UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA

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Programa Analtico de Disciplina

ERU110 Introduo ao Agronegcio

Departamento de Economia Rural - Centro de Cincias Agrrias

Nmero de crditos: 4 Tericas Prticas Total

Durao em semanas: 15 Carga horria semanal 4 0 4
Perodos - oferecimento: I Carga horria total 60 0 60

Pr-requisitos (Pr ou co-requisitos)*

Ementa

A evoluo do setor agrcola brasileiro. A modernizao da agricultura. O crescimento do agronegcio. A

produo de alimentos e fibras. A produo florestal. A agroindustrializao. O agronegcio no mundo.

Oferecimento aos Cursos

Curso Modalidade Perodo

Agronegcio Obrigatria 1
Medicina Veterinria Optativa -

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Catlogo de Graduao 2016 da UFV
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ERU110 Introduo ao Agronegcio

Seq Aulas Tericas Horas/Aula

1 A evoluo do setor agrcola brasileiro 6

1.1. Do extrativismo agricultura moderna

1.2. Ciclos do desenvolvimento da agricultura brasileira
1.3. Participao da agricultura no produto interno bruto brasileiro

2 A modernizao da agricultura 6

2.1. O processo indutor da modernizao da agricultura

2.2. Efeito da modernizao da agricultura no setor de insumos
2.3. Conseqncias da modernizao da agricultura

3 O crescimento do agronegcio 8

3.1. Demanda de insumos modernos

3.2. A poltica de substituio das importaes
3.3. O aparecimento de novos insumos e o mercado internacional

4 A produo de alimentos e fibras 20

4.1. Caractersticas de alimentos e fibras

4.1.1. A produo de culturas anuais
4.1.2. A produo de culturas perenes
4.2. Caractersticas da produo animal
4.2.1. A produo de grandes animais
4.2.2. A produo de pequenos animais

5 A produo florestal 8

5.1. Diversos usos da produo florestal

5.2. Mercado de produtos florestais

6 A agroindustrializao 8

6.1. A agroindstria de alimentos

6.2. A agroindustrializao de produtos no-alimentares
6.3. A gerao de renda e emprego no processo agroindustrial

7 O agronegcio no mundo 4

7.1. A estrutura dos blocos comerciais no mundo

7.2. A situao do agronegcio com o mundo globalizado

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Referncias Bibliogrficas

Bibliografia Bsica:
1 - BATALHA, M. O. Gesto do agronegcio: textos selecionados. So Carlos: EdUFSCar, 2005. 465 p.
[Exemplares disponveis: 21]

2 - ILHA, A. S.; FREITAS, C.A. (Organizadores). O agronegcio brasileiro e o comrcio internacional.

Curitiba: Editora CRV. 2009. 310 p. [Exemplares disponveis: 3]

3 - LINHARES, M. Y. L. Histria da agricultura brasileira, combates e controvrsias. So Paulo:

Brasiliense, 1981. 170p. [Exemplares disponveis: 3]

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Bibliografia Complementar:

4 - ASSOCIAO BRASILEIRA DE AGRIBUSINESS. Segurana alimentar (uma abordagem de

agribusiness). 1.ed. So Paulo: Ed. Abaq. 1993. 164 p. [Exemplares disponveis: 5]

5 - MARTICOWSKI, P. M. Integrao agricultura - indstria: a rentabilidade da produo de tomate para

indstria. Piracicaba: ESALQ, 1986. 94p. Dissertao (Mestrado em Economia) - Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba. [Exemplares disponveis: 1]

6 - MILLEN, E. Zootecnia e veterinria (teoria e prticas gerais). Campinas: Instituto Campineiro de

Ensino Agrcola, 1994. V. 1, 411p. [Exemplares disponveis: 2]

7 - MONTALEGRE, D. Estrutura dos mercados de produtos primrios. Rio de Janeiro: Instituto do Acar
e do lcool, 1976. 368p. [Exemplares disponveis: 3]

8 - PONCIANO, N. J. Segmento exportador da cadeia agro-industrial do caf brasileiro. Viosa: UFV,

1995. 128p. Dissertao (Mestrado em Economia Rural) - Universidade Federal de Viosa, 1995.
[Exemplares disponveis: 3]

9 - SILVEIRA, C. D. Estrutura e desempenho da agroindstria alimentcia no Brasil: evoluo e

tendncias. Viosa: UFV, 1997. 62 p. Dissertao (Mestrado em Economia Rural) - Universidade Federal
de Viosa, Viosa. [Exemplares disponveis: 3]

10 - SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Novas tecnologias de produo animal. Campinas,

1990. 238p. [Exemplares disponveis: 1]

11 - SOTH, L. Moderna agricultura e seus problemas. So Paulo: Atlas, 1968. 224p. [Exemplares
disponveis: 4]

12 - STOCK, L. A. Demanda, experincia e difuso de insumos agrcolas modernos no Brasil. Viosa:

UFV, 1983. 80p. Dissertao (Mestrado em Economia Rural) - Universidade Federal de Viosa, 1983.
[Exemplares disponveis: 3]

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