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Ingeniera Agrnoma. M. Sc. Fisiologa de Cultivos. Docente Universidad Distrital. Facultad del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Proyecto Curricular
Ingeniera Forestal.
valores para el Valle del Cauca de 2,0 y 3,0 `Yo y de la misma, el grado de apertura de los ptalos
para Armero de 4,8 y 1,7% (Guzmn, 1991). y la cada de spalos, ptalos y estambres; la des-
El guanbano (Annona muricata L.) preseritaflo- cripcin de los estados de apertura floral en el
res hermafroditas, regulares o actinomorfas2E1 guanabano se observa en la Tabla 1.
cliz tiene tres spalos libres y la corola consta En estudios efectuados sobre guanbano, se ha
de seis ptalos libres en dos verticilos, los cuales llegado a que la flor es receptiva desde el estado
se unen en la parte basal a un receptculo car- de apertura floral II y se presenta mayor recep-
noso, procedente de la prolongacin del ensan- tividad estigmtica en el estado de apertura flo-
hamiento del pednculo. En la parte media del c ral IV en las horas de la maana. El factor am-
receptculo se localiza el androceo, conformado biental de mayor influencia sobre la cantidad de
por numerosos estambres; los granos de polen flores fecundadas, en estado de apertura floral
estn agrupados en ttradas, son pegajosos de IV, es la humedad relativa, y en el estado III es la
forma ovoide y de color amarillo transparente. temperatura (Guzmn, 1991; Guzmn y Ari-
En la parte superior se encuentra el gineceo, com- za, 1995).
puesto por muchas hojas carpelares formado por Luego de la fertilizacin se inicia la formacin
un cono redondeado; los estigmas son esponjo- del fruto. Para el guanbano se reporta un total
sos y de color blanquecino, y producen una sus- de 30 semanas, bajo condiciones del Valle del
tancia muscilaginosa cuando son receptivos. Las Cauca, desde polinizacin de la flor hasta fruto
flores se localizan sobre la corteza, ramas prin- maduro (Tabla 2) (Ariza y Tovar, 1993).
cipales y secundarias (Figura 1) (Escobar y
Snchez, 1987).
MATERIALES
El trabajo de investigacin se realiz en la ha-
cienda la Esperanza a una altura de 450 m.s.n.m.
Las mayores precipitaciones se presentan en-
tre los meses de marzo y abril y el mes de agos-
to; con 2844,0 mm en el ao. Los datos anali-
zados son de la estacin meteorolgica El Re-
creo localizada en Ortega (Tolima) (ubicada a
una latitud de 4 3 'N y longitud 75 19 W, a
1520 m.s.n.m.) (Federacin Nacional de
Cafeteros, 1996).
4s".1,11ssss
El estudio se llev a cabo en rboles de 7 arios
de edad, sembrados a 6 metros en tringulo, en
Figura 1. Flor de guanbano. Se pueden distinguir en la parte superior el un estado fitosanitario relativamente bueno. Los
gineceo y en la inferior el androceo.
rboles estaban sometidos al manejo agronmi-
La disposicin cerrada de la flor conlleva a que co del huerto, en general caracterizado por: rie-
en su interior se registren temperaturas ms al- go por goteo, fertirriego, manejo de fertilizacin.
tas que las del ambiente, como es el caso de An- (con base en anlisis foliares, de suelos y respues-
nona sericea Dun. en la que la temperatura se ta del cultivo), control de plagas (qumico, bio -
eleva gradualmente hasta 6 C con relacin a la lgico, mecnico, fsico), control de enfermeda-
temperatura externa (Webber, 1981). des (qumico, mecnico), control de malezas
La receptividad de la flor depende del estado en (qumico, mecnico), y polinizacin de tipo ar-
que se encuentre, este se define por el tamao tificial.
El lote en donde se realizaron las polinizaciones La polinizacin se realiz con pinceles de fibra sin-
tiene un rea de 5,31 hectreas; es ligeramente ttica. Se emplearon bolsas de nylon brisa para
ondulado, con suelos franco arenosos. La distri- cubrir las flores polinizadas (en estado de apertura
bucin de los ensayos fue homognea por todo floral III y IV). Los datos climticos se tomaron
el lote, y se realiz a medida que se encontraban con la ayuda de un higrmetro y un termmetro
rboles con las flores requeridas. Se utilizaron de mercurio colocados en una caseta aproximada-
flores en estado III, IV, V y VI libres de plagas y mente a 1,6 metros de altura, dicha caseta se ubic
enfermedades (Tabla 1) . en medio del lote rodeada por rboles.
DURACION
(SEMANAS)
Comienzo de la cada de los estambres Frutillo muy pequeo
entre 0.5 y 1.2 cm de dimetro Longitud entre 0.5 y 3 cm.
Fase de crecimiento rpido del fruto. crecimiento predominante
del dimetro del fruto
Dimetro del fruto entre 1.21 y 3.5 cm (estado de erizo
Longitud del fruto entre 3.51 y 7.5 cm.
1)1...ainotro del fruto: entre 3.51 y 10 cm. Longitud del fruto: entr
METODOLOGIA
Se realiz polinizacin artificial en diferentes Se polinizaron 30 flores por hora cada da, asu-
-horas del da (con el fin de obtener la variacin miendo los dos estados de apertura floral (III y
en la formacin de frutos segn la humedad re- IV). Se realizaron 30 repeticiones en el tiempo,
lativa y la temperatura), repetida en un rango para un total de 6300 flores polinizadas en el
de 30 das. Para ste fin se polinizaron flores en ensayo, 3125 flores de cada estado de apertura
estado de apertura floral III y IV, como se mues- floral. Se opt por un nmero elevado de repeti-
tra Figura 2. ciones asumiendo que es ms efectivo para eva-
luar factores ambientales. Se tomaron datos de
,
temperatura y humedad relativa en cada hora
de polinizacin, con el objeto de definir cual de
estos factores es el que afecta la receptividad del
estigma.
La polinizacin se realiz a medida que se en-
contraban las flores; cada flor era polinizada,
embolsada y marcada con un cdigo para dife-
renciarlas; el polen era reabastecido por lo me-
nos cada hora para evitar el desecamiento del
mismo. Se utiliz la mezcla de polen de cinco
flores diferentes en estado de apertura floral V y
Figura 2. Flores de guanbano en estado de apertura floral III a la izquierda y
VI (para cada hora).
IV a la derecha.
Se escogieron flores ubicadas en ramas prima- man fruto (estado de desarrollo del fruto C 1.1).
rias, secundarias, terciarias y cuaternarias. Se En la evaluacin entran algunos frutos produc-
rechazaron flores sobre el tronco o cojines proli- to de polinizaciones deficientes (deformes o
feros, ya que estas presentan mayor peligro de muecos). Las flores cuyos ovarios no son fe-
desprenderse. De otro lado, se busc polinizar cundados pierden sus estructuras (ptalos, spa-
ramas con una fuente adecuada para el creci- los, estambres) y se secan.
miento del fruto, ms de 1247 centmetros cua- Se realiz un anlisis de regresin para cada fac-
drados de rea foliar aproximadamente (Soria- tor, humedad relativa y temperatura, y su inte-
no, 1995). raccin, con el fin .de obtener su tendencia y el
Se tabularon los datos, expresados en porcenta- efecto sobre la receptividad del estigma, en cada
je, como nmero de flores polinizadas que for- estado de apertura floral.
Figura 3. Promedio de frutos formados durante el da para flores polinizadas en estado de apertura floral III.
45,00
! 40,00
35.00
30,00
25,00
20.00
1 15, 00
10,00
5.00 -
Figura 4. Ecuacin para la interaccin de la humedad relativa y la temperatura para el estado de apertura floral III
temperatura, hay mayor porcentaje de frutos La Tabla 3, muestra los porcentajes de frutos
formados; se observa que a 27C se presenta formados de flores polinizadas en los estados III
mejor respuesta en la formacin de frutos, con y IV, en relacin con los promedios de tempera- -
valores de humedad relativa entre 77 y 91% (Fi- tura y humedad relativa presentados a diferen-
gura 4). tes horas del da.
TABLA 3. Porcentaje de frutos formados en estado C 1.1 de flores en estado de apertura floral III y IV.
El estado III presenta una menor eficacia en la En el estado IV, se realizaron regresiones a los
formacin de frutos. Segn la hora de poliniza- factores analizados, se presentaron diferencias
cin, se presenta un pico alto a las 8 AM, inter- altamente significativas en los modelos de la
medio a las 4 PM y bajo a las 12 M; esto ligado a humedad relativa y de la temperatura, y signifi-
la temperatura y humedad relativa promedio. cativas en el modelo de la interaccin (Figuras
El estado de apertura floral IV, presenta mayor 5, 6 y 7). Sus ecuaciones son:
eficacia en la produccin de frutos, en flores Y=24,48+0,3727 HR
polinizadas a una temperatura de 25C y menor Y=101,61+1,7173 T
a partir de 37C. Para el caso de la humedad rela-
tiva, a medida que aumenta hay mayor eficacia Y=20,85+0,0152 HR T
en la produccin de frutos formados; se presen- Donde HR es la humedad relativa y T es la tem-
ta mayor produccin entre el 90 y el 99%. peratura.
VI 70,00 j
I
O
60,00 --i''' ---,
50,00
w 40,00 '
r/5 30,00
1
'
2 ... .
20,00
P4 10,00
w i
J 4 -T 1
40 50 - 60 70 80 90 '
HUMEDAD RELATIVA %
I
2
80,00
60:00
40,00
20,00
TEMPERATURA "C
CA
I 70,00
1
60,00
50,00 -1 11111,11 111111111~
O 40,00
V) 30,00
20,00 :1
10,00
HUMEDAD RELATIVA %
Figura 7. Ecuacin para la interaccin de la humedad relativa y la temperatura en estado de apertura floral IV
120
100
80
60
40
20
O
6 8 10 12 14 16 18
HORAS
Promedio de frutillos formados
E Promedio de humedad relativa
e Promedio de temperatura
Figura 8. Promedio de frutos formados durante el da para flores polinizadas en estado de apertura floral IV
secos; sin embargo, los valores de formacin de muestran que el factor que posiblemente afecta
frutos se pueden explicar asumiendo que el polen la polinizacin de flores en estado de apertura
depositado sobre ellos permanece viable hasta el floral III es la temperatura, y en el IV es la hu-
da siguiente, en el estado de apertura floral IV. medad relativa. Estas discrepancias con relacin
al presente ensayo, se dan fundamentalmente
Los resultados para ambos estados muestran una considerando las diferencias del microclima de
relacin directa, de la eficacia de formacin de cada zona. Aunque los ensayos se encuentran
frutos y la humedad relativa e inversa con la tem- en condiciones similares en cuanto a la altura
peratura. Esta condicin es muy importante para sobre el nivel del mar, los intervalos para el pri-
explicar las mnimas producciones en zonas ba- mer ensayo, de la humedad relativa se encuen-
jas y secas, as como los resultados heterogneos tran entre 72,5 y 87,5% y de temperatura entre
y de baja eficacia de la polinizacin artificial en 26,5 y 32,0C ; mientras que para el presente
huertos comerciales en zonas con dichas carac- ensayo los intervalos de los factores climticos
tersticas. Las flores en estado IV, presentan son ms amplios, con promedios de humedad
mayor eficacia en polinizacin artificial, siendo relativa entre 53,76 y 96,63% y de temperatura
las horas de la maana las de mayor opcin, aun- entre 22,93 y 33,53C.
que los valores determinantes de la eficacia son
la temperatura y la humedad relativa. Al comparar los dos ensayos, y asumiendo que
baja temperatura y alta humedad relativa influ-
A las 6 PM, para el estado IV, aunque los valores yen en forma positiva .en la polinizacin eficaz
de humedad relativa aumentan y los de tempe- de las flores, se puede pensar que el factor que
ratura disminuyen, se presentan bajas tasas de limita la polinizacin para este ensayo son las
produccin de frutos. Esto sucede posiblemen- condiciones extremas de los factores ambienta-
te por la prdida de la receptividad de la flor, y les analizados. Estas condiciones hacen que el
porque en este momento el lquido estigmtico carcter protogneo de la flor sea ms marcado
sufre desecamiento (en das secos con tempera- en comparacin a sectores con mayor humedad
turas elevadas). relativa como es el caso del Valle del Cauca.
Hay que anotar que en un da lluvioso la canti- La polinizacin artificial, est limitada por con-
dad y permanencia de liquido estigmtico es diciones de temperatura alta y humedad relati-
superior a la de un da con riego. Esto asumien- va baja, que afectan los porcentajes de eficacia
do que los volmenes de agua que se presentan de fecundacin, haciendo que los rendimientos
en un da lluvioso son mayores a los del riego; sean de alrededor del 50 /.3 (de dos flores polini-
adems, las temperaturas son bajas y la hume- zadas una se fecunda, para el presente ensayo).
dad relativa ms alta. Esto lleva a aumentar los costos de produccin.
En periodos ridos en las zonas bajas, el estrs Estos resultados sirven para el anlisis de la mar-
de las plantas es alto, lo cual es causa de la emi- ginalidad del cultivo de guanbana del Guamo
sin del liquido estigmtico en un periodo de (Tolima) y de zonas homlogas fitoclimtica-
tiempo muy corto, y de la maduracin rpida mente, con temperaturas y humedades relati-
del polen y posterior prdida de viabilidad (ob- vas extremas durante el da.
servaciones efectuadas en diferentes localidades).
Cuando hay suficiente riego se corrige en parte (ONCLUSIONES
la situacin anterior (ms de 80 litros/rbol-da) - La eficacia de la polinizacin artificial, en con-
(Guzmn y Ariza, 1995).
diciones del ensayo, baja al aumentar la tempe-
Los resultados de ensayos anteriores realizados ratura y disminuir la humedad relativa. - La
por Guzmn y Ariza en el Guamo (1995), mayor eficacia en la formacin de frutos se pre-
senta bajo condiciones de 88,47% de humedad FAEGRI, K. 1979. The principies of pollina-
relativa y 25.33C de temperatura en promedio, tion ecology. Pergamon press. London.
a las 8 AM. - La mayor receptividad del estigma FEDERACION NACIONAL DE CAFETE-
se presenta en flores en estado de apertura 'floral ROS. 1996. Anuario meteorolgico cafetero.
IV, caracterizado por ptalos abiertos, y posterior- Colombia.
mente el III, determinado por ptalos abiertos en
su pice. - Los factores preponderantes de la zona, GUZMAN, E. y R, ARIZA. 1995. Estableci-
de altas temperaturas y bajas humedades en el miento de un sistema de polinizacin artifi-
ambiente durante el da, la convierten un sector cial en el cultivo de la guanbana (Annona
marginal para el cultivo de la guanbana. muricata L.) para la zona del Guamo (Tolima).
Santaf de Bogot. Facultad de Agronoma.
RECOMENDACIONES Universidad Nacional de Colombia.
- Realizar polinizacin artificial, para zonas ho- GUZMN, F. 1991. Polinizacin artificial del
mlogas climticamente, en la maana en das guanbano. Primer curso nacional sobre gua-
secos y hasta las 5 pm en das nublados; con nbana. Universidad del Tolima. Ibagu.
polen tomado de flores en estado de apertura LEN, J. 1987. Botnica de los cultivos tropi-
floral VI, para obtener mayor porcentaje de flo= cales. IICA. San Jos de Costa Rica.
res fecundadas. - Efectuar investigacin para es-
tablecer la temperatura mxima y su relacin SORIANO, J. 1995. Determinacin de la uni-
con la humedad relativa que permitan la polini- dad fuente demnda en el Ilendo del fruto
zacin natural. de guanbana (Annona muricata L.). Santaf
de Bogot. Facultad de Agronoma. Universi-
BIBLIOGRAFIA dad Nacional de Colombia.
ARIZA, R. Y G, TOVAR, G. 1993. Fenolo- TORRES, E. 1995. Agrometeorologa. Edito-
ga del guanbano (Annona muricata L.). Mi- rial Trillas. Mjico.
meografiado. 4Pg. WEBBER, A. 1981. Algunos aspectos de bio-
ESCOBAR, W. Y L, SNCHEZ. 1991. Fruti- loga floral de Annona sericea Dun (Ano-
cultura colombiana. Guanbano. ICA. Manual naceae). ACTA AMAZONICA. Vol
de asistencia tcnica nmero 57. 11(1):61-65.