INTRODUCCION

En los diferentes momentos de fabricacin de un producto, hasta su consumo, los fabricantes y

comerciantes deben enfrentarse cada da a un mercado y una sociedad ms exigente, en donde el
envase tiene que satisfacer no solo la necesidad de contener, proteger, preservar, comercializar y
distribuir mercancas, sino, tambin los alcances de su disposicin posterior a su uso principal, la
reutilizacin y reciclaje de los materiales, los impactos ecolgicos, por lo que se crea la
necesidad de disear envases adecuados, que hace obvia la necesidad de generar y transmitir los
conocimientos de la tecnologa, mercadotecnia, historia y diseo del envase y embalaje.

En el siguiente trabajo se presenta la modificacin en el empaque de un producto reconocido y

consumido por unos cuantos, la cerveza. Se han encontrado falencias tcnicas en el diseo y en
la manipulacin del mismo por parte de los consumidores, tales como: Difcil transporte y
almacenamiento, fragilidad del material (vidrio), inadecuada manipulacin para el transporte,
contaminacin ambiental al no ser un material biodegradable, lo cual nos ha llevado a
seleccionar una alternativa viable para mantener la calidad del producto, sus propiedades y
caractersticas.
 SELECCIN DEL PRODUCTO

En la actualidad, el consumo masivo de bebidas alcohlicas en sus diferentes presentaciones da

cabida a la generacin de nuevos mercados, ofreciendo valores agregados como colores, sabores
y texturas adems del efecto de estas en el cuerpo humano. Sin embargo, pese a la creciente
innovacin frente a este tipo de atributos, los grandes productores se han quedado cortos en
cuanto a las presentaciones, puesto que en la actualidad es muy comn ver que aquellos licores
que debido a sus propiedades son propensos a perder sus propiedades con los cambios de
temperaturas o exposiciones solares se presentan en botellas oscuras o latas metlicas; mientras
que aquellos que no son tan vulnerables al cambio climtico se presentan en las mismas botellas
solo que incoloras con varias etiquetas adhesivas o con etiquetas termoencogibles las cuales dan
una nueva apariencia al producto.

En Colombia, con la llegada del siglo XXI y las ideas norteamericanas y europeas de plantas
artesanales de cervezas y las diferentes alternativas de productos y servicios que estas otorgan al
mercado se han establecido marcas que con el tiempo, el servicio y la dedicacin se han
convertido en unas de las ms relevantes en cuanto a esta lnea de productos; entre ellas
sobresalen marcas como 3 Cordilleras que desde 1997 ha estado generando productos y servicios
exclusivos para sus clientes contando con procesos productivos de alta calidad. Sin embargo, y
adems de la innovacin en el servicio compaas como estas se quedaron cortas en empaques y
presentaciones, porque al igual que las grandes industrias, aun no salimos de la botella de vidrio
oscura y su tapa metlica que de forma tradicional garantizan la conservacin de las propiedades
del producto.
 PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA

Teniendo en cuenta la tendencia clsica para el embotellamiento de cervezas, surge como

propuesta una nueva presentacin para este tipo de licores, la cual facilite su transporte y
cuidados garantizando la manutencin de la calidad de su contenido siendo amigables con el
planeta.
Esta propuesta est basada en cambiar las actuales latas metalizas en las que se envasan este tipo
de licores por envases Tetrapak que adems de una forma diferente conserven en el mejor de los
estados el contenido garantizando la calidad del producto y as generar contenedores
biodegradables adems de una nueva lnea de mercado para este tipo de productos mejorando su
apariencia y presentacin.

DIAGRAMA DE BLOQUES
 CONCLUSIONES

En este trabajo se logr definir los diferentes tipos de materiales que se pueden utilizar
para empaque del producto.

Identificar claramente las necesidades del cliente, conocer a fondo el producto y los
medios adecuados de publicidad y diseo, esto es fundamental para lograr el objetivo
principal que es llamar siempre la atencin del cliente.

El mejoramiento del producto es eficaz para entrar a competir en el mercado contra las
dems empresas cerveceras, anexando a esto mejores precios, diseo y excelente calidad.

Es de vital importancia generar las encuestas en los mercados para saber la satisfaccin
del cliente y si el mejoramiento del producto fue exitoso o no.

Un empaque atractivo y de fcil manejo es muy llamativo para que el consumidor

adquiera la compra de este producto.

Bibliografa
3 Cordilleras. Principalmente esta pgina nos da a conocer la informacin Principal de la
empresa, como es misin, visin, un poco de la historia, referencias de los productos que tienen
hoy en da en el mercado y su estado financiero, de
http://www.3cordilleras.com/nuestras_cervezas.html

Club de las grandes cervezas del mundo. (2014). Esta pgina nos da a conocer todo el proceso
para poder fabricar cerveza artesanal, da informacin con respecto a ingredientes necesarios,
tiempos de duracin y procedimientos que se debe realizar en cada proceso, Recuperado el
2014 de https://www.cervezasdelmundo.com/pages/index/proceso-de-elaboracion

Rave E., Ospina C., Robles J., Viana A. Recuperado el 30 de Julio de 2013, cervecera 3
cordilleras. Esta pgina contiene informacin acerca de su resea histrica, anlisis comparativo
de produccin con otras compaas que tambin ofrece cervezas artesanales en el mercado, e
informacin especfica por cada referencia de cervezas, Recuperado de
http://icontent.ceipa.edu.co/gdc/recursos/otros/Caso_Tres_Cordilleras.pdf

Perez V. (2014). Cerveza Artesanal 3 cordilleras duplicara ventas con alianzas. [Versin
Electrnica]. Revista La Republica. En esta pgina contiene una noticia donde notifican una
estrategia de alianza que hizo 3 cordilleras con unos restaurantes en ciertas ciudades esperando
resultados para as mismo poder crecer y darlos a conocer en otras ciudades, esto para aumentar
sus ventas. Recuperado el 21 de Agosto de 2014 de http://www.larepublica.co/cerveza-artesanal-
3-cordilleras-duplicar%C3%A1-ventas-con-alianzas_158916