INTRODUCCIN
Almacenar, mezclar, entre otras
operaciones, son acciones que se
llevan a cabo en su gran mayora en
tanques, estos varan en funcin a su
altura, dimetro, y por ende
capacidad.
En la industria de alimentos en un
momento dado es necesario vaciar
los tanques con fines de limpieza
temporaria o simplemente efectuar un
trabajo de mantenimiento en el
mismo. Para esto se busca
aprovechar los efectos
gravitacionales a fin de evitar gastos
energticos por uso de bombas y
optimizar operaciones
Conocer los tiempos de vaciado del
tanque, permiten programar gran
parte de las actividades productivas
del da, as como su velocidad de
salida, y la presin del mimo.
Muchos de los problemas fsicos
dependen de la geometra. Uno de
ellos es la salida del lquido a travs
de un orificio situado en el fondo del
mismo, la geometra del recipiente
determina el comportamiento fsico
del agua.
El presente documento contiene la
descripcin de la prctica realizada
para verificar lo expuesto en el
teorema deTorricelli para la
determinacin de la velocidad de
salida de un fluido por medio de un
orificio a una altura determinada en
un recipiente.
MARCO TERICO
El vaciado de tanques es un proceso
en rgimen no estacionario dado que
tenemos una salida de masa en el
sistema a una velocidad variable la
cual es directamente proporcional a la
raz cuadrada de dos veces el valor
de la aceleracin de la
gravedad multiplicada por la altura a
la que se encuentra el nivel del fluido
a partir del agujero.
Al no haber ingreso de masa en el
tanque esta descarga provocara un
cambio en el contenido inicial del
equipo. Estos fenmenos han sido
estudiados ampliamente y se han
publicado modelos que representan
la influencia de variaciones en el
dimetro y la forma del orificio en el
flujo volumtrico.
Dnde:
es la velocidad terica del
lquido a la salida del orificio
es la velocidad de
aproximacin.
es la distancia desde la
superficie del lquido al centro del
orificio.
es la aceleracin de la
gravedad
Conclusin
con la prctica se determino que la velocidad de salida del fluido depende
directamente de la altura a la cual se encuentre el liquido, pues a mayor
profundidad mayor ser la velocidad de salida del fluido por el orificio
demostrando una relacin directamente proporcional, adicionalmente se
determino la relacin entre el rea del orificio de salida con el caudal o
rapidez de salida
Al disminuir la profundidad respecto a la superficie en un fluido disminuye la
presin interna del fluido por lo cual la velocidad de salida tambin
disminuye