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UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUMICAS Y DE LA SALUD


CARRERA DE CIENCIAS MDICAS

INFORME DE FUNDAMENTOS DE QUIMICA

Tema:

Osmolaridad: Concepto

Objetivo: Analizar el concepto bsico sobre la osmolaridad


mediante una exposicin y trabajo colaborativo, a fin de describir
con solvencia las caractersticas principales del tema en el mbito
medico

Integrantes:
Jumbo Arelis
Miranda Mariela
Romero Brigitte

Curso: 1 Semestre B

Fecha: 13/10/2017
OSMOLARIDAD:
La sobrevivencia de un organismo individual depende de su capacidad para contrarrestar los
cambios del medio ambiente, de tal manera que al ser afectado por ellos, sus caractersticas
internas no experimenten variaciones incompatibles con la vida. Este continuo ajuste de las
condiciones internas es lo que le permite al organismo conservar su integridad e independencia
frente al ambiente.

La osmolaridad es la concentracin molecular de todas las partculas osmticamente activas


contenidas en una solucin. Es decir, es la medida para expresar la concentracin total de
sustancias en disoluciones usadas en medicina.

El prefijo osmo indica la posible variacin de la presin osmtica en las clulas, que se
producirn al introducir la disolucin en el organismo.

Pero antes Qu es Osmosis?

Es un proceso netamente fsico donde el solvente pasa a travs de


una membrana semipermeable. El solvente se mueve de un lugar
de menor concentracin de solutos a otro de mayor concentracin.

La smosis es el paso de agua a travs de una membrana que tiene


permeabilidad diferencial, es decir, que no es igualmente
permeable a todo tipo de sustancias. Esta permeabilidad es la que
permite es la que permite que el interior de la clula tenga una
concentracin de sustancias diferente a la del exterior celular. El agua
ingresa a las clulas con ms facilidad que las dems sustancias.

Dentro de este proceso relacionado con la presin se darn:

Algunas Definiciones:
Disolucin: Es una mezcla de dos o ms sustancias.
Ejemplo: Agua (Disolvente) + Azcar (soluto)

Disolvente: Sustancia que permite la dispersin de otra en sus seno. Es la sustancia presente en
mayor cantidad de la disolucin.

Soluto: Es la sustancia presente en menos cantidad de la disolucin.

PRESIN OSMTICA

La presin osmtica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones (dependen del
nmero de partculas en disolucin, sin importar su naturaleza). Se trata de una de las
caractersticas principales a tener en cuenta en las relaciones de los lquidos que constituyen el
medio interno de los seres vivos, ya que la membrana plasmtica regula la entrada y salida de
soluto al medio extracelular que la rodea, ejerciendo de barrera de control. Es decir, que hay que
considerar como semipermeable a la membrana plasmtica, y las clulas de los organismos
pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmtico con los lquidos tisulares que los baan.
En general hay tres situaciones de acuerdo a la concentracin de la solucin que rodea a las
clulas:

Las clulas en soluciones hipotnicas

El agua que se encuentra en forma natural siempre tiene sales disueltas: la de un ro, de un lago o
del mar. El agua de un ro y de un lago tiene una menor concentracin de sales disueltas que el
agua de mar. Del mismo modo, el agua presente en el interior de las clulas tambin tiene sales
disueltas.

Si se coloca un organismo unicelular en agua proveniente de un ro, y se estudia la composicin


del agua dentro y fuera del organismo, se puede notar que la concentracin de sales del medio es
menor que la del interior celular. Bajo estas condiciones, se afirma que el medio es hipotnico
con respecto a la clula.

Como existe una baja concentracin de sales en el medio, en comparacin con la elevada
concentracin de sales dentro de la clula, el agua del exterior tiende a entrar a esta, tratando as
de anularse la diferencia de
concentraciones. Como consecuencia, la
clula se hincha. A este fenmeno se le
conoce como turgencia. Si no existe un
mecanismo de control de salida de agua, la
clula puede explotar.

Las clulas en soluciones hipertnicas

Imagina ahora una clula viviendo en el


mar. Para esta clula, la concentracin de
sales del medio es mayor que la que existe
dentro de su citoplasma. Cuando el medio posee mayor cantidad de sales que la clula, se afirma
que este es hipertnico con respecto a la clula. En estas condiciones, el agua tiende a salir de la
clula, tratando de equilibrar la concentracin de sales a ambos lados de la membrana. Entonces,
la clula se encoge o arruga, disminuyendo su volumen.

Cuando las clulas vegetales se encuentran en un medio hipertnico, el agua tiende a salir de las
clulas, lo que genera una disminucin del volumen de su citoplasma. Como consecuencia, se
separa la membrana celular de la pared celular. A este fenmeno se le conoce como plasmlisis.
Las clulas en soluciones isotnicas

Si se coloca una clula en un medio que contiene igual concentracin de sales dentro y fuera de
la membrana, se afirma que el medio es isotnico con respecto a la clula. En estas condiciones,
es igual el movimiento de agua hacia adentro y hacia afuera de la clula y por lo tanto, la
apariencia celular no cambia.

OSMOLARIDAD:

Se puede usar la osmolaridad para expresar la concentracin tanto de electrolitos como no


electrolitos, y su clculo debe empezar por la definicin del peso osmolar (po), que es la cantidad
de sustancia que nos proporciona 1 #Av partculas, o solutos totales. Para la glucosa, 1 mol es
igual a 1 po, por cuanto la glucosa no se disocia o ioniza en solucin. En el caso de sales, un mol
de unidades formulares (p.ej. NaCl o MgSO4) totalmente disociado da origen en solucin tantos
moles, o #Av de partculas, como iones componentes tenga la sal. Por ejemplo, 1 mol de NACI o
de MgSO4 da origen cada uno a 2 moles de partculas en solucin. Pero 1 mol de CaCI2 nos da
3 moles de iones por contener un ion Ca+2 y 2 iones Cl -. En general, el po es igual al peso frmula
(PF) dividido por el nmero de iones liberados durante la solvatacin.

El peso osmolar es un parmetro que se usa para establecer los osmoles contenidos en la cantidad
de sustancia que se colocar en solucin. De nuevo, la relacin de proporcionalidad permite
enunciar que

osmoles = osm = gramos de sustancia / po

miliosmoles = mosm = miligramos de sustancia / po

La osmolaridad (Osm), como expresin de concentracin, se define as:

Osm = osm / litro

miliosmolaridad = mOsM = miliosmoles / litro


Bibliografa
I, C. (2004). Trastornos de la osmolaridad. Interpretacin y diagnstico etiolgico.
Garca, Jorge. (2002). Concentraciones en soluciones clnicas: teora e
interconversiones. Revista Costarricense de Ciencias Mdicas, 23(1-2), 81-88. Retrieved
October 05, 2017, from http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0253-
29482002000100008&lng=en&tlng=es.