Facultad de Ingeniera

Qumica II

Reporte Parte A:
Fuerzas Intermoleculares
Cromatografa

Guatemala, junio 2012

 NDICE

INTRODUCCIN............................................................................................................................III

FUNDAMENTO TERICO............................................................................................................4

Fuerzas intermoleculares........................................................................................................4

Cromatografa............................................................................................................................5

Capilaridad..................................................................................................................................6

Viscosidad...................................................................................................................................6

Tabla No. 1: Propiedades fsicas...........................................................................................7

OBJETIVOS.....................................................................................................................................7

METODOLOGA..............................................................................................................................8

Diagrama de flujo: Cromatografa en papel........................................................................8

Diagrama de flujo: Cromatografa No. 2..............................................................................9

Diagrama de flujo: Determinacin de la capilaridad por medio del recorrido de

tinta en el apio............................................................................................................................9

Diagrama de flujo: determinacin de los factores que afectan la capilaridad.........10

Diagrama de flujo: determinacin de la capilaridad usando el recorrido de tinta en

un yeso......................................................................................................................................11

BIBLIOGRAFA.............................................................................................................................11

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 INTRODUCCIN
La prctica Fuerzas intermoleculares, cromatologa, es la segunda que se
llevar en este interciclo 2012, ya que es un acercamiento hacia los conceptos
anteriormente mencionados.

En esta prctica los estudiantes tendrn la oportunidad de llevar a cabo

experimentos, en donde usarn la tcnica de cromatografa con el objetivo de
identificar las sustancias que componen una mezcla. Se tendr la oportunidad de
manipular diferente equipo utilizado en un laboratorio, as como beaker 100 y 50
mL, papel filtro, varillas de vidrio y vidrios de reloj; al mismo tiempo se estarn
usando reactivos, a travs de los cuales se harn tanto las pruebas de
cromatografa como las de capilaridad, entre ellos est: slica gel, tinta vegetal,
agua y aceite. Se usarn materiales que son esenciales para dichas pruebas, as
como yeso, rotulador negro no permanente, cronmetro, tallos de apios, regla y
lpiz.

Para determinar lo que se encuentra en una gota de tinta, se utilizar una

forma de cromatografa. sta consiste en puntear una placa de papel filtro con
puntos de 1cm de separacin. Tener un beaker con 0.5mL de agua y colocar la
placa dentro del mismo (se observar cmo el agua sube por la placa y retirarla
cuando llegue a 0.75cm antes de terminar la placa, poner a secar). Calcular Rf
(distancia que recorre el compuesto = lnea de origen hasta el centro divido la
distancia que recorre el solvente). Otro procedimiento de cromatografa es a travs
de un crculo de 20cm de dimetro en papel filtro, se le recorta un tringulo (sin
despegar todo ese segmento del centro del crculo) y tener un punto de 1cm en el
centro. Introducir la forma anteriormente mencionada dentro del beaker para
observar los recorridos.

Para determinar la capilaridad por medio de un recorrido de tinta en el apio, se

colocar tinta vegetal en un beaker de 100mL. Se cortarn 4 apios de un mismo
largo y colocarlos dentro del beaker. Medir la distancia de la tinta recorrida en cada
uno de los apios, si se dejaron 20, 40, 60 segundos y 2 minutos. Para determinar
la capilar de un recorrido de tinta en yeso, se colocar tinta vegetal en un beaker
de 50mL y dentro de ste, introducir 3 yesos de forma recta. Medir la distancia de
cada yeso se dejarn dentro por 30, 60 segundos y 3 minutos.

Para determinar factores que afectan la capilaridad (temperatura, el dimetro y

la viscosidad del lquido) se colocar tinta vegetal, agua y aceite en tres diferentes
vidrios de reloj. Tomar el capilar y colocarlo en alguna de las sustancias
anteriormente mencionadas y repetir el procedimiento con las faltantes, para
comparar la distancia recorrida por los tres lquidos. Con agua caliente hacer el

III3
mismo procedimiento y as comparar con la distancia que muestra el agua a
temperatura ambiente. Con una varilla de vidrio colocar sobre la tinta, agua y
aceite, y as comparar la distancia recorrida en sta y en el capilar.

En el laboratorio se deben tomar las medidas de seguridad adecuadas, por

lo que es necesario que los estudiantes las conozcan. Tambin es de suma
importancia tener el conocimiento bsico de los reactivos con los que se trabajan,
ya que de esta forma, se podr manipular de forma correcta dichas sustancias.

FUNDAMENTO TERICO

Una molcula es la partcula ms pequea que presenta todas las propiedades

fsicas y qumicas de una sustancia. stas se encuentran en constante movimiento
y sus tomos se mantienen unidos debido a la comparticin o al intercambio de
electrones. Dentro de una molcula, los tomos estn unidos mediante fuerzas
intramoleculares, ms conocidas como enlaces inicos, metlicos y covalentes.
stas son las que se deben romper para que se produzca un cambio qumico, por
lo que estas fuerzas son las que determinan las propiedades qumicas de las
sustancias.

Fuerzas intermoleculares
Las fuerzas intermoleculares actan sobre distintos iones o molculas y hacen que
stas se atraigan o se repelan. Dichas fuerzas son las que determinan las
propiedades fsicas de las sustancias, por ejemplo puntos de ebullicin y fusin,
densidad, solubilidad, entre otras. Las fuerzas intermoleculares son ms dbiles
que las intramoleculares. Existen cuatro tipos:
- Ion dipolo: este tipo de fuerza se produce en disoluciones acuosas de
solutos inicos.
- Dipolo-dipolo: se presenta en compuestos covalentes polares, los cuales al
mezclarse se atraen entre s, debido a que tienen polos diferentes.
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 - Puentes de hidrgeno: se producen cuando existen molculas con enlaces
H-F, H-O y H-N.
- Fuerzas de dispersin de London: existen dipolos instantneos (unin por
un momento), debido a lo anteriormente mencionado, las molculas
apolares slo presentan este tipo de fuerza. Pero a todas las molculas se
les puede clasificar en este tipo.

Cromatografa
Es un mtodo fsico de separacin, en el que los componentes que se han de
separar se distribuyen en dos etapas, una de las cuales est en reposo (fase
estacionaria), mientras que la otra se mueve en direccin definida (fase mvil). La
separacin entre dos sustancias comienza cuando una es retenida por la fase
estacionaria que la otra y sta se desplaza ms rpidamente en la fase mvil. La
retencin puede tener origen en dos fenmenos, estos son:
- Adsorcin: retencin por parte de los puntos activos de la superficie de un
slido quedando delimitado el fenmeno a la superficie que separa las
fases.
- Absorcin: retencin por parte de una masa y debido a la tendencia que
sta tiene a formar una mezcla con la primera (absorcin pura) o a
reaccionar qumicamente con la misma (absorcin con reaccin qumica).

En las operaciones de cromatografa en papel se utiliza Rf (Retardation factor)

para comparar los resultados de la sustancia de inters con un patrn de la cual s
se conocen las propiedades. Es el cociente de dividir el recorrido de la sustancia
por el disolvente, en otras palabras es la distancia desde el origen hasta el centro
de la mancha dividida la distancia desde el origen hasta el frente del disolvente.

Algunos tipos de este mtodo, son:

- Cromatografa en papel: - Cromatografa de intercambio
- Cromatografa en capa fina inico
- Cromatografa de un gas - Cromatografa de afinidad

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Capilaridad
Es una propiedad fsica de los lquidos, por la cual pueden avanzar a travs de un
canal minsculo, siempre y cuando la sustancia se encuentre en contacto con las
paredes de dicho canal y stas estn lo suficientemente juntas. Si en un recipiente
que contiene lquido, se introducen dos tubos de diferente dimetro, el que sea de
mayor, el nivel del lquido ser el mismo que el del recipiente, en cambio, en un
tubo de menor dimetro, el lquido asciende debido de la tensin final. A menor
dimetro, mayor ser la altura que alcanza el lquido. En esta propiedad existen
dos tipos de fuerza:
- Fuerza de adhesin: es aquella fuerza que mantiene unidas las molculas
de sustancias diferentes.
- Fuerza de cohesin: es aquella fuerza de atraccin que ejercen entre s
molculas del mismo tipo.

Viscosidad
La unidad de medida de esta propiedad es el Poise y puede ser medida con un
viscosmetro que muestra la fuerza con la cual una capa de fluido al moverse
arrastra capas contiguas. Los fluidos ms viscosos se desplazan ms lento y el
calor hace disminuir la viscosidad de los mismos. Cuanto ms viscoso sea, ms
resistencia opondr a su deformacin. Los fluidos no viscosos se denominan
ideales, los que tienen una menor viscosidad son los gases (casi ideales).

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Tabla No. 1: Propiedades fsicas
Formul Punt Punto Es
Peso
Reactiv a Aspect o de de Densi solubl
Molecul
o Qumic o Fusi Ebullici dad e en
ar
a n n agua?

Liquido
18.0153
Agua H2O transpare 0C 100C 1 g/mL S
g/mol
nte

Liquido
amarillo 0.92
Aceite --- --- --- --- No
plido g/mL
aceitoso

Liquido
que
Tinta puede
--- --- 0C 94C 1 g/mL S
Vegetal poseer
varios
colores

CaSO42 172.172 Polvo 1450 1.043

Yeso --- S
H2O g/mol blanco C g/mL

OBJETIVOS

Determinar de qu componentes est conformada la mezcla, a travs de

tcnicas cromatogrficas (entre ellas, por capilaridad).
- Separar e identificar los componentes de la mezcla.
- Determinar la capilaridad mediante el recorrido de tinta en el apio y
de un yeso, a travs de tinta vegetal.
- Determinar los factores que afectan la capilaridad, mediante tinta
vegetal, aceite y agua.
METODOLOGA

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A continuacin se muestran diferentes diagramas de flujo de los procedimientos a
realizar en la prctica de Cromatologa.

Diagrama de flujo: Cromatografa en papel

Inicio

Preparacin de la placa

Cortar una tira rectangular de papel

filtro de longitud similar a la altura
del beaker y de ancho inferior al
dimetro de ste.

Observacin

Dibujar suavemente con un lpiz Marcar con un lpiz un crculo

una lnea a 1cm del inicio de la alrededor de la parte ms alta de
placa. cada uno de los recorridos.

Clculo de valores Rf
Puntear suavemente puntos de
El Rf es la distancia que recorre el
2mm de dimetro a 1cm uno del
compuesto: desde la lnea de
otro.
origen hasta el centro divido entre
la distancia que recorre el solvente.
Desarrollo de la croma tografa

Preparar el beaker, llenarlo con

0.5cm de agua (la altura de sta no
Anotar observaciones.
debe sobrepasar la lnea trazada
en el papel filtro) y colocar la placa
dentro del beaker
Fin

Observar cmo sube el agua por la

placa y cuando llegue a 1cm antes
de terminar la placa, sacarla y
ponerla a secar.

Diagrama de flujo: Cromatografa No. 2

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 Inicio

Completar la hoja, en donde cada

Recortar un crculo de papel filtro
de 20cm de dimetro e identificar el
centro del mismo. Recortar un
tringulo sin despegar todo el
segmento del crculo.
cuadro representa un tiempo y
cada columna un color de los
recorridos.

Anotar observaciones.

Dibujar un punto de 1cm de

dimetro desde el centro del crculo
e introducir el tringulo unido al Fin
crculo dentro de un beaker con
agua (observar los recorridos).

Diagrama de flujo: Determinacin de la capilaridad por medio del recorrido

de tinta en el apio

Inicio
Cortar los apios por la mitad
longitudinalmente y:
Colocar tinta vegetal en un beaker
de 100mL. Medir la distancia de tinta recorrida.

Graficar los valores.

Determinar relacin tiempo-distancia.

Cortar 4 tallos de apio del mismo
largo (medirlos con una regla). Y
colocarlos dentro del beaker.

Anotar observaciones.
Escribir observaciones al sacar:
El primer apio a los 20segs.

El segundo a los 40segs. Fin

El tercero a los 60segs.

Diagrama
El cuartode flujo:
a los 2min.determinacin de los factores que afectan la capilaridad

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 Inicio

Colocar tinta vegetal, agua y aceite

en 3 vidrios de reloj diferentes.

Tomar un capilar y colocarlo sobre

la tinta vegetal, marcar con un
marcador la distancia que recorre la
tinta (repetir el procedimiento con
aceite y agua).

Comparar la altura recorrida con los

tres lquidos.

Colocar agua caliente en un vidrio

de reloj, tomar el capilar colocarlo y
observar la altura que recorre el
agua (comparar agua a
temperatura ambiente con la
caliente).

Tomar una varilla de vidrio y colocar

sobre la tinta: agua y aceite.
Comparar la distancia recorrida
entre varilla-capilar.

Determinar cmo afecta a la

capilaridad la temperatura, la
viscosidad del lquido y el dimetro.

Anotar observaciones.

Fin
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Diagrama de flujo: determinacin de la capilaridad usando el recorrido de
tinta en un yeso

Inicio

Colocar tinta vegetal en un beaker

de 50mL.

Colocar en forma recta tres yesos

dentro del beaker con tinta.

Escribir observaciones al sacar:

El primer yeso a los 30segs.

El segundo a los 60segs.

El tercero a los 3min.

Anotar observaciones.

Fin

BIBLIOGRAFA

Diccionario de la Real Academia Espaola. (2001). DRAE. Recuperado el

08 de Junio de 2012, de http://buscon.rae.es/draeI/

Petrucci, R., Herring, F., Madura, J., & Bissonnette, C. (2011). Qumica
General. Espaa: Pearson.

Timberlake, K., & Timberlake, W. (2008). Qumica. Mxico: Pearson.

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