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1.-
a) Suponiendo que esta mezcla es ideal Cul es la presin de vapor parcial del benceno en
esta mezcla a 60 C?
= +
a) A y B no forman azeotropo:
60 C
110 C
4.- Calcule la presin de vapor total a 100 C de una solucin ideal formada por 0.5 moles de
X y 0.5 moles de Y. La presin de vapor (a 100 C) de X puro es de 600 mm Hg, y la de Y
puro es de 80 mm Hg. Cul es la presin parcial de cada componente en el vapor?
Pn = X n Pn
= 0.5 600 = 300
= 0.5 80 = 40
= +
= 300 + 40 = 340
EVAPORACIN EBULLICIN
-La evaporacin es un proceso fsico que -La ebullicin es el proceso fsico en el que la
consiste en el paso lento y gradual de un materia pasa a estado gaseoso. Se realiza
estado lquido hacia un estado gaseoso, tras cuando la temperatura de la totalidad del
haber adquirido suficiente energa para lquido iguala al punto de ebullicin del lquido
vencer la tensin superficial. a esa presin.
-Las burbujas del lquido no pueden formar -Las burbujas en el punto de ebullicin se
ya que la presin de vapor es menor que la pueden formar y elevarse ya que la presin de
presin atmosfrica. vapor puede superar la presin atmosfrica.
-Se da a cualquier temperatura. -Se da solo a temperatura de ebullicin.
La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar sustancias orgnicas
insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la
mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos orgnicos no arrastrables.
Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton sobre las presiones
parciales, que dice que: cuando dos o ms gases o vapores, que no reaccionan entre s, se
mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presin que si estuviera solo y la
suma de las presiones de cada uno, es igual a la presin total del sistema. Su expresin
matemtica es la siguiente:
PT = P1 + P2 + --- Pn
Al destilar una mezcla de dos lquidos inmiscibles, su punto de ebullicin ser la temperatura a
la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosfrica. Esta temperatura ser
inferior al punto de ebullicin del componente ms voltil. Si uno de los lquidos es agua
(destilacin por arrastre con vapor de agua) y si se trabaja a la presin atmosfrica, se podr
separar un componente de mayor punto de ebullicin que el agua a una temperatura inferior a
100C. Esto es muy importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura de
ebullicin o cerca de ella. En general, esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen
con las condiciones de ser voltiles, inmiscibles en agua, tener presin de vapor baja y punto
de ebullicin alto.
APLICACIONES:
-Industria de alimentos y derivados: potenciadores del sabor para todo tipo de bebidas,
helados, galletas, golosinas, productos lcteos, etc.
Escriba aqu la ecuacin.