tipo de biomasa que se utilizan, el tipo de energa que se produce
(calor, electricidad o combustible), la tecnologa utilizada y el tamao
de la planta. Las centrales elctricas que queman biomasa puede
generar directamente electricidad a un costo de 7 a 9 centavos de
dlar por kilovatio-hora.
Publicidad.
Ventajas de la Energa de Biomasa

Los agricultores y silvicultores ya producen una gran cantidad de residuos.

Aunque mucho de esto es necesario para proteger el hbitat, el suelo y los
ciclos de nutrientes, decenas de millones de toneladas podra ser recogido
de forma segura, y ms an podra ser recogida en el futuro con las
prcticas de gestin adecuadas.
A diferencia del carbn, la biomasa no produce azufre daino o las
emisiones de mercurio y tiene mucho menos nitrgeno, - lo que significa
menos lluvia cida, contaminantes txicos del aire smog y otros.
Con el tiempo, si el crecimiento deliberado de la biomasa es sostenible, la
conversin de biomasa a la energa puede dar lugar a poco o nada de
emisiones netas de carbono dixido de carbono.
El uso de biocombustibles en nuestros autos pueden potencialmente
producir contaminacin causante del calentamiento global mucho menor
que la gasolina.
Proveedores.

CENTRO AZUCARERA LA VICTORIA, S A

Atalaya, Panam
 Tel: (507) 9590422
COMPAA AZUCARERA LA ESTRELLA
Nat, Panam
Tel: (507) 9974321
CIA. AZUCARERA LA ESTRELLA S.A.
Panam, Panam
Tel: (507) 2361711
AZUCARERA NACIONAL, S A
Ingenio Santa Rosa, El Roble Aguadulce
Aguadulce, Panam
Tel: (507) 9878544
AZUCARERA NACIONAL
Panam, Panam
Tel: (507) 2644733
CENTRAL AZUCARERA DE ALANJE
Cl 53 Urb Marbella
Panam, Panam
Tel: (507) 2147447

Determinacin de la poblacin (clientes)

Los clientes serian primeramente los que hospedaran la granja sostenible y
luego la poblacin en general.
Identificacin de mercado meta.
Es lograr la produccin auto sostenible en nuestro pas a base de la
biomasa a travs de la caa de azcar como materia prima.
Canales de distribucin

ESTUDIO TECNOLOGICO
La caa de azcar como captador y almacn de la energa solar
El Sol es la mayor y ms confiable fuente de energa con que cuenta la
Humanidad, su accesibilidad, sin condicionamientos polticos o
econmicos, su inagotabilidad y su efecto positivo sobre el medio
ambiente hacen que la utilizacin de su energa sea en la actualidad
una de las vas ms recomendadas y preferidas para enfrentar los
retos energticos y ecolgicos del mundo y en particular los paises
del Tercer Mundo. Sin embargo, su carcter difuso, discontinuidad
con el da y la noche y variabilidad en dependencia de las condiciones
climticas, son factores que limitan su aprovechamiento.
Entre las biomasas, disponibles comercialmente hoy en da, la caa de
azcar ocupa un destacado lugar. Su capacidad de fotosntesis hace
de ella, una de las plantas de mayor rendimiento agrcola. La caa de
azcar crece en el trpico y en algunas regiones subtropicales lo cual
la vincula a pases en desarrollo que como tales tienen que enfrentar
el reto del desarrollo en condiciones ambientalmente limpias, con
limitaciones energticas y econmicas.
El rendimiento en materia seca de la caa de azcar, oscila desde 27
hasta 90 tm por ha-ao, en dependencia del regado, fertilizacin,
mtodos de cosecha, cultivo, etc., con un contenido de fibra que
alcanza 18% de fibra en caa molible, en' Cuba el promedio es de 14%.
MATERIA SECA PRODUCIDA.

tm/ha-ao
LUGAR CAA DE AZCAR
(103 tm/ha-ao)
(tallo, hoja, cogollo)
del Caribe, otros
(90 TM/ha-ao)
(tallo, hoja, cogollo)
Balance de energa de la produccin de caa de azcar.
En el caso de la caa de azcar como una fuente de energa renovable
en su produccin no solo intervienen la energa solar sino tambin la
energa fsil que se consume para su siembra, cultivo, cosecha y
transportacin hasta su entrega a las fbricas.
Debido a las caractersticas de su proceso vegetativo, se practican
diferentes sistemas de reposicin de cepas y cultivo que se
diferencian por el nmero de cortes que recibe la planta y su ciclo de
rotacin. Nuestros estimados se basan en una rotacin de ciclos de 7
aos, con 5 cortes y con rendimientos promedios de 100 tm/ha-ao,
tomando en consideracin operaciones agrcolas mecanizadas en su
mayor parte. En la tabla siguiente se muestran los consumos de
 energa fsil para una superficie de 1000 hectreas dedicadas a este
cultivo
Generacin y cogeneracin de energa elctrica
Uso de la energa trmica en la industria azucarera.
El vapor producido por la combustin de la biomasa caera se destina
hacia la produccin de energa mecnica o elctrica y la energa
trmica para los requerimientos del proceso tecnolgico de la
produccin del azcar, alcohol u otros derivados.
En una fbrica que procese 1000 toneladas de caa por da, con una
presin de generacin de vapor de 28 kg/cm2 y con un consumo de
vapor en el proceso de 550 kg/ton caa, puede generar unos 2167
kWh, mientras que con un consumo de 380 kg/ton caa la generacin
sera de 1497 kWh o sea un 31% menos. En este ltimo caso, se
obtendr bagazo sobrante que puede ser empleado como materia
prima o como combustible para otras producciones. Un esquema con
ptimo aprovechamiento del vapor permite lograr sobrantes de
bagazo del orden del 2025%.
El bajo consumo de energa mecnica en comparacin con las
necesidades de energa trmica y su empleo a bajas presiones
determinan la posibilidad de implementar un sistema de cogeneracin
primaria de energa elctrica. El consumo de energa elctrica para los
equipos motrices de la fbrica es del orden de los 1525 kWh/ton
caa.
Un anlisis del significado de la cogeneracin en la Industria
Azucarera se puede apreciar en la evaluacin de las siguientes
alternativas para la produccin de energa elctrica:
A1.- Generacin solo en turbinas de condensacin
A2.- Cogeneracin solo en turbinas de contrapresin
A3.- Generacin-cogeneracin en turbinas de extraccin-
condensacin
Si se emplea una presin de vapor de entrada al turbogenerador de 42
kg/cm2 y 400 oC, una presin de extraccin de 2 kg/cm2 y una presin
de condensacin de 0.1 kg/cm2.
Un consumo de vapor de 500 kg/ton caa, una eficiencia de la turbina
del 70%, una fibra en caa de 13% y un ndice de generacin del vapor
de 2.2 ton vapor /ton de bagazo
La base energtica industria en 1995 est constituida por el siguiente
equipamiento:

804 generadores de vapor que consumen bagazo y de ellos el 52%

fueron instalados hace mas de 45 aos y cuyas eficiencia trmica
oscilan de 5060%.
349 turbinas de vapor de contrapresin, localizadas en 149 de los
centrales azucareros y de las cuales el 30% tienen mas de 30 aos. La
capacidad de cogeneracin instalada asciende a 743 MW.
La sustitucin de generadores de vapor por otros con eficiencias de
85% permitira lograr de 2025% de bagazo sobrante; Se estima que
por esta medida se podra lograr a corto y mediano plazo volmenes
de bagazo equivalente a los 360 mil tpe.

Como se ha sealado, el consumo de vapor de proceso es como

promedio 500 kg/tc molida. Con modificaciones en las instalaciones
del proceso de fabricacin de azcar, para lograr consumos de 380
Kg/tc nos permitira alcanzar niveles de bagazo sobrante aproximados
al 20%, en aquellos centrales que generan vapor actualmente a 18 atm
de presin. Se estima que por esta va se lograra bagazo sobrante
equivalente a 200 mil tpe a mediano plazo.

Los residuos agrcola de la cosecha como combustible (RAC)

Para una cosecha de 70 millones de te molible hay disponible en los

centros limpieza de 45 millones de t de RAC. El consumo estimado
requerido en la cogeneracin de electricidad, a largo plazo asciende a
1.2 millones de t, lo cual deja disponible para consumir como
combustible en la industria, derivados y otros sectores econmicos
unos 3.8 millones que equivalen a unos 900 mil tpe.

Sin llegar a agotar todo el potencial de las alternativas anteriores a

largo plazo el uso del bagazo sobrante y RAC para sustituir
combustible fsil, en la industria, derivados y otros sectores,
ascendera a ms de 1 milln de tpe.
Generacin y cogeneracin de electricidad
En la regin latinoamericana existen fbricas de azcar que operan
durante 330 das\ao como son los casos de Per y Colombia, pero en
sentido general en la mayora de los paises, la cosecha de la caa se
realiza en perodos de 56 meses en pocas especficas del ao al
estar condicionada su recoleccin a los perodos de lluvia. En los
casos en que se opera durante todo el ao se puede- mediante el uso
de turbogeneradores de extraccin-condensacin- aumentar la
cantidad unitaria de energa elctrica generada.

En los otros casos en que el perodo de cosecha se limita a una parte

del ao - 150 a 180 das- no es atractivo econmicamente realizar una
instalacin de este tipo a no ser que se utilice un segundo
combustible -fuel-oil, carbn, gas natural, bagazo o RAC
almacenados- de forma tal que se pueda operar durante todo el ao.
Existen experiencias de este sistema en Hawai, Brasil, Isla Reunin y
se realizan estudios para Mauricio y la Isla Guadalupe. En estos casos
se genera el vapor a presiones de 80 atm., con el objetivo de aumentar
el ndice de generacin de electricidad: se reportan valores de 90110
kWh generado por ton de caa.

Una planta de este tipo se encuentra ubicada aledaa al Central

Azucarero Bois Rouge en la Isla de la Reunin, y genera electricidad
durante unos 300 das a partir de bagazo y carbn como combustibles.
Su puesta en marcha se realiz en el mes de Julio de 1992 entregando
280 Gwh en 1993 al sistema elctrico de la isla (25% de consumo
elctrico total).

En los ltimos aos se han propuesto esquemas tericos del empleo

de la gasificacin del bagazo y los residuos agrcolas de la cosecha
caera con el objetivo de su suministro a una turbina de gas para la
generacin de electricidad; estudios posteriores indican el uso de
ciclos combinados gas-vapor para aprovechar el calor sensible del
gas que sale de la turbina para generar vapor en una caldera
recuperadora de calor y por consiguiente generar una mayor cantidad
unitaria de energa elctrica.
Las alternativas tecnolgicas para solucionar al desafo del
incremento de la cogeneracin elctrica que se proponen son:

Corto y mediano plazo

Instalar turbos de contrapresin en los nicos centrales azucareros

que no cogeneran actualmente (7 centrales).
Disminucin del consumo de vapor de proceso de 450 kg/tc a 380
kg/tc e instalacin de un turbo condensante, aprovechando la
capacidad de generacin existente y consumiendo el bagazo sobrante
y RAC disponible como combustible durante todo el ao (en 7
centrales).
Generacin y cogeneracin de electricidad, durante todo el ao, en
una central termoelctrica anexa a un central azucarero, consumiendo
todo el bagazo y el RAC disponible y suministrando vapor y
electricidad, en poca de zafra al central azucarero. (100 MW
instalado).
Largo plazo.

Las soluciones de cogeneracin de electricidad, en el largo plazo,

pueden cambiar significativamente con la introduccin de la
tecnologa de Gasificacin de Biomasa-Turbina de Gas-Ciclo
Combinado (BIG-GT-CC), que aunque en la actualidad se encuentra en
fase de desarrollo es de esperar que en el futuro inmediato se
encuentre disponible comercialmente. Esta tecnologa debe lograr
ndices de cogeneracin del orden de los 220 KW.h/tc en poca de
zafra y fuera de zafra 400 kg/t rac.

Estos nuevos esquemas presentan problemas tecnolgicos an

resolver, como la alimentacin del bagazo a un sistema de
gasificacin a presin y la limpieza total de los gases para evitar la
destruccin de los alabes de la turbina por el arrastre de partculas
slidas en suspensin. Sin embargo estos sistemas se presentan
como alternativas futuras atractivas del uso eficiente de biomasa
caera como un combustible renovable.
Se sealan aumentos para estos sistemas de generacin-
cogeneracin de energa elctrica entre 5 y 40 veces los esquemas
tpicos actuales donde se emplean turbinas de contrapresin, ello
significa que para el caso de Cuba se podra generar toda la energa
elctrica que necesita el pas a partir de esta biomasa.

ESTUDIO ECONOMICO O FINANCIERO

Evaluacin econmica Para la evaluacin econmica del
proyecto se consideraron los siguientes supuestos:
La tasa de descuento es de un 12%.
El proyecto tiene una vida til de 20 aos.
Los fotobiorreactores deben reemplazarse cada 3 aos

El CO2 tiene costo 0, siendo su nico costo asociado el costo

de compresin para su transporte
desde la Central Termoelctrica de

.Inversin
Costo equipos
Reactores Sedimentacin Espesamiento Centrifuga

Total 329.067

Total Inversin Para estimar el valor de cierto tems de la inversin, se utilizan

porcentajes sobre la base del costo de los equipos o equipos instalados.

Equipos 147.854.291
Montaje 44.356.287 30%
Equipos instalados Equipos instalados 192.210.578
Canalizacin 57.663.173 30%
Equipos instalados Instrumentacin 19.221.058 10%
Equipos instalados Terreno 1.113.130
Obras Civiles 7.392.715 10%
Equipos Ingeniera 14.785.429 10%
Equipos Licencias y know-how 14.785.429 10%
Equipos Sub-total 307.171.512
Imprevistos 30.717.151 10%
Subtotal Total inversin fija 337.888.663
Capital de trabajo 50.683.299 15%
Total inversin fija Inversin total 388.571.962
Costos variables
Costos materias primas
Puesto que se utiliza agua de mar para la produccin de
microalgas, se asume que el costo de sta es despreciable,
siendo el costo de la energa requerida para el de bombeo el
nico costo asociado a esta materia prima. Para efectos de este
estudio se asumi tambin como despreciable el costo del CO2,
pues se tom como supuesto el hecho de que ste es obtenido
a partir de las emisiones de las plantas termoelctricas, las
cuales por su reduccin en las emisiones podran recibir bonos
de carbono por un valor de aproximadamente 5 US$ por
tonelada anual de CO2 fijado.
Energa
Este tem es de particular importancia dado el alto consumo
energtico que el proyecto considera, dada la gran cantidad de
equipos que estn en funcionamiento. Para la evaluacin se
utiliz el precio nudo de la energa en el Sistema Interconectado
del Norte Grande (SING), el cual tiene un valor de $61 por
kilowatt hora, y un costo por potencia de punta de $3450 por
kilowatt por mes, a fecha de abril del ao 2008.
Costos fijos

Para el presente trabajo se han considerado como costos fijos los gastos el pago
de la mano de obra por ao, y se han considerado asi.

Gerente de planta 48.000

Personal administrativo 12.000

Jefe Turno 72.000

Operadores 192.00
 Personal aseo 12.000

Personal de seguridad 48.000

Personal de laboratorio 18.000

Mantencin 24.000

Ingresos

El proyecto cuenta con dos fuentes de ingreso: la venta del aceite para la
produccin de biodiesel, y la venta de la biomasa restante como afrecho para la
alimentacin animal. Sobre el precio de venta del aceite, ste es determinado en
funcin de hacer rentable el proyecto, es decir, se toma como precio de venta el
costo total de produccin. Se calcula el precio para el cual el VAN del proyecto es 0
de manera de establecer un lmite inferior para el precio de venta. Acerca del
valor de la biomasa como subproducto, el valor nutritivo de sta est dado en
gran parte por su contenido proteico.

ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGALES

spectos legales.
El marco legal panameo dispone de dos leyes principales que regulan el empleo de biomasa
como fuente de energa: la Ley 45 de 4 de agosto de 2004 y la Ley 42 de 20 de abril de
2011.

Ley 45 (2004). Rgimen de incentivos para el fomento de sistemas

de generacin hidroelctrica y de otras fuentes nuevas, renovables
y limpias.

La Ley 45 (reglamentada a travs del Decreto Ejecutivo 45 de 10 de junio de 2009), establece

un rgimen de incentivos para el fomento de sistemas de generacin hidroelctrica y de otras
fuentes nuevas, renovables y limpias.

Los objetivos principales de esta Ley son contribuir con el desarrollo del pas mediante la
generacin de empleos y nuevas fuentes de trabajo; promover la inversin y el desarrollo en
reas rurales deprimidas; utilizar y optimizar los recursos naturales; proteger el ambiente y
disminuir los efectos ambientales adversos; coadyuvar en la cobertura nacional del suministro
de energa elctrica; disminuir la dependencia del pas de los combustibles tradicionales y
diversificar las fuentes energticas.

La Ley 45 en su artculo 10, posee una serie de beneficios fiscales destinados a todos los
tipos de sistemas de generacin renovable, incluyendo el de biomasa:
Exoneracin del impuesto de importacin, aranceles, tasa, contribuciones y
gravmenes, as como el impuesto de transferencia de bienes corporales muebles y
prestacin de servicios, que pudieran causarse por razn de la importacin de equipos,
mquinas, materiales, repuestos y dems que sean necesarios para la construccin,
operacin y mantenimiento de centrales particulares de fuentes nuevas, renovables y limpias
de hasta 500 Kw de capacidad instalada.
Incentivo fiscal equivalente hasta el veinticinco por ciento (25 %) de la inversin directa
en el respectivo proyecto de hasta 10 MW de potencia instalada, con base en la reduccin de
toneladas de emisin de dixido de carbono (CO2) equivalentes por ao calculados por el
trmino de la concesin o licencia, el cual podr ser utilizado para el pago del impuesto sobre
la renta liquidado en la actividad en un periodo fiscal determinado, durante los primero diez
aos contados a partir de la entrada en operacin comercial del proyecto, siempre que no
gocen de otros incentivos, exoneraciones, exenciones y crditos fiscales establecidos en otras
leyes.
Para proyectos de ms de 10 MW de potencia instalada, se podr adquirir un incentivo
fiscal equivalente hasta el veinticinco por ciento (25 %) de la inversin directa en el respectivo
proyecto, con base a la reduccin de toneladas de emisin de dixido de carbono (CO2)
equivalentes por ao calculados por el trmino de la concesin o licencia, el cual podr ser
utilizado hasta el cincuenta por ciento (50 %) del impuesto sobre la renta liquidado en la
actividad, en un periodo fiscal determinado, durante los primeros diez (10) aos contados a
partir de la entrada en operacin comercial del proyecto, siempre que no gocen de otros
incentivos, exoneraciones, exenciones y crditos fiscales establecidos en otras leyes.
Estos incentivos sern determinados a travs de un precio de referencia por tonelada
de dixido de carbono (CO2) equivalente por ao y una lnea base en toneladas mtricas de
dixido de carbono (CO2) equivalente por MW-hora a ser aplicado a la totalidad de los MW-
hora que se estima sern generados durante el periodo de concesin o licencia calculado para
cada proyecto por el Ente Regulador de los Servicios Pblicos, en coordinacin con la
Direccin General de Ingresos (DGI) y el Ministerio de Ambiente (MIAMBIENTE).
Los proyectos que logren vender sus certificados de reduccin de emisiones de
dixido de carbono (CO2) equivalentes por ao antes o despus de acogerse a los beneficios
de esta Ley, debern reportar la venta de los certificados referidos a la DGI, para que esta
deduzca, de la inversin directa en el respectivo proyecto, el monto de la venta de los
certificados referidos del saldo del incentivo fiscal de hasta el veinticinco por ciento (25 %).
Los incentivos fiscales no podrn ser transferidos, cedidos ni compensados. Los
contribuyentes que se acojan al beneficio del crdito fiscal indicado y adquieran bienes
susceptibles de depreciacin, no podrn deducir como gasto dicha depreciacin en la misma
proporcin del crdito fiscal, para la determinacin de su renta neta gravable.
Se otorgar un crdito fiscal aplicable al impuesto sobre la renta liquidado en la
actividad en un periodo fiscal determinado, por un mximo del cinco por ciento (5 %) del valor
total de la inversin directa en concepto de obras, que despus de la construccin de dichos
proyectos, se conviertan en infraestructura de uso pblico, como carreteras, caminos, puentes,
alcantarillados, escuelas, centros de salud y otras de similar naturaleza, previa evaluacin de
la entidad pblica que reciba la obra correspondiente, en coordinacin con la DGI. El crdito
referido no puede ser objeto de compensacin, cesin o transferencia.
Los incentivos fiscales podrn aplicarse nicamente a las personas naturales o
jurdicas que desarrollen directamente los proyectos y solamente por la parte que corresponda
a dicho proyecto. Pero no podrn aplicarse a las dems actividades.
Esta Ley es de carcter especial y, con excepcin de lo establecido en el artculo 10 los
incentivos con sus lmites y alcances, se aplican de manera exclusiva a los sistemas de
generacin mencionados hasta un lmite de 20 MW de capacidad instalada; por tanto, dichos
beneficios no sern extendidos a otros generadores, en virtud de lo dispuesto en el primer
prrafo del artculo de la Ley 6 de 1997, la cual dicta el marco regulatorio e institucional para la
prestacin del servicio pblico de electricidad.

La Ley 42 (2011). Lineamientos para la poltica nacional sobre

biocombustibles y energa elctrica a partir de biomasa en el
territorio nacional.

La Ley 42 establece los lineamientos de la poltica nacional sobre biocombustibles y energa

elctrica a partir de biomasa plantendose los objetivos de promover, fomentar y desarrollar la
produccin y uso de biocombustibles y la generacin y/o cogeneracin de energa elctrica a
partir de biomasa, por considerarlos un factor coadyuvante para el saneamiento ambiental del
pas, y para la proteccin de la salud y la vida humana, ser un dinamizador de la produccin
agropecuaria y del empleo productivo nacional, as como por fomentar la autosuficiencia
energtica y por promover la inversin local y extranjera. Le compete al rgano Ejecutivo, por
medio de la Secretara Nacional de Energa, la ejecucin y aplicacin de dicha Ley.

Esta Ley contempla cinco (5) captulos principales sobre: biocombustibles, bioetanol anhidro,
biodiesel, biogs y generacin elctrica a partir de biomasa, entre otros. La Ley fue concebida
originalmente con el objetivo de desarrollar el campo de los biocombustibles, especficamente
para el bioetanol anhidro en mezclas con las gasolinas, comercializadas en las estaciones de
servicio a nivel nacional, en primera instancia. Es por esta razn que se reglament a travs
del Decreto Ejecutivo de 345 de 14 de mayo de 2013, como aditivo oxigenante en mezclas
con las gasolinas sin plomo, a partir del 1 de septiembre de 2013, en un cinco por ciento (5 %)
con miras a aumentar su porcentaje hasta un diez por ciento (10 %) en el ao 2016.

Los biocombustibles son combustibles obtenidos a partir de cultivos energticos y de la

biomasa residual obtenida en el proceso de fabricacin de stos. Sin embargo, l xito de los
mismos depende de muchos factores, tales como, el uso y disposicin de tierra para evitar la
competicin contra los alimentos (dependiendo de la materia prima que se utilice), precio,
logstica y calidad del producto final para asegurar el empleo de los mismos por los
consumidores finales.

Los artculos 24 y 25 de esta Ley, contemplan la generacin y/o cogeneracin de energa

elctrica a partir de fuentes renovables de biomasa, fundamentalmente de los residuos
agrcolas generados en la produccin de biocombustibles, aunque no limita exclusivamente a
estas fuentes de biomasa. La actividad de generacin elctrica a partir de biomasa constituye
una central de generacin y/o cogeneracin elctrica nueva, renovable y limpia que utiliza
recursos provenientes de fuentes de biomasa renovables. Tambin se considerarn as todas
las lneas, subestaciones y sistemas de distribucin y/o transmisin necesarios para la debida
conexin de los sistemas de distribucin al sistema de transmisin.

Los generadores y/o cogeneradores de energa elctrica a partir de biomasa tendrn la

prioridad para vender la energa elctrica producida en los actos de concurrencia que gestione
la Empresa de Transmisin Elctrica, S.A. en su funcin de gestor de compra de potencia y
energa para las empresas de distribucin elctrica, de acuerdo con lo establecido en el
artculo 155 de la Ley 6 de 1997.

Los generadores y/o cogeneradores de energa elctrica a partir de biomasa debern cumplir
con las normas de conexin al sistema y dems reglamentacin vigente del sector elctrico.
En caso de que se dicten normas especiales para este tipo de centrales, estas no debern
poner en riesgo la seguridad y operacin del sistema.

As como la Ley 45, esta Ley 42, establece una cantidad de incentivos, no slo para la
generacin y cogeneracin de energa elctrica a partir de biomasa sino tambin para la
produccin de materia prima para la produccin de bioetanol, biodiesel, biogs y sus
subproductos, exceptuando:
El impuesto de importacin, de aranceles, tasas, contribuciones y gravmenes
correspondientes para todas las maquinarias, equipos de manufactura y planta, equipos de
produccin, insumos, lneas elctricas, subestaciones y sistemas de distribucin y/o
transmisin elctrica y dems implementos, por un periodo de diez (10) aos, a partir de la
entrada en operacin comercial.
El impuesto de transferencia de bienes corporales muebles y la prestacin de servicios
para todas las maquinarias, equipos de manufactura y planta, equipos de produccin,
insumos, lneas elctricas, subestaciones y sistemas de distribucin y/o transmisin elctrica y
dems implementos, por un periodo de diez (10) aos, a partir de la entrada en operacin
comercial.
El impuesto sobre la renta, por un periodo de diez (10) aos, a partir de la entrada en
operacin comercial.
El impuesto sobre la renta aplicable a los ingresos generados por la venta de
Certificados de Reduccin de Emisiones (Bonos de Carbono).
El pago de la licencia comercial, licencia industrial, aviso de operacin, as como la
tasa de control, vigilancia y fiscalizacin que deben pagar a la Autoridad Nacional de los
Servicios Pblicos, impuestos y/o tasas municipales, por un periodo de diez (10) aos, a partir
de la entrada en operacin comercial.
Los impuestos de prestacin de servicios que sean necesarios para la construccin,
operacin y mantenimiento de la plantas de produccin.
Los cargos de distribucin y transmisin cuando vendan en forma directa o en el
mercado ocasional, teniendo en cuenta que en ningn caso los costos de transmisin o
distribucin sern traspasados a los usuarios, por un periodo de diez (10) aos, a partir de la
entrada en operacin comercial.

La viabilidad social.
La produccin de biomasa con fines energticos puede acarrear consecuencias negativas y
positivas. Las consecuencias positivas tienen que ver con la dinamizacin de la economa
rural a partir de la puesta en valor de terrenos que tradicionalmente han permanecido ociosos
e improductivos.

El proyecto de generacin elctrica a partir de biomasa implementado por Alcoholes del Istmo,
S.A, desde el ao 2008, ha demostrado que la viabilidad social se sustenta en los siguientes
factores clave:
 1. El proyecto debe generar beneficios a las comunidades aledaas y pequeos
productores. Mejorar el nivel de vida de la poblacin cercana al proyecto, generar
empleo estable, tanto directo como indirecto, y establecer alianzas con los pequeos
agricultores mediante la compra de biomasa y, por esta va, contribuir a dinamizar la
economa local.
2. El propietario de la finca debe recibir beneficios especficos, mediante el uso de
la biomasa como fuente energa renovable en sustitucin del bunker, y la generacin
de electricidad autnoma en vez de comprarla a la red pblica.
Adems de los aspectos indicados, la viabilidad social de estos proyectos, cuando se
desarrollen en cuencas hidrogrficas deben atender dos cuestiones principales:

Los usuarios de las cuencas deben tener la percepcin de que el proyecto contribuye
de manera importante a reducir la contaminacin ambiental mejorando la calidad del aire, al
evitar las quemas de los residuos agrcolas durante la cosecha y postcosecha. En el caso
especfico de la caa de azcar, por ejemplo, se produce gran cantidad de fertilizantes
orgnicos a partir de las cenizas generadas en la caldera y de las vinazas procedentes de la
destilera.

La relacin entre la reduccin de la contaminacin ambiental y el proyecto de biomasa es

especialmente relevante en la cuenca del Ro La Villa en donde el manejo inadecuado de las
excretas de las porquerizas y de los residuos slidos urbanos, as como los vertidos
procedentes de industrias, han originado recientemente la paralizacin de las dos
potabilizadoras, afectando a ms de 100 000 personas.

Las cuencas hidrogrficas de los Ros Grande, Santa Mara y Parita requeriran de una
estrategia similar para lograr la viabilidad social.

Si bien en las cuencas prioritarias la contaminacin ambiental es una constante que da

viabilidad social al proyecto de biomasa, por otra parte existen conflictos en torno a la
construccin de hidroelctricas, lo cual ha erosionado la confianza en iniciativas estatales.
Esto es particularmente relevante en las cuencas hidrogrficas localizadas en las reas
indgenas y en donde existe una amplia base de campesinos pobres dedicados a actividades
de subsistencia (Ro San Flix, Rio Tabasar y Ro San Pablo).

Para lograr que las comunidades aledaas y pequeos productores participen en el proyecto
de biomasa, ser necesario recabar la aprobacin del Congreso General Ngbe Bugl y
realizar su promocin entre las organizaciones campesinas y ambientalistas.
 Antecedentes del Proyecto

Que vamos a implementar?

R/. la produccin de energa y componente de cemento a partir de la hoja y
gabazo de la caa de azcar.

Describe explica de que trata el proyecto o negocio?

R/.Trata sobre la produccin de energa y componente de cemento a partir de la
hoja y gabazo de la caa de azcar; tambin habr un poco de diversin ya que
contamos con un lugar de entretenimiento donde se conjuga lo agropecuario y la
aventura como el Senderismo, paseos en bicicleta, pesca deportiva entre otras.

recoleccin de datos
Discutimos entre nosotros cada detalle del proyecto para as llevar a cabo un
trabajo que no contamine el medio ambiente y dar el proceso de como llevar a
cabo la produccin de productos a travs de la caa de azcar.
 PROYECTO

Granja turstica conproduccin de energa y de componente del

cemento a partir de las hojas de la caa de azcar.

I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.

I.1. Proyecto.
1.1.1 Nombre del proyecto.
Granja turstica con produccin de energa y de componente del cemento a partir
de las hojas de la caa de azcar.
1.1.2. Ubicacin del proyecto.
Distrito de pese, Provincia de herrera.
I.1.3. Tiempo de vida til del proyecto.
El tiempo de vida del total del proyecto es de 99 aos con posibilidades de
ampliacin.
DESCRIPCIN DEL PROYECTO II.
1. Informacin general del proyecto
II.1.1. Naturaleza del proyecto.
La idea del proyecto surge a partir de la gran afluencia que tiene el turismo en
nuestro pas y la falta de innovacin y conservacin del medio ambiente ya que
nuestro pas es una franja territorial pequea pero con una gran riqueza en flora y
fauna; la idea principal es la produccin de energa y componente de cemento a
partir de la hoja y gabazo de la caa de azcar; aprovechando as los grandes
cultivos de azcar en esta regin del pas y con la construccin de cabaas
dedicadas al ecoturismo, la prestacin al pblico en general de servicios de
hospedaje, el arrendamiento de bicicletas de montaa y/o ganado caballar, la
prestacin de servicios de pesca deportiva, tales como renta de equipos, paseos
en lancha a las reas de pesca, entre otras, adems de dar servicio a grupos
empresariales que pretendan utilizar las instalaciones para convenciones,
reuniones de trabajo, etc. Para ello se pretende construir diez cabaas, un
auditorio (saln de usos mltiples), rea de campismo y servicios necesarios para
su buen funcionamiento. Caminatas, paseos en bicicleta, paseos a caballo, pesca
deportiva, as como turismo empresarial en una zona de descanso y con todas las
comodidades para que las reuniones sean exitosas. El proyecto pretende
enmarcar las cabaas y dems edificios (auditorio, restaurante) en el entorno
natural que presenta el predio, esto es, sern construidas de piedra de la regin,
tratando de respetar en su mayora las especies arbustivas y arbreas del predio,
as mismo aprovechando la topografa del terreno para los senderos y espejos de
agua, estos ltimos mismos que servirn de recarga y para la aireacin de las
aguas tratadas antes de ser utilizadas para el riego de las reas verdes. Dicho de
otro modo, no se pretenden modificar las caractersticas ambientales del sitio, sino
ms bien aprovecharlas dentro del proyecto para su sustentabilidad. La
implementacin del proyecto permitir detonar de manera importante la economa
de la regin, as como un beneficio econmico directo para los ejidatarios, mismos
que como parte de la filosofa empresarial que se est generando, utilizarn parte
de las utilidades generadas para el mejoramiento del predio, en aspectos tales
como obras de conservacin de suelos, reforestacin, reparacin de caminos para
evitar la erosin, entre otros. Se plantea adems la utilizacin de fuentes alternas
de energa tales como energa solar, elica y calentadores solares para el servicio
de baos, con lo que se minimizan los impactos negativos al ambiente al no
utilizar combustibles fsiles, as mismo se construirn fosas spticas para cada
una de las cabaas para evitar la descarga de aguas residuales al vaso de la
presa El costo estimado del proyecto ser de $7600,000.00.
II.I.2 La poblacin beneficiaria.
La poblacin beneficiaria de este proyecto ser principalmente la provincia de
Herrera y el Distrito de Pes; a quienes se le abrirn puertas de empleo directos e
indirectos, as como la conservacin natural del territorio y el uso de gas
proveniente de los residuos de la caa de azcar que ms luego se podr
implementar en toda la provincia con un costo accesible a toda la clase social.
II.1.3 Objetivos generales del proyecto.
Tambin ser de gran aporte al turismo verde como un avance tecnolgico y la
contribucin al mejoramiento del sector que tiene mucha influencia negativa al
construir grandes edificaciones que daan el ambiente y desplazan la fauna y flora
en Panam.
Se espera por medio de este sistema generar gas para abastecer toda la provincia
de Herrera e impactar el turismo verde de una manera impresionante a nivel
mundial de que si hay forma de reducir la contaminacin del aire por medio de la
quema y del uso de combustible fsil.
Es tambin un negocio de servicio turstico, como antes hemos dicho no solo es la
aplicacin de este tipo de innovacin sino tambin brindar un servicio de
hospedaje en cabaas y de diferentes actividades donde puedan venir turistas de
cualquier parte del mundo y puedan contemplar este tipo de sistema de
conservacin ambiental y a la vez disfrutar del clima tropical panameo en esta
regin muy poco explotable en cuanto al turismo.
II.1.4 Objetivos especficos.
Captar la atencin mundial de un proyecto de innovacin que d un giro diferente
al turismo global en cuanto a la conservacin del ambiente.
Generar utilidades para satisfacer la auto sostenibilidad del proyecto y
inversionistas.
Brindar un servicio de hospedaje totalmente ecolgico a turistas nacionales e
internacionales.
Competir con las grandes innovaciones en el sector turismo y en el uso de
tecnologa no contaminable.
Proceso de produccin de energa a travs de la caa de azcar.
El mtodo consiste bsicamente en la combustin de la biomasa. Lo que quiere
decir que "el bagazo, junto a otros elementos primarios, llega a la caldera de cada
ingenio y son quemados inyectndoles aire. Con este calor se genera vapor de
agua a alta presin, provocando el movimiento de un turbogenerador, el mismo
con el que se realiza finalmente la produccin elctrica"
Comparando la caa de azcar con otro tipo de plantas, se ha encontrado que
sta es la ms eficiente desde el punto de vista energtico, pues por cada unidad
de energa que requiere para su transformacin, puede generar 8,3 veces esa
energa. En plantas como el maz la misma relacin es de 1,3
La caa de azcar (Saccharumofficinarum, L.), es una materia prima con
excelentes condiciones para captar, almacenar la energa solar y a partir de ella
generar importantes cantidades de electricidad.
Por otro lado, permite producir azcar con destino al consumo humano y otros
alimentos con destino a la produccin animal. As como tambin se puede obtener
alcohol (etanol), para sustituir parcial o totalmente la gasolina y el Diesel empleado
en el transporte y maquinaria agrcola y otros usos en la produccin industrial y los
servicios. Adicionalmente, la caa permite obtener decenas de derivados de alto
valor agregado. Se ha comprobado que las plantaciones de caa actan como
reas absorbentes, las cuales mediante reacciones qumicas absorbe el dixido
de carbono (CO2, principal causante del efecto invernadero y el aumento de la
temperatura en el planeta), del aire y lo expulsa en forma de oxgeno. Se calcula
que en un ao una hectrea de caa de azcar puede absorber ms de 60
toneladas de dixido de carbono y producir unas 40 toneladas de oxigeno puro,
dando lugar al llamado efecto bosque, que es capaz de crear el equilibrio
necesario entre las emisiones de CO2 durante el proceso de produccin
agroindustria caera y que finalmente, segn los especialistas no slo compensa,
sino que, contribuye positivamente al balance, mejorando y conservando el medio
ambiente. Son pocas las plantas que tengan las cualidades que tiene la caa de
azcar, tanto comerciales, como de mejoramiento del medio ambiente; casi se
puede afirmar que hasta el presente casi no existe otra planta igual.
La agroindustria de la caa de azcar puede y debe ayudar a enfrentar en un
futuro inmediato tres importantes desafos que hoy enfrenta la humanidad:
La produccin de alimentos
El dficit energtico
La preservacin del medio ambiente En sntesis la agroindustria caera puede
producir:
 Energa elctrica
Alcohol (biocombustible, materia prima).
Azcar
Mieles finales (destino consumo animal y otras producciones)
Biogs
Mltiples derivados, con alto valor agregado.
Dada las posibilidades sealadas anteriormente, esta agroindustria, encierra una
importancia estratgica para la economa panamea. Auto sustentada, tanto en el
orden de la materia prima que ella requiere para su funcionamiento, generada por
la propia agroindustria, as como desde el punto de vista energtico y a la vez
capaz de realizar entregas de cantidades importantes de excedentes de energa
(electricidad al sistema nacional), combustible y otros sub-productos y derivados.
La misma tambin desempea un importante papel en la generacin de fondos
exportables y en la sustitucin de importaciones. El actual y futuro escenario
econmico mundial se proyecta sobre un sostenido aumento del precio del
petrleo, algunos pronsticos consideran que el precio del barril pudiera situarse
en un periodo no muy distante, entre 80.0 a 140.0 dlares estadounidense y la
fuerte dependencia de la economa mundial del petrleo crean condiciones para la
bsqueda de alternativas basadas en fuentes renovables y no contaminantes,
donde la caa de azcar ocupa un lugar destacado para el desarrollo de la
bioenerga en busca de la sostenibilidad y la proteccin del medio ambiente.
La caa de azcar encierra la posibilidad de obtener:
ENERGA ELECTRICA (ms de 100 kwh/t caa, el bagazo resultante del
proceso industrial es capaz de producir todo el vapor que demanda la fbrica de
azcar y la destilera, es decir autoabastecer de energa todo el proceso y generar
excedentes del 35-37 % del total generado, para la entrega al sistema elctrico
nacional, por cada tonelada de caa molida).
ETANOL (a partir de los jugos extrados de la biomasa de las mieles se puede
obtener etanol. Por cada tonelada de caa a partir del jugo directo se puede
obtener 80 litros de etanol.
BIOGAS (metano) como subproducto de residuales
LEVADURA SACHAROMYCES para la alimentacin animal. (residual de la
fermentacin alcohlica).
Adems de otras fuentes de energa indispensables para la vida y la
alimentacin como es la SACAROSA (azcar).
 Relacin con los Clientes

Tenemos una excelente relacin con el cliente, ya que contamos con

un personal de calidad y un precio accesible para ellos.

Lo que le brindamos a nuestros clientes:

Ser tratado con cortesa
Una atencin rpida
Atencin personal
Personal agradable
Personal bien informado
Personal bien entrenado
Personal pulcro y con buen arreglo personal
Personal eficiente y respuestas precisas.

Necesidades del cliente:

Sentirse bien recibido
Servicio formal- puntualidad
Sentirse cmodo a la hora de llegar al lugar
Servicio ordenado y bien organizado
Ser comprendido
Recibir ayuda, accesoria especfica y eficiente
Sentirse importante